Pflanzenlorbe edel: Fotos, Arten, die zu Hause wachsen

Edler Lorbeer ist ein dauerhafter, aber langsam wachsender, immergrüner Baum mit einer pyramidenförmigen Krone. Nach allgemeinem Glauben schützt ein im Garten oder an der Tür gepflanzter Lorbeerbaum die Bewohner vor bösen Mächten und Blitzen.

die Blätter
Knospen
die Früchte
bellen
die Wurzeln

Sorten

Es gibt nur zwei Arten von Lorbeer - Edel- und Azoren (L. azoricus), letztere wird nicht zum Kochen verwendet, sondern ausschließlich für dekorative Zwecke angebaut. Aus dem Lorbeer wurden folgende Sorten gewonnen:

"Aurea"

Vielfalt mit goldenem Laub.

"Angustifolia"

Vielfalt mit schmalen länglichen Blättern.

Obwohl der edle Lorbeer (Laurus nobilis) in den langen Lebensjahren manchmal eine Höhe von 15 m erreicht, macht ihn das langsame Wachstum zu einer idealen Pflanze für einen geräumigen Container. Der Baum kann hier auf natürliche Weise wachsen gelassen werden oder durch Beschneiden, um der Krone die gewünschte Form zu geben. In einem Topf wird es sogar langsamer wachsen als auf offenem Boden. Normalerweise blüht Lorbeer nur in warmen Klimazonen. Seine kleinen, ungewöhnlich duftenden Knospen entfalten sich in winzige gelbe Blüten, die sich im Herbst zu schwarzen und violetten Beeren entwickeln.

Aufgrund der starken Ähnlichkeit des Laubs kann der edle Lorbeer leicht mit zwei anderen Zierbäumen verwechselt werden - gewöhnlicher Lorbeer (Prunus laurocerasus) und breitblättrige Calzia oder Berglorbeer (Kalmia latifolia). Aber diese beiden Pflanzen sind sehr giftig; Sogar Honig aus ihren Blumen ist giftig.

Laurel hat Menschen seit jeher mit magischer Kraft ausgestattet, um Glück und Reichtum für einen Menschen zu gewinnen und ihn vor bösen Mächten zu schützen. Der Tod eines Lorbeer-Baums deutete auf Unglücksgefühle hin: Laut Legenden im 4. Jh. Vor dem Einmarsch der Barbarenstämme des Römischen Reiches starben hier alle Lorbeeren.

Während des Ausbruchs der Pest brannten die alten Römer Lorbeerblätter auf den Plätzen ihrer Städte; Die Tradition, dieses Instrument zu präventiven Zwecken einzusetzen, hat sich bis zum 16. Jahrhundert in Europa bewahrt.

Lorbeerblätter wirken schwach narkotisch. Der Legende nach kauten die alten griechischen Propheten Pythias, um in eine prophetische Trance zu fallen, die Blätter des heiligen Lorbeers. Seine Zweige waren angeblich bedeckt und das Dach des Apollo-Tempels in Delphi.

Der Lorbeer galt als heiliger Baum - zuerst im Kult des Gottes Apollo und dann - seinem Sohn, dem griechischen Gott der Heilung von Asclepius. Der Legende nach verliebte sich Apollo in die schöne Nymphe Daphne, und sie antwortete ihm nicht nur nicht, sondern bat die Götter, sie vor der Belästigung durch Apollo zu schützen. Die Götter beachteten Daphnes Bitten und machten daraus einen Lorbeerbaum. Apollo erklärte diesen Baum für heilig und seitdem trug er zur Erinnerung an Daphne einen Kranz von seinen Zweigen auf seinem Kopf.

Standort

Da Lorbeer tiefen Boden liebt, pflanzen Sie ihn in einen hohen Behälter, der mit einer nährenden, gut durchlässigen Bodenmischung gefüllt ist. Stellen Sie den Topf an einen sonnigen, gut gelüfteten Ort.

Zucht

Samen von Lorbeer keimen manchmal erst nach sechs Monaten. Semilignifizierte Stecklinge bilden nach drei oder mehr Monaten Wurzeln, die jedoch niemals austrocknen sollten.

In Regionen mit kalten Wintern wird Lorbeer in Behältern gezüchtet und in einem Winterraum aufgestellt (die Pflanze stirbt bei Temperaturen unter -15 ° C). Die Pflanzen untersuchen regelmäßig das Auftreten von Wollläusen und Pilzkrankheiten. Bei Bedarf wird der Lorbeer in einen größeren Behälter umgepflanzt und frischer Boden hinzugefügt.

Schädlinge und Krankheiten

Lorbeer ist eine krankheitsresistente Pflanze, die jedoch manchmal von einem mehligen Wurm befallen wird, der an der Unterseite der Blätter und Triebe parasitisch wirkt. Um diese Insekten zu bekämpfen, reiben Sie zwei Knoblauchzehen ein, rühren Sie die resultierende Masse in eine Tasse Wasser, belasten Sie die Mischung und geben Sie der Lösung etwas milde Seife hinzu. Tragen Sie die Mischung auf Insekten auf, die mit weißer, flauschiger Patina bedeckt sind. Eine andere Methode des Kampfes ist die Verwendung von vorgefertigten insektiziden Zubereitungen. Bei mangelndem Licht und unzureichender Belüftung kann Lorbeer von Grauschimmel betroffen sein; Kampf - Besprühen der Pflanze mit einer Suspension von kolloidalem Schwefel.

Wie man einen Lorbeerbaum zu Hause züchtet

Der edle Lorbeer ist ein Baum, der zu einem Kult geworden ist, der hauptsächlich mit dem antiken Griechenland sowie mit der Mythologie und dem Bild des Gottes Apollo verbunden ist, der ein Symbol männlicher Schönheit ist.

Zum Beispiel sagt Ovid in "Metamorphoses", dass sich einst Apollo ohne Erinnerung in eine wunderschöne Daphne, eine Waldnymphe, verliebte und sie Tag und Nacht verfolgte.

Als er einmal die Schlange Python besiegt hatte, lernte Apollo Eros, den jungen Gott der Liebe, kennen und beschloss, ihm einen Streich zu spielen. Apollos Spott wurde wirksam und er schickte 2 Pfeile zu Apollo. Beide Pfeile treffen Ziele - Daphne und Apollo.

Seitdem ist Daphne immer vor Apollo geflohen. Nichts konnte ihm helfen, das Herz einer uneinnehmbaren Schönheit zu gewinnen. Leidend entschied sich Daphne, sich der Erde und Penea zuzuwenden, also nahmen sie ihr Bild auf.

Nachdem ihre Bitte erfüllt war, wurde sie in einen Braunbusch verwandelt. Seitdem trug Apollo, der sein Leben lang traurig war, einen Kranz aus Lorbeerblättern auf dem Kopf.

Allgemeine Informationen zur Pflanze Lorbeerbaum

Interessante Fakten

In Griechenland wurden Lorbeerblätter verwendet, um Häuser zu schmücken, wodurch das gelangweilte Innere erfrischt wurde.

Außerdem wurden Lorbeerblätter in Matratzen gelegt, so dass Träume, dass eine Person, die auf einer Matratze schläft, prophetische Träume gehabt hätten. Es wurde geglaubt, dass das Kloster vor Blitzen retten könnte.

Es ist auch bekannt, dass der römische Kaiser Tiberius während des Donnergrollens einen Kranz aus Lorbeerblättern aufgesetzt und sich unter dem Bett versteckt hat.

Lorbeer - ein subtropischer Baum (Strauch) aus der Familie des Lorbeers.

Lorbeerzweige und Lorbeerkränze gelten als Symbole für Sieg, Frieden und Ruhm.

Aus dem Namen der Pflanze stammt:

Namen: Lawrence, Laura, Lorenz, Laurel.
Das Wort "Laureate", was "mit Lorbeer gekrönt" bedeutet.
Idiom "ernten Lorbeeren", d.h. erhalten die Früchte ihres Erfolgs.

Lorbeer galt lange als heiliger Baum, und Kränze aus Lorbeerblättern schmückten die Köpfe derer, die den Titel des Siegers erhalten hatten. Jetzt werden Lorbeerblätter mehr als Gewürz verwendet.

Laurel Noble - Beschreibung

Heimatlorbeer - das Mittelmeer. Auf dem Territorium des modernen Russlands wächst es jedoch in der Region Krasnodar im Südwesten.

Aussehen

Baum Der Lorbeer (edel) ist kein sehr hoher Baum aus der Familie Lavrov, bis zu 10 Meter hoch, aber manchmal kommt er auch in Form eines Strauchs vor.

Manchmal (meistens in einem Waldgürtel) können Sie Bäume dieser Art bis zu 18 Meter hoch finden.

Das Fass hat normalerweise einen Durchmesser von 0,4 Metern mit dunkelgrauer Rinde.

Crohn dick, hat eine pyramidenförmige Krone.

Die Blätter sind kurz (auf den Blattstielen), glänzend, länglich, leicht spitz. Von oben sind sie dunkelgrün, und nach unten hin sind sie heller, mit einer leicht wellenförmigen Belüftung an den Rändern. Sie haben einen starken und herben charakteristischen Geruch.

Blüte Laurel ist eine zweihäusige Pflanze mit gleichgeschlechtlichen Blüten. Bei einigen Bäumen sind staminierte Blüten zu Blütenständen von sechs bis zwölf Blüten zusammengesetzt und haben eine einfache becherartige Blütenhülle, die aus vier gelbgrünen oder weißen Blättern besteht.

Bei den anderen Bäumen sind die Blüten nur noch klein und werden in einigen Nebenhöhlen in mehreren Stücken gesammelt.

Die Früchte des Lorbeers sind blau-schwarz, saftig, die Steinfrüchte sind duftend und alle 2 cm lang, meist elliptisch oder eiförmig, mit einem großen Knochen. Die Blütezeit ist März-April und die Früchte reifen Ende Oktober bis Anfang Januar.

Nützliche Eigenschaften

Lorbeerblätter und ihr Wert können nicht überschätzt werden, da sie ätherische Öle (fast 5%), Cineoleum, Valeriansäure, Essigsäure und Capronsäure enthalten. Die Beipackzettel enthalten Geraniol, Pinen, Eugenol. In den Blättern und Früchten sind Tannine und Bitterkeit.

Es wird auch verwendet, um chronische Cholezystitis, Gallensteinerkrankungen zu heilen.
Das Abkochen von Lorbeerblatt verbessert die Verdauung, ist ein natürlicher Krankheitserreger des Appetits und wirkt sich positiv auf den Gesamtzustand des Körpers aus.
Aus den Früchten, Blumen und Blättern werden ätherische Öle für die Lebensmittelindustrie gewonnen.
Bis zu einem gewissen Grad werden sie im Bereich der Seifenherstellung und der Parfümerie verwendet.

Lorbeerblatt und seine Anwendung

Lorbeerblatt hat einen schwachen Geruch und einen bitteren Geschmack. In Form von Gewürzen wird es in getrockneter Form, Pulver und Früchten sowie Briketts verwendet, in die sie manchmal zu Pulver gepresst werden können. Seine Verwendung ist weit verbreitet in der Konservierung und beim Kochen.

Manche Leute nennen Lorbeerblatt als Gewürz, da es oft beim Kochen verwendet wird. Es verleiht den Gerichten einen edlen Geschmack und vor allem Saucen und Soßen.

Es wird oft zum ersten Gang hinzugefügt, zum Beispiel beim Kochen von Brühe. Es passt gut zu Bohnen, Bohnen, Erbsen, Karotten.

Im Gegensatz zu den meisten Gewürzen kann Lorbeerblatt 5 Minuten vor dem Kochen und zu Beginn des Kochens (die ersten 7-10 Minuten) hinzugefügt werden. Fügen Sie normalerweise ein bis vier Blätter hinzu.

Lorbeerblatt ist bei der Zubereitung von Gelee unverzichtbar. Es wird auch aktiv bei der Herstellung von Wurst- und Wurstwaren, Eintöpfen, Saucen, Konservierung usw. verwendet. Es geht notwendigerweise in die Zusammensetzung solcher Mischungen, wie "Khmeli-suneli".

Wenn sie zu Hause konserviert werden, werden häufig auch Lorbeerblätter verwendet, insbesondere für Tomaten, Gurken, Rüben, Bohnen, Pilze und Kürbis. In Kombination mit anderen Gewürzen ergibt es ein einzigartiges Aroma und einen angenehmen Geschmack.

Im Westen lebt die Tradition, bestimmten Konservenarten und bestimmten Süßspeisen, Desserts und Getränken Lorbeerblätter hinzuzufügen, noch immer.

Lorbeerblatt - zu Hause gewachsen

Edler Lorbeer: Anbau

Der bequemste Lorbeer fühlt sich in den beleuchteten Bereichen edel an, kann aber auch eine Abdunkelung perfekt machen.

Nicht schlecht hält kurzfristigen Temperaturabfällen bis zu 12 Grad Frost stand. Es verträgt Trockenheit, nicht wählerisch gegenüber Böden verschiedener Arten. Düngemittel-Mineraldünger und organische Düngemittel beeinflussen das Wachstum und die Entwicklung von Lorbeer perfekt. An einer Stelle wächst der Lorbeer auf 60 Jahre.

Auf Industriestandorten (Plantagen) wird Lorbeer in subtropischen Regionen gezüchtet, in denen die Summe der effektiven Temperaturen für das Jahr 3000 Grad Celsius beträgt und die Mindesttemperatur nicht um 12 Grad sinkt.

Vor der Aussaat wird der Boden bis zu einem halben Meter tief gepflügt. Dann werden organische und mineralische Dünger ausgebracht, danach wird das Grundstück mehrmals geerntet und kultiviert. Landungen erfolgen im frühen Frühling oder Herbst.

Die Lücken zwischen den Reihen betragen 1-2 Meter, die Lücken zwischen den Pflanzen - 1,5 Meter.

An solchen Standorten wird die Pflege des Lorbeers durch Unkraut jäten, gießen, kultivieren und schädliche Insekten bekämpfen.

Aber Lorbeer kann zu Hause angebaut werden.

Von November bis Februar werden Blätter von Bäumen geerntet, die drei bis vier Jahre alt sind.

Die Zweige werden mit Blättern geschnitten und 7-10 Tage getrocknet.
Anschließend werden die Blätter entfernt, sortiert und in Säcken abgelegt, die in trockenen Räumen gelagert werden müssen.
Um das ätherische Öl zu erhalten, werden die Blätter frisch verwendet - sie werden verarbeitet und erhalten Öl.

Möglichkeiten der Lorbeerzucht

Laurel reproduziert sich auf drei Arten gut:

Pflanzmaterial wird aus Samen in speziellen Baumschulen gezüchtet oder Samen werden in den Boden gesät. Samen, die von bestimmten Mutterbäumen geerntet werden, verlieren sehr schnell ihre Frische. Nach der Ernte werden sie sofort auf vier bis fünf Zentimeter Tiefe ausgesät. Nach dem Aufkommen von Sämlingen langweilig umgepflanzt.

Stecklinge

Die gebräuchlichste Methode ist die Reproduktion durch halbhölzige Stecklinge.

Im Frühjahr, etwa von März bis April, führen sie Lorbeerstecklinge aus, manchmal auch im Sommer (von Juni bis Juli). Verwenden Sie zur Vorbereitung der Stecklinge einjährige Triebe der Pflanze, da sie bereits ausgereift, aber nicht verholzt sind.

Cherenochki, der den unteren oder mittleren Teil der Triebe des Busches aufgenommen hat, wird unter dem dritten Knoten geschnitten. Das untere Blatt wird entfernt und der obere Schnitt jedoch nur zur Hälfte.

Grobes Sand wird als Substrat verwendet, um die Stecklinge besser zu wurzeln.

Sie können sich eine Mischung aus Sand und Moos (Rasen mit Sand) bilden:

im Topf einschlafen Drainageschicht
und dann eine Schicht Soda Land (4 cm),
und auf etwas Sand,
und die Stecklinge werden 1,5 cm tief gepflanzt.

Für ein besseres Wurzeln müssen Sprossen jeden Tag gelüftet und besprüht werden. Bei einer Temperatur von 16 bis 20 Grad dauert das Verwurzeln einen Monat.

Lorbeer aus Samen anbauen

Die Samen des Lorbeers sind groß, in Form eines Ovals und bis zu zwei Zentimeter lang. Die dünne Schale verhindert, dass die Samen austrocknen und vorzeitig keimen.

Die Samen des Lorbeers trocknen nicht und können nur in den ersten 3 bis 5 Monaten keimen (und erst dann, wenn sie ordnungsgemäß gelagert werden). Vor der Aussaat sollten die Samen von der Schale befreit und in getrennten Töpfen oder einfach an einem dauerhaften Ort ausgesät werden.

Samen keimen normalerweise von April bis August. Es kommt auch vor, dass die Samen manchmal im Januar keimen können, aber während starker Fröste sterben Sämlinge wahrscheinlich.

Im Zimmer ist es am besten, die Pflanzen bei einer Temperatur von 10 ° C zu halten, und im Frühjahr empfiehlt es sich, die Pflanze nach draußen zu bringen.

Im ersten Jahr ist die Fütterung von Sämlingen nicht erforderlich, ab dem zweiten Jahr können Mineraldünger jedoch in geringen Mengen als Futtermittel eingesetzt werden. Lorbeer erträgt jeden Boden, außer übermäßig angefeuchtet.

Wenn Sie in Ihrem Zuhause einen Lorbeer anbauen, erhalten Sie eine wunderschöne, immergrüne Pflanze, die jeden Tag das Auge erfreut.

Lorbeer (Lorbeerblatt)

Laurel ist eine immergrüne Pflanze, deren Blätter als Gewürz verwendet werden. Lorbeer seit vielen Jahrtausenden bekannt. Für die alten Leute hatte er eine heilige Bedeutung und wurde als ein Attribut der Götter angesehen. In anderen Sprachen klingt der Name dieser Pflanze wie folgt:

Deutsch - Gewürzlorbeer, Loorbeerbaum;
Englisch - Sweet Bay, Lorbeer;
Französisch - Laurier.

Aussehen

Lorbeer ist ein Strauch oder Baum, der 15 Meter hoch wird. Crohn-Pflanzen haben meistens die Form einer Pyramide. Blätter - ledrig, an den Enden länglich. Ein charakteristisches Merkmal der Pflanze: Die Oberseite des Blattes ist dunkel und glänzend und die Unterseite ist hell und matt. Die Blütenstände sind klein, weiß und gelb und werden am Boden der Blätter in flauschigen Kugeln gesammelt. Früchte sind kleine, blauschwarze Beeren mit einem großen Knochen.

Die Gattung Laurus hat nur drei Arten von Pflanzen:

edel - die häufigste Form, die er meistens beim Kochen verwendet;
Azoren - Die Stiele dieser Pflanze sind mit einem kurzen, weichen Haar bedeckt.
Indianer - man erkennt es am Zimtgeruch und drei Längsstreifen an den Blättern.

Wo wächst

Der Geburtsort des Lorbeerbaums ist Kleinasien. Nun ist diese Pflanze in fast allen Ländern des Mittelmeerraums verbreitet. Auf dem Territorium Russlands kann Lorbeer im Gebiet Krasnodar und auf der Halbinsel Krim gefunden werden. Diese Pflanze zieht es vor, sich in einem milden, subtropischen Klima nahe der Küste niederzulassen.

Strumpf

Das Ernten von Lorbeerblättern erfolgt üblicherweise im industriellen Maßstab. Das Rohmaterial wird zweimal jährlich von Mitte November bis Mitte Februar geerntet. Die Blätter werden zusammen mit den Ästen geschnitten. Gleichzeitig handeln sie sehr sorgfältig, damit sich der Baum nach dem Beschneiden erholen kann und nach einer Weile eine neue Ernte bekommt. Abgeschnittene Zweige werden in Stapeln gesammelt und an einem warmen, gut belüfteten Ort getrocknet. Dann werden die Blätter getrennt, in Säcke gelegt und zum Verkauf geschickt.

Wo und wie soll ich wählen?

Lorbeerblatt ist vielleicht eine der beliebtesten Gewürze in unserem Land. Sie können es also in fast jedem Lebensmittelgeschäft kaufen. Wenn Sie Gewürze auf dem Markt kaufen, achten Sie auf den Zustand des Blattes - auf der Oberfläche dürfen sich keine dunklen Flecken befinden. Ihre Anwesenheit bedeutet, dass die Blätter von der erkrankten Pflanze gesammelt wurden. Es ist besser, dass die Verpackung Vakuum war. Ansonsten sollte das Lorbeerblatt in ein Glas gegeben werden.

Lorbeerblatt - ein Gewürz, das getrocknete Lorbeerblätter ist. Lorbeerblatt verleiht Gerichten einen würzigen, leicht bitteren Geschmack. Frische Lorbeerblätter können zu Lebensmitteln hinzugefügt werden, es sollte jedoch beachtet werden, dass sie einen viel reichhaltigeren Geschmack und Aroma haben. Wenn Sie also einen Dosierungsfehler machen, ändert sich der Geschmack des Gerichts nicht zum Besseren.

Neben dem Kochen kann dieses Gewürz auch in anderen Bereichen verwendet werden, einschließlich Medizin und Kosmetologie. Lorbeerblatt zeichnet sich durch einen hohen Nährstoffanteil aus und wirkt sich daher günstig auf den Körperzustand aus.

Charakteristisch

dunkelgrüne Farbe;
süß, mit teerigem Aroma;
scharf-würziger Geschmack.

Nährwert und Kalorien

Weitere Informationen über die vorteilhaften Eigenschaften von Lorbeerblättern erhalten Sie im Abschnitt "Gesund leben".

Chemische Zusammensetzung

Die vorteilhaften Eigenschaften von Lorbeerblatt sind auf den hohen Gehalt an ätherischen Ölen zurückzuführen, die ein würziges Aroma ergeben. Als Teil des Lorbeers gibt es:

Tannine;
Makro- und Mikronährstoffe - Natrium, Kalium, Calcium, Eisen, Magnesium;
Vitamine - A, C und B6;
Fett- und organische Säuren - Capronsäure, Essigsäure und Baldrian.

Aufgrund des hohen Gehalts an Phytonziden ist Lorbeerblatt ein starkes natürliches Antibiotikum.

Nützliche Eigenschaften

hat eine betäubende Wirkung;
wirkt desinfizierend;
lindert Entzündungen;
normalisiert den Verdauungstrakt;
verbessert den Appetit;
hat eine antivirale Wirkung;
klingt auf;
beruhigt das Nervensystem;
beschleunigt die Wundheilung

Wie jedes andere Gewürz kann Lorbeerblatt dem Körper nicht nur nützen, sondern auch schädigen. Daher führt der Konsum einer großen Menge Lorbeerblatt oft zu Verstopfung. Darüber hinaus können Menschen mit individueller Intoleranz, selbst wenn sie nur einmal in den Nahrungsmitteln vorkommen, Blätter des Lorbeerbaums Anzeichen von Nahrungsmittelallergien zeigen.

Gegenanzeigen

Schwangerschaft
Alter der Kinder;
Stillzeit;
Nierenversagen;
reduzierte Blutgerinnung;
Amyloid-Dystrophie.

Das öl

Das ätherische Lorbeeröl aus der Antike wird zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten verwendet. Dieses Medikament wurde vom antiken griechischen Arzt Hippocrates empfohlen - zur Linderung von Muskelkrämpfen. Heute wird Lorbeeröl verwendet:

in der Medizin - bei Erkältungen, Magen-Darm-Erkrankungen und Hautentzündungen;
in der Kosmetik - zur Pflege fettiger Haut und Kopfhaut;
in der Aromatherapie - um Viren zu bekämpfen und Ruhe zu finden.

Das ätherische Lorbeeröl hat ein reiches, würziges Aroma mit einem Hauch von Kampfer.

Anwendung

Beim Kochen

Lorbeerblatt wird in Gemüse-, Fleisch- und Fischkonserven verwendet.
Sie fügen dieses Gewürz zu süßen Gerichten hinzu - Marmeladen, Obstkonserven und Kompott;
Lorbeerblatt wird zum Aroma alkoholischer Getränke verwendet, meistens - Liköre;
würzige Saucen und Dressings werden auf der Basis von Lorbeerblättern zubereitet;
Suppen und Eintöpfe werden mit Lorbeerblättern versetzt;
dieses Gewürz passt gut zu Hülsenfrüchten und Getreide;
Lorbeerblatt wird bei der Herstellung von Wurstwaren verwendet.
Es können sowohl ganze als auch zerkleinerte Lorbeerblätter hinzugefügt werden.

Birnen in Muskatnusswein

Schneiden Sie eine mittelgroße Rübe aus und geben Sie sie in einen Topf. Geben Sie zwei Gläser Muskatnuss hinzu und fügen Sie 1 EL hinzu. Zucker, 2 TL Zitronensaft, 2 Lorbeerblätter und Zimtstangen. Warten Sie ständig, bis der Wein kocht.

Wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist, in die Pfanne 3 schälen und die Birnenhälften halbieren. Unter Rühren kochen, bis die Birnen weich werden und die Flüssigkeit die Konsistenz des dicken Sirups erreicht.

Legen Sie die Birnen auf einen Teller und gießen Sie den Sirup, nachdem Sie Lorbeerblätter und Zimt aus der Pfanne gezogen haben. Nach dem Abkühlen servieren.

Eintopf

300 Gramm Fleisch in kleine Stücke geschnitten. 8 mittlere Kartoffeln in 4 Teile schneiden.

Gießen Sie das Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne und erhitzen Sie es. Braten Sie das Fleisch bei starker Hitze goldbraun. Dann die Kartoffeln hineinlegen und Wasser einfüllen, so dass der Inhalt der Pfanne um die Hälfte bedeckt ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, 1-2 Lorbeerblätter hinzufügen. Bei niedriger Hitze 35-45 Minuten garen, wenn nötig mit Wasser auffüllen.

In der Medizin

Die Blätter des Lorbeerbaums werden nicht nur als würziges Nahrungsergänzungsmittel geschätzt, sondern auch als Quelle nützlicher Substanzen, die bei einer Vielzahl von Krankheiten helfen, einschließlich:

ARI und ARVI;
Pilzinfektionen;
Atemwegserkrankungen;
Gerste;
Stomatitis;
Insektenstiche;
Appetitstörungen;
chronische Erkrankungen des Verdauungstraktes;
Lebensmittelvergiftung;
Hypertonie;
das Anfangsstadium von Diabetes;
Gelenkentzündung;
schmerzhafte Menstruation;
Psoriasis.

Volksrezepte

Bei Läsionen der Mundschleimhaut sollten 2-3 pro Tag auf einem Lorbeerblatt (vorzugsweise frisch) gekaut werden, bis die entzündeten Stellen heilen.
Wenn das Insekt beißt, ist es notwendig, eine Aufschlämmung frischer Lorbeerblätter vorzubereiten (Sie können sie einfach kauen) und den betroffenen Bereich mit einem Verband zu überziehen.

Infusion

Um den Schmerz spastischer Natur zu lindern, 5 Gramm Lorbeerblätter hacken, in eine Thermoskanne gießen und 300 ml kochendes Wasser hineingießen. Bestehen Sie 3 Stunden lang darauf und entleeren Sie sie dann durch ein Sieb in einen sauberen Behälter. Trinken Sie die Infusion während des Tages und nehmen Sie ein paar Schlucke. Der Kurs dauert normalerweise nicht länger als 2 Tage.
Für die Behandlung von Psoriasis mehrere große Lorbeerblätter in eine Thermoskanne geben, 2 Tassen kochendes Wasser einfüllen und dicht verschließen. Nach 2,5 Stunden gießen Sie die Infusion in einen anderen Behälter. Trinken Sie ein halbes Glas Infusion eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, dreimal täglich - bis die Symptome verschwinden.

Abkochung

Das Abkochen von Lorbeerblättern ist ein Heilmittel, mit dem eine Vielzahl von Krankheiten bewältigt werden kann, worauf im Folgenden näher eingegangen wird.

Traditionell wird Lorbeerabkochung wie folgt zubereitet:

12-13 Blätter in einen Topf geben, 1,5 Tassen kaltes Wasser einfüllen.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie das Lorbeerblatt für 4-6 Minuten. Als nächstes wird die Brühe in eine Thermoskanne gegossen.
Nach einigen Stunden wird diese Infusion durch ein Sieb gegeben und in einen sauberen Behälter gegossen.

Dosierung und Dauer der Verabreichung hängen von der Art und dem Schweregrad der Erkrankung ab.

Um Gelenkschmerzen zu lindern, sollten Sie die folgende Abkochung des Lorbeerblattes vorbereiten:

5 Gramm Gewürze in einen kleinen Topf geben und 300 ml kaltes Wasser einfüllen.
Decken Sie ab und warten Sie auf das Kochen. Kochen Sie die Brühe 4-6 Minuten.
Die Pfanne vom Herd nehmen, in ein Handtuch wickeln und 4 Stunden ziehen lassen. Filtern Sie diese Brühe.

Das Medikament sollte den ganzen Tag in regelmäßigen Abständen getrunken werden. Die Behandlung dauert 3 Tage, während derer Sie Fleischprodukte und alkoholische Getränke von der Ernährung ausschließen müssen. Wiederholen Sie den nächsten Kurs nach 7 Tagen, dann nach einer Woche, nach 3 Monaten und nach einem Jahr.

In der Kosmetik

Lorbeerblatt-basiertes Tonikum hilft, Akne für eine lange Zeit loszuwerden;
Spirituoseninfusion von Lorbeerblättern bekämpft wirksam Probleme mit übermäßiger fettiger Haut;
Maske aus Lorbeerblatt und Olivenöl befeuchtet und pflegt trockene Haut;
Eine Salbe auf der Basis von Lorbeerblatt und einer Mischung aus Ölen ist ein wirksames Mittel zur Linderung von Hautentzündungen.
Abkochung von Lorbeerblättern stärkt das Haar;
Ätherisches Lorbeeröl reinigt die Kopfhaut von Schuppen.

Im Alltag

Der würzige Geruch nach Blättern von Lorbeerblättern schreckt vor Motten und Kakerlaken ab. Frische und nicht getrocknete Blätter sind jedoch bei dieser Aufgabe viel effektiver.

Aufwachsen

Zu Hause können Sie groß genug werden - bis zu 2 Meter - Lorbeerbusch, aber Sie müssen sich anstrengen.

Für den Anbau von Lorbeer passt nur ein Raum mit viel Sonnenlicht. Im Sommer empfiehlt es sich, den Topf mit der Pflanze an die frische Luft zu bringen. Die am besten geeignete Temperatur für Lorbeer im Sommer liegt zwischen 20 und 26 Grad. In den Wintermonaten braucht der Lorbeer Coolness. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur in dem Raum, in dem der Lorbeer steht, im Winter nicht über 15 Grad steigt und nicht unter 5 fällt.
Lorbeer braucht viel Wasser. Im Sommer kann die Pflanze zweimal täglich bewässert werden, da der Oberboden trocknet. Jeden Tag muss ein Lorbeerbaum besprüht werden (oder ein Luftbefeuchter im Raum installiert werden).
Der Lorbeer muss nicht oft gewechselt werden. In einem Topf fühlt es sich gut an, stellen Sie also sicher, dass der neue Topf nur ein paar Zentimeter größer ist als früher.
Einmal im Monat kann der Boden im Topf mit Dünger aus einer Mischung aus Soda, Humus, Torf und Sand gespeist werden.
Ein Lorbeerbaum kann beschnitten werden, um ihm eine beliebige Form zu geben. Die beste Zeit zum Trimmen ist das Ende des Sommers.
Laurel kann sich vermehren, indem er Samen, Stecklinge oder den Busch teilt.

Lorbeerbaum - ein Symbol für Ruhm und Ehre

Lorbeerbaum (Laurus) - der berühmteste Vertreter der gleichnamigen Familie. Seit der Antike wird diese Pflanze von den Völkern des Mittelmeers als heilig betrachtet, viele Mythen und Legenden stapeln sich darüber. Dank ihm gibt es die Namen Laurel, Laura, das Konzept des "Gewinners". Und das Sprichwort "Ruhe auf unseren Lorbeeren" ist seit langem die Definition von hohem Ruhm und Ehre. Die Blätter des Baumes sind allen bekannt. Dies ist ein gewöhnliches Gewürz beim Kochen.

Botanische Beschreibung

Laurel - ein Eingeborener von warmen Subtropen. Es handelt sich um einen immergrünen, zweihäusigen, mittelgroßen Baum oder einen großen, bis zu 8 bis 12 m hohen Strauch, der viele Äste mit ziemlich glatten dunkelgrauen oder braunen Rinden bedeckt. Die Zweige sind lang und flexibel und bilden saubere, dichte Kronen von Pyramidenform. Junge Triebe sind nackt. Die Blätter sind einfach gegenüber und auf kurzen Blattstielen angeordnet. Platten 5–12 cm lang, 2–4 cm breit, lederartig, dunkelgrün, elliptisch, mit spitzen Spitzen und festen, leicht gewellten Kanten. Die Unterseite der Blätter ist etwas heller mit geprägten, federnden Streifen.

Lorbeer blüht im März und April. Die Infloreszenzen sind achselförmig angeordnet und liegen näher an den Enden der Triebe. Die Becher sind rund, grüngelb oder bläulich und messen 6–8 mm. Bei weiblichen Exemplaren werden sie im Blütenstand in 10–12 Stücken gesammelt. Männchen kleiner und kleiner: 2-3 Blüten in der Bürste.

Die Früchte sind eiförmig, glänzend, blau-schwarz gefärbt und etwa 1,5 bis 2 cm lang. In jedem saftigen Fruchtfleisch befindet sich ein großer, länglicher Knochen. Reife mitten im Herbst. Samen enthalten 25–40% Fettöl.

Der Lorbeerbaum ist lichtverlangend und wasserliebend und für die chemische Zusammensetzung des Bodens unprätentiös. Seine Kältebeständigkeit ist wie bei allen breitblättrigen immergrünen Arten gering, aber erwachsene Exemplare können kurzfristigen Frost bis –10 ° C standhalten. Die Lebensdauer von Lorbeer unter natürlichen Bedingungen beträgt 80-100 Jahre.

Klassifizierung

Insgesamt gibt es etwa 40 Lorbeerarten, die sich in Form von Blättern, Blütenständen und ihren eigenen Entwicklungsmerkmalen unterscheiden. Alle gehören zu den drei Haupttypen.

Lorbeer edel

Heimat - die Mittelmeerküste. Meistens bilden sich Strauchformen oder niedrige Bäume. Die Höhe der Stämme - 4-7 m, schmale Pyramidenkronen. Die Blätter sind hellgrün glänzend, 6–10 cm lang, mit einem charakteristischen würzigen Aroma. Lorbeer blüht im April. Quasten sind hellgelb. Im Frühherbst reifen helle schwarze glatte Steinfrüchte an den Zweigen. Der edle Lorbeer lebt bis zu 60-70 Jahre.

Azoren Lavra

Große Pflanze: Baum bis zu 15 m hoch mit dichter breiter Krone. Wärmeliebender und feuchtigkeitsliebender Look. Dekorativ. Die Triebe sind leicht weicher, die Blätter sind breit und ledrig, bläulich grün, 10–12 cm lang, die Blütenstände der Blütenstände sind gelb, die Becher haben einen Durchmesser von 8–10 mm und blühen im April oder Anfang Mai.

Kampfer Laurel

Der fernöstliche feuchtigkeitsliebende Look. Baum bis zu 10–12 m hoch, mit einer Stammdicke von 30–45 cm und breiten Kronen. Die Blätter sind glänzend, dunkelgrün und groß. Die Länge der Blattplatten beträgt 10 bis 17 cm. Blütenstände: seltene panikuläre Bürsten aus 3 bis 12 kleinen, grünlichen Bechern. Alle Teile des Baumes enthalten ätherisches Öl mit hohem Kampfergehalt. Grüns und Blumen strahlen ein charakteristisches scharfes Aroma aus.

Wo wächst

Der Lorbeerbaum bevorzugt ein warmes subtropisches Klima mit Wintertemperaturen von nicht weniger als + 8–10 ° C. Lorbeer wächst in:

Italien,
Griechenland,
Spanien
Türkei,
Transkarpatien,
Transkaukasien
Krim,
Krasnodar Region.

Azorenarten, die auf den Kanarischen und Azorenarten, Madeira, verbreitet sind. Kampferlorbeer herrscht in Asien vor:

Verbreitet und kultiviert in Ost- und Nordafrika, den südlichen Staaten von Amerika, Mexiko und Brasilien, den fruchtbaren Territorien Australiens.

Anwendung

Lorbeerbäume werden in Regionen mit geeignetem Klima für den Garten- und Hausgartenbau verwendet. Sie können als Innen- und Gewächshauskulturen angebaut werden.

Die Blätter werden aufgrund des Gehalts des ätherischen Öls, das ein delikates bitteres Aroma besitzt, zum Aroma von konservierten Fleisch- und Gemüseprodukten verwendet. Ganz oder zu Pulver gemahlen, sie sind Bestandteil von Gewürzmischungen, Pickles, Saucen, Marinaden. Das Kochen von Braten, Pilaw, Gulasch, kalten Rote Beete, Fisch- und Fleischaufläufen, Suppen kommt nicht ohne Lavrushka aus.

Bitterkeit, Teer und Lorbeeröl werden in der Pharmakologie und in der traditionellen Medizin verwendet. Kampfer, der aus Blättern und Holz des gleichen Namens ausgeschieden wird, ist in der Zusammensetzung von Linimenten, Salben und Lösungen für die Anästhesie bei Verletzungen, rheumatischen und dermatologischen Erkrankungen, Irritationen und Entzündungen enthalten. Ätherische und fette Öle wirken antiseptisch, adstringierend, beruhigend, regenerierend und hypoglykämisch.

Die Infusion von Lorbeerblättern wird verwendet, um die Gesundheit von Neurosen, Migräne, Neuralgie, Arthralgie, Muskelschmerzen, Diabetes und Arrhythmien zu lindern. Extrakte und Salben auf der Basis von Lorbeeröl werden zur Anästhesie von Bissstellen giftiger Insekten verwendet, um Furunkel zu beseitigen.

Landung

In der mittleren Spur wird empfohlen, Lorbeer nur in Innenräumen anzubauen. Eine der Kompromissmöglichkeiten: Pflanzen Sie in Töpfen oder Wannen, die Sie im Sommer an die frische Luft bringen und im Herbst in den Raum bringen können.

Sie können eine schöne Innenkultur aus Samen gewinnen. Es wird empfohlen, sie im Februar oder März zu säen. Das Samenmaterial wird zuerst aus dem Fruchtmantel freigesetzt und 2–3 Stunden in einer warmen, rosa Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht. Sie keimen Steine in einer Mischung aus Sand, Erde und Torf. Der Boden wird auf 1 cm vertieft, gewässert und mit einem Film bedeckt. Behälter in einem hellen Raum bei einer Lufttemperatur von + 20–24 ° C aufbewahren. Nachdem die Sprossen erscheinen, wird der Schutz entfernt.

In einer separaten Schale tauchen die Setzlinge mit dem Aussehen des ersten Blattpaares ein. Der Boden für sie sollte mäßig fruchtbar, locker, neutral oder leicht alkalisch sein. Geeignet sind Gemische zu gleichen Teilen aus Blatt- und Grasland mit Zusatz von 25% des Gesamtvolumens Torf, 5% Sand und Moos. Pflanzgefäße wählen klein: nicht mehr als 1,5 Liter, wobei die Notwendigkeit nachfolgender Transplantationen von Jungpflanzen berücksichtigt wird. Am Boden der notwendigerweise eingegossenen Entwässerung von Ziegelsteinen oder großem Flusssand.

Lorbeerbaum vorzugsweise an der Süd- oder Ostseite platzieren. Erwachsene Pflanzen haben keine Angst vor direkter Sonneneinstrahlung, junge Pflanzen müssen sich regelmäßig vor hellem Licht schützen.

Bewässern Sie den Boden alle 2-3 Tage in Töpfen, damit der Boden nicht austrocknet. Es darf nur weiches destilliertes Wasser mit einer Temperatur von + 20–24 ° C verwendet werden. Land kann nicht überflutet werden, überschüssige Feuchtigkeit wird entfernt. Dazu sollten im Boden der Töpfe nicht ein Loch, sondern mehrere Löcher vorhanden sein, es ist wünschenswert, die Bodenoberfläche regelmäßig zu lockern.

Es wird empfohlen, die Raumluft vor allem im Winter während der Heizperiode zu befeuchten. Es ist nützlich, das Laub 1-2 Mal pro Woche aus einer Sprühflasche zu sprühen.

Im ersten Jahr nach dem Pflanzen ist die Fütterung der Kultur optional. Ab dem zweiten Jahr können Sie nach und nach organische und mineralische Düngemittel herstellen. Es wird empfohlen, Blatt-Humus-, Stickstoff- und Phosphor-Kalium-Gemische zuzusetzen. Es ist notwendig, den Top-Dressing mit der Spülung zu kombinieren, damit die Nährstoffe sofort tief in den Boden eindringen. Düngerhäufigkeit: 1-2 mal während der Vegetationsperiode.

Sie können den Lorbeer schneiden, sobald er genug grüne Masse hat. Schere die Pflanze gut, verblasst nicht und wird nicht krank. Das langsame Wachstum sollte jedoch berücksichtigt werden: Es wird empfohlen, nicht mehr als die Länge pro Jahr zu entfernen, da sich die Krone sonst lange Zeit erholt.

Ab Oktober wird der Lorbeer allmählich in den Wintermodus versetzt. Die Bewässerungshäufigkeit wird verringert, die Zufuhr wird gestoppt, die Temperatur wird allmählich auf +12 ° C verringert. Bis März wird die Kultur in einem kühlen, aber gut beleuchteten Raum aufbewahrt.

Junger Lorbeer wird im dritten Lebensjahr transplantiert. Der Boden wird komplett gewechselt, der Behälter wird um 2-3 cm breiter aufgenommen als der vorherige. Ab dem Alter von 3 Jahren wird der Busch alle 3 bis 4 Jahre in einen neuen Tank versetzt.

Zucht

Neben der Samenausbreitungsmethode werden Schneiden und Teilen der Büsche verwendet. Im ersten Fall hat das Material eine Länge von 7–9 Zentimeter der Triebe, die keine Zeit hatte, um voll zu sein. Es wird empfohlen, sie aus dem mittleren oder unteren Teil der Pflanze zu entnehmen. Die Ernte ist von April bis Hochsommer möglich. Der untere Schnitt sollte in einem Winkel von 45 ° erfolgen. Stecklinge müssen entwickelt sein und mindestens zwei Internodien enthalten. Die Blätter werden von ihnen abgeschnitten, wobei ein Paar übrig bleibt und der Stiel in zwei Hälften gekürzt wird. Legen Sie das Material in eine Mischung aus Sand und 1/4 des Sandes und vertiefen Sie es um 2 cm. Sorgfalt wie für junge Pflanzen. Das Wurzelsystem erscheint in 1-2 Monaten.

Indem Sie den Busch teilen, greifen Sie zu einem Zeitpunkt zurück, wenn Sie eine erwachsene Pflanze verjüngen möchten. Dies sollte während der Ruhezeit erfolgen - von Oktober bis Januar. Trennen Sie den empfohlenen Teil zu einem Zeitpunkt mit 2-3 Trieben, indem Sie das Rhizom vorsichtig sezieren.

Krankheiten und Schädlinge

Der Lorbeer reagiert auf den Feuchtigkeitsmangel durch Trocknen und Vergilben der Blätter. Junge Pflanzen können unter dem Einfluss von zu heller Sonne weiß werden. Staunässe der Wurzeln bedroht den Baum mit verrottenden Wurzeln. Seine Zeichen: verwelktes Grün, Entwicklung gestoppt. Lorbeer ist resistent gegen Pilzschäden aufgrund einer Vielzahl seiner eigenen antiseptischen Substanzen.

Die Pflanzenschädlinge sind gefährliche Schurken, Spinnmilben und Wollwanzen. Sie können sie finden, indem Sie die Blätter betrachten. Anzeichen für das Vorhandensein von Parasiten: braune Plaques, klebrige weißliche Beschichtung oder in dünne Fäden gewickelte Grüns. Neben Insektiziden können Sie auch Hausmittel verwenden: Waschen Sie die Blätter mit Seife, Sodalösung, Wasser und Alkohol. Kranke Proben werden in einem separaten Raum isoliert, ersetzen Sie die untere Bodenschicht. Manchmal erfordert es eine vollständige Änderung der Kapazität und des Bodens. Vor der Landung an einem neuen Ort werden die Wurzeln des Busches mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat gewaschen.

Gewinner Pflanze - Lorbeer: Sorten, Fotos und Pflege zu Hause

Lorbeer gehört zu den am meisten verehrten Pflanzen: Aus seinen Zweigen wurden Kränze geschaffen, die den Gewinnern, großen Persönlichkeiten und Dichtern verliehen wurden. Die Blätter der Pflanze werden als Gewürze verwendet, sie werden während des Kochens dem Geschirr hinzugefügt. Und um Ihre Familie mit Lorbeerblättern zu versorgen, müssen Sie diese aromatische Pflanze zu Hause anbauen.

Beschreibung des Lorbeerbaums

Lorbeer ist ein immergrüner Baum oder Strauch. In der Natur kann es 6-15 Meter erreichen. Die Rinde des Stammes ist braun und glänzend, und die Triebe bleiben blank. Die Krone des Baumes zeichnet sich durch dichtes Laub aus und wächst in Form einer Pyramide.

Blätter

Blätter wechseln sich ab, haben kurze Blattstiele, ledrig. Ihre Länge erreicht ein Maximum von 20 cm und die Breite beträgt bis zu 8 cm Die Blattplatten sind einfach, die Form ist lanzettlich lang und an den Spitzen zugespitzt. Der obere Teil des Blattes ist dunkelgrün und der untere Teil ist heller. Die Blätter sind einfach, nackt und haben ein besonderes würziges Aroma. Die Ränder der Blätter sind leicht gewellt, aber fest.

Blume

Diese Pflanze ist zweihäusig, Blüten gelblich-weiß. Sie versammeln sich in vielen umbellaten axillären Blütenständen. Sammelt meistens an den Spitzen von Zweigen von 1-3 Stücken. Vor der Blüte bestehen die Regenschirme aus kugelförmigen Hüllen, die aus 4 elliptischen Skalen bestehen.

Blumen sind klein und gleichgeschlechtlich. Blüten mit Staubgefäßen werden in "Gruppen" von 6-12 Stücken gesammelt, mit Stempeln sind sie noch kleiner und 2-3 Stümpfe werden gesammelt. Die Anlage ist fast nie monözisch.

Früchte

Nach dem Ende der Blüte beginnen sich blauschwarze Steinfrüchte zu bilden, ihre Form ist oval und ihre Länge beträgt bis zu 2 cm. Der Stein ist groß genug, die Beeren reifen von Oktober bis November. Alle Teile des Strauches können sich mit ätherischen Ölen und anderen Nährstoffen rühmen.

Der Anteil an gesundem und wohlriechendem Öl in den Blättern beträgt 3-5,5%, in Beeren bis zu 1%. Darüber hinaus enthalten Lorbeerfrüchte 24-45% Stärke, fettes Öl, Schleim, Phytosterol, Laurankohlenwasserstoff und Zucker.

Bay Oil ist mit folgenden Komponenten gesättigt:

Straucharten

Kanarisch (Azoren)

Das Maximum steigt auf 15 Meter an, ist durch flaumige Triebe gekennzeichnet. Es bewohnt die Kanaren und die Azoren. Flugblätter unterscheiden sich in gesättigter grüner Farbe und besitzen eine ovale Form. Eine Länge von 15 cm und eine Breite von bis zu 6-8 cm erreichen Die Blüte erfolgt mit regenschirmförmigen Blüten in gelblicher Farbe. Sie wachsen in kleinen Gruppen aus den Achseln der Blätter. Die Blütezeit - vom späten Frühling bis zum Sommer.

Noble

Erreicht ein Maximum von 6 Metern. Die Blätter sind bis zu 20 cm lang und 8 cm breit und fühlen sich samtig und spitz an. Die Pflanze blüht mit gelblich gefärbten Blüten in schirmartigen Gruppen von je 2 Stück in den Blatthöhlen. Sie beginnt im späten Frühling zu blühen.

Foto «Laurus»

Hier sind die verschiedenen Bäume dieser Familie.

Heimatpflanzen

Die Heimat des Klosters sind die Länder des Mittelmeers und Kleinasiens. Seit der Antike werden Sträucher in Gegenden mit heißen, trockenen Sommern und nassen Wintern angebaut. Mit solchen grünen Zweigen waren die Gewinner, Kaiser und Athleten im alten Rom und in Griechenland begabt.

Im Mittelalter war Lorbeer ein Symbol für Gutes und vor Blitzen und bösen Mächten geschützt. Heute wird Lorbeer in Italien, der Türkei, Griechenland, Guatemala, Portugal, Frankreich, Georgien, den Ländern des ehemaligen Jugoslawien und Südrußland gefunden. In der Rolle der Gewürze und zu dekorativen Zwecken wird Lorbeer im Kaukasus und auf der Krim angebaut.

Oft in den Kurstädten Südrusslands als Strauchhecke entlang von Bürgersteigen und Straßen gefunden.

Diese Reliktfabrik, die seit der Tertiärzeit zu uns gekommen ist. In der Natur kann der Lorbeer 3-4 Jahrhunderte leben.

Häusliche Pflege

Die Pflege des Hauslorbeers ist recht einfach. Die Anlage passt sich leicht an unterschiedliche Bedingungen an, ohne dass ein spezieller Raum oder ein spezielles Mikroklima erforderlich ist.

Beleuchtung

Der Baum bevorzugt eine gute Beleuchtung, wächst aber schnell im Schatten. Der Lorbeer sollte vor den hellen Sonnenstrahlen geschützt werden, da er sonst sehr schnell austrocknen kann. Eine ausgezeichnete Wahl ist eine verglaste Loggia oder ein Balkon, die von Vorhängen oder Papier, das Licht reflektiert, etwas beschattet wird.

Erfordert regelmäßiges Lüften des Raumes, frische Luft, aber keine Zugluft. Um die Krone richtig wachsen zu lassen, ist es Zeit, Zeit zu setzen, um die andere Seite zur Beleuchtungsquelle zu drehen.

Temperatur

Die am besten geeignete Temperatur während der Vegetationsperiode ist der Indikator von 17 bis 19 Grad Wärme.

In der warmen Jahreszeit kann die Pflanze auf die Straße geschickt werden. Das Überwintern fürchtet eine solche Pflanze nicht, da sie die Minustemperaturen leicht übersteht.
In der kalten Jahreszeit ist das Fenster an der Nordseite erlaubt. In einer Region mit milden klimatischen Bedingungen kann Lorbeer im Garten zum Beispiel als Hecke gepflanzt werden.

Geeignete Boden- und Feuchtigkeitsstufe

Die Pflanze benötigt einen Boden, der Sauerstoff und Feuchtigkeit perfekt passieren lässt. Daher wird die Mischung aus Boden, Sand, Torf und Soda im Verhältnis 2: 1 hergestellt. Eine unverzichtbare Voraussetzung ist eine hochwertige Drainage aus Blähton und kleinen Steinen.

Laurel liebt unglaublich hohe Luftfeuchtigkeit, weil er im Sommer unter der Dusche "unter Wasser gebadet" werden kann und schädliche Insekten auf den Blättern nicht überleben können. In der kalten Jahreszeit ist es sinnvoll, die Pflanze mit weichem, verteidigtem Wasser zu besprühen.

Wenn in der kalten Jahreszeit die Temperatur über +18 liegt und die Luft sehr trocken ist, muss gesprüht werden. Bei Feuchtigkeitsmangel kann der Strauch austrocknen, häufig entwickeln sich Schädlinge.

Bewässerung

Im Frühling muss der Lorbeer regelmäßig gegossen werden, jedoch nicht übermäßig. Nach dem Absetzen bei Raumtemperatur wird Wasser benötigt. Mit der Herangehensweise des Herbstes wird die Bewässerung allmählich reduziert, im Winter ist ein Minimum erforderlich.

Die Edelpflanze ist seit der Antike beliebt. Lorbeerkränze krönten die Köpfe der Gewinner, Kaiser und Helden dieser Zeit.

Top-Dressing

Das Laurel-Zimmer benötigt nur im Frühling und im Sommer nur einmal im Monat Dünger. Dazu Flüssigdünger oder Mineralstoffe verwenden. Im Winter braucht der Lorbeer kein Top-Dressing, in einer ähnlichen Zeit "ruht" die Pflanze.

Wissenschaftlicher Name

Der lateinische Name für die gesamte Baumgattung ist Laurus, was "Lavr" bedeutet. Die ganze Familie dieser Pflanzen heißt Lauraceae ("Laurel"). Indoor Pflanzensorten heißen Laurus nobilis (nobel) und Laurus azorica (Azoren).

Heilende Eigenschaften

Lorbeerblätter haben heilende Eigenschaften. Wenn die Pflanze in einem Raum gezüchtet wird, reinigt sie die Raumluft perfekt und sättigt sie mit nützlichen Phytonziden. Wird häufig zur Behandlung von

Rheuma und Arthritis;
Diabetes;
Gicht und Lähmung;
Erkrankungen des Verdauungstraktes und der Atemwege.

Nützliches Video

Um mehr über die heilenden Eigenschaften der Pflanze zu erfahren, schauen Sie sich das Video an.

Lorbeer-Baum hat eine Reihe von Vorteilen. Wenn Sie es zu Hause angebaut haben, können Sie eine ausgezeichnete Innendekoration erhalten und die Fähigkeit haben, selbst Hand zu nehmen, um nützliche und beliebte Gewürzlorbeerblätter zu ernten.

Edler Lorbeer - wir bauen Lorbeerblatt an

Der Lorbeer ist ein Kultbaum, der mit dem antiken Griechenland verbunden ist, mit dem mythologischen Bild des antiken Gottes Apollo, der ein Symbol männlicher Schönheit darstellt. Und Lorbeer - eines der beliebtesten Gewürze, das häufig zum Kochen und Konservieren verwendet wird. In der Volksmedizin mit Lorbeer präparieren Sie Tinktur, Abreiben und Abkochen gegen verschiedene Krankheiten. In unserem Garten (in den südlichen Regionen) und unter Raumbedingungen wird Lorbeer gezüchtet. Dieser Artikel wird über die Besonderheiten des Lorbeeranbaus und seine Anwendung in der Medizin und beim Kochen berichten.

Inhalt:

Pflanzen Sie Lorbeer in der Geschichte, Mythen und Legenden

Der berühmte Ovid in seinen "Metamorphoses" erzählt, dass sich Apollo, der unter Menschen lebte, in die Nymphe Daphne verliebte und sie ständig verfolgte. Eines Tages nach dem Sieg über die Schlange Python traf Apollo den jungen Liebesgott Eros mit Pfeil und Bogen und spottete ihn: „Warum, Baby, Pfeil und Bogen? Glaubst du, du kannst mich in der Kunst des Schießens schlagen? " Dieser Spott beleidigte Eros, und als Vergeltung schickte er zwei Pfeile. Der erste, ein Pfeil der Liebe, durchbohrte Apollo und der zweite, der die Liebe tötete, traf Daphne.

Seitdem ist Daphne immer vor Apollo geflohen. Keine Tricks haben ihm geholfen. Erschöpft vom Leiden, der ewigen Verfolgung, appellierte Daphne an ihren Vater Penea und Earth, ihr Bild von ihr zu nehmen. Nach diesen Worten verwandelte sie sich in einen Lorbeerbusch (neugierig auf die Tatsache, dass das Lorbeerblatt in Russland bis ins 18. Jahrhundert „Daphnia“ (griechischer Lorbeer) - Daphne) genannt wurde. Der traurige Apollo trägt seitdem einen Kranz auf dem Kopf immergrüner Lorbeer.

In Griechenland wurden Wohnungen mit Lorbeerblättern dekoriert, um den Raum aufzufrischen. Lorbeerzweige wurden in Matratzen gelegt, um prophetische Träume zu machen. Es wurde geglaubt, dass der Lorbeer vor dem Blitz rettet. Es ist also eine Tatsache, dass der römische Kaiser Tiberius während der Donnerrollen einen Lorbeerkranz aufgesetzt und unter das Bett gekrochen ist.

Der Lorbeer-Lorbeer (Laurus nobilis) ist ein subtropischer Baum oder Strauch, eine Art Laurus der Laurus-Familie.

Der Lorbeerzweig sowie der Lorbeerkranz gelten als Symbol für Ruhm, Sieg und Frieden. Aus dem Namen dieser Pflanze stammen:

Namen: Laurel, Lawrence, Laura, Lorenz;
Das Wort "Laureate" bedeutet "mit Lorbeer gekrönt";
Ausdrücke: „Lebe ernten“ - genießen Sie die Früchte ihres Erfolgs, „ruhen Sie sich auf unseren Lorbeeren aus“ - hören Sie auf, nach weiteren Siegen zu streben, und seien Sie mit dem Erreichten zufrieden.

Lorbeer galt als heiliger Baum, die Köpfe der Sieger im antiken Griechenland waren mit Lorbeerkränzen geschmückt. Die Lorbeerblätter werden überall als Gewürz (Lorbeerblatt) verwendet.

Beschreibung des edlen Lorbeers

Heimatlorbeer edel - mediterran. Auf dem Territorium Russlands wächst in den südwestlichen Regionen des Krasnodar-Territoriums. Ein niedriger, immergrüner Baum aus der Familie der Lorbeerbäume bis zu 8–10 m hoch, kann aber auch ein Baumstrauch sein. Manchmal sind in den Wäldern Bäume bis zu 18 m hoch.

Baumstamm bis 40 cm Durchmesser mit dunkelgrauer Rinde. Dicke Krone, meist pyramidenförmig. Blätter auf kurzen Blattstielen, einfach, alternativ, ledrig, glänzend, ganz, längliche Form, nach oben gerichtet und zur Basis hin verengt. Von oben sind sie dunkelgrün und von unten her heller, mit deutlich ausgeprägter Federnatur und etwas gewelltem Rand. Einen starken charakteristischen Geruch haben.

Laurel - zweihäusige Pflanzen und gleichgeschlechtliche Blüten. Bei einigen Bäumen werden kleine staminierte Blüten in achsförmigen Blütenständen von 6–12 Stücken gesammelt. Ihre Blütenhülle ist schalenförmig und besteht aus vier grünlich gelben oder weißen Blättern. Bei anderen Bäumen werden in den Blattachseln nur zwei- bis dreimalige Stielblumen geerntet, die noch kleiner sind als Staminate. Die Früchte sind schwarz und blau, saftig, duftende Steinfrüchte mit einer Länge von bis zu 2 cm, eiförmig oder elliptisch und haben einen großen Knochen. Sie blüht von März bis April und die Früchte reifen von Oktober bis November.

Der Wert von Lorbeerblatt ist unbestreitbar, da es ätherisches Öl (4,5%), Cineol, Essigsäure, Baldriansäure und Capronsäure enthält. Die Blätter sind Pinen, Geraniol, Eugenol. Früchte und Blätter enthalten Tannine, Bitterkeit.

Es wird verwendet, um chronische Cholezystitis, Gallensteine zu behandeln. Das Abkochen von Lorbeerblättern verbessert die Verdauung, regt den Appetit an und wirkt wohltuend auf viele Organe. Von den Blättern erhalten Früchte und Blumen das ätherische Öl für die Lebensmittelindustrie. Teilweise in der Parfümerie- und Seifenindustrie verwendet.

Die Verwendung von Lorbeerblatt beim Kochen

Lorbeerblatt hat einen schwachen Geruch und einen bitteren Geschmack. Blätter (getrocknet und grün), Früchte und Pulver aus getrockneten Blättern werden als Gewürz verwendet, ebenso wie Briketts, in die manchmal Pulver gepresst wird. Weit verbreitet beim Kochen und Einmachen.

Lorbeerblatt wird manchmal als Gewürz bezeichnet und wird oft verwendet. Es verfeinert und schmeckt vor allem saure Gerichte (Saucen, Bratensoße). Fügen Sie es zu den ersten Gerichten hinzu - Suppen (Fleisch, Gemüse, Fisch usw.), Suppe, Borschtsch. Lorbeerblätter würzen die zweiten Gerichte von Lammfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, kombiniert mit gekochtem und gedünstetem Fisch. Es harmoniert mit Gemüsegerichten von Bohnen, Erbsen, Bohnen, Kohl, Karotten.

Im Gegensatz zu vielen anderen Gewürzen kann das Lorbeerblatt 5 Minuten vor dem Kochen in den ersten Speisen und 7-10 Minuten in den zweiten Gängen hinzugefügt werden. Standards bookmark von 1-2 bis 3-4 Blättern pro Gericht. Nach dem Auflegen der Gewürze wird der Deckel geschlossen und das Blatt aus der fertigen Schale genommen.

Lorbeerblatt ist ein unverzichtbares Gewürz, um den Geschmack und den Geruch von Gelee und Nebenprodukten zu korrigieren. Es wird in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Käse, Wurstwaren, Pasteten, Eintöpfen, Saucen, Marinaden, zum Einmachen von Fischprodukten, zum Kochen von Mayonnaise, Ketchup usw. verwendet. Es ist Teil vieler Gewürzmischungen: "Hopfen-Suneli", "Garni Bouquet" " usw.

In der Hauskonservierung wird es besonders häufig zum Beizen von Tomaten, Gurken, Kürbis, Rüben, Kohl, Bohnen, Pilzen verwendet. In Kombination mit anderen Gewürzen und Gewürzen verleiht es den Marinaden einen angenehmen würzigen Geschmack und ein besonderes Aroma. Es wird auch in Pickles verwendet, wo es eine etwas andere Funktion erfüllt, wodurch das Produkt einen zarteren Geschmack erhält.

In Westeuropa gibt es die Tradition, einigen Marmeladentypen in der Dose Lorbeerblatt und einigen süßen Speisen, Getränken und Desserts beim Kochen hinzuzufügen.

Edler Lorbeer wächst

Das Beste ist, der Lorbeer fühlt sich beleuchtet an, toleriert aber auch Lichtschattierungen. Liefert kurzzeitig die Temperatur auf 10-12 Grad Frost. Es verträgt Dürre und beansprucht die Böden nicht. Organische und mineralische Düngemittel wirken sich günstig auf das Wachstum und die Entwicklung von Lorbeer aus. Als Industriekultur wächst der Lorbeer seit rund 60 Jahren an einem Ort.

Auf den Plantagen wird Lorbeer in subtropischen Gebieten angebaut, in denen die Mindesttemperatur nicht unter 12 Grad fällt. Vor der Aussaat von Saatgut wird der Boden bis zu einer Tiefe von 40 bis 45 cm gepflügt und zum Pflügen werden organische (4-6 kg / m²) und mineralische (in voller Dosis) Düngemittel eingesetzt. Danach wird das Grundstück zwei- oder dreimal geeggt und kultiviert. Die Bepflanzung erfolgt im Herbst oder frühen Frühling mit Abständen von 1 bis 2 m und Abständen von 1 bis 1,5 m.

Auf den Plantagen wird der Lorbeer durch Jäten, Anbau, Tränken und Schädlingsbekämpfung gepflegt. Laurel kann auch unter Raumbedingungen angebaut werden.

Lorbeerblätter werden von November bis Februar von Bäumen gesammelt, die drei oder vier Jahre alt sind. Schneiden Sie die Zweige mit Blättern ab und trocknen Sie sie sieben bis zehn Tage im Schatten. Dann entfernen Sie die Blätter, sortiert und in Säcke gelegt, die in trockenen Räumen gelagert werden. Um das ätherische Öl zu erhalten, werden die Blätter frisch verarbeitet.

Reproduktion von Lorbeerausschnitten

Lorbeer vermehrte sich durch Saatgut, Stecklinge und Schichtung. Die gebräuchlichste Methode ist die Vermehrung durch halbschnittige Stecklinge. Das Schneiden von Lorbeer wird im Frühjahr (März-April) oder im Sommer (Juni-Juli) durchgeführt. Zur Ernte von Stecklingen werden einjährige (reife, aber nicht verholzte) Lorbeer-Triebe verwendet. Stecklinge (6–8 cm lang, mit drei Internodien), die aus dem mittleren oder unteren Teil der Triebe des Lorbeerbuschs genommen werden, werden schräg unter dem dritten Knoten geschnitten. Das untere Blatt wird entfernt und das obere Blatt wird in zwei Hälften geschnitten.

Als Substrat zum Bewurzeln der Lorbeerstecklinge können Sie groben Sand oder eine Mischung aus Moos und Sand oder Rasen und Sand verwenden: Legen Sie eine Drainageschicht in einen Topf, dann eine Schicht Rasenboden (etwa 4 cm) und auf eine Sandschicht (etwa 3 cm). befeuchtete und bepflanzte Stecklinge bis zu einer Tiefe von 1-1,5 cm.

Das Abschießen von Stecklingen funktioniert gut im "Taschengewächshaus", im Stecklingshaus oder unter einem Glas. Stecklinge für schnelles Wurzeln sind zum Sprühen und Lüften täglich wünschenswert. Bei einer Temperatur des Stecklingsinhalts von 16 bis 20 Grad wurzeln sie etwa einen Monat.

Reproduktion von Lorbeersamen

Pflanzmaterial wird aus Samen in Baumschulen gezüchtet oder Samen werden direkt in den Boden gesät. Samen, die von speziellen Mutterbäumen geerntet werden, verlieren schnell ihre Keimfähigkeit, weshalb sie unmittelbar nach der Ernte im Herbst auf eine Tiefe von 4-5 cm gesät werden und wenn Sprossen auftreten, düngen sich die Pflanzen in einem Abstand von 6-8 cm aus.

Lorbeer-Samen sind groß, oval und bis zu 2 cm lang. Sie haben eine dünne, fleischige Schale, die das Austrocknen und vorzeitige Keimen verhindert. Die Samen von Edellorbeer vertragen wie alle Lorbeer keine Trockenheit und sind nur 3-5 Monate haltbar, wenn sie in einem kühlen, feuchten Raum gelagert werden.

Vor der Aussaat müssen die Samen von der Schale befreit werden, sonst keimen sie sehr lange. Am besten säen Sie sie sofort in getrennten Töpfen mit einem Fassungsvermögen von mindestens einem Liter oder im Boden sofort an einen festen Platz. Samen keimen von April bis August. Es kommt auch vor, dass einzelne Samen bereits im Januar zu keimen beginnen können. Wenn jedoch starke Fröste aufschlagen, sterben solche Sämlinge normalerweise.

Wachsender Lorbeer unter Raumbedingungen

In den Zimmern ist es am besten, die Pflanzen im Winter bei etwa 10 ° C zu halten, im Frühjahr sollten Sie die Pflanze jedoch nach draußen bringen. Im ersten Jahr sind die Sämlinge sehr gut ohne Top-Dressing, aber ab dem zweiten Jahr der Kultivierung können Sie jeden Mineraldünger als Lösung in kleinen Dosen verwenden. Lorbeer ist gegenüber verschiedenen Bodentypen sehr tolerant, verträgt nicht zu nass.

Da Sie zu Hause Lorbeer gezüchtet haben, erhalten Sie eine wunderschöne, immergrüne Pflanze. Und außerdem die Möglichkeit, dieses schöne Gewürzlorbeerblatt persönlich zuzubereiten.

Lorbeer in der Volksmedizin

Infusion von Lorbeerblättern: Brühen Sie 1 Tasse kochendes Wasser 2 EL. l zerdrücktes Blatt, 1-2 Stunden bestehen, Hitze einwickeln, abtropfen lassen. Zum Ableiten aus dem Ohr spülen Sie die Gehörgänge und begraben die warmen Infusionen der Lorbeerblätter im Ohr. Nach der Instillation verschließen Sie die Ohröffnung mit einem Wattestäbchen. Die Prozedur wird 2-3 mal am Tag oder einmal durchgeführt - für die Nacht.

Infusion von Lorbeerblättern: Kochen Sie 300 ml kochendes Wasser mit 5 g zerstoßenen Blättern, bestehen Sie 3 Stunden in einer Thermoskanne, streichen Sie 2-3 Lagen Gaze und bringen Sie das Volumen auf das Original. Nehmen Sie innerhalb von 12 Sekunden die gesamte Dosis mit spastischen Schmerzen in kleinen Schlucken nach innen. Die Behandlung dauert 2 Tage.

Infusion von Lorbeerblättern: Gießen Sie 3 Tassen kochendes Wasser mit 10 sauberen Lorbeerblättern, und bestehen Sie 2 Stunden in einer Thermoskanne. Nehmen Sie regelmäßig 1/2 Tasse 3-mal täglich mit Diabetes.

Auskochen von Lorbeerblättern: 300 ml kochendes Wasser 5 g Lorbeerblatt kochen, bei schwacher Hitze oder im Wasserbad 5 Minuten kochen, 4-5 Stunden in einer Thermoskanne beharren, abtropfen lassen. Gekochte Brühe 12 Stunden in kleinen Schlucken trinken, um die Fugen zu reinigen. Der Vorgang wird 3 Tage wiederholt. Wiederholen Sie in einer Woche noch 3 Tage. In den Tagen der Behandlung - nur vegetarisches Essen. Reinigen Sie die Fugen für das erste Jahr vierteljährlich, dann einmal im Jahr und immer nach dem Reinigen des Darms. Wenn dies nicht geschieht, kann der unbehandelte Darm unter dem Einfluss von Lorbeerblattabkühlung eine Quelle allergischer Emissionen sein.

Tinktur aus Lorbeerblättern: Gießen Sie 0,5 Liter Wodka, 1 Tasse zerdrückte Lorbeerblätter, und bestehen Sie 14 Tage lang an einem dunklen, warmen Ort, schütteln Sie den Inhalt regelmäßig, und geben Sie ihn anschließend ab. Nehmen Sie 1 EL. l 3-mal täglich für 0,5 h vor den Mahlzeiten zu heilen (bei Halskrebs).

Aus den reifen Früchten von Lorbeer erhält man sehr wohlriechendes Fettöl, das in der Medizin als äußeres Antiseptikum bei Furunkeln und Hautausschlägen sowie gegen Muskelschmerzen, Muskelentzündungen, Verstauchungen und Luxationen, zum Mahlen bei Lähmung, Rheuma eingesetzt wird. In der Volksmedizin wird Lorbeeröl zur Behandlung von chronischer Cholezystitis und Cholelithiasis verwendet. Für den gleichen Zweck können Sie Butter aus Lorbeerblättern verwenden.

Lorbeeröl kann auf folgende Weise zubereitet werden: 30 g fein gehackte Lorbeerblätter in eine Schüssel geben, 200 ml Leinöl oder Sonnenblumenöl darauf gießen und 7 Tage an einem warmen Ort beharren, dann abseihen und ausdrücken.

Gekämte Lorbeerblätter an Wunden helfen bei Bissen durch giftige Insekten und Schlangen. Es ist nützlich, frische Lorbeerblätter in Form eines medizinischen Verbandes für Bisse von Hornissen und Bienen aufzutragen. Laut antiken Gelehrten ist Lorbeer ein Gegenmittel gegen jedes betrunkene Gift. Wenn ein edles Lorbeerholz an eine Wiege gebunden wird, hört das Kind auf zu weinen und schläft ein.

Alle Teile des Baumes haben gute Desinfektionseigenschaften. Bei Verdauungsstörungen sollten 4-5 Tropfen Lorbeersaft getrunken und mit Wasser abgewaschen werden. Auf dieselbe Weise werden Schmerzen in den Ohren und Taubheit behandelt und Flecken vom Gesicht entfernt. Lorbeerblätter verhindern, wenn sie am Körper getragen werden, Halluzinationen.

Wachsen Sie Lorbeer? Freue mich auf deine Geschichten!