Was ist Brotfrucht und wo wächst sie?

Die exotische Flora ist sehr interessant und vielfältig, es gibt eine riesige Menge an Früchten auf der Welt, von denen wir noch nicht einmal etwas gehört haben, geschweige denn versuchen. In fast jedem Land gibt es eine spezielle Pflanze, die sowohl in der nationalen Küche aktiv eingesetzt wird als auch für die Ernährung der Bevölkerung von großer Bedeutung ist. Stellen Sie sich einen sehr ungewöhnlichen Vertreter der Flora vor - die Brotfrucht mit ihrer enormen Größe und nicht weniger Nutzen.

Beschreibung der Anlage mit Foto

Brotfrucht ist eine Pflanze der Mulberry-Familie, deren Geburtsort Experten die Inseln nennen, die sich im westlichen Teil des Pazifischen Ozeans befinden. Dieser Vertreter der Flora ist groß und wächst schnell, die Höhe des Baumes unter günstigen klimatischen Bedingungen kann drei Dutzend Meter erreichen, aber die meisten Bäume haben eine Höhe von 20 Metern. Je nach Wachstumszone kann diese Pflanze immergrün sein und gelegentlich Blätter verlieren. Absolut alle Teile des Baumes enthalten sehr klebrigen Milchsaft. Wie sieht ein Brotbaum aus? Es ist sehr groß und kräftig, seine Äste können sowohl kurz als auch lang sein, die Rinde ist immer glatt. Das Leben von Brotfrüchten beträgt ungefähr siebzig Jahre, in denen es fast immer Früchte trägt.

Die Pflanze blüht mit unscheinbaren Blüten von grüner Farbe, die in großen Blütenständen gesammelt werden. Nach der Bestäubung bilden die weiblichen Blütenstände Früchte, die einer Melone in Form eines Kegels optisch ähneln können. Wenn die Früchte reifen, verfärben sie sich mit einer braunen Tönung von grün nach gelb. Eine wichtige Frage ist, wo wächst der Brotbaum heute? Es wird in Südostasien, Ozeanien und auch in einigen tropischen Regionen angebaut.

Brotfrucht - warum heißt das so?

Wir sind alle daran gewöhnt, dass die meisten Pflanzennamen einen Anhaltspunkt oder einen direkten Hinweis auf den Zweck oder den Anwendungsbereich eines bestimmten Vertreters der Flora enthalten. Wenn man vom Brotbaum spricht, fallen mir sofort einfache Assoziationen mit Brot ein, aber es ist offensichtlich, dass solche Früchte einfach nicht wachsen können.

Ein so interessanter Name der Pflanze aufgrund der Verwendung ihrer Früchte. Je nach Sorte der Pflanze kann die Ernte zwischen 3 und 30 Kilogramm wiegen, und ihr Fleisch wird zum Backen einer brotähnlichen Schüssel verwendet - daher der Name. Zwar ist der Geschmack des fertigen Fruchtfleischs nicht mehr ein Backprodukt und Kartoffeln. Ein solches Produkt ist jedoch eine wichtige Nahrungsquelle in den Ländern, in denen der Baum wächst, und vor allem, dass die Cracker mehrere Jahre lang davon verderben, so dass sie sicher geerntet werden können. Der Seefahrer W. Dampier erzählte den Europäern im 17. Jahrhundert erstmals von diesem ungewöhnlichen Baum, der den Einheimischen das Brot ersetzt und dass es einfach unmöglich ist, neben ihm hungrig zu bleiben. Heute glaubt man, dass ein solcher Baum eine Familie von 3-4 Menschen ernähren kann, und wenn er in allen Ländern der Welt wachse, würde das Problem des Hungers nicht bestehen.

Welche Früchte wachsen auf Brotfrüchten?

Dieser Baum gilt als eine der produktivsten Pflanzen, die die Menschen im Allgemeinen für Lebensmittel verwenden. Während der Saison können bis zu zweihundert Früchte - Jackfrüchte aus einem Exemplar entnommen werden, und die Fruchtzeit ist sehr lang - 9 Monate. Sie reifen in der Zeit von November bis August von unten nach oben. Eine Frucht wiegt im Durchschnitt etwa 4-5 Kilogramm und hat einen Durchmesser von 30 Zentimetern. Wie Bananen werden in der lokalen Küche noch nicht vollständig ausgereifte grüne Stängel als Gemüse verwendet, und jetzt werden reife Früchte als Früchte verwendet. Es gibt zwei Sorten dieser Pflanze - wild, in jeder Frucht gibt es Samen und Kulturpflanzen ohne Samen für die Zucht.

Grüne Früchte sind in ihrer Textur faserig, der Geschmack ist stärkehaltig und nach der Reifung werden sie viel weicher und der Geschmack der Frucht erhält einen angenehmen süßlichen Farbton. 80% von ihnen bestehen aus Stärke, zusätzlich zu Jackfrucht etwa 15% Zucker und nur 1% Fett. Zu den nützlichen Komponenten der Zusammensetzung gehören Magnesium, Calcium, Kupfer, Vitamine der B-Gruppe und C. Der Kaloriengehalt von einhundert Gramm beträgt nur 94 kcal, so dass seine Verwendung selbst in großen Mengen nicht zu einer Gewichtszunahme führt.

Nützliche Eigenschaften der Frucht der Pflanze

Früchte sind nicht umsonst ein wichtiger Nährstoff, da sie eine ausgezeichnete Energiequelle für den Menschen darstellen. Es gibt eine große Menge an Ballaststoffen im Fruchtfleisch, was sich positiv auf die Arbeit des Verdauungstrakts und die Ausscheidungsfunktion auswirkt und auch hilft, den Körper von Cholesterin und Schlacken zu reinigen. Außerdem tragen die Früchte zur Normalisierung des Blutdrucks bei und wirken sich aufgrund der vorteilhaften Komponenten in der Zusammensetzung positiv auf den Schutz des Immunsystems aus.

Durch den Eintritt in die Zusammensetzung des Zellstoffs von Fettsäuren normalisiert das Produkt die Stoffwechselvorgänge im Körper und regt die Erneuerung der Hautzellen an. Das Fruchtfleisch unreifer Früchte in zerquetschter Form wird auf die Haut aufgetragen, um sie zu befeuchten und ihre schützenden Eigenschaften zu erhöhen. Es wird angenommen, dass ein regelmäßiger Konsum eines solchen Gemüses das Risiko der Entwicklung von Herzkrankheiten und Darmkrebs signifikant verringert. Baumwurzeln werden bei der Behandlung von Durchfall eingesetzt.

Pflanzenanwendung

Die Früchte des Baumes werden hauptsächlich zum Kochen und auf verschiedene Weise verwendet - sie werden gekocht, gebacken, getrocknet, roh gegessen und zuckerhaltig. Ihr Fruchtfleisch besteht aus eigenartigem Teig, der als Grundlage für ungewöhnliche Pfannkuchen dient. Gebratenes Produkt dient als herzhafte Beilage. Es können auch Baumsamen gegessen werden, die geröstet oder gekocht werden, und dann einfach mit Salz als Samen verzehrt werden. Das Fruchtfleisch passt gut zu anderen Früchten, oft bereiten sie aus ihren Stücken einen Salat vor, der sich mit Kokosmilch füllt.

Außerdem wurden die Blätter und das Holz selbst verwendet. Die Blätter und das Fruchtfleisch eignen sich hervorragend für die Fütterung von Schweinen und Ziegen sowie für Möbel, verschiedene Wohngebäude und Boote sind aus Holz gebaut, da es sehr widerstandsfähig gegen Angriffe aller Arten von Parasiten ist. Es wird vermutet, dass dieser Baum Glück bringt, er wird oft in der Nähe von Häusern gepflanzt.

Eine andere exotische Pflanze ist ein Tulpenbaum, der in Nordamerika heimisch ist. Es blüht mit riesigen schönen Blumen, die gewöhnlichen Tulpen ähneln.

Jackfrucht an sich ist selbst in ihrer unreifen und rohen Form kein gefährliches Nahrungsmittel. Eine negative Reaktion des Körpers kann auftreten, wenn eine Unverträglichkeit der Komponente vorliegt, so dass die Entwicklung einer allergischen Reaktion des Körpers wahrscheinlich ist. Wenn Sie dieses Produkt noch nie zuvor ausprobiert haben, sollten Sie es nicht sofort in großen Mengen verwenden, da es leicht ist, Verdauungsstörungen aus der Gewohnheit zu bekommen.

Brotfrucht

Die Brotfrucht ist ein einhäusiger Obstbaum aus der Familie der Mulberry, der Gattung Artokarpus. Brotfrucht ist die Heimat der westpazifischen Inseln. Es wird angenommen, dass es zunächst in Neuguinea wuchs und sich dann erst in ganz Ozeanien ausbreitete.

Brotfrucht - eine ziemlich große und schnell wachsende Pflanze. Unter günstigen Bedingungen kann die Höhe 26 Meter erreichen, aber meistens ist ein Baum niemals höher als 20 Meter. Äußerlich kann die Pflanze mit Eiche verglichen werden. Seine Rinde ist glatt und grau. Die Äste sind unterschiedlich - dünne lange oder dicke kurze Hündinnen.

Je nach klimatischen Bedingungen ist das Laub des Baumes laubabwerfend oder immergrün. Die Form der Bäume ist auch sehr unterschiedlich. Es gibt sowohl Spitzbäume als auch feste Bäume. Die Blätter der Pflanze sind groß und dick. Alle Teile, einschließlich der unreifen Brotfrucht, enthalten einen milchigen Saft - Latex, der bei Berührung eher klebrig ist.

Die Brotfrucht blüht mit grünlichen Blüten, die sich in bisexuell großen Blütenständen sammeln. Männliche Blüten blühen zuerst, sind aber im Aussehen eher unauffällig und in länglichen Blütenständen zusammengefasst. Weibliche Blüten werden in großen Blütenständen in Form von Keule gesammelt. Nach der Bestäubung weiblicher Blütenstände wachsen sie zu einer Frucht zusammen, die im Aussehen mit der knorrigen Melone vergleichbar ist. Wenn die Brotfrucht reift, ändert sich ihre Farbe von grün nach bräunlich gelb.

Die Früchte eines Baumes sind ziemlich groß und ihr Gewicht überschreitet manchmal 4 kg und sie erreichen einen Durchmesser von 30 cm. Grüne Früchte haben eine feste Struktur mit faserigem stärkehaltigem Fruchtfleisch, und wenn die Früchte reifen, werden sie weicher und das Fruchtfleisch wird süß. gelbe Farbe.

Brotfrucht gegen Dürre ist ziemlich stabil und hält bis zu drei Monate ohne Bewässerung aus. Damit der Baum gute Früchte trägt, ist es ratsam, den Boden regelmäßig zu gießen. Unprätentiöses Holz und Temperatur und fühlt sich bei Temperaturen von +40 bis 0 Grad gut an.

Unter günstigen klimatischen Bedingungen trägt Brotfrucht bis zu neun Monate im Jahr Früchte, wobei sie jährlich zwischen 150 und 700 Früchte bringt und nur drei Monate eine kurze Pause macht. Die Lebensdauer eines Baumes beträgt 60-70 Jahre.

Eine interessante Tatsache ist, dass der Brotbaum nicht von Insekten bestäubt wird, sondern von Fledermäusen, Fledermäusen, die im Lateinischen Pteropodidae genannt werden.

Geschichte

Im 17. Jahrhundert erfuhren die Europäer von Brotfrüchten vom englischen Seefahrer William Dampier, der sagte, dass die Eingeborenen es als Nahrung verwenden. Am Ende des 18. Jahrhunderts, nach der Hungersnot, in Jamaika wurde daran gedacht, eine Brotfrucht als Quelle kalorienreicher und billiger Nahrungsmittel für Sklaven anzubauen. Zu diesem Zweck wurde die berühmte „Bounty“ nach Tahiti geschickt, jedoch erreichten die von ihm gesammelten Sämlinge nicht die Antillen, und die ersten Brotbäume in die Neue Welt wurden mit dem Schiff „Providence“ 1793 gebracht. Brotfrüchte sind heute in vielen tropischen Gebieten weit verbreitet.

Brotfrucht

Die getrockneten Brotfrüchte enthalten 76,7% Kohlenhydrate und 4,05% Proteine. Ihr Kaloriengehalt beträgt 331 kcal pro 100 g des Produkts und der Nährwert: 14% Zucker, 60-80% Stärke, 0,2-0,8% Fett.

Brotfrucht-Anwendung

Meistens für praktische Zwecke verwenden Sie die Früchte der Brotfrucht. Ihre Verwendung beim Kochen ist am vielfältigsten: Sie werden gekocht, gebacken, getrocknet, gezuckert, frisch gegessen und sogar zu Pfannkuchen verarbeitet. Eine interessante Tatsache ist, dass unreife Früchte als Gemüse verwendet werden und reife Früchte als Früchte verwendet werden. Der Reifegrad kann durch Tröpfchen verstanden werden, die auf die Haut von Latex ragen.

Die Brotfrucht kann man mit Kartoffeln abschmecken. In vielen Gegenden, insbesondere auf den ozeanischen Inseln, sind sie ein wichtiges Nahrungsmittel. Da sich das frische Fruchtfleisch der Früchte schnell verschlechtert, wurden viele Wege zur Zubereitung von Obst für die zukünftige Verwendung erfunden. Zum Beispiel aus den Früchten Zwiebacke herstellen, die für mehrere Jahre nicht verderben. Und wenn Sie die geschälten Früchte in Bananenblättern und Heliconium-Pflanzen schälen, fermentieren sie und werden zu einer pastösen Masse, die lange Zeit essbar ist.

Es werden auch Breadwood-Samen gegessen, die frittiert oder mit Salz gekocht werden.

Neben Früchten werden Holz- und Baumblätter verwendet. Blätter und Früchte füttern erfolgreich Rinder (Ziegen und Schweine). Holz ist sehr widerstandsfähig gegen Parasiten und eignet sich hervorragend für den Bau von Booten.

Brotfrucht: Foto und Beschreibung

Brotfrucht, Fotos und Beschreibungen, die Sie sehen können - eine einzigartige Kultur. Dies ist ein großer Baum, der 25 Meter hoch wird. Er hat eine graue und harte Rinde. Brotfrucht kann immergrün und sommergrün sein. Damit ein Baum überleben kann, benötigt er Bedingungen mit einem Niederschlag von 1000 mm pro Jahr, kann jedoch drei Monate Dürre überleben.

Aus der Geschichte einer einzigartigen Kultur

Es wird vermutet, dass der Brotbaum vor etwa 3.500 Jahren auf Neuguinea zum ersten Mal auftauchte. Später erschien sie zusammen mit Menschen in Polynesien und Mikronesien. Um 300 n. Chr. Brachten die Polynesier eine Brotfrucht mit Bananen, Kokosnuss, Süßkartoffeln und Ingwer nach Hawaii. Seitdem sind seine Früchte Teil der Ernährung der Bewohner der Pazifikinseln geworden.

Im Jahr 1769 machte Sir Joseph Banks, ein Mitglied einer Weltreise-Expedition unter der Leitung von James Cook, auf die Brotfrucht als Quelle kalorienreicher Nahrungsmittel aufmerksam.

Ende des 18. Jahrhunderts suchten die Briten auf ihren amerikanischen Plantagen nach billigen und kalorienreichen Nahrungsmitteln für Sklaven. Es wurde beschlossen, Brotfrucht in der Karibik anzubauen. Der Präsident der Royal Society, Joseph Banks, versprach jedem, der ihn in die Neue Welt bringen konnte, eine Goldmedaille.

Im Jahr 1787 unternahm der Kommandant des Schiffes "Bounty" William Bly eine Expedition in den Pazifischen Ozean. Er nahm Brotfruchtsamen in Tahiti mit. Aber wegen des Wassermangels rebellierte das Team: Die transportierten Samen mussten sorgfältig bewässert werden. Die Matrosen landeten ihren Kapitän in einem kleinen Start und warfen das Saatgut über Bord. 1962 erschien ein Film, der diesen Ereignissen gewidmet war - "Bounty Mutiny", in dem Marlon Brando die Rolle des Lieutenant Fletcher, der den Aufstand gegen Bly anführte, spielte.

Bly überlebte auf einem kleinen Schiff, nachdem er 47 Tage auf offener See geblieben war, bis er Timor erreichte. Nach seiner Rückkehr nach England gab der Matrose seine Idee nicht auf und brachte 1789 das neue Providence-Schiff in den Pazifischen Ozean. Die neue Expedition erwies sich als erfolgreicher, und Bly lieferte die Samen nach St. Vincent Island und nach Jamaika. Einige der Bäume, deren Samen die Vorsehung brachten, tragen immer noch Früchte.

Zunächst weigerten sich die Sklaven, fremdes Essen zu essen. Vierzig Jahre vergingen, bis sich die Menschen der Neuen Welt an die neue Frucht gewöhnten und sie in ihre Ernährung aufgenommen hatten. Zu diesem Zeitpunkt war die Sklaverei in den Kolonien bereits abgeschafft.

Wo wächst Brotfrucht?

Obwohl Polynesien der Geburtsort eines einzigartigen Baums ist, ist er heute in vielen warmen Ländern verbreitet. Nach den britischen Seeexpeditionen begannen die Inseln der Karibik zu wachsen. Heute ist es Teil der Landwirtschaft in mehr als 90 Ländern in Südasien, Mittelamerika und Afrika. Die Einführung von Kultur in bestimmten Regionen hat eine eigene Geschichte. Der günstige Preis und die hohe Fruchtentwicklung machen die Brotfrucht zu einem Produkt, das die Hoffnung auf hungernde Länder werden lässt. Nun gibt es Programme, in denen die Verwendung von Brotfrüchten dazu beitragen sollte, die Bedrohung durch den Hunger zu überwinden.

Im afrikanischen Staat Ghana erschienen 2011 Brotfrüchten. Er wurde auf Initiative der "Golodny Alliance of Ghana" dorthin gebracht und unter den Bauern verteilt. Die Autoren der Initiative glauben, dass die Verwendung von Brotfrüchten die Hungerprobleme in einem afrikanischen Land lösen wird. Dr. Jeff Mark, einer der Autoren der Idee, führt im Internet einen Blog, der über den Fortschritt des Experiments berichtet.

In Jamaika entwickeln die Bemühungen von TreesThatFeedFoundation die Brotfruchtkultur. Auf dieser Insel gibt es Hunger und Armut. Lokale Bauern verkaufen Brotfrüchte an Touristen, Einheimische und lokale Unternehmen, die daraus Snacks herstellen. Nach dem Beispiel Jamaikas wurden in Haiti und in Costa Rica ähnliche Projekte zur Entwicklung von Ernährungskulturen umgesetzt.

Zu demselben Zweck wurden Brotfruchtsamen nach Haiti gebracht. Über 60% der Bevölkerung sind unterernährt. Der Anbau von Brotfrüchten bietet Haitianern Arbeitsplätze und trägt zur Entwicklung einer nachhaltigen Landwirtschaft bei. Die Herstellung von Mehl aus Früchten ist eine Alternative zum teuren Mehl im Ausland. Mehr als tausend Kinder, die sonst verhungert wären, erhalten zweimal täglich eine Portion Müsli von der Brotfrucht.

Auf den Hawaii-Inseln wurde das Projekt "Factory of the Tree of Life" durchgeführt. Auf sechs hawaiianischen Inseln werden Pflanzen angebaut. Es umfasst 45 Schulen, 14 Kirchen und Gemeinschaftsorganisationen, die mit den Ureinwohnern von Hawaii und anderen pazifischen Inseln zusammenarbeiten. Bäume werden in Schulen und Städten des Staates gepflanzt und das Programm gewährleistet die Lebensmittelsicherheit der Inseln.

Die Bevölkerung von Myanmar baut Reis an. Steigende Meeresspiegel drohen, die Reisfelder des Landes zu überfluten, und die Brotfruchtsamen wurden dorthin gebracht. Es wird angenommen, dass es eine Alternative und Ergänzung zu traditionellem Reis für das asiatische Land werden kann.

In Nicaragua, dem zweitärmsten Land der westlichen Hemisphäre, ist die Brotfrucht Teil des agrokulturellen Komplexes geworden. Seine Früchte verbreiteten sich unter der armen Bevölkerung eines lateinamerikanischen Landes.

In Nigeria wurde Brotfrucht auf Initiative des ehemaligen Präsidenten Olusegun Obasanjo angebaut. Die ersten Proben wurden auf seiner Farm angebaut. Nach dem Beispiel anderer Länder sollen die Früchte des Baumes auf die ärmsten Schichten verteilt werden.

Der Baum, dessen Früchte ursprünglich als billige Nahrung für Sklaven verwendet werden sollten, kann eines der Mittel sein, um den Hunger in vielen Ländern der Welt zu stoppen. Die weitere Entwicklung von Nahrungsmittelprogrammen wird zeigen, wie berechtigte Hoffnungen bestehen.

Brotfrucht

Die Brotfrucht ist ein einhäusiger Obstbaum aus der Familie der Mulberry, der Gattung Artokarpus. Brotfrucht ist die Heimat der westpazifischen Inseln. Es wird angenommen, dass es zunächst in Neuguinea wuchs und sich dann erst in ganz Ozeanien ausbreitete.

Brotfrucht - eine ziemlich große und schnell wachsende Pflanze. Unter günstigen Bedingungen kann die Höhe 26 Meter erreichen, aber meistens ist ein Baum niemals höher als 20 Meter. Äußerlich kann die Pflanze mit Eiche verglichen werden. Seine Rinde ist glatt und grau. Die Äste sind unterschiedlich - dünne lange oder dicke kurze Hündinnen.

Je nach klimatischen Bedingungen ist das Laub des Baumes laubabwerfend oder immergrün. Die Form der Bäume ist auch sehr unterschiedlich. Es gibt sowohl Spitzbäume als auch feste Bäume. Die Blätter der Pflanze sind groß und dick. Alle Teile, einschließlich der unreifen Brotfrucht, enthalten einen milchigen Saft - Latex, der bei Berührung eher klebrig ist.

Die Brotfrucht blüht mit grünlichen Blüten, die sich in bisexuell großen Blütenständen sammeln. Männliche Blüten blühen zuerst, sind aber im Aussehen eher unauffällig und in länglichen Blütenständen zusammengefasst. Weibliche Blüten werden in großen Blütenständen in Form von Keule gesammelt. Nach der Bestäubung weiblicher Blütenstände wachsen sie zu einer Frucht zusammen, die im Aussehen mit der knorrigen Melone vergleichbar ist. Wenn die Brotfrucht reift, ändert sich ihre Farbe von grün nach bräunlich gelb.

Die Früchte eines Baumes sind ziemlich groß und ihr Gewicht überschreitet manchmal 4 kg und sie erreichen einen Durchmesser von 30 cm. Grüne Früchte haben eine feste Struktur mit faserigem stärkehaltigem Fruchtfleisch, und wenn die Früchte reifen, werden sie weicher und das Fruchtfleisch wird süß. gelbe Farbe.

Brotfrucht gegen Dürre ist ziemlich stabil und hält bis zu drei Monate ohne Bewässerung aus. Damit der Baum gute Früchte trägt, ist es ratsam, den Boden regelmäßig zu gießen. Unprätentiöses Holz und Temperatur und fühlt sich bei Temperaturen von +40 bis 0 Grad gut an.

Unter günstigen klimatischen Bedingungen trägt Brotfrucht bis zu neun Monate im Jahr Früchte, wobei sie jährlich zwischen 150 und 700 Früchte bringt und nur drei Monate eine kurze Pause macht. Die Lebensdauer eines Baumes beträgt 60-70 Jahre.

Eine interessante Tatsache ist, dass der Brotbaum nicht von Insekten bestäubt wird, sondern von Fledermäusen, Fledermäusen, die im Lateinischen Pteropodidae genannt werden.

Geschichte

Im 17. Jahrhundert erfuhren die Europäer von Brotfrüchten vom englischen Seefahrer William Dampier, der sagte, dass die Eingeborenen es als Nahrung verwenden. Am Ende des 18. Jahrhunderts, nach der Hungersnot, in Jamaika wurde daran gedacht, eine Brotfrucht als Quelle kalorienreicher und billiger Nahrungsmittel für Sklaven anzubauen. Zu diesem Zweck wurde die berühmte „Bounty“ nach Tahiti geschickt, jedoch erreichten die von ihm gesammelten Sämlinge nicht die Antillen, und die ersten Brotbäume in die Neue Welt wurden mit dem Schiff „Providence“ 1793 gebracht. Brotfrüchte sind heute in vielen tropischen Gebieten weit verbreitet.

Brotfrucht

Die getrockneten Brotfrüchte enthalten 76,7% Kohlenhydrate und 4,05% Proteine. Ihr Kaloriengehalt beträgt 331 kcal pro 100 g des Produkts und der Nährwert: 14% Zucker, 60-80% Stärke, 0,2-0,8% Fett.

Brotfrucht-Anwendung

Meistens für praktische Zwecke verwenden Sie die Früchte der Brotfrucht. Ihre Verwendung beim Kochen ist am vielfältigsten: Sie werden gekocht, gebacken, getrocknet, gezuckert, frisch gegessen und sogar zu Pfannkuchen verarbeitet. Eine interessante Tatsache ist, dass unreife Früchte als Gemüse verwendet werden und reife Früchte als Früchte verwendet werden. Der Reifegrad kann durch Tröpfchen verstanden werden, die auf die Haut von Latex ragen.

Die Brotfrucht kann man mit Kartoffeln abschmecken. In vielen Gegenden, insbesondere auf den ozeanischen Inseln, sind sie ein wichtiges Nahrungsmittel. Da sich das frische Fruchtfleisch der Früchte schnell verschlechtert, wurden viele Wege zur Zubereitung von Obst für die zukünftige Verwendung erfunden. Zum Beispiel aus den Früchten Zwiebacke herstellen, die für mehrere Jahre nicht verderben. Und wenn Sie die geschälten Früchte in Bananenblättern und Heliconium-Pflanzen schälen, fermentieren sie und werden zu einer pastösen Masse, die lange Zeit essbar ist.

Es werden auch Breadwood-Samen gegessen, die frittiert oder mit Salz gekocht werden.

Neben Früchten werden Holz- und Baumblätter verwendet. Blätter und Früchte füttern erfolgreich Rinder (Ziegen und Schweine). Holz ist sehr widerstandsfähig gegen Parasiten und eignet sich hervorragend für den Bau von Booten.

Brotfrucht: Beschreibung und Anbau zu Hause

Dies ist eine exotische Blattpflanze mit großen Früchten, die 23 bis 27 m hoch wird. Es gehört zur Familie der Maulbeeren, der Gattung Artokarpus. Die Heimat der Brotfrucht ist Neuguinea, aber heute kann man dies in den meisten tropischen Ländern exotisch sehen.

Die Pflanze hat eine solche Popularität mit hoher Produktivität verdient: Die Fruchtbildung dauert bis zu 9 Monate, und das durchschnittliche Gewicht einer Frucht übersteigt 3 kg.

Mehr als 150 Früchte werden pro Saison von einem erwachsenen Baum entfernt.

Äußerlich sind sie birnenförmig und etwa 30 cm lang. Unreife Früchte haben eine grünliche Farbe und nehmen schließlich einen gelbbraunen Farbton an.

Ihre Reife wird durch das Vorhandensein von Latextröpfchen bestimmt, die auf der Oberfläche von verzehrfertigen Früchten erscheinen.

Brotfrucht hat große Blätter in verschiedenen Formen: vom ganzen bis zum kurzhaarigen Fiedern. Abhängig von den klimatischen Bedingungen kann die Pflanze immergrün bleiben oder das Laub mit einer leichten Abkühlung verwerfen.

Beschreibung einer exotischen Pflanze Brotfrucht

Die Pflanze blüht unter günstigen klimatischen Bedingungen mit ausreichend Sonnenlicht und Feuchtigkeit. Seine grünlichen Blüten sind unscheinbar und ziehen die Aufmerksamkeit der Touristen nicht an. Bei einhäusigen Pflanzen unterscheiden sich "männliche" und "weibliche" Blütenstände. Die erste Blüte etwas früher, sie sind kleiner und stehen auf dünnen Ästen. Weibliche Blüten eines exotischen Brotbaums sind große Knospen mit dickem Stiel, die sich am Stamm, am Fuß großer Äste oder am Fuße der Pflanze befinden. Bestäubt durch Wind, Insekten und Fledermäuse. Wenn die Pflanze nicht wild ist, wird dieser Prozess künstlich durchgeführt, was höhere Erträge ermöglicht.

Weibliche Blütenstände wachsen zusammen und bilden eine große Frucht, die an eine knorrige Melone erinnert.

Exotische Brotfrüchte zu präsentieren ist schwer: Ein Foto von tropischen Früchten hilft, die Größe einer erstaunlichen Frucht abzuschätzen:

Die Reifung dauert 3 bis 8 Monate. Während dieser Zeit wird die Frucht mit Saft gegossen und die Haut wird härter und gelb. Um zu bestimmen, ob eine Frucht reif ist, wird sie leicht angeklopft: Die „grüne“ Frucht macht einen tauben Ton, und ein essfertiger Ton klingelt.

In der Frucht befinden sich große Abschnitte mit süßem gelbem Fleisch, von denen jedes einen länglichen braunen Samen enthält. Eine Frucht einer erwachsenen Brotfrucht kann bis zu 500 solcher Samen enthalten. Die Pflanze hat viel klebrigen Latex, so dass sie mit speziellen Handschuhen geschnitten wird.

Brotfruchtfrüchte sind angenehm im Geschmack, sie sind sehr saftig und ähneln einer Melone, sind aber mehrmals süßer.

Die Europäer erfuhren erst Ende des 17. Jahrhunderts von dem englischen Reisenden William Dampier über diese Pflanze, aber das kühle kontinentale Klima erlaubte es nicht, die Pflanze in ihrer Heimat anzubauen.

Im 17. Jahrhundert gab es mehrere Versuche, die Anlage von Neuguinea nach Jamaika zu „verlagern“, um billige Sklaven zu ernähren. Sie waren jedoch viele Jahre nach den ersten Versuchen mit Erfolg gekrönt. Heute ist die Pflanze in den meisten tropischen Ländern verbreitet und eine der wichtigsten Nahrungsquellen für ihre Bewohner.

Unten sehen Sie Fotos von Wildbrotfrüchten, die Früchte tragen.

Wo verschiedene Arten von Brotfrüchten aus der Familie der Mulberry wachsen

Neben den Brotfrüchten werden auch andere Pflanzenarten angebaut (insgesamt sind es etwa sechzig).

Die bekanntesten sind:

Jackfrucht oder Eve - eine immergrüne indische Brotfrucht aus einer großen Familie von Maulbeerbäumen. Die Hauptunterschiede zu ähnlichen Pflanzen - Früchte können bis zu 34 kg wiegen und eine Länge von 25-110 cm bei einem Durchmesser von weniger als 20 cm erreichen.Diese Art von Brotfrucht wächst nur, wenn ausreichend Feuchtigkeit und Sonne vorhanden sind. Indien gilt als Geburtsort, obwohl Jackfrüchte in Ostafrika (Uganda und Kenia), auf den Philippinen und in Südostasien angebaut werden. In Südindien kann der Vorabend der Beliebtheit mit Mango und Banane verglichen werden. Es ist jedoch selten auf den Inseln Ozeaniens und in Südamerika zu finden. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Jackfruit-Abfälle einen sehr spezifischen unangenehmen Geruch aufweisen, den gewöhnliche Brotfrüchte nicht haben. In Sri Lanka wird der Vorabend für gutes Holz angebaut.

Champion, der sich durch lange braune Haare an jungen Blättern, Trieben und Stielen auszeichnet. Früchte wachsen am Stamm oder hängen an breiten Ästen. Sie ähneln den Früchten des Vorabends, haben aber ein starkes angenehmes Aroma. Das Fleisch hat im Gegensatz zu den Sahnefrüchten von Brotfrüchten eine satte gelbe Farbe. Wilde und domestizierte Champions sind sich nicht ähnlich: In freier Wildbahn wird sie auf 35 bis 40 m hoch, in wirtschaftlichen Anlandungen nicht höher als 18 m. Die Fruchtperiode dauert zwei Sommermonate - Juli und August.

Marang Eine andere Art von Brotfrüchten mit ähnlicher Beschreibung. Sie wächst in Malaysia und Brunei und ist auch auf den Philippinen zu finden. Es hat ein helles Fruchtfleisch, das sich sehr schnell verschlechtert (innerhalb weniger Stunden). Verwenden Sie es frisch und die Samen werden geröstet.

Kultur- und Wildpflanzensorten unterscheiden sich in der Höhe: Die künstliche Anpflanzung ist unter natürlichen Bedingungen viel geringer als bei Brotfrüchten. Außerdem fehlt den Kulturpflanzen in der Frucht das Saatgut vollständig.

Welche dieser Brotfrüchte für den Anbau in Innenräumen geeignet ist, lesen Sie in der Beschreibung und auf diesen Fotos:

Wo wächst Brotfrucht?

Brotfrucht ist zwar vorhanden, aber auf ihren Ästen gibt es keine Brötchen, sondern Früchte, die so groß sind wie eine Pampelmuse oder sogar eine riesige Melone. Brotfrucht gehört zur Maulbeer-Familie. Es wird in vielen Gegenden mit tropischem Klima angebaut, aber der Geburtsort dieser Pflanze ist Neuguinea, von wo aus die Polynesier sie zu anderen Inseln Ozeaniens brachten. Jetzt wachsen diese Bäume auf Samoa und Tonga, auf den Salomonen im Südpazifik. Die Höhe der Brotbäume beträgt ungefähr. 20 m und die Früchte - Taro - wiegen zwischen 4 und 40 kg. Sie bilden die Grundnahrung der Insulaner, zusammen mit Süßkartoffeln (Maniokas), Maniok, Bananen und Kokosnüssen.

Brotfrucht ist mit der Geschichte der berühmten Rebellion auf dem Schiff "Bounty" verbunden, die 1789 stattfand. Damals beschloss Jamaica, diesen Baum als Quelle billiger und kalorienreicher Nahrungsmittel für Sklaven anzupflanzen. Für Sämlinge, die nach Tahiti unter dem Kommando von Captain Bligh Schiff "Bounty" geschickt wurden. Als das Schiff in die Karibik zurückkehrte, rebellierte die Crew, landete den Kapitän und kehrte nach Tahiti zurück. Die Fracht, einschließlich tausender Setzlinge, erreichte den vorgesehenen Ort nicht. Trotzdem brachte Kapitän Bly 1792 Brotfrüchten an die Karibikküste. Aber die Sklaven weigerten sich, ihre Früchte zu essen.

Auf der Halbinsel Yucatan in Mexiko wird die Brotfrucht nicht wegen der Früchte angebaut, sondern wegen der verzweigten Krone und der großen Blätter, die einen großen und dichten Schatten geben.

Das Brotfruchtfleisch wird gekocht, gebacken, gebraten. Gebratene Früchte schmecken nach frisch gebackenem Brot. Die Baumstämme werden in Bretter und Balken geschnitten, die beim Bau verwendet werden. Ein Teil des Holzes geht in die Papierproduktion. Blätter und Holz werden auch für medizinische Zwecke verwendet - von denen sie Arzneimittel erhalten, die gegen bestimmte Krankheiten wirken. Darüber hinaus wird das Vieh mit riesigen Blättern gefüttert. Sie haben also gelernt, wo der Brotbaum wächst. Viel Glück.

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Warum heißt Brotfrucht Brotfrucht

Brotfrucht
Erstaunliche Anlage aus Sunda-Inseln und Ozeanien! Äußerlich ähnelt es unseren mächtigen Eichen. Einheimische nennen es die Brotfrucht. Natürlich wurde dieser Name nicht zufällig einem Baum gegeben! An seinen kräftigen Ästen und an einem riesigen Stamm sind die großen länglichen Früchte mit einem goldenen, etwas cremefarbenen Farbton, der eineinhalb im Durchmesser reicht und etwa Meter lang ist. Die Frucht wiegt 15-29 Kilogramm! In der Vorstellung ist es schwierig, sich eine solche Frucht vorzustellen, da wir solche Früchte nicht auf Bäumen wachsen lassen! Das ist wirklich ein Wunder! Aber das Wunder muss bemerkt werden, hat einen sehr unangenehmen Geruch!

Die Bäume dieser Rasse sind langlebig - sie werden oft 100 bis 120 Jahre alt. Was ist an diesem Baum bemerkenswert? Natürlich nicht nur wegen seiner Größe, sondern auch weil sie eine Familie mit zwei oder drei Personen ernähren kann. Getreidefrüchte sind essbar, sie enthalten 65 bis 70% Stärke, etwa 10-12% Glucose, 1% Öl. Die Masse der Früchte ähnelt unserem Teig, der bereits zum Backen bereit ist. Während der Fruchtperiode geht die gesamte Bevölkerung in die Getreideplantagen, um dort zu ernten.

Die Früchte des großen Wachstums der Pflanze sind nicht leicht zu entfernen. Verwenden Sie dazu einen speziellen langen Stock mit Haken oder Schleuder.
Nachdem sie die Früchte gesammelt haben, dürfen sie sie nicht sofort verwenden. Früchte werden mit einem scharfen Zapfen punktiert und 1-2 Tage in dieser Form belassen. Zu dieser Zeit beginnt eine langsame Gärung in der Frucht, dh es tritt ein natürlicher Hefepilz auf, der notwendig ist, damit das Brot üppig wird.

Das Merkwürdigste ist, dass der Teig in der Proc aufbewahrt werden kann und nach Bedarf Brot backen kann. Und spart es so!
Dazu graben Sie tiefe Löcher, deren Boden mit Bananenblättern ausgelegt ist. Das Fruchtfleisch wird frei geschält, in Gruben gefaltet und mit einer dicken Laubschicht bedeckt. Steine ​​auflegen, einige Zeit liegen bleiben, der Teig bleibt stehen. Shelter entfernt und eine wertvolle Kuchenmischung herausnehmen, um köstliches Brot herzustellen.

Einheimische Frauen geben Wasser hinzu und Kokosnussöl schmeckt, Salz wird nicht hinzugefügt. Masse gut kneten und auf heißen Steinen backen. Gebackenes Brot ist sehr lecker. Die Bevölkerung der Inseln Ozeaniens isst Früchte nicht nur, weil es ein schmackhaftes Produkt ist, sondern auch, weil die Früchte des Baumes heilende Eigenschaften haben. Gesundheit, Kraft steigt im Körper, durch die für den Körper vorteilhaften Vitamine, die in der Frucht enthalten sind.

Es ist bekannt, dass die Brotfrucht nicht nur von den Bewohnern unserer Zeit, sondern auch in der fernen Zeit, beginnend mit der Kreidezeit, genährt wurde. Bei den Ausgrabungen haben Archäologen Reste von Vegetationsbrotfrüchten gefunden. Die Pflanzenwelt ist großartig und vielfältig! Heute haben Sie von einer der erstaunlichsten Pflanzen erfahren, die nicht nur Schatten und Sauerstoff, sondern auch Lebensmittel - Brot geben!
die Quelle

Brotfrucht: Fotos, Beschreibung

Es wird sicherlich interessant sein, den Brotbaum kennenzulernen, nicht nur für erfahrene Blumenzüchter, sondern auch für gewöhnliche Menschen. Die Heimat des Baumes ist Neuguinea, von wo aus die Polynesier ihn zu den Inseln Ozeaniens brachten, woraufhin die ganze Welt mit dieser Pflanze bekannt wurde.

Biologische Beschreibung von Brotfrüchten

Als Erwachsener sieht die Pflanze wie ein mächtiger Baum aus 26 Metern Höhe aus, und ihre Besonderheit ist, dass sie während ihrer gesamten Lebensdauer eine signifikante Zunahme an Höhe aufweist, während die Brotfrucht wie eine Eiche aussieht. Die Pflanze hat eine graue glatte Rinde. Es hat Äste, die dicker sind als andere. Dies ist auf das Vorhandensein von Blattniederlassungen zurückzuführen. Die Hauptäste sind dünn und lang, an ihren Enden sind Blattsträuße.

Die Einzigartigkeit des Brotbaumes ergibt eine Vielfalt an Laub. Daher ist es für diese Pflanze nicht ungewöhnlich, gleichzeitig ganze und pinnose Blätter zu sezieren, die früher erscheinen als das erste. Außerdem unterscheiden sich die Blätter von Brotfrüchten im Grad der Pubertät. Die klimatischen Bedingungen sind einer der Schlüsselfaktoren, die die Form der Brotfrucht bestimmen - Laub oder immergrün.

Bei günstigen Bedingungen bildet die Pflanze unscheinbare grünliche Blüten. Die ersten männlichen Blüten blühen, die in Form von langen Trauben-Bürsten präsentiert werden. Die weiblichen Blütenstände haben die Form großer Knospen. Fledermäuse dienen als Bestäuber für Brot. Wenn die Eierstöcke gebildet werden, verwandeln sich die weiblichen Blüten schließlich in eine große Frucht, die am Ende der Saison eher einer knorrigen Melone ähnelt. Die Früchte können sich in der Art der Anordnung auf den Ästen unterscheiden: Irgendwo sind sie einzeln und wachsen irgendwo in Form von Trauben.

Ein gemeinsames Merkmal ist, dass jeder Teil der Brotfrucht aus klebrigem milchigem Latex besteht.

Brotfruchtaufstrich

Die erste Information über den Brotbaum, dessen Früchte von den Ureinwohnern von Polynesien als Brot verwendet werden, wurde Ende des 17. Jahrhunderts veröffentlicht. Der englische Navigator William Dampier brachte diese Informationen in die ganze Welt. Hundert Jahre später brach in Jamaika eine schreckliche Hungersnot aus, die die Behörden zu einem ungewöhnlichen Schritt zwang. Es wurde befohlen, mit dem Anbau von Brotfrüchten zu beginnen, um Sklaven, die auf Plantagen als Arbeitskräfte eingesetzt werden, billige Nahrung zu liefern. Die Lösung dieser Aufgabe wurde der Fregatte "Bounty" anvertraut, die für die Setzlinge von Brotfrüchten an die Küste der Insel Tahiti ging.

Die Expedition schlug jedoch fehl, obwohl das Schiff sein Ziel erreichen konnte. Dank der erfolgreichen Expedition, zu der das Providence-Schiff aufbrach, konnten die Bewohner der Neuen Welt erst 1793 lebende Brotfrüchte sehen. Dies war der Ausgangspunkt der Kultivierungsgeschichte dieser Kultur. Die erste Brotfrucht konnte die Bewohner von. Jamaikaner und Fr. St. Vincent Die Bevölkerung der anderen Inseln des westindischen Archipels schmeckte die Früchte. Heute ist diese Anlage den Bewohnern vieler Länder des Tropengürtels vertraut.

Brotfrucht-Frucht-Beschreibung

Wenn wir von den derzeit verfügbaren Daten ausgehen, bietet der Brotfruchtbaum zwei Haupttypen:

• wild, deren Früchte nur Samen enthalten;
• kultiviert, bei deren Frucht die Samen völlig fehlen.

Von den Vorteilen dieser Anlage ist der hohe Ertrag erwähnenswert. In einem Jahr können etwa 150 bis 700 Früchte von einer einzigen erwachsenen Pflanze erhalten werden. In Bezug auf das Gewicht werden es 500 bis 2500 kg sein. Wenn Sie günstige Bedingungen für die Pflanze schaffen, kann sie das ganze Jahr über Früchte tragen und eine „Ruhezeit“ für nur 3 Monate arrangieren. Von Brotfrüchten kann man 60-70 Jahre ernten. Diese Pflanze zeichnet sich außerdem durch ein schnelles Wachstum aus, das eine Zunahme der Höhe um 0,5 bis 1 m pro Jahr zeigt.

Während der Bildung der Früchte haben sie eine grüne Farbe, aber je näher sie dem Zeitpunkt ihrer Reifung bleibt, verändert sich die Farbe und nähert sich dem Gelbgrün. Anschließend werden sie gelb und die Früchte der gelbbraunen Farbe gelten als die reifsten. Die Größe der Brotfrucht kann einen Durchmesser von bis zu 30 cm erreichen, was dem Gewicht 3-4 kg entspricht. Unreife Brotfrüchte sind hart genug, und in ihnen befindet sich weißes faseriges stärkehaltiges Fleisch. Mit zunehmender Reifezeit werden die Früchte jedoch weicher, und es kommt zu Veränderungen im Fruchtfleisch, das eine cremige oder gelbe Farbe sowie einen süßen Nachgeschmack annimmt.

Erfolgsfaktoren

Schwierigkeiten beim Anbau von Brotfrüchten verbunden mit seiner feuchtigkeitsliebenden. Daher ist der Anbau nur in Regionen möglich, in denen die Mindestniederschlagsmenge 1000 mm pro Jahr beträgt. Die Pflanze hat keine Angst vor Dürreperioden von bis zu 3 Monaten. Um hohe Erträge zu gewährleisten, ist es jedoch wichtig, dass mindestens 25 mm Niederschlag pro Monat fallen. Die Temperatur über + 40 Grad hemmt die Pflanze, sie kann sich nicht bewegen und hat kleine Fröste, die normalerweise zu seinem Tod führen.

Brotfrucht essen

Für die Bewohner der Inseln Ozeaniens sowie einiger anderer Regionen der Erde ist Brotfrucht eine wertvolle Nahrungsquelle. Das Essen verwendet Fruchtfleisch mit Fruchtfleisch, das in verschiedenen Formen verwendet wird - gekocht, gebacken, getrocknet und Käse. Zucker wird auch hinzugefügt, geknetet, gemahlen und dann Teig hergestellt, der als Basis für Pfannkuchen dient.

Unreife Früchte haben auch einen guten Geschmack. Viele essen reife und süße Früchte, die Früchte ersetzen. Ob die Brotfrucht eine reife Frucht ist, können Sie anhand ihrer Farbe und der auffallenden Milchlatextröpfchen, die die Oberfläche der Frucht bedecken, nachvollziehen.

Durch das Frittieren ändern Brotfrüchten ihren Geschmack und sehen eher wie Bratkartoffeln aus. Nach der Extraktion aus einem Fruchtfleisch muss man leider sofort verwenden. Wenn Sie jedoch Cracker daraus machen, können sie mehrere Jahre essbar bleiben. Um in einem mageren Jahr nicht auf Nahrung zu verzichten, bereiten die Einwohner Polynesiens regelmäßig Vorräte dieser Cracker auf. Entfernen Sie dazu die Schale von der Frucht, teilen Sie sie in Scheiben und wickeln Sie sie dann fest in Bananenblätter und Heliconia ein. Als solche werden sie in einen Behälter gefüllt und geschlossen.

Im Laufe der Zeit werden Fermentationsprozesse aktiviert, wodurch eine pastöse Masse aus dem Fruchtfleisch gewonnen wird. Seine Besonderheit ist, dass es auch nach mehreren Jahren seine ursprünglichen Geschmackseigenschaften behält. In dieser Form wird diese Masse jedoch nicht verbraucht: Sie wird in die frischen Blätter von Heliconium gelegt und in Kokosöl gebraten.

Samen können auch als Nahrung verwendet werden. Zunächst werden sie jedoch einer Wärmebehandlung unterzogen, zum Beispiel gekocht und gebraten, und mit Salz bestreut.

Nützliche Eigenschaften von Brotfrüchten

Trockenfrüchte-Fruchtfleisch ist reich an vielen verschiedenen Nährstoffen: Eiweiß (4%), Zucker (14%), Kohlenhydrate (75-80%), von denen der größte Teil Stärke ist. Dieses Fruchtfleisch ist kalorienreicher als normales Weißbrot - 331 Kilokalorien pro 100 Gramm. Das Fruchtfleisch enthält sehr wenig Fett, was 0,2-0,8% ausmacht. Im Unterschied zur Fruchtzusammensetzung haben die Samen der Brotfrucht:

Brotfrüchte werden oft als Viehfutter verwendet.

Früchte enthalten viele Nährstoffe, daher können sie in ungünstigen Jahren für die Völker einiger Länder eine echte Erlösung sein.

Medizinische anwendungen

Die Früchte enthalten neben einem hervorragenden Geschmack viele verschiedene Vitamine, was sie noch wertvoller macht.

Das Fruchtfleisch von Brotfrüchten ist sehr reich an Ballaststoffen. Daher wird es empfohlen, von Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes verwendet zu werden:

Die Verwendung von Ballaststoffen ist die Fähigkeit, Toxine, Stoffwechselprodukte und schädliches Cholesterin auszuscheiden. Infolgedessen erhöht sich die Immunität und es wird überschüssiges Fett verbrannt. Dieses Produkt eignet sich auch zur Prävention von Rektumkarzinom. Wenn Brotfrüchte ständig in der Ernährung vorhanden sind, wird dies das Risiko der Entwicklung von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems minimieren.

Fazit

Brotfrucht - eine exotische Pflanze, die erstmals den Bewohnern Ozeaniens vorgestellt wurde, wo sie wächst. Es ist von hohem Wert, weil es gewöhnliches Brot ersetzen kann. Daher wurden die Früchte der Bewohner Ozeaniens in mageren Jahren zu einer echten Erlösung. Zu den Merkmalen des Baumes gehört es zu betonen, dass er schnell wächst und in einem Jahr eine Höhe von 0,5 bis 1 m erreicht.

Es ist jedoch nicht so einfach, sie anzubauen, da die Voraussetzung für eine Fruchtpflanze hohe Luftfeuchtigkeit ist. Brotfrucht verdient Aufmerksamkeit nicht nur, weil sie Menschen vor Hunger retten kann, sondern auch, weil sie viele Nährstoffe enthalten. Daher können sie zu medizinischen Zwecken verwendet werden, um verschiedene Krankheiten zu bekämpfen und zu verhindern.

Brotfrucht: Foto und Beschreibung

Brotfrucht, Fotos und Beschreibungen, die Sie sehen können - eine einzigartige Kultur. Dies ist ein großer Baum, der 25 Meter hoch wird. Er hat eine graue und harte Rinde. Brotfrucht kann immergrün und sommergrün sein. Damit ein Baum überleben kann, benötigt er Bedingungen mit einem Niederschlag von 1000 mm pro Jahr, kann jedoch drei Monate Dürre überleben.

Aus der Geschichte einer einzigartigen Kultur

Es wird vermutet, dass der Brotbaum vor etwa 3.500 Jahren auf Neuguinea zum ersten Mal auftauchte. Später erschien sie zusammen mit Menschen in Polynesien und Mikronesien. Um 300 n. Chr. Brachten die Polynesier eine Brotfrucht mit Bananen, Kokosnuss, Süßkartoffeln und Ingwer nach Hawaii. Seitdem sind seine Früchte Teil der Ernährung der Bewohner der Pazifikinseln geworden.

Im Jahr 1769 machte Sir Joseph Banks, ein Mitglied einer Weltreise-Expedition unter der Leitung von James Cook, auf die Brotfrucht als Quelle kalorienreicher Nahrungsmittel aufmerksam.

Ende des 18. Jahrhunderts suchten die Briten auf ihren amerikanischen Plantagen nach billigen und kalorienreichen Nahrungsmitteln für Sklaven. Es wurde beschlossen, Brotfrucht in der Karibik anzubauen. Der Präsident der Royal Society, Joseph Banks, versprach jedem, der ihn in die Neue Welt bringen konnte, eine Goldmedaille.

Im Jahr 1787 unternahm der Kommandant des Schiffes "Bounty" William Bly eine Expedition in den Pazifischen Ozean. Er nahm Brotfruchtsamen in Tahiti mit. Aber wegen des Wassermangels rebellierte das Team: Die transportierten Samen mussten sorgfältig bewässert werden. Die Matrosen landeten ihren Kapitän in einem kleinen Start und warfen das Saatgut über Bord. 1962 erschien ein Film, der diesen Ereignissen gewidmet war - "Bounty Mutiny", in dem Marlon Brando die Rolle des Lieutenant Fletcher, der den Aufstand gegen Bly anführte, spielte.

Bly überlebte auf einem kleinen Schiff, nachdem er 47 Tage auf offener See geblieben war, bis er Timor erreichte. Nach seiner Rückkehr nach England gab der Matrose seine Idee nicht auf und brachte 1789 das neue Providence-Schiff in den Pazifischen Ozean. Die neue Expedition erwies sich als erfolgreicher, und Bly lieferte die Samen nach St. Vincent Island und nach Jamaika. Einige der Bäume, deren Samen die Vorsehung brachten, tragen immer noch Früchte.

Zunächst weigerten sich die Sklaven, fremdes Essen zu essen. Vierzig Jahre vergingen, bis sich die Menschen der Neuen Welt an die neue Frucht gewöhnten und sie in ihre Ernährung aufgenommen hatten. Zu diesem Zeitpunkt war die Sklaverei in den Kolonien bereits abgeschafft.

Wo wächst Brotfrucht?

Obwohl Polynesien der Geburtsort eines einzigartigen Baums ist, ist er heute in vielen warmen Ländern verbreitet. Nach den britischen Seeexpeditionen begannen die Inseln der Karibik zu wachsen. Heute ist es Teil der Landwirtschaft in mehr als 90 Ländern in Südasien, Mittelamerika und Afrika. Die Einführung von Kultur in bestimmten Regionen hat eine eigene Geschichte. Der günstige Preis und die hohe Fruchtentwicklung machen die Brotfrucht zu einem Produkt, das die Hoffnung auf hungernde Länder werden lässt. Nun gibt es Programme, in denen die Verwendung von Brotfrüchten dazu beitragen sollte, die Bedrohung durch den Hunger zu überwinden.

Im afrikanischen Staat Ghana erschienen 2011 Brotfrüchten. Er wurde auf Initiative der "Golodny Alliance of Ghana" dorthin gebracht und unter den Bauern verteilt. Die Autoren der Initiative glauben, dass die Verwendung von Brotfrüchten die Hungerprobleme in einem afrikanischen Land lösen wird. Dr. Jeff Mark, einer der Autoren der Idee, führt im Internet einen Blog, der über den Fortschritt des Experiments berichtet.

In Jamaika entwickeln die Bemühungen von TreesThatFeedFoundation die Brotfruchtkultur. Auf dieser Insel gibt es Hunger und Armut. Lokale Bauern verkaufen Brotfrüchte an Touristen, Einheimische und lokale Unternehmen, die daraus Snacks herstellen. Nach dem Beispiel Jamaikas wurden in Haiti und in Costa Rica ähnliche Projekte zur Entwicklung von Ernährungskulturen umgesetzt.

Zu demselben Zweck wurden Brotfruchtsamen nach Haiti gebracht. Über 60% der Bevölkerung sind unterernährt. Der Anbau von Brotfrüchten bietet Haitianern Arbeitsplätze und trägt zur Entwicklung einer nachhaltigen Landwirtschaft bei. Die Herstellung von Mehl aus Früchten ist eine Alternative zum teuren Mehl im Ausland. Mehr als tausend Kinder, die sonst verhungert wären, erhalten zweimal täglich eine Portion Müsli von der Brotfrucht.

Auf den Hawaii-Inseln wurde das Projekt "Factory of the Tree of Life" durchgeführt. Auf sechs hawaiianischen Inseln werden Pflanzen angebaut. Es umfasst 45 Schulen, 14 Kirchen und Gemeinschaftsorganisationen, die mit den Ureinwohnern von Hawaii und anderen pazifischen Inseln zusammenarbeiten. Bäume werden in Schulen und Städten des Staates gepflanzt und das Programm gewährleistet die Lebensmittelsicherheit der Inseln.

Die Bevölkerung von Myanmar baut Reis an. Steigende Meeresspiegel drohen, die Reisfelder des Landes zu überfluten, und die Brotfruchtsamen wurden dorthin gebracht. Es wird angenommen, dass es eine Alternative und Ergänzung zu traditionellem Reis für das asiatische Land werden kann.

In Nicaragua, dem zweitärmsten Land der westlichen Hemisphäre, ist die Brotfrucht Teil des agrokulturellen Komplexes geworden. Seine Früchte verbreiteten sich unter der armen Bevölkerung eines lateinamerikanischen Landes.

In Nigeria wurde Brotfrucht auf Initiative des ehemaligen Präsidenten Olusegun Obasanjo angebaut. Die ersten Proben wurden auf seiner Farm angebaut. Nach dem Beispiel anderer Länder sollen die Früchte des Baumes auf die ärmsten Schichten verteilt werden.

Der Baum, dessen Früchte ursprünglich als billige Nahrung für Sklaven verwendet werden sollten, kann eines der Mittel sein, um den Hunger in vielen Ländern der Welt zu stoppen. Die weitere Entwicklung von Nahrungsmittelprogrammen wird zeigen, wie berechtigte Hoffnungen bestehen.