Walnuss: Beschreibung, Verwendung und Anwendung

Walnuss (in der Botanik "Volosh Nuss") ist ein großer, schnell wachsender Baum, der zur Familie der Walnüsse gehört. Holz, Blätter, Trennwände, Rinden haben in der Wirtschaft, Industrie und Medizin einen hohen Stellenwert. Seine Heimat gilt als Persien (heutiger Iran), wo nur Mitglieder der königlichen Familie leckere Früchte essen konnten. Von dort kam der Name "Royal Nut". Später wurde die Anlage nach Griechenland, Italien, Frankreich und Russland transportiert, wo sie den Namen "Griechisch" erhielt.

Zuvor geerntete Walnüsse von Hand. Schütteln Sie den Baum, bis die Frucht zu Boden fällt. Mit speziellen Maschinen werden Bäume geschüttelt und Nüsse geerntet.

Beschreibung

Der Walnussbaum wächst zwischen 4 und 25 m und hat einen großen Stamm mit grauer Rinde. Die ausgedehnte Krone besteht aus Ästen mit dem nächsten komplexen Laub. Die länglichen großen Blätter blühen gleichzeitig mit den Blüten und fallen im Herbst. Die Blüten sind klein, grün und zweihäusig. Staubgefäße sammeln sich in hängenden Ohrringen, und Pistillienblüten mit einer komplexen Blütenhülle befinden sich einzeln oder in kleinen Gruppen oben an den Jahreszweigen.

Walnuss - windbestäubte Pflanze. Seine Früchte - große Steinfrüchte, bedeckt mit einer dicken, ledrig-faserigen Haut - der Perikarp, haben einen ovalen Knochen mit mehreren Trennwänden. Reifende Perikarp verdunkelt, trocknet und rissig. Der Knochen trennt sich, fällt zu Boden und platzt nicht beim Sturz. In der holzigen Rinde befindet sich ein öliger Nährstoffkern.

Walnussblüten im Mai. Im Juli blühen wieder einige Sorten. Die Früchte stehen Mitte Herbst zur Ernte bereit. Die Form, Größe, Dicke der Schale, der Geschmack des Nucleolus und seine chemischen Indikatoren hängen stark von der Baumart ab. Es wiegt eine Mutter von 5 bis 17 g, wobei 40 bis 58% auf den gereinigten Kern fallen.

Propagierte Haarnusssamen und vegetative Methode. Im ersten Jahr bildet der Bäumchen ein kraftvolles Wurzelsystem, das fest im Boden verankert ist. Nach fünf Jahren gehen die Wurzeln um 1,5 m tiefer, und nach 20 Jahren fallen sie um 3 bis 5 m. Der Hauptteil des horizontalen Wurzelsystems entwickelt sich aktiv von 3 bis 5 Jahren und liegt in einer Tiefe von 20 bis 30 cm im Boden

Walnuss vermehrt sich gut durch basale Triebe, die sich schneller entwickeln als Sämlinge. Die Frucht hängt von der Art der Wiedergabe ab. Ein Sämling, der aus einem Samen gekeimt wird, wird die erste Ernte in 10 bis 13 Jahren bringen und wird schließlich um 30 bis 40 Jahre reif. Das Wachstum gibt die erste Ernte ab dem zweiten Jahr ab und beginnt im Alter von 10 Jahren intensiv Früchte zu tragen. Unter günstigen Bedingungen kann Walnuss bis zu 400 Jahre alt werden, wobei die Fähigkeit zur Ernteproduktion erhalten bleibt. Einige Exemplare leben bis zu 2000 Jahre.

Chemische Zusammensetzung

Muscheln, Partitionen und Kerne werden in der traditionellen und traditionellen Medizin gleichermaßen geschätzt. Das Perikarp wird als Arzneimittel gegen Bluthochdruck, Schlaflosigkeit und Glatze verwendet. Trennwände werden bei Diabetes mellitus verwendet, um die Immunität, Fettleibigkeit, Radikulitis, übermäßiges Schwitzen, Verdauungsstörungen, Jodmangel zu verbessern.

Warum ist Walnuss gesund? Reife Walnussfrüchte in 100 g enthalten:

• 11,1 g einfache (Glukose, Laktose, Maltose) und komplexe Kohlenhydrate (Stärke, Pektin, Glykogen), einschließlich Ballaststoffe (Ballaststoffe);
• Protein ist 15,2 g. Es enthält essentielle Aminosäuren;
• Walnüsse bestehen hauptsächlich aus Fett - 65,2 g, der Rest besteht aus Spurenelementen (Kalzium, Fluor, Phosphor, Magnesium, Zink, Kalium, Natrium) und den Vitaminen A, PP, B, C.

Der Kaloriengehalt von geschälten Kernen beträgt 700 kcal pro 100 g, was dem doppelten Nährwert von hochwertigem Teigwaren- und Weizenbrot entspricht.

Die unreife Walnuss unterscheidet sich in ihrer chemischen Zusammensetzung wesentlich von reifen Kernen. Vitamin C verschwindet aus der Frucht, wenn es reift. Je grüner die Nüsse sind, desto nützlicher sind sie. Junge Früchte enthalten viele Vitamine, essentielle Aminosäuren, Antioxidantien, die den Körper reinigen und regenerieren. Unreife Walnüsse helfen, Würmer und Viren zu beseitigen.

Woody Shell ist reich an Vitaminen, Phenolsäuren. Es enthält Cumarin, Pellicle, Steroide. Nussblätter enthalten ätherische Öle, Carotin, Jod, Vitamin C, B1, Tannine, ein seltenes jugländisches Alkaloid, das natürliche antimikrobielle Eigenschaften besitzt.

Die Vorteile

Die Volosh-Nuss rettete die Menschen lange vor Hunger, behandelte sie wegen schwerer Krankheiten und stellte ihre verlorene Stärke wieder her. Eine Handvoll Nüsse, die als Snack verzehrt werden, sättigen den Körper und ergänzen die Versorgung mit Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien. Trotz des hohen Fettgehalts tragen Walnüsse zur Gewichtsabnahme bei, da die meisten von ihnen aus ungesättigten, gesunden Säuren bestehen. Um die Gesundheit zu erhalten, reichen 7 Kerne pro Tag oder 14 Hälften für eine Person aus.

• Walnuss ist unverzichtbar für die Behandlung von Herz- und Gefäßerkrankungen, der Normalisierung von Stoffwechselprozessen;
• Dank entzündungshemmender Substanzen kann eine Walnussvirusinfektionen schnell überwinden, den Körper nach längerer Krankheit wiederherstellen, das Immunsystem stärken;
• Antioxidantien tragen zur Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krebs bei. In den griechischen Nüssen sind diese Substanzen viel mehr als in Mandeln, Haselnüssen, Erdnüssen, Pistazien;
• Walnüsse führen aufgrund von Arginin zu einem normalen Blutdruck. Diese Substanz erhöht den Gehalt an Stickoxid, das Blut wird dünner;
• Calcium, Phosphor und Fluor stärken das Knochengewebe;
• Ballaststoffe regulieren das Verdauungssystem;
• Vitamin E hilft bei der Vorbeugung von Arthritis, Katarakten und oxidativen Prozessen im Körper.
• Kalium beruhigt das Nervensystem, stärkt die Muskeln und das Herz, reguliert seinen Rhythmus und normalisiert den Blutfluss.
• Für die Hirnaktivität ist Walnuss ein unschätzbares Produkt. Kein Wunder, dass die Form des Kerns dem menschlichen Gehirn gleicht. Biologisch aktive Komponenten und Lecithin verbessern die Konzentration, Aufmerksamkeit, Gedächtnis, Stress abzubauen, den Schlaf zu normalisieren und das Gehirn vor dem frühen Altern zu schützen.
• Jod trägt zur Gesundheit der Schilddrüse bei.

Für Männer

Walnuss gilt seit langem als männliches Produkt. In der Antike wurden sie von früher Kindheit an mit Jungen versorgt. Sein Vorteil ist die Aufrechterhaltung und schnelle Genesung von sexueller Impotenz.

Walnut füllt sich mit Energie und stimuliert die Wirksamkeit viel effektiver, wenn sie mit Honig oder Sesamöl verwendet wird. Im Osten kann kein Nachtisch ohne Walnüsse auskommen, und die ganze Welt weiß um das heiße Blut und die Begeisterung der östlichen Männer. Nusshoniggericht zu kochen ist nicht schwierig. Gemahlene Körner gießen Honig ein und stellen sie in den Kühlschrank Ein Dessertlöffel morgens und abends bringt Kraft zurück, stärkt das Immunsystem, verbessert die Spermienqualität und erhöht die Potenz.

Wir dürfen nicht vergessen, dass der Nutzen von Walnüssen von der eingesetzten Menge abhängt. Wenn Sie die Norm überschreiten, können Sie sich selbst verletzen. Der Kaloriengehalt von Honig und Nüssen im Aggregat ist sehr hoch, und Sie können innerhalb weniger Tage zusätzliches Gewicht gewinnen.

Für Frauen

Für die schwächere Hälfte der Menschheit ist Walnuss von Vorteil für die Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralien. Ärzte empfehlen, dass zukünftige Mütter und stillende Mütter Walnüsse in ihre Ernährung aufnehmen, um:

• den Mangel an Nährstoffen füllen;
• Gehirnfunktion verbessern, Stress abbauen;
• Muttermilch mit Fetten füllen;
• Laktation erhöhen;
• Folsäure, die sich positiv auf die Entwicklung des Gehirns auswirkt, ist nützlich für ein aufstrebendes Baby.
• Eisen hilft Mutter, sich schnell von der Geburt zu erholen und Anämie zu überwinden.

Walnuss wirkt sich positiv auf Haut, Haare, Nagel- und Zahngesundheit aus. Eine Frau spült die Locken mit einem Nuss-Extrakt und gibt ihnen Kraft, Stärke und Geschmeidigkeit zurück und beseitigt die Schuppen.

Medikamente auf der Basis von Walnüssen gelten als hervorragende Vorbeugung gegen Brustkrebs. Mit der Entwicklung der Mastitis kämpfen Phytohormone in den Kernen. Sie normalisieren auch den Menstruationszyklus.

Für Kinder

Viele Eltern haben Angst, Babys Nüsse zu geben, da sie nicht nur Vorteile bringen, sondern auch den empfindlichen Organismus ernsthaft schädigen. Ärzte argumentieren, dass als vorbeugendes Mittel für Kinder Beriberi-Nüsse notwendig sind. Ein ausgewogener natürlicher Vitaminkomplex, ungesättigte Fette, Eisen, Ballaststoffe und Phosphor machten die Frucht zu einem Babyprodukt. Nach und nach, wenn sie in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden, das das Alter von zwei Jahren erreicht hat, müssen die Eltern nicht befürchten, dass sie übergewicht, Kraftverlust und Jodmangel im Baby haben.

Anwendung

Die wunderbaren Eigenschaften der Königsmutter sind noch nicht vollständig untersucht. Der Mensch lernte, die Früchte und die Bestandteile des Baumes in Wirtschaft, Medizin und Kosmetologie anzuwenden.

Essen

Aus den Kernen machen Sie leckere Desserts und Diät-Salate. Die vegetarische Küche ersetzt ihr Fleisch und ihre Milch. Walnuss ist in der Süßwarenindustrie, bei der Herstellung von Schokoladenprodukten, Gebäck und Eiscreme weit verbreitet. Einige Gourmet-Rezepte enthalten Nüsse zu Fleisch- und Fischgerichten.

Kerne werden in einer heißen, frittierten rohen Form konsumiert. Mit Honig und Trockenfrüchten vermischt. Holen Sie sich das lebenswichtige Omega-3 (mehrfach ungesättigte Säure) nur aus der Nahrung. Walnüsse sind für diesen Zweck bestmöglich geeignet. Fügen Sie sie in die Diät ein:

• Hinzufügen zu Nudeln, Sauce, Müsli, Joghurt;
• gemahlene Körner verleihen dem Huhn einen feinen herben Geschmack und ein charakteristisches Aroma;
• Aus den unreifen Früchten kochen sie vitaminisierte Marmelade und machen Konzentrate.

Walnüsse, flüssiger Honig, frische Zitrone - ein hervorragendes Stärkungsmittel. Besonders geschätztes Rezept unter Zusatz von Trockenfrüchten: 300 g Nüsse fügen Rosinen, Honig, Zitronen, getrocknete Aprikosen hinzu. Zitrone wird nicht geschält, sondern zusammen mit der Schale verwendet. Alles ist gut zerquetscht und gerührt. In den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie morgens einen Löffel auf leeren Magen.

Shell und Partitionen

Wenn Sie Walnüsse reinigen, müssen Sie kein Netz und Muscheln in den Müll werfen. Natürlich können diese Teile nicht gegessen werden, aber die Infusion und das Abkochen derselben können als antibakterieller und antimikrobieller Wirkstoff verwendet werden.

• Die in einer Kaffeemühle mahlende Schale dient als Basis für die Gesichtsreinigung. Es ist ein gutes hämostatisches Mittel und wird häufig zur Behandlung von nicht heilenden Wunden und Geschwüren verwendet. Die zerkleinerte Schale ist in der Bremsflüssigkeit enthalten. Es wird in der Industrie bei der Herstellung von natürlichem Linoleum, Teer, Schleifsteinen verwendet.
• Auf diese Weise wird ein Dekokt von Trennwänden vorbereitet: Ein halbes Glas Rohmaterial wird mit 3 Tassen kochendem Wasser gegossen und 10 Minuten bei schwacher Hitze aufbewahrt. Lassen Sie sich stehen und trinken Sie 1/3 Tasse. Eine solche Abkochung wird den Jodmangel ausgleichen, die Arbeit der Schilddrüse regulieren, Reizbarkeit und Reizbarkeit lindern, den Schlaf verbessern, häufige Kopfschmerzen beseitigen.
  Die Dekoktherapie reinigt das Blut von Giftstoffen, verbessert den Zustand der Blutgefäße, normalisiert die Hormone, fördert die Gehirnaktivität, verringert die Gelenksteifigkeit und verbessert die Verdauung.
• Alkoholtinktur wird zur Behandlung der Schilddrüse, des Darms und der Atmungsorgane verwendet. Es ist nützlich zur Vorbeugung von Herzkrankheiten und Arteriosklerose. In 0,5 l. Wodka fügt 14 Nussschalen hinzu. Die Mischung wird an einen dunklen Ort gestellt und jeden Tag eine Woche lang geschüttelt. Eine Woche später filtern Sie und nehmen Sie den Dessertlöffel vor einer Mahlzeit. Das Medikament hilft bei der Reinigung von Giftstoffen und schädlichen Salzen. Es ist ein wirksames Medikament gegen Krebs, das das Wachstum von Tumoren unterdrückt und verlangsamt.
• Tinktur mit Diabetes verbessert die Blutzirkulation, normalisiert Glukose im Blut: 30 Gramm Trennwände werden zerkleinert und mit der gleichen Menge von 40% Alkohol gefüllt. Eine Woche verteidigen, filtern. Zur Einnahme werden 5 Tropfen mit Wasser verdünnt und in 3 Dosen vor den Mahlzeiten getrunken.
• Alkoholtinkturen werden bei Problemen mit der Wirbelsäule, Arthritis, Radikulitis als Reiben eingesetzt. Ein krankes Körperteil wird 10-15 Minuten lang mit einer Nuss-Wodka-Tinktur gerieben. Um den wärmenden Effekt zu erhalten, werden sie nach dem Schleifen mit einem Wollschal umwickelt. Dieses Verfahren lindert Entzündungen und Schmerzen.
• Ein Sud aus Muschel für den lokalen Gebrauch: Die Schale von 10 Nüssen wird in einen Liter kochendes Wasser geworfen und bei schwacher Hitze 15 Minuten gekocht. Während dieser Zeit erhält das Wasser eine dunkelbraune Farbe. Nach dem Spülen wird das Arzneimittel mit Wasser verdünnt und die Augen mit Konjunktivitis gewaschen. Es kann als Spül-, Wasch- und Sitzbad für gynäkologische Erkrankungen eingesetzt werden.
• Zur Behandlung entzündeter eitriger Wunden gießen 200 g zerdrückte Schale mit 200 ml. Wasser und zum Kochen bringen. Nach einer halben Stunde vom Herd nehmen, filtrieren, mit warmem Wasser 1: 3 verdünnen. Die betroffenen Stellen werden dreimal täglich mit Medikamenten beschmiert. Es beseitigt Entzündungen und beschleunigt die Hautregeneration.

Blattanwendung

Walnussblätter wirken dem Körper in Form von Abkochungen und Tee. Dies ist ein ausgezeichnetes, verstärktes Heilmittel. Ätherische Öle haben ein bitteres Aroma, das bei empfindlichen Menschen zu Schwindel führt. Ein Teelöffel gehackte Blätter wird in einer Thermoskanne mit einem Glas kochendem Wasser gedämpft und einige Stunden stehen gelassen. Nach dem Abseilen von Getränken unter Art. Löffel in 3 Empfängen. Die Abkochung ist nützlich bei Erkrankungen des Magens, Gicht, inneren Blutungen, Furunkulose und nicht heilenden Wunden.

• Die Infusion für den Außengebrauch erfolgt auf Basis von 4 EL. l Rohstoffe und einen halben Liter. Wasser Danach bestehen und filtern. Sie tun gut mit Akne zweimal täglich. Wenn Sie die Wunde behandeln müssen, wird sie mit in die Infusion getauchter Gaze abgewischt.
• Nusstee wird mit Diabetes getrunken. Ein Esslöffel zerkleinerte Blätter wird mit 250 ml gegossen. kochendes Wasser. 10 Minuten ruhen lassen, dann filtrieren und in ein Glas Wasser gießen. Trinken Sie dreimal täglich wie Tee.

Laubabkühlungen und Infusionen erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen, stärken den Allgemeinzustand und beseitigen den Vitaminmangel. C.

Holzanwendung

Die Walnuss eignet sich gut zum Verarbeiten, Färben, Polieren und behält nach dem Trocknen eine perfekte Form. Sein Holz gilt als wertvolle Rasse mit Festigkeit, Härte und Feuchtigkeitsbeständigkeit. Daraus werden hochwertige Produkte hergestellt - Möbel, Parkett, Holzteile von Waffen. Die schöne gemusterte Textur wird besonders in der Zimmerei, der Möbelindustrie, geschätzt.

Ölanwendung

Öl wird durch kaltes Pressen ohne Wärmebehandlung erhalten. Die resultierende Mahlzeit wird mit Vieh und Geflügel gefüttert. Goldenes flüssiges Produkt enthält Vitamine, Antioxidantien, Mineralien - Kupfer, Mangan, essentielle Fettsäuren, und ist den ganzen Körnern in seiner Nützlichkeit nicht unterlegen. Fördert:

• Cholesterin reduzieren;
• Gefäßreinigung;
• Behandlung von Hautkrankheiten, Verbrennungen, Wunden, Windelausschlag, Wundliegen;
• Bei Konjunktivitis schmiert steriles Öl die entzündeten, geschwollenen Augenlider und begräbt die Augen.
• es wird empfohlen für urolithiasis, fettleibigkeit, pathologien der leber, harnstoff, gallenblase;
• Öl hilft, die Magenschleimhaut wiederherzustellen.

Walnussöl wird zur Herstellung von Farbstoffen, Lacken und Mascara verwendet. Es wird aktiv in der Küche, in der Kosmetologie und in der traditionellen Medizin eingesetzt.

Beim Kochen als Salatdressing und Snacks verwendet. Es wird zu Fertiggerichten und kalten Saucen hinzugefügt, da Nährstoffe beim Erhitzen schnell zerstört werden. Wenn Sie einen Löffel Walnussöl in den Teig geben, erhalten Sie Gebäck mit einem köstlichen Aroma. Menschen, die abnehmen wollen, wenden es als Mittel zum Abnehmen an. Trinken Sie einen Teelöffel auf leeren Magen oder fügen Sie anstelle von Mayonnaise Speisen hinzu.

In der Kosmetologie ist Öl in verschiedenen Lotionen, Cremes, Masken und Reinigungsmitteln enthalten. Es ist ideal für verblassende und trockene Haut. Entfernt Irritationen, befeuchtet, Töne. Sie erhalten eine pflegende Maske mit Tonic-Effekt, wenn Sie Erdnussöl mit Sanddorn und Zeder im gleichen Verhältnis mischen. Abends auf die Haut auftragen. Entfernen Sie nicht absorbiertes Fett nach 15 Minuten mit einem Tuch. Zugabe von 10 ml. Öle zu kosmetischem Ton und ein paar Tropfen ätherisches Zitronenöl können erhalten werden, um eine nährende Maske aufzuhellen.

Wenn Sie die Nagelhaut und die Nagelplatte jeden Tag mit Öl abwischen, können Sie die Schichtung vermeiden, die Nägel verstärken und sie stark und fest machen. Dazu tropfen 2 Esslöffel Öl Zitronensaft und ein paar Tropfen ätherisches Öl. Die resultierende Zitronen-Nuss-Mischung wird 20 Minuten lang aufgetragen und anschließend mit Wasser und Seife gewaschen.

Je nach Krankheit kann Öl für medizinische Zwecke verwendet werden:

• bei Arthritis in der Nacht wird es in die schmerzenden Gelenke gerieben;
• Von hohem Cholesterin und hohem Druck morgens einen halben Teelöffel Butter trinken und eine Zitronenscheibe ergreifen. Wenn dieser Vorgang abends wiederholt wird, können Sie dem Körper helfen, mit Schilddrüsen- und Lebererkrankungen fertig zu werden.

Gegenanzeigen

Walnussöl bringt große Vorteile. Es gibt jedoch Menschen, die ein solches heilendes und nahrhaftes Produkt nicht in großen Mengen verwenden sollten, da es anderenfalls zu Schädigungen des Körpers führen kann. Es wird nicht empfohlen, das Nussprodukt bei Patienten mit Lebererkrankungen, Magengeschwüren und Gastritis zum Zeitpunkt der Verschlimmerung ständig zu verwenden.

Schwangere Frauen müssen vor dem Verzehr von Erdnussbutter einen Arzt konsultieren. Während der Stillzeit ist die Verwendung von Erdnussbutter zu Nahrungsmitteln streng kontraindiziert, da Säuglinge eine schwere Allergie und Verdauungsstörungen haben können.

Gegenanzeigen

Griechische Nüsse profitieren nicht alle. Es ist notwendig, seine Verwendung einzuschränken:

• bei akuten Magenerkrankungen;
• Hautkrankheiten (Neurodermitis, Ekzem, Psoriasis);
• an Nahrungsmittelallergien leiden;
• Menschen mit individueller Intoleranz;
• Bei Fettleibigkeit müssen Sie die Dosierung einhalten und 30 g pro Tag nicht überschreiten.

Übermäßiger Konsum von Walnüssen kann Reizung der Mundschleimhaut, allergische Stomatitis, Entzündung der Mandeln, Diathese, Kopfschmerzen verursachen.

Sehen Sie sich das Video über die heilenden Eigenschaften von Walnüssen an

Walnuss - Beschreibung, Eigenschaften, Verwendung beim Kochen. Rezepte von Gerichten mit Walnüssen.

Walnuss-Beschreibung

Eine Walnuss ist vor allem ein starker Baum mit einer breiten Krone und einem sehr entwickelten und kräftigen Wurzelsystem, dessen Durchmesser fünfmal die Größe der Krone übersteigt. Früchte - eine ovale Form, die Größe einer Aprikose. Der essbare Kern einer Walnuss ist von einer harten Schale umgeben, die wiederum in einer weichen grünen Schale liegt. Wenn Sie es mit den Händen abkratzen, während Sie versuchen, eine Nuss zu entfernen, wird Ihre Haut dunkelbraun, was mehrere Tage lang nicht abgewaschen werden kann. Daher ist es besser, den Moment der vollständigen Reifung der Frucht abzuwarten, wenn die grüne Rinde von selbst platzt und die Nuss zu Boden fällt.

Die Heimat einer Walnuss gilt als Mittel- und Kleinasien, von wo aus sie sich in der ganzen Welt, auch in Russland, ausbreitete. In Russland hieß es Voloshsky, Zarist und Mahagoni, aber der Name "Walnuss" wurde daran gewöhnt, weil Griechische Kaufleute beliefern zu ihrer Zeit Nussbaum in Übersee nach Russland.

Dieser Baum ist unprätentiös und wird von Samen, den Walnüssen, propagiert, die in den Boden eindringen, Wurzeln schlagen und Wurzeln schlagen. Trotz der Tatsache, dass es sich um eine schnell wachsende Kultur handelt, trägt der Baum erst im achten oder zehnten Jahr Früchte. Walnussbaum - langlebig. Es lebt vierhundert oder fünfhundert Jahre oder länger und erntet die ganze Zeit weiter. Sowohl Nusshaine als auch wilde Bäume sind heutzutage überall auf der Krim, in Moldawien, in Zentralasien, im Kaukasus, in Tien Shan und in Nordindien zu finden. In einigen Ländern wie China, Iran, der Türkei, Ägypten, den Vereinigten Staaten, Rumänien und der Ukraine werden Walnüsse angebaut und exportiert sowie in die Selektion einbezogen. Es ist den Züchtern zu verdanken, dass die Walnusssorten mit einer dünnen Schale zu einer Zeit auftauchten, was sehr praktisch ist und einen hohen Ölgehalt aufweist - ein wertvolles Nahrungsmittel.

Walnuss - nützliche Eigenschaften

Für ein Produkt, das gleichzeitig lecker und gesund ist, ist dies nicht so üblich. Walnuss ist genau der Fall. Es ist angenehm im Geschmack und sehr nützlich - es enthält Antioxidantien, Aminosäuren, Eisen, Kobalt, Jod, Zink, Phosphor, Vitamine der Gruppen B, C, PP, E. Insbesondere ist es notwendig für Menschen mit geistiger, harter körperlicher Arbeit sowie zum Leben Orte mit erhöhtem radioaktivem Hintergrund. Um den Bedarf des Körpers an nützlichen Elementen zu decken, genügt es, jeden Tag vier oder fünf Nüsse zu essen.

Walnüsse sollten zur Stärkung des Immunsystems sowie zur Vorbeugung von Anämie, Herzkrankheiten, Blutgefäßen und Arteriosklerose eingesetzt werden. Sie helfen, die Potenz zu erhöhen, besonders wenn Sie Rosinen, Trockenpflaumen und getrocknete Aprikosen einnehmen. Zur Behandlung der Schilddrüse, Mastopathie, Fibrom, gutartigen Tumoren, Diabetes mellitus, Tinktur der Walnusswände.

Egal wie gesund und nützlich eine Walnuss ist, einige Leute sollten sie mit Vorsicht verwenden oder ganz beseitigen. In erster Linie betrifft es allergische Personen, die an Psoriasis, Neurodermitis, etc. leiden Die Nuss ist ein ziemlich starkes Allergen. Es wird nicht empfohlen, Walnüsse für Kinder unter drei Jahren zu verwenden, die schwanger sind und an Enteritis, Colitis und Geschwür leiden. Zu den Nachteilen gehört der relativ hohe Kaloriengehalt des Produkts, der höher ist als Schokolade. Menschen mit Fettleibigkeit und Übergewicht müssen sie daher sparsam essen. Um unangenehme Momente wie Magenbeschwerden, allergische Hautausschläge, Vasospasmus und Kopfschmerzen zu vermeiden, wird die Verwendung von mehr als 8-10 Nüssen pro Tag nicht empfohlen.

Walnuss - Kalorie

Der Brennwert von 100 Gramm Walnüssen beträgt: 648 kcal.

Walnuss - Verwendung beim Kochen

Walnussnüsse sind an sich lecker, sie können nach Belieben geklickt werden. Aber nicht weniger beliebt sind sie beim Kochen. Nüsse werden seit langem bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet und verleihen ihnen einen exquisiten Geschmack. Sei es Saucen, Suppen, Fleisch, Gemüse, Salate, Desserts oder gar Backen. Besonders verbreitet beim Kochen Nüsse werden in der östlichen und kaukasischen Küche verwendet. Wer kennt nicht solche Gerichte wie Satsivi, Baklava, Nougat, Churchkhela. Ohne Nüsse ist es unmöglich, sich einige Arten von Eiscreme oder Süßigkeiten sowie Kuchen, Gebäck, Kekse und Halva vorzustellen.

Beim Kochen werden nicht nur Nusskerne verwendet, sondern auch Erdnussbutter, die mit Obst, Gemüsesalaten und Backwaren gefüllt wird. Und aus den jungen unreifen Früchten, die in einer grünen Schale eingeschlossen sind, kocht sie leckere Marmelade.

Rezeptbeispiele mit Walnüssen

Rezept 1: Kalbskoteletts mit Walnüssen

Gesunder und geschmackvoller Teller - zartes Diätfleisch in der würzigen Nusspanierung. Kalbfleisch kann durch junges Rindfleisch ersetzt werden. Mayonnaise, Senf und Honig, die in der Panade enthalten sind, dienen als Bindeglied für die Viskosität und tragen zur Originalität des Geschmacks bei. Wenn der Honig kristallisiert, muss er leicht erhitzt werden, er wird wieder flüssig.

Zutaten: 600g Kalb (Filet), 2 Tische. lügen honig (flüssig), 3 tischlozh. Mayonnaise, 1 Tee. Senf, Salz, eine halbe Tasse Nüsse, Pflanzenöl.

Kochmethode

Die Nüsse in ein feines Krümel hacken, mit einem Mixer zerkleinern oder mit einem Nudelholz zerdrücken.

Fleisch in Stücke schneiden, abschlagen, salzen.

Honig, Mayonnaise, Nüsse und Senf mischen, mit Fleischstücken bestreichen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Öl erhitzen, Fleischscheiben und Braten wie üblich von zwei Seiten bis zum Kochen geben - zehn bis fünfzehn Minuten.

Rezept 2: Walnuss-Kuchensalat

Fleischsalate, zu denen Walnüsse gehören, werden immer beliebter. Und unser Salat ist keine Ausnahme. Es ist in Schichten ausgelegt und ähnelt in seiner Form einem Kuchen. Nach der Verkostung fragen die Gäste sicherlich nach einem Rezept. Dieser Salat hat mehrere Möglichkeiten zum Kochen, aber sie unterscheiden sich nicht wesentlich, weil Die Hauptzutaten bleiben konstant. Unter den Experten trägt er den Namen "Märchen" und begründet dies voll und ganz. In der Tat ist dies nicht nur ein Salat - es ist ein Märchen!

Zutaten: 400 g Hähnchenbrust, 1 Schmelzkäse, 400 g frische Champignons, 1 Karotte und Zwiebel, 2 Kartoffeln, 3 Eier, 3 große Knoblauchzehen, eine halbe oder eine dritte Tasse Nüsse (Walnüsse), Salz, Mayonnaise, Pflanzenöl, schwarzer Pfeffer.

Kochmethode

Kochen Sie zuerst die Brust, die Karotten und die Kartoffeln. In der Zwischenzeit kochen sie, machen Pilze. Schneiden Sie die Pilze nicht zu grob, braten Sie sie in Öl und warten Sie darauf, dass das Wasser von ihnen wegkocht. In ein Sieb oder Sieb geben, um das Glasöl herzustellen. Abkühlung

Sie können beginnen, den Salat zusammenzustellen. Dies sollte sofort auf einer runden oder eckigen Schüssel erfolgen, wobei die Schichten abwechselnd verteilt werden. Jede Schicht ein bisschen Salz:

- gekochtes Fleisch. Man muss es in kleine Würfel schneiden oder von Hand in Fasern zerlegen;

- reichliche Schicht Mayonnaise;

- fein gehackte Zwiebel, mit schwarzem Pfeffer bestreuen;

- grob geriebene Kartoffeln;

- die Eier (Weiß und Eigelb) grob reiben;

- große Rostkarotten

- Grobkäse. Zuvor sollte es für kurze Zeit in den Gefrierschrank gestellt werden.

- reichliche Schicht Mayonnaise;

- Mit gehackten Nüssen bestreuen.

Der Salat ist fertig, er bleibt nur zum Abkühlen und lässt zwei oder drei Stunden einwirken.

Rezept 3: Pearcake mit Walnüssen

Erstaunlich leckerer Kuchen. Darüber hinaus verdient die Note "fünf plus" für den Geschmack nicht nur Birnen in Karamell, sondern auch den Teig, der die Verfeinerung von Mandelmehl aus gemahlenen Nüssen ergibt.

Zutaten: 3 große Birnen, 150 g Butter, 1,5 Tassen Mehl, 250 g Zucker (halbes Karamell und halber Teig), 4 Eier, ½ Tasse Walnüsse, eine Handvoll Mandeln (50 g), ½ Zitze. liegt Backpulver, Salz und gemahlener Kardamom.

Kochmethode

Birnen können nicht gereinigt werden, aber der Kern muss geschnitten und in Scheiben geschnitten werden. Sie sollten karamelisiert sein, d.h. in geschmolzenem Zucker kochen. Für zwei gießen Sie 2/3 Tasse Kristallzucker in eine heiße Pfanne, wenn sie zu schmelzen beginnt, legen Sie Birnen darauf und lassen Sie sie kochen, wobei Sie sie regelmäßig in Sirup wenden, damit sie eingeweicht werden. Bei der Karamellisierung ein kleines Feuer machen. Idealerweise sollte das Karamell flüssig sein, aber manchmal erscheinen Körner darin. Es ist nicht so beängstigend, weil Beim Backen des Kuchens gibt die Birne den Saft und sie lösen sich auf.

Während Birnen karamellisiert sind, machen Sie einen Teig. Mahlen Sie die Mandeln in Mehl mit einem Mixer. Den restlichen Zucker mit Butter weich schlagen. Fügen Sie Kardamom und Backpulver hinzu, ohne dass Sie aufhören zu schlagen. Fügen Sie dann die Eier hinzu und geben Sie sie einzeln ein, so dass die vorherige Zeit in den Teig aufgenommen wurde. Dann zerkleinerte Mandeln und Mehl. Rühren bis glatt.

Die Form leicht einfetten. Aus der Pfanne heiß legen, Birnenscheiben. Für die Schönheit können sie in einem Kreis angeordnet werden, wie Sonnenstrahlen oder wie Blütenblätter.

Fügen Sie in der restlichen kochenden Karamell Salz (1 / 2chl.) Hinzu, und geben Sie ein wenig zu kochen, es ist besser zu kochen. Haben Sie keine Angst, dass es salzig wird. Da es sich vermutlich um Karamell handelt, bleibt es süß, aber vom Salz wird es den Geschmack von Schärfe durchdringen.

Birnen mit Walnüssen bestreuen. So wie es ist, in großen Stücken, Hälften. Es ist nicht notwendig, in Mehl zu mahlen, na ja, es kann nur ein wenig mit den Händen zerdrücken, dh die Nüsse sollten groß sein. Mit kochendem Karamell übergießen, den Teig auslegen und glatt streichen. Backen Sie vierundvierzig Minuten (180 ° C). Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen und drehen Sie ihn um. Bedecken Sie die Form mit einem großen Teller oder Teller.

Walnuss - nützliche Tipps von erfahrenen Köchen

- Um einen Quickie-Genuss zu erhalten, müssen Sie eine Handvoll Walnüsse in einer trockenen Pfanne braten und dann mit zwei Löffeln Honig mischen.

- Um die Nüsse mit improvisierten Mitteln schnell in kleine Krümel zu schneiden, müssen sie in eine Plastiktüte und die Tasche selbst - in ein Handtuch - gelegt und mit einem Nudelholz aufgewickelt werden, wobei sie gelegentlich geschüttelt wird.

Walnussbaum - nützliche Eigenschaften. Wie man einen Baum pflanzt und pflegt (110 Fotos)

Wenn sich auf Ihrem Gartengrundstück kein Walnussbaum befindet, sollten Sie auf jeden Fall in Betracht ziehen, ihn zu pflanzen. In der Sommerhitze gibt es fruchtbaren Schatten, und im Winter können Sie die nahrhaften und schmackhaften Früchte genießen. Eine pflegeleichte und starke Walnuss ist für eine Generation Ihrer Familie kein Meilenstein.

Zusammenfassung des Artikels:

Allgemeine Merkmale des Baumes

Walnuss wird hauptsächlich auf den meisten europäischen Territorien Russlands gefunden, in den südlichen, zentralen und östlichen Regionen der Ukraine, im Süden Kirgisistans. Der Iran gilt als Geburtsort des Baumes, aber viele glauben, dass er aus China, Japan oder Indien kommt.

Walnussbaum ist ein großer Baum und erreicht eine Höhe von bis zu 20 Metern. Der Stammumfang großer Sortenbäume beträgt mehr als 6 m.

Die Walnusszweige mit großen länglichen Blättern bilden eine dicke große Krone, unter der praktisch kein Sonnenlicht eindringt. Die Größe und Form der Früchte hängt von der Sorte und den Wachstumsbedingungen ab (auf dem Foto der Nuss in unserer Galerie können Sie sie sehen), das Gewicht der Nüsse beträgt 5 bis 20 g.

Walnüsse sind bekannte Langlebern. Sie können bis zu 4 Jahrhunderte in Frieden leben und das Alter beeinflusst ihre Produktivität praktisch nicht.

Damit der Ertrag der Pflanze konstant hoch ist, müssen bestimmte Regeln für die Baumpflege eingehalten werden, um zu wissen, wie die Nuss vor potenziellen Schädlingen geschützt werden kann. Sie sollten sich auch damit vertraut machen, welche Arten von Bäumen am besten in Gartengrundstücken wachsen, ob der Baum beschnitten werden muss und wie die gesammelten Nüsse gesammelt und gelagert werden müssen.

Wie man eine Walnuss pflanzt

In den meisten Fällen ist der Frühling die beste Zeit, um einen Baum zu pflanzen. In den südlichen Regionen mit leichten Frösten und milden Wintern ist auch eine Herbstpflanzung möglich.

Der ausgewählte Bereich muss ausreichend sonnig sein, andernfalls beginnt der Sämling zu schmerzen und kann sterben. Es ist zu berücksichtigen, dass Sie keine anderen Bäume, Sträucher oder Blumen in der Nähe des Landeplatzes anpflanzen sollten.

Die wachsende Nusskrone verdeckt die darunter liegende Erde vollständig, sodass alle grünen Pflanzen ohne Sonnenlicht im Laufe der Zeit einfach vergehen. Zum Beispiel beträgt der Kronendurchmesser eines Erwachsenen eines 30 Jahre alten Baums etwa 12 Meter, was mit dem Alter des Baums weiter zunimmt.

Es lohnt sich auch, die Möglichkeit in Betracht zu ziehen, auf dem Standort weitere 1 oder 2 Nussbäume einer anderen Sorte anzupflanzen. Eine solche Nachbarschaft wird zu einer besseren Bestäubung der Bäume beitragen.

Wenn die Pflanzung im Frühjahr geplant ist, sollte die Pflanzgrube für den Sämling sechs Monate zuvor vorbereitet werden, etwa im Oktober. Der Durchmesser und die Tiefe der Grube hängen von der Größe des Wurzelsystems ab, daher ist es notwendig, dies im Fall mit einem kleinen Rand durchzuführen, und im Frühjahr während des Pflanzens können die Abmessungen der Vertiefung eingestellt werden.

Normalerweise sollte die Grube mindestens einen Meter breit und tief sein. Es wird empfohlen, eine dünne Bodenschicht mit Humus und komplexen Düngemitteln auf die Unterseite der Vertiefung zu legen. Auch in die Grube kann man Holzasche legen und alle Blätter bedecken. Durch die Feder in der Vertiefung entsteht eine ideale Nährstoffmischung für das Wurzelsystem der jungen Nuss.

Im Frühjahr vor dem Pflanzen muss der Sämling inspiziert werden, beschädigte, verrottete oder trockene Wurzeln entfernen. Unmittelbar bevor der Sämling in den Boden gepflanzt wird, sollte er 15–20 Minuten lang in einem speziellen „Brei“ abgesenkt werden. Es ist leicht zuzubereiten: Sie müssen etwas Wasser, 1 Teil Dung und 3 Teile Ton nehmen. Bei allen Mischungen sollte die Konsistenz des "Talkers" der von Sauerrahm entsprechen.

Außerdem sollte der Lösung ein kleiner Wachstumsstimulator zugesetzt werden. Diese Mischung hilft, die Wurzeln beim Pflanzen einer Pflanze zu schützen, der Baum wird schneller Wurzeln schlagen und wachsen.

Es ist sehr wichtig, optimale Nährstoffbedingungen für den jungen Schössling zu schaffen. Während der Baum wurzelt und Wurzeln schlägt, ist der Boden mit einem Durchmesser von 1 Meter um die Wurzel die Hauptquelle seiner Ernährung.

Nach dem Einpflanzen empfiehlt es sich, den Boden gut zu verschmutzen und mindestens 2 Eimer mit Wasser zu gießen. Nachdem Wasser vollständig in den Boden aufgenommen wurde, trockenes oder frisches Gras zerquetscht wurde, sollte eine zusätzliche Schicht Humus oder Torf um den Stamm gelegt werden. Mulchen ist notwendig, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten.

Wenn Sie im Herbst in warmen Regionen unseres Landes pflanzen, unterscheiden sich die Pflanzregeln im Freiland kaum von den Frühlingsregeln. Das Pflanzloch im Herbst muss nicht in einem halben Jahr, sondern nur 2-3 Wochen vor dem Umpflanzen vorbereitet werden.

Top Dressing von Jungpflanzen

Im Gegensatz zu vielen anderen Gartenbäumen lockert das Walnusswurzelsystem nicht. Aus diesem Grund wird empfohlen, dass alle Komplexe für das Abrichten von Holz sehr sorgfältig in den Boden gebracht werden.

Die Pflanze bevorzugt Dünger Sideratami (Lupine, Erbsen, Hafer). Einige Stickstoffdünger sollten im Frühjahr oder Frühsommer ausgebracht werden. Im Herbst können Phosphat- und Kalidünger dem Boden um den Stamm hinzugefügt werden.

Was Baumpflege erfordert

Im Frühjahr sollte ein ausgewachsener Walnussbaum von "unbelebter" Rinde gesäubert werden. Es wird empfohlen, den Stamm mit 3% Kupfersulfat zu waschen und ihn auch mit Kalkmilch zu erneuern. Walnuss-Tünche ist zum Schutz vor potenziellen Gartenschädlingen erforderlich.

Alle Walnüsse müssen hygienisch beschnitten werden, das formale Beschneiden des Walnussbaums ist nicht erforderlich - die Walnuss bewältigt diese Aufgabe alleine. Sanitäres Beschneiden erfolgt am besten im Sommer.

Es sollte daran erinnert werden, dass diese Kultur eine gute Erholungsfähigkeit hat, also fürchten Sie nicht, dass der Baum nach dem Beschneiden wund wird. Es wird empfohlen, alle Schnitte mit einem Gartenfeld zu schmieren.

Regelmäßige Bewässerung ist nur für junge Nussbäume während der Sommerhitze erforderlich. Bei jeder jungen Nuss werden mindestens 3 Eimer Wasser benötigt. Wenn die Pflanze bereits 4 m hoch ist und die Erde von Zeit zu Zeit natürlich angefeuchtet wird - mit Hilfe von Regen - kann die Pflanze nicht gezielt bewässert werden.

Ernte

Die Erntezeit eines Baumes wird durch seine Vielfalt und Wetterbedingungen des Anbaugebiets bestimmt. Die Nuss gilt als reif, wenn die grüne Perikarp der Nüsse zu knacken beginnt und die Frucht in einer braunen, harten Rinde frei zu Boden fällt.

Nach dem Sammeln sollten die Nüsse an einem warmen Ort getrocknet werden. Zum Trocknen müssen sie eine dünne Schicht verteilen und regelmäßig mischen. Nach 1-2 Wochen Trocknung sollten alle Früchte zum Überwintern vorzugsweise in Leinensäcken gefaltet werden.

Walnussarten

Moderne Züchter haben viele Walnuss-Sorten abgeleitet, die sich durch gute Erträge auszeichnen sowie Kälte-, Krankheits- und Schädlingsresistenz aufweisen. Es gibt Bäume mit frühen, mittleren und späten Früchten. Für weitere Regionen im Norden empfiehlt es sich, frühe Nüsse zu pflanzen, die Anfang September reifen.

• Sorte "Skinossky" - Walnussbaum mit früher Reifung. Die Früchte sind eiförmig, groß und haben eine dünne Schale.
• Sorte "Breeder" - resistent gegen die kalte, produktive Sorte Walnuss. Regelmäßige stabile Fruchtbildung.
• Sorte "Karpaten" - liebt Sonnenlicht und Feuchtigkeit. Der Baum liefert bereits in 5-6 Jahren eine gute Ernte.
• Sorte "Ideal" - große ölige Früchte, die im Oktober gesammelt werden können. Es hat dünne innere Trennwände, die das leichte Abziehen der Mutter nicht beeinträchtigen.

Zusätzlich zu all dem ist zu beachten, dass nicht nur seine Früchte im Baum wertvoll sind.

Walnussholz ist eine der teuersten Arten. Es hat einen edlen dunklen Farbton und wird oft verwendet, um teure Möbel herzustellen.

Aus saftigen Blättern eines Baumes wird natürlicher Farbstoff für Stoffe hergestellt. Blätter werden häufig von Schönheiten verwendet, um eine gesunde Brühe zum Spülen der Haare vorzubereiten.

In den Gärten unserer Regionen ist der Nussbaum längst nicht mehr exotisch. Im Allgemeinen ist der Anbau und die Pflege der Nüsse einfach und erfordert nicht viel Zeit und Mühe. In Dankbarkeit für die Sorge und Aufmerksamkeit wird der Baum die Erde jeden Herbst mit seinen Früchten großzügig überschütten.

Walnuss: positive Eigenschaften für das Gehirn und nicht nur Gegenanzeigen

Walnuss

Ein Staudenbaum erreicht eine Höhe von 25 m, meist sind Nusskerne gefragt. Sie werden zur Herstellung von Süßwaren verwendet, die geröstet oder frisch konsumiert werden. Walnuss ist ein wertvolles Produkt in der Diätetik. Es wird zur Behandlung von Beriberi, zur allgemeinen Stärkung des Körpers und zur Bekämpfung von Arteriosklerose empfohlen.

Archäologische Ausgrabungen im Nordirak haben eine Walnuss in den Höhlen offenbart. Und das sind über 8000 Jahre vor unserer Zeitrechnung! Es ist das alte Persien (das Territorium des modernen Irak) gilt als Geburtsort der Nuss. Über die Fähigkeit der Pflanze, die Arbeit des Gehirns zu verbessern, kannten sogar die alten Menschen, die der Frucht den Namen "Nahrung für den Geist" gaben. Der Nutzen und Schaden von Walnüssen ist bis heute von wissenschaftlichem Interesse.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Walnüssen werden von modernen Wissenschaftlern untersucht. Ernährungswissenschaftler betrachten königliche Eicheln als eine der wertvollsten Nüsse. Experten aus Amerika bemerkten nach einer Reihe von Studien ein auffälliges Muster. Menschen, die regelmäßig leckere Früchte zu sich nehmen, gesund sind und weniger anfällig für Herzerkrankungen, Gefäßpathologie, Onkologie und Diabetes sind. Ist es ein Zufall oder nicht?

Botanisches Merkmal

Walnuss Botanische Illustration aus dem Buch "Köhlers Medizinal-Pflanzen", 1887.

Eine Walnuss kann man zu Recht als Langleber bezeichnen. Einige Arten können sich 800 Jahre lang entwickeln und normalerweise Früchte tragen. Der Baum kann im gesamten Territorium vom Balkan bis nach China beobachtet werden. Dafür sind die Böden und das Klima der Ukraine, der Republik Moldau und des Kaukasus am besten geeignet.

Walnuss hat folgende Eigenschaften:

• Stamm dick, kräftig, der Umfang reicht manchmal bis 7 m;
• Krone - ausladend, verzweigt, erzeugt einen großen Schatten;
• Blätter sind breit, oval, Länge erreicht 7 cm;
• kleine, grüne Blüten erscheinen im Mai;
• Früchte - Einkornsteinfrüchte von großer Größe.

Die Kerne sind in einer dichten, holzigen Hülle eingeschlossen. Es ist von Perikarp umgeben - einer äußeren grünlichen Hülle mit einem bestimmten Geruch.

Chemische Zusammensetzung

Der Kern der königlichen Walnuss ist eine ganze Schatztruhe von Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind, wie aus der folgenden Tabelle hervorgeht. Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitaminen, Fettsäuren, Tanninen und Mineralstoffen wird das Produkt von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern geschätzt.

Tabelle - Chemische Zusammensetzung von Walnüssen

Walnuss: Nutzen und Schaden

Seit der Antike hat die Volksmedizin die Volosh-Frucht verwendet, um viele Leiden zu beseitigen. Es ist bekannt, dass die Nuss vor dem Verhungern gerettet und verlorene Kraft zurückgewinnen konnte. Und trotz der vielen modernen pharmakologischen Wirkstoffe ist die Heilkraft der Königsnuss bis heute gefragt. Die wohltuenden Eigenschaften des Walnussprodukts werden sorgfältig untersucht und geben entsprechende Hinweise für seine Verwendung.

• Virusinfektionen. Walnuss enthält Substanzen, die entzündungshemmend wirken können. Dadurch stärkt es das Immunsystem, verbessert den Kampf gegen Erkältungen und hilft dem Körper, sich von schweren Krankheiten zu erholen.
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen Kalium und Magnesium in der Nuss können die Arbeit des Herzens normalisieren. Vitamine A, E sind nützlich für das Herz-Kreislauf-System, die die Gefäßwände stärken und die Durchblutung verbessern.
• Stimmungsschwankungen Walnuss hat eine beruhigende Wirkung, daher wird empfohlen, bei Depressionen, Überanstrengung, Reizung und Nervenzusammenbruch eingenommen zu werden. Es hilft, mit Apathie fertig zu werden, normalisiert den Schlaf.
• Onkologische Pathologie. Der Nusskern enthält Antioxidantien, die der Entwicklung von Krebs widerstehen können. Im Vergleich zu seinen Gegenstücken (Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse und Pistazien) ist Walnuss der Gewinner dieser Stoffe. Es ist jedoch zu beachten, dass die Nuss-Therapie die vom Arzt verordnete Behandlung nicht ersetzen kann. Dies ist nur eine optionale Komponente. Die schwarze Walnuss, ein enger Verwandter der Walnuss, hat die stärksten Antikrebseigenschaften.
• Pathologie der Verdauung. Walnuss hilft aufgrund seines Ballaststoffgehalts, die Funktion des Verdauungssystems zu verbessern. Es reinigt den Darm von den "Ablagerungen", beseitigt Divertikel. Das Produkt beseitigt Verstopfung und Dysbiose und verhindert Blähungen nach dem Essen. Walnusskerne verbessern die Funktion des Magens und helfen der Bauchspeicheldrüse, indem sie die Zusammensetzung der Enzyme verbessern.
• Verbesserung der Gehirnaktivität Walnuss stärkt das Gedächtnis, die Konzentration und die Aufmerksamkeit. Es wird empfohlen, die Gehirnfunktion zu verbessern.
• Endokrine Krankheiten. Ärzte haben die Vorteile von Walnuss für Menschen mit Typ-2-Diabetes nachgewiesen. Mit dem Produkt können Sie den Zuckerspiegel reduzieren. Diabetikern wird empfohlen, täglich eine Viertel Tasse Walnusskerne zu sich zu nehmen. Sie aktivieren den Stoffwechsel, dank dieser Person verspürt Vitalität, Vitalität. Walnusskerne werden zur Behandlung von Erkrankungen des Fortpflanzungssystems und dank des Jodgehalts für die Schilddrüse empfohlen.
• Innere entzündliche Prozesse. Walnuss verbessert die Funktion der inneren Organe und verringert die Schwere der Entzündung. Daher wird das Produkt als zusätzliche Therapie bei Erkrankungen der Milz, der Gallenblase, der Nieren und der Leber empfohlen.
• Erkrankungen der Gelenke und Knochen. Walnuss ist reich an Fluor, Kalzium und Phosphor, die zur Stärkung des Knochengewebes beitragen.

Für Männer

Was sind die Vorteile von Walnüssen für Männer? Ärzte sagen, dass zinkreiche Kerne für die Gesundheit des stärkeren Geschlechts unerlässlich sind. Seit der Antike wurde ihnen geraten, von Männern Gebrauch zu machen, um mehrere wichtige Probleme auf einmal zu lösen:

• Normalisierung der Funktion der Sexualdrüsen;
• Wiederherstellung der Prostatafunktion;
• Testosteronspiegel regulieren;
• Potenz erhöhen.

Für Frauen

Walnuss wird auch für die Gesundheit von Frauen benötigt. Reichhaltige Vitaminkomposition nährt den Körper mit essentiellen Substanzen, wirkt wohltuend auf die Sexualfunktionen und verbessert die Funktion des Fortpflanzungssystems. Weisen Sie dem weiblichen Körper die folgenden vorteilhaften Eigenschaften von Walnuss zu.

• Stellt den Blutverlust wieder her. Mit einem nützlichen Produkt kann eine Frau monatliche Beschwerden leichter ertragen. Es trägt zur beschleunigten Erholung des Körpers nach der Geburt oder Operation bei.
• Hilft schwanger Werdende Mütter nützlich in der Ernährung von Walnüssen enthalten. Es sättigt nicht nur den Körper mit nützlichen Komponenten, sondern wirkt sich auch günstig auf die richtige Gehirnbildung des Babys aus.
• Verhindert Krampfadern. Ein ähnliches Problem kann bei Männern auftreten. Statistiken zufolge sind es jedoch Frauen, die gerne hochhackige Schuhe tragen. Meistens erleben sie die unangenehmen Manifestationen von Krampfadern. Regelmäßiger Gebrauch der Nuss sorgt für eine verbesserte Elastizität der Blutgefäße, was zum Schutz vor Krampfadern beiträgt.
• Verbessert die Milchqualität. Nützliche Aufnahme von Nüssen beim Stillen. Die Kerne erhöhen den Fettgehalt der Milch, verbessern ihre Zusammensetzung, aktivieren das Immunsystem von Mutter und Kind.
• Stärkt die Behandlung weiblicher Krankheiten. Walnuss ist eine wirksame Vorbeugung gegen Brustkrebs. Phytohormone, die in den Kernen enthalten sind, tragen zur Normalisierung des Zyklus und zur Behandlung der Mastitis bei. Es hilft dem Produkt bei Krankheiten wie Fibrom, Myomen.

Für Kinder

Die medizinischen Eigenschaften der Walnusskerne wurden von Kinderärzten geschätzt. Das Produkt ist nützlich für den Körper des Kindes. Aufgrund der hohen Allergenität und Unvollkommenheit des Verdauungssystems der Kinder ist es jedoch möglich, Walnusskerne erst nach dem Alter von drei Jahren in die Ernährung des Kindes aufzunehmen. Die Nuttentherapie wird Kindern Folgendes bieten:

• volle Entwicklung und Wachstum;
• Nivellierungsverhalten und Verbesserung der Stimmung;
• Aktivierung der geistigen Aktivität;
• Gedächtnis und Aufmerksamkeit verbessert.

Gegenanzeigen

Walnuss kann den Körper schädigen. Wenn das Produkt jedoch nicht missbraucht wird, trifft es praktisch nicht auf seine negative Seite. Bei Darmerkrankungen, schwerer Verstopfung, Bluthochdruck oder Arteriosklerose muss die Entscheidung für eine Nussbehandlung mit einem Arzt besprochen werden. In den meisten Fällen betreffen Kontraindikationen nicht die Kerne, sondern die Therapie mit Tinkturen und Abkochungen.

Es wird nicht empfohlen, auf die Hilfe der Nuss-Therapie zurückzugreifen, um:

• Verschlimmerung von Geschwüren, Gastritis;
• Anfälligkeit für Allergien;
• Fettleibigkeit;
• individuelle Intoleranz;
• einige Hautkrankheiten (schwere Formen der Psoriasis, Neurodermitis, Ekzem).

Partitionen

Heilende Kraft stiftete nicht nur den Kern. Partitionen werden als sehr nützliches Produkt erkannt. Sie sind Meister im Jodgehalt. Daher ist die Verwendung von Walnuss-Trennwänden mit einem Defizit dieses Elements gefragt. Jodmangel kann durch Schilddrüsenerkrankungen, Stoffwechselstörungen, Reizbarkeit, Hautausschlag und ständige Kopfschmerzen angezeigt werden.

Abkochung

Beschreibung Das Medikament hilft, die Schilddrüsenfunktion wiederherzustellen. Es ist nützlich für Reizbarkeit und hohe Reizbarkeit. Abkochung wird helfen, die Schlafqualität zu verbessern. Es wird empfohlen, um das Blut zu reinigen, die Gehirnaktivität zu aktivieren, die Blutgefäße zu verbessern und die Verdauung zu normalisieren. Heiler empfehlen, dieses Werkzeug zu verwenden, um die Morgensteifigkeit der Gelenke zu reduzieren.

• Trennwände - halbes Glas;
• kochendes Wasser - drei Gläser.

Herstellung und Behandlung

1. Die Membran wird in kochendes Wasser gegossen.
2. Der Topf wird auf das Feuer gestellt und zehn Minuten lang auf einem kleinen Feuer gekocht.
3. Lassen Sie die Brühe eine Stunde lang stehen und filtern Sie das Getränk.
4. Verwenden Sie das Medikament in einem Drittel eines Glases.

Tinktur

Beschreibung Dieses Arzneimittel hilft, den Zuckerspiegel zu normalisieren. Daher wird es für Diabetiker empfohlen. Tinktur verbessert die Durchblutung, stärkt das Immunsystem. Das Medikament hilft, die Hormonspiegel wiederherzustellen. Als Reibalkohol kann Tinktur bei Erkrankungen der Wirbelsäule und der Gelenke eingesetzt werden.

• Walnuss-Trennwände - 30 g;
• Medizinischer Alkohol - eine halbe Tasse (oder ein Glas Wodka von guter Qualität).

Herstellung und Behandlung

1. Trockene Rohstoffe werden mit ausgewähltem Alkohol gegossen.
2. Flasche verstopft und besteht eine Woche.
3. Von Zeit zu Zeit wird die Mischung geschüttelt.
4. Die Tinktur wird gefiltert.
5. Nehmen Sie innen fünf Tropfen auf, die zuvor in einem halben Glas Wasser verdünnt wurden. Der Empfang wird dreimal täglich wiederholt.
6. Um Entzündungen und Schmerzen, die durch Radikulitis, Arthritis oder andere Erkrankungen des Bewegungsapparates verursacht werden, zu beseitigen, ist es erforderlich, die betroffene Abteilung mit Tinktur einzureiben. Um den wärmenden Effekt zu erhalten, wird der wunde Bereich nach dem Abreiben mit einem Wollschal umwickelt.

Shell

Die Verwendung von Walnussschalen wird bei der Behandlung von Hautpathologien gezeigt. Verwenden Sie Rohstoffe zur Herstellung von Abkochungen, Tinkturen. Das zerkleinerte Rohmaterial wird in die Zusammensetzung der Körper- und Gesichtspeelings einbezogen. Die Schale dient als Basis für die Herstellung von therapeutischen Bädern. Mit seiner Hilfe beseitigen Sie unerwünschte Körperhaare. Um mit vielen Problemen und Pathologien fertig zu werden, sind die folgenden Rezepte hilfreich.

Abkochung

Beschreibung Dieses Dekokt aus Walnussschalen ist für den lokalen Gebrauch bestimmt. Es ist gefragt für die Behandlung gynäkologischer Erkrankungen. Das Werkzeug kann dem Wasser hinzugefügt werden und nimmt ein Sitzbad. Bouillon wird für das Duschen verwendet. Darüber hinaus können Sie bei Konjunktivitis Kompressionen für die Augen machen und die Sicht verbessern.

• Muscheln aus zehn Nüssen;
• Wasser - ein Liter.

Herstellung und Behandlung

1. In kochendem Wasser die Nussschale werfen.
2. Kochen Sie die Brühe 15 Minuten lang. Die Flüssigkeit muss eine kräftige braune Farbe haben.
3. Vor der Verwendung zu Hause wird die Brühe zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnt. Der Sud ist sehr konzentriert und kann die empfindliche Schleimhaut schädigen.

Tinktur

Beschreibung Dieses Medikament ist bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkrankungen der Atemwege und des Darms gefragt. Tinktur dient zur Vorbeugung und Behandlung (nur unter ärztlicher Aufsicht!) Von Atherosklerose, Hypertonie. Das Medikament entfernt schädliche Substanzen. Durch die Analyse zahlreicher Volksheilmittel aus der Walnuss wird dieses Medikament von den Heilern als wirksames Krebsmedikament empfohlen, das die Entwicklung des Tumors verlangsamen kann.

• Wodka (nur Qualität) - 0,5 l;
• Muscheln aus 14 Nüssen.

Herstellung und Behandlung

1. Nussschale gegossen Wodka.
2. Infusionsstand für eine Woche.
3. Filter bedeutet.
4. Es wird empfohlen, Arzneimittel gegen Bluthochdruck, Onkologie und andere Erkrankungen zusammen mit einem Löffel vor den Mahlzeiten einzunehmen. Tinktur kann in Wasser verdünnt werden.

Konzentrierte Abkochung

Beschreibung Dieses Medikament ist für den internen Gebrauch streng kontraindiziert. Die Droge ist hoch konzentriert. Es wird verwendet, um Zahnstein zu entfernen.

• Muscheln - 40 g;
• Wasser - ein Glas.

Herstellung und Behandlung

1. Die Schale (es ist wünschenswert, ein wenig Rohmaterial zu mahlen) wird mit kochendem Wasser gegossen.
2. Bei niedriger Hitze kochen Sie das Produkt etwa 20 Minuten. Das Arzneimittel sollte eine dunkle Farbe und einen ziemlich eigenartigen Geruch haben.
3. In die gekühlte und filtrierte Brühe tauchte die Zahnbürste 15 Minuten ein.
4. Dann putzen Sie die Zähne und stoppen Sie vorsichtig an den Problemzonen. Wie die Bewertungen zeigen, werden gute Ergebnisse durch eine leichte Zahnfleischmassage erzielt, die mit Dekokt hergestellt wird.

Laub

Zur Behandlung bestimmter Pathologien werden breite Walnussblätter verwendet. Eine Abkochung aus zwei Löffeln Rohstoffen und einem Glas Wasser hilft bei Entzündungsprozessen im Hals. Verlangen Sie bei der Behandlung der Bauchspeicheldrüse das Laub.

Chronische Pankreatitis-Verschreibung

Beschreibung Dieses Rezept eignet sich zur Verbesserung der Zusammensetzung des Pankreassaftes, muss jedoch nur nach Rücksprache mit einem Arzt verwendet werden.

• Zwiebeln - drei Stücke;
• Nussblätter - 100 g;
• Manschette - 50 g;
• Wodka - ein halber Liter.

Herstellung und Behandlung

1. Geschälte Zwiebeln werden zerdrückt und Wodka gegossen.
2. Die Blätter der Walnuss werden fein geschlagen und mit Alkohol in einen separaten Behälter gefüllt.
3. Bereiten Sie eine dritte Tinktur aus Kräutermanschette und Alkohol vor.
4. Alle Tinkturen werden für eine Woche belassen und schütteln sie regelmäßig. Dann gefiltert.
5. Kombinieren Sie zur Herstellung eines Arzneimittels Tinkturen in den folgenden Anteilen: 50 ml Tinktur der Manschette, 70 ml Mittel aus dem Nussblatt und 160 ml Zwiebelpräparat.
6. Konsumieren Sie einen Esslöffel morgens vor den Mahlzeiten (eine halbe Stunde) und vor dem Schlafengehen.

Milchfrüchte

Walnuss von milchiger Reife ist sehr nützlich. Es wird empfohlen, diese Früchte im späten Frühjahr bis zum 23. Juni abzuholen. Die Walnuss sollte sehr weich sein und leicht mit einer Nadel durchstoßen werden. Die therapeutische Kraft solcher Früchte wurde von Hippokrates geschätzt. Bei Verdauungsstörungen empfahl er ein Abkochen junger Haut. Heute hat sich der Umfang der grünen Nuss erheblich erweitert.

Tinktur

Beschreibung Dieses universelle Medikament kann zur Behandlung von Schilddrüsenknoten, Uterusmyomen und Ovarialzysten verwendet werden. Das Werkzeug wird zur Behandlung von Krankheiten wie Colitis, Gastritis, Dysenterie und Darmpolypen eingesetzt. Tinktur hilft bei der Pathologie der Nieren, der Leber, der Leukämie und der Harnwege. Es wird verwendet, um den Körper von Würmern zu befreien und zur Behandlung von Tuberkulose. Traditionelle Heiler empfehlen angesichts der heilenden Eigenschaften grüner Walnüsse die Infusion als wirksames Mittel gegen Krebs. Das Medikament ist auch bei der Behandlung von Diabetes gefragt.

• 10-15 grüne Nüsse;
• Wodka - ein Liter.

Herstellung und Behandlung

1. Nüsse sind gut gewaschen. Dann werden sie in acht Stücke geschnitten.
2. Das Rohmaterial wird in ein Glas gefüllt, so dass es ein Viertel des Volumens ausfüllt.
3. Nüsse gossen Wodka nach oben.
4. Es ist notwendig, einen Monat zu bestehen.
5. Flüssigkeit unbedingt gefiltert.
6. Es wird empfohlen, dreimal täglich einen Esslöffel Tinktur zu verwenden.

Beschreibung Es ist bekannt, dass der Saft von grünen Nüssen dabei helfen kann, Körperhaare loszuwerden. Denken Sie jedoch nicht, dass nach der ersten Anwendung die gesamte Vegetation verschwinden wird. Das wird nicht passieren. Es dauert mehrere Verfahren, um es vollständig zu beseitigen. Aber schon nach der ersten Sitzung werden die Haare viel dünner und erhalten einen hellen Farbton. Wie macht man Walnusssaft zur Haarentfernung?

• unreife grüne Nüsse;
• Zitronensäure - Prise.

Herstellung und Behandlung

1. Grüne Nüsse werden zerdrückt. Vergessen Sie nicht, dass sie einen Farbeffekt haben, so dass es nicht wünschenswert ist, schneeweiße Mixer zu verwenden.
2. Das Rohmaterial wird in Mull gegeben und die Flüssigkeit sorgfältig ausgewrischt.
3. Dem Getränk wird eine Prise Zitronensäure zugesetzt.
4. Tragen Sie den Saft einmal täglich auf Bereiche mit unerwünschter Vegetation auf.

Das öl

Besonders wertvolle Eigenschaften haben eine Erdnussbutter, die durch kaltes Pressen erhalten wird. Dieses Produkt hat eine schöne Strohfarbe, einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Wenn die Flüssigkeit eine dunkle Farbe hat, wird dieses Produkt durch Heißpressen erhalten. Die Verwendung von Walnussöl wird aufgrund seiner heilenden Eigenschaften für medizinische Zwecke, in der Kosmetik und beim Kochen empfohlen. Solche Mittel sind am meisten gefragt.

• Zum Abnehmen. Menschen, die an Übergewicht leiden, verwenden ein Nussprodukt zum Abnehmen. Es wird empfohlen, täglich auf nüchternen Magen einen Teelöffel zu verwenden.
• Zur Verjüngung. Walnussöl kann Hautirritationen beseitigen. Es befeuchtet und nährt die reife Haut. Daher ist das Produkt in der Kosmetologie sehr beliebt. Für eine effektive Verjüngung wird empfohlen, Nuss-, Zedern- und Sanddornöl zu gleichen Anteilen zu mischen. Die resultierende Mischung wird täglich auf das Gesicht aufgetragen. Sieben bis zehn Behandlungen reichen aus, um der Haut eine natürliche Zärtlichkeit zu verleihen.
• Für die Haare. Um die Zwiebeln zu stärken und schöne dicke Stränge zu erhalten, wird empfohlen, die folgende Maske zu verwenden. Ein Löffel Honig wird mit 30 g Nussöl kombiniert. Ein Ei wird in die Mischung gehämmert. Balsam fleißig mischen und eine halbe Stunde unter der Kappe Locken anziehen. Die Verwendung dieses Tools ermöglicht es Ihnen, seidige Fäden zu erhalten und die Splissenden zu beseitigen.
• Für die Augen Bei der Behandlung der Konjunktivitis wird bei Rötung der Augenlider empfohlen, die entzündeten Stellen mit sterilem Öl zu schmieren, wenn sich Blutergüsse unter den Augen befinden. Kosmetologen empfehlen, das Erdnussöl leicht um die Augen zu reiben, um vorzeitige Falten zu beseitigen.

Daher hat Walnuss ein breites Spektrum an heilenden Eigenschaften und ist ein wertvolles Produkt nicht nur in der Küche und Kosmetik, sondern auch in der Medizin. Die vorteilhaften Eigenschaften der Walnussblätter, ihrer Schalen und Trennwände erweitern die Möglichkeiten populärer und behördlicher Therapiemethoden.

Bewertungen: "Im Herbst sitze ich auf einer Nuss-Diät"

Normalerweise spricht jeder über die heilenden Eigenschaften der Walnuss selbst, aber auch die Blätter und Rinde der unreifen Walnuss sind wertvolle Rohstoffe. Infusion von Blättern, trocken, Walnuss, für Entzündungen der Mundhöhle verwendet - 1 EL. Ein Löffel Blätter wird mit kochendem Wasser gefüllt und eine Stunde lang hineingegossen, danach filtern und spülen wir die Infusion ab.
Bei Hautkrankheiten wie Akne oder Ekzem oder Hautausschlag, Infusion von Blättern oder Schale mit grüner unreifer Walnuss lassen sich Bäder oder Lotionen herstellen. Wenn sich das Kind auf dem Land selbst geschnitten hat, können Sie ein Blatt Nussbaum anbringen, ein Blatt Nüsse behandelt sogar Geschwüre.

Wir alle wissen um die Nützlichkeit unserer geliebten und köstlichen Walnüsse. Zum ersten Mal erfuhr ich von meiner Mutter etwas über Walnussöl, sie erzählte mir so ein hervorragendes Werkzeug. Wenn ein Kind Ohren hat, ist Walnussöl das sicherste und beste Mittel. Meine Eltern haben, als sie Hilfe von meiner Nichte brauchten, sogar dieses Walnussöl gepresst, da es nachts nicht gekauft werden konnte. Das Auspressen des Öls aus der Walnuss ist sehr schwierig, aber dieses wertvolle Öl hilft dem Kind sehr gut bei Ohrenschmerzen.

Jeder Herbst ist voller Nüsse, nicht nur auf dem Land, sondern auch auf dem Hof. Daher hatten Probleme mit diesem Produkt fast nie. Und ich habe gemerkt, dass ich mich überhaupt nicht von ihnen erholte! Und dann komplett auf Walnüsse verzichtet. Die Hauptsache ist nicht zu viel zu essen. Weil eine Nuss nur dann schrecklich ist, wenn viel davon vorhanden ist - das Ergebnis hängt von der Menge der verzehrten Nahrung ab. Die Hauptregel - 20 Gramm geschälte Nüsse sind ein Imbiss, 60 Gramm sind Mittagessen, 100 g Überessen. Wenn Sie sich daran halten, werden Sie nicht in der Lage sein, besser zu werden, im Gegenteil, um abzunehmen. Ich sitze immer, besonders im Herbst, auf einer ähnlichen Diät. Nicht nur das Gewicht lässt nach, auch die Haare und die Nägel sehen dank der Nüsse gesund aus. Also keine Angst vor ihnen haben, im Gegenteil, essen und abnehmen. Denn die Nüsse im Meer der Nährstoffe beschleunigen den Stoffwechsel und Stoffwechsel. Sie werden daher von Ernährungswissenschaftlern als Produkt für schnellen Gewichtsverlust und zur Vorbeugung von Diabetes empfohlen!

Es geht um Walnüsse, deren Nutzen und heilende Eigenschaften. Die Tatsache, dass sie sehr nützlich sind, das jeder weiß, enthält viele Vitamine und Mineralien. Walnuss hat eine tonisierende, entzündungshemmende, choleretische Wirkung, sie ist sehr nützlich bei Verdauungsstörungen, Verstopfung und verbessert den Stoffwechsel. Ich liebe Nüsse, ich esse sie jeden Tag. Ich mag besonders die Jungen, von denen die Schalen entfernt werden. Oft kamen Verwandte aus Hütten, duftende und junge Nüsse. Verwendet es während der Schwangerschaft, eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine. Ich habe sehr gerne zerquetschte Nüsse mit Honig gegessen, sehr lecker, einfach nur lecker. Sobald ich etwas Süßes wollte, machte ich mir eine ähnliche Delikatesse, einen würdigen Ersatz für Kuchen und Pralinen. Jetzt esse ich es ein wenig (3-4 Nüsse pro Tag), da ich Angst habe, bei einem Kind eine Allergie zu verursachen. Um den Fettgehalt der Milch zu erhöhen, gibt es nichts Besseres und sie wirken sich auch positiv auf die Laktation aus.