Schalotten: die Feinheiten wachsender Familienzwiebeln aus Samen und Samen

Für die Uneingeweihte sieht die Schalottenzwiebel sich wenig von der Zwiebel aus - abgesehen davon, dass die Köpfe kleiner sind und der Geschmack süßer ist. In der Tat handelt es sich um eine unabhängige, bemerkenswerte Spezies der Zwiebelfamilie, die in Westeuropa beliebt ist. Unser Gegenstück, bekannt als speckzahnig, kuschivka, ist in Amateurgärten nicht ungewöhnlich, aber öfter gibt es eine Neuformierung, wiederholt pereopylennaya mit zahlreichen Zwiebelgenossen.

Wir schlagen vor, zu überlegen, was diese Kultur darstellt, für die sie geschätzt und geliebt wird, wie eine erstklassige Schalotte gezüchtet und verdünnt wird.

Pflanzenfamilie - Beschreibung, Vegetationsmerkmale

Der wissenschaftliche Name der zwei Jahre alten Pflanze ist Allium ascalonicum, während sie die Transkription, den Ashkelon-Bogen, aus einer alten palästinensischen Stadt liest, wo sie bereits im 3. Jahrtausend v. Chr. Kultiviert wurde. er

Das Hauptorgan der vegetativen Vermehrung ist eine Zwiebel mit vielen Tochterknospen (Knospen), die gleichzeitig sprießen und ein Nest aus langgestreckten Köpfen bilden - von wenigen Stücken bis zu mehreren Dutzend einer Pflanze. Für dieses Feature erhielt Schalotte den Namen der Familie.

Um eine Pflanzenzwiebel (Sevok) zu erhalten, ist es nicht notwendig, Schalotten aus Samen anzubauen. Eine Rübe eines beliebigen Vegetationsjahres eignet sich zum Anpflanzen und ergibt eine volle Ernte. Die Samenausbreitung wird verwendet, um die Sorte zu aktualisieren und ihre Degeneration zu verhindern.

Der unbestrittene Vorteil der Kultur ist die Universalität. Aufgrund der Verzweigung werden Schalotten für das Wachsen auf einer Feder verwendet. Grüns erhalten viel, zarte Textur mit mildem Geschmack.

Beachten Sie! Eine Pflanze von der Größe einer Walnuss gibt einer „Familie“ durchschnittlich 4–10 Zwiebeln mit einem Gesamtgewicht von 200–300 g und manchmal bis zu 500 g Leben.

5 Unterschiede zu Zwiebeln

Zwischen Schalotten und Zwiebeln haben mehr Gemeinsamkeiten als Unterschiede, in manchen Quellen werden sie sogar als Formen derselben Art bezeichnet. Ähnliche Merkmale sind eine dichte, fleischige Rübe mit einem Gewicht von 15–40 g, lange, hohle Blätter von sattgrüner Farbe mit bläulicher Blüte, ein zweijähriger Vegetationszyklus und Anforderungen für die Landtechnik. Es gibt aber Unterschiede.

• Die Kultur ist winterhart, sie verträgt Temperaturen von -4 - 5 ° C und reift früher als die übliche Rübe.
• Es wächst in Nestern - mehrere Köpfe (der kleinere, der größere) sind oval zylindrisch oder haben eine runde Form und weichen von der gemeinsamen Basis ab.
• Das Fruchtfleisch ist saftig, süßer und weicher im Geschmack.
• Schalottenzwiebeln sind den Lagerbedingungen unprätentiös - selbst bei Raumtemperatur zeichnet sie sich durch eine hervorragende Haltbarkeit aus.
• In der Sektion sind anstelle der charakteristischen konzentrischen Ringe mehrere Zonen mit Knospen sichtbar.

Das ist interessant! Lokale Sorten unterscheiden sich nach Geschmack und Farbe. In den südlichen Regionen herrschen farbige (rosa, violette) Zwiebeln mit süßem Fruchtfleisch vor. Je weiter nördlich, ist der Zauberzahn leichter und schärfer.

Kulinarischer Wert

Schalotten gelten als Gourmet-Gemüse, Delikatesse und unverzichtbarer Bestandteil vieler französischer und europäischer Gerichte. Sein Hauptvorteil ist, dass es nicht verstopft, sondern den Geschmack der Produkte unterstreicht. Grüne Feder und saftiges Fruchtfleisch werden in Salate geschnitten, Suppen, Saucen und Marinaden beigemischt. Nach der heißen Verarbeitung erhält es eine zarte Textur und einen süßlichen Geschmack. Kleine Zwiebelgurken werden konserviert.

Schalotten zeichnen sich durch ihre diätetischen Eigenschaften aus und sind denen von Ascorbinsäure, Carotin und Vitaminen der Gruppe B überlegen. Blätter und Kopf enthalten viel Kalium, Mangan, Phosphor, Kupfer und andere Mineralstoffe. Es wird empfohlen, es zur Vorbeugung von Erkältungen, zur Verbesserung des Appetits als allgemeines Tonikum zu verwenden.

Eigenschaften agrotehnika

Um hohe Schalottenerträge zu erzielen, müssen Sie sich an die Grundlagen der Agro-Technologie des Anbaus von Zwiebelpflanzen halten. Und das:

• gut beleuchtete Bereiche des Gartens;
• Licht in der Textur, lockerer, befruchteter Boden;
• ausreichende Bewässerung, besonders zu Beginn der Vegetationsperiode;
• Im Anschluss an die Fruchtfolge werden Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Erbsen angebaut.

Üben Sie die Aussaat von Saatgut. In Zukunft wird die Ernte vegetativ vermehrt, so dass jährlich ein kleinerer Teil der Ernte zum Anpflanzen übrig bleibt.

Es ist wichtig! Die Pflanze reagiert negativ auf den erhöhten Säuregehalt der Bodenlösung (pH-Wert unter 6,0). Die Zwiebeln sind klein, die Oberteile werden früh gelb.

Erde und Pflanztermine

Nach der Ernte des vorhergehenden Gemüses wird der Boden mit Kompost und verrottetem Dünger ausgehoben und gedüngt. Frisches organisches Material ist unerwünscht, da die frühe Kultur dazu neigt, Nitrate in den Nahrungsorganen anzusammeln. Im Winter können Sie Superphosphat (30 g / m²) und Kalidünger (15–20 g / m²) herstellen, im Frühjahr Stickstoff (15 g / m²).

Bei der Pflanzung von Schalotten im Frühling oder Herbst hängt es von ihrem Haushaltszweck ab. Um eine sehr frühe Ernte von Federn zu erhalten, praktizieren sie podzimny Pflanzung, Frühlingszwang in Gewächshäusern und Gewächshäusern. Durch das Pflanzen von Sämlingen (Samen) im April wird die Reifung der vollen Köpfe (Sämlinge) sichergestellt.

Vegetative Reproduktion

Die einfachste und produktivste Art, Schalotten zu züchten, ist das Pflanzen durch Pflanzen.

Es wird gepflanzt, wenn sich der Boden auf 8–10 ° C erwärmt. Dies ist der optimale Zeitpunkt für den Spross, um Frühlingsfeuchtigkeit effektiv zu nutzen, um gute Wurzeln zu züchten. Zum Anpflanzen wählen Sie einen Kopf von der Größe einer Walnuss und kleiner. Am Vorabend schneiden Sie den Schwanz (auf den Bügel), der 12 Stunden in Wasser oder eine hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat getränkt ist.

Das Pflanzmuster ist nahezu quadratisch - die Reihen sind 30–40 cm und die Aussaat 20–30 cm angeordnet, da eine Einheit Pflanzgut die Zwiebeln nistet, und daher eine größere Futterfläche benötigt als eine normale Rübe. Je dicker die Pflanzung ist, desto kleiner werden die Köpfe. Wenn Sie also eine Sorte züchten müssen, um mehr Samen zu erhalten, wird der Abstand zwischen den Pflanzen auf 8 bis 10 cm verringert.

Vor dem Pflanzen werden die Furchen reichlich mit Wasser verschüttet, das Sieb wird so eingegraben, dass die Erdschicht von oben 2–3 cm nicht überschreitet.

Tipp! Um die Rüben größer zu machen, pflanzen sie Pflanzgefäße mit einem Durchmesser von bis zu 3 cm - darin befinden sich 3-5 Knospen. Eine große Zwiebel enthält 10–12 ruhende Knospen und mehr und wird viel feines Pflanzmaterial liefern.

Samenanbau

Um eine neue Schalottenart zu züchten, empfiehlt es sich, die Methode des Saatguts zu verwenden.

Um die Keimungsgeschwindigkeit zu beschleunigen und zu erhöhen, werden die Samen 15 Tage vor der Aussaat 2 Tage eingeweicht, dann in ein feuchtes Tuch eingerührt und in einen Kühlschrank gestellt. Vor dem Einpflanzen trocknen bis zur Fließfähigkeit.

Chernushka in feuchten Furchen bis zu einer Tiefe von 1 - 1,5 cm ausgesät, darüber mit Humus bestreut. Die Sämlinge werden mehrmals verdünnt, wobei ein Abstand von 8–10 cm zwischen den Pflanzen verbleibt, und die sich daraus ergebende Pflanzung wird für die vegetative Vermehrung verwendet. Sie können aber aus Samen und einer ganzen Familie Schalottenzwiebeln wachsen. Dazu bereiten Sie zuerst Sämlinge vor.

Sämlingsmethode

Samen für Setzlinge werden Anfang März ausgesät, so dass 55 bis 60 Tage vergangen sind, bevor sie auf dem Boden landen. Boxen brauchen niedrige (10–12 cm), der Boden ist leicht und locker. Es ist gut, Kassetten als Behälter zu verwenden Unmittelbar nach der Aussaat und bevor die ersten Keimschleifen erscheinen, wird der Behälter mit einer Folie oder einem Glas abgedeckt. 2 Wochen vor der Transplantation beginnen die Sämlinge auszuhärten. Pflückungen werden durchgeführt, wenn Setzlinge von Schalottenzwiebeln im Frühjahr im Freiland gepflanzt werden.

Pflege und Reinigung

Die Pflege der Schalotte ist das rechtzeitige Jäten und Lockern. Durch die Bewässerung ist die Kultur anspruchslos - sie wächst auf der mittleren Spur ohne künstliche Bewässerung, in den südlichen Regionen wird sie nur in Monaten ohne Niederschlag bewässert. Arme Böden werden mit Volldünger versorgt (30–40 g pro Eimer Wasser).

Um größere Köpfe zu bekommen, empfehlen einige Gärtner, die Nester auszudünnen, kleine Exemplare zu entfernen und 4–5 stärker entwickelte Rüben zu lassen. Tun Sie es mindestens einen Monat vor der Reinigung.

Ernte in der zweiten Julihälfte spätestens am 2. August (vor Ilya). Indikator - tot, beginnt sich gelb zu färben. Vor der Lagerung der Schalottenzwiebel zur Lagerung wird sie 3-4 Wochen in einem warmen, belüfteten Raum getrocknet.

Feder aufgegeben

Schalotte auf Grünzeug kann auf einer Fensterbank gezüchtet werden. Dafür werden die Zwiebeln frühestens im Januar in Behältern mit einer geringen Wassermenge untergebracht. Man muss einen großen Kopf nehmen - es gibt viele Rudimente, was bedeutet, dass es eine dichte Rosette aus Blättern geben wird.

Verwenden Sie Schalotten, um Grüns in Gewächshäusern zu formen. In diesem Fall pflanzt Sevok nach 8 cm mit einem Abstand zwischen den Reihen von 15 cm.

Vielzahl von Sorten

Trotz der Tatsache, dass Schalotten lange angebaut werden, gewinnt die Auswahl neuer Sorten nur an Bedeutung und ihre Beschreibung weist auf ein großes Kulturpotenzial hin. Hier sind einige davon.

Die bekannteste Sorte ist die frühreifende Schalottenzwiebel Delikatesse. Lange Zwiebeln sind mit goldbraunen Schuppen bedeckt, dicht und tödlich. Das Fleisch ist zartrosa, saftig, süßlich, lecker, frisch und verarbeitet.

Andere Schalotten-Sorten werden auch auf Haushaltsflächen angebaut. Bei der Anhörung von Bonill, Star, Old Believers, Gärtnern wie roten Sorten - Afonya, Sprut, Uralviolett, Dutch Red Sun (Rote Sonne) ist gefragt.

Schalotten, Familienzwiebeln: Sorten, Landtechnik

Schalotten, Familienzwiebeln: Landtechnik

Ziel der Bodenbearbeitung ist es, optimale Bedingungen für das schnelle Wachstum der Wurzeln, ihr intensives Wachstum während der Vegetationsperiode und die effektive Aufnahme von Nährstoffen aus dem Boden zu schaffen.

Die fruchtbare Schicht mit einer Höhe von mindestens 20 cm sollte locker sein, ohne Klumpen, mit einer ausreichenden Menge (mindestens 50%) des Luftraums zwischen den Bodenteilchen. Wenn auf verdichtetem, überfeuchtetem Boden kein Sauerstoff in die Wurzeln gelangt, nimmt die Nährstoffaufnahme aus dem Boden ab, die Schalotte nimmt die Verzweigung ab und es bilden sich kleine Zwiebeln. In lockerem Boden sind die Wurzeln gleichmäßig über das gesamte Profil verteilt und in dichtem Boden durch Stränge entlang von Rissen.

Die Bodenbearbeitung beginnt im Herbst. Unmittelbar nach der Ernte der vorherigen Ernte wird der Boden zumindest auf einem Bajonett einer Schaufel ausgehoben. Anziehen beim Graben sollte nicht sein. Je früher sie ausgeführt wird, desto höher ist die Ernte. Bei der Herbstpflanzung von Schalotten und Knoblauch sollte der Boden mindestens einen Monat vor dem Pflanzen vorbereitet werden, damit sie sich setzen kann. Beim Graben im Herbst können Sie organische und aus mineralischen Phosphat-Kalium-Düngemitteln herstellen.

Wenn der Boden sehr dicht ist, können Sie zwei Ebenen graben: Graben Sie einen Graben bis zur Tiefe und Breite des Spatenbajonetts, lockern Sie den Boden mit den Gabeln tief und graben Sie den nächsten Graben über den Boden. Wenn der Boden sehr schlecht ist, kann Kompost auf den Boden des Grabens aufgebracht werden. Auf diese Weise entstehen tief kultivierte Gemüseböden.

Die im Herbst ausgegrabene Fläche wird im frühen Frühling gelockert, sobald die Oberfläche austrocknet und der Boden nicht am Rechen haftet. Wenn der Boden verdichtet ist, wird er bis zu einer geringeren Tiefe ausgehoben als im Herbst, und wenn er an einem vollen Bajonett gräbt, wird die Schicht nicht aufgewickelt. Ein solches Bezopvalnaya-Graben ist in nicht bewässerten Bereichen ratsam, weil Wenn es weniger ist, geht Wasser durch Verdunstung verloren. Nach dem Graben der Handlung sofort den Rechen lösen.

Der Bedarf an Handwerkszeugen wie Graten sowie deren Höhe hängen vom Befeuchtungsgrad der Baustelle ab. In nicht gegossen

Die Reihen markieren entweder nur oder gar nicht: Auf überfeuchten Böden kann die Höhe 30-50 cm betragen und sie bilden ein Bett entlang der Schnur. Die optimale Breite beträgt 90-100 cm.

VERSANDMATERIAL ZWIEBEL-SHALOT

Schalotten werden mit Zwiebeln vegetativ vermehrt, und die Qualität, Größe und Lagerbedingungen des Pflanzmaterials bestimmen die Verschachtelung, die Größe, die Vermarktbarkeit der Zwiebeln, das Schießen der Pflanzen und die Konservierung. Je größer die Pflanzenzwiebel (18-20 g) ist, desto kürzer ist die Vegetationsperiode und desto früher erfolgt die Lagerung der Blätter für 3-5 Tage; 1,5-2-fach höhere Ausbeute; bessere Laubpflanzen. Dies erhöht jedoch die Anzahl der Zwiebeln im Nest und verringert deren Masse. Bei der Verwendung von feinem Pflanzmaterial verringert sich die Anzahl der Zwiebeln im Nest, jedoch wird das Gewicht der einzelnen Zwiebeln höher.

Um den Ertragsrückgang bei Verwendung von feinem Pflanzmaterial zu kompensieren, muss die Pflanzrate erhöht werden. Aber mit vielen Jahren, in denen dieselbe Schalottenvielfalt verwendet wird, wird sie von Jahr zu Jahr immer kleiner, und die Sorte nimmt ab, was mit der Niederlage von Pflanzen mit dem Zwergwuchsvirus der gelben Zwiebeln zusammenhängt. Kleine Zwiebeln sind in der Regel stärker mit einer Virusinfektion infiziert, die sich ansammelt, wenn wir ständig nur kleines Pflanzmaterial aus der Gesamtmasse zum Anpflanzen auswählen.

Daher ist es notwendig, Saatgut (Samen) speziell zu züchten. Im Herbst die größten Zwiebeln mit einem Gewicht von 24 bis 40 g auswählen und lagern (bei einer Temperatur von 18 bis 20 ° C), wobei sie aus gut belaubten Pflanzen ausgewählt werden. Wenn große Pflanzenzwiebeln verwendet werden, erhält man ein mehrknolliges Nest mit 8-12 Zwiebeln, von denen jede die minimale Anzahl an Knospen hat. Diese kleineren Zwiebeln (10-15 g) werden als Pflanzmaterial für die Herstellung marktfähiger Produkte verwendet. Im Nest von ihnen werden 4-5 Zwiebeln gebildet, aber sie sind größer und haben jeweils 6-10 Knospen. Von ihnen werden wieder Uterusknollen für das Saatgut ausgewählt. Und dies wird jährlich wiederholt.

Das Pflanzenmaterial von Schalotten kann im Winter bei einer Temperatur von 15-20 ° C warm gelagert werden - kalt (-1. + 1 ° C). Eine warme Aufbewahrungsmethode ist jedoch zuverlässiger.

Fusarium (Wurzelfäule) wird durch Pflanzenzwiebeln übertragen, die Infektion ist im Boden konzentriert, der Halsfäulnisus ist eine Infektion im sukkulenten Cheshus. Thrips, Nematoden, Zwiebelmilben verbreitet sich von Schädlingen mit Zwiebeln.

Für das Pflanzen ist es notwendig, nur vollständig gesunde, äußerlich gesunde Zwiebeln mit festem Sitz trockener Waagen ohne Risse an der Unterseite auszuwählen. Das Pflanzmaterial muss vor der Einlagerung nur 5-7 Tage bei einer Temperatur von 35-38 ° C erwärmt werden. Bewahren Sie es in einem dunklen Raum auf, weil Licht trägt zu einem aktiveren Lebensstil und zur schnellen Verbreitung von Thrips bei.

In unseren Experimenten war der Ertragsanstieg beim Einweichen der Zwiebeln vor dem Einpflanzen in verschiedene Lösungen unbedeutend (von 1 bis 9%). Daher sollte die Anwendung des Einweichens nur mit den empfohlenen Mitteln von der Wirksamkeit dieser Methode aus eigener Erfahrung überzeugt werden.

Es ist nicht nötig, die Oberseite der Glühlampe über dem Aufhänger zu trimmen. Dies beschleunigt das Wachstum grüner Blätter. Es ist jedoch notwendig, dass das Wachstum des Wurzelsystems dem Wachstum der Blätter in Schalotten vorausgeht, was ohne Beschneidung erfolgt.

Wie wir oben geschrieben haben, können große Zwiebeln vor dem Pflanzen längs zwischen den Knospen geschnitten werden. Schneiden Sie die Oberseite vor. Es gibt weniger Knollen im Nest und sie werden größer. Die geschnittenen Teile der Zwiebeln sollten nur in sehr fruchtbaren Gebieten gepflanzt werden, in denen eine regelmäßige Bewässerung gewährleistet ist.

GRÖSSE DER LANDBEHÄLTER UND DER NORM IHRER AUSGABEN FÜR EINHEITEN DES GEBIETS

Die Größe der Zwiebelschalotten, die Zwiebeln pflanzen, und ihr Verbrauch während des Pflanzens pro Flächeneinheit gehören zu den wichtigsten agrotechnischen Parametern, die die Ernte, ihre Struktur, die Qualität der Zwiebel und die grünen Blätter bestimmen. Große Pflanzenzwiebeln keimen schneller, die Wachstumsrate der Pflanzen ist intensiv, sie sind kräftig und haben zahlreiche Blätter; Die Zwiebelreifung und Blattbildung erfolgt 2-4 Tage früher als bei feinem Pflanzmaterial. Bei ausreichender Feuchtigkeit ist der Gesamtertrag in der Regel höher, die Reproduktionsrate ist höher, da im Nest mehr Zwiebeln vorhanden sind. Die Masse einer Zwiebel und der Ertrag von Zwiebeln in Standardgröße mit einem Durchmesser von mehr als 3 cm ist jedoch reduziert. Aufgrund des großen Verbrauchs an großem Pflanzgut ist der Ertrag "selbst" fast um das 2-fache reduziert (Verhältnis der Anzahl der angebauten Zwiebeln zu den gepflanzten).

Wenn Sie große Pflanzenzwiebeln verwenden, werden die viralen Pflanzen durch Sichtprüfung deutlich weniger oder nicht vollständig.

Da Sie jedoch Zwiebeln unterschiedlicher Größe zum Anpflanzen verwenden müssen, müssen Sie die optimale Kombination aus Zwiebelgröße und Pflanznormen finden, die den größten agronomischen Effekt bieten. Zwiebeln mit einem Gewicht von 10 g sollten mit einer Rate von 25-30 Stück / m2 gepflanzt werden; Bei einem Gewicht von 15-17 g werden 18-20 Stück / m2 benötigt. 25-27 g - 10-15 Stücke. Gewichtsverbrauch an Pflanzgut von 200 bis 500 g 1m2.

Der Ertrag und seine Qualität hängen jedoch nicht nur von der Größe der Zwiebel im Anpflanzungsjahr ab, sondern auch davon, von welchen Fraktionen sie in den Vorjahren entnommen wurden.

Innerhalb von 5 Jahren untersuchten wir verschiedene Varianten des Größenwechsels der Pflanzenzwiebeln. Der maximale Ertrag, der mit der jährlichen Verwendung des Anpflanzens von großem Pflanzmaterial erzielt wird. Wenn in der Serie dieser Jahre die Verwendung von grobem und feinem Pflanzmaterial abwechselte, nahm die Ernte umso mehr ab, je öfter kleine Zwiebeln zum Anpflanzen genommen wurden. Bei einer Pflanzung von 5 großen Pflanzmaterialien innerhalb von 4 Jahren betrug der Ertragsrückgang 27%; 3 Jahre - 65%; 2 Jahre - 92%, und wenn in den nächsten 4 Jahren nur kleines Pflanzmaterial verwendet wurde, sank die Ausbeute um das 2-3-fache, was auf die Entartung der Probe hindeutet. Diese Ergebnisse zeigten, dass bei der Saatgutproduktion von Schalotten nur grosses Pflanzmaterial als Gebärmutterknollen verwendet werden sollte, deren Reproduktion sich über mindestens vier Jahre erstrecken sollte.

Um große Zwiebeln herzustellen, ist es wirtschaftlicher, kleines Pflanzmaterial zu verwenden, das jedoch aus einer Population stammt, die seit zwei oder mehr als drei Jahren aus großen Pflanzenzwiebeln reproduziert wurde. Die jährliche Auswahl von Blumenzwiebeln aus der Bevölkerung als Pflanzmaterial ist nicht akzeptabel, da sie zu einer Degeneration der Probe aufgrund der Anhäufung einer Virusinfektion führt, die immer kleine Pflanzenzwiebeln begleitet: Der Ertrag wird verringert, die Knollenmasse, ihre Anzahl im Nest, das Volumen ihres Blattapparats nimmt erheblich ab.

ZEIT FÜR DIE ANLANDUNG VON ZWIEBEL-SHALOT

Mögliche Frühjahrs- und Herbstpflanztermine Schalotten.

Frühlingslandung zuverlässiger. Die Vegetationsperiode - die Zeit von Massentrieben bis zum Massenansiedeln der Blätter und Reifung in Schalottenzwiebeln ist wesentlich kürzer als in Zwiebeln. Der Erfolg beim Anbau von Schalotten wird durch die Frühlingspflanztermine Ende April, dem ersten Mai-Jahrzehnt, entschieden. Wenn der Boden seit Herbst präpariert ist, müssen Sie ihn nicht umgraben, sondern müssen nur tief durchpflügen, ohne das Becken zu drehen, um Feuchtigkeit zu speichern.

Während des Frühlingsbepflanzens, wenn der Boden genügend Feuchtigkeit hat und seine Temperatur 8-15 ° C beträgt, wächst das Wurzelwachstum intensiv in der Tiefe der Zwiebeln, was dem Wachstum der Blätter voraus ist.

Während der späten Bepflanzung in der zweiten Maihälfte trocknet der Boden in Sibirien schnell aus, die Temperatur steigt auf 15 bis 18 ° C und das Wachstum der Blätter ist schneller als bei den Wurzeln. Der Pflanze mangelt es an Wasser und Nährstoffen. In einigen Jahren steigt die Temperatur Ende Mai auf 30 ° C und die Schalottenknollen keimen überhaupt nicht.

Die optimalen Daten für den Erhalt von Massiventrieben von Schalottenzwiebeln sind drei Jahrzehnte im Mai: Während Juni-Triebe, insbesondere später, wird der photoperiodische Modus des Pflanzenwachstums gestört: intensives Blattwachstum tritt an einem langen hellen Tag Ende Juni auf (die Blätter werden an einem kürzeren Tag besser) und die Zwiebelformation verschiebt sich verkürzter Tag - Ende Juli - August. Am Ende reifen die Zwiebeln nicht, viele "fette Brötchen".

Nach unseren Angaben lag der Rückgang der Ernteerträge Ende Mai und in den ersten fünf Tagen im Juni bei 16 bzw. 32% gegenüber einer frühen Periode im ersten Jahrzehnt des Monats Mai.

Für die frühe Reifung der Schalottensorten während des Frühjahrspflanzens dauert die Vegetationsperiode 50 bis 60 Tage vom Ausbauchen bis zur Ernte, 65 bis 70 für die mittlere Reife und 70 bis 75 Tage für mittlere, spätere. Das Produktivitätsniveau während der späten Pflanzung wird durch die späte Ernteperiode nicht kompensiert, da niedrige Bodentemperaturen für das schnelle Wurzeln der gepflanzten Zwiebeln und das schnelle Wachstum des Wurzelsystems über den Blättern erforderlich sind, die Anfang Mai erhalten bleiben. Frühes Einpflanzen sorgt für intensives Blattwachstum während eines kürzeren Tages.

Über podzimnuyu Pflanzen Schalotten erzählen Sie später.

Grinberg, E. G., Kandidat von C.-H. Sciences, Susan VG, Arzt S.-H. der Wissenschaften

(Uraler Gärtner Nummer 50, Dezember 2013)

Schalotten, Familienzwiebeln: Sorten

Schalotten (in den Menschen - Familienzwiebeln, Kuschivka, Strauch, Sorotazubka) - eine Art Zwiebeln.

Es wird seit mehr als zweitausend Jahren kultiviert. Ihren lateinischen Namen erhielt sie aus dem Namen der Stadt Askolon in Palästina, wo sie in der Antike in großer Zahl gezüchtet wurde. Von diesen Orten aus begannen die Kreuzfahrer im 13. Jahrhundert, sie nach Europa zu liefern.

Schalottenpflanzen sind äußerlich kleiner als Zwiebeln. Ihre Blätter sind auch röhrenförmig, aber schmal, aulenförmig, dunkelgrün mit einer wachsartigen Beschichtung. Schalotte gilt aus gutem Grund als Aristokrat - seine Zwiebel ist zart, saftig, lecker und duftend. Besonders schätzen seine Feinschmecker, weil Es wird angenommen, dass der empfindliche Geschmack anderer Produkte nicht übertönt wird.

Schalotten unterscheiden sich von Zwiebeln in kleineren Zwiebeln (20-50 g), starken Verzweigungen und vor allem - hoher Präzision und hohem Laub der Zwiebeln, die problemlos bis zur neuen Ernte liegen. Es reift einen Monat früher als Zwiebeln und schießt fast nicht. Schalotte ist extrem frostbeständig. Sogar die gefrorene Zwiebel wächst und bietet eine gute Ernte.

Schalotten werden bei den Menschen sehr geschätzt für saftige und duftende Gemüse und mittelgroße, gut erhaltene Zwiebeln, die sogar in einer Stadtwohnung bis zur neuen Ernte gelagert werden. Sein Geschmack ist sehr angenehm, scharf, aber weicher als der von Zwiebeln. Und sein Stift ist sehr zart und wird lange Zeit nicht grob. Ja, und wachsen Sie viel einfacher als Zwiebeln.

Schalotten-Sorten

Beim Anbau von Schalotten schenken die Gärtner der Sorte meist viel weniger Aufmerksamkeit als beim Anbau von Zwiebeln. Sie suchen normalerweise nach „Familienzwiebeln“. Trotzdem gibt es eine ganze Reihe von Schalottenarten, darunter ausgezeichnete Sorten aus Ural und Sibirien. Und damit sie einfacher navigieren können, finden Sie unten eine kurze Beschreibung der gebräuchlichsten Schalotten-Sorten.

Ayrat - halbscharfe Zwischensaison für den Anbau in zweijähriger Kultur. Die Produktivität beträgt 1,6 kg / m². Knolle rund, mit gelber trockener Waage, 15 g schwer, im Nest bilden sich 5-6 Knollen.

Albik - eine frühreife Klasse. Die Zwiebeln sind flach gerundet und wiegen 20 bis 30 g. Im Nest werden bis zu 8 Zwiebeln gebildet. Unterschiedlich konstant hohe Erträge und gute Wulstbirnen.

Andreyka ist eine mittelscharfe Sorte mit dunkelbraunen, trockenen und rosigen sukkulenten Schuppen. Die Birne ist quer elliptisch und wiegt 25 g, die Ausbeute beträgt 1,8 kg / m².

Atlas F1 - Hybrid der Saisonmitte. Zwiebeln von ausgezeichnetem Geschmack, sehr gut gelagert. Trockene Außenwaagen bronzebraun.

Athos ist eine halbscharfe, produktionsstarke Sorte (2,0 kg / m²). Zwiebel breit eiförmig, bis zu 30 g, trockene Schuppen dunkelrot, saftig-rötlich. Im Nest bilden sich 4-5 Zwiebeln.

Belozorets 94. Die Sorte ist frühreif, scharf im Geschmack. Reift in 76-85 Tagen. Die Zwiebeln sind rund und rund-oval und wiegen zwischen 27 und 27 g, die Farbe trockener Schuppen ist helllila mit gelben Schattierungen, saftig violett und violett. Die Zwiebeln sind verkäuflich.

Bonnil F1. Es gehört zu Sorten mit halbwüchsigem Geschmack und wächst bis zu fünf Jahre an einem Ort. Der Ertrag von Rüben mit Blättern von 1,5 kg / sq. m) wächst in der jährlichen Samenernte. Vegetationsperiode 82-87 Tage. Im Nest von 4 oder mehr runden Zwiebeln mit einem Gewicht von jeweils 30-39 g. Die trockenen Schuppen der Zwiebeln sind gelbbraun. Sorte lezhky, ergibt stabile Erträge von Grüns und Zwiebeln.

Vitaminkorb Frühreife Sorte mit würzigem Geschmack. Von der Keimung bis zur Ernte an einer grünen Feder 19-22 Tage, bis zur Massenlagerung 65-70 Tage. Die Farbe der trockenen gelben Schuppen ist saftig-weiß. Birnen mit einem Gewicht von bis zu 30 g Die Lampenkapazität ist hoch.

Vonsky Spät reife Zwiebel. Die Zwiebeln sind klein bis mittelgroß (30-70 g), im Nest befinden sich normalerweise 3-4 Zwiebeln. Die äußeren Schuppen der Zwiebeln sind rot gefärbt, die inneren saftigen sind weiß mit einem leichten violetten Farbton, der Geschmack der Zwiebeln ist halbscharf. Es unterscheidet sich von anderen Sorten, die gegen widrige Wachstumsbedingungen, Schädlinge und Krankheiten resistent sind.

Garant - Zwischensaison. Die Zwiebeln sind flach, mit einem Gewicht von 25 bis 30 g, halbscharfem Geschmack. Trockene gelbe Schuppen färben. Die Sorte hat eine hohe Ausbeute und Sicherheit der Zwiebeln.

Der Bergmann ist eine Sorte mit halbscharfem Geschmack für den Anbau in einer zweijährigen Kultur. Zwiebel gerundet, 16-18 g schwer, im Nest 5-7 Zwiebeln. Trockene Schuppen von Zwiebeln sind gelb. Die Ausbeute von 1,6 kg / sq. m

Guran ist eine halbscharfe Sorte zur Zwischensaison für den Anbau in einer zweijährigen Kultur. Die Zwiebeln sind rund und wiegen 26 g, trockene Schuppen sind hellbraun mit einem Graustich. Formen im Nest 4-5 Zwiebeln. Die Ausbeute von 1,7 kg / sq. m

Feuervogel Halbscharfe Sorte in der Mitte der Saison mit einer Wachstumszeit von 49-52 Tagen. Die Zwiebeln sind flach gerundet und wiegen zwischen 25 und 30 g. Trockenskalen sind gelbbraun.

Sternchen Eine der frühesten reifen Sorten mit einer Wachstumszeit von der Keimung bis zur Blattaufnahme 55-60 Tage. Die Zwiebeln sind klein und wiegen 25-50 g, scharfer Geschmack. Die Farbe der rohen gelben Schuppen mit rosa Tönung, inländisch saftig - weiß. Die Sorte ist trockenresistent und fruchtbar.

Smaragd Frühreife, halbscharfe Sorte. Zwiebel gerundet, 18-22 g schwer, trockene Waage braun mit rosafarbenem Schimmer, saftig-weiß. 3-4 Zwiebeln im Nest. Die Rübenproduktivität beträgt 1,2-1,4 kg / sq. m bis zu 10 Monate gelagert.

Cascade Frühreifender Sortengeschmack von heißem Geschmack für den Anbau in einer zweijährigen Kultur von Sevka. Im Nest 5-6 Zwiebeln mit einem Gewicht von bis zu 35 g. Zwiebel eiförmig Trockene rosa Schuppen,

Koinarsky. Die Sorte ist zur Hauptsaison halbscharf. Vegetationsperiode 83 Tage. Im Nest bilden sich 2-4 Zwiebeln mit abgerundeter, runder und runder ovaler Form mit einem Gewicht von ca. 26 g. Die Farbe trockener Schuppen ist bräunlich-rosa, saftig ist blassflieder mit einem weißen Farbton.

Robust Mittlere späte, halbscharfe Sorte mit einer Wachstumsperiode von 52-69 Tagen. Ovale Zwiebeln mit rosa trockenen Schuppen. Im Nest 4 bis 7 Zwiebeln mit einem Gewicht von 23-52 g. Die Gütequalität ist hoch. Beständig gegen Gewehr und Fäulnis. Geeignet für Unterwinterlandungen.

Große Birne. Zwischensaisonvielfalt. Die Zwiebeln sind groß, mit einem durchschnittlichen Gewicht von 50-60 g, strohgelb. Die Sorte ist produktiv, im Nest befinden sich normalerweise 3-4 Zwiebeln.

Kuban-Gelb - Zwischensaison-Zwiebelsorte. Die Zwiebeln sind klein und wiegen zwischen 20 und 35 g, ihre Form ist rund bis rund. Die Farbe trockener Schuppen ist gelbbraun, der innere Succulent ist weiß mit schwachem Grün. Der Geschmack der Zwiebeln ist halbscharf. Die Sorte ist sehr fruchtbar, in einem Nest gibt es normalerweise 4-6 Zwiebeln.

Kuban Kvochka ist eine flache Multi-Starlet-Sorte mit wunderschönen rosa-roten Zwiebeln.

Kunak ist eine frühe Zwiebelsorte mit einer Wachstumsperiode von 70 bis 75 Tagen. Die Zwiebeln sind flach, mit einem Gewicht von 25 bis 35 g, sehr dichtem, halbscharfem Geschmack. Trockene gelbe Schuppen färben, inländisch saftig - weiß.

Kushchevka Kharkov - Zwischensaison mit einer Wachstumszeit von 65 bis 70 Tagen. Die Zwiebeln sind klein und wiegen zwischen 25 und 30 g, halbscharf im Geschmack. Die Farbe der äußeren Schuppen ist gelbbraun und violett, die saftigen inneren sind hellviolett. Im Nest sind normalerweise 6-7 Zwiebeln. Die Sorte ist beständig gegen niedrige Temperaturen und Wassermangel im Boden.

Marneulski (Bargalinsky). Spätreifende Schalotte. Die Zwiebeln sind länglich-oval mit einem Gewicht von 50-90 g, die Farbe trockener Schuppen ist rosa-gelb, der innere Saft ist weiß. Im Nest befinden sich normalerweise 4-6 Zwiebeln. Die Sorte ist sehr produktiv, sie wird hauptsächlich durch Saatgut vermehrt.

Nebensaison Außergewöhnlich fruchtbare Sorte, die für den Anbau auf Grüns in Winter- und Frühlingsgewächshäusern sowie in Raumbedingungen bestimmt ist. Die Sorte ist früh reif. Die Blätter sind hellgrün, bis zu 30 cm lang, die Zwiebeln flach rund, klein und bis zu 20 g schwer, die Farbe trocken gelber Schuppen, die innere saftig-weiße Farbe. In einem Nest gibt es 8-10 Zwiebeln.

Russisches lila Zwischensaison-Sorte mit einer Wachstumszeit von der Keimung bis zur Unterbringung von etwa 100 Tagen. Die Zwiebeln sind rund, mit einem Gewicht von 25 bis 40 g, halbscharf oder süß. Die Farbe der trockenen äußeren Schuppen ist violettbraun, das innere fleischig - von hellrosa bis rosa. In einem großen Nest gibt es bis zu 15 Zwiebeln. Die Sorte ist außergewöhnlich fruchtbar und brütet hauptsächlich mit Zwiebeln.

Ein Ohrring ist eine neue Multi-Starter-Sorte zur Mitte der Saison für den Anbau von zweijährigen Sämlingen. Die Zwiebeln sind rund, dicht, 25 g schwer, ein scharfer Geschmack. Trockene Skalen sind gelb, saftig und weiß. 8 Monate gelagert.

Sibirisches Gelb Eine der besten frühreifen Sorten. Die Vegetationsperiode vom Keimen bis zum Verweilen der Blätter beträgt 60-70 Tage. Die Zwiebeln sind klein und wiegen 20-25 g, ein scharfer Geschmack. Die Farbe der äußeren Trockenskalen ist gelb, der innere Succulent ist weiß. Im Nest sind bis zu 7-8 Zwiebeln. Die Sorte ist sehr fruchtbar, unterscheidet sich durch hohe Knollenbildung und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten.

SIR-7. Frühreifende Schalotte. Die Birne ist dicht, klein und wiegt 20-35 g. Färbung der äußeren Schuppen gelb mit rosa Schattierung. Die Anzahl der Zwiebeln im Nest von 4 bis 7 Stück. Die Sorte ist sehr produktiv, gute Zwiebeln.

Schneeball Frühreife Sorte mit scharfkantigen Zwiebeln. Zwiebel eiförmig, bis zu 32 g, trockene und saftige weiße Schuppen. Die Rübenproduktivität beträgt 1,9 kg / m². Bis zu 7 Monate gelagert.

Elster Ertragreiche winterharte Sorte. Zwiebeln länglich, bilden ein großes Nest von 5-7 Stück. Außenskalen bräunlich-violett.

Sophokles Halb frühe, halbscharfe Varietät, 59 Tage vergehen, bis die Unterkunft verlassen wird. Sehr fruchtbar Trockene Schuppen sind braun mit einem rötlichen Schimmer, saftig-blassem Purpur. Im Nest 4 bis 8 runde Zwiebeln mit einem Gewicht von 25 bis 50 g. Lezhky, resistent gegen Fusariumfäule.

Sprint Die frühreife Sorte bildet Ende Juli reife Zwiebeln. Gut für Grüns. Würziger Geschmack Zwiebeln mit einem Gewicht von 20-35 g, hellgelb mit einem rosa Schimmer.

Ural 40. Hervorragende frühreife Schalotte, Ende Juli reifen die Zwiebeln. Zwiebeln von wunderschöner ovaler Form mit einem Gewicht von 35 bis 55 g, die sich durch eine hohe und stabile Produktivität und lezhkost unterscheiden.

Ural lila. Mittlere späte, halbscharfe Sorte für wachsende Rübenzwiebeln. Die Farbe trockener Schuppen ist rötlich-violett. Die Masse der abgeflachten Zwiebeln beträgt 58 g. Die Sorte ist beständig gegen Gewehr und Fäulnis.

Chapaevsky Die Sorte ist zur Hauptsaison, universell einsetzbar, kräftiger, halbscharfer Geschmack. Vegetationsperiode 66 Tage. Im Nest bilden sich 3-8 Zwiebeln. Die Glühbirnen sind rund oder flach mit einem Gewicht von bis zu 40 g. Die Farbe trockener Schuppen ist hellviolett mit einem rosa Schimmer, saftig ist hellviolett.

V. G. Shafransky

(Uraler Gärtner Nummer 13, März 2016)

Wachsende Familienzwiebeln, Beschreibung und Fotosorten

Familienzwiebeln sind ein beliebter Pflanzengärtner. Es ist eine Art Zwiebel. Der Hauptunterschied bei Familienzwiebeln ist die hohe Saftigkeit und der Geschmack. Diese Art hat auch eine geringe Bitterkeit, daher schätzen viele die Weichheit des Geschmacks. Der Familienbogen hat den Namen aufgrund eines Zubehörs für viele Arten erhalten.

Merkmale der Familienzwiebel

Der Familienbogen weist eine Reihe von Besonderheiten auf, die ihn von anderen Arten unterscheiden:

• Die Zwiebeln sind länglich. Die Masse jeder Zwiebel liegt im Bereich von 25 bis 50 Gramm. Zusammen bilden sie eine Art Nest, das bis zu 30 Zwiebeln enthalten kann.
• Federn von Familienzwiebeln sind von geringer Dicke, sie sind weniger scharf und haben eine Oberfläche, die einem Wachs ähnelt.
• Lampen tolerieren eine Langzeitlagerung.
• Feinere Geschmäcker machen es möglich, Familienzwiebeln beim Kochen breit zu verwenden.
• Mit der Mehrfachzwiebel können Sie den Ertrag aus derselben Fläche deutlich steigern.

Anbau und Pflege

Der Anbau von Familienzwiebeln ähnelt in vielerlei Hinsicht dem Anbau gewöhnlicher Zwiebeln. Es gibt jedoch einige kleine Funktionen.

Vorbereitung des Bodens

Familienzwiebeln bevorzugen fruchtbare Böden, die schwerer sein können als gewöhnliche Zwiebeln. Der Boden sollte ein gutes Drainagesystem haben. Der Säuregehalt des Bodens sollte neutral sein. Als beste Vorgänger kann man Kartoffeln, Bohnen, Karotten nennen.

Seit dem Herbst wird empfohlen, Humus in einer Menge von fünf Kilogramm sowie 25 Gramm Superphosphat und 15 Gramm Kalisalz pro Quadratmeter hinzuzufügen.

Vor dem Pflanzen wird die Befruchtung von Ammoniumnitrat mit einer Rate von 7 Gramm pro Quadratmeter eine positive Rolle spielen.

Landedaten

Es ist erwähnenswert, dass die Zwiebel eine kältebeständige Pflanze ist. Bei ausreichend niedriger Temperatur kann sich das Wurzelsystem intensiv entwickeln, dies wird jedoch durch das Wachstum der Blätter nicht bemerkt.

Das Wurzelsystem kann bei Temperaturen von +2 bis +25 Grad wachsen. Gleichzeitig wird sie den Frost bei -6 Grad ruhig aushalten. Der grüne Teil der Pflanze weist bei Temperaturen von +15 bis +25 Grad das beste Wachstum auf, was ihn nicht daran hindert, Frost erfolgreich bei -7 und +35 Grad zu ertragen.

Diese Daten sollten bei der Wahl der optimalen Landezeit sorgfältig geprüft werden.

Wenn Sie die Zeit verpassen und die Zwiebeln mit ausreichender Wärme von Boden und Luft bepflanzen, beginnen Sie sofort mit dem aktiven Wachstum des Grüns, auf das alle Kräfte der Pflanze gerichtet werden. Das Wurzelsystem wird unterentwickelt bleiben, was die zukünftige Ernte beeinträchtigen wird.

Familienzwiebeln dürfen nicht nur im Frühling, sondern auch vor dem Winter pflanzen. In diesem Fall kann mit einer früheren Ernte gerechnet werden, und das Grün wird 10 bis 12 Tage früher gebildet.

Landemuster

Der optimale Abstand beträgt 20 cm zwischen den Reihen und 10 cm zwischen den Zwiebeln. Bei dieser Regelung beträgt der Verbrauch 1–1,5 kg Pflanzmaterial pro Quadratmeter Bett. Es ist besser, Zwiebeln mittlerer Größe zu pflanzen. Kleine Zwiebeln sind keine gute Ernte, daher ist es sinnvoll, sie nur auf den Grüns anzupflanzen.

Der Abstand zwischen den gepflanzten Zwiebeln kann nicht unterschätzt werden, da in diesem Fall die Ernte recht klein ist.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Um die Ernte großer Zwiebeln zu erhalten, muss das Pflanzmaterial ordnungsgemäß vorbereitet werden. Der Vorbereitungsprozess kann in mehrere Stufen unterteilt werden:

1. Reinigung der Landekolben trockener Waagen.
2. Ätzen in Kupfersulfatlösung. Verwenden Sie zur Zubereitung der Lösung 1 Esslöffel Vitriol pro 10 Liter Wasser. Nach dem Eingriff sollten Zwiebeln mit klarem Wasser gewaschen werden.
3. Einweichen in einer Lösung von komplexem Dünger. Durch diesen Prozess können die Glühbirnen während der Lagerung verloren gegangene Feuchtigkeit zurückgeben sowie die Nährstoffversorgung auffüllen. Die Einwirkzeit beträgt zehn Stunden.
4. Sprießen Vorbereitete Zwiebeln werden in einen Behälter gegeben und mit einem Deckel abgedeckt. Der Behälter sollte vor der Bildung von Wurzeln mit einer Länge von fünf Millimetern in einem ungeheizten Raum aufgestellt werden.
5. Die Zwiebeln halbieren. Einige erzeugen dieses Verfahren nicht, aber es ist sehr effektiv, um große Zwiebeln in der Kultur zu erhalten. In jeder Hälfte bleiben weniger Knospen übrig, aber als Folge davon werden größere Zwiebeln gebildet, da sie nicht von den benachbarten geknüpft werden.

Pflanzender Familienbogen

Wenn Sie im Frühjahr pflanzen möchten, sollten Sie warten, bis sich der Boden auf + 5 Grad erwärmt. Der gesamte Vorgang der Landung kann in mehrere Stufen unterteilt werden:

• Mutterboden lösen.
• Bildung von Furchen zur Landung.
• Gießfurchen
• Düngung. In der Regel können Sie die Einführung von Holzasche einschränken.
• Hilling Landungen.

Pflanzenpflege

Bis zum Auftauchen von zehn Zentimeter langen Trieben können Sie nichts tun. Tränken und andere Pflege ist ebenfalls nicht erforderlich. Bei diesem Ansatz beginnen die Wurzeln auf der Suche nach Feuchtigkeit tief in die Erde einzudringen, was sich in der Zukunft positiv auf die Ernährung der Pflanze auswirkt.

Weiterhin wird empfohlen, den Boden zu mulchen. Als Mulch ist es am einfachsten, abgeschrägte Unkräuter zu verwenden. Sie müssen nicht getrocknet werden. Es ist notwendig, eine Schicht von etwa zehn Zentimetern aufrechtzuerhalten. Wenn der Mulch trocknet, wird das Bett mit einer porösen dichten Schicht bedeckt. Dies wird nicht nur den Boden mit Nährstoffen anreichern, sondern auch das Bett vor Unkraut schützen. Der Mulch behält die Feuchtigkeit, die zur Ernährung der Zwiebeln benötigt wird, sorgt für einen guten Luftzugang und verhindert, dass der Boden in der Sonne überhitzt.

Es wird empfohlen, die Zwiebeln einmal pro Woche mit 20 Litern pro Quadratmeter zu gießen.

Eine zusätzliche Fütterung beim Anbau von Zwiebeln ist in der Regel nicht erforderlich. Wenn die Blätter jedoch klein werden oder gelb werden und verblassen, können Sie eine Lösung von 10 g Ammoniumnitrat und 15 g Kaliumsalz pro 10 Liter Wasser herstellen. Kalisalz kann durch Holzasche ersetzt werden. Als organischer Dünger kann Dung, Alter von drei Jahren oder Vogelkot empfohlen werden. Dünger wird mit Wasser im Verhältnis von 1 zu 10 und Vogelkot von 1 bis 15 verdünnt. Wenn Zwiebeln auf schlechten Böden gezüchtet werden, kann eine ähnliche Fütterung zweimal durchgeführt werden. Das erste Mal wird Dünger in der Phase der intensiven Entwicklung des Grüns und der zweite - zu Beginn der Knollenbildung - angewendet.

Im Falle einer Schädigung von Pflanzen oder Schädlingen sollte eine 1% ige Lösung der Bordeaux-Mischung gesprüht werden. Es ist wichtig zu wissen, dass in diesem Fall Grüns nicht gegessen werden können. Die Behandlung muss zehn Tage vor der Ernte abgebrochen werden.

Ernte

Sie können mit der Ernte beginnen, wenn die Hälfte der Federn verwelkt ist. Meistens tritt dies Ende Juli auf. Das Anziehen mit der Reinigung lohnt sich nicht, da die Zwiebeln überschüssige Feuchtigkeit aus dem Boden aufnehmen, wodurch der Wachstumsprozess aktiviert werden kann und die für die Lagerung erforderliche Ruhezeit verletzt wird. Kurz vor der Reinigung sollte die Bewässerung aufhören.

Reife Zwiebeln graben sich nach dem Trocknen des Taus vollständig aus. Für die Sammlung ist perfekt sonniger Tag. Während des Tages sollten die Zwiebeln auf einem Bett unter der Sonne liegen, damit sie gut trocknen können. Abends sollten die Zwiebeln an einem dunklen, kühlen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit entfernt und in einer Schicht abgelegt werden. Ab diesem Moment beginnt der Trocknungsprozess, der bis zu 15 Tage dauert.

Bestimmen Sie die Bereitschaft der Zwiebeln am Hals der Birne, sie sollte ziemlich trocken sein. Wenn die Zwiebeln gut getrocknet sind, können Sie die Federn trimmen. Wählen Sie für die Lagerung gute Lampen ohne Schaden.

Familienzwiebeln können in Kisten gelagert werden, die in mäßig warmen Räumen mit niedriger Luftfeuchtigkeit untergebracht sind.

Familienzwiebelsorten

Wir nennen die beliebtesten Sorten von Familienzwiebeln bei Hausgärtnern:

• Alte Gläubige In der Region Vologda gezüchtet. Die Zwiebeln dieser Sorte zeichnen sich durch einen kupferrosa Schirm aus. Es gibt eine Vielzahl nützlicher Gegenstände. Die Note erhielt den Namen aufgrund der Bewerbung von Old Believers zu medizinischen Zwecken. Es zeichnet sich durch einen relativ würzigen Geschmack aus.
• Veliky Ustyug Die Sorte hat eine ziemlich große Rundung. Es hat eine durchschnittliche Schärfe.
• Knyazhich Diese Sorte zeichnet sich durch längliche Zwiebeln mit rosafarbenem Fruchtfleisch aus. Geeignet für Langzeitlagerung.
• Prometheus Große Vielfalt mit sehr mildem Geschmack. Unterscheidet sich in der erhöhten Produktivität.
• Ohrring Unterscheidet gelbe Birnen. Es hat eine dichte Struktur und einen brennenden Geschmack.
• Albik Die Zwiebeln sind etwas flach. Habe eine schwache Schärfe. Die Sorte hat einen hohen Grünertrag.
• Grant Die Zwiebeln dieser Sorte haben eine helle gelbe Farbe und eine durchschnittliche Schärfe.

Schalotte und Familienzwiebeln

Oft stellt sich die Frage, ob zwischen den Familienzwiebeln und den Zwiebeln, den Schalotten, ein Unterschied besteht. Diejenigen, die ein Gleichheitszeichen zwischen diesen beiden Begriffen setzen, sind falsch.

Schalotte ist eine spezielle mehrjährige Zwiebelsorte, die sich durch ihre landwirtschaftliche Technologie auszeichnet. Im ersten Jahr bildete sich die Knollenbildung aus Samen. Die Schalottenknolle ähnelt in ihrer Struktur dem Knoblauchkopf und besteht aus einzelnen Nelken. Nach dem Trocknen der Schalotte zerfallen die Nelken und werden im zweiten Jahr gepflanzt. Schon aus diesen kleinen Schalottenknollen wachsen größere Nester mit mehr Zwiebeln. Die weitere Vermehrung erfolgt vegetativ über mehrere Jahre. Solche Merkmale sind nur Schalottenzwiebeln eigen.

Familienzwiebeln ähneln im Gegensatz zu Schalotten gewöhnlichen Zwiebeln. Es bildet Pfeile, gibt Samen, mit denen es sich vermehrt.

Daher sollten diese völlig unterschiedlichen Typen nicht verwechselt werden. Erlesener Geschmack, der von Feinschmeckern der ganzen Welt geschätzt wurde, verleiht den Gerichten Schalotten.

Wenn Sie alle Tipps für den Anbau von Familienzwiebeln beachten, erhalten Sie nicht nur eine gute Ernte an Zwiebeln für die Lagerung im Winter, sondern auch grün an Vitaminen. Eine detaillierte Beschreibung der landwirtschaftlichen Technologie wird dazu beitragen, die besten Ergebnisse zu erzielen, und die Fotos der Ernte der erfolgreichsten Gärtner werden Anreize geben, Familienzwiebeln anstelle der traditionellen Zwiebeln zu pflanzen.