Wie man Kastanien pflanzt

Der unprätentiöse Kastanienbaum, dessen Anpflanzung und Pflege auf fast Null reduziert wird, hat breite Anwendung in Landschaftsparks, Plätzen und Straßen gefunden. Dank seiner schönen Krone, dekorativen Blättern und attraktiven Blumen hat sich dieser erstaunliche Baum zu einer der beliebtesten Parkpflanzen entwickelt.

Herkunft und wo Kastanien wachsen

Wissenschaftler glauben, dass die Kastanie im Tertiärjahr existierte, als die ersten Affen auftauchten. In der Antike war das Verbreitungsgebiet dieses Baumes viel größer als derzeit. Es ist bekannt, dass der Baum in Grönland, Nordamerika, Sachalin und an den subtropischen Ufern des Mittelmeers gewachsen ist. Der Kaukasus und Kleinasien gelten als die Heimat der Nüsse.

Zum ersten Mal wurde dieser Zierbaum im 15. Jahrhundert vom berühmten Botaniker Lukluzy nach Istanbul gebracht. Er begann es in Wien aus importierten Nüssen anzubauen. Diese wunderschöne Pflanze wurde im Laufe der Zeit in der Landschaftsgestaltung eingesetzt und fütterte das Vieh mit Früchten. Die heilenden Eigenschaften der Kastanienwissenschaftler wurden erst im 20. Jahrhundert entdeckt.

Wildkastanien sind derzeit in Südeuropa, Indien, Griechenland, Albanien, Bulgarien, Serbien und der Balkanhalbinsel zu finden. Kommerziell wird Kastanie in den südlichen Ländern Europas, Japans und Chinas angebaut.

Baumbeschreibung

Kastanie ist ein riesiger Laubbaum, der zur Familie der Buchen gehört. Die Höhe der Kastanie kann manchmal 25 Meter erreichen.

Die schlanke gerade braune Farbe des Stammes kann einen Durchmesser von bis zu einem Meter haben. Das Kastanienwurzelsystem ist stark genug mit einer Hauptwurzel. Die seitlichen Wurzeln sind sehr verzweigt, weshalb die Pflanze bei böigem Wind recht stabil ist.

Die Blätter der Kastanie sind groß und komplex, fünf oder sieben handförmig mit einer langen Wirbelsäule. Im Sommer werden grüne Blätter mit Herbstbeginn gelb, violett, braun und purpurrot. Die grüne Masse der Kastanie enthält Tannine, Pektin und Vitamin K. Sie wird häufig zur Zubereitung von Tinkturen und Abkochungen verwendet, die für verschiedene Leiden verwendet werden.

Durch die großen durchbrochenen Blätter ist die Baumkrone sehr dicht und breit, hat eine abgerundete Form.

Sehr schöner Baum sieht während seiner Blüte aus. Wahrscheinlich gibt es keinen einzigen Stadtbewohner, der nicht sehen würde, wie die Kastanie blüht. Seine riesigen und duftenden Blütenstände sehen aus wie magische Kerzen, die gleichmäßig in der Krone verteilt sind. Pyramidenförmige Blütenstände in der Länge von 10 bis 35 cm, senkrecht auf einem Baum angeordnet. Im unteren Teil der Blütenstände befinden sich weibliche Blüten und im oberen Teil - Männchen.

Sehr interessant in ihrer Struktur und Kastanienblüten. Jede kleine Blume hat eine 5-8-gliedrige Blütenhülle. Je nach Art der Kastanie können Blüten eine weiße, rosa oder rote Farbe haben. Es gibt ungefähr 15 Arten dieser Pflanze in der Welt. Die Blütezeit hängt auch von der Baumart ab. Die häufigsten Arten in unserem Streifen Rosskastanie und Edelblüte blühen Anfang Mai. Die Kastanie gilt als ausgezeichnete Honigpflanze.

Kastanienfrüchte sind runde grüne Kästen (Nüsse) mit mehreren Öffnungsklappen, die mit scharfen Spitzen bedeckt sind. Jede dieser Nüsse enthält ein bis vier Samen. Die Pflanze trägt im Alter von 15-25 Jahren Früchte.

Nüsse aus edlen (echten) Kastanien können gegessen werden. Rosskastanie wird hauptsächlich in der Landschaftsgestaltung verwendet. Es ist ziemlich winterhart, toleriert aber keine Dürre. Während dieser Zeit können die Blätter austrocknen und abfallen.

Reproduktion von Kastanien

Um einen Qualitätsbäumchen wachsen zu lassen, der dann zu einem vollwertigen und schönen Baum werden kann, müssen Sie wissen, wie die Kastanie unter Berücksichtigung ihrer natürlichen Eigenschaften korrekt ausgebreitet wird.

Traditionell wird der Kastanienbaum auf zwei Arten propagiert.

1) Vegetative Reproduktionsweise:

2) Samen-Reproduktionsmethode.

Bei der Vermehrung dieser Pflanze zu Hause wird die Samenmethode häufiger als andere angewendet. Die Reproduktion von Kastaniensamen ist ziemlich einfach, es sind keine zusätzlichen Spezialkenntnisse erforderlich. Dazu werden gefallene und voll ausgereifte Nüsse verwendet, die notwendigerweise das Schichtungsverfahren durchlaufen müssen.

Kastanienfrucht

Im Herbst können frische Kastanien direkt in den Boden gepflanzt werden, das Mulchen des Bodens mit abgefallenen Blättern sollte am Landeplatz erfolgen. Dann findet die Kastanienschichtung unter natürlichen Bedingungen statt. Im Frühling brüten und wachsen wachsende gepflanzte Nüsse. Der Hauptnachteil dieser Zuchtmethode sind Nagetiere, die im Winter bei Mangel an Futter Saatgut fressen können.

Wenn im Frühling Kastanien gepflanzt werden, müssen die Samen vor der Aussaat stratifiziert werden. Sie sollten zwei bis fünf Monate an einem kalten Ort in einem feuchten Boden aufgestellt werden. Vor dem Pflanzen sollten die Samen mehrere Tage in warmem Wasser eingeweicht und täglich gewechselt werden. Dank dieser Prozedur wird die Kastanienhaut weicher und der Spross kann leichter ausbrechen. Nach der Veranstaltung können Kastanien auf dem Gartenbett gepflanzt werden. Das Pflanzen sollte nicht tiefer als 8-10 cm in einem Abstand von 15-20 cm voneinander sein.

Rosskastanienfrucht

Im Februar können Kastanien in vorbereiteten Behältern gepflanzt werden und im Frühjahr können kleine Sämlinge in Freiland gesetzt werden. Beim Umpflanzen ist es notwendig, die Hauptwurzel um ein Drittel zu schneiden, dann wird das Wurzelsystem in der Zukunft stärker und der Baum wächst schneller.

Für junge Sämlinge brauchen ständige Pflege. Sie müssen regelmäßig jäten, den Boden lockern, Wasser. Im zweiten Jahr sollte ein Audit durchgeführt und ggf. die Pflanzung verdünnt werden.

Kastanie an einem festen Ort pflanzen

In den südlichen Regionen für einen festen Platz werden die Sämlinge im dritten Jahr auf der mittleren Spur gepflanzt, bis der Sämling fünf Jahre alt wird. Aufgrund der geringen Frostbeständigkeit ist es möglich, sie in der kalten Jahreszeit in ein Gewächshaus oder in einen unbeheizten Raum zu bringen.

Der Kastanienbaum wächst recht groß. Wenn Sie in den Boden pflanzen, ist zu berücksichtigen, dass der Abstand zu Gebäuden, Zäunen und anderen Pflanzen mindestens fünf oder sieben Meter betragen sollte. Wenn es die Größe der Gartenfläche zulässt, ist es besser, sie getrennt von anderen Pflanzen zu pflanzen, dann wird die Kastanie schließlich Ihren Garten schmücken. Außerdem wächst im Schatten der Krone dieser Pflanze fast kein Gras, was zur Ausstattung des Erholungsgebiets beiträgt. Oft kann man sehen, wie Bänke, Kindersandkästen und Schaukeln unter einem Kastanienbaum angeordnet sind. Im dichten Schatten seiner Krone wird die Hitze immer frisch und kühl sein.

Kastanienholz bevorzugt einen leicht sauren oder neutralen Boden. Es sollte eine gut durchlässige, lockere und mäßig feuchte, nährstoffreiche Erde sein. Es wächst gut auf Lehm und schwarzem Boden. Wenn Sie in der Pflanzgrube Kastanien in Lehmboden pflanzen, müssen Sie Sand hinzufügen.

Es ist möglich, diesen Baum bis zum Alter von zehn Jahren an einen festen Platz zu bringen. Zu diesem Zeitpunkt wächst sie eher langsam und ist nicht groß. Bei einer solchen späten Umpflanzung eines Baumes sollte tiefgraben werden, damit der größte Teil des Wurzelsystems erhalten bleibt. Dann wird der Baum an einem neuen Ort besser und schneller wurzeln.

Die Kastanienpflanzung im Freiland sollte im Herbst oder im Frühjahr erfolgen. Die Landegrube sollte mit einer Breite und Breite von ungefähr 60 cm geräumig und breit vorbereitet werden. Es ist notwendig, ein Loch mit Nährboden zu füllen, der mit Humus und Superphosphat gefüllt ist. Wenn der Boden ziemlich sauer ist, ist es besser, Dolomitmehl hinzuzufügen.

Die Pflanze verträgt keine stehende Feuchtigkeit, was zu verschiedenen Erkrankungen des Wurzelsystems und des ganzen Baumes führen kann. Bei der Vorbereitung zum Anpflanzen muss daher ein Abflusssystem in Betracht gezogen werden, das überschüssige Feuchtigkeit ableitet. Es ist auch möglich, an der Unterseite der Landegrube eine Sandschicht etwa 15-20 cm zu füllen.

Wenn Sie die Pflanzgrube mit Nährboden gefüllt haben, pflanzen Sie die Pflanze auf einer leichten Anhöhe, die anschließend die Absenkung des Bodens ausgleicht. Der Wurzelhals eines Kastanienbaums sollte nicht begraben werden, er sollte sich in Bodennähe befinden.

Ein gepflanzter Sämling muss mit mehreren Eimern Wasser gegossen und an eine Stütze gebunden werden, wodurch der noch nicht verwurzelte Baum starken Winden standhalten kann. Für ein erfolgreicheres Wurzeln sollte das Bewässern des Baumes mäßig sein, aber täglich.

Kastanienbaum Pflege

Die Pflege eines Baumes, der an einem dauerhaften Ort gepflanzt wird, besteht aus periodischem Jäten in Kombination mit regelmäßigem Lockern des Bodens, dauerhaftem Gießen und zusätzlicher Fütterung.

Reife Kastanienbäume sind stärker und trockenheitsresistenter als junge Bäume, so dass ihre Bewässerung nur während des langen Regens ohne Regen erforderlich ist. Junge Exemplare müssen ständig gegossen werden.

Wenn die Krone eines Baums wächst, entfällt die Notwendigkeit, den Boden rund um den Stamm zu jäten, da dichtes Laub andere Pflanzen nicht normal entwickeln kann. In regelmäßigen Abständen ist es erforderlich, den Boden im Stammkreis zu lockern, und es ist wünschenswert, ihn mit Holzspänen oder Torfkompost zu mahlen. Die Mulchschicht sollte 10 cm nicht überschreiten.

Für die korrekte und schöne Formation der Krone ist ein Kastanienschnitt erforderlich, der die kranken und getrockneten Zweige, die an der Wurzel der Spitzen erscheinen, eliminiert.

Diese Pflanze reagiert gut auf Dressing. Unmittelbar nach dem Winter sollte eine Mischung aus Mist und Harnstoff verwendet werden. Im Herbst sollte der Nitroammofoskoy füttern.

Kastanienbaum ist ein ziemlich frostbeständiger Baum, daher ist nur für junge Exemplare ein Schutzraum für den Winter erforderlich. Dazu sollte der Stamm mehrmals mit Säcken umwickelt und der Stammkreis gemulcht werden. Wenn diese Maßnahmen nicht hilfreich waren und Frostbohrungen auftraten, sollten sie mit einem Antiseptikum behandelt und mit Gartenpech bedeckt werden.

Krankheiten und Schädlinge

Aufgrund der Tatsache, dass der Kastanienbaum praktisch nicht verschiedenen Krankheiten und Schädlingen ausgesetzt ist, wird er häufig in der Stadtbegrünung eingesetzt. Selten genug ist diese Kultur Blattflecken ausgesetzt, was auf die Krankheit Anthracnose, Pilz oder Mehltau hindeutet. Gelegentlich wird dieser Baum von Schädlingen wie verschiedenen Drillern, Crackern und Bagworms angegriffen.

Um Kastanien wirksam mit Krankheiten zu bekämpfen, sollte sie bei den ersten Anzeichen einer Infektion mit Bordeaux-Gemisch oder dem Universal-Fungizid "Fungazol" behandelt werden.

Die Fälle von Angriffen auf das Anpflanzen von Kastanien mit wenig erforschten Insekten, die sie als Balkan-Motten zu bezeichnen begannen, sind häufiger geworden. Es ist nicht genau bekannt, woher dieser Maulwurf stammt, er wurde zum ersten Mal 1985 auf der Balkanhalbinsel entdeckt.

Die natürlichen Feinde dieser Mottenart haben Wissenschaftler noch nicht gefunden, und es gibt praktisch keine künstlichen wirksamen Kampfmethoden. Der Schaden, den der Maulwurf der Kastanie beim Anpflanzen dieser Pflanzen anrichtet, ist erheblich. Das Laub der infizierten Kastanien beginnt im Sommer zu trocknen und abzufallen. Mit dem Herbst blühen die jungen Blätter wieder und die Kastanien blühen wieder. Danach hat die Pflanze keine Zeit, sich auf die Winterperiode vorzubereiten und friert ein, und manchmal friert sie den gesamten Baum vollständig ein.

Um den Maulwurf zu zerstören, wurde ein spezielles chemisches Medikament entwickelt, das in den Stamm eines Baumes injiziert wird. Puppen solcher Motten halten in gefallenen Blättern normalerweise Winterschlaf, daher ist die rechtzeitige Ernte der Blätter eine vorbeugende Maßnahme zur Schädigung der Pflanzen.

Der schrecklichste Schädling ist eine Zecke. Um sein Auftreten auf Kastanien zu verhindern, ist es notwendig, zweimal im Monat mit Fungiziden "Karbofos" oder "Fitover" zu behandeln.

Auch mit den Krankheiten und Schädlingen dieser Pflanze kann mit Hilfe von Volksmitteln gehandelt werden. Zur Behandlung des betroffenen Baumes werden Abkochungen von zergliedertem Hogweed und schwarzem Henna verwendet.

Schauen Sie sich das Video über die Umpflanzung von Maronen an

Kastanie - Eigenschaften und Verwendungen

Der Artikel beschreibt Kastanie. Sie lernen die chemische Zusammensetzung und die heilenden Eigenschaften der Nuss kennen. Wir werden Ihnen sagen, wie Sie es während der Schwangerschaft und bei Kindern essen können. Nach unserem Rat lernen Sie, Kastanien im Garten und zu Hause anzubauen.

Chestnut Beschreibung

Kastanie ist ein Laubbaum der Buche (lat. Fagaceae), der eine Höhe von 50 Metern erreicht. Andere Namen: echte Kastanie, Edelkastanie, essbare Kastanie. Der Baumstamm im Durchmesser erreicht 2 Meter. Es ist mit einer dunklen dunkelbraunen, gefurchten Rinde bedeckt.

Langzackige, scharfzahnige Blätter. Im Sommer hellgrün, im Herbst hellgelb. Die Länge der Blattplatte beträgt bis zu 20 cm.

Kastanienblüten werden in spitzenförmigen Blütenständen mit einer Länge von bis zu 15 cm gesammelt, die zum Großteil aus Staubblüten bestehen. Pistillat findet man nur an der Basis der Blütenstände.

Wildkastanien beginnen im Alter von 12-15 Jahren Früchte zu tragen, domestiziert - von 4-10 Jahren. In den ersten 5-8 Lebensjahren wächst der Baum langsam. Kastanienfrucht bildet alle zwei bis drei Jahre im September - Oktober.

Wie sieht eine Kastanie aus?

Die kugelförmige Kastanienfrucht ist von einer Lage umgeben, die dicht mit langen Stacheln bedeckt ist. Im Stadium der Reifung ist es grün mit reifen Früchten - braun. Innen befinden sich 1 bis 4 Muttern. Wenn die Gurke reif ist, reißt die Gurke und die Frucht fällt frei aus.

Walnuss hat eine abgerundete oder abgeflachte Form. Die Oberfläche der Frucht ist glatt und dunkelbraun. Kastanie im Durchmesser von 3 bis 6 cm.

Wo wächst Kastanie?

Kastanien bevorzugen ein warmes Klima, feuchte und leicht saure Böden. Die Pflanze verträgt keine Trockenheit und längere Hitze.

Kastanien wachsen an der Atlantikküste der Vereinigten Staaten, in Ostasien, auf dem Balkan und an der Mittelmeerküste. In Russland wird es auf der Krim und in Transkaukasien gefunden. In Europa wächst die Kastanienfrucht bis zur Größe einer großen Mandarine, und in Armenien und Aserbaidschan wird sie selten so groß wie eine Walnuss.

Wie man essbare Kastanien unterscheidet

Verwechseln Sie nicht essbare Kastanien mit Rosskastanien, deren Nüsse nicht gegessen werden. Pflanzen unterscheiden sich in der Form der Blattplatte, der Struktur der Blütenstände und dem Aussehen der Früchte.

Essbare Kastanienblätter sind einfach und länglich mit Stacheln an den Rändern. Die Rosskastanienblätter werden gesägt, glatter, in fächerförmigen Platten zusammengefasst.

Essbare Kastanienblütenstände sind lange, schmale Ohrringe. Rosskastanie hat üppige Blütenstände, daher wird sie häufig als Zierpflanze verwendet.

Früchte einer essbaren Kastanie sind mit braunen Nadelhölzern bedeckt und sehen aus wie Igel. Plyuska-Rosskastanie hellgrün, knorrig, mit seltenen Stacheln. Essbare Früchte haben einen charakteristischen, mehlig süßen Geschmack, Rosskastanienbitter.

Chemische Zusammensetzung der Kastanie

• Kohlenhydrate;
• Eichhörnchen;
• Fette;
• Faser;
• Vitamin A;
• B-Vitamine;
• Vitamin C;
• Tannine;
• Pektine;
• Phosphor;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Titan;
• Kobalt;
• Fluor;
• Zink.

Kastanienkalorien

Kalorien rohe Kastanie 100 gr. macht 166 kcal. Geröstete Walnuss enthält 182 kcal pro 100 g.

Nützliche Eigenschaften von Kastanien

Die Vorteile von Kastanien schließen sich in ihrer reichhaltigen Zusammensetzung aus. Nüsse haben entzündungshemmende, fiebersenkende, schmerzstillende und antitussive Wirkungen.

Sie werden zur Behandlung von Erkältungen verwendet. Sie werden schnell den schmerzhaften Husten los, die Bronchien entfernen. Nicht weniger wirksame Kastanien für das Verdauungssystem. Sie verbessern den Appetit und helfen bei Durchfall. Nüsse wirken harntreibend und normalisieren die Arbeit der Nieren.

Kastanien senken den Blutdruck, stärken die Wände der Blutgefäße und lindern Krampfadern. Muttern wirken hämostatisch und wundheilend. Sie werden zur Wiederherstellung der Haut nach Schnittwunden oder Verbrennungen verwendet.

Kastanienanwendung

Kastanien werden in der Volksmedizin zur Behandlung von Erkrankungen des Atmungs-, Nerven- und Verdauungssystems eingesetzt. Nüsse bewältigen effektiv Gicht, Arthritis, Radikulitis. Für die Behandlung verwenden sie ganze Früchte sowie Kompressen mit einer Nussmasse.

Kastanien werden beim Kochen zum Kochen von Suppen, Beilagen und Desserts verwendet. Kastaniengerichte sind in Europa sehr beliebt. Das Lieblingsdessert der Europäer sind Kastanien unter Schokoladensirup.

Wie man Kastanien kocht

Rohe Kastanien können auf zwei Arten zubereitet werden: kochen oder braten. Die Hauptregel besagt, dass vor dem Kochen die Nüsse von der Schale und der Innenfolie befreit werden müssen. Andernfalls werden die Früchte bitter.

Um die Nüsse zu reinigen, machen sie Schnitte, dann werden die Kastanien 5 Minuten in kochendem Wasser gekocht, vom Herd genommen, mit einem Deckel abgedeckt und weitere 15 Minuten belassen. Dann die Nüsse schälen, wenn sie warm sind.

Um die geschälten Nüsse zur Bereitschaft zu bringen, werden sie 15 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht oder in einer Pfanne unter dem Deckel beidseitig gebraten. Im Ofen dauert das Garen von Nüssen 20-25 Minuten.

Abnehmen mit Kastanien

Kastanien sind fettarm und werden in der Ernährung verwendet, um Übergewicht zu reduzieren. Es beseitigt Cellulite, lindert Schwellungen und verbessert die Mikrozirkulation.

Anti-Cellulite-Cremes und Lotionen werden mit Butternüssen versetzt. Machen Sie aus den Früchten und Blumen der Pflanze Infusionen zur oralen Verabreichung, die auch beim Abnehmen helfen.

Kastanienkinder

Die offizielle Medizin gibt keine klaren Empfehlungen zum Zeitpunkt der Aufnahme von Kastanien in die Ernährung der Kinder. Kinderärzte empfehlen die Einführung von Nüssen nicht vor 4-5 Jahren. Die Ärzte glauben, dass die Kastanie bis zu diesem Alter eine starke Belastung des Verdauungssystems des Babys hat und Verstopfung und Blähungen verursachen kann.

Es ist am besten, dem Kind keine rohe Nuss zu geben, sondern als Gülle zu kochen. Zum Beispiel können Sie es mit Kartoffelpüree mischen oder zur Suppe hinzufügen.

Kastanie während der Schwangerschaft

Kastanien helfen bei plötzlichen Stimmungsschwankungen, schützen vor Stress und Depressionen, was besonders während der Schwangerschaft wichtig ist. Muttern normalisieren den Druck und schlafen, stärken Knochen und Zähne. Sie enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, was für die Verdauung nützlich ist.

Kastanien erhöhen die Milchproduktion während der Stillzeit. Reich an Vitaminen und Mineralien verbessert die Milchqualität. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Nüsse essen.

Kastanienmarmelade

Kastanienmarmelade wird beim Kochen oft in reiner Form sowie zum Backen von Gebäck und Desserts verwendet. Dieses Produkt wird etwa sechs Monate gelagert. Zur Verlängerung der Haltbarkeit der Konfitüre in sterilen Gläsern gerollt oder gefroren.

Sie benötigen:

1. geschälte Kastanien - 500 g;
2. Zucker - 500 g;
3. Wasser - 350 ml;
4. Rum - 20 ml.

Wie zu kochen:

1. Vorbereitete geschälte Nüsse werden mit einem Sieb zu Krümel zerkleinert.
2. Gießen Sie Wasser in einen Topf, setzen Sie das Feuer auf, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie, bis es vollständig aufgelöst ist.
3. Die gehackten Kastanien gießen und gelegentlich umrühren, damit sie 20 bis 30 Minuten brennen.
4. Sobald die Marmelade dicker wird und eine satte braune Farbe annimmt, Rum hinzufügen, umrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen.
5. Vom Herd nehmen und in Dosen füllen.

Kalorie:

Kalorie 100 Gramm. Kastanienmarmelade - 392 kcal.

Kastanienhonig

Kastanienhonig hat viele vorteilhafte Eigenschaften. Dies ist ein starkes natürliches Antibiotikum. Es wird intern verwendet und dient zur äußerlichen Behandlung von Wunden, Schnittwunden und Verbrennungen. Das Produkt wirkt entzündungshemmend.

Es wird häufig zur Behandlung von Erkrankungen der Atemwege und des Urogenitalsystems eingesetzt. Kastanienhonig verbessert den Appetit und normalisiert die Verdauung. Das Produkt ist im Herbst und Frühling unverzichtbar, stärkt das Immunsystem und hilft gegen Viruserkrankungen.

Kontraindikationen und Einschränkungen

Kontraindikationen für die Verwendung von Kastanien:

• Nierenversagen;
• Magenblutung;
• Menstruationsstörungen;
• Diabetes mellitus;
• individuelle Intoleranz.

Die tägliche Verzehrsmenge von Kastanien beträgt 40 Gramm. Übermäßiges Essen von Nüssen führt zu Verdauungsstörungen: Bauchkrämpfe, Schweregefühl und Verstopfung.

Wie man Kastaniennuss wächst

Kastanien können auf dem Grundstück oder zu Hause angebaut werden. Zunächst werden reife Früchte im Herbst geerntet. Sie müssen intakt und frei von Beschädigungen sein.

Um auf dem Lande eine Kastanie anzubauen, genügt es, in einem Abstand von 10 cm in 5 cm Tiefe ein paar Nüsse zu pflanzen, die im Frühjahr sprießen werden.

Um zu Hause Kastanien anzubauen, muss er zunächst einen „Winterschlaf“ sicherstellen. Die gesammelten Nüsse werden bis zum Frost auf dem Balkon aufbewahrt, dann in einen Behälter mit Erde gestellt und im Kühlschrank im unteren Fach für den gesamten Winter gereinigt. Ende Februar werden sie in Erdtöpfe gebracht und auf die Fensterbank gestellt.

Die Pflanze wird regelmäßig bewässert und nach 1-2 Monaten gibt sie einen Spross aus. Damit der Baum zu Hause wachsen kann, müssen die Wurzeln regelmäßig geschnitten werden, da sie von Jahr zu Jahr deutlich wachsen.

Wo kaufen?

Kastanien können auf dem Markt, in einem Fachgeschäft oder im Internet gekauft werden. Der Preis für 1 kg Nüsse beträgt etwa 500 Rubel.

Bewertungen

Kastanien haben mir geholfen, den trockenen Zwangshusten loszuwerden. Es stellte sich heraus, dass ich lange Zeit den restlichen Husten nicht loswerden konnte. Versuchte pharmazeutische Präparate, aber alles umsonst. Ich stieß auf Informationen über die Vorteile von Kastanien und entschied mich sofort zu versuchen. Nach 3-4 Tagen war der Husten verschwunden.

Ich könnte nicht glauben, dass Nüsse mir helfen, Gewicht zu verlieren! Als ein Freund mir riet, Kastanien für die Gewichtsabnahme zu essen, bezweifelte ich, dass es helfen würde. Trotzdem entschied ich mich, es auszuprobieren und bereute es nicht! Nach Nüssen haben Sie keine Lust, sehr lange zu essen, und Sie vergessen schlechte Imbisse schnell. Das Gewicht nimmt allmählich ab, ich bin zufrieden.

Tatjana, 33 Jahre alt

Während der Schwangerschaft hatte ich oft dramatische Stimmungsschwankungen - ich war jeden Moment froh und schluchzte dann in das Kissen. Es war reizbar, und ich konnte nichts dagegen tun, bis der Arzt mir riet, Kastanien zu essen. Ich habe sie Suppen und Desserts hinzugefügt. Nach einigen Wochen bemerkte mein Mann, dass ich viel ruhiger geworden war. Überraschenderweise haben mir Kastanien dabei geholfen!

Essbare und ungenießbare Kastanien: Nutzen und Schaden

Mehr als die Hälfte der weltweiten Ernte an Edelkastanien wird von den Chinesen verzehrt. Die Franzosen braten die Früchte am liebsten an und arrangieren einen echten Nationalfeiertag. In Russland wird Kastanie nicht angebaut, aber in großen Supermärkten ist sie zu finden.

Unterscheidungsmerkmale von essbaren und ungenießbaren Kastanien

Kastanienbäume zeichnen sich durch die Schönheit und den Pomp von Kronen aus. Es gibt zwei Arten von Kastanien: Pferd und Edel. Rosskastanie ist giftig, hat aber medizinische Eigenschaften und wird daher häufig in der Medizin und Kosmetik eingesetzt. Edelkastanien sind essbar, außerdem sehr lecker und gut für den Körper.

Trotz einiger äußerlicher Ähnlichkeit dieser beiden Arten gehören sie zu verschiedenen Familien. Die essbare Kastanie gehört also zur Buchefamilie und ihr giftiger, aber medizinischer „Bruder“ zur Rosskastanie.

Diese zwei Arten von Kastanienbäumen können durch die folgenden Indikatoren unterschieden werden:

Höhe

Pferdesorten sind viel niedriger als Bäume mit essbaren Früchten. Edelkastanien können je nach Typ bis zu 35 m hoch werden.

Laub

Ungenießbare Form zeichnet sich dadurch aus, dass die Früchte fünf wachsen, und das essbare Gegenstück befindet sich hintereinander auf dem gleichen Zweig.

Natur der Blüte

Rosskastanien zeichnen sich durch die Schönheit und den Pomp jeder Krone aus. Das essbare Analogon unterscheidet sich in dieser Ästhetik und Attraktivität nicht, daher kann man daran vorbeigehen und es nicht bemerken.

Nucleoligröße

Die Frucht des essbaren Kastanienbaums ist etwas kleiner als die des Pferdes. Aber hier kann man verwirrt werden, da alle Früchte des giftigen Baumes unterschiedlich groß sind.

Beschichtungs- und Reinigungsmethode

Die Außenhaut der Rosskastanie ist mit seltenen Stacheln bedeckt, die leicht entfernt werden können. Essbare Früchte sind wie ein Igel mit Stacheln bedeckt, während die Schale schwer abziehbar ist.

Wo wachsen essbare Kastanien?

Diese Bäume bevorzugen offene Flächen mit Zugang zu Sonne, fruchtbarem Boden und hoher Luftfeuchtigkeit. Es verträgt diese Art von Dürre, extreme Hitze und Frost nicht.

So blühen sie reich und tragen Früchte im europäischen Raum, im Kaukasus, in Asien und in Nordamerika. Von den 30 verschiedenen Kastanienarten tragen nur wenige Arten Früchte.

Am häufigsten ist die europäische Kastanienernte, die ein halbes Jahrhundert an einem Ort unter natürlichen Bedingungen und noch mehr leben kann. Die weichste chinesische Kastanie ist nicht hoch (bis zu 15 m), zeichnet sich jedoch durch ihre unübertroffenen Geschmacksqualitäten aus und wird daher häufig zum Kochen verwendet. In Japan wurden etwa 100 verschiedene Kastanienarten gezüchtet, die sich durch große und schmackhafte Früchte auszeichnen.

Zu welcher Jahreszeit reifen Kastanien und tragen Früchte?

Die Blüte der Esskastanie beginnt zu Beginn des Sommers und dauert im Juni an. In einigen küstenreichen Regionen, die reich an Hitze und Sonnenlicht sind, kann die sekundäre Blüte dieser Bäume im Herbst-Winter-Zeitraum beobachtet werden. Blumen ziehen viele Bienen an, und Kastanienhonig hat einen spezifischen bitteren Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma.

Eine Massenfruchtifizierung wird beobachtet, wenn der Baum das Alter von fünfzehn Jahren erreicht. Danach treten Früchte jedes Jahr und in großer Zahl auf. Früchte, die im mittleren und späten Herbst als Nahrung verwendet werden können, reifen. In der Schale fallen zwei Wochen lang Kastanien ab, die unter dem Einfluss von Sonnenlicht reißen.

Alle essbaren Früchte lassen sich in folgende Kategorien einteilen:

• Groß (ca. 8 g)
• Medium (bis zu 5 g)
• Klein (bis zu 3,6 g)
• Superfein (bis zu 2,6 g)

Die Farm ist beliebt für große und mittelgroße Früchte. Im Durchschnitt werden 1 Hektar von 100 bis 400 kg gesammelt. Die Anzahl der Früchte hängt hauptsächlich von den Bedingungen ab, unter denen der Baum wächst. Zum Beispiel kann ein Baum bei künstlichen Sämlingen bis zu 50 kg Kastanien und unter natürlichen Bedingungen bis zu 300 kg produzieren. Obwohl das meiste davon von wilden Tieren und kleinen Nagetieren mitgenommen wird.

Wie man essbare Kastanien kocht

Aus Kastanien können Sie viele Gerichte sowie Desserts zubereiten. Einige erfahrene europäische Köche stellen sogar Kastanienmehl her, das, wenn es gebacken wird, dem Gericht einen exquisiten und einzigartigen Geschmack verleiht. Aufgrund des Fettgehalts und Proteins steigt der Teig aus diesem Mehl schneller und wirkt üppiger als aus Weizenmehl. Ein erhöhter Zuckergehalt ergibt eine natürliche goldene Kruste.

Rohe Kastanien werden nur bei voller Reife selten gegessen. Sie sind viel schmackhafter, wenn sie gekocht und zum Beispiel in Kartoffelpüree hinzugefügt oder im Ofen gebacken werden. Gebackene Früchte haben Walnussaroma. Gekochte Kastanien eignen sich hervorragend für Fleisch oder Geflügel. Sie können sie auch für den Winter konservieren, aromatische Marmelade daraus herstellen, Salate mit Meeresfrüchten oder Gemüse hinzufügen.

Prüfen Sie beim Kochen die Frische der Kastanien. Alle eingetauchten Kastanien, wenn sie in Wasser getaucht werden, gelten als abgestanden, da sich frische Früchte am Boden der Schüssel ansiedeln.

Rezept zum Kochen von gedünstetem Gemüse mit gerösteten Kastanien:

Zusammensetzung:

• rohe Kastanien - 500 gr
• Kirschtomaten - 300 gr
• Knoblauch - 2 Nelken
• Ingwerwurzel - ein Stück von 3x3 cm
• Olivenöl - 5 EL. Löffel
• Pfeffer und Salz abschmecken

Kochen:

1. Kochen Sie die Maroni 20 Minuten lang
2. Reinigen und in kleine Stücke schneiden.
3. In Olivenöl 3 Minuten braten
4. Tomaten in 4 Stücke schneiden und weitere 2 Minuten köcheln lassen
5. Gehackten Knoblauch, Ingwerwurzel, Pfeffer hinzufügen, salzen und weitere 10 Minuten köcheln lassen

Das Gericht ist etwas scharf, aber alle Produkte sind im Geschmack harmonisch miteinander kombiniert. Es ist möglich, dieses Gericht separat zu essen oder mit Nudeln, Fleisch oder Kartoffelpüree zu servieren.

Die Vorteile und Nachteile von essbaren Kastanien

Kastanienkerne sind eine große Menge an Vitaminen der Gruppen C, B und E. Sie sind auch eine Art natürliche Energie, die pflanzliches Eiweiß, Kalium, Magnesium und Phosphor enthält. Die Zusammensetzung enthält auch Folsäure und Tannine.

Die positiven Auswirkungen von essbaren Kastanien auf den Körper:

• Aufgrund des Vorhandenseins vieler Vitamine und Spurenelemente wirken sich alle Organe günstig aus;
• 2-3 Kerne können das Gefühl von Hunger, Unwohlsein oder Müdigkeit löschen;
• Kleine Mengen Fett, aber viele Kohlenhydrate - eine solche Ernährung eignet sich für Sportler vor und nach dem Training zum Muskelaufbau;
• Perfekte Garnitur für jedes Gericht, um ihm einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma zu verleihen.
• Aktives Diuretikum, das Schadstoffe aus dem Körper reinigt und entfernt.

Dieses Produkt hat neben positiven und heilenden Eigenschaften eine Reihe von Kontraindikationen.

Es wird nicht empfohlen zu verwenden:

• Diabetiker (aufgrund des hohen Zuckergehalts in den Kernen);
• Allergiker (als starke Energie, können sie allergische Manifestationen bei überempfindlichen Menschen verursachen);
• Geschwüre (besonders bei akuten und offenen Wunden im Magen);
• Hypotonika (da die Früchte den Blutdruck senken);
• Stillende Mütter (aber während der Schwangerschaft kann das Vorhandensein von Folsäure für die normale Entwicklung des Fötus verantwortlich sein);
• Menschen mit krankem Herzen (fast 60% der Zusammensetzung bestehen aus Stärke und Kohlenhydraten, was eine zusätzliche Belastung für das Herz darstellt);
• Kinder bis 5 Jahre

Die Früchte der Kastanie sind im Allgemeinen ziemlich schwere Nahrung für den Magen. Übermäßiges Essen oder unsachgemäße Vorbereitung ist mit Durchfall verbunden.

Wie kann man essbare Kastanien anbauen? (Schritt für Schritt Anleitung)

Kastanien können aus Samen und Sämlingen gezogen werden. Es ist auch wissenswert, dass unter den Bäumen aufgrund des großen Laub- und Wurzelsystems nichts mehr wächst. Dem Sämling stehen daher bis zu 4 m Freiraum zur Verfügung. Wählen Sie zum Anpflanzen einjährige oder zweijährige Sämlinge.

Option eins - Setzlinge pflanzen:

Schritt 1. Ein Loch von 50 x 50 cm wird herausgezogen, der extrahierte Boden wird mit Sand und Humus gemischt, anschließend wird gelöschter Kalk und verschiedene zusätzliche Fütterungen hinzugefügt.

Schritt 2. Der Boden der Fossa wird mit einer Drainageschicht bis zu 15 cm (Kies oder Sand) bedeckt, dann mit etwas Erde und alles ist mit Wasser gefüllt.

Schritt 3. Ein Bäumchen sitzt, ist 20 cm über dem Boden mit Erde bedeckt und wird leicht gestopft und wieder mit Wasser gefüllt.

Schritt 4. An dem jungen Sämling ist ein Holzstift befestigt, der den jungen Baum vor plötzlichen Windböen schützen kann.

Option zwei - Samen pflanzen:

Schritt 1. Kernel werden im Herbst oder im Frühjahr gesammelt. Legen Sie sie in eine Schachtel mit Sand und legen Sie sie 2 Wochen lang an einen kalten Ort (Kühlschrank).

Schritt 2. Die Betten werden bis zu 8 cm hochgezogen und mit Wasser geflutet. Samen werden in einem Abstand von 15 cm voneinander in den Boden eingebracht.

Schritt 3. Samen sind nicht mit Erde bedeckt, sondern mit Blättern und in einem solchen Zustand warten sie den Winter. Im Frühjahr können Sie die jungen und gekeimten Sämlinge bis zu 30 cm sehen.

Die Kastanie hat eine lange Leber und fühlt sich unter Bedingungen gut an, bei denen die Temperatur nicht unter -15 Grad fällt. Einige stärker akklimatisierte Sorten halten Frost bis -28 Grad aus.

Sie können mehr über Kastanien aus dem folgenden Video erfahren:

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Edelkastanie wirklich ein Lagerhaus für Vitamine und Spurenelemente ist. Es bringt dem Körper mehr Vorteile als Schaden. Bei der Anwendung müssen jedoch Vorsichtsmaßnahmen beachtet werden.

Wenn man die Besonderheiten und äußeren Manifestationen der essbaren Spezies kennt, kann man sie leicht vom giftigen Pferde-Analogon unterscheiden.

Der Anbau eines solchen "Vitaminhauses" ist recht einfach und einfach, wenn das Klima es erlaubt. In einigen Jahren können Sie wirklich exquisite und einzigartige Gerichte ernten und kochen.

Kastanie

Kastanienbaum ist ein Baum, von dem jeder gehört hat, aber nicht jeder erkennt seine erstaunlichen Eigenschaften und Eigenheiten. In diesem Artikel lernen Sie die unglaublichen Vorteile dieses Baumes kennen, entdecken seine heilenden Eigenschaften, lernen die essbaren Früchte der Kastanie im Aussehen zu erkennen und möchten sie immer ausprobieren.

In diesem Artikel wird Esskastanie der Hauptplatz gegeben. Erwähnt wird jedoch die Rosskastanie, die den Einwohnern des europäischen Teils Russlands bekannt ist.

Aussehen

Die Kastanie einer Aussaatkampagne trägt mehrere Namen: essbar, edel, echt. Familie Buche, Gattung Kastanie.

Laubbaum Die Höhe erreicht 35 m, der Stammumfang 2 m, die Rinde ist dick und hat braune Farbe mit tiefen Längsrissen.

Blätter mit scharfen Zähnen, bis zu 30 cm lang, im Sommer sind die Blätter gelbgrün und im Herbst werden sie hellgelb. Die Blütenstände von hellgelber oder grüner Farbe ähneln schmalen langen Ohrringen, in deren unteren Teil sich weibliche Zweige befinden und in ihrem oberen Teil männliche.

Die Früchte der Kastanie sind essbare Nüsse, die in braunen Federn reifen, außen durch zahlreiche lange Stacheln geschützt sind und innen mit seidigem Filz bedeckt sind. In jeder Pfütze reifen 1 - 4 Nüsse mit runder oder abgeflachter Form mit einer glatten, glänzenden dunkelbraunen Oberfläche.

Wie man essbares von ungenießbar unterscheidet

Auch in der Natur gibt es ungenießbare Kastanien. Die berühmteste ist Rosskastanie. Es gehört zur Familie Sapindov, der Unterfamilie Konskokashtanov.

Die Hauptunterschiede zwischen Pferd und essbarer Kastanie:

Die Form und Größe der Blätter.

• Blütenstände;
• Fruchtgeschmack: Sie sind bitter in der Rosskastanie, süßlich im Saatgut.
• die Anzahl der Früchte in der Nuss.
• die äußere Hülle der Federn: In Rosskastanien ist sie hellgrün mit kleinen Knollen und im Samen braun mit langen Stacheln.

Die einzige Ähnlichkeit von Pferde- und Säenkastanien ist die äußerliche Ähnlichkeit von Früchten: Sie sind dunkelbraun gefärbt, haben eine glatte, glänzende Oberfläche und sind mit einem hellen Fleck dekoriert.

Arten von essbaren Kastanien

Es gibt rund 30 Arten von Kastanien und Sträuchern auf der Welt.

Die beliebtesten Arten von Kastaniensamen, deren Früchte gegessen werden können, sind:

• Europäische Anpflanzung;
• Japanisch oder crenate;
• Chinesisch am weichsten

Jede Art unterscheidet sich in ihrem Lebensraum, der Stengelhöhe, der Größe und der Form der Blätter und Früchte, der Blüte und Fruchtbildung.

Wo wächst

Essbare Kastanie ist ein Baum mit launischem Charakter. Für eine reiche Ernte benötigt diese anspruchsvolle Kultur ein warmes Klima, eine Luftfeuchtigkeit von mindestens 70% und einen schwach sauren, feuchten Boden.

Kastanien vertragen nicht nur Trockenheit und Sommerhitze, sondern auch eine Abnahme der Lufttemperatur im Frühjahr und Sommer. Er liebt das Licht, aber das hindert ihn nicht daran, im Schatten zu wachsen.

In Russland sind diese Kastanien nur in der Region Krasnodar zu finden. Es wächst auch auf dem Territorium Armeniens und Aserbaidschans. Aber die Kastanienfrüchte aus diesen Gebieten erreichen selten die Größe einer Walnuss.

In Italien, Frankreich und Spanien ist die Situation ganz anders. Die Früchte europäischer Kastanien werden so groß wie eine große Mandarine, da das Klima und die Böden dieser Länder ideal für diesen wunderschönen Baum sind. Essbare Kastanien werden auch in der Südukraine, auf dem Balkan, in Ostasien und an der US-amerikanischen Atlantikküste angebaut.

Abholung und Lagerung

Die Ernte eines erwachsenen Baumes reicht von 60 bis 200 kg. Die Fruchtbildung beginnt mit 3-15 Jahren.

Bei voller Reifung enthalten Kastanienfrüchte die maximale Menge an Nährstoffen. Der Reifegrad kann durch die Farbe der Früchte bestimmt werden - sie werden dunkelbraun. Dies ist der ideale Zeitpunkt, um mit dem Sammeln zu beginnen.

Früchte werden geerntet, bevor sie vom Baum fallen, wenn sie fast voll entwickelt sind:

1. Plyus mit Nüssen vom Baum mit langen Stöcken geschlagen, nachdem der Boden unter dem Baum von den Ästen und Blättern befreit wurde. Es ist möglich, Kastanien vom Baum zu sammeln und zu reifen.
2. Dann werden die Nüsse vom Plyus getrennt und sofort zur Reifung in einem Raum mit niedriger Luftfeuchtigkeit und guter Belüftung platziert.
3. Die letzte Stufe ist das Sortieren. Von Pilzen und Parasiten verdorbene Nüsse sind ausgeschlossen, der Rest wird nach Größe und Qualität in drei handelsübliche Sorten eingeteilt.

Frisch geerntete Kastanien wurden wesentlich höher getrocknet. In ihrer Zusammensetzung enthält ein Maximum an Nährstoffen, und sie sind angenehmer im Geschmack. Die Lagerung von Früchten einer frischen Ernte ist nur bei Temperaturen nahe Null zulässig.

Zur Langzeitlagerung werden die gesammelten Nüsse in der offenen Sonne oder in speziellen Trocknern getrocknet und in trockenen, gut belüfteten Räumen gelagert.

Die Blätter werden im August - September geerntet. Sie sollten nicht länger als 20 cm sein. Anschließend lose Schichten auslegen und an schattigen Stellen trocknen. Die Lagerung erfolgt in Kartonbehältern oder Leinensäcken und immer in einem trockenen Raum.

Wie zu wählen und wo zu kaufen

Die Saison der essbaren Kastanien dauert von August bis November. Zu diesem Zeitpunkt können die Früchte und Samen der frischen Kastanienernte sowohl auf den Märkten als auch in Supermärkten gekauft werden. Frische Kastanien haben eine kurze Haltbarkeit und verschlechtern sich schnell. Marinierte oder frisch gefrorene Kastanien werden das ganze Jahr über angeboten.

Bei der Wahl der Früchte der Esskastanie ist darauf zu achten:

• Auf die Form und Größe. Muttern sollten groß sein, eine Größe;
• Auf Gewicht und Härte. Qualitätskastanien sind schwer und hart;
• Zur Oberfläche Die Muttern sollten glänzend und dunkelbraun sein.

Wenn Sie essbare Kastanienfrüchte auf dem Markt kaufen, stellen Sie sicher, dass Sie sie kaufen. Die Samen und Früchte von Rosskastanien, die für den menschlichen Verzehr ungeeignet sind, werden auch auf Märkten verkauft.

Essbare Eigenschaften

• frische Früchte haben einen süßen, angenehmen Geschmack;
• nach der Wärmebehandlung schmecken die Früchte den Kartoffeln;
• Blühbeginn: Juni, Juli;
• die erste Blüte tritt im Alter von 3-12 Jahren auf;
• Der Durchmesser reifer Plyus beträgt in Waldkastanien bis zu 6 cm, in kultivierten bis zu 10 cm.

Nährwert und Kalorien

Die Früchte der Kastanie sind ein einzigartiges Nahrungsmittel. Sie haben einen hohen Energiewert und sind sehr nahrhaft. Aufgrund des niedrigeren Fettgehalts im Vergleich zu anderen Nüssen gelten Kastanien als nützlicher und weniger fettig.

100 gr. Frische Nüsse enthalten:

• Proteine ​​- 1,6 Gramm;
• Fette - 1,25 Gramm;
• Kohlenhydrate - 44 Gramm.

Kastanienkalorien:

• gebraten - 182 kcal / 100 g;
• frisch - 166 kcal / 100 g;
• gekocht oder gekocht - 131 kcal / 100 g;
• für ein paar - 56 kcal / 100 gr.

Chemische Zusammensetzung

Die Früchte der essbaren Kastanie enthalten:

• Kohlenhydrate - bis zu 62%;
• Proteine ​​- bis zu 6%;
• Fette - bis zu 5%;
• verschiedene Spurenelemente: Titan, Molybdän, Cobalt, Barium, Fluor, Aluminium, Zink, Kupfer;
• notwendige Mineralsalze; Phosphor, Magnesium, Kalzium, Natrium, Kalium;
• Faser - von 2,5 bis 3,5%;
• Zucker - bis zu 17%;
• verschiedene Vitamine - B1 und B2, C, PP, A;
• Säuren: Milchsäure, Zitronensäure, Äpfelsäure;
• Tannine;
• Öle;
• Pektine;
• Flavonoide.

Der Gehalt an Zucker und anderen Nährstoffen nimmt mit der Zeit zu und erreicht normalerweise einige Wochen vor der Ernte ein Maximum.

Die Rinde des Stammes und der Äste der essbaren Kastanie enthält:

Essbare Kastanienblätter enthalten:

• Glykoside;
• Pektine;
• Rutin;
• Vitamin K;
• Ascorbinsäure;
• Flavonverbindungen;
• Tannine

Nützliche Eigenschaften

Kastanien verdienten die Liebe des Menschen nicht nur wegen seiner Schönheit und des köstlichen Geschmacks der Früchte. Die erstaunlichen Fähigkeiten dieses Baumes sind längst offen.

Essbare Kastanien haben einen positiven Effekt auf die menschliche Gesundheit, da sie die folgenden heilenden Eigenschaften haben:

• entzündungshemmend;
• antitussiv;
• Wundheilung;
• Schmerzmittel;
• fiebersenkend;
• adstringierend;
• hämostatisch;
• Diuretikum;
• Sättigung des Körpers mit Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien.

Im nächsten Video erfahren Sie mehr über essbare Kastanien.

Rosskastanie hat stärkere heilende Eigenschaften. Das Wirkungsspektrum ist am breitesten und wird als Mittel verwendet wie:

• entzündungshemmend;
• abschwellend;
• Antikonvulsivum;
• venotonisch;
• hämostatisch;
• adstringierend;
• bakterizid;
• Wundheilung;
• auflösen;
• Beruhigungsmittel;
• Antioxidans;
• Antitumor;
• Tonikum;
• Diuretikum;
• diaphoretisch;
• fiebersenkend;
• Antithrombotikum;
• antisklerotisch;
• Immunstärkung.

Trotz dieser beeindruckenden Liste nützlicher Eigenschaften von Kastanien müssen die Kontraindikationen und die möglichen gesundheitlichen Schäden, die das Essen von Kastanienfrüchten für die Ernährung oder die Verwendung von auf dieser Pflanze basierenden Medikamenten betreffen, erwähnt werden.

Beim Verzehr von Kastanien können folgende Komplikationen auftreten:

• Verletzung des Gastrointestinaltrakts aufgrund übermäßiger Einnahme: Verstopfung, Durchfall, Blähungen.
• Krämpfe;
• Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen, Blut, Leber und Nieren;
• allergische Reaktionen.

Gegenanzeigen

Kontraindikationen für die Verwendung von essbarer Kastanie in der Darreichungsform und als Lebensmittelprodukt:

• individuelle Intoleranz;
• Hypotonie;
• reduzierte Blutgerinnung;
• Übergewicht
• chronisches Nierenversagen;
• Schwangerschaft und Stillen (aufgrund des Risikos allergischer Reaktionen);
• Diabetes mellitus ist eine Kontraindikation für die Verwendung von Kastanienhonig.
• Menstruationsunregelmäßigkeiten.

Gesundheit kann auch durch den Verzehr von Rosskastanien verursacht werden, wenn eine Person sie unwissentlich für essbare Kastanien nimmt. Bei Vergiftung tritt Übelkeit auf und die Verdauung ist gestört. Und es ist auch möglich, dass allergische Reaktionen auftreten, wenn Rosskastanie von außen verwendet wird.

Das öl

Da Kastanienbrei wenig Fett enthält, kann daraus keine große Menge Öl gewonnen werden. Kastanienöl wird in der Kosmetik für die Herstellung von Cremes und Shampoos verwendet.

Kastanienöl pflegt trockenes Haar und schützt es vor dem Austrocknen. Auch zur Pflege fettiger Haut und zur Wiederherstellung des Gleichgewichts. Kastanienöl schützt die Haut vor ultravioletter Strahlung.

Anwendung

Beim Kochen

Geschmackvolle und gesunde Qualitäten von Kastaniennüssen machten es in der Lebensmittelindustrie und beim Kochen sehr beliebt. Als Quelle für pflanzliches Eiweiß enthalten Vegetarier Kastanien in ihrer Ernährung.

Essbare Kastanienfrucht:

• roh gegessen, gekocht, gedünstet, geräuchert oder gebraten;
• in Mehl und Kaffeegetränk zerquetscht;
• in der geriebenen Form wird zur Herstellung von Marzipan und Schokolade verwendet;
• zu Alkohol verarbeitet.

Kastanie ist ein wahrer Fund für bescheidene und raffinierte Gerichte. In der Küche wird es verwendet als:

• Würzen, Füllen und Beilagen für Fleischgerichte;
• Zusatz zu den ersten Schüsseln;
• Gewürz für Weizen und Haferflocken;
• Kastanienpaste für die Zubereitung von Toast und Sandwiches;
• Bestandteil für die Zubereitung von Backwaren, Backwaren, Teigwaren und verschiedenen Desserts;
• verschiedene unabhängige Gerichte.

Wie man Kastanien im Ofen backt, siehe folgendes Video.

Souffle

250 gr. Kastanien gereinigt und blanchiert. Schneiden Sie dann die Nüsse in dünne Scheiben, die in 200 ml getaucht werden. kochende Milch und kochen 25 min. Am Ende des Kochens rieben sich heiße Kastanien durch ein Sieb.

Zwei Eigelbe mit 50 g gerieben. Zucker, fügen Sie Vanille, Zimt und 20 Gramm hinzu. Likör und mit Kastanienpüree gemischt. Dann werden nach und nach zwei gut geschlagene Proteine ​​in den Teig eingebracht und alles gemischt.

Die Souffleform wird geölt, mit Mehl bestreut und die entstandene Masse verteilt. Dann wird der Ofen für 20-25 Minuten auf 200 Grad erhitzt. Die fertige Form wird aus der Form genommen, mit Puderzucker bestreut und sofort auf den Tisch gebracht.

Französische Cremesuppe

500 gr. Geschälte Kastanien werden 5 Minuten bei starker Hitze gekocht, dann abgezogen und in 1 Liter kochende Fleischbrühe getaucht. Eine Zwiebel wird in Butter geröstet und zwei geriebene Karotten und eine Rübe (oder Sellerie) hinzugefügt.

Gemüse in einem Topf verteilen, salzen und weitere 10 Minuten kochen. bis fertig Kastanien. Die Suppe etwas abkühlen lassen und mit einem Mixer aufschlagen. Vor dem Servieren Sauerrahm einfüllen und mit Dill oder anderen Kräutern garnieren.

In der Medizin

Die Rolle der essbaren Kastanie in der Medizin ist ebenfalls von unschätzbarem Wert.

Teile des Baumes werden frisch und getrocknet in Form von Infusionen, Abkochungen und Alkoholtinkturen zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet:

• Entzündung der oberen Atemwege;
• Keuchhusten
• Krampfadern;
• Erkrankungen des Magens und des Darms;
• Ödem im Zusammenhang mit einer Nierenerkrankung;
• Epistaxis;
• Wunden und Schnitte;
• Abszesse und Furunkel;
• Wunden und Schnitte;
• Katarrh der Blase und Dysenterie;
• Krampfadern und Rektum;
• erweiterte Venen des Nasopharynx;
• schmerzhafte Menstruation;
• Wechseljahre

Blumen für schmerzhafte Menstruation

30 Tropfen Saft aus Blütenständen der Kastanie, mit zwei Teelöffeln Wasser verdünnt und zweimal täglich eingenommen.

Blätter mit starkem Husten und Keuchhusten

Eine Mischung aus zwei Teelöffeln zerstoßenen Kastanienblättern und 250 ml. Wasser zum Kochen bringen und 3-5 Minuten kochen. Dann filtern und tagsüber einen Schluck trinken.

Kastanienhonig

Über Kastanienbienenhonig muss man sagen: selten und unglaublich nützlich. Sein Geschmack ist spezifisch: scharf und bitter. Aber seine heilenden Eigenschaften sind nicht zu leugnen. Es nährt den Körper mit den Vitaminen B, C und D, Enzymen, verschiedenen Aminosäuren sowie Calcium, Mangan, Eisen und Kupfer.

Kastanienhonig wird verwendet:

• als Vorbeugung von Magen-Darm-Erkrankungen, zur Verbesserung des Appetits und zur Stimulierung der Galle
• Asthma, Bronchitis, Halsschmerzen und andere Erkrankungen der Atemwege;
• die Organe des Herz-Kreislaufsystems zu stärken sowie den Blutdruck zu normalisieren;
• bei Störungen des Nervensystems, da es beruhigend und entspannend wirkt;
• mit verschiedenen Verletzungen der Haut als antibakterielles Mittel.

Um die Bitterkeit im Geschmack von Kastanienhonig zu beseitigen, müssen Sie ihn im Feuer etwas erwärmen. In diesem Fall gehen jedoch alle wertvollen Eigenschaften verloren. Honig aus Kastanien kristallisiert nicht und kann bis zu drei Jahre gelagert werden.

Rosskastanie in der Medizin

Die heilenden Eigenschaften von Rosskastanien werden seit langem in der Alternativmedizin eingesetzt und auch in der pharmazeutischen Industrie verbreitet.

Medikamente und traditionelle Medizin auf Rosskastanie helfen bei folgenden Erkrankungen:

• Krampfadern und Krampfadern;
• Sinusitis;
• Hämorrhoiden;
• arthritische und rheumatische Schmerzen;
• Durchfall;
• Malaria;
• Gebärmutterblutung;
• Salze und Radionuklide im Körper.

Bad mit einer Abkochung von Früchten

Bad mit Dekokt von Rosskastanienfrüchten ist wirksam bei der Behandlung von Mastopathie, Krampfadern, Durchblutungsstörungen, Hämorrhoiden, Rheuma, Thrombophlebitis und Gefäßspasmen.

Ein Kilogramm Obst und 5 Liter Wasser werden zum Kochen gebracht und dann bei schwacher Hitze 30 Minuten gekocht. Die resultierende Brühe wird filtriert und in ein Bad gegossen, wo sie auf 37 bis 38 Grad abkühlt. Dieses Bad wird 10-15 Minuten vor dem Zubettgehen genommen. Kurs - 10 - 12 Bäder täglich oder jeden zweiten Tag.

Infusion von Früchten auf dem Wasser

Nehmen Sie 2 EL. gehackte Rosskastanienfrucht, kochendes Wasser darauf gießen. 15 Minuten in ein Wasserbad geben. Die Brühe abseihen und 2 EL nehmen. 4 mal täglich bei folgenden Erkrankungen:

Heilung bis zur Genesung.

Öl aus Krampfadern, Prellungen

5 EL. Gehackte Früchte gießen 0,5 Liter. Pflanzenöl. 1 Stunde in ein Wasserbad geben. Cool und belasten. Reiben Sie 2-3 Mal am Tag in Problemzonen.

Heilung bis zur Genesung.

Alkoholtinktur auf Blumen

Frische Rosskastanienblüten in 1/3 Volumen in eine Flasche geben, Alkohol und Kork gut hinzufügen. Bestehen Sie 1 Monat an einem dunklen, warmen Ort. Schüttle täglich. Strain. Zur Aufbewahrung in den Kühlschrank stellen.

Problemzonen für folgende Krankheiten einreiben:

• tauschen Sie Polyarthritis aus,
• Gicht
• Rheuma
• Ischias
• Osteochondrose.

Die Aufnahme erfolgt mit 1,5 Teelöffel. 3-mal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten mit gekochtem Wasser. Die Behandlungsdauer beträgt 2-4 Wochen.

Alkoholtinktur der Frucht

30 Stück Rosskastanienfrucht, um braune Schale zu hacken und zu hacken, 0,5 Liter gießen. Wodka Korken und 1 Woche an einem dunklen Ort aufbewahren. Strain.

2-3 mal am Tag in Problemzonen einreiben. Die Behandlung dauert 1-2 Monate.

Im Inneren der Infusion wird unter Zugabe von gekochtem Wasser 20 Tropfen dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten eingenommen. Die Behandlung dauert 4-8 Wochen.

Medizinische Eigenschaften dieser Tinktur:

• verdünnt das Blut
• mit Krampfadern,
• Thrombophlebitis,
• Prellungen
• gkmorroy,
• Hypertonie,
• Radikulitis
• Arthrose
• Osteochondrose,
• Verstauchungen

Infusion von Rinde in Wasser

1/2 TL zerquetschtes Pferd Kashan-Rinde für 1 EL. gekochtes Wasser bei Raumtemperatur. Bestehen Sie 8 Stunden, Belastung. Nehmen Sie die Infusion 3-4 mal täglich, 2 Esslöffel. 30 Minuten vor den Mahlzeiten bei folgenden Krankheiten:

• Hämorrhoiden (sowohl nach innen als auch nach außen),
• Erkrankungen der Lunge und der Bronchien
• Durchfall
• Rückenerkrankungen (sowohl innerlich als auch äußerlich),
• Schnupfen
• innere Blutung
• Gicht
• Rheuma

Die Behandlung dauert je nach Erkrankung 1 bis 4 Wochen.

Hämorrhoidenbad

50 gr. Rosskastanienrinde oder -zweige gießen 3 Liter. Wasser und zum Kochen bringen. 15-20 Minuten kochen. Abseihen und mit kaltem Wasser in ein Bad gießen.

Vor dem Schlafengehen nach dem Leeren der Eingeweide 15 Minuten lang baden. Die Behandlung dauert 2 Wochen.

Zur gleichen Zeit auf 1 TL nehmen. Saft- oder Alkoholtinktur aus Blüten, 2-mal täglich während der gesamten Behandlung mit Wasser verdünnt.

Behandlung der Sinusitis

Frische Rosskastanienfrucht abgezogen. Die Frucht ist zu einem Stift geformt, dessen Größe in das Nasenloch passt. Schmieren Sie den "Bleistift" -Honig und setzen Sie ihn in das Nasenloch ein.

Nach 5 Minuten wird es brennen und niesen. Viel Schleim wird auffallen. Bleistift sofort herausnehmen und in das andere Nasenloch einsetzen, bis der Schleim austritt.

Verfahren, um einen Tag vor der Genesung zu tun. Jedes Mal, wenn Sie frische Kastanien verwenden müssen.

Das Instrument wird bei Ersterkrankungen zusätzlich zu den Terminen des behandelnden Arztes eingesetzt.

Achtung! Eine Voraussetzung für die Verwendung von Kastanien als Arzneimittel ist die Konsultation eines Arztes.

In der Produktion

Kastanienholz wird wegen seiner Haltbarkeit, seines ästhetischen Aussehens und seiner Widerstandsfähigkeit gegen verschiedene Pilze im Bauwesen und bei der Möbelherstellung sehr geschätzt. Es ist haltbarer als Eiche und daher als das Beste für die Herstellung von Fässern für den Ausbau von Wein anerkannt.

Blätter, Rinde und Plyus dienen als Rohstoff für die Herstellung natürlicher Farbstoffe und Extrakte für pflanzlich gegerbtes Leder.

Extrahierte Kastanienchips werden bei der Zellstoffherstellung verwendet, und bei der Seifenherstellung wurde Kastanienöl verwendet.

Im Alltag

Im täglichen Leben werden Kastanienbäume als dekoratives Element für Garten- und Sommerhäuser verwendet. Oft wird Kastanie zu Hause angebaut.

Sorta

Es gibt mehr als 400 für den Anbau geeignete Kulturen. Die häufigsten Sorten sind:

• Großfruchtig. Fruchtgewicht - 7-12 g Wächst in Aserbaidschan;
• Kleinfruchtig. Fruchtgewicht - 4,5-6,5 g, wächst in Aserbaidschan;
• Lyon, Buriue de Lilac, Neapolitanisch. Fruchtgewicht - 20-60 g In Italien, in Südfrankreich und auf der Iberischen Halbinsel angebaut.

Kastanien mit großen Früchten in ihrer natürlichen Umgebung werden nicht gefunden.

Auf der roten Kastanie, die nicht fürchterlich ist, siehe folgendes Video.

Anbau und Pflege

Um ein Kastanienkorn anzubauen, sind bestimmte klimatische Bedingungen und Bodenzusammensetzungen erforderlich. Es gibt jedoch kultivierte Sorten von essbaren Kastanien, die für Überwinterung geeignet sind, die in gemäßigten Klimazonen gezüchtet werden.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Kastanien anzubauen:

• Sämlinge;
• Samen im Frühling;
• Samen im Herbst.

Sämlinge

Für die erste Methode müssen Sie Kastanien-Sämlinge kaufen. Dies kann auf Blumenmärkten geschehen, aber für das vollständige Vertrauen in ihre Qualität wird empfohlen, sich an eine spezialisierte Baumschule zu wenden.

Zum Anpflanzen wird ein spezielles Bodensubstrat verwendet, bestehend aus Waldland (50%), Humus (50%), Spezialdolomitmehl und Kalkhydrat von 0,5 kg pro 50 cm3. Diese Masse wird in den Boden gelegt, Sämlinge werden bis zu einer Tiefe von etwa 10 cm gepflanzt und reichlich mit Wasser bei angenehmer Temperatur bewässert. Denken Sie daran, dass ein Sämling eine Fläche von etwa 3 Metern im Durchmesser benötigt, um eine optimale Fruchtbildung zu erreichen.

Frühlingssamen

Für die Frühjahrskultivierungsmethode werden die Früchte der letzten Ernte verwendet, die 5 Monate bei einer Temperatur von + 5 bis 6 ° C gehalten wurden. Fünf Tage vor der Landung im Boden müssen die Früchte in warmem Wasser eingetaucht werden. Dann quillt ihre Schale auf und im Innern beginnt der Embryo. Dann werden diese Samen ohne Schutz in den Boden gepflanzt.

Im Herbst säen

Für die Herbstkultur werden lose Nüsse gesammelt und ein Schichtungsverfahren durchgeführt. Die Früchte werden in einen offenen Behälter gegeben und mit Sand gegossen und dann in der Kälte 10-12 Tage lang entfernt. Die beste Temperatur für die Samenschichtung: von + 5 bis 6 ° C.

Danach werden die Samen in einer gut angefeuchteten Erde bis zu einer Tiefe von 5 oder 6 cm gepflanzt. Alle 10 oder 15 cm werden sie von oben mit abgefallenen Blättern bedeckt. Im Frühjahr müssen Sie die Sämlinge ausdünnen.

Bei der Pflege von Kastanienholzprodukten:

• Gießen junger Bäume, wenn der Boden trocknet;
• Einzeldünger zu Frühlingsbeginn;
• Bodenlockerung 2 oder 3 mal während der Saison;
• Mulchen des Bodens um den Stamm herum mit Laub, Sägemehl oder Torf.

Informationen zum Anbau von Kastanien zu Hause finden Sie im folgenden Video.