Melotria-Rohrezepte

September Das Wetter ist ausgezeichnet, ähnlicher nicht Sommer, - plus 23, sonnig, windstill. In schönen Gläsern geerntet, recycelt und verkorkt. Und wenn man sich ihre schlanken Farben ansieht, denkt man aus Gewohnheit - und was müsste man sonst für den Winter vorbereiten?

Ich weiß das - es ist notwendig, Melodien für den Winter vorzubereiten.

In der Garten- und Gartenordnung ruhen die Betten. Und nur das Fleisch gefällt, wie im Sommer, mit schönem Grün und hübschen kleinen Früchten. Ich habe diesen unprätentiösen ausländischen Gast in der dritten Saison aufgebaut und sie hat mich nie im Stich gelassen.

Früchte in Melotriya etwas größer als eine Eichel. Sehr hübsch Sie schmecken wie Gurken, nur die Haut ist sauer.

Ich stelle den Yachthafen mit einer einfachen, dreifachen Heißabfüllmethode ein.
Aus Gewürzen habe ich nur ein Himbeerblatt und einen Minzzweig in ein Glas gegeben. Dort staple ich natürlich die Früchte.
Ich gieße 3-5 Minuten lang kochendes Wasser, dann gieße ich das Wasser in die Pfanne und gieße das kochende Wasser erneut 3-5 Minuten in Gläser.

Beim dritten Mal in Gläser stellte ich bereits 1-2 Knoblauchzehen. Und für den dritten Guss koche ich die Marinade mit Wasser aus dem ersten Guss.

Natürlich hat jeder seine eigenen Anteile an Essig, Salz und Zucker für die Marinade.
Basierend auf der Flüssigkeit für zwei Halbliter-Gläser habe ich 1,5 Esslöffel Salz (ohne Dias), 1 Esslöffel Zucker (ohne Dias) und 2 Esslöffel 9% Essig hinzugefügt.

Marinadegläser nach oben (über die Kante) gießen, verkorken und auf den Kopf stellen, um die Kühlung abzuschließen.

Wissen Sie, wie schön diese "Kinder" im Winter auf einem Teller aussehen? Und welchen Eindruck vermitteln sie immer bei den Gästen?

Pflanzen Sie eine Katze in Ihrem Garten, denn sie sieht neben allem sehr gut aus. Und es braucht etwas Platz, da es perfekt entlang einer vertikalen Stütze gewebt ist.
Und wenn in der nächsten Sommersaison jemand Sie fragt, und was Sie sonst auf den Winter vorbereiten sollen, antworten Sie natürlich nur melotriya.

Afrikanische Gurke Melotriya

Inhalt des Artikels:

Zusammensetzung und Kalorien
Nützliche Eigenschaften
Schaden und Kontraindikationen
Rezepte von Gerichten
Interessante Fakten

Gurke African melodria ist eine Pflanze aus der Kürbisfamilie mit kleinen ovalen Früchten von fast weißer Farbe und grünen Spritzern. Dank dieser Oberfläche, die sich durch erhöhte Glätte auszeichnet, ähneln sie kleinen Wassermelonen. Die Länder Zentralafrikas - Kongo, Gabun, Sambia, Tschad - gelten als Geburtsort dieses Gemüses. Es schmeckt wie eine normale Gurke oder Zucchini, ist aber süßer und etwas sauer. In der Länge erreicht die Frucht 4 cm, ein anderer inoffizieller Name ist „Mäusewassermelone“. Es wird hauptsächlich in roher, eingemachter oder konservierter Form gegessen.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt der afrikanischen Melotriya-Gurke

Das Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Wasser, Mikro- und Makroelementen, enthält jedoch nicht so viele Vitamine.

Der Kaloriengehalt von afrikanischem Cutiumber Melotriya pro 100 g beträgt nur 14 kcal, davon:

Proteine - 0,8 g;
Fett - 0,1 g;
Kohlenhydrate - 2,5 g;
Wasser - 89 g;
Ballaststoffe - 4 g.

Das Fruchtfleisch und die Haut von Gemüse enthalten eine kleine Menge der Vitamine PP, C (Ascorbinsäure), A, B1, B2, B6 und B9. Ebenfalls in der Zusammensetzung enthalten sind Mineralien - Fluor, Phosphor, Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen und Natrium. Von den Kohlenhydraten sind nur Polysaccharide (Pektin).

Nützliche Eigenschaften der afrikanischen Melotriya-Gurke

Die Früchte der Pflanze sind kalorienarm, so dass sie von völlig anderen Personen sicher verzehrt werden können. Es ist unmöglich, sich von ihnen zu erholen, da die Zusammensetzung fast keine Kohlenhydrate enthält. Deshalb ist es sehr nützlich, sie beim Abnehmen oder an Fastentagen in das Menü aufzunehmen. In der Zusammensetzung sind sie der Wassermelone nahe, so dass sie dazu angehalten werden, während der Körperreinigung aktiv zu essen.

Gurke funktioniert wie folgt:

Beseitigt trockene Haut. Hier wird Hilfe geleistet, da das Produkt viel Flüssigkeit enthält. Es befeuchtet die Dermis von innen, ernährt sie tief und sättigt die Zellen mit Feuchtigkeit. Zusammen mit diesem verschwindet Akne, Pigmentflecken werden weniger ausgeprägt und starker Juckreiz stoppt.

Senkt den Cholesterinspiegel Dies gilt insbesondere für diejenigen, die sich gerne mit fetthaltigen Lebensmitteln, vor allem Fleisch, verwöhnen. Es wird empfohlen, eine solche Gurke regelmäßig zu verwenden, wenn alles Frittierte und Mehl in der Ernährung vorherrscht. Geschieht dies nicht, steigt das Risiko, an Hypertonie zu erkranken und anschließend einen Herzinfarkt zu entwickeln.

Erleichtert Verstopfung. Da Cellulose zu den Gurken afrikanischer Melodien gehört, verbessert sie die Darmperistaltik, reinigt sie von Fäkalien und Schlacken und mildert Entzündungen sanft. Damit wird die Wahrscheinlichkeit der Diagnose von Kolitis und Neoplasmen in diesem Organ reduziert. Es geht um atonische und statische Verstopfung.

Verbessert die Bauchspeicheldrüse. Dieses rohe Gemüse ist sehr nützlich bei Gallendyskinesien, Steinen, Pankreatitis außerhalb des akuten Stadiums. Unter seinem Einfluss nimmt der Bilirubinspiegel ab und die Gelbfärbung der Sklera der Augen vergeht.

Beseitigt Schwellungen. Am häufigsten ist es für schwangere Frauen erforderlich, die an hohem Blutdruck und Nierenproblemen leiden. Dank dieser Gurke treten Schwellungen unter den Augen und an den Beinen auf.

Kümmert sich um Schiffe. Gemüse reinigt sie von Cholesterin und Schlacke und fördert den ungehinderten Blutfluss. Es ist sehr nützlich bei Krampfadern und Thrombophlebitis. Bei regelmäßiger Anwendung können Sie Blut dünner machen und die Bildung von Blutgerinnseln verhindern, die sich früher oder später ablösen und zu einer Verstopfung des Gefäßlumens führen.

Verbessert die Herzfunktion. Die Zusammensetzung enthält Kalium und Magnesium, die zur Vorbeugung von arterieller Hypertonie, ischämischer Läsion dieses Organs, Herzasthma und Insuffizienz, ventrikuläre Hypertrophie erforderlich sind. Es ist besonders wichtig, das Produkt für ältere Menschen mit hohem Blutdruck und Diabetes in das Menü aufzunehmen.

Stärkt den Zahnschmelz. Ein solcher Effekt eines Gemüses beruht auf seinem Kalziumgehalt. Es ist notwendig, die Entstehung von Karies und anderen Zahnerkrankungen zu verhindern. Besonders aufmerksam zu sein, lohnt sich für diejenigen, die kein Fleisch, Fisch und Milchprodukte konsumieren.

Senkt die Glukose. Das Produkt ist sehr nützlich bei Diabetes, da es viel Wasser und Ballaststoffe enthält. Mit seiner Hilfe wird das Blut von Toxinen und Cholesterin gereinigt, was die Arbeit der Bauchspeicheldrüse negativ beeinflusst.

Erhöht die Immunität. In diesem Fall äußert sich die Verwendung der afrikanischen Melotriya-Gurke darin, dass der Körper mit Ascorbinsäure gesättigt ist. Es verbessert die Eisenaufnahme, hilft gegen Anämie und schützt vor Infektionen.

Der Körper verdaut und assimiliert leicht und schnell die afrikanische Gurke. Es ist überhaupt nicht schwer für den Magen und löscht schnell das Hungergefühl. Daher wird empfohlen, es zwischen den Hauptmahlzeiten als Zwischenmahlzeit zu verwenden.

Schaden und Kontraindikationen für die Verwendung von afrikanischen Melotriya-Gurken

Rohe Gurke lohnt sich nicht auf leeren Magen, vor allem ohne zusätzliche Zutaten. Dies gilt insbesondere für Patienten mit Gastritis. Wenn Sie nicht sicher sind, ob der Hersteller anständig ist, sollten Sie die Früchte immer abziehen - sie können gefährliche Nitrate und verschiedene Chemikalien enthalten. Alle diese Substanzen können den Körper verschmutzen und zu Vergiftungen führen. Es wird nicht empfohlen, das Gemüse während der Schwangerschaft und bei Kindern zu missbrauchen.

Strikte Kontraindikationen sind:

Nierenprobleme. Unter ihnen sind Nephrit und Pyelonephritis in der akuten Phase zu verstehen, das Vorhandensein von großen Mikrolithen, Sand und Steinen in diesem Organ. In diesem Fall ist es unmöglich, eingelegte Gurken zu essen, während rohe und wärmebehandelte Mengen in geringen Mengen konsumiert werden dürfen.

Herzinfarkt. In diesem Fall sollte das Flüssigkeitsvolumen auf mindestens 1 Liter reduziert werden, und in Gurken ist viel davon enthalten. Wenn dies nicht geschieht, wird die Belastung des Herzens stärker, was sehr schädlich ist.

Es ist nicht notwendig, Gurken mit gehäuteten kleinen Kindern unter 10 Jahren zu geben.

Rezepte mit afrikanischen Melodien der Gurke

Dieses Gemüse wird sowohl roh als auch in Dosen gegessen. Es ist weit verbreitet in der Marinierung, zumindest für den ersten und zweiten Gang. In diesem Fall verlieren die Früchte mehr als 30% ihrer Nährstoffe und sind nicht mehr von diesem Wert. Sie können sie mit oder ohne Schale schälen. Im Gegensatz zu denen, die „Migranten“ aus Afrika innewohnen, spuckt es fast nie und kratzt die Haut nicht. Es wird empfohlen, Melotriya sowohl kalt als auch warm zu Salaten hinzuzufügen. Es ist sehr wichtig, wenn man auf dem Tisch schneidet.

Hier sind einige der interessantesten Rezepte für afrikanische Meltriumgurke:

Soljanka Die geräucherte Wurst möglichst klein schneiden (300 g). Dann schälen und hacken Sie die Kartoffeln (3 Stück), Zwiebeln (1 Stück), Karotten (1 Stück). Als nächstes waschen Sie die Gurken (100 g). Braten Sie nun die Zwiebeln und Karotten an, kombinieren Sie alle Zutaten und kochen Sie sie 30 Minuten lang. Fügen Sie dann 1 EL hinzu. l Tomatensaft und Zitronensaft, Pfeffer und Salz die Suppe nach Geschmack.

Füllung Wählen Sie die größten Gurken, waschen Sie sie und schneiden Sie sie oben ab. Entfernen Sie die Kante. Dann entfernen Sie das Fruchtfleisch und setzen Sie die Füllung an ihren Platz. Für die Zubereitung müssen Sie geriebenes Ei (1 Stck.), Knoblauch (2 Scheiben), in einer Fleischmühle gedreht, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Käse (30 g), mischen. Dann die Füllungen auf ein eingefettetes Backblech geben und 20 Minuten in den Ofen schieben. Danach entfernen und mit gehacktem Dill garnieren.

Kalter Salat Schneiden Sie Pekinger Kohl in Streifen (1 Kopf), rosa Tomaten (1 Stück) und Gurken (10-20 Stück), die auch nicht geschält werden können. Kombinieren Sie alles und fügen Sie Dosenmais hinzu (5 EL). Als nächstes fügen Sie 3 EL hinzu. l Apfelessig und etwas raffiniertes Maisöl. Vergessen Sie nicht, den Salat vor dem Essen zu salzen.

Marinieren Waschen Sie ein kleines Holzfass und bereiten Sie im Voraus ein Stück Gaze mit Unterdrückung vor. Als nächstes tränken Sie eine Stunde lang 3 kg Gurken, lassen Sie sie im Wasser einweichen, entfernen und trocknen. Danach geschälten Knoblauch (20 Nelken), Lorbeerblatt (15 Stück), schwarze Pfefferkörner (25 Stück), Johannisbeerblätter (1 Tasse) und geschnittene Zitrone (eine) auf den Boden des gewaschenen Tanks geben. Dann bereiten Sie die Sole vor: Kochen und kühlen Sie das Wasser (5 l), lösen Sie darin 8 EL auf. l Meersalz und 2 EL. l Zucker Fügen Sie dann 3 EL hinzu. l Essig, rühren Sie die Komposition um und gießen Sie vorsichtig in ein Fass. Infolgedessen muss er die Gurken vollständig bedecken. Dann müssen Sie das Fass nur mit Gazeschnitt und dann mit dem Joch bedecken. Nach 3-4 Tagen ist alles fertig, für den es nicht empfehlenswert ist, hier zu schauen.

Salat Sie müssen die Kirschtomaten (200 g), die Melometrie (150 g) und die rote Paprika (halb ohne Samen) waschen. Letzteres in Ringe schneiden und mit den ersten beiden Zutaten mischen. Fügen Sie jetzt Adygei-Käse hinzu, der ausreicht, und 80 g. Er sollte in Würfel zerkleinert werden. Als nächstes verwenden Sie getrocknete Erdnüsse mit niedriger Hitze ohne Schale (30 g), wodurch eine Originalität entsteht. Zum Schluss die Mischung aus Zitronensaft (1,5 Esslöffel) und Olivenöl (2 Esslöffel) einfüllen, mit Meersalz (2 Prisen) und Asafoetida bestreuen. Der Salat ist fertig und kann jetzt am Tisch serviert werden, entweder ohne etwas oder mit Lasagne, Pilau oder einfach nur Nudeln.

Gebratene Gurken Waschen Sie sie (0,5 kg), teilen Sie sie in zwei Teile, salzen Sie und reiben Sie sie mit Knoblauch und Pfeffer ein. Braten Sie sie anschließend in Sonnenblumenöl an, bestreuen Sie sie mit Sesam, gießen Sie Sojasauce und Olivenöl nach Geschmack ein. Der letzte Schliff ist die Dekoration des Gerichts mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Interessante Fakten über afrikanische Gurke Melotriya

Melotriya ist in der Tat eher eine Beere als ein Gemüse, weil es viele Samen enthält. Sie gilt als exotische Pflanze, obwohl sie auch in Europa, einschließlich im Osten, angebaut werden kann. Der Busch ist etwa 2 Meter hoch und wächst wie schöne geschweifte Blumen. In Gewächshäusern und Gewächshäusern fühlt es sich perfekt an, ohne regelmäßig gegossen zu werden.

Es ist fast unmöglich, eine afrikanische Gurke auf dem Markt zu finden, nicht einmal in Supermärkten. Wenn es in unserem Bereich verkauft wird, ist es nur in Online-Shops und meistens unter der Bestellung. So kam es vor, dass es praktisch nicht aus Afrika und anderen Ländern exportiert wird, in denen die Pflanze angebaut wird. Dort wird es meist zu dekorativen Zwecken verwendet, wobei die Früchte von besonders wertvollem nicht gezählt werden.

Wenn Sie sich für dieses Gemüse entscheiden, sollten Sie auf seine Oberfläche achten - es sollte keine Kratzer oder Flecken darauf geben. Achten Sie darauf, dass Sie die Schale so fühlen, dass sie glatt und ohne Ecken und Kanten ist. Es ist zu beachten, dass das kontrastierende Muster immer vorhanden ist. Wenn es glänzt, deutet dies möglicherweise auf die Verwendung von Wachs hin, um die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern.

Frisches Obst kann ca. 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, danach werden sie weich und geschmacklos. Hierzu verwenden Sie am besten Kunststoffbehälter oder Glasbehälter, die Verpackung ist dafür nicht geeignet. Wenn Sie die Lebensdauer von Gemüse verlängern müssen, sollten sie eingemottet oder eingelegt werden. In dieser Form können sie bis zu einem Jahr bzw. einem Monat für den Verbrauch geeignet sein.

In dieser Gurke gibt es viel weniger Samen als in der üblichen Aussaatperiode, und sie sind viel kleiner. Aufgrund seiner geringen Größe ist es sehr praktisch, solches Gemüse zu schließen. Sie lassen sich leicht in die 0,5-Liter-Gläser füllen und sehen viel ästhetischer aus. Dies ist eine großartige Option für die Feiertage, die Sie mit Gemüse am Spieß schlagen können, das sie mit Käse und Salami abwechseln.

Schauen Sie sich das Video über die afrikanische Gurke Melotriya an:

Melotria

Melotria, Melodria Roh oder Afrikanische Gurke ist für uns kein bekanntes Gemüse. In unserer Gegend auf den Hinterhöfen ist es fast unmöglich, sich zu treffen!

Dieses erstaunliche exotische Gemüse hat eine faszinierende Geschichte. Es gibt viele Möglichkeiten, afrikanische Gurken zu verarbeiten und zu kochen.

Es gehört zu einem exotischen Gemüse namens Melotriya aus der Familie der Kürbispflanzen. Dies ist eine einjährige krautige Pflanze, deren Zweige in der Länge einen Durchschnitt von drei Metern erreichen können. Die Blätter der Melotriya unterscheiden sich von der dreieckigen Form. Sie sind weich und haben eine etwas raue Oberfläche. Afrikanische Gurkenblüten zeichnen sich durch ein sattes und strahlendes Gelb sowie eine trichterähnliche Form aus.

Es ist erwähnenswert, dass Pflanzen von Katzen sehr attraktiv aussehen, dank denen sie nicht nur für Nahrungsmittel, sondern auch für Zierpflanzen angebaut wird. Sehr effektiv sieht diese Pflanze aus wie Gartenzäune.

In ihrer Erscheinung ähnelt Fusillaria einer gewöhnlichen Gurke, die nur eine sehr kleine Größe hat und eine kürzere und rundere Form hat. Dieses Gemüse zeichnet sich durch ein sehr helles saftiges und sattes Grün aus, das sich überhaupt nicht verändert und erst am Beginn der Herbsttage anläuft. Einer der wichtigsten Vorteile afrikanischer Gurken ist das schnelle Wachstum, dank dem diese Pflanze alle Arten von Unkraut verstopfen kann. Melotria ist eine recht fruchtbare Pflanze. Wenn die Bedingungen für den Anbau günstig waren, kann eine Pflanze ungefähr fünf oder sechs Kilogramm Obst produzieren.

Die Früchte der Katze haben einen ausgezeichneten Geschmack. Sie werden reif und erhalten eine interessante hellgrüne gestreifte Farbe. Und ihre maximale Größe beträgt nur zweieinhalb Zentimeter. Es wird empfohlen, die Früchte afrikanischer Gurken zu pflücken, solange sie noch klein sind und nicht zu viele Körner enthalten.

Die reifen Früchte von Melotriya werden meist frisch und roh für die Zubereitung von Salaten gegessen. Darüber hinaus werden sie wie gewöhnliche Gurken in Gläsern eingelegt und gesalzen. Um den besten Geschmack zu erzielen, ist es wünschenswert, ein wenig scharfen Pfeffer in die Marinade zu geben. Darüber hinaus wird das Fleischmaterial häufig zu verschiedenen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten serviert - es ist sehr lecker und schön!

Eine afrikanische Minigurke anbauen

Melotria ist eine ausdauernde Liane der Kürbisfamilie. Es gibt mehrere Versionen seines Ursprungs - Äquatorialafrika und Mittelamerika (oder Nordamerika). Die Nahrung verbrauchte Früchte und Wurzeln der Pflanze. Der Geschmack der Früchte von Melodien ist gurkenähnlich und in der Farbe einer Wassermelone ähnlich. Daher wird es auch als Minigurke, Maus oder afrikanische Wassermelone bezeichnet. Der Geschmack von Wurzelgemüse - eine Mischung aus Radieschen, Gurken und Melonen.

Blumenpflanzen sind gelb bisexuell. Dreieckige Blätter wie Gurken, aber ohne Rauheit. Die Früchte haben eine Größe von 2 bis 4 cm, Wurzelfrüchte ähneln einem langen Rettich und wiegen bis zu 400 g. Knollen werden nicht lange gelagert, sie müssen sofort nach dem Graben verzehrt werden. Sommerbewohner der mittleren Zone kultivieren eine einjährige Pflanze - Melodrium rau.

Nutzen und Schaden

Ein hoher Ballaststoffgehalt und ein niedriger Kaloriengehalt verleihen der Minigurke Melotriya in verschiedenen Diäten einen guten Wert. Früchte enthalten Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor, die Vitamine C und B9. Dieses nützliche Gemüse hat eine positive Wirkung auf Druck und Herzaktivität, stärkt das Immunsystem und die Blutgefäße, senkt den Cholesterinspiegel, verbessert die Darmfunktion und wirkt entzündungshemmend und tonisierend. Leider empfehlen Ärzte während Gastritis und Geschwüren nicht, die Pflanze zu essen.

Pflanze wächst

Am liebsten wächst eine Minigurke an sonnigen Orten, aber auch Halbschatten eignet sich. Das Einpflanzen ist als Sämlinge und Samen im Boden möglich.

Plastikbecher eignen sich hervorragend für die Aussaat von Samen. Von ihnen ist es leicht, die Sämlinge für eine spätere Transplantation in den Boden zu entfernen. Ende April müssen die Samen in die Erde gelegt, besprüht und bewässert werden. Mit Folie oder Glas abdecken und an einem hellen Ort aufbewahren. Sie werden in ungefähr einer Woche aufsteigen. Damit die Sämlinge bei der Landung im Boden nicht durch einen starken Temperaturunterschied untergehen, müssen sie zu Hause regelmäßig gehärtet werden. Dazu wird bei geöffnetem Fenster eine kleine Lüftung durchgeführt. Die Landung im Boden erfolgt Mitte Mai mit einer Höhe von 5 cm Sprossen, deren Abstand bei der Landung mindestens 40 cm betragen sollte.

Für die Samenpflanzung wird eine flache Furche angelegt. Samen von Katzen sollten in einem Abstand von 30 cm voneinander gepflanzt werden, sie werden auf den Boden gestreut und mit einem Teller bedeckt. Die beste Zeit ist Mitte Mai. Die Mottenfrüchte wachsen später aus Samen, die auf offenem Boden angebaut werden.

Pflegeregeln

Auf den Hinterhöfen sind 2 Pflanzensorten üblich - Kolibri-Reißzähne und kleine Baby-Fangzähne. Sie haben keine Unterschiede in der Pflege. Früchte treten relativ schnell in 2–3 Wochen auf. Sie sollten vor dem Erreichen einer Länge von drei Zentimetern eingesammelt werden, später sind sie überreif. Im Allgemeinen ist die Anlage ziemlich unprätentiös, aber es ist besser, die folgenden Pflegeempfehlungen zu beachten:

Die Bewässerung erfolgt einmal in 2-3 Tagen auf einem Eimer warmem Wasser unter einem Busch.
Wenn der Boden mit einer Kruste bedeckt ist, sollte der Boden sanft gelöst werden. Dies verhindert das Unkrautwachstum und fördert den Sauerstofftransport zu den Wurzeln.
Die Pflanze ist selten krank genug, wird jedoch bei ersten Anzeichen der Krankheit mit Seifenwasser besprüht.
Manchmal wird Melodria als dekorative Pflanze verwendet. In diesem Fall werden die Stiele nach dem Schema des notwendigen Wachstums geschnitten.
Die Mini-Wassermelone wird beim Pflanzen mit Harnstoff, beim Blühen mit Torf befruchtet.
Melotria zieht es vor, von Kulturen wie Auberginen und Zucchini fernzuhalten, da diese Kulturen für die gleichen Krankheiten anfällig sind.
Bei Aufnahmen mit Wachstum lösen Sie die Antennen aus, so dass Sie sie beim Anhaften unterstützen müssen.

Eingelegte Früchte

Die Pflanze hat eine kurze Haltbarkeit, daher wird sie oft gesalzen und eingelegt. Aufgrund der Ähnlichkeit vieler Merkmale von Fleisch mit Gurken sind die Rezepte zum Kochen von Gerichten ähnlich. Sie benötigen:

Früchte - 1,5 kg;
Knoblauch - 10 Nelken;
Lorbeerblatt - 7 Stück;
Schwarzer Pfeffer - 12 Erbsen;
Zitrone - Hälfte;
Johannisbeerblätter - 0,5 st.
Zucker - 1 EL l.
Salz - 4 EL l.
Essig - 3 Teelöffel

Die Früchte 1 Stunde in Wasser einweichen, trocknen und in ein Holzfass legen. Dazu Knoblauch, Johannisbeerblätter, schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt, Zitrone. Zur Herstellung von Salzlake in 5 Liter kochendem Wasser Zucker, Salz und Essig auflösen.

Die resultierende Lösung gießt die Frucht vollständig ein. Mit Gaze und Joch bedecken. Stören Sie nicht für 3-4 Tage, bis Sie fertig sind.

Vitaminsalat

Natürlich findet sich die größte Menge an Nährstoffen in rohem Gemüse. Die Zusammensetzung des Salats kann je nach Verfügbarkeit dieser oder anderer Zutaten variieren:

Tomaten - 200 g;
Melotria - 200 g;
Bulgarischer roter Pfeffer - 150 g;
Brynza (besser als Schaf) - 100 g;
Kohl - 100 g;
Walnüsse oder Erdnüsse - 50 g;
Dill - 1 Bund;
Petersilie - 1 Bund;
Mageröl - 2 EL l.
Zitronensaft - 1 EL. l
Salz (vorzugsweise Meer) - zum Abschmecken.

Trocknen Sie die Nüsse bei schwacher Hitze. Käse in Würfel schneiden. Hacken Sie Gemüse und Gemüse. Alle Zutaten werden gemischt, salzen und mit Öl abschmecken. Als Alternative zum Auftanken können Sie Mayonnaise oder Sauerrahm verwenden.

Die Anlage war sehr unprätentiös. Dünger war nicht anwendbar, erzeugte keine Beschneidung. Früchte sind ungewöhnlich im Geschmack, etwas sauer.

Sie kultivierte Melodien als Gurken - pflanzte die Samen in Tassen und pflanzte die Sämlinge an der Datscha in den Boden. Ernte erfreut Es gab immer frische Salate mit Gemüse und Mayonnaise, die einen großen Vorrat an Konserven für den Winter bereitstellten.

Der Nachbar gab die Samen. Aus Interesse habe ich mich entschieden, es zu pflanzen, ohne auf irgendetwas zu zählen. Das Ergebnis hat die Erwartungen übertroffen. Die Samen sind gut gekommen. Mit natürlichen Düngemitteln düngen. Die Pflanze trug bis Oktober Früchte. Die ganze Familie hat gerne gegessen. Ich habe vor, in der Zukunft zu wachsen.

Melotria :-)

Melothria rau (Melothria scabra) - Gemüse, Kürbisfamilie. Sie können auch Namen wie Mäusemelone, Wassermelone der Maus, mexikanische Miniatur-Wassermelone, mexikanische Sauergurke, saure Gurke finden. Manchmal gibt es Informationen, dass dies eine tropische afrikanische Gurke ist. Aber das ist nicht so. Heimatland gilt als der Süden Nordamerikas.

Es sieht aus wie eine Gurkenpflanze. Dieselben Stiele, Blumen und Früchte. Nur in Miniatur. Ja und rauh. Und die Früchte sind gestreift

Fruchtgurken in Melotrii sind nur 4 cm lang. Aber es ist besser, sie zu sammeln. Wenn sie nur 2 cm lang sind, ist es ihre unvollständige Reife. Auch die Farbe ähnelt einer Wassermelone. Sie werden bis zu 4 cm lang, werden aber wie Gurken unvollständig gesammelt, bis zu 2 cm. Die Frucht schmeckt wie etwas zwischen Gurken und Melonenbrei in der Nähe der Schale, aber mit einem sauren Geschmack, der der Haut schenkt. Sie zu essen kann wie Gurke sein: roh. Salz, Gurke...

Aber, Sami, das Interessante ist, dass nicht nur Früchte gegessen werden können. In Fleisch Diät Rhizom essbar. Vielmehr die Knollen, die es macht. Der Geschmack von Knollen ist etwas zwischen Rettich und Gurke. Knollen können für Salate verwendet werden. Sie werden sehr schlecht gelagert, daher müssen die Knollen sofort nach der Entnahme aus dem Boden verwendet werden. Graben Sie die Knollen nach der letzten Sammlung von "Gurken" - im September und Oktober. In einer Pflanze werden bis zu 6 kg Obst und bis zu 1 kg Knollen geerntet.

In der Heimat Melotriya mehrjährige Pflanze. Aber in unserem Klima (Ukraine, Region Kiew) kann es nur einjährig angebaut werden. Agrotechnologische Katzen sind die gleichen wie gewöhnliche Gurken. Die Pflanze liebt auch Licht, Wärme und Wasser. Es ist besser, es Setzlinge anzubauen und als Zierpflanze um die Lauben, in der Nähe der Mauern, Zäune zu setzen. Melotia wächst schnell, gibt Seitentriebe und klammert sich, wenn möglich, mit den groben Antennen an. Wenn Sie Gurken anbauen, bedeutet dies, dass Fleisch wächst.

Um ein dickes Sieb zu formen, ist es besser, das Stütznetz an der richtigen Stelle zu spannen, an der sich diese Pflanze festhält.

Meine Tochter liebt solche Gurken. Sie selbst reißt sie von der Peitsche. Füllt seinen Mund voll, versteckt sich hinter den Wangen. Und dann geht es wie ein Hamster. Nach ein paar Minuten kommt er zu mir und zieht eins nach dem anderen aus dem Mund. und lacht :-))))

Gurken Melotria

Der Melodrius Rough erfreut sich mittlerweile großer Beliebtheit bei Liebhabern des Exotischen. Die relativ einfache und sehr originelle Erscheinung der Früchte ermutigt die Gärtner, diese Pflanze auf ihrem Land anzubauen. Melodrium rau - "Gurke" mit einem Geheimnis. Und man kann von der Anlage nicht nur "Mauswassermelonen" bekommen.

Was für eine Pflanze Melotriya

Der Ruhm der mexikanischen Schlingpflanzen ist nicht mit ihren Landsleuten zu vergleichen: Kartoffeln, Mais und Tomaten. Diese Rebe stammt aus Zentralamerika, wo sie viele andere lokale Namen erhalten hat:

Mausmelone;
Mexikanische saure Gurke;
Kukamelon (Zusammenstellung von englischer Gurke und Melone);
Mexikanische Miniatur-Wassermelone;
Mexikanische saure Gurke;
Pepkin

Der Ursprung dieser Namen wird absolut klar, wenn Sie das grobe Foto eines groben Fotos betrachten und es einmal ausprobieren. Sie sehen aus wie kleine Wassermelonen und riechen nach Gurken. Der Geschmack ist auch Gurke, aber mit einer leichten Säure.

Im russischsprachigen Raum hat die Rebe zwei weitere Namen erhalten: die Wassermelone der Mäuse und die afrikanische Gurke. In diesem Fall hat der zweite Name keine Grundlage. Melotria ist keine afrikanische Gurke und hat überhaupt nichts mit Afrika zu tun. Sogar zu Äquatorial.

Am wahrscheinlichsten ist die Verwirrung auf das Auftreten der Frucht zurückzuführen. Jemand hat gehört, dass eine echte Wassermelone aus Südafrika stammt, und entschied, dass die Melotria rau ist und es eine so wilde afrikanische Wassermelone gibt. Falsche Informationen in unserer Zeit verbreiten sich schnell.

In der Tat war die domestizierte Melotriya in Mittelamerika rau. Die Forscher glauben, dass dies bereits vor der europäischen Besiedlung der Kontinente geschah.

Beschreibung

Melotria rau - eine mehrjährige Rebe aus der Kürbisfamilie. Gehört zur Gattung Melotrii und zählt ungefähr 166 Arten. Die meisten Vertreter dieser Gattung können nur als Zierpflanzen verwendet werden. Auch Früchte mit rauen Stacheln werden gegessen.

Lässt die Kriechpflanzen drei-segmentig, dreieckig. Pubertät Alle 3 Segmente haben scharfe Enden. Pflanze einhäusig. Sowohl männliche als auch weibliche Blüten wachsen auf derselben Liane. Männchen gesammelt in Knoten aus mehreren Teilen, Frauen wachsen einzeln. Blüten gelb, trichterförmig. Die Geißel wächst im Sommer bis zu 3 m.

In der Heimat der Schlingpflanzen gelten Mäusewassermelonen oder Katzen als Unkraut. Gut verdient. Dies ist ein unprätentiöses Unkraut. Wie jedes selbstauffällige Unkraut legt Melotria rau nicht alle Eier in einen Korb und züchtet nur mit Samen. An den Wurzeln der razorotny razorovaya am Ende der Vegetationsperiode bilden sich Knollen, die es der Pflanze erlauben, im nächsten Jahr keine 3 Wochen für die Keimung des Saatgutes zu verbringen.

In heißen Klimazonen können die Knollen an den Wurzeln die raue Melotria nicht zerstören, wenn sie einmal ein für allemal gepflanzt wurde. Obwohl manchmal ein solches Bedürfnis entsteht. Mexikanische Liane ist eine aggressive Pflanze. Wenn es auf dem Boden wächst, unterdrückt er alle anderen Triebe. In Mexiko und im tropischen Amerika gibt es jedoch keine Minustemperaturen, während in Russland selbst im Süden das Thermometer im Winter unter Null fällt. In Russland gehört die Liane daher zu den einjährigen Pflanzen und kann sich nur mit Samen vermehren.

Sorten von Fusilor-Fleisch

In Anbetracht der theoretischen Dauer der Domestizierungsperiode von Geldbußen sollte es heute Hunderte von Sorten geben, die sich in Farbe, Geschmack und Größe unterscheiden. In Wirklichkeit gibt es nur Pflanzen mit Beeren mit einer Länge von etwa 3 cm und Farbabweichungen innerhalb des normalen Bereichs.

Unter den europäischen Kolonialisten wird weder in Amerika noch in Europa über Sorten dieser Pflanze gesprochen. An den westlichen Standorten verkaufen sie aktiv Samen und geben Anweisungen für den Anbau von rauem Wasser, aber sie sagen kein Wort über Sorten. Alle Verweise auf jede Art beziehen sich auf russische Firmen, die mit Saatgut handeln. Um sich mit der Frage der Sortenreproduktion der Rauhigkeit von Rough zu befassen, muss daher sorgfältig vorgegangen werden. Das macht die hohen Qualitäten dieser Pflanze nicht zunichte. "Maus-Wassermelonen" ist jedoch immer noch ein "nicht gepflügtes Feld" für Unternehmen, die in der Auswahl tätig sind. Ja, und der Verkauf wird oft angezeigt, dass die Marke neu ist.

Kolibri Kolibri

Es gibt keine Daten zu den besonderen Qualitäten der Sorte "Kolibri" aus der üblichen Melothria scabra. Daher ist nicht bekannt, ob Gavrish wirklich der Schöpfer der Sorte ist oder sie einfach Samen der üblichen Wildrebe genannt haben. Die Beschreibung der Sorte geht auf Melothria scabra zurück, und die Kultivierungsmethode der Fleischsorten „Kolibri“ unterscheidet sich nicht von „Gurke“.

Dies ist richtig, da die Hauptdaten der Aussaat und der weiteren Pflege in einer Wassermelone der Maus fast vollständig mit der Gurkenrebe übereinstimmen. Selbst bei reichlicher Bewässerung brauchen sie dasselbe.

Melotria-Minigurke

Streng genommen bedeutet schon der Name, dass es sich nicht um eine Varietät handelt, aber einfach jemand hatte nicht genug Phantasie, um die Beeren zu beschreiben, oder es wurde Pauspapier der englischen „Gerkine“ - Gurke verwendet. Dies ist keine Gurke, da es gewisse Unterschiede gibt. Minimum - ein anderer Anlagentyp. Äußerlich sind auch die Gurken-Beeren anders.

Aber die Prinzipien des Anbaus und der Ernte sind die gleichen wie bei Gurken. Nur hier gibt es keine Notwendigkeit zu kneifen.

Melotria Chapito

Und hier hat jemand eine reiche Phantasie. Manipulationen mit den "Sorten" einer Wildpflanze, außer als Zirkus, und Sie werden nicht benennen. Sie können sicher kaufen und sich auf die botanische Beschreibung von rauem Fleisch konzentrieren. Liana eignet sich sehr gut für dekorative Gartenbalkone, Pavillons und Zäune. Die Hauptsache ist, keine ungenießbaren Pflanzen dieser Art zu kaufen.

Melotria-Baby

Auch ein fairer Name. Beeren mit einer Größe von bis zu 3 cm, die nicht Babys sind, können nicht aufgerufen werden. Aber als Name der Sorte ist dieses Wort nicht geeignet. Beeren und so klein. Wo sind sie noch kleiner?

Melotriy Raue Mäusemelone

Die Sorte "Mäusemelone" existiert nicht. Dies ist "gewöhnliche Leute" ein allgemeiner Name für raues Fleisch. Zusammen mit der "Wassermelone der Maus". In der Tat ist "Mäusemelone" ein wilder Vorfahre des domestizierten Melodrius rau. Aber es gibt Pakete mit Samen, die als Mäusemelone bezeichnet werden. Sie müssen nur daran denken, dass dies keine speziell gezüchtete Sorte ist.

Der Nutzen und Schaden von groben Flossen

Selbst auf dem westlichen Markt sind diese Früchte erst vor kurzem in Mode gekommen. In Amerika werden sie als "vergessenes Erbe" bezeichnet. Aufgrund der fehlenden Daten zu den vorteilhaften Eigenschaften von Fleisch und Kontraindikationen für seine Verwendung kann niemand verlässlich sagen, weshalb sie sich an Gurken und offensichtlichen Eigenschaften orientieren.

Ballaststoffe sind reich an Obst und Gemüse mit steifer Haut. Daher in den Beeren eine Menge Ballaststoffe, die dazu beitragen, die Arbeit des Darms zu normalisieren. Auch in den Melotriya enthalten Mikro- und Makroelemente:

Sie sind in jeder Pflanze enthalten, denn ohne sie ist die Entwicklung der Flora unmöglich. Die Vitamine C und B₉ sind in der Frucht enthalten. Die Mäusemelone enthält eine Art Säure. Am wahrscheinlichsten ist es Sauerampfer oder Zitrone. Es kann aber auch andere Säuren geben, aufgrund deren die Beere der Reißzähne einen sauren Geschmack hat.

Melotria ist nützlich in Diäten. Im gleichen Maße wie Gurke. Es ist gleich wässrig und kalorienarm.

Kontraindikationen zeigen auch das Gleiche wie für Gurke:

erhöhte Säure im Magen;
Gastritis;
Magengeschwür

Melotria ist wegen ihres hohen Säuregehalts etwas gefährlicher als Gurke.

Marinierte Früchte werden für Personen mit bestimmten Erkrankungen der inneren Organe nicht empfohlen:

Gastrointestinaltrakt;
kardiovaskuläres System;
die Leber;
die Nieren

Missbrauchen Sie keine salzigen oder in Essig eingelegten Menschen mit Hypertonie und Atherosklerose.

Wachsende Feinanteile aus Samen

Wachsendes Fleisch aus groben Samenkörnern aus Samen fällt methodisch wieder mit Gurken zusammen. Die Verdünnung der Brache ist etwas einfacher, da sie nicht einmal die Pflege erfordert, die Gurkenbüsche benötigen.

Samen der Mäusemelone werden gleichzeitig mit Gurkensamen auf Sämlinge gepflanzt: im Februar-März. Der Boden ist nicht anspruchsvoll und wächst in lehmigen Böden. Aber für Sämlinge ist es besser, einen nahrhaften Boden zu pflücken. Passt zu dem, der zu den Gurken geht.

Der Samen wird einfach mit einem scharfen Ende in den Boden gedrückt und sorgfältig mit warmem Wasser gewässert. Für die Keimung der Rauheit von rauem Material wird eine Lufttemperatur von + 24 ° C benötigt. An den russischsprachigen Standorten gibt es analog zu anderen Kürbissen Informationen über die Keimung der Brache von Samen innerhalb von 3-5 Tagen.

Ausländische Websites erklären "einhellig", dass der Hauptunterschied zwischen frivolem Fleisch und seinen "Verwandten" eine sehr lange Keimzeit ist. Es dauert 3-4 Wochen, bis die Kriechpflanzen aus dem Boden auftauchen. Und je höher die Lufttemperatur, desto schneller keimen die Samen. Wenn die gekauften Sortensamen nach einer Woche nicht keimen, müssen Sie daher weitere 3 Wochen warten, bevor Sie desillusioniert werden und Filmmaterial wegwerfen. Sprießen ist besser auf der sonnigen Fensterbank. Die Erde muss sich auch erwärmen. Nachdem die ersten 2-3 echten Blätter entwickelt wurden, kann die Lufttemperatur auf + 18-21 ° C gesenkt werden.

Sämlinge werden im März in einem beheizten Gewächshaus gepflanzt, im Mai unbeheizt oder später auf offenem Boden. Der Anpflanzungsplan ist derselbe wie der einer Gurke. Zunächst wächst die Rebe sehr langsam, dann beschleunigt sich die Entwicklung. Melotra kann sich nicht auf dem Boden kräuseln lassen, sie beginnt zu faulen. Für diese Anlage setzen Sie Stützmauern oder Wandteppiche. Kann aus Rankenhecken hergestellt werden.

Land für die Landung wählen Sie geschützt vor dem Wind und gut von der Sonne erwärmt. Es ist unmöglich, eine Mäusemelone dort zu pflanzen, wo im vergangenen Jahr andere Vertreter von Kürbispflanzen gewachsen sind. Als "Verwandte" erleidet sie dieselben Krankheiten und Schädlinge. Melotria-Feuchtigkeitscreme. Der Boden unter der Rebe sollte immer nass sein.

Ernte

Die Früchte beginnen ab Juli zu sammeln. Die Haupternte endet im September, aber in einem warmen Klima kann die Rebe bis Dezember Früchte tragen. In der Nahrung werden noch unreife Früchte gesammelt. Essbare Beeren erreichen eine Länge von 2,5 cm, bleiben aber dennoch fest und stark. In dieser Form werden sie für Salate, Konservierung und Zubereitung anderer Gerichte verwendet. Rauheit Melodien reifen genauso wie andere Kürbiskerne: Früchte bekommen eine sehr harte Haut.

Nachdem die Ernte geerntet und die Rebe getrocknet ist, müssen Sie essbare Knollen ausheben, die sich an den Wurzeln gebildet haben. Zum Schmecken ähneln diese Formationen süßer Yamswurzel.

Wie man Samenfleisch sammelt

Überreife Früchte werden verwendet, um Samen zu ernten. Beeren, die auf den Boden gefallen sind, pflücken und 1-2 Wochen auf dem Tablett liegen lassen. Danach werden die Früchte geschnitten und die Samen daraus entfernt. Die resultierende Masse wird in ein Gefäß mit Wasser gegeben und 5 Tage stehen gelassen.

In dieser Zeit haben Krankheitserreger Zeit zu sterben, und das Saatgut - nach Qualität sortiert. Die besten Samen fallen auf den Boden des Gefäßes. Nach 5 Tagen Infusion wird der Inhalt des Gefäßes in ein Sieb gegossen und gut gewaschen. Das im Sieb verbleibende Saatgut wird auf einem sauberen Untergrund in einem kühlen, gut belüfteten Raum abgelegt und 2 Wochen getrocknet.

Nach dem Trocknen werden die Samen in ein luftdichtes Glas gegeben und an einen trockenen, kühlen Ort gestellt. Bei richtiger Lagerung bleibt die Keimung von Felgensamen bis zu 10 Jahre.

Reproduktion Knollen

Wenn keine Wartezeit von 3 Wochen vor dem Keimen des ersten Samens besteht und Lagerungsbedingungen bestehen, kann der Schritt durch Knollen verstärkt werden. Im Spätherbst müssen sie ausgegraben und in einen Keller gestellt werden. Lagern Sie die Knollen in leicht feuchtem Torf. Sie werden an einem festen Ort gepflanzt, nachdem sich die Erde erwärmt hat.

Rezepte Fleisch

Die Beeren dieser Weinrebe ersetzen Gurken fast vollständig in Geschmack und Geruch, so dass es keine speziellen Rezepte für Fruchtfleisch gibt. Es wird an dem Ort verwendet, an dem Gurken verwendet werden. Vorbereitungen der Melodie für den Winter werden ebenfalls nach dem Rezept für Gurken hergestellt. Das gleiche gilt für Salate, Pickles oder Konserven.

Der Vorteil dieser Beere ist, dass kleine "Wassermelonen" -Kinder es wirklich mögen. Babys sollten nicht gezwungen werden, diese Früchte zu essen. Kinder essen sie oft sofort vor Ort und reißen sie von den Reben.

Mariniertes Rezept der Essiggurke

Marinierte Rezepte für jedes Produkt sind in jeder Familie. Sie können verschiedene Zutaten und Proportionen ausprobieren. Bei rauher Melodie reicht es aus, eine der für Gurken passenden Marinaden zu wählen:

1 kg Obst;
2 Lorbeerblätter;
2 Dillsamenschirme;
5 Knoblauchzehen;
½ scharfe Pfefferschote;
ein Teelöffel Essigessenz;
70 g Salz;
100 g Zucker.

Obst, Knoblauch, Lorbeer und Dill gründlich ausspülen und über kochendes Wasser gießen. In sterilisierte Gläser geben, Salz und Zucker hinzufügen. Gießen Sie kochendes Wasser und warten Sie, bis sich Salz und Zucker auflösen. Kochsalzlösung einfüllen und nochmals kochen. Gießen Sie die Gläser erneut und fügen Sie Essig hinzu. Deckel dicht schließen.

Salzung von Bußgeldern

Den offenen Weg wieder gebeizt von Gurken geborgt. Die Früchte werden mit Salzwasser gegossen, wobei nach Geschmack Salz, Essig und Zucker hinzugefügt werden. Für den Geschmack Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Dillwurzel und andere Gewürze verwenden. Dieses Produkt ist für den schnellen Gebrauch konzipiert, da es keine Sterilität gibt.

Jam Melotrii

Das Rezept für die Herstellung von Marmelade wurde wieder der Gurkenkultur entlehnt und die Methode der Stachelbeere. Für Marmelade nehmen Sie junge Früchte. Das rauhe Fleisch muss nicht geschält werden, darunter ist zu wenig Fruchtfleisch und viel Wasser. Auf Marmelade gekocht aus ganzen Früchten. Sie können sie mit einer Nadel wie Stachelbeeren punktieren.

Wassermelonen der Maus 500 g;
1 Zitrone;
1 Orange;
Zimtstange;
Sternaniseen;
2 Kartons Kardamom;
300 g Zucker;
Vanille nach Geschmack.

Orange in Würfel schneiden und die Knochen reinigen. Saft aus einer Zitrone auspressen. Alle Zutaten werden in einen Topf gegeben, etwas Wasser hinzugefügt und in Brand gesetzt. Nach dem Kochen der Flüssigkeit reduzieren Sie die Flamme und kochen Sie, bis sie 40-50 Minuten eingedickt ist.

Bewertungen zum Anbau von Fischen Kolibris

Fazit

Melotria rough - eine komplett neue Anlage für Russland. Es stellte sich auch heraus, dass es für "einheimisches" Amerika nicht sehr alt ist. Aufgrund ihrer Bescheidenheit wird es Gurken ersetzen können, da diese Pflanzen in ihrer Thermophilie gleich sind und es bei der Wassermelone der Mäuse weniger Probleme gibt.

Melotriya oder afrikanische Gurken

Melothria rough (Melothria scabra) ist bereits vielen Liebhabern exotischer Pflanzen bekannt, die auf ihren Parzellen wachsen, die in den tropischen Wäldern Afrikas heimisch sind. Melotriya ist mehrjährig und kann in unserer Klimazone auf offenem Feld nur einjährig wachsen.
Die Pflanze überlebt auf allen Böden gut, bevorzugt jedoch lockeres, fruchtbares Licht im Hinblick auf die mechanische Zusammensetzung der Erde - sandig und leicht lehmig. Liebt das Gießen, aber die überschüssige Feuchtigkeit hält schlecht stand und toleriert auch nicht das nahe stehende Grundwasser. Wie alle Kulturen der Kürbisfamilie bevorzugt sie helle Bereiche, die den ganzen Tag gut beleuchtet sind.
Früher Kohl und Kartoffeln, Tomaten, Hülsenfrüchte und Zwiebeln können die Vorläufer der Fleischroste sein. Sie können eine Pflanze nicht nach Kürbiskulturen anpflanzen. Es wird außerdem nicht empfohlen, die Pflanzen mit einem starken Strahl zu bewässern, da dies zur Erosion des Bodens und zur Schädigung des Wurzelsystems beiträgt.
Wie die Praxis gezeigt hat, ist es am besten, Sämlinge anzubauen, da die Pflanze leicht an einem neuen Ort Wurzeln schlägt. Samen von Razorotriya melotriya können gleichzeitig mit Gurken direkt in den Boden gesät werden. Bei einer Temperatur von etwa 30 Grad werden Triebe in zwei oder drei Tagen gezeigt. Nach dem Auftauchen von fünf oder sechs echten Blättern wird empfohlen, die ersten Sämlinge zu füttern. Erwachsene Pflanzen werden gleichzeitig und in der gleichen Menge wie normale Gurken befruchtet.
Melotria entwickelt Peitschen mit einer Länge von bis zu drei Metern, weshalb Unterstützung erforderlich ist. Es ist jedoch nicht lohnend, Triebe an Bäumen zu starten, da dies zu einem Problem der Obsternte führen wird. Melotia, die entlang des Zauns gepflanzt wurde, wächst schnell und flechtet ihn und bildet einen dekorativen grünen Zaun.
Sie blüht mit hellgelben trichterförmigen Blüten und im Sommer und Herbst (von Juli bis November) erscheinen essbare hellgrüne Früchte von bis zu drei Zentimetern Länge in den Achseln der rauen Blätter der Weinstöcke. Zelentsy schmeckt besser, wenn sie klein und fast kernlos sind. Geschmacklich ähneln die Früchte den Gurken, für die die Pflanze einen anderen Namen "Afrikanische Gurken" erhalten hat. Überreife die Früchte sehr schnell, so dass sie jeden zweiten Tag abgeholt werden müssen.
Gurken werden roh gegessen, zu Salaten hinzugefügt, sie können Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte verzieren.
Früchte eingelegter Melodien erhalten einen besonderen Geschmack, wenn Sie der Marinade eine kleine Menge Pfeffer hinzufügen. Kleine Früchte sehen ursprünglich in Banken aus.
Neben leckeren Früchten bildet Melotriya essbare Knollen mit einem Gewicht von bis zu 400 g, die gleichzeitig dem Geschmack von Radieschen und Gurke ähneln.
Da die Knollen überhaupt nicht gelagert werden, sollten sie sofort nach dem Graben verwendet werden. Sie sind gut für die Herstellung von Salaten.

Für das erfolgreiche Wachstum und die Entwicklung von Katzen ist keine große Menge Boden erforderlich, daher fühlt sie sich in Balkonkästen oder in Töpfen für Zimmerpflanzen ziemlich wohl.
Wenn Sie Melotriya für üppiges Grünzeug anbauen möchten, muss die Pflanze zu Beginn des Wachstums mit Stickstoff gefüttert werden. Bei Obstanbau sollte in der Blütephase eine kleine Menge Mineraldünger eingebracht werden (10 g pro Quadratmeter Phosphor und Kalium).

Melotria rau oder afrikanische Gurke

Und hier ist ein weiterer Verwandter von Gurken - melotriya rau! Wie eine Gurke gehört sie zur Kürbisfamilie, wie eine Gurke braucht sie nicht viel Kraft zum Wachsen und hat wie eine Gurke einen erfrischenden Geschmack. Schauen wir uns das genauer an.

Melotria ist ein raues Rough aus Afrika, wo es wie eine mehrjährige Liane wächst, und in unserer Gegend wird es in der Regel für ein Jahr von Sämlingen angebaut. Es ist unter den Namen Mini-Gurke oder afrikanische Gurke bekannt. Die Früchte von kleinem Motoröl sind nur 1,5 bis 2,5 cm lang und ähneln eher kleinen gestreiften Wassermelonen, aber der Geschmack ist etwas sauer und Gurken. Kleine Gurken sind besonders lecker, wenn die Samen fast unsichtbar sind. Wenn Sie das Fleisch in Lebensmitteln verwenden möchten, können Sie es auch in Essig einlegen und aufbewahren. Probieren Sie unbedingt Gurken mit rotem Pfeffer aus - das Ergebnis wird Sie und Ihre Gäste begeistern!

Afrikanische Gurken werden jedoch nicht nur für ihren Geschmack, sondern auch als Zierpflanze geschätzt. Dreieckige, spitze Blätter, leuchtend gelbe Blüten und eine Miniatur-Wassermelone verleihen dem Garten den einzigartigen Charme. Bei richtiger Pflege wächst es schnell und bleibt grün bis zum ersten Frost. Die in der Nähe des Netzes eingepflanzten Melagen verweben es schnell und bilden eine dichte grüne Hecke.

Wie kann man klein wachsen?

Meloriya kann in den Boden gepflanzt werden und zuvor keimen. Melodie auf Sämlinge, die in der ersten Maihälfte gepflanzt und nach 25-30 Tagen in den Boden gebracht wurden. Die Pflanze braucht viel Licht und sollte daher auf der sonnigsten Seite des Standortes aufgestellt werden. Da die Wimpern dieser Kriechpflanze bei der Landung auf 3 Meter anwachsen, muss neben jedem Spross eine vertikale Stütze angebracht werden. Der Boden sollte ausreichend locker und fruchtbar sein, es ist notwendig, häufig zu wässern, aber in Maßen.

Wenn die Lufttemperatur etwa 30 Grad beträgt, steigen die Melodien in wenigen Tagen an. Die erste Fütterung erfolgt, wenn der Spross 6-7 Blätter ergibt. Das Top-Dressing für afrikanische Gurken ist das gleiche wie für herkömmliche Gurken: Der Wechsel von organischem und mineralischem Dünger. Es ist jedoch nicht notwendig, Kleintiere gezielt vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen - es ist resistent gegen beides.

Neben essbaren Gurken können auch die Knollen dieser Pflanze gegessen werden, deren Aussehen und Form süßen Kartoffeln ähneln. Um die Knollen zu probieren - etwas zwischen Gurke und Rettich, kann man frisch verwenden. Produktivität des kleinen Rotors - 4-5 kg. Früchte selbst und bis zu 1,5 kg. Knollen.

Und wenn Ihnen diese Pflanze wirklich gefallen hat und Sie kein Gartengrundstück haben, pflanzen Sie sie sicher in einen Topf - sie veredelt und begrünt Ihr Haus!

Melotria rau

Melotria Rough gehört zur Kategorie der mehrjährigen und einjährigen Pflanzen. Gemäß der botanischen Klassifizierung durchläuft es eine Kürbisgruppe. Der historische Lebensraum der Pflanze heißt Afrika, Nordamerika.

Das Aussehen von Grün bringt manchmal Ähnlichkeiten mit Lianen hervor, und die Früchte ähneln Gurken mit der Farbe einer Wassermelone. Aus diesem Grund wurden die afrikanische Gurke und die mexikanische Gurke zu den inoffiziellen Namen des Vertreters der Flora.

Multifunktionsassistent

Das nordamerikanische Geschenk des Gemüsegartens schmeckt aufgrund der milden Säure, die sich in der Haut "verbirgt", sehr pikant. Einige Gerichte der nationalen Küche enthalten ungewöhnliche Früchte. Sie können sie jedoch nur dann der Tabelle hinzufügen, wenn ihre Samen noch nicht ausgehärtet sind.

Das Essen von Mini-Wassermelonen ist nicht nur nach der Wärmebehandlung erlaubt. Sie werden roh oder in Marinade getrunken. Wenn die Wirtin sich vorgenommen hat, gesalzene Gurken herzustellen oder grüne Tomaten in einem Fass zu konservieren, dann ist die Zugabe eines atypischen Zusatzstoffs zu der Pickle jederzeit erlaubt.

Wenn Sie die salzigen Melodien als Imbiss für Alkohol auf den Tisch legen, werden sich unerfahrene Gäste lange Zeit fragen, was die spezifische Farbe der Oliven ist. Darüber hinaus ist das Dosenbüschel perfekt mit Wintersalaten kombiniert und kann sogar als Dekoration für das Hauptgericht Canapés dienen.

Gärtner haben es riskiert, einen Gast aus dem fernen Afrika in ihrem eigenen Garten zu züchten. Am Ende der Erntesaison können Gärtner die Ernährung mit einer saftigen, hellen Knolle erneuern. Es schmeckt nach Rettich. Es ist besser, es frisch zu essen oder Salaten mit anderem Gemüse hinzuzufügen. Die einzige Vorsichtsmaßnahme sind die Regeln der ordnungsgemäßen Lagerung, da die Wurzel unmittelbar nach dem Graben verzehrt werden muss. Selbst ein tiefes Einfrieren rettet ihn nicht, da die Nährstoffe schnell verdunsten.

Experimentatoren, die begonnen haben zu wachsen, hinterlassen oft Zeugnisse, die auf eine andere Anwendung der Pflanze hinweisen. Es wird oft von Landschaftsarchitekten genutzt, um gemütliche grüne Hecken zu schaffen, die für unprätentiöse Pflege bekannt sind.

Zu Dekorationszwecken kann ein atypisches Bindekraut einfach in Blumentöpfe eingepflanzt und auf die Balkonfenster gelegt werden. Ein paar Jahre später werden sie einen echten natürlichen Zaun bilden, der einen guten Schatten ohne unnötigen Ärger für die Eigentümer schafft.

In öffentlichen Einrichtungen dürfen Sprösslinge nur entlang der Wand der Halle angebracht werden, so dass für sie ein „Netz“ von Seilen zur sicheren Befestigung entsteht. Es stellt sich heraus, dass die ursprüngliche Dekoration keine besondere Pflege erfordert. Es genügt, den Boden regelmäßig mit organischen Düngern zu versorgen.

Indikationen und Kontraindikationen

Der Nutzen und die Schäden der vorgestellten Gewürze gehen Hand in Hand, da die Arbeit mit zu vielen Früchten die Arbeit des Verdauungstraktes negativ beeinflussen kann. Unter Beachtung der Dosierung kann jedoch eine Stabilisierung der Funktion der Bauchspeicheldrüse erreicht werden.

Eine andere positive Qualität wird als niedriger Kaloriengehalt bezeichnet. Aufgrund dessen können viele Anhänger eines gesunden Lebensstils sowie das Abnehmen diese frei in die tägliche Ernährung einbeziehen. Dank der Struktur der afrikanischen Gurke ist sie leicht verdaulich, ohne die Giftstoffe des Körpers aufzufüllen.

Andere positive Eigenschaften sind:

Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit, die für Menschen geeignet ist, die unter ständiger Schwellung leiden;
Stabilisierung des Blutdrucks;
Beseitigung von Toxinen zusammen mit schlechtem Cholesterin.

Der letzte Punkt wurde durch Ballaststoffe ermöglicht, die sich positiv auf die allgemeine Körperreinigung auswirken, was besonders nach dem Aufwachen aus dem Winterschlaf wichtig ist. Der verborgene Trumpf des Grüns war die Verhinderung von Verstopfung.

Es gibt jedoch einige bedeutende Kontraindikationen, darunter:

erhöhter Säuregehalt des Magensaftes;
Gastritis;
Magengeschwüre.

Um den maximalen Nutzen zu erzielen, ist es besser, nur junge Früchte zu verwenden. Wenn die Haut Zeit hat, sich zu versteifen, ist es besser, einen solchen Barren zur späteren Konservierung zu schicken. Eingelegte Früchte können jedoch diejenigen, die an Behinderungen leiden, zum Teil verschieben:

die Leber;
Gastrointestinaltrakt;
die Leber;
Herz-Kreislauf-System.

Patienten mit Bluthochdruck und Atherosklerose sollten trotz positiver Blutdruckänderungen bei regelmäßiger Einnahme eines solchen Zusatzstoffs den Verzehr vermeiden.

Die Schwangerschaft gilt als Klassiker der Kontraindikationen von eingelegten afrikanischen Gurken. Hier geht es nicht einmal um die Zusammensetzung der Früchte, sondern um den erhöhten Salzgehalt, der zu einer Zunahme der Schwellung führen kann.

Kulinarische Anwendung

Fans exotischer Gerichte haben längst gelernt, sowohl Melotryknollen als auch „Wassermelonen“ zu kochen. Wurzeln, die wie Süßkartoffeln aussehen, werden Vegetariern auf der Speisekarte leicht hinzugefügt.

Aber eine Sache, wenn sich die Neuheit im Garten oder auf der Fensterbank niederließ, und eine andere - wenn man sie damit kaufen muss.

Um keine schlechte Wahl zu treffen, muss das Aussehen des Gemüses beachtet werden. Jede Kopie sollte nicht nur fest, sondern auch glatt sein. Um den Erhalt aller biologisch aktiven Komponenten zu maximieren, müssen nur Früchte ohne mechanische Beschädigung ausgewählt werden.

Wenn Sie die Geschmackseigenschaften vollständig genießen möchten, müssen Sie Instanzen mit dem klarsten Muster auf der Haut auswählen. Es wird angenommen, dass sie den süßesten Geschmack haben.

Nach dem Kauf müssen Sie die Regeln für die sichere Lagerung des Kaufs beachten. Bewahren Sie den Zusatzstoff an dem traditionellen Tisch nur in einem speziellen Bereich des Kühlschranks auf. Und lassen Sie den Kauf nicht mehr als eine Woche.

Wenn die Wirtin das Billet konservieren konnte, können Sie die winterliche Delikatesse in einer sterilisierten Dose für etwa drei Monate halten.

Da die Pflanze perfekt mit Fleisch- und Gemüsegerichten kombiniert wird, bietet der Liebhaber von gesunden Lebensmitteln viele Möglichkeiten für den Einsatz in der Küche. Experimente sind willkommen.