Wie wächst eine Erdnuss?

Erdnuss oder Erdnuss gehört zur Familie der Leguminosen. Es gehört zu den wenigen Pflanzen, deren Früchte sich im Untergrund entwickeln und wachsen. Es wird als eine wertvolle Ölsaat betrachtet, die in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist.

Beschreibung und Geschichte des Ursprungs der Erdnuss

Erdnüsse ähneln Schalen von 1 bis 6 cm Länge, wobei die Anzahl der gelblichen Samen in der Regel zwischen 1 und 3 liegt, das Maximum 6 Stück erreichen kann. Der Samenmantel nimmt verschiedene Nuancen an: dunkelviolett, rot, pink oder bunt.

Erdnuss Erdnuss

Durch die Bestäubung der Blüten und die anschließende Befruchtung wächst der untere Teil des Eierstocks. Es bildet einen Gynofor - einen Trieb, der die feuchten Bodenschichten durchdringt und eine Frucht bildet. Befinden sich die Blüten in einer Höhe von mehr als 20 cm über dem Boden, haben sie keine Chance auf Samenbildung.

Aus den griechischen Erdnüssen übersetzt bedeutet eine Spinne. Die Pflanze verdankt ihren Namen der Ähnlichkeit des Netzmusters auf der Oberfläche der Schote mit dem Spinnennetz. Aufgrund der Reifung von Früchten werden Erdnüsse oft Erdnüsse genannt.

Ende des 16. Jahrhunderts gründete Portugal in Kanton eine Kolonie. Die Fabrik befand sich in China, wo die Einheimischen sie schätzten. Erdnüsse halfen bei der Lösung des Hungerproblems im Land und wurden chinesische Nüsse genannt.

Das nächste Ziel war Afrika, wo es sich auf praktisch kargen Böden gut niederließ. Die Anbauflächen für Erdnüsse wuchsen schnell und Ölsaaten wurden für den Export angebaut.

Die Massenverteilung von Nüssen in den Vereinigten Staaten begann im 19. Jahrhundert nach dem Bürgerkrieg von 1861. Auf Anraten des amerikanischen Agrarchemikers George Carver wechselten die Bauern die Aussaat von Erdnüssen und Baumwolle, die immer häufiger an einem Baumwollkäfer starb. Schon bald übertrafen die Nusserträge das Baumwolleinkommen um ein Vielfaches und wurden zu den wichtigsten Ernten im Süden der Vereinigten Staaten.

D. Carver hat hunderte von Produkt- und Produktvarianten aus dem Werk entwickelt. Erdnüsse gehören zu Getränken, Farbstoffen, Kosmetika und Medikamenten.

Russland konnte die vollen Vorteile der Kultur um die Wende vom 18. zum 19. Jahrhundert schätzen. Die am besten für klimatische Bedingungen für den Anbau von Erdnuss geeigneten Pflanzen befinden sich im Kaukasus, in den zentralasiatischen Republiken, im Süden der Ukraine, im Nordkaukasus.

Kalorien- und Vitaminzusammensetzung

Erdnüsse haben einen hohen Kaloriengehalt: 100 g des Produkts enthalten 551 kcal. Menschen, die anfällig für Übergewicht sind, wird es nicht empfohlen, sich auf Nüsse einzulassen, vor allem geröstet.

Erdnuss ist ein Produkt mit hohem Kaloriengehalt

Trotz der zur Familie der Hülsenfrüchte gehörenden Erdnuss ist sie in Bezug auf Nährstoffe und Vitamine den Nüssen am nächsten.

Chemische Zusammensetzung beinhaltet:

• Die Hauptnährstoffe sind Proteine ​​(26,3 g / 100 g), Fette (45,2 g / 100 g), Kohlenhydrate (9,9 g / 100 g);
• Faser, Zucker, Stärke;
• Vitaminkomplex (B, C, E, PP);
• Mikro- und Makronährstoffe - Phosphor, Zink, Eisen, Kupfer, Kalzium, Magnesium, Mangan, Kalium, Natrium, Selen.

Nützliche Eigenschaften und Nachteile

Spezialisten, die die Eigenschaften von Erdnüssen untersuchten, kamen zu dem Schluss, dass der Nutzen und die Schäden des Produkts in etwa gleich sind. Wenn man Kontraindikationen für die Verwendung in Betracht zieht und eine Maßnahme beachtet, können unangenehme Folgen vermieden werden.

Die vorteilhaften Eigenschaften der Erdnuss sind wie folgt:

1. Die in Erdnüssen enthaltenen Proteine ​​und Fette werden vom Körper leicht aufgenommen. Reichhaltige Vitamin- und Elementenzusammensetzung bringt die Nuss auf eine Stufe mit Produkten, die für eine gesunde Ernährung empfohlen werden.
2. Die Anwesenheit von Linolsäure verringert das Risiko der Sklerose. Bei ausreichendem Gehalt dieser wichtigen Komponente im Körper findet die Synthese essentieller Fettsäuren - Linolensäure und Arachidonsäure - statt. Sie ermöglichen es Ihnen, einen normalen Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten.
3. Erdnussfrüchte helfen, die Blutgerinnung zu erhöhen, was den Blutverlust bei Verletzungen und bei Patienten mit Hämophilie verringert.
4. Aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien ist Walnuss (besonders geröstet) ein nützliches Prophylaxemittel für Herz- und Gefäßkrankheiten. Verlangsamt den Alterungsprozess und die Teilung von Krebszellen.
5. Naturfasern in Erdnüssen helfen, die Verdauung zu verbessern und pathogene Bakterien aus dem Körper zu entfernen.
6. Die Aminosäure Tryptophan, die Teil der Erdnuss ist, produziert im Körper das Hormon Serotonin. Der hohe Inhalt befreit die Menschen von Depressionen und stellt das Nervensystem nach Stress wieder her.
7. Es hat eine choleretische Wirkung.
8. Es ist ein guter Helfer bei der Bekämpfung von Infektionen und verbessert die Immunität.
9. Mit dem ständigen Einsatz von Früchten in kleinen Mengen zeigten die Menschen eine Verbesserung des Hörens, des Gedächtnisses und der erhöhten Konzentration.

Produkte, die aus Nüssen gewonnen werden, haben fast die gleichen positiven Eigenschaften:

• Erdnussbutter bewahrt den Komplex von essentiellen Vitaminen und Elementen;
• Erdnussmilch wirkt sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus;
• Erdnussbutter versorgt den Körper mit Energie.

Erdnussbutter ist ein wertvolles diätetisches Pflanzenprodukt

Nut Harm:

1. Der Samenmantel kann allergische Reaktionen hervorrufen, die sich meist durch Juckreiz und Rötung der Haut äußern. In seltenen Fällen ist Erbrechen, eine Larynxschwellung möglich.
2. Bei Erkrankungen der Gelenke ist der Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln kontraindiziert.
3. Wenn die Saatgutbehandlung, der Transport oder die Lagertechnologie gefährdet sind, kann die Nuss Giftstoffe ansammeln. Daher müssen Sie beim Kauf darauf achten, dass sich keine Form auf der Schale befindet. Fremdgeruch ist auch nicht akzeptabel.
4. Menschen, die an Krampfadern leiden, sollten keine Erdnüsse essen, da sie Blut verdicken können.

Die berühmte Erdnussdiät wirft viele Fragen auf. Einerseits trägt Walnuss zum schnellen Abbau von Fetten bei. Auf der anderen Seite der Skala - Produkt mit hohem Kaloriengehalt.

Erdnuss-Anwendung

Der Geschmack von Nüssen ist jedem bekannt. Gebratener, salziger, süßer Honig-Sesam - Sie können ihn in jedem Laden kaufen. In zerquetschter Form ist die Erdnuss Bestandteil verschiedener Backwaren, Schokoladenpasten, Halwa, Cremes und Kaffeegetränke.

Der Großteil der Ernte wird zur Herstellung von Pflanzenöl recycelt. Die höchste Qualität wird in der Dosen- und Süßwarenproduktion verwendet. Die niedrigeren Sorten Erdnussbutter werden zur Herstellung hochwertiger Marseille-Seifen verwendet.

Nussprotein ist ein Bestandteil verschiedener Klebstoffe und Kunststoffe. Es wird bei der Herstellung von pflanzlicher Wolle verwendet - Ardila.

Die Botva der Pflanze wird für Viehfutter verwendet.

Anbau-Technologie

Um ein wirklich hochwertiges Produkt anzubauen und eine reiche Ernte zu ernten, müssen Sie die Empfehlungen strikt befolgen:

Erdnussplantage in voller Blüte

1. Die Bodenbearbeitung vor der Aussaat mit Dünger ermöglicht es Ihnen, den Ertrag zu verdoppeln. Der Anbau von Erdnüssen erfordert eine gute Beleuchtung und einen warmen Boden. Die optimale Temperatur zum Keimen von Samen beträgt 25-300 ° C. Die Untergrenze, bei der ihre Keimung noch möglich ist, liegt nicht unter 140 ° C.

1. Die Landung erfolgt am besten Anfang Juni. Zu diesem Zeitpunkt ist die Frostgefahr am Boden minimal. Getrocknete Samen und Bohnen werden zur Aussaat verwendet. Gärtner empfehlen, große Samen zu wählen, sonst kann man nicht auf die Keimung warten.
2. In der Lochtiefe von 7-10 cm (manchmal etwas mehr) legen Sie 3-6 Stück Nüsse, wobei der Abstand zwischen den Erntereihenreihen mindestens einen Meter belässt. Auf nassen Böden Samen 3 cm von der Oberfläche säen.

Da die Nuss unter der Erde reift, ist es schwierig, den genauen Zeitpunkt der Ernte zu bestimmen. Im Durchschnitt sind es 3-4 Monate für frühe Sorten und bis zu sechs Monate für späte. Sie können den Grad ihrer Bereitschaft beurteilen, indem Sie einige Stücke nach Geschmack probieren.

Bei trockenem Wetter Erdnüsse sammeln. Sträucher sollten leicht aus dem Boden gezogen werden. Wenn der Boden zu gefrieren beginnt, besteht die Gefahr, dass der größte Teil der Ernte im Untergrund verbleibt.

Anschließend werden die Bohnen mehrere Wochen in der Sonne getrocknet und zur Lagerung oder Verarbeitung gebracht.

Pflegeregeln

Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie sich um die Triebe kümmern.

1. Um die notwendige Feuchtigkeit zu erzeugen, wird die Erdnuss alle 2 Wochen gewässert. In trockenen Zeiten verkürzt sich diese Zeit um die Hälfte. 3-4 Wochen vor der Ernte wird die Bewässerung gestoppt.

1. Nach dem Auftreten der Blütenstände werden die Büsche regelmäßig gebohrt.
2. Obligatorisches Jäten
3. Düngung mindestens dreimal während der Reifezeit. Ein Top-Dressing kann den Ertrag erheblich steigern und die Anzahl der unterentwickelten Bohnen reduzieren.

Industrielle Erdnuss wächst

Es wird nicht empfohlen, Erdnüsse mehr als 2-3 Mal hintereinander in derselben Gegend anzubauen, um eine Kontamination der Kultur mit pathogenen Organismen zu vermeiden, die im Boden und in Pflanzenresten verbleiben.

Fazit

Erdnüsse sind eine einzigartige Kultur. Als Vertreter von Hülsenfrüchten reift es wie Kartoffeln im Boden. Es hat viele Vorteile als vorbeugender und therapeutischer Wirkstoff. Und das breite Spektrum der Walnuss in verschiedenen Industriezweigen macht es zu einem universellen Produkt.

Gemahlene Erdnüsse: Nutzen und Schaden der Walnuss, Gegenanzeigen

In der Natur gibt es Dutzende verschiedener Nusssorten. Viele Menschen für ihren erstaunlichen Geschmack und ihre heilenden Eigenschaften verliebten sich in Erdnüsse. Der Nutzen und Schaden eines solchen Produkts ist für Wissenschaftler und Vertreter der offiziellen Medizin nach wie vor umstritten. Im Alltag werden Erdnüsse oft Erdnüsse genannt. Was nutzt es und was ist der Schaden? Wir werden im heutigen Artikel besprechen.

Komponentenzusammensetzung

Heutzutage werden Erdnüsse in verschiedenen Bereichen verwendet: Kosmetologie, Kochen, Alternativmedizin. Viele kennen nur ihren Geschmack von Erdnüssen. Sein Einsatz bis heute bleibt ein ungelöstes Rätsel.

Um die Nützlichkeit einer solchen Mutter zu verstehen, müssen Sie die Zusammensetzung der Komponenten im Detail untersuchen. Lassen Sie uns sofort auf den Nährwert von Erdnüssen achten. Es ist hoch und beläuft sich auf etwa 552 Kalorien pro 100 g Produkt.

Hinweis! Erdnuss hält die Handfläche im Gehalt an pflanzlichem Eiweiß im Vergleich zu seinen Gegenstücken. Aber vergessen Sie nicht ihren Nährwert. Sie essen nur 100 Gramm Erdnüsse und werden die Hälfte des täglichen Bedarfs an Kalorien befriedigen.

Die chemische Zusammensetzung von Erdnüssen:

• Nikotinsäure;
• Mangan;
• Thiamin;
• Zink;
• Riboflavin;
• Kupfer;
• Cholin;
• Selen;
• Ascorbinsäure;
• Eisen
• Pyridoxin;
• Magnesium;
• Folsäure;
• Natrium;
• Pantothensäure;
• Phosphor;
• Tocopherol;
• Kalzium.

Erdnüsse werden neben Vitaminen, Mineralstoffen, Mikro- und Makronährstoffen mit Di- und Monosacchariden, Asche, Wasser, Ballaststoffen, Stärke und Säuren angereichert.

Erdnüsse (Erdnüsse): Nutzen und Schaden

Wenn Sie sich fragen, ob Sie ein Produkt wie Erdnüsse in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, geben Sie die Nuss zu Ihrem Home-Menü. Dies ist eine echte natürliche Proteinquelle pflanzlichen Ursprungs, Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, Mikro- und Makroelemente.

Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass die Erdnuss eine Reihe von vorbeugenden und heilenden Eigenschaften hat und trotz ihres hohen Nährwerts für den menschlichen Körper sehr nützlich ist.

Und zurück zur Komponentenzusammensetzung, denn darin verbirgt sich die Heilkraft von Erdnüssen. Erdnuss ist mit Magnesium angereichert, was sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System auswirkt. Diese Komponente spielt auch eine wichtige Rolle bei allen Stoffwechselvorgängen im Körper.

Die heilenden Eigenschaften von Erdnüssen:

• Verbesserung der Gehirnaktivität;
• Stärkung des Immunsystems des Körpers;
• Gedächtnisnormalisierung;
• erhöhte Konzentration;
• Kampf mit depressiven Zuständen;
• Prävention der Entwicklung von Krebserkrankungen;
• Verbesserung der Zusammensetzung der Blutkomponenten;
• die Produktion von roten Blutkörperchen fördern;
• Prävention und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• kämpfe mit Glatze
• Wiederherstellung der Potenz;
• Normalisierung des Schlafes.

Aufzählen, die nützlichen Eigenschaften der Erdnuss können fast unbegrenzt sein. Herbalists empfehlen, mindestens einige Kerne in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. In diesem Fall haben Sie keine Angst vor irgendwelchen Beschwerden, der Körper wird gestärkt, und eine schlechte Stimmung wird sich niemals zu nähern wagen.

Es ist wichtig! Erdnüsse sind besonders nützlich für Vertreter einer starken Hälfte der Menschheit. Muttern helfen dabei, die Potenz wiederherzustellen, Probleme mit Impotenz zu lösen und die Fortpflanzungsfunktion zu normalisieren. Bei Erkrankungen des Urogenitalsystems müssen Sie sich zuerst mit dem zuständigen Arzt beraten.

Da Erdnüsse eine hohe Konzentration an Proteinen pflanzlichen Ursprungs enthalten, wird dieses Produkt für Menschen empfohlen, die anstrengende körperliche Anstrengung und Sportler haben. Ein paar Nüsse helfen Ihnen dabei, nach intensiver Übung Kraft zu gewinnen, Muskeln aufzubauen und Knochengewebe zu stärken. Erdnüsse sind jedoch für Profisportler von besonderem Wert.

Nützliche Eigenschaften von Erdnüssen für Sportler:

• Auffüllung der Vitaminreserven;
• Förderung des Muskelwachstums;
• Befreiung von Müdigkeit;
• Muskelentspannung;
• Erholung und Energie aufgewendet.

Zwischen uns Mädchen

Nicht weniger nützliche Erdnuss für das schöne Geschlecht. Erdnüsse enthalten ein Lagerhaus von Vitaminen, einschließlich Tocopherol. Und wie Sie wissen, ist Vitamin E eine Quelle für Schönheit und Gesundheit.

Wertvolle Eigenschaften von Erdnüssen für Frauen:

• stärkende Locken;
• Verbesserung der Haut;
• Wiederherstellung der gebärfähigen Funktion;
• Stärkung des Zahnschmelzes;
• Normalisierung der Funktion des Verdauungstraktes.

Wenn Sie die Diät befolgen, müssen die Nüsse sorgfältig und unter Beachtung der Dosierung gegessen werden. In anderen Fällen ist es jedoch besser, eine solche Delikatesse aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts nicht zu missbrauchen.

Experten sind überzeugt, dass eine Handvoll Nüsse pro Tag bei der Behandlung von Unfruchtbarkeit hilft, die Gehirnaktivität verbessert und die Blutzirkulation normalisiert.

Vergessen Sie nicht Ihre Kleinen. Krümel und auch Nüsse profitieren davon, wenn das Kind nicht an allergischen Reaktionen leidet. In Erdnüssen enthaltene Nährstoffe wirken sich während ihrer aktiven Entwicklung und ihres Wachstums positiv auf den Körper der Kinder aus.

Hinweis! Nehmen Sie bis zum Alter von drei Jahren keine Erdnüsse in die Ernährung des Babys auf, um allergische Reaktionen zu vermeiden.

Erdnüsse während der Schwangerschaft

Die Schwangerschaftszeit ist eine neue und entscheidende Phase im Leben jeder Frau, die in der Regel auch von Angstzuständen begleitet wird, da der Körper enormen Veränderungen unterliegt.

Um die notwendigen Vitamine, Mikro- und Makronährstoffe, Mineralstoffe in Lebensmitteln zu ziehen. In dieser Lebensperiode für die zukünftige Mutter und ihr Baby besonders wertvoll ist Erdnuss.

Erdnüsse sind während der Schwangerschaft nicht kontraindiziert, es gibt jedoch einige Einschränkungen. Der Wert dieses Produkts beruht auf der hohen Folsäurekonzentration. Es ist dieses Vitamin, das eine wichtige Rolle für das Funktionieren des weiblichen Fortpflanzungssystems spielt und auch die Entwicklung intrauteriner Pathologien verhindert.

Nützliche Eigenschaften von Erdnüssen für zukünftige Mütter:

• Normalisierung der Verdauungsprozesse;
• Prävention von viralen und akuten Atemwegserkrankungen;
• Stabilisierung des Cholesterinspiegels;
• Reinigung des Körpers von angesammelten Toxinen, Schlacken und schädlichen Verbindungen;
• Phobien loswerden;
• Verbesserung des psycho-emotionalen Zustands.

Aber nicht jeder kann Erdnüsse in der Schwangerschaft genießen.

Liste der Gegenanzeigen:

• übermäßige Empfindlichkeit;
• individuelle Intoleranz;
• Neigung zu Durchfall.

Während der Stillzeit beschränkt sich eine Frau auf die Verwendung von Lieblingsspezialitäten. Wie kann das Menü abwechslungsreich und mit nützlichen Substanzen für neue Mutter- und Krümelstoffe angereichert werden? In der Ernährung einer stillenden Mutter sollten Erdnüsse sein.

Wertvolle Eigenschaften von Erdnüssen während der Stillzeit:

• Stärkung des Immunsystems der Krümel;
• verbesserte Laktation;
• Sättigung der Muttermilch mit Nährstoffen;
• die notwendigen Vitamine und Mineralien für Mutter und Kind bekommen.

Nachteile der Erdnuss

Jedes Produkt, das wir essen, kann mit einer Batterie verglichen werden. Es hat Vor- und Nachteile. Trotz der beeindruckenden Vorteile von Erdnüssen gibt es auch Kontraindikationen für die Verwendung dieser Delikatesse. Wenn sie nicht befolgt werden, kann der Körper Schaden nehmen.

Liste der Gegenanzeigen:

• Übergewicht
• Krampfadern;
• Gelenkpathologien;
• allergische Reaktionen;
• dickes Blut

Wenn Sie dieses Produkt zum ersten Mal ausprobieren möchten, essen Sie Nüsse. Beobachten Sie einen Tag lang die Reaktion Ihres Körpers. Wenn sich keine allergische Reaktion manifestiert, können Sie sich sicher an Erdnüssen schlemmen. Die Erdnüsse nicht passieren lassen, da der Kaloriengehalt des Produkts übergewichtig wirken kann.

Menschen, die an chronischen Krankheiten leiden, sollten Erdnüsse mit äußerster Vorsicht essen. Nehmen Sie in solchen Situationen Erdnüsse in die Ernährung auf, sollte dies nur nach Rücksprache mit einem Arzt erfolgen.

Siehe auch:

Um das Immunsystem pro Tag zu verhindern und zu stärken, wird empfohlen, 50 g Erdnüsse zu sich zu nehmen. Es ist am besten, Nüsse geröstet als roh zu essen. Während der Wärmebehandlung verliert die Erdnuss kein Gramm ihrer nützlichen Eigenschaften. Wenn Sie die Menge der Erdnüsse kontrollieren, die Sie konsumieren, profitieren Sie nur davon. Gesundheit!

Wie ist Erdnuss (roh und geröstet) für den sicheren Verzehr geeignet und wann wird die Erdnuss zu einem Allergen?

Kultivierte Erdnüsse

Erdnüsse - Bohnenkultur. Im Gegensatz zu anderen Familienmitgliedern reifen die Bohnen unterirdisch. Sie werden gesammelt und ziehen vorsichtig einen Busch mit einer Wurzel heraus. Körner mit einem ausgeprägten nussigen Geschmack enthalten viele nützliche Substanzen - Vitamine, wertvolle Öle, Aminosäuren, Mikro- und Makroelemente. Erdnüsse gelten als nützlich für Immunität, Herz, Magen. Das Produkt wird zur Behandlung von Unfruchtbarkeit bei Männern und Frauen verwendet.

Erdnüsse werden fälschlicherweise als Nüsse betrachtet - die Pflanze gehört zur Familie der Hülsenfrüchte, unterscheidet sich jedoch von Bohnen, Erbsen und Sojabohnen in der Art und Weise, wie sie Samen wachsen und reifen. Erdnüsse sind ein beliebtes Produkt. Die Leute nennen es Erdnüsse, irdene Eichel. Was sind die Vorteile von Erdnüssen und möglichen Schäden?

Botanische Beschreibung

Erdnüsse - krautige wärmeliebende jährliche. Der Busch besteht aus einer Vielzahl von 60 bis 75 cm hohen Trieben und blüht mit gelben oder orangefarbenen Blüten, die an Motten erinnern. Nach der Bestäubung erscheinen anstelle der Blüten Triebe mit Samen - gynofory. Zuerst werden sie erwachsen, dann fallen sie in den Boden. Erdnussfrucht ist eine unterirdische Bohne, die ein bis fünf Samen enthält - Nüsse.

Die Länge der Bohne beträgt 1 bis 6 cm, nach jedem Samen gibt es ein Abfangen - eine Verengung. Die länglichen länglichen Samen sind dünn beschichtet. Zum ersten Mal begann der Anbau von Erdnüssen in Südamerika. Später verbreitete sich die Pflanze nach Europa, Asien und Afrika.

Chemische Zusammensetzung

Erdnüsse haben eine reichhaltige chemische Zusammensetzung und einen hohen Kaloriengehalt. In 100 g des Rohprodukts befinden sich 552 kcal, getrocknet - 611 kcal. Erdnüsse enthalten viel Eiweiß und Fett, was ihren hohen Nährwert verursacht. Die genaue chemische Zusammensetzung der Erdnüsse ist in den Tabellen angegeben.

Tabelle - Nährwerte, Vitamine, Mikro- und Makronährstoffe

Tabelle - Aminosäuren, Fettsäuren

Die Vorteile von Erdnüssen

Was ist nützlich für die Erdnüsse? Erdnüsse wirken aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung vielseitig. Es enthält Vitamine, Spurenelemente, Aminosäuren, gesunde Fette - was der Körper für die Gesundheit braucht.

Für den Körper

Erdnüsse (Erdnüsse) sind für Menschen jeden Geschlechts und Alters nützlich. Besonders geschätzt 11 seiner Eigenschaften.

1. Unterstützt den Zuckerspiegel. In einer begrenzten Menge ist es nützlich bei Typ-2-Diabetes.
2. Normalisiert Druck und Stoffwechsel. Diese Eigenschaft ist auf den hohen Magnesiumgehalt in der Erdnusszusammensetzung zurückzuführen.
3. Reduziert das Risiko, eine Herzkrankheit zu entwickeln. Wertvolle Fette reduzieren den schädlichen Cholesterinspiegel, verbessern den Zustand der Blutgefäße und verhindern die Entwicklung eines Herzinfarkts.
4. Stärkt das Immunsystem. Der Komplex aus Vitaminen, Mineralien und Säuren erhöht die Schutzfunktionen des Körpers. Erdnüsse helfen, mit dem täglichen Stress umzugehen, steigern die Effizienz.
5. Es wirkt als natürliches Antidepressivum. Aminosäure Tryptophan stimuliert die Produktion von Serotonin - einem Hormon, das für gute Laune verantwortlich ist.
6. Stärkt das Nervensystem. Der Vitaminkomplex der Gruppe B wirkt sich positiv auf das zentrale Nervensystem aus. Erdnüsse werden für das Gehirn benötigt - es verbessert die geistige Leistungsfähigkeit, verbessert das Gedächtnis.
7. Es hat Anti-Krebs-Wirkung. Substanzen, die Erdnüsse bilden, verlangsamen das Wachstum von Krebszellen.
8. Ein Antioxidans. Fördert die Ausscheidung von Giftstoffen und anderen Schadstoffen aus dem Körper.
9. Verhindert Anämie. Erdnüsse enthalten viel Eisen, das an der Produktion von Hämoglobin beteiligt ist.
10. Stellt die Reproduktionsfunktion wieder her. Wird bei der Behandlung von weiblicher und männlicher Unfruchtbarkeit verwendet - normalisiert das Gleichgewicht der Hormone im Körper.
11. Hilft bei der Vorbeugung von Gallensteinerkrankungen. Die moderate Verwendung einer Erdnuss verhindert die Bildung von Steinen in einer Gallenblase und erleichtert den Zustand der Patienten.

Für Frauen

Der Vorteil von Erdnüssen für Frauen ist der hohe Gehalt an Aminosäuren. Erdnuss macht den fairen Sex gesünder, eine positive Wirkung auf externe Daten.

• Verbessert Haut- und Haarzustand. Mit der systematischen Verwendung einer kleinen Menge Erdnüsse verbessert sich der Zustand der Haut und des Haares. Die Substanz Biotin stärkt die Haarfollikel - das Haar wird dick.
• Normalisiert Hormone. Es ist nützlich, es in das Menü von heranwachsenden Mädchen und Frauen während der Wechseljahre aufzunehmen. Wenn die Schwangerschaft mit Vorsicht angewendet wird, kann es zu einer allergischen Reaktion kommen.
• Reguliert den Stoffwechsel. Mangan, ein Teil der Erdnuss, beschleunigt den Stoffwechsel und hilft bei mäßigem Konsum beim Abnehmen. Die Wirkung wird durch die Eigenschaft verbessert, den Verdauungstrakt von Toxinen und Toxinen zu reinigen.

Für Männer

Die Vorteile von Erdnüssen für Männer nicht weniger. Die folgenden Eigenschaften werden besonders geschätzt.

• Glatze verhindern. Biotin normalisiert Hormone, stärkt die Haarfollikel - beugt frühzeitigem Haarausfall vor.
• Normalisierung des Urogenitalsystems. Die regelmäßige Verwendung gerösteter Erdnusskerne verhindert die Entwicklung einer Prostatitis, verbessert die Potenz und hilft gegen Unfruchtbarkeit.
• Ein Satz Muskelmasse. Erdnüsse enthalten viel Protein beim Aufbau von Muskelgewebe. Eine Handvoll Nüsse während des Trainings stellt die Leitfähigkeit der Muskeln wieder her, lindert Schmerzen und stärkt die Kraft.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

Erdnüsse verursachen oft allergische Reaktionen, verwenden Sie sie also in begrenzten Mengen. Diese und einige andere Eigenschaften sind auf Kontraindikationen für die Verwendung von Erdnüssen zurückzuführen:

• Neigung zu allergischen Reaktionen;
• Gastritis mit Säure, Sodbrennen;
• Verstopfung, Durchfall und andere Verdauungsstörungen;
• schwere Lebererkrankung;
• Arthritis, Arthrose, Gicht;
• akuter Verlauf der Entzündung des Pankreas;
• Kinder bis drei Jahre
• Verbot von Erdnüssen während des Stillens

Der Schaden von Erdnüssen ist in uneingeschränktem Gebrauch allein zu spüren. Häufige Nebenwirkungen - Auftreten von Dermatitis, Verschlechterung des Darms und der Leber. Für Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems sind geröstete Erdnüsse sinnvoller. Roh härter verarbeitet. Während des Frittierens bleiben die wertvollsten Substanzen erhalten. Die Verwendung von rohen Erdnüssen beim Kochen beschränkt sich auf die Zugabe von Getreide zu Salaten aus frischem Gemüse.

Heilrezepte

Erdnüsse werden zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Bereiten Sie danach Infusionen, Dekokte und andere Arzneimittel zu. Die häufigsten sieben Rezepte.

1. Ein Magengeschwür. Bei chronischen Magengeschwüren wird Erdnussmilch zubereitet. Erdnüsse werden zu Mehl gemahlen, kochendes Wasser gegossen.
2. Lungenkrankheiten. Ungeschälte Erdnüsse werden zusammen mit der Schale mit kochendem Wasser gegossen, etwa 15 Minuten bei mäßiger Hitze gehalten und eine halbe Stunde lang bestanden. Pro Liter Wasser nehmen Sie 100 Gramm Erdnüsse. Gefiltert, trinken Sie den ganzen Tag in kleinen Schlucken.
3. Die Notwendigkeit, das Immunsystem zu stärken. Acht Teelöffel geröstete Erdnusshülsen werden mit einer Flasche Wodka eingegossen, bestehen darauf zwei Wochen. Am Morgen werden zehn Tropfen der Droge in einem halben Glas Wasser oder Milch aufgelöst und getrunken. Gönnen Sie sich einen Monat lang
4. Hämophilie Erdnüsse werden zusammen mit den Hülsen zu Pulver gemahlen und mit Milch angefeuchtet. Nehmen Sie bis zu dreimal täglich 30 Gramm auf.
5. Prostatitis Eine Handvoll geröstete Erdnüsse schlug, goss in eine Thermoskanne und fügte etwas trockene Althea-Wurzel hinzu. Gießen Sie einen halben Liter heiße Milch. Bestehen Sie gegen zehn Uhr. Nehmen Sie dreimal täglich eine halbe Tasse. Die Behandlung dauert zehn Tage.
6. Schwindel Zwei Esslöffel getrocknete Blätter der Erdnuss werden mit einem Liter Wasser gegossen, halb gekocht. Nehmen Sie drei Tage lang dreimal täglich ein halbes Glas.
7. Hypertonie Eine halbe Tasse unraffinierte Erdnüsse wird 24 Stunden lang mit Apfelessig gegossen. Essen Sie zweimal täglich zehn Körner.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Erdnüssen übertreffen ihren Schaden. Erdnüsse wirken sich nur bei moderater Anwendung positiv auf die Gesundheit aus. Es reicht aus, eine kleine Handvoll Erdnüsse pro Tag zu sich zu nehmen, um den Körper mit Aminosäuren, Vitaminen und Mikroelementen zu versorgen.

Alles über Erdnüsse und ihre positiven Eigenschaften für den Körper - die Verwendung von Erdnussprodukten

Erdnüsse können als das häufigste Produkt in der Kategorie Nüsse bezeichnet werden, obwohl sie aus botanischer Sicht als Hülsenfrüchte betrachtet werden. Auf die eine oder andere Weise wird Erdnuss von vielen geliebt und in verschiedenen kulinarischen Bereichen weit verbreitet. Die reichhaltige Zusammensetzung verleiht ihm die nützlichen Eigenschaften eines breiten Wirkungsspektrums, für das diese Nuss von Ärzten unterstützt wird.

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Erdnuss Erdnuss

Erdnussgeschichte und Anwendung

Erdnussgras, als Erdnuss bezeichnet, bezieht sich wirklich auf Hülsenfrüchte, wenn wir die botanischen Merkmale berücksichtigen. In der gastronomischen und Verbraucherqualifikation nirgendwo, außer Nüssen, wird es jedoch nicht zugeschrieben.

Die ersten Beweise für die Verwendung von Erdnüssen sind verzierte Vasen südamerikanischer Indianerstämme, die in präkolumbianischer Zeit geschaffen wurden. Forscher haben die klaren Konturen der Früchte dieses Krautes festgestellt. Südamerika ist die historische Heimat der Erdnuss, die in der Zeit großer geographischer Entdeckungen der spanischen Konquistadoren nach Europa eingeführt wurde. Sie schätzten die hervorragenden Nährstoff- und Geschmackseigenschaften des Produkts auf der anderen Seite des Ozeans.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden Erdnüsse nicht nur für gastronomische Zwecke verwendet. Daraus wurden ganz oder teilweise Arzneimittel, Farbstoffe, Druckfarben, Kosmetika, Getränke, Haushaltschemikalien und Teigwaren hergestellt. Übrigens ist Erdnussbutter heute einer der Hauptbereiche der Erdnussverarbeitung in Amerika. Dies war vor allem dem Agrochemiker George Washington Kerver zu verdanken, der die Ernte bei Landwirten beliebt machte, die unter niedrigen Baumwollerträgen litten. Beim Anbau von Erdnüssen wurden die meisten davon reich. In den südlichen Bundesstaaten der USA wurden Erdnüsse für einige Zeit zu einer wichtigen landwirtschaftlichen Nutzpflanze gemacht.

Wo Erdnüsse wachsen: Exportländer

Wie bereits erwähnt, ist Südamerika das natürliche Terrain, in dem Erdnüsse wachsen. Dementsprechend ist diese Kultur auf anderen Kontinenten in den Gebieten, die dem südamerikanischen Klima entsprechen, gut gewöhnt. Im Allgemeinen ist es eine Temperatur von + 20 ° C bis + 27 ° C. In Russland und den GUS-Staaten werden daher an der Schwarzmeerküste, im Kaukasus und in den südlichen Regionen der Ukraine natürliche Bedingungen für den Anbau geschaffen. Mit entsprechender Sorgfalt wächst die Erdnuss jedoch fast überall in der GUS.

Erdnüsse profitieren und schaden

Die chemische Zusammensetzung von Erdnüssen

Erdnüsse haben eine erstaunliche chemische Zusammensetzung, die fast alle grundlegenden Vitamine, Mineralstoffe, organischen Verbindungen und Fettsäuren enthält.

Der Gehalt an Vitaminen in 100 Gramm (% der täglichen Einnahme) und ihre Vorteile für den Körper:

• PP (Nicotinsäure) - 13,2 mg (60%). Regt die Durchblutung in kleinen Gefäßen an, verbessert die Funktion der Schilddrüse und der Nebennieren.
• B1 (Thiamin) - 0,74 mg (49%). Es ist für den normalen Verlauf des Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fettstoffwechsels notwendig.
• B2 (Riboflavin) - 0,11 mg (6%). Beteiligt sich an Stoffwechselprozessen, stimuliert die Zellregeneration und das Wachstum.
• B4 (Cholin) -52,5 mg (10,5%). Normalisiert die Aktivität des Nervensystems und des Gehirns.
• B5 (Pantothensäure) - 1767 mg (35%). Es hat ein breites Wirkungsspektrum, einschließlich Stoffwechsel, entzündungshemmender Wirkung, Bildung und Wachstum von Gewebezellen.
• B6 (Pyridoxin) - 0,348 mg (17,4%). Bietet Stoffwechsel auf zellulärer Ebene.
• C (Ascorbinsäure) - 5,3 mg (5,9%). Es ist ein sehr wichtiger Wirkstoff für die Gesundheit, der die Immunabwehrfähigkeiten des Körpers erhöht, die Kollagensynthese fördert, die Wundheilung und Gewebeschäden beschleunigt und das Eisen im Körper anreichert.
• E (Tocopherol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamin, das die Zellen nährt, stärkt die Wände der Blutgefäße und fungiert als eines der wichtigsten Antioxidantien.

Mineralgehalt in 100 gr:

• Calcium - 76 mg (7,6%). Bietet Blutgerinnung, erhöht die Übertragungsgeschwindigkeit von Nervenimpulsen, wirkt antiallergisch und entzündungshemmend.
• Magnesium - 182 mg (45,5%). Es stabilisiert das Nervensystem, erhöht den Tonus des Herz-Kreislaufsystems und unterstützt die Zellregeneration.
• Natrium - 23 mg (1,8%). Verbessert den Verdauungstrakt und die Nieren, ist an der Synthese bestimmter Enzyme beteiligt.
• Kalium - 658 mg (26,3%). Reguliert den Wassergehalt im Körper, gleicht die Herzfrequenz aus.
• Phosphor - 350 mg (43,8%). Stärkt das Knochengewebe, beeinflusst die Arbeit des Nervensystems, der Nieren und des Stoffwechsels.
• Eisen - 5 mg (27,8%). Nimmt am Blut teil und ist für den Hämoglobingehalt verantwortlich.
• Zink - 3,27 mg (27,3%). Verbessert den Stoffwechsel, beschleunigt die Wundheilung, stärkt die Knochen.
• Kupfer - 1144 mg (114%). Fördert die Eisenaufnahme, wirkt desinfizierend.
• Mangan - 1,934 mg (96,7%). Es ist für die Produktion vieler Enzyme notwendig, verbessert die Funktion des Nerven- und Fortpflanzungssystems.
• Selen - 7,2 mcg (13,1%). Es ist wichtig für die Krebsprävention und Immunität.

Der Kaloriengehalt von Erdnüssen beträgt etwa 580 kcal pro 100 g. Grundsätzlich ist es mit Fetten versehen - 100 Gramm ihres Produkts sind nicht weniger als 40%. Protein macht etwa 26% aus und Kohlenhydrate - etwa 10%.

Die heilenden Eigenschaften von Erdnüssen für den Körper

In der einzigartigen Zusammensetzung der Erdnuss verbirgt sich weitreichender Nutzen für den menschlichen Körper. Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts "deckt" die problematischen und mangelhaften Positionen der Nährstoffe ab, unter denen der Körper häufig leidet. Daher äußern sich vorteilhafte Veränderungen in verschiedenen inneren Organen und Systemen:

• Anti-Sklerose-Wirkung manifestiert sich - trotz der vielen Fette in der Zusammensetzung reduzieren Erdnüsse, wenn sie richtig verwendet werden, den Cholesterinspiegel;
• Gedächtnis, Konzentration, Aufmerksamkeit verbessern sich, die Person wird weniger müde und wird stressresistent;
• stellt fest, dass die Schwelle der Hörempfindlichkeit ansteigt;
• Funktionen des Immun- und Nervensystems werden stabilisiert;
• es zeigt sich eine choleretische Wirkung;
• Gerinnungsfähigkeit des Blutes steigt.

Die vorteilhaften Eigenschaften der Erdnüsse für den Körper

Nützliche und heilende Eigenschaften von Erdnüssen tragen zur Verbesserung des physischen und psycho-emotionalen Zustands bei. Dies ist auf die Aminosäure Tryptophan zurückzuführen. Es aktiviert die Produktion des "Hormons der Freude" - Serotonin, das ein starkes natürliches Antidepressivum ist. Es hilft nicht nur, Verzweiflung und Nervenzusammenbrüche zu vermeiden, sondern auch bei einem Zusammenbruch „aufzustehen“.

Unabhängig davon muss gesagt werden, dass geröstete Erdnüsse ein Viertel mehr Polyphenole enthalten als rohe. Diese Antioxidantien verbessern die Anti-Krebs-Funktionen des Körpers und reduzieren das Risiko, an Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems zu erkranken.

Die Vorteile von Erdnüssen für Frauen und Männer

Erdnüsse werden von Menschen jeden Alters und Geschlechts intuitiv geliebt, da ihre medizinischen Eigenschaften dazu beitragen, die Gesundheit aller zu verbessern.

Für Frauen liegt der Vorteil von Erdnüssen in einem hohen Nährwert, durch den sie häufig in die Ernährung aufgenommen werden - sie nährt schnell und regt den Stoffwechsel perfekt an. Darüber hinaus hilft die Nuss dabei, den Tonus des Nervensystems wiederherzustellen (was bei hormonellen Veränderungen sehr wichtig sein kann), kämpft aktiv gegen Krebs, verringert das Risiko, während der Schwangerschaft Pathos im Fötus zu entwickeln, bricht den Alterungsprozess ab und wirkt an der Regulation des Hormonhaushalts mit.

Und was ist der Vorteil für Männer? Fast das gleiche. Vor allem ist Erdnuss an der Hormonregulation beteiligt, was wiederum positive Veränderungen im gesamten Fortpflanzungssystem bewirkt: Verbessert die Testosteronproduktion, die Spermienproduktion, erhöht die Libido und die sexuelle Aktivität. Erdnussbutter wird oft verwendet, um die männliche Kraft zu verbessern. Die Anti-Krebs-Charakteristik von Erdnüssen beeinflusst auch die Gesundheit von Vertretern einer starken Hälfte der Menschheit.

Video: Erdnüsse profitieren und schaden

Anbau und Pflege von Erdnüssen

Diejenigen, die den Anbau von Bohnengras-Erdnüssen noch nie gesehen haben, interessieren sich dafür, wie diese Pflanze aussieht. In der Tat ähneln Erdnüsse Kartoffeln etwas. Sein Stängel stürzt nach oben, und wenn sich die Schoten auf den Ästen bilden, fallen die Bohnen zu Boden und reifen dort.

Durchschnittlich dauert ein Zeitraum von 3 bis 4 Monaten vom Pflanzen bis zur Ernte reifer Bohnen. Pflanzen graben und schütteln Erdklumpen ab, wie Kartoffeln. Nach dem Sammeln müssen die Erdnüsse richtig getrocknet werden.

Erdnussbutter (Nudeln)

Wie bereits erwähnt, ist die Verwendung von Erdnussbutter bei Erdnussprodukten sehr beliebt, und in verschiedenen Formen - Erdnussbutter wird sowohl beim Kochen als auch in der Kosmetik und in anderen Bereichen verwendet. Erdnusspaste ist vor allem in der Süßwarenindustrie beliebt und wird als eigenständiges Produkt sowie als Zusatz zu verschiedenen Desserts wie Keksen und Toast verwendet.

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Für jedes Produkt gehen Nutzen und Schaden einher, und Erdnüsse bilden keine Ausnahme. Heute gilt es als eines der häufigsten Allergene. Eine negative Reaktion äußert sich in Schmerzen, Übelkeit und Erbrechen. Experten sagen, dass, wenn Sie eine Nuss ohne Schale essen, das Risiko für allergische Reaktionen stark reduziert wird, aber Sie müssen trotzdem vorsichtig sein.

Daher gibt es keine Kontraindikationen. Meistens wird der Schaden durch übermäßigen Gebrauch verursacht, was zu Schwere im Magen, Blähungen, Colitis, Übelkeit und anderen Symptomen führt.

Lagerung

Erdnüsse werden am besten an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt, indem Sie sie in einen luftdichten Behälter oder eine luftdichte Tasche legen. Im modernen Haus für diesen idealen Kühlschrank. Aber auch unter diesen Bedingungen sollte die Haltbarkeitsdauer 9 Monate nicht überschreiten.

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Wo und wie wächst Erdnuss in Russland: Tipps und Fotos

Es ist nicht so üblich, Erdnüsse in Landhäusern auf Landseiten zu treffen. Diese einjährige Pflanze ist recht klein und bildet während der Blüte eine gelbe Blütenfarbe. Am häufigsten wird dieser Vertreter der Leguminosenfamilie in Südamerika gefunden, dem Heimatland.

Im Wachstumsprozess bilden Erdnüsse einen verzweigten Stängel. Da die Blüten dieser Pflanze nur einen Tag leben, sterben sie teilweise ungeschliffen. Es ist sehr wichtig, dass die Blume nach der Bestäubung in den Boden fällt, denn ohne sie beginnt der Prozess der Fötusbildung nicht. Wenn die Blumen nicht in den Boden gelangen könnten, sterben sie mit der Zeit.

Erdnüsse sind eine der bekanntesten Pflanzen, deren Geschmack nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen beliebt ist. Erdnüsse können roh gegessen oder verarbeitet werden. Im letzteren Fall wird es als Zusatz zu verschiedenen Gerichten verwendet. Wertvolle und gesunde Eigenschaften machen diese Kultur wertvoll. Vor allem lohnt es sich, dieses Gemüse auf Menschen zu lenken, die versuchen, eine schlanke Figur zu erhalten, denn wenn es gegessen wird, kommt es schnell zu einem Völlegefühl.

Die größten Plantagen für den Anbau von Erdnüssen sind am häufigsten in tropischen Ländern. Die Ernte dieser Pflanze kann jedoch den Bedingungen unseres Klimas entsprechen. Obwohl viele von uns bereits von Erdnüssen gehört und diese gekostet haben, wagt es nicht jeder, sie in ihrem Sommerhaus anzubauen.

Merkmale der Erdnüsse und ihrer Sorten

Da der Geburtsort dieser Pflanze die Tropen ist, wächst sie am besten bei einer Temperatur von 20 bis 27 Grad.

Viele haben wahrscheinlich einen anderen Namen für diese Pflanze gehört - Erdnuss. Es entstand, weil dies der Name für Erdnüsse ist, die aus anderen Sprachen übersetzt wurden.

Es gibt jedoch einen anderen, logischeren Grund, warum Erdnüsse so genannt werden. Der Name "Erdnuss" weist auf die Besonderheiten seiner Kultivierung hin. Wieder erinnern wir uns daran, dass sich die Blüten nach der Bestäubung im Boden befinden sollten, wo die Bildung des langen Prozesses und seine Verwurzelung beginnt. Unter der Erde reift die Frucht - die Erdnuss. Dies führte dazu, dass Erdnüsse Erdnüsse genannt werden, obwohl dies nicht der Fall ist.

Die Vorteile von Erdnüssen

Erdnüsse mögen viele Menschen, nicht nur wegen ihres angenehmen Geschmacks, sondern auch wegen ihrer nützlichen Eigenschaften. Die Bohnen dieser Pflanze enthalten Proteine, Fette und Kohlenhydrate, die der menschliche Körper so sehr braucht. Erdnussbutter ist auch wertvoll, weil sie sehr reich an Linolsäure ist. Der Nutzen dieser Substanz für den Körper liegt in der ausgeprägten antisklerotischen Wirkung. Erdnussbutter enthält auch Vitamin E und die meisten B-Vitamine. Viele Menschen wissen um die Vorteile von.

Die Optionen für den Verzehr von Erdnüssen sind jedoch nicht nur auf Nüsse und Butter beschränkt. Es ist der Rohstoff für die Herstellung köstlicher Erdnussbutter. Es ersetzt perfekt die übliche Butter, die sich auf Brot verteilen lässt. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, bei denen Erdnussbutter zu den Hauptzutaten zählt. Es wird oft von Menschen mit allergischen Reaktionen in die Ernährung aufgenommen. Erdnusspaste enthält so viele Kalorien wie Fleisch, hat aber auch viele nützliche Eigenschaften. Es enthält Folsäure, ohne die der Regenerationsprozess von Körperzellen unmöglich ist.

Erdnuss-Sorten

Erdnüsse umfassen mehr als 700 verschiedene Sorten, die meisten davon sind jedoch nur für den Anbau in heißen Klimazonen Südamerikas bestimmt. Es gibt jedoch auch Sorten, die in gemäßigten Breiten kultiviert werden können.

Die am weitesten verbreiteten Sorten wie Runner, Virginia, Spanisch und Valencia. Stängel wachsen aus ihren Bohnen, die verschiedene Formen haben können.

Es gibt auch Sorten, bei deren Anbau Triebe oder Trauben gebildet werden. Im ersten Fall sind die Buchsen länger. Erdnussbüsche, die während der Entwicklung Triebe bilden, haben eine geringe Höhe und breiten sich normalerweise am Boden aus.

• Spanisch Diese Sorte ist für den Anbau in Süd- und teilweise Nordamerika bestimmt. Es unterscheidet sich von anderen Sorten dadurch, dass seine Bohnen sehr reich an Öl sind. Innerhalb dieser Sorte unterscheiden sie auch unabhängige Unterarten: Spanish2V, Dixie, Natal usw.
• Läufer Diese für den Anbau in Nordamerika gezüchtete Sorte hat einen hohen Ertrag. Es produziert Bohnen mit ausgezeichnetem Geschmack und einfacher Zubereitung. Daher überrascht es nicht, dass diese Sorte weit verbreitet als Rohstoff für die Herstellung von Erdnussbutter verwendet wird, die auf den US-amerikanischen Markt gelangt. Innerhalb dieser Sorte können einzelne Unterarten unterschieden werden: Ranner56-15, Virginia Bunch67, Georgia Green usw.
• Virginia Sträucher dieser Sorte bilden große Früchte, die bei Konditoren sehr gefragt sind. Die wichtigsten Unterarten dieser Erdnusssorte sind Virginia-C92R, Wilson, Hull und andere.
• Valencia. Diese Sorte unterscheidet sich von anderen großen Blättern. Bohnen sind groß genug. Diese Sorte ist für den Anbau in den USA und in Mexiko bestimmt. Es gibt Früchte dieser Erdnuss kann erst nach der Verarbeitung - Kochen. Eine Schote enthält drei ovale Bohnen.

Wachsende Erdnüsse zu Hause und im Gewächshaus

Eine der häufigsten Methoden, Erdnüsse anzubauen, ist das Saatgut.

• Zuerst wird eingeweicht: Die Samen werden in eine Epinlösung gegeben. Wenn Sie alles richtig machen, öffnet sich der Bob morgens leicht und es ist möglich, die Wirbelsäule zu unterscheiden.
• Um günstige Bedingungen für die Entwicklung von Erdnüssen zu schaffen, muss eine spezielle Bodenmischung hergestellt werden, für die neben Gartenboden auch Humus und Sand verwendet werden. Am besten wachsen Erdnüsse auf lockeren Böden, auf denen das Wasser nicht stagniert.
• Sie warten auf die Samenkeimung und werden in vorbereiteten Behältern gepflanzt. Wenn die Sämlinge ein wenig wachsen, verpflanzen sie sich zu einem festen Platz.
• Für den Anbau von Sämlingen wird empfohlen, breite Behälter zu verwenden. Es muss darauf geachtet werden, dass die Triebe während des Wachstums nicht herunterhängen.
• Wenn Sie günstige Bedingungen für das Wachstum von Erdnüssen schaffen, dann muss eine Blume lange nicht warten. In der Form unterscheidet es sich nicht von anderen Leguminosen, und seine übliche Farbe ist Orange.
• Wenn die Erdnuss blüht, beginnt sich eine Frucht zu bilden. Im Laufe der Zeit wird der Zweig mit den Früchten schwer und sinkt zu Boden. Danach fällt die junge Bohne in den Boden und reift weiter.

Wenn eine nahe Kapazität für eine Erdnuss verwendet wird, kann dies im Laufe der Zeit zum Tod führen.

Da Erdnüsse eine jährliche Ernte sind, hört der Busch mit dem Ende seiner Blüte auf zu wachsen. Von diesem Punkt an gibt die Pflanze ihre ganze Kraft für die Bildung von Früchten aus. Die Erdnuss reagiert gut auf eine ausreichende Menge an Licht. Daher sollte dieser Punkt bei der Auswahl eines Landeplatzes berücksichtigt werden. Die fehlende Beleuchtung führt zu langsamerem Wachstum, da die Blüten heimelig werden. In manchen Fällen können Sie nicht einmal auf die Früchte warten. Entwürfe wirken sich besonders negativ auf ihre Entwicklung aus. Während des Anbaus von Erdnüssen muss für eine regelmäßige Bewässerung gesorgt werden.

Ernte Wenn alle Anzeichen darauf hindeuten, dass der oberirdische Teil des Busches nicht mehr wächst, sind die Früchte höchstwahrscheinlich reif und es ist an der Zeit, sie zu sammeln. Dazu musst du einen Busch aus dem Boden graben und seine Wurzeln gut untersuchen. Um sie herum ist normalerweise eine Anzahl von Früchten, mit denen jede Bohne überzogen ist.

Weniger zeitaufwändig ist der Anbau von Erdnüssen in einem Gewächshaus. In diesem Fall werden die günstigsten Bedingungen für das Saatgut geschaffen. Sie müssen jedoch darauf achten, an welche Pflanzen sich die Erdnüsse anschließen. Es wird empfohlen, es neben den Tomaten zu pflanzen.

Es ist wünschenswert, dass die Landungen von Erdnüssen so nah wie möglich am Glas liegen. Da Tomaten kurze Pflanzen sind, verschaffen sie Erdnusssetzlingen keinen Schatten. Die Bohnen selbst profitieren von den Tomaten, da sie zusätzlichen Stickstoff liefern. Es wird jedoch nicht empfohlen, die Tomaten bei der Aussaat zu dick zu platzieren.

Wenn die Erdnuss in einem Gewächshaus mit Tomaten wächst, müssen Sie sie nicht regelmäßig hillen. Sie können sich auf einige wenige Operationen beschränken, die im Juli ausgeführt werden müssen. Mit Beginn des Septembers können Sie den Erntetag wählen.

Wachsende Erdnüsse im Garten

Wenn Sie Erdnüsse auf dem Gartenbett anpflanzen, müssen Sie einen geeigneten Platz dafür finden. Erdnüsse wachsen am besten in einem gut beleuchteten Bereich. Sie müssen auch auf die Farbe des Bodens achten, da dies auch die Farbe der Bohnen beeinflusst.

Zum Anpflanzen Bohnen oder deren Stücke verwenden. Um Erdnüsse im Garten anzubauen, können Sie eine der folgenden Methoden verwenden:

• Öffnen Die Aussaat beginnt in den ersten Frühlingswochen, wenn das Wetter warm ist. Es wird empfohlen, für den Anbau den Zeitpunkt zu wählen, zu dem die Lufttemperatur innerhalb von 12 bis 15 Grad gehalten wird. Auf dem Bett graben Löcher in einem Schachbrettmuster in mehreren Reihen. Gleichzeitig ist es notwendig, den erforderlichen Abmessungen zu widerstehen: Die Tiefe der Gruben beträgt 10 cm, der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 50 cm Während der Aussaat müssen drei Bohnen in jedes Loch gebracht werden. Nach dem Pflanzen ist es nicht erforderlich, den Boden zu befeuchten. Normalerweise müssen Sie vor dem Auftreten von Erdnusssprossen etwa einen Monat warten. Der erwachsene Busch wächst 25 bis 75 cm hoch;
• Sämlinge anbauen und in den Boden pflanzen. Diese Methode erfordert Behälter, die mit loser Bodenmischung gefüllt sind. Das Aussaat von Samen wird Anfang April durchgeführt. Lande weiter auf dem Fensterbrett. Mit dem Eintreffen des Sommers, wenn vergangene Fröste vorüber sind, werden erwachsene Setzlinge an einen dauerhaften Ort transplantiert. Sämlinge sollten beim Pflanzen in Reihen angeordnet werden, wobei der Abstand zwischen den Pflanzen 15-20 cm und zwischen den Reihen 60 cm beträgt.

Fazit

Erdnüsse sind eine der beliebtesten Kulturen, mit denen fast jeder von uns vertraut ist. Viele Menschen mögen diese Anlage nicht nur als eigenständiges Produkt, sondern auch als Bestandteil verschiedener Produkte, vor allem Süßwaren. Angesichts der großen Liebe zu ihm haben Fans oft den Wunsch, Erdnüsse auf ihrem Grundstück zu pflanzen. Dies ist keine so schwierige Aufgabe, denn heute gibt es viele Sorten für gemäßigte Breiten. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Anlage nicht gepflegt werden muss.

Eine gute Ernte zu erhalten, kann nur dem Anbau von Agrotechnik unterliegen. Dies gilt insbesondere für Erdnüsse, da Subtropen ihre Heimat sind. Daher müssen Sie auf die Aufrechterhaltung der optimalen Temperatur achten.

Nutzen und Schaden von Erdnüssen

Erdnuss oder Erdnuss ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch die reichhaltigste Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralien, die den Körper in einem gesunden und kräftigen Zustand hält. Walnuss ist auch ein Produkt zur Vorbeugung gegen viele Krankheiten. Betrachten Sie das Geheimnis und die Beliebtheit dieser Pflanze.

Erdnuss ist eine grasartige einjährige Pflanze aus der Familie der Leguminosen. Es kommt aus Brasilien und liebt warme, nicht zu feuchte Orte. Wilde Nüsse wachsen in tropischen und subtropischen Breiten. In großen Mengen wird die Pflanze in den Vereinigten Staaten, Südamerika, im südlichen Afrika und im Kaukasus angebaut.

Nützliche Eigenschaften

Erdnuss - ein Lagerhaus von nützlichen Substanzen pflanzlichen Ursprungs, die für den reibungslosen Betrieb des Körpers notwendig sind.

Markieren Sie die wichtigsten wertvollen Qualitäten von Erdnüssen:

• Ein hoher Magnesiumgehalt stabilisiert den Blutdruck und stellt den Stoffwechsel wieder her, während einfach ungesättigte Fette die Funktion des Herzens und der Blutgefäße unterstützen. Resveratrol - eines der Antioxidantien - verringert das Risiko von Herzkrankheiten und Blutgefäßen;
• Nikotinsäure, die Teil der Nuss ist, hilft, einen strahlenden Geist und ein gutes Gedächtnis zu bewahren. Die tägliche Einnahme von Erdnüssen ist eine vorbeugende Maßnahme bei Ausbruch der Alzheimer-Krankheit.
• Die Aminosäure Tryptophan (Glückshormon) ist ein bekannter Kämpfer gegen Depressionen und Depressionen.
• polyphenolische Antioxidantien schützen den Magen vor schlechten Tumoren aufgrund einer verringerten Produktion von Karzinogenen;

Wissen Sie? Klinische Studien haben ergeben, dass die Einnahme von zwei Esslöffeln Erdnussbutter zweimal wöchentlich das Risiko für Darmkrebs bei Frauen um 58% und bei Männern um 27% senkt.

• Nussöl ist ein gutes Choleretikum und verhindert somit die Entwicklung von Cholelithiasis. Es verbessert auch die Funktion des Magens, entfernt Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper.
• Das in der Erdnusszusammensetzung enthaltene Mangan hilft bei der guten Aufnahme von Kalzium, Fetten und Kohlenhydraten. Es reguliert auch den Blutzucker, wodurch die Entwicklung von Diabetes und Fettleibigkeit reduziert wird. Es reicht aus, mehrmals pro Woche ein Sandwich mit Erdnussbutter zu essen.
• Magnesium stärkt die Knochen und Muskeln und entfernt Rauschprodukte;
• Beim weiblichen Körper hilft das in den Nüssen enthaltene Eisen, den Hämoglobingehalt im Blut aufrechtzuerhalten. Der Empfang einer Erdnuss normalisiert auch einen hormonellen Hintergrund;
• Folsäure hilft, die Entwicklung von Anomalien im Fötus während der Schwangerschaft zu vermeiden. Aufgrund der Tatsache, dass allergische Reaktionen auftreten können, sollte das Essen von Nüssen streng dosiert werden: nicht mehr als 30 g pro Tag, aufgeteilt in mehrere Portionen. Erdnüsse müssen geröstet werden und die rote Haut muss entfernt werden - dann werden die allergischen Eigenschaften minimiert. Die gleichen Anforderungen müssen während der Stillzeit eingehalten werden. Das Essen einer Nuss ist nicht als separates Gericht notwendig, sondern als Zusatz zu Salaten, Desserts und Müsli;
• Für den männlichen Körper sind die Vorteile von Obst für die Wiederherstellung des Hormonspiegels von unschätzbarem Wert, da das in der Zusammensetzung enthaltene Selen die Produktion von Testosteron, einem männlichen Hormon, erhöht. Kalium beeinflusst die Muskeln, einschließlich des Herzens, unterstützt die Blutgefäße in einem Ton. Die Tagesrate dieser Komponente beträgt 3 g, was das Risiko einer Herzerkrankung nach 40 Jahren verringert.
• Für den Körper eines wachsenden Kindes ist das Vorhandensein von Kalzium und Phosphor in der Nuss die Hauptindikatoren für die tägliche Anwesenheit von Erdnüssen in der Ernährung eines Kindes. Vitamin D hilft bei der Vorbeugung von Rachitis bei Säuglingen. Der Einstieg in die Diät sollte von 1 Nuss bis zu 6 Stück erfolgen.

Wissen Sie? Studien der American Academy of Pediatrics haben zu dem Schluss geführt, dass, wenn Sie das Baby ab dem Alter von sechs Monaten in die Ernährung von Erdnüssen einführen, dies künftige Allergien gegen den Fötus vermeiden wird.

Die Tagesrate von ungesalzenen gerösteten Nüssen sollte 30 g nicht übersteigen Erdnüsse mit verschiedenen Zusätzen, insbesondere mit Salz, können Sie 10 g höchstens 2 mal in 7 Tagen essen.

Schädliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Laut Wissenschaftlern liegt der Nutzen und der Schaden von Erdnüssen auf einer Seite der Skala:

• Die Kalorie gibt nicht die Möglichkeit, Nüsse für diejenigen zu missbrauchen, die mit zusätzlichen Pfunden kämpfen.
• das enthaltene Protein macht es zu einer verbotenen Frucht für Menschen, die an Arthrose oder Gicht leiden;
• Wegen der Fähigkeit, das Blut zu verdicken, sollten Erdnüsse nicht für diejenigen verfügbar sein, die Probleme mit den Gefäßen haben oder Krampfadern haben.
• Eine Überdosierung von Natrium, das in großen Mengen in einem Nüsschen enthalten ist, bewirkt die Bildung von Ödemen, die für schwangere Frauen schädlich sind.
• Erdnüsse sind eine Quelle allergischer Reaktionen, die zu Hautrötung, Juckreiz, Schwellung des Halses und Nasopharynx sowie Sodbrennen und Erbrechen führen können. Wenn eines dieser Symptome auftritt, sollten Sie die Anwendung dieses Produkts abbrechen und einen Arzt aufsuchen, da die Nuss Angioödem oder einen anaphylaktischen Schock verursachen kann.

Es ist wichtig! Ein kleines Kind sollte nicht mehr als 5 Nüsse gleichzeitig erhalten.

Zusammensetzung

Die große Beliebtheit der Erdnuss liegt in ihrer chemischen Zusammensetzung und ihrem Nährwert.

100 g Erdnüsse enthalten:

• Proteine ​​- 45, 2 g;
• Fette - 26,3 g;
• Kohlenhydrate - 9,9 g;
• Ballaststoffe - 9,1 g;
• Nikotinsäure - 13,2 g - senkt den Cholesterinspiegel, verbessert die Durchblutung, Herz und Gedächtnis;
• Ascorbinsäure - 6 g - verbessert die Immunität und hilft bei der Bekämpfung von Virusinfektionen;
• Thiamin - 0,74 mg - ist am Energiestoffwechsel beteiligt, beim Verdauungsprozess ist es für das Haarwachstum notwendig;
• Vitamin E - 1,4 g - verfügt über ausgeprägte antioxidative Eigenschaften, die es Ihnen ermöglichen, Toxine und freie Radikale zu entfernen, die Gesundheit zu erhalten und die Jugend zu verlängern.
• Pantothensäure - 1,4 g - ist am Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten beteiligt. Wohltuende Wirkung auf Nervenzellen;
• Magnesium - 182 mg (Tagesrate 396 mg) - notwendig für Stoffwechselprozesse, normale Herzfunktion;
• Phosphor - 350 mg (normal 795 mg) - wird für die Bildung und Entwicklung von Knochen und Zähnen sowie für deren Integrität benötigt;
• Eisen - 5 mg (Norm von 17,9 mg) - hilft bei der Produktion von roten Blutkörperchen;
• Kalium - 658 mg (Norm 2,5 g) - ist an der Bildung und Aufrechterhaltung von Knochengewebe beteiligt.
• Natrium - 23 mg (normal 2 g) - zur Aufrechterhaltung des Wasser-Salz-Gleichgewichts des Körpers;
• Zink - 3,2 mg (Norm 15 mg) - hilft dem Gehirn, der Schilddrüse, stärkt die Abwehrkräfte des Körpers;
• Aminosäuren und alles unersetzlich: Arginin - 3,506 g (Norm 6,0 g) - nimmt an der Blutbildung teil, Leucin - 1,672 g (Normal 4,6 g) - Cholesterin synthetisiert, Glutaminsäure - 5,39 g (Norm 16 g) - beteiligt in den Stoffwechselvorgängen des zentralen Nervensystems;
• Der Kaloriengehalt des Produkts liegt in Rohform bei 552 kcal. Getrocknete Früchte haben aufgrund der Verdampfung von Feuchtigkeit 611 kcal.

Es ist wichtig! Erdnüsse enthalten kein Cholesterin.

Wie zu wählen

Erdnüsse werden in Schale und Schale verkauft. Um ein Qualitätsprodukt zu erwerben, müssen Sie einige Funktionen kennen, wenn Sie Folgendes auswählen:

• Erdnüsse sollten keine Anzeichen von Verderb aufweisen.
• geschälte Nüsse riechen nach Erdnüssen, ein unangenehmer Geruch deutet auf unsachgemäße Lagerung und Unfähigkeit zu essen;
• Beim Schütteln stößt ein Nussel von guter Qualität nicht in die Schale, weil es seinen Raum dicht füllt.

Nüsse braten

Geröstete Walnüsse sind vermutlich gesünder als roh, weil:

• Wärmebehandlung erzeugt eine dünne Schicht, die den Abbau von Vitamin E nicht erlaubt;
• Unter der Temperatureinwirkung steigt die Menge an Antioxidantien in der Frucht um ein Vielfaches an, was den menschlichen Körper vor der Wirkung freier Radikale schützt.

Nüsse müssen ohne Öl gebraten werden und es gibt keine verschiedenen Zusätze. Diese Prozedur kann durchgeführt werden:

• auf einer Grillplatte die Kerne regelmäßig 15 Minuten lang mit einem nichtmetallischen Spatel umrühren;
• im Ofen - 10 Minuten bei + 180 ° C getrocknete geschälte Früchte;
• ungeschälte (schalen-) Walnüsse werden bei der gleichen Temperatur nur 20 Minuten lang behandelt.

Es ist wichtig! Beim Rösten von Früchten steigt die Anzahl der Polyphenole mit antioxidativer Wirkung um 20%.

Wie man Erdnüsse zu Hause aufbewahrt

Die unsachgemäße Lagerung von Erdnüssen verleiht ihm einen unangenehmen Geruch und einen bitteren Geschmack. Es kann nicht sein, weil es für den Körper schädlich wird.

Daher betrachten wir einige Regeln zum Erhalt der Früchte des Hauses:

• Nüsse sollten in trockenen Behältern aus verschiedenen Materialien gelagert werden, mit Ausnahme von mit Deckel verschlossenen Kunststoffen.
• Bei Stofftaschen ist die Haltbarkeit kürzer als bei Dosen;
• Erdnüsse nach dem Öffnen einer versiegelten Packung müssen in einen wiederverschließbaren Behälter verlagert werden. In offenen Verpackungen beträgt die Haltbarkeit mehrere Wochen;
• Früchte im Kühlschrank behalten ihren Geschmack für sechs Monate, die Lagerzeit im Gefrierschrank erhöht sich auf 9 Monate;
• Im Gefrierschrank werden nur Walnusskerne gelagert;
• zerdrückte Nüsse können nicht gelagert werden, da Öl anfällt, das mit der Zeit altert und den Nüssen Bitterkeit verleiht;
• Erdnüsse mit Zusatzstoffen in offener Form lagern maximal 14 Tage;
• Die Früchte der Schale können 12 Monate an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort gelagert werden.
• Um die Nüsse lagern zu können, müssen sie überprüft, verworfen, mit dunklen und geschrumpften Schalen ausgeworfen und anschließend im Ofen bei +50 ° C für 10 Minuten kalziniert werden.

Tritt bei der Reinigung der Frucht ein kaum wahrnehmbarer Rauch auf, so hat sich durch die unsachgemäße Lagerung ein Pilz unter der Schale angesiedelt. Die Verwendung solcher Erdnüsse ist mit einer Aflatoxin-Infektion behaftet.

Anwendung

Aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung werden Erdnüsse in der Süßwaren- und Lebensmittelindustrie, in der Kosmetik und im chemischen Tätigkeitsbereich häufig verwendet:

• In der Süßwarenindustrie werden geröstete Erdnüsse als Zutaten für die Herstellung von Kuchen und verschiedenen Muffins verwendet. Erdnussbutter wird in verschiedenen Geschmacksrichtungen zu Eiscreme, Schokolade, Süßigkeiten und Erdnussbutter (in Amerika beliebt) hinzugefügt;
• In der Lebensmittelbranche steht Erdnussbutter im Vordergrund, die in ihrer Leistung dem bekannten Olivenöl nicht nachsteht. Höhere Sorten werden für die Herstellung von Margarine verwendet, Fischkonserven von hoher Qualität. Das Öl hat einen hohen Verbrennungsgrad und wird daher häufig zum Braten verwendet.
• In der chemischen Produktion aus den unteren Ölsorten kochen sie hochwertige Seife, produzieren Klebstoffe und Kunststoffe;
• hochwertige Wolle pflanzlichen Ursprungs, genannt Ardil, wird aus dem in der Pflanze vorhandenen Protein hergestellt;
• In der Pharmakologie wird bei der Herstellung eines Lebensmittelzusatzstoffs mit Cordyceps Erdnusspulver zugesetzt.
• Erdnussöl wird zur Herstellung von Nährstoffen verwendet, die die Haut regenerieren, feine Falten entfernen und vor dem negativen Einfluss der äußeren Umgebung schützen. Effektvoll Massageöl.

Wissen Sie? In Südamerika wurde diese Pflanze 1903 dank der Forschung des Agrarchemikers Carver zur Hauptkultur für die industrielle Produktion. Er entwickelte etwa 300 Arten von Produkten mit Erdnussbutter. Statistiken zufolge verbrauchen heute in den USA 40 Millionen Amerikaner täglich Öl.

Die Aufnahme von Erdnüssen in die tägliche Ernährung ermöglicht nicht nur die Diversifizierung der Lebensmittel, sondern dient neben einem schmackhaften Produkt auch zur Vorbeugung von Erkältungen und vielen Krankheiten sowie dazu, über viele Jahre kräftig und gesund zu bleiben.