Avocadobaum - der gebräuchliche Name von Perseus American (Persea americana) bezieht sich auf die Gattung Persea (Persea Mill). Von allen Perseus hat nur Avocado essbare Früchte.

Persei gehören zur Familie der Lorbeer (Laureaceae Juss). Diese Familie hat etwa 40 Gattungen und bis zu 2500 Arten. Der allgemein bekannte Laurel Noble ist unter ihnen. Die Gattung Perseus hat etwa 150 Arten von Bäumen und Sträuchern, die im tropischen und subtropischen Amerika, in Ost- und Südostasien, in Afrika und Ozeanien wachsen. Es gibt Beschreibungen von mehr als 600 Avocadosorten.

Avocado - ein immergrüner tropischer Obstbaum wächst 6-18 m hoch mit einer breiten Krone. Je nach klimatischen Bedingungen können einige Sorten für kurze Zeit ihre Blätter abwerfen. Der Stamm erreicht einen Durchmesser von 30-60 cm, meist gerade und mit starker Verzweigung in Richtung Baumoberseite.

Die Blätter sind wechselständig, breit lanzettlich, scharf, elliptisch, ledrig, glänzend, 35 cm hoch, die Oberseite ist dunkelgrün, der Boden ist weißlich. Mexikanische Sorten haben einen starken Anisgeruch. Avocadoblätter sind mit ätherischen Ölen gesättigt und enthalten giftige Substanzen.

Avocado-Blumen

Avocadobaumblüten sind klein, unauffällig, hellgrün oder gelbgrün, bisexuell, in Rispen gesammelt, haben meistens 9 Staubblätter und einen Stempel mit zwei Nektarbechern, die sich in den Achseln der Blätter befinden. Der Avocadobaum blüht stark, aber die Frucht ist in Einzelfällen gebunden (2-4%), dies ist auf den komplexen Prozess der Bestäubung zurückzuführen. Avocadoblüten öffnen sich zweimal während der Blüte: Erstmals werden reife Staubgefäße durch Pollen anderer Avocadosorten bestäubt, wonach die Blüte geschlossen wird. In der zweiten Phase, nach etwa einem Tag, reifen die Antheren, der Pollen, von dem die Insekten auf andere Avocadobäume übertragen werden. Dieser Blühalgorithmus macht es erforderlich, mehrere Avocado-Sorten zu pflanzen, die sich zum Zeitpunkt der Blüte im selben Garten schneiden, um gute Erträge zu erzielen.

Avocado-Früchte (botanisch, dies ist eine Steinfrucht) sind birnenförmig, oft halsförmig, oval oder fast rund, können je nach Sorte 7,5 bis 33 cm und je nach Sorte bis zu 15 cm breit sein und 0,05 bis 1,8 kg wiegen. Die Schale kann gelbgrün, dunkelgrün oder rötlichviolett sein, es gibt dunkelviolette Sorten von Avocado-Früchten. Direkt unter der Haut befindet sich eine dünne Schicht essbaren Fruchtfleischs mit hellgrüner oder blassgelber Farbe, weicher und öliger Textur und einem Walnussähnlichen Geschmack. In der Mitte der Frucht ist eine Avocado ein einzelner Samen, rund, konisch oder eiförmig, von 5-6,4 cm Länge, fest, elfenbeinfarben und mit brauner Haut bedeckt.

Einige Früchte können aufgrund schlechter Bestäubung oder anderer Faktoren kernlos sein. Die Sorten von Avocadobäumen werden nach ihrem Wachstumsort in drei Sorten unterteilt: mexikanische, guatemaltekische und westindische (Antillean). Die westindische Avocado-Varietät erfordert tropische oder klimatische Bedingungen und hohe Luftfeuchtigkeit, insbesondere während der Blüte und Frucht-Eierstöcke. Die guatemaltekischen Sorten sind etwas dauerhafter, da ihre Heimat das subtropische Hochland Amerikas ist. Sie sind am häufigsten in der Küste Kaliforniens. Die mexikanische Avocado-Sorte ist die härteste. Kleine negative Temperaturen schaden ihnen nicht, aber ihre Früchte sind die kleinsten unter allen Avocados.

Avocados sind wie ein Zitronenbaum überraschend vielseitig in Bezug auf die Bodenanpassungsfähigkeit. Ihre Anpflanzungen gedeihen auf Böden wie rotem Lehm, Sand, Vulkanlehm und Kalkstein. Die Hauptanforderung an den Avocado-Baum ist eine gute Drainage. Avocados halten der übermäßigen Feuchtigkeit des Bodens und insbesondere vorübergehenden Überschwemmungen nicht stand. Der Grundwasserhorizont muss mindestens 9 m unter der Oberfläche liegen.

Da einige Avocado-Sorten dazu neigen, zu hoch zu wachsen, schneiden fast alle kommerziellen Hersteller Bäume auf 4,8 bis 5,4 m und lassen sie auf 9 m zurückfallen, doch ist ein solches Beschneiden nicht das beste Werkzeug, da die Avocado sehr schnell ein neues Top ausstoßen möchte. Infolgedessen tritt keine Verzweigung auf. Vor kurzem wurde eine Chemikalie verwendet - TIBA verlangsamt das Wachstum und fördert Seitentriebe.

Die Reifezeit der Früchte beträgt 6-17 Monate - abhängig von Sorte und Fläche. Die endgültige Reifung der Avocadofrucht erfolgt nicht, wenn sie aufgrund des Hemmstoffs im Stängel am Baum befestigt ist. Nach dem Sammeln der Früchte reift sie innerhalb von 1-2 Wochen bei Raumtemperatur. Avocados werden bei einer Temperatur von ca. 4 ° C transportiert. Eine tropische Papaya-Frucht ist sehr ungewöhnlich. Wie Papaya unter natürlichen Bedingungen wächst, finden Sie hier.

Ist Avocado eine Frucht, Gemüse oder Beere? Wie wählt man Avocados im Laden aus?

Vor kurzem, vor etwa 10 Jahren, hatte fast keiner von uns von Avocados gehört, geschweige denn versucht. Und jetzt ist diese Frucht auf unserem Markt nicht so beliebt.

Höchstwahrscheinlich wird er seinen würdigen Platz auf unseren Tischen nicht finden...

Wenn Sie genau hinschauen, kamen viele der Gemüse und Früchte, die wir regelmäßig essen, vor vielen Jahren aus fernen Überseeländern zu uns. Und all das wurde von unserem Volk nicht ohne weiteres akzeptiert.

Wie sieht eine reife Avocado in einem Schnitt aus? Avocado-Nuss oder Obst? Nützliche Eigenschaften von Avocados und Kontraindikationen

Zum Beispiel wurde dieselbe Kartoffel von Peter I. in Russland buchstäblich mit Gewalt auferlegt! Aber im aufgeklärten Europa, Avocados, hat sich bis vor kurzem niemandem die Aufmerksamkeit geschenkt.

Lange Zeit konnten die Menschen im Allgemeinen nicht verstehen, was Avocado ist: Obst, Gemüse oder etwas dazwischen. Niemand hat verstanden, was es ist und womit es sozusagen gegessen wird.

Welche Farbe hat Avocado?

Äußerlich, in Form und Farbe, wirkt es wie Rüben oder Schwede. Ja, höchstwahrscheinlich ein Gemüse! In einer detaillierten chemischen Studie stellte sich heraus, dass Avocados Gemüse sehr nahe stehen. Seltsamerweise ist Avocado die natürlichste Frucht mit einem großen Knochen im Inneren.

". Äußerlich, in Form und Farbe, wirkt es wie Rüben oder Schwede. Ja, höchstwahrscheinlich ein Gemüse! Seltsamerweise ist Avocado die natürlichste Frucht, die einen großen Samen enthält. "

Wie wächst Avocado in der Natur?

Avocados wachsen auf Bäumen bis zu 20 Meter über dem Boden. Dort, in einer üppigen grünen Krone, hängen sie wie Weihnachtsschmuck, leuchtend glänzende Früchte von dunkelgrüner, gelblicher oder violetter Farbe. Avocado, auch "Perseus American" genannt, hat einen anderen Namen.

Avocados wurden wegen der spezifischen Textur der Schale und ihrer hauptsächlich grünen "Krokodil" -Farbe als "Alligatorbirne" bezeichnet. Der Avocado-Obstbaum gehört zur Familie der Lauraceae (Laurel). Es ist ein enger Verwandter des edlen Lorbeers, der im antiken Griechenland als heilig galt.

Israelis können als Pioniere der Avocados für die zivilisierte Welt angesehen werden. Sie waren die ersten, die auf die Früchte blickten. Und es geschah leider nicht aus dem noblen Leben, sondern aus einer Notlage in einer Zeit, in der Produkte nur mit Gutscheinen erhältlich waren. Zu dieser Zeit in der Ernährung der Bevölkerung fehlte schmerzhaft Fett.

Welchen Geschmack sollte die Avocado haben? Wie sieht der Avocado-Geschmack aus?

Avocados schmecken nach Butter, besonders wenn Sie etwas Walnuss hinzufügen.

Wie viel Avocadofett?

Nach dem Studium der Zusammensetzung des Fötus waren viele geschockt. Immerhin ist er, wie sich herausgestellt hat, der Champion unter den berühmten Früchten über den Fettgehalt in ihnen! Der Großteil des Fettes in der Frucht der Avocado - 30%! Aus diesem Grund ist Avocadofett nur Oliven unterlegen.

". Avocado ist, wie sich herausgestellt hat, der Champion unter den bekannten Früchten für ihren Fettgehalt! Fettanteil in der Frucht von Avocado - 30%! Aus diesem Grund ist Avocadofett nur den Oliven unterlegen. "

Diese Fette sind unter anderem sehr leicht verdaulich. Sie lassen sich nicht nur vom Körper eines Erwachsenen, sondern auch von Kindern leicht spalten.

Avocado-Vitamine und Spurenelemente: Welche Vitamine sind in Avocados enthalten?

Dies ist jedoch nicht der einzige Vorteil der „Alligatorbirne“. Schließlich wurden auch die Vitamine darin gefunden. Und in relativ großen Mengen: A, B, C, E, PP sowie Proteine ​​und Mineralien (Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor und andere).

Wo werden Avocados angebaut? Ursprungsland der Avocado?

Diese erstaunliche Frucht verbreitete sich in Südamerika. Genauer gesagt - aus Mexiko. In der Antike war es von den Azteken bekannt und benutzt worden. Auch moderne Mexikaner verachten diese Frucht nicht. Außerdem werden Avocados dort sehr geschätzt und respektiert. Viele Gerichte der nationalen Küche sind ohne Avocados als Zutat nicht vorstellbar.

Wo wächst die Avocado in welchen Ländern?

Mit der leichten Hand der Israelis, die als erste der Welt Avocados als Kulturpflanze anbauten, sind solche Obstplantagen in großer Zahl in den USA, Südamerika, der Karibik, Südafrika, Kenia und sogar in Spanien zu finden.

Woher kommen Avocados nach Russland?

Israel ist nach wie vor der Hauptlieferant von Avocados nach Russland.

Wie sieht der Avocado-Geschmack aus? Welchen Geschmack hat die Avocado?

Das Fruchtfleisch einer unvollständig gereiften Frucht ist zäh und fast geschmacklos, und wenn das Fruchtfleisch reif ist, ist es fettig und sieht aus wie Brei. Die reife Frucht fühlt sich fest an, aber wenn sie gepresst wird, bleibt eine Spur zurück.

Wie lange kannst du Avocados lagern? Wie lagere ich Avocados?

Denken Sie daran, dass Avocados nicht lange gespeichert werden. Nach dem Kauf vor dem Gebrauch ist es besser, es in den Kühlschrank zu legen.

Was macht Avocado lecker? Was können Sie aus Avocado machen?

Was isst es, diese wunderbare exotische Frucht? Nun, offensichtlich sind nicht genug Finger an der Hand, um alle Gerichte aufzulisten, die von Avocado zubereitet werden oder mit denen sie serviert werden. Dies sind die verschiedensten Saucen, Cocktails, Pasteten und Desserts, unter denen es eine Sünde ist, von Eis nicht zu reden. Aufgrund ihres neutralen Geschmacks können die Früchte mit Fleischgerichten und mit Fisch sowie mit Gemüse und mit Garnelen und vielen anderen Dingen kombiniert werden.

". Womit wird diese exotische Frucht gegessen? Dies sind die verschiedensten Saucen, Cocktails, Pasten, Desserts. Die Früchte können mit Fleischgerichten, mit Fisch und mit Gemüse und mit Garnelen und vielem mehr kombiniert werden. "

Avocado-Kalorien und vorteilhafte Eigenschaften. Wie Avocados essen, um Gewicht zu verlieren?

Avocado ist eine sehr reiche, kalorienreiche Frucht. Selbst mageres Fleisch ist fast doppelt so kalorienarm. Er ist in der Lage, die Leistung in kurzen Linien wiederherzustellen. Aber Menschen, die ihre Figur unter Kontrolle halten, sollten sich nicht mitreißen lassen.

Kann Avocados für Diabetes?

Avocadofrucht enthält eine kleine Menge Zucker (ca. 1-1,5%). Aus diesem Grund ist es für Diabetiker zugelassen.

". Avocadofrucht enthält eine kleine Menge Zucker (ca. 1-1,5%). Aus diesem Grund ist es für Diabetiker zugelassen. "

Kann ich Avocados für andere Krankheiten verwenden?

Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts können sich trotz des großen, sogar riesigen Fettgehalts der Freude an dem Genuss dieser Frucht hingeben. Erinnern Sie sich daran, dass sie alle sehr schnell und leicht vom Körper aufgenommen werden. Menschen, die an Störungen des Herz-Kreislauf-Systems leiden, die Avocado als Dessert gewählt haben, haben sich nicht geirrt. Antioxidantien in Form der Vitamine C und E, die reichlich in der Frucht enthalten sind, wirken auf das Herz und die Blutgefäße auf wohltätigste Weise. Es gibt fast kein Natrium in der Avocado, so dass hypertensive Patienten keine Angst davor haben, es zu versuchen.

Was sind nützliche Avocados für Schwangere? Stillende Avocados: Kann ich beim Füttern eines Neugeborenen Avocados essen?

Pflege sollte stillende Mütter sein! Wenn sie Avocado, besonders in großen Mengen, in Lebensmitteln verwenden, kann das Kind allergisch sein. Aber zum Glück passiert das sehr, sehr selten.

". Pflege sollte stillende Mütter sein! Wenn sie Avocado, besonders in großen Mengen, zu sich nehmen, kann das Kind allergisch sein. "

Umgehen Sie nicht diese einzigartige Frucht dieser Art! Probieren Sie es aus und entdecken Sie den ganzen Charme des exquisiten Geschmacks und des feinen Aromas, verbunden mit einer wohltuenden Wirkung auf Ihren Körper. Gesundheit!

Wo in welchen Ländern Avocados wachsen

Diese birnenförmigen dunkelgrünen Früchte wachsen an hohen Bäumen. Im Inneren haben sie einen großen runden Knochen, der von cremigem Fruchtfleisch umgeben ist. Mexiko gilt als Geburtsort der Avocados, obwohl es tatsächlich in der ganzen Welt zu finden ist, in Regionen mit tropischem und mediterranem Klima.

Avocado-Anbau

Für Bäume ist ein feuchtes tropisches Klima geeignet, sie werden aber auch in Regionen mit mediterranem Klima angebaut. Avocados werden in der ganzen Welt angebaut, die Früchte werden noch fest aus den Zweigen genommen und dann in andere Länder exportiert. Diese Baumart ist durch Bestäubung schwer zu vermehren, daher werden sie mit Samen angebaut. Bäume geben die ersten Früchte in 4-6 Jahren aus. Der Anbau ist schwierig, da die Pflanze sehr anfällig für virale und bakterielle Krankheiten ist.

Alle Bäume brauchen Schutz vor starken Winden, die ihre Äste brechen können. Gleiches gilt für niedrige Temperaturen. Das Beste ist, dass sie in der Sonne wachsen, wo es immer Sonnenlicht gibt. Sie brauchen eine gute Drainage, lockere Böden sind ideal. Die Bewässerung sollte mindestens einmal wöchentlich erfolgen.

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Wo Avocado wächst: Länder

Mexiko, die Dominikanische Republik und Kolumbien sind die drei größten Avocado-Produzenten. Der Führer unter diesen drei Ländern ist Mexiko. Die Gesamtanbaufläche beträgt 415.520 Hektar. Die Früchte werden in Staaten wie Puebla, Morelos, Michoacan, Nayarit angebaut. Avocados werden von Hand geerntet.

Wo wächst die Avocado in welchen Ländern? Ein weiterer Anführer ist die Dominikanische Republik. Sie liegt nach Mexiko an zweiter Stelle. Die Avocado-Produktion nimmt hier jedes Jahr zu und die Republik hat alle Chancen auf Führung. Der Großteil der Produktion wird auf nationaler Ebene verbraucht und wird nicht exportiert.

Avocados werden auch in großen Mengen in Peru, Kolumbien und Indonesien angebaut.

Wenn wir über Exporte sprechen, nehmen nordamerikanische Länder den ersten Platz ein (etwa 50% des weltweiten Avocado-Volumens). An zweiter Stelle stehen europäische Exporteure (rund 22%), an dritter Stelle die Ausfuhren aus Lateinamerika (mit Ausnahme von Mexiko) und der Karibik. Der Mindestanteil liegt in Afrika, Neuseeland und Asien.

Nachfolgend haben wir eine Liste der Länder zusammengestellt, die in den letzten Jahren die größten Avocado-Mengen exportiert haben:

Die aufgeführten Länder produzieren 97% des Avocado-Volumens. Und da die Nachfrage nach Obst jedes Jahr weiter steigt, steigen auch die Produktionsmengen.

Wie wächst die Avocado?

Avocado ist eine der nützlichsten Früchte für viele Organe des menschlichen Körpers. Für viele wäre es interessant, eine Antwort auf die Frage zu bekommen: Wie wächst die Avocado?

Wo wächst die Avocado - in welchen Ländern?

Avocado gilt als Geburtsort von Mittelamerika und Mexiko. Derzeit wächst die Frucht in Ländern mit tropischem und subtropischem Klima. Es wird in den Vereinigten Staaten, Chile, Indonesien, Kolumbien, Peru, Brasilien, China, Guatemala, Ruanda, Südafrika, Spanien, Venezuela, Kenia, Israel, Kongo, Haiti, Kamerun, Australien, Ecuador produziert.

Wie wächst Avocado in der Natur?

Avocado ist ein immergrüner Obstbaum. Er erreicht eine Höhe von 6 bis 18 m, der Stamm kann einen Durchmesser von bis zu 30 bis 60 cm haben, Bäume gibt es in drei Varianten:

  • Westindien - wächst in einem tropischen Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit;
  • Guatemaltekisch - robuster, wächst im subtropischen Hochland;
  • Mexikanisch - der haltbarste, toleriert kleine tiefe Temperaturen. Es hat kleinere Früchte als andere Arten.

Avocados können auf verschiedenen Böden wachsen: Lehm, Sand, Kalkstein. Die Hauptbedingung ist eine gute Drainage. Übermäßige Bodenfeuchtigkeit ist schädlich für die Pflanze.

Wie wächst Avocado zu Hause?

Um Avocados zu Hause zu bekommen, gibt es folgende Phasen:

  1. Aus der reifen Frucht wird ein Knochen extrahiert und in zwei Hälften gelegt, wobei das stumpfe Ende in ein Glas Wasser fällt. Das Glas wird für einen Zeitraum von 3 Wochen bis 3 Monaten auf die Fensterbank gestellt und regelmäßig Wasser hineingegossen.
  2. Wenn ein Riss auf einem Knochen erscheint, wird er in einen Topf mit Erde gepflanzt. Zum Anpflanzen gebrauchsfertigen Boden verwenden. Der Knochen wird mit einem stumpfen Ende auf halbem Weg in den Boden eingebracht. Voraussetzung ist eine gute Drainage.
  3. Während der Woche wird eine moderate Bewässerung durchgeführt. Dann keimt ein rötlicher Trieb, der schnell wächst - bis zu 1 cm pro Tag.

Wie wächst Avocado in einem Topf?

Für den Anbau von Avocados müssen Sie die folgenden Bedingungen erfüllen:

  • regelmäßig sprühen;
  • Platz an einem hellen Ort, jedoch ohne direkte Sonneneinstrahlung;
  • Temperaturbedingungen nicht unter 12ºС beachten.

Viele interessieren sich dafür, wie viel Avocado wächst? Ganz am Anfang tritt das Wachstum sehr schnell auf: In 3 Monaten erreicht die Höhe 50 cm, dann verlangsamt sich das Wachstum, Blätter erscheinen etwa 35 cm von der Basis entfernt. Wenn der Baum die Decke erreicht, müssen Sie die Oberseite klemmen, um das Wachstum seitlicher Triebe zu stimulieren.

Wenn die Pflanze wächst, wird sie einmal im Jahr in einen neuen Topf und in einen neuen Boden verpflanzt. Avocados können sehr große Größen erreichen, ihr Wachstum wird jedoch die Höhe des Raums nicht übersteigen. Die Anlage wird Sie mehrere Jahre zu Hause begeistern.

Avocado-Früchte aus Übersee - exotisch in Ihrem Zuhause!

Avocado - eine Frucht ähnlich einem Gemüse. Es ist unmöglich, ihn gleich zu behandeln: Avocados werden entweder geliebt oder gar nicht erkannt. Zur gleichen Zeit empfehlen Ernährungswissenschaftler, es in Ihre Diät aufzunehmen: Obst ist sehr nützlich.

Vor einigen Jahren war unseren Landsleuten die Existenz von Avocados nicht bewusst, und jetzt werden sie aktiv zur Herstellung von Salaten und Snacks verwendet. Die Frucht selbst hat jedoch einen vollen Geschmack und kann daher als eigenständige Zutat verwendet werden.

Ich muss sagen, dass er sich in unserem Land so sehr liebte und gefangen war, dass sich viele Liebhaber des Exotischen zu Hause Avocados züchteten. Der Artikel enthält alle Informationen über die Avocado, ein Foto der Frucht und die Pflanze selbst.

Allgemeine Beschreibung der Avocado

Beginnen wir mit der Frage: "Avocado - was ist das?". Dieser Baum ist immergrün, gehört zur Gattung Perseus und überraschenderweise zur Familie des Lorbeers und ist daher ein Verwandter des Lorbeers. Es gilt als eine wichtige Obsternte.

Der Baum blüht mit kleinen, unscheinbaren Blüten, die sich in der Nähe der Blätter in den Achseln befinden. Es kann beide Geschlechter geben. Jede Blume hat sechs Blütenblätter und neun Staubblätter.

Bäume dieser Art wachsen schnell und erreichen eine Höhe von 17 bis 20 Metern. Avocado hat einen geraden Stamm, der aktiv verzweigt. Avocadoblätter haben eine elliptische Form und eine Länge von bis zu 35 cm, der Laubfall wird das ganze Jahr über beobachtet.

Avocado-Früchte sind genau das, wofür die Pflanze wächst. Sie werden oft Beeren genannt, aber in Wirklichkeit handelt es sich um eine Steinfrucht. Die Frucht kann in Form einer Birne, einer Ellipse oder einer Kugel vorliegen. Der größte Teil des Fötus nimmt Knochen.

Die reife Avocado-Frucht hat eine Länge von fünf Zentimetern und bis zu zwanzig, ein Gewicht von bis zu einigen Kilogramm. Das Fleisch ist ölig und grün und manchmal gelbgrün, die Rinde verdunkelt sich, wenn sie reift. Neben Avocado-Früchten ist auch Holz wichtig. Aufgrund des hervorragenden Geschmacks und der gesunden Qualitäten von Avocado werden Obst in der vegetarischen Küche (ein hervorragender Ersatz für Fleischprodukte), zur Zubereitung von süßen Speisen und Cocktails, Salaten und vielem mehr verwendet.

Typen und Name

Der Name des Baums stammt vom aztekischen Wort auakatl. Der moderne Name erschien im 16. Jahrhundert. Außerdem wird es Alligatorbirne genannt. Sein lateinischer Name ist Persa americana (also der amerikanische Perseus). Was typisch ist, werden Avocados oft als Pflanzen der Gattung Perseus bezeichnet. Das Wort Avocado selbst bedeutet "Öl aus dem Wald".

Es gibt viele Avocado-Sorten, die beliebtesten sind jedoch:

  • Fuerto (einer der leckersten);
  • Zatano;
  • Ettinger (sehr fettarm, er kann unterschiedliche Geschmäcker haben);
  • Ryan (lecker, aber fett, fast nicht reif, wenn unreif gerupft);
  • Hass (bekannt für lila-schwarze Haut und viele Fans);
  • Gwen (sie haben einen kleinen Knochen, aber die Abmessungen sind nicht zu auffällig);
  • Schilf (fett und groß);
  • Ardis (so etwas wie ein Hass);

Heimat und Verbreitung

Wenden wir uns also der Frage zu, wo in welchen Ländern Avocados wachsen. Die Früchte stammen aus Südamerika, wo sie vor einigen tausend Jahren aktiv angebaut wurde. Heute werden Avocados in allen Ländern der Tropen angebaut: Dies ist der Süden der USA und Afrika sowie Israel und Südamerika sowie Hawaii und Australien und Spanien.

In diesem Abschnitt werden Fotos von Blättern, Früchten und Bäumen gezeigt, die problemlos zu Hause angebaut werden können.

Schädlinge und Krankheiten

Phytophthora ist eine Pilzerkrankung, die nicht behandelt werden kann. Gleichzeitig ist es möglich, seine Entwicklung zu kontrollieren, wenn Sie alle beschädigten Anlagenteile entfernen. Das Hauptsymptom ist eine Erkrankung der Pflanze.

  • Mehliger Tau Art der Form Um es zu zerstören, sprühen Sie Avocado-Fungizide.
  • Spinnmilben und Schuppeninsekten. Erscheinen wegen zu trockener Luft. Um die Zecke zu zerstören, brauchen wir Medikamente aus der Gruppe der Avermectine: Fitoderm, Vermitek, Actophyte. Um die Schilde zu bekämpfen, ist es möglich, die Zubereitungen mit Wasser und Teerwasser zu waschen. Sie müssen auch sicherstellen, dass die Luft im Raum feucht ist.

Weitere Informationen zu Avocado-Erkrankungen und deren Behandlung finden Sie hier.

Schaden und Nutzen

Der Nutzen von Avocados ist das Vorhandensein eines untrennbaren Paares der Vitamine A und E, Antioxidantien, Mineralienmeer und einfach gesättigten Fetten. Deshalb ist es nützlich zur Vorbeugung von Gefäß- und Herzkrankheiten und zur Verbesserung des Gesamttonus sowie bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und bei Diabetes sowie bei Katarakten. Es hat Anti-Aging-Eigenschaften, hilft beim Abnehmen.

Neben dem oben genannten Persin, das Allergien und Verdauungsprobleme auslöst, kann das gefährliche Bakterium Listeria Monocytogenes, das Fieber und Darm- und Magenstörungen hervorruft, häufig hier leben. Außerdem können Avocados für die Kleinsten Durchfall verursachen.

Einführungsvideo

In dem folgenden Video können Sie andere nützliche Eigenschaften der Pflanze kennen lernen. Wie Sie Avocados zu Hause pflegen, wird in diesem Artikel beschrieben.

Wie wächst die Avocado?

In den letzten Jahrzehnten sind viele exotische Pflanzen in das Leben von Einheimischen eingetreten. Unser Wissen ist jedoch auch in Bezug auf die häufigsten von ihnen sehr knapp und begrenzt.

Gleichzeitig ist die genaue Vorstellung von Avocado nicht nur für Gärtner und Gärtner, die Experimente lieben, wertvoll. Dieses Wissen ist für normale Verbraucher erforderlich.

Was ist das?

Avocado ist eine Frucht, die in tropischen und subtropischen Regionen angebaut wird. Die Hauptplantagen dieser Kultur befinden sich in Indonesien.

Russlands klimatische Bedingungen erlauben der Industrie nicht, Avocados anzubauen, daher werden alle Lieferungen aus dem Ausland hergestellt und kosten viel Geld.

Vor einigen Jahrzehnten wurde diese Frucht allegorisch "Alligatorbirne" genannt. Dieser Name wurde aufgrund der charakteristischen rauen und dunkelgrünen Schale der Frucht sowie einer Birnenform genannt.

Avocado wächst auf immergrünen Bäumen und hat einen großen Samen darin. Die chemische Analyse zeigt jedoch, dass diese Frucht näher an Gemüse liegt, da sich im Fruchtfleisch sehr wenig Zucker befindet und der Energiewert ziemlich hoch ist. Der Geschmack ist ziemlich verblasst und begeistert nicht. Solche Eigenschaften ermöglichen die Verwendung von Avocados als Zutat in verschiedenen Salaten und anderen verschiedenen Gerichten.

Als Teil der Frucht kennzeichnen sich viele wertvolle Spurenelemente und organische Stoffe:

  • Kalzium;
  • Eisen
  • Phosphor;
  • Faser;
  • verschiedene Aminosäuren.

Die diätetischen Eigenschaften dieser Kultur werden mit ihrer Fähigkeit kombiniert, eine prophylaktische Wirkung auf viele häufige Krankheiten (vor allem Herz-Kreislauf-Erkrankungen und onkologische Erkrankungen) auszuüben. Ärzten zufolge ist das Essen von Avocados bei Verdauungsstörungen sehr hilfreich.

Die Frucht verbessert auch die Wasserversorgung des Körpers, ist jedoch für jeden, der an einem gestörten Wasser-Salz-Gleichgewicht leidet, kontraindiziert. Es ist unerwünscht, es für Allergien zu verwenden: Es gibt eine bestimmte Intoleranz.

Herkunft

Avocado wächst auf einem 20 Meter hohen Baum. Botaniker halten diese Kultur für nahe am edlen Lorbeer, der von den alten Griechen reichlich kultiviert wurde. Zum ersten Mal begann die Avocadokultur in Israel massiv zu kultivieren, so dass dieses Land als seine zweite Heimat betrachtet werden kann.

Sie stammt ursprünglich aus Nordamerika, genauer gesagt aus dem Gebiet des modernen Mexiko. Sowohl die Azteken als auch unsere dort lebenden Zeitgenossen vernachlässigen diese Kultur nicht. Es ist zu einem festen Bestandteil der karibischen Küche geworden.

Die erste Beschreibung der Avocado wurde 1526 von den spanischen Invasoren gegeben. Die Kolonisatoren verglichen die Früchte mit der geschälten Kastanie. Nach den Ergebnissen archäologischer Ausgrabungen konnte festgestellt werden, dass die Avocado bereits im VIII. Jahrhundert bekannt war. Wenn wir von alten Zeichnungen ausgehen, können wir davon ausgehen, dass diese Frucht vor 7 bis 10 Tausend Jahren in den weit entfernten Ahnengärten der Azteken gewachsen ist. Es konnte festgestellt werden, dass die Samen von Kulturpflanzen selbst dann größer waren als in der freien Natur.

Linguisten glauben, dass das Wort "Avocado" aus der aztekischen Sprache Nahuatl stammt, der wörtlichen Übersetzung "Eibaum". Anscheinend sind gerade solche Assoziationen unter den alten Indianern entstanden.

Der Hauptexport von Avocado wird jetzt von Ländern wie den USA, Chile, der Dominikanischen Republik und Indonesien ausgeführt. Angrenzend an sie ist der Stammsitz der Avocado - Mexiko.

Wie sieht ein Baum aus?

In der Natur ist Avocado (oder American Perseus) der einzige essbare Vertreter seiner botanischen Gattung, die Teil der Lorbeerfamilie ist.

Die Höhe eines erwachsenen Baumes erreicht 6 Meter, er zeichnet sich durch eine breite Krone aus. Trotz der Tatsache, dass die Pflanze zu den immergrünen Arten gehört, gibt es Sorten, die ihre Blätter abwerfen (wenn auch für eine sehr kurze Zeit). Der Durchmesser des Stammes nach dem Ende der Wachstumsphase variiert zwischen 0,3 m und 0,6 m.

Unter den Stämmen sind sie gerade, näher an der Spitze verzweigen sie sich. Das Laub ist scharf und elliptisch. Darauf ist eine dunkelgrüne Farbe und der untere Rand ist weißlich. Erkennen Sie, dass die mexikanischen Sorten ein charakteristischer Anisgeschmack sein können. Avocadoblatt ist sehr reich an ätherischen Ölen, enthält jedoch auch gesundheitsschädliche Substanzen.

Die Blüten sind klein und sehen unauffällig aus. Die vorherrschende Farbe ist hellgrün oder gelbgrün. Der Blütenstand bezieht sich auf den Rispen-Typ. Die meisten Blumen haben 1 Pistill mit einem Paar 9 Staubgefäßen. Die Blüte tritt reichlich auf, komplizierte Bestäubung führt jedoch dazu, dass nur bei 4% der Blüten der Eierstock gebildet wird.

In der Blütezeit erfolgt die Öffnung zweimal. Avocados können in mehreren Sorten gleichzeitig kultiviert werden. Avocado-Frucht gilt als eine Form von birnenförmigen Früchten. Die Länge kann bis zu 330 mm und die Breite bis zu 150 mm betragen. Die Masse variiert in einem ziemlich weiten Bereich: von 50 g bis 1,8 kg.

Sie können Avocados mit vier Hautfarben finden:

  • dunkelgrün;
  • gelbgrün;
  • rot-violett;
  • dunkelviolett.

Unmittelbar unter der Schale beginnt das essbare Fleisch. Danach ist es der einzige Samen, der in Form eines Kreises, Eies oder Kegels wächst. Bei einer schlechten Bestäubung (oder unter anderen Ursachen) enthalten einige Beeren möglicherweise kein Saatgut.

Das Wurzelsystem einer ungewöhnlichen Pflanze lässt sie auf sehr unterschiedlichen Bodenarten erfolgreich wachsen. Gute Ergebnisse werden auf rotem Ton und auf Sand, auf Kalkstein und auf Lehm vulkanischen Ursprungs erzielt.

Eine gute Drainage ist eine unabdingbare Voraussetzung für den erfolgreichen Anbau von Avocados. Übermäßige Feuchtigkeit ist kontraindiziert, auch wenn sie keine vorübergehende Bucht erreicht. Zwischen der Oberfläche und dem Wasserhorizont sollten mindestens 9 Meter Boden bleiben.

Die Früchte reifen in 0,5 bis 1,5 Jahren (der genaue Zeitraum hängt von den klimatischen Bedingungen des Anbaugebiets und der Sorte ab). Schließlich erfolgt die Reifung erst nach Abtrennung vom Stiel (7-14 Tage bei Raumtemperatur).

Wachstumsmerkmale

Die Pflanze hat eine Reihe von Wachstumsmerkmalen, die berücksichtigt werden müssen.

Unter welchen bedingungen

Avocados wachsen in tropischen und subtropischen Klimazonen, aber es gibt gewisse Unterschiede zwischen ihren Gruppen.

  • Daher ist die mexikanische Sortenauswahl am widerstandsfähigsten gegen schlechtes Wetter. Sie wird den kurzzeitigen Frosteffekt von 4 bis 6 Grad standhalten können. Überall dort, wo Orangen reifen, wird eine gute Ernte und Avocadopflanzen aus Mexiko produziert.
  • Die westindische Sortengruppe stirbt auch bei den unbedeutendsten Frösten. In der Russischen Föderation (außerhalb des ganzjährig beheizten Gewächshauses) besteht keine Chance, sie anzubauen.

Avocado toleriert den Schatten gut, aber gleichzeitig geht die gesamte Entwicklung bis zur Krone. Die Fruchtbildung ist nur auf offenen und starker Sonneneinstrahlung möglich. Es ist notwendig, lockeren Boden mit tiefer Drainage zu haben, aber die Säure oder Alkalität der Erde hat keine besondere Bedeutung für das Wachstum.

Eine Voraussetzung für den erfolgreichen Anbau von Avocados ist das Lockern des Wurzelklumpens für eine effektive Belüftung. Der amerikanische "Gast" fühlt sich schlecht, wenn starke Winde wehen. In trockener Luft wird der Bestäubungsprozess gestört und die Ernte verringert. Nicht mit Perseus-Dünger überfüttern.

Je weniger Wasser über den Baum gegossen wird, desto höher ist der Ertrag.

In welchen ländern

Traditionelle Standorte für den Anbau von Avocados: Südostasien, Australien, Peru, die Philippinen, die Länder Mittel- und Südamerikas. In Malaysia und Thailand wächst ein exotischer Baum leicht und zuversichtlich. In Russland kann er ausschließlich am Schwarzen Meer angebaut werden (nur Vertreter der mexikanischen Sortengruppe sind für den Anbau geeignet). Auch die abchasischen Bedingungen sind günstig: Es gibt Früchte mit einer hohen Konzentration an Ölen.

Die Wahl zwischen Landungs- und Bodenlandetechniken wird durch das Klima einer bestimmten Region bestimmt. Wenn im Winter bei -7 Grad und mehr zumindest eine geringe Frostgefahr besteht, müssen Sie Behälter verwenden. In der kalten Jahreszeit ist die Übertragung von Pflanzen in Gewächshäuser oder beheizte Räume obligatorisch. Daher ist es notwendig, Zwergsorten zu verwenden oder systematisch Bäume zu beschneiden. Das hohe Wachstum der Avocado macht eine regelmäßige Neubepflanzung erforderlich.

In den späteren Entwicklungsstadien wird der größte Topf seiner Aufgabe nicht mehr gerecht. Benötigen Sie ein Fass oder eine andere große Kapazität. Es wird empfohlen, Container auf Rädern zu verwenden, die sich leichter bewegen lassen.

Zu Ihrer Information: Avocado-Filialen benötigen eine spezielle Sicherung. Dies hilft, die Verformung junger Triebe der Pflanze zu vermeiden. Gießen ist nur vor dem Hintergrund der Dürre erforderlich. Wenn eine ausreichende Menge an natürlichem Niederschlag fällt, ist keine spezielle Bodenbefeuchtung erforderlich. Die Trockenheitskontrolle der Erde wird in einer Tiefe von 0,25 m durchgeführt.Trocknen und zerbröckeln, wenn mit einem Stock aufgespießt wird, sollte der Boden sofort bewässert werden.

Top-Dressings werden vierteljährlich durchgeführt. Dazu werden mineralische und komplexe Düngemittel sowie spezielle Mischungen verwendet. Ältere Bäume erfordern die Einführung von Stickstoff am Ende des Winters und in den ersten Sommertagen sowie die jährliche Zugabe von Spurenelementen.

Wenn die Varietät in der Natur eine Krone in Form eines Kegels bildet, so ist ihr Beschneiden darauf gerichtet, die Kontur abzurunden. Erwachsene Pflanzen können nicht beschnitten werden.

Vor dem Frost sollte jede Frucht entfernt werden (unabhängig vom Reifegrad). Tatsache ist, dass die Früchte beim Abkühlen schwarz werden und für Lebensmittel ungeeignet werden. Junge Avocados sollten mit speziellen Abdeckmaterialien vor Frost geschützt werden. Wenn die Pflanze im Gewächshaus gezüchtet wird, sollten Sie die zusätzliche Beheizung und Isolierung der Stämme mit Schaumgummi beachten.

Hobbygärtner, die Avocados mit Steinen anbauen, werden am einfachsten sein. Gekeimtes Saatgut kann nicht in einem speziellen Geschäft gekauft werden, da Keime aus gekauften Früchten gute Ergebnisse liefern. Sie müssen nur sicherstellen, dass die Avocado reif ist, und Sie sollten den Samen sofort zum Anpflanzen verwenden. Es wird empfohlen, ein Saatgut sofort in den Boden zu pflanzen, da diese Kulturtransplantationen ohne großen Enthusiasmus übertragen werden.

Staffel

Avocado-Blüte tritt fast das ganze Jahr über (und auf jedem Kontinent der Welt) auf. Laut Experten reifen die leckersten Früchte von Anfang August bis Ende April.

Kalifornische Avocados werden das ganze Jahr über ausgeliefert, aber die Lieferungen nach Florida werden nur von Herbst bis Frühjahr hergestellt. Israelische Früchte kommen vom Spätherbst bis zum frühen Winter. Zu diesem Zeitpunkt erscheint der größte Teil der Avocado in den russischen Regalen.

Für den kommerziellen Versand werden nur harte Früchte ausgewählt. Um die Reife der Früchte durch den Konsumenten zu überprüfen, empfehlen die Agronomen, sich auf den Zustand des Stängels zu konzentrieren: Bei einer reifen Frucht verschwindet sie oder wird dunkler.

Der Stein ist nicht für den menschlichen Verzehr geeignet, er ist nicht nur geschmacklos, sondern kann auch gesundheitsgefährdend sein.

Informationen dazu, wie Sie Avocados zu Hause aus dem Knochen wachsen lassen, finden Sie im folgenden Video.

Avocado, wo es in welchem ​​Land wächst

Avocado ist eine der nützlichsten Früchte für viele Organe des menschlichen Körpers. Für viele wäre es interessant, eine Antwort auf die Frage zu bekommen: Wie wächst die Avocado?

Wo wächst die Avocado - in welchen Ländern?

Avocado gilt als Geburtsort von Mittelamerika und Mexiko. Derzeit wächst die Frucht in Ländern mit tropischem und subtropischem Klima. Es wird in den Vereinigten Staaten, Chile, Indonesien, Kolumbien, Peru, Brasilien, China, Guatemala, Ruanda, Südafrika, Spanien, Venezuela, Kenia, Israel, Kongo, Haiti, Kamerun, Australien, Ecuador produziert.

Wie wächst Avocado in der Natur?

Avocado ist ein immergrüner Obstbaum. Er erreicht eine Höhe von 6 bis 18 m, der Stamm kann einen Durchmesser von bis zu 30 bis 60 cm haben, Bäume gibt es in drei Varianten:

  • Westindien - wächst in einem tropischen Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit;
  • Guatemaltekisch - robuster, wächst im subtropischen Hochland;
  • Mexikanisch - der haltbarste, toleriert kleine tiefe Temperaturen. Es hat kleinere Früchte als andere Arten.

Avocados können auf verschiedenen Böden wachsen: Lehm, Sand, Kalkstein. Die Hauptbedingung ist eine gute Drainage. Übermäßige Bodenfeuchtigkeit ist schädlich für die Pflanze.

Wie wächst Avocado zu Hause?

Um Avocados zu Hause zu bekommen, gibt es folgende Phasen:

  1. Aus der reifen Frucht wird ein Knochen extrahiert und in zwei Hälften gelegt, wobei das stumpfe Ende in ein Glas Wasser fällt. Das Glas wird für einen Zeitraum von 3 Wochen bis 3 Monaten auf die Fensterbank gestellt und regelmäßig Wasser hineingegossen.
  2. Wenn ein Riss auf einem Knochen erscheint, wird er in einen Topf mit Erde gepflanzt. Zum Anpflanzen gebrauchsfertigen Boden verwenden. Der Knochen wird mit einem stumpfen Ende auf halbem Weg in den Boden eingebracht. Voraussetzung ist eine gute Drainage.
  3. Während der Woche wird eine moderate Bewässerung durchgeführt. Dann keimt ein rötlicher Trieb, der schnell wächst - bis zu 1 cm pro Tag.

Wie wächst Avocado in einem Topf?

Für den Anbau von Avocados müssen Sie die folgenden Bedingungen erfüllen:

  • regelmäßig sprühen;
  • Platz an einem hellen Ort, jedoch ohne direkte Sonneneinstrahlung;

  • Temperaturbedingungen nicht unter 12ºС beachten.

    • Viele interessieren sich dafür, wie viel Avocado wächst? Ganz am Anfang tritt das Wachstum sehr schnell auf: In 3 Monaten erreicht die Höhe 50 cm, dann verlangsamt sich das Wachstum, Blätter erscheinen etwa 35 cm von der Basis entfernt. Wenn der Baum die Decke erreicht, müssen Sie die Oberseite klemmen, um das Wachstum seitlicher Triebe zu stimulieren.

    Wenn die Pflanze wächst, wird sie einmal im Jahr in einen neuen Topf und in einen neuen Boden verpflanzt. Avocados können sehr große Größen erreichen, ihr Wachstum wird jedoch die Höhe des Raums nicht übersteigen. Die Anlage wird Sie mehrere Jahre zu Hause begeistern.

    Wo wächst die Avocado?

    Avocado ist eine immergrüne Pflanze, die bis zu 20 Meter hoch wird. Ursprünglich in Amerika gewachsen, in letzter Zeit aber in vielen Ländern - in Australien, Brasilien, Argentinien und sogar im Kaukasus - im Schwarzmeergebiet.

    In einem Jahr bringt ein Baum ungefähr 200 Früchte, und die Fruchtbildung dauert nicht länger als 5 Jahre. Der Geschmack von Avocado erinnert an Walnuss. In trockener Form enthalten sie 50 bis 70% des Öls, das mit einer Presse extrahiert wird.

    Die Vorteile von Avocados für verschiedene Körpersysteme

    Die Vorteile der Avocado für das menschliche Herz-Kreislauf-System

    Fettsäuren, Avocados in großen Mengen, verhindern die Entwicklung von Atherosklerose und regulieren das Cholesterin im Blut. Avocados sind in der Lage, den Blutdruck zu senken, und eine hohe Kalziumrate wirkt sich günstig auf das kardiovaskuläre System des Menschen aus.

    Avocadohaut Vorteile

    Avocados enthalten die Vitamine A und C sowie viel Eiweiß und gesunde Fette, die der Haut Elastizität und Festigkeit verleihen.

    Verwendung von Avocados zur Verdauung

    Avocado hat eine positive Wirkung auf die Darmflora und beugt Verstopfung vor. Hier ist ein Rezept zur Vorbeugung von Darmproblemen mit Avocado:

    Zutaten einweichen, dann eine Fleischmühle überspringen und mit der gleichen Portion gehackter Avocado mischen. Fügen Sie 1 Esslöffel Honig zu der Mischung hinzu. Nehmen Sie aus präventiven Gründen den 1. Platz ein. Löffel für die Nacht und als Medizin - 3-mal täglich nach den Mahlzeiten. Bewahren Sie die Mischung an einem kühlen Ort in einem Glasbehälter mit Deckel auf.

    Die Vorteile der Avocado für das Kreislaufsystem

    Avocados sind reich an Eisen und Kupfer und verhindern somit die Entwicklung einer Anämie. Eisen wird in Kombination mit Kupfer gut aufgenommen und Eisen ist das Hauptkriterium für die Blutbildung.

    Avocado Vorteile für das Nervensystem

    Wenn der Körper in einer Stresssituation ist, nimmt der Kalziumgehalt im Körper stark ab. Avocado enthält viel Kalzium und ist daher für den Körper in Stresssituationen sowie für die allgemeine Stimmungsaufhebung unverzichtbar.

    Avocado-Auswahlkriterien

    Es gibt viele Avocado-Sorten, etwa 400. Sie unterscheiden sich in Farbe und Dicke der Haut. Reife Avocados fühlen sich weich an, unabhängig von der Vielfalt. Wenn Sie eine feste Avocado gekauft haben, geben Sie diese zusammen mit Bananen und Äpfeln in eine Papiertüte. Sie reift mehrere Tage bei Raumtemperatur.

    Avocado kochen

    Um mehr Nährstoffe zu sparen, ist es besser, frische Lebensmittel zu verwenden.

    Avocado sollte sofort nach der Zubereitung gegessen werden, da das Fleisch schnell schwarz wird, wenn es obvetrivanii ist.

    Kombiniert perfekt den Geschmack von Avocado mit süßen und würzigen Gerichten sowie Orangensaft.

    Geschälte Avocados sollten wie folgt aussehen:

    • Mit einem scharfen Messer schneiden Sie die gesamte Frucht bis zum Knochen.
    • Dann in zwei Hälften teilen und den Knochen mit einem Messer entfernen.
    • Dann jede Hälfte schälen.
    • Dazu machen Sie einen flachen Schnitt von oben nach unten und entfernen die Haut sanft.

    Avocados in der Kosmetik

    Die Fähigkeit von Avocado, den Körper zu regenerieren, ist seit langem bekannt. Daher ist dieses Gemüse Bestandteil vieler Haut- und Haarpflegeprodukte. Avocadoöl ähnelt in seinen Eigenschaften Talg, so dass es leicht von der Haut aufgenommen werden kann und eine hervorragende Wirkung zeigt. Es kann sowohl in reiner Form als auch in Kombination mit anderen Ölen verwendet werden.

    Avocados werden oft verwendet, um die Frische der Haut zu erhalten. Avocadoöl stellt die Hautelastizität wieder her, normalisiert die Durchblutung und stärkt die Immunabwehr der Haut gegen äußere Einflüsse. Vitamin A, das in Avocados in großen Mengen vorkommt, verbessert den Teint.

    Durch die Verwendung von Haarpflegeprodukten mit Avocadoöl sorgen Sie für einen gesunden Glanz und eine kräftige Haarstärke.

    Mit Hilfe von Avocadoöl können Sie Verbrennungen behandeln, indem Sie es rechtzeitig auf die betroffene Haut auftragen.

    Maske von Falten und für trockene Haut von Avocado

    • 50g gemahlene Avocado
    • 1 PS Olivenöl

    Mischen und mit einer dünnen Schicht auf Gesicht auftragen. Halten Sie für ungefähr 20 Minuten, dann spülen Sie mit warmem Wasser.

    Maske für trockenes Haar

    • zerkleinerte Avocadohälfte
    • Fruchtfleisch einer Banane
    • 1 Eigelb

    Umrühren und auf das gereinigte Haar auftragen. Kopf 5-10 Minuten einmassieren und mit warmem Wasser abspülen.

    Avocado-Anti-Falten-Creme

    • 10g Avocado-Püree
    • Soda auf der Spitze eines Messers

    Mit Wasser verdünnen und Falten schmieren.

    Wo diese Frucht wächst

    Im Hinblick auf die Biologie sollten Avocados der Frucht zugeschrieben werden. Immerhin wächst es auf einem Baum und hat einen Knochen im Inneren. „> Die Zusammensetzung und der Zuckergehalt einer Avocado machen es jedoch möglich, sie eher als Gemüse zu klassifizieren. Laut Informationen aus bekannten Wörterbüchern ist jede saftige Frucht, die an einem Baum wächst, eine Frucht. Trotz des niedrigen Zuckergehalts und der häufigen Verwendung dieses Produkts in Salaten sollte es nicht als Gemüse eingestuft werden. Daher gewinnen Biologen bei Streitigkeiten darüber, ob Avocado - Obst oder Gemüse - den Sieg. Diese Frucht wächst auf Bäumen, die eine Höhe von 18 Metern erreichen können. Ursprünglich waren sie in Südamerika verbreitet, im zwanzigsten Jahrhundert wurden sie jedoch in Südeuropa und in Afrika angebaut. Von einem Baum können Sie eine Ernte erhalten: bis zu 200 Kilogramm Obst. In tropischen Ländern ist Avocado daher eine sehr verbreitete Frucht.

    Warum kann diese Frucht Gemüse zugeschrieben werden?

    Diejenigen, die Avocado lieben, betrachten es kaum als Frucht. Denn das zarte, ölige Fruchtfleisch mit einem schwachen nussigen Nachgeschmack erlaubt es ihm nicht, es so zu nennen. Die große Menge an pflanzlichem Fett in diesen Früchten macht sie sehr nahrhaft. „> Bei der Eiweißmenge übertrifft die Avocado sogar Fleisch und Eier. Und in Bezug auf den niedrigen Zuckergehalt ist es näher an Gemüse. Darüber hinaus passt sein ungewöhnlicher Geschmack zu jedem Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Diese Frucht gibt den damit zubereiteten Speisen einen besonderen Geschmack. Es gibt viele Möglichkeiten, exotische Früchte zu essen, aber meistens wird sie in Salaten verwendet. Es wird auch Suppen, Pasteten und Hauptgerichten hinzugefügt. Daher geben einige, die nach einer Antwort auf die Frage „Avocado - Obst oder Gemüse?“ Suchen, es als Gemüse an, wie viele nahrhafte pikante Früchte.

    Avocado-Beschreibung

    Auf andere Weise wird dieses Produkt "Alligatorbirne" genannt. Warum hat dieser Name Avocado genannt? Ein Foto der Frucht zeigt, dass einige Arten birnenförmig sind und ihre Schale grün und uneben ist. Es gibt eine andere Meinung zu diesem Namen - dieses Wort in der aztekischen Sprache schien den Spaniern aus Spanien wie ein Alligator. Dieser Name der Frucht steckt in Europa, obwohl die Früchte nicht immer birnenförmig sind: Sie können rund oder oval sein und bis zu 20 cm lang sein. „> Die Rinde dieser Frucht ist nicht nur pickelig. Es kann glatt oder geschrumpft sein. Die Avocadofarbe reicht von hell bis dunkelgrün. Manchmal ist es fast schwarz oder sogar lila. Feines cremiges Fleisch ist meistens gelbgrün. Nur sie ist in diesen Früchten essbar. Stein, Haut und andere Teile der Pflanze enthalten giftige Substanzen für Mensch und Tier. Trotzdem ist die Welt weit verbreitet, Avocado-Früchte zu essen.

    Anwendung dieser Frucht

    1. Avocados werden häufig zum Kochen verwendet, meistens in kalten Speisen: Salate, Snacks, Sandwiches und Pasteten. In einigen asiatischen Ländern wird diese Frucht auch in Desserts verwendet: Milchshakes, Gelee und Backwaren. Perfekt zu Gemüse, Fleisch und Fisch sowie Käse und Quark. Nach dem Schneiden sollten die Früchte so schnell wie möglich verzehrt werden, da sie an der Luft oxidieren. Sie können dies verhindern, indem Sie Zitronensaft verwenden.

    2. Beliebt auch die Verwendung von Avocados in der Kosmetik. Diese ölige Frucht enthält viele ungesättigte Fettsäuren, die für die Haut sehr vorteilhaft sind. In seiner Frucht ist eine große Menge an Fett, Vitaminen und Mineralien. Aus diesem Grund wird Avocadoöl häufig zu Cremes und Shampoos hinzugefügt, um Masken für Haut und Haare herzustellen. Seine vorteilhaften Eigenschaften helfen, Falten zu beseitigen und die Jugend wiederherzustellen.

    3. Avocadoöl wird auch in der Zusammensetzung einiger Arzneimittel verwendet. Meistens sind sie zur Behandlung von Hautkrankheiten bestimmt. In den letzten Jahren haben Wissenschaftler jedoch ein auf Sojabohnen und Avocados basierendes Heilmittel gegen Osteoarthritis entwickelt und festgestellt, dass bestimmte Substanzen aus dieser Frucht Krebs bekämpfen können.

    Probieren Sie die Früchte

    Nicht jeder kann Avocados richtig einsetzen. Ein Ausschnitt davon zeigt, dass die Frucht einen großen harten Knochen hat, der für den Menschen toxisch ist. Daher muss es vor Gebrauch entfernt werden. Sie schälen auch die harte Haut und verwenden nur das zarte Fruchtfleisch der Frucht. Der cremige Geschmack und die weiche Textur ermöglichen einen Vergleich mit Butter. Und manche sagen, dass der Geschmack der Frucht wie eine unreife Birne oder ein Kürbis ist. Und nach dem Gebrauch im Mund gibt es eine herbe Säure und einen leicht nussigen Nachgeschmack. Das Beste ist, dass diese Frucht roh ist, da sie nach der Wärmebehandlung etwas bitter schmeckt. Darüber hinaus schmilzt das Fruchtfleisch schnell und nur der Geschmack wird in der Zusammensetzung der Schale spürbar.

    Nützliche Eigenschaften der Avocado

    1. Früchte enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen sowie Eiweiß und Fett. Aus diesem Grund werden sie verwendet, um ältere Menschen und diejenigen, die sich von einer schweren Krankheit erholen, zu ernähren. ">

    2. In Bezug auf die Menge an Vitamin E, einem natürlichen Antioxidans, nimmt die Avocado den ersten Platz unter den Früchten ein. Daher ist es nützlich, die Jugend zu verlängern und die Hautelastizität zu erhalten.

    3. Avocados werden auch in der Diät von Leuten verwendet, die Gewicht verlieren möchten. Die Kalorien, die eine Person erhält, nachdem sie diese Frucht gegessen haben, werden schnell in Energie umgewandelt. Sie werden nicht in Fett gespeichert. Dies geschieht trotz der Tatsache, dass Avocados sehr kalorienreich sind - 160 kcal pro 100 g. Und die nützlichen einfach ungesättigten Fette Omega-3 beschleunigen den Abnehmprozess.

    4. Die Verwendung von Avocado ist vorteilhaft für Anämie, da eine große Menge an leicht verdaulichem Eisen und Kupfer sowie Folsäure und Riboflavin die Blutbildung verbessern.

    5. Wenn Sie regelmäßig Avocados essen, verbessert sich der Verdauungsprozess, die Darmflora normalisiert sich.

    6. Diese Frucht wirkt sich positiv auf den Zustand des Herz-Kreislaufsystems aus: Sie normalisiert den Druck, den Wasser-Salz-Haushalt und zerstört schädliches Cholesterin.

    7. Avocado hilft dem Gehirn bei der Arbeit, erhöht die Konzentration und Leistung.

    Shopping-Tipps

    In den Regalen unserer Läden ist diese Frucht oft unreif. „> Um den Reifegrad einer Avocado zu bestimmen, müssen Sie mit dem Finger etwas darauf drücken. Die Schale sollte leicht gepresst sein. Wenn jedoch eine Delle vorliegt, ist die Frucht überreif und sollte nicht gekauft werden. Dunkle Flecken sind auch zum Essen ungeeignet. Es ist besser, ein wenig unreife Avocado zu kaufen. Zu Hause kann es zur gewünschten Reife gebracht werden. Entfernen Sie dazu die Spezialfolie von der Frucht, die zur besseren Haltbarkeit darauf aufgetragen wird. Dann legen Sie es in eine Papiertüte mit einer Banane und lassen Sie es bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort.

    Avocado-Rezepte

    1. Salat mit Nüssen

    Dazu müssen Sie Salatstücke auf einem Teller zersetzen. Top mit etwas erhitzten Pinienkernen, gemischt mit Avocado-Fruchtfleisch. Alles mit einer Sauce aus zerstoßenen Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und einem Löffel Olivenöl bestreuen. ">

    2. Einfacher Sommersalat mit Avocado.

    Jeweils 100 g Gurken und Paprika sowie ein grüner Apfel werden in Scheiben geschnitten und mit Avocado-Fruchtfleisch gemischt. Den Salat mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Pfeffer, Salz und Zucker würzen.

    3. Smoothies mit Avocado.

    Diese Frucht eignet sich auch für köstliche und nahrhafte Desserts. Es ist notwendig, in einem Mixer geschnittene Bananen, Avocado, etwas Haferflocken und Milch zu schütteln. Zum Abschmecken können Sie Honig oder Zucker und Zimt hinzufügen. Holen Sie sich ein leckeres und sehr nahrhaftes Frühstück.

    Arten von Persei (Avocado)

    Perseus American (Persea americana) oder Avocado (Avocado). Synonym: Persea gratissima. Bäume bis zu 20 m hoch. Die Blätter sind elliptisch-lanzettlich, oval, 8-25 (40) cm lang und 5-15 cm breit, ganz, oben dunkelgrün, glänzend, unten glasig. Stiel bis zu 10 cm lang. Bisexuelle Blüten, in Rispen gesammelt; Antheren und Narben entwickeln sich nicht gleichzeitig. Frucht - Steinfrucht, groß, bis zu 10-20 cm lang, dunkelgrün, braun, rot. Das Fruchtfleisch ist fleischig, ölig, cremig gelb und duftend. Stiel bis 35 cm lang.

    Es wächst in Wäldern in feuchten Gebieten, an den Berghängen in einer Höhe von 600-1500 (2400) m über dem Meeresspiegel in Mexiko und Mittelamerika.

    Sehr wertvolle Obstrasse. Das Fruchtfleisch der Frucht enthält 25-30% Öle, Eiweiße, Vitamine und Zucker. In der Kultur in tropischen und subtropischen Ländern weithin bekannt. Es gibt eine Vielzahl von Varianten.

    Nach geografischer Herkunft werden folgende Sorten (Rassen) unterschieden: Mexikaner, Guatemaltekische und Antillische.

    Perseus ist Mexikaner. Die Bäume sind niedrig und bis zu 12 (18) m hoch. Blätter mit Anisgeruch (wenn gerieben). Blumen blühen von Ende März bis Anfang Juni. Früchte mit zarter Haut, klein, 4-12 cm lang und 2,5-7 cm Durchmesser, 150-200 (300) g; innerhalb von 5-7 Monaten im September-November reifen; Der Stiel ist kurz und 3-12 cm lang. Subtropische Pflanzen aus dem Hochland von Mexiko und Mittelamerika.

    Perseus ist guatemaltekisch. Blätter sind geruchsneutraler Anis. Blumen blühen in der zweiten Maihälfte (Masse) - Mitte Juni. Die Früchte sind groß (400–600 g) und haben eine raue Oberfläche. innerhalb von 8-12 Monaten reifen, der Stiel ist lang. Pflanzen aus den Bergen von Guatemala und Südmexiko; Kältebeständigkeit der mexikanischen Gruppe unterlegen.

    Perseus Antillen. Blätter sind geruchsneutraler Anis. Blumen blühen Ende Mai - Juni, Oktober - November. Früchte 200-600 g, birnenförmig, mit glatter Oberfläche und dünner Haut, reifen innerhalb von 7-8 Monaten; Der Stiel ist kurz. Wärmeliebende Pflanzen aus tropischen Gebieten Mittelamerikas.

    Perseus indian (Persea indica) ist eine Spezies von immergrünen Bäumen aus der Gattung Perseus der Familie Laurel (Lauraceae). Synonyme: Borbonia indica, Laurus indica, Laurus latifolia, Laurus teneriffae, Ocotea indica. Gefunden auf den Azoren und Kanarischen Inseln, auf der Insel Madeira. Es wächst in den Wäldern von Monteverde an feuchten Orten und bildet große Populationen.

    Der Baum ist über 20 Meter hoch und hat Blätter von bis zu 20 cm Länge, die weiblichen Blüten sind gelbgrün, in Rispen von bis zu 15 cm Länge gesammelt und blühen von März bis September. Früchte sind groß, bis zu 25 cm lang, in reifer Form - schwarz und blau.

    Holz wurde im Schiffbau und zur Herstellung von Möbeln verwendet.

    Perseus Bourbon oder die Rote Lavra (Persea borbonia) ist eine Art Evergreens aus der Gattung Perseus der Familie Lavrov (Lauraceae), die in den südlichen Regionen Nordamerikas verbreitet ist, von Texas bis Florida und North Carolina.

    Synonyme: Laurus borbonia, Laurus caroliniensis, Persea carolinensis, Persea littoralis, Tamala borbonia, Tamala littoralis.

    Ein großer Strauch oder ein kleiner Baum bis zu 20 m hoch, der am Rande von Sümpfen und an anderen wassergefüllten Orten wächst und oft mehrere Wochen unter Wasser steht. Blätter sind ledrig, schmal. Die Früchte sind trocken und messen etwas mehr als einen Zentimeter.

    Eine der Arten dieser Art, Perseus squat (Persea borbonia var. Humilis), die im US-Bundesstaat Florida wächst, ist eine geschützte Pflanze, da ihre Anzahl aufgrund der fortlaufenden Entwässerung von Feuchtgebieten erheblich abnimmt.

    Zuvor nutzten die Seminole-Indianer in ihrer traditionellen medizinischen Praxis Teile der Pflanze zur Behandlung vieler Krankheiten, vor allem aber als Brech- und Reinigungsmittel.

    Sie kann als immergrüne Zierpflanze kultiviert werden.

    Das Holz ist hart und langlebig und kann zum Bau von Booten, Möbeln und Raumdekorationen verwendet werden. Aufgrund des begrenzten Vertriebs der Anlage ist sein Holz nicht auf dem Weltmarkt vertreten.

    Avocado-Pflege

    Avocado als Pflanze ist in Blumenläden schwer zu kaufen. Daher können Sie es selbst aus dem Stein wachsen lassen.

    Beleuchtung Avocado fühlt sich an einem hellen Ort besser, vor direkter Sonneneinstrahlung sollte pritenyat sein.

    Bei Vorhandensein von freiem Raum und gutem Licht können Sie eine bestimmte Dekoration erzielen, aber nicht blühen. In einer Avocadokultur blüht sie äußerst selten.

    Temperatur Im Frühling und Sommer bevorzugen Avocados hohe Temperaturen (über Raumtemperatur). In der Herbst-Winter-Periode, bei einer günstigen Temperatur von 18-20 ° C, während die Temperatur auf 12 ° C abgesenkt wird, kann die Pflanze ihre Blätter abwerfen.

    Bewässerung Während der Vegetationsperiode (Frühling-Sommer) ist reichlich Wasser vorhanden, nachdem die obere Schicht leicht getrocknet ist. In der Herbst-Winter-Periode wird das Wasser ein oder zwei Tage nach dem Austrocknen der oberen Substratschicht verwässert.

    Luftfeuchtigkeit Avocados bevorzugen hohe Luftfeuchtigkeit. Daher ist ein häufiges Besprühen erforderlich, insbesondere in der Heizperiode mit Wasser von Raumtemperatur. Zur Erhöhung der Luftfeuchtigkeit kann die Pflanze mit feuchtem Moos, Blähton oder Steinen auf eine Palette gestellt werden. Gleichzeitig sollte der Topfboden das Wasser nicht berühren.

    Dünger. In der Zeit vom Frühjahr bis zum Ende des Sommers muss alle zwei Wochen mit mineralischen und organischen Düngern gedüngt werden. In der Ruhezeit (Winter-Herbst) wird die Pflanze nicht gefüttert.

    Transplantation Die junge Pflanze muss jährlich transplantiert werden und ein Erwachsener in 2-3 Jahren. Das Substrat besteht aus Rasen, Humus und Sand (2: 1: 1).

    Avocados wachsen sehr schnell, es ist besser, sie in einer großen Schüssel anzubauen, da sie zu großen Größen anwächst.

    Reproduktion. Avocados werden in der Raumkultur mit Samen (Samen) vermehrt und vegetativ gebüschelt.

    Reproduktion von Avocadosamen. Für die Aussaat ist es notwendig, frische Samen aus reifen Früchten zu nehmen. Kapazität für die Aussaat von Samen, die mit einem Substrat gefüllt sind, das zu gleichen Teilen aus Laub, Torf und Sand besteht Der Knochen wird so tief in das Substrat eingebracht, dass sich die Spitze auf Bodenhöhe befindet. Einige Quellen empfehlen, vor der Aussaat die Oberseite der Nussschale zu entfernen.

    Top mit einer Glaskappe oder einer transparenten Plastiktüte. Stellen Sie sie an einem hellen Ort (ohne direkte Sonneneinstrahlung) auf. Halten Sie eine konstante Temperatur nicht unter 21 ° C aufrecht, befeuchten Sie den Untergrund und die Luft regelmäßig.

    Wenn Triebe auftauchen (dies kann bis zu sechs Monate dauern), nehmen Sie das Glas heraus und stellen Sie es an einem helleren Ort auf, jedoch nicht in direktem Sonnenlicht.

    Wenn die Sämlinge stärker werden, tauchen sie in einzelne Töpfe ein.

    Es gibt andere Möglichkeiten, Avocadosamen zu keimen: In den aus der Frucht extrahierten Knochen (bei dieser Keimmethode wird die Schale nicht entfernt), werden drei kleine Löcher (120 Grad) sorgfältig in die Mitte des Kreises gebohrt, in die drei Streichhölzer eingesetzt werden. Diese Streichhölzer dienen als Träger, für die die Frucht in einem Glas Wasser aufgehängt ist. Der Wasserstand muss ständig genau unter dem Stein gehalten werden. Bald gibt es Wurzeln, und wenn sie genug haben, kann der Knochen in einen Topf gepflanzt werden. Es sieht so aus:

    Sie können auch einen Knochen in eine feuchte Watte legen und ihn ständig anfeuchten. Wenn der Knochen in zwei Teile geteilt ist, können Sie ihn in einen Topf geben. Nach ein oder zwei Wochen erscheint ein Spross.

    Reproduktion durch Knospen. Pflanzenknospen werden in der zweiten Hälfte des Sommers produziert - mit einem schlafenden Auge oder einem Frühling -, der auf zweijährigen Sämlingen mit einem Stammdurchmesser von 0,7 bis 1 cm sprießt bis zu 20%).

    Anbau von Avocados in einer nicht häuslichen Umgebung.

    Pflanzen brauchen einen sonnigen Standort, Schutz vor starken Winden. Der Boden für den Anbau von Avocados muss fruchtbar und sehr gut drainiert sein. Während der Fruchtbildung braucht es reichlich Feuchtigkeit. Avocado verträgt weder Frost noch Dürre. Obwohl Pflanzen zur Selbstbestäubung befähigt sind, ist ein guter Ertrag nur mit Kreuzbestäubung möglich.

    Pflanzen, die durch Samen vermehrt werden, blühen im 6-8. Jahr, gepfropft - im 3-4. Jahr.

    Mögliche Schwierigkeiten

    Die Blätter färben sich an den Spitzen braun und fliegen dann vollständig herum. Die Pflanze wird kahl. Ursache dafür kann zu trockene Luft sein, während der Heizperiode muss regelmäßig mit Wasser bei Raumtemperatur gespritzt werden.

    Die Blätter werden gelb und fliegen. Die Ursache kann Spinnmilbe sein.

    Blätter verlieren ihre Blattfarbe, Blätter werden blass. Der Grund kann ein Mangel an Licht sein. Passen Sie das Licht an. Wenn sich die Pflanze lange im Schatten befindet, ist es notwendig, sich allmählich an eine stärkere Beleuchtung zu gewöhnen. Im Winter ist eine Beleuchtung mit Leuchtstofflampen erwünscht.

    Trockene braune Blattspitzen. Der Grund dafür kann zu trockene Raumluft oder zu wenig Bewässerung sein.

    Beschädigt durch

    Shchitovkoy, Spinnmilben, Mistkäfer

    Nützliche Eigenschaften der Avocado

    Avocadofrüchte gehören zu den am stärksten fetthaltigen Früchten und liefern nur Kokosnuss für die Meisterschaft, wobei der Löwenanteil der Fette, die zu ihnen gehören, nützliche und leicht verdauliche einfach ungesättigte Fettsäuren sind. Daher ist diese Frucht trotz des hohen Kaloriengehalts ein nützliches diätetisches Produkt.

    Avocado ist wirksam bei Bluthochdruck, Diabetes mellitus, Katarrh des Magens, Dyspepsie, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt und hohem Säuregehalt des Magensafts. Ernährungswissenschaftler empfehlen Avocados bei Verstopfung, Katarakt, Avitaminose und auch als Tonikum, wenn sie an Infektionskrankheiten und anderen Krankheiten leiden.

    Avocadofrüchte helfen, den Spiegel des "schlechten" Cholesterins zu senken, sind bei Arteriosklerose, Anämie und Bluthochdruck nützlich und wirken sich im Allgemeinen günstig auf das Herz-Kreislauf-System aus.

    Kalium, das in großen Mengen Teil der Avocado ist, ist für die Erzeugung und Übertragung von Nervenimpulsen im Körper verantwortlich und normalisiert auch den Wasser-Salz-Haushalt und die Funktion des Muskelsystems.

    Wenn Sie Avocado verwenden, nimmt die Reizbarkeit ab, Ihre Arbeitsfähigkeit nimmt zu, Ihre Konzentrationsfähigkeit, Schläfrigkeit und Müdigkeit verschwinden und Ihr Wohlbefinden verbessert sich. Dieser komplexe Effekt wird durch die in der Avocado enthaltene Mannoheptulose erklärt, die den Blutzuckerspiegel senkt und gleichzeitig zu einer besseren Aufnahme durch die Gehirnzellen beiträgt.

    Avocados haben auch antioxidative Eigenschaften, die die Zellen vor den schädigenden Wirkungen freier Radikale schützen und den Körper vor dem Altern schützen.

    Samen und Blätter der Avocado, von denen ein Dekokt zur Behandlung von Dysenterie verwendet wird, sowie chronische Kolitis und Enterokolitis haben ebenfalls vorteilhafte Eigenschaften.

    Vorsichtsmaßnahmen

    Avocado ist bei individueller Intoleranz kontraindiziert. Es sollte auch beachtet werden, dass die Zusammensetzung der Avocado-Gruben toxische Substanzen sind, die zu Störungen des Verdauungssystems oder zu schweren allergischen Reaktionen führen können.

    Die Verwendung von Avocado beim Kochen

    Avocado wird zur Herstellung von Salaten, Saucen und Suppen verwendet und kann Milchshakes und Säuglingsnahrung zugesetzt werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Avocados zu schneiden, die einfachste ist jedoch: Schneiden Sie die Avocado in Längsrichtung ab, drehen Sie das Messer um den Stein, entfalten Sie die eingeschnittenen Hälften in entgegengesetzte Richtungen - die Frucht wird in zwei Hälften gespalten, und der Knochen bleibt in einer davon. Der Stein ist leicht zu entfernen, stößt ihn mit einem Löffel an, das Fruchtfleisch lässt sich auch leicht mit einem Löffel von der Haut lösen.

    Das Fruchtfleisch der reifen Avocado kann auf Brot verteilt und leicht gesalzen werden, in Südamerika wird Eiscreme daraus hergestellt und in Indonesien mit Kaffee, Milch und Rum in einem Cocktail gemischt!

    Dank ihres neutralen Geschmacks lassen sich Avocados leicht mit vielen Produkten kombinieren: Schinken, Garnelen, Krabbenstäbchen, gekochten Eiern usw.

    Das Fruchtfleisch reifer Avocados wird zum Kochen in kalten Gerichten verwendet: Salate beispielsweise in Kombination mit rotem Fisch, kalte Snacks, Sandwiches. Normalerweise wird Zitronen- oder Limettensaft zugesetzt, um eine Oxidation zu vermeiden, die das Aussehen und den Geschmack der Avocado beeinträchtigt.

    Eines der beliebtesten Avocado-Gerichte ist mexikanischer Guacamole, der hauptsächlich aus gestampftem Avocado-Fruchtfleisch mit Salz, Limettensaft und manchmal Gewürzen, Gemüse besteht.

    Avocado wird in der vegetarischen Küche als Füllung für vegetarisches Sushi sowie als Ersatz für Fleisch und Eier in einigen kalten Gerichten verwendet.

    Mehrere Avocado-Rezepte

    Reissalat mit Avocado. 120 g Reis, 200 ml Gemüsebrühe, 1 Glas Dosenmais, 150 g gekochte Bohnen oder Dosenbohnen, 1 Avocado, 2 EL. Zitronensaft, 2 Tomaten. Sauce: 3 EL. Zitronensaft, 3 EL. l Pflanzenöl (Mais), Petersilie, ½ Chilischote, Salz, Pfeffer.

    Reis in kochende Brühe gießen, einige Minuten kochen lassen, mischen, abdecken und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Den Reis 20 Minuten kochen lassen, ohne den Deckel zu öffnen. Nach 20 Minuten die Hitze ausschalten, den Deckel öffnen und den Reis vorsichtig mit einer Gabel mischen, damit überschüssige Feuchtigkeit verdunsten kann. Lassen Sie den Reis abkühlen. Bohnen und Mais mit kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen. Pfeffer Chili und Petersilie fein hacken und mit den restlichen Zutaten für die Sauce vermischen. Die Avocado schälen, in Würfel schneiden und sofort mit Zitronensaft mischen. Tomaten in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten des Salats sorgfältig mischen.

    Salat mit Avocado, Tomaten und Bohnen. 1 grüner Salat, 2 Avocados, 2 EL. Zitronensaft, 4 mittelgroße Tomaten, 1 Zwiebel, 175 g Dosenbohnen aus dem Glas. Sauce: 4 EL. Pflanzenöl, 2 EL. Weinessig, 1 Knoblauchzehe (Crush), Salz, eine Prise Zucker und roter Pfeffer, Petersilie zur Dekoration.

    Salatblätter breiteten sich in einer Salatschüssel aus. Avocado in dünne Scheiben schneiden und sofort den Zitronensaft einschenken. Tomaten schneiden in Scheiben, Zwiebeln in dünne Ringe. Ordnen Sie Avocados, Tomaten und Zwiebelringe an den Rändern der Salatschüssel an und legen Sie die Bohnen in die Mitte. Die Zutaten für die Sauce leicht mit einer Gabel verrühren und den Salat über diese Sauce gießen, mit Petersilie garnieren.

    Mexikanische Guacamolesauce. 2 reife Avocados, 1 Zwiebel (fein gehackt), 1 Knoblauchzehe, 1 EL. Zitronensaft, 1 EL. Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Tabasco.

    Dies ist ein angepasstes Rezept für traditionelle mexikanische Sauce, die aus der Zeit der Azteken stammt. Guacamole kann als Gewürz für Maischips, Brotaufstrich usw. verwendet werden.

    Den Topf mit Knoblauch reiben. Das Avocado-Fruchtfleisch mit einem Teelöffel aus der Schale nehmen und in eine Schüssel geben, die gehackte Zwiebel dazugeben und glatt rühren. Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer und Tabasco dazugeben und nochmals gut mischen. Die Sauce kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Anstelle von Zitrone können Sie Limettensaft verwenden. Sie können auch gehackte Tomaten und Koriander in die Sauce geben.

    Kalte Avocadosuppe. 2 reife Avocados, 2 EL. Limetten- oder Zitronensaft, 350 ml gekühlte Hühnerbrühe, 250 ml Sahne (kann durch Milch ersetzt werden), Salz und Pfeffer abschmecken.

    Das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft mischen. Mischen Sie das Fruchtfleisch von Avocado und Brühe in einem Mixer, gießen Sie dann die Sahne oder Milch ein und schlagen Sie die Suppe noch einmal. Salz und Pfeffer

    Avocado-Fruchtwert

    100 g Avocado-Fruchtfleisch enthält:

    Kaloriengehalt - 118-167 kcal

    Wasser - 73 g
    Fett - 15 bis 30 g
    Protein - 1,6 g - 2,1 g
    Kohlenhydrate - 6 g (einschließlich Mono- und Disaccharide - 5 g)
    Ballaststoffe (Ballaststoffe) - 0,6 g
    Basische Substanzen - 3,65 mg
    Organische Säuren - 0,1 g
    Kalium - 437,27 mg
    Kupfer - 0,19 mg
    Folsäuresalze - 45,19 ug
    Vitamin K - 14,6 mg
    Vitamin C - 5,77 mg
    Vitamin B6 - 0,2 mg

    Vitamine in der Avocado:

    - Vitamin A (Retinol) - 0,03 mg
    - Vitamin B1 (Thiamin) - 0,06 mg
    - Vitamin B2 (Riboflavin) - 0,04 mg
    - Vitamin B3 (Niacin, Vitamin PP) - 0,6 mg
    - Vitamin B5 (Pantothensäure) - 1 mg
    - Vitamin B6 (Pyridoxin) - 0,2 mg
    - Vitamin B9 (Folsäure) - 18,5 µg
    - Vitamin C (Ascorbinsäure) - 7,7 mg
    - Vitamin K - 19 mcg

    Makronährstoff in Avocado:

    - Kalium - 280 mg
    - Calcium - 15 mg
    - Magnesium - 10 mg
    - Natrium - 2 mg
    - Schwefel - 15 mg
    - Phosphor - 33 mg
    - Chlor - 11 mg

    Spurenelemente in Avocados:

    - Aluminium - 0,8 mg
    - Bor 0,1 mg
    - Eisen - 1 mg
    - Jod - 2 mcg
    - Cobalt - 1 mcg
    - Mangan - 0,21 mg
    - Kupfer - 0,25 mg
    - Molybdän 10 mcg
    - Fluor - 14 mcg
    - Zink - 0,29 mg

    Avocadoöl. Nützliche Eigenschaften und Anwendung

    Lateinischer Name für Avocadoöl: Oleum Perseae americanae

    Englischer Name: Avocado-Öl

    Kaltgepresstes Avocadoöl ist eine viskose, dichte, transparente Substanz. Seine Farbe kann entweder grünlich oder braun sein. Durch die Kaltpressungstechnologie hergestellt, hat das Öl ein angenehm nussiges Aroma. Raffiniertes Öl ist weniger wertvoll, da es die Menge an ungesättigten Fettsäuren erheblich reduziert. Man kann kalt gepresstes Öl farblich von einem raffinierten Analogon unterscheiden - ein raffiniertes Produkt hat immer eine hellgelbe, transparente Farbe. Raffiniertes Öl verliert nicht nur einen großen Anteil an Nährstoffen, sondern auch sein natürliches nussiges Aroma - der Geruch wird kaum wahrnehmbar.

    Avocado-Früchte sind die Quelle vieler nützlicher Substanzen. Das von ihnen erzeugte Öl verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, das Verstopfen der Blutgefäße und ist nützlich bei Krampfadern. Wirkt effektiv bei Ekzemen, beseitigt Irritationen, Abplatzungen und beruhigt die Haut. Durch den hohen Gehalt an nützlichen Substanzen nährt, befeuchtet und regeneriert die Haut, verbessert den Turgor, glättet Falten. Avocadoöl hat entzündungshemmende Eigenschaften, es heilt kleine Wunden gut.

    Die Zusammensetzung von Avocadoöl. Das Öl enthält Eiweiß, Vitamine der Gruppe B (B1, B2, B3, B5), Vitamine D und E. Es enthält auch einen wertvollen Komplex ungesättigter Fettsäuren, die direkt am Aufbau von Körperzellen beteiligt sind. Dieser als Vitamin F bekannte Komplex reguliert den Stoffwechsel, reinigt den Körper von verschiedenen Giftstoffen und trägt auch zur Normalisierung des Blutkreislaufs bei. Der Massenanteil an ungesättigten Fettsäuren in Avocadoöl beträgt 94,8%, was ihren Anteil an Fischöl fast dreimal übersteigt. Der Gehalt an Vitamin E-Öl aus Avocado-Früchten ist dem Olivenöl 5-fach überlegen.

    In Avocado-Fruchtöl enthaltene Mineralien: Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Natrium, Phosphor, Mangan, Kupfer, Zink, Kobalt, Jod, Silizium, Vanadium, Barium, Molybdän, Aluminium, Bor, Nickel, Silber, Blei, Zinn. Strontium.

    Die Verwendung von Avocadoöl. Aus Avocados hergestelltes Öl kann oral als Prophylaxe sowie zur Behandlung von schrecklichen Erkrankungen wie Atherosklerose, Schlaganfall und Herzinfarkt verwendet werden. In Öl enthaltene Vitamine der Gruppe B wirken sich positiv auf das Nervensystem aus und stärken es. Gut geeignet für die Massage, sowohl getrennt als auch in Mischung mit anderen ätherischen und ätherischen Ölen. Durch die Haut dringen Nährstoffe in den Blutkreislauf ein und nähren den Körper.

    Ideal für Masken, Anwendungen für reife, müde, ausbleibende Haut - eine in Öl getränkte Serviette wird einmal oder zweimal täglich auf das Gesicht aufgetragen. Das Verfahren kann 15 bis 30 Minuten dauern, das Ergebnis - nach drei Behandlungen glätten sich Falten, die Haut wird glatter und elastischer. Eine weitere Anwendung von Avocadoöl - es kann mit sanften Massagebewegungen als Creme auf das Gesicht aufgetragen werden, der Überschuss wird mit einer Serviette entfernt.

    Zur Nagelpflege wird Öl sowohl in reiner Form als auch in Mischung mit ätherischen Ölen im Verhältnis 1: 1 verwendet. Eine kleine Menge Öl oder Gemisch wird in die Nagelwalze und direkt in die Nagelplatte eingerieben.

    Bei einer Entzündung des Zahnfleisches wird ein Wattestäbchen (oder Gaze) aufgetragen und 15 Minuten in Avocadoöl eingeweicht. Das Verfahren sollte ein- bis zweimal täglich durchgeführt werden, um die Wirkung zu verbessern, können Sie ätherisches Öl von Teebaumöl hinzufügen.

    Avocadoöl in Ayurveda: gut für die Leber, stärkt geschwächtes Gewebe.

    Gegenanzeigen Avocado-Öl

    Avocadoöl ist bei individueller Intoleranz kontraindiziert.

    Avocados in der Kosmetik

    Avocado enthält einen Komplex aus biologisch aktiven Verbindungen, die toxische Substanzen aus der Umgebung neutralisieren können, die auf unsere Haut wirken. Das Fruchtfleisch dieser Frucht ist ein ausgezeichneter natürlicher Feuchtigkeitsspender.

    Feuchtigkeitsmaske

    Option 1: Die Avocado schälen, das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, einige Tropfen Olivenöl zu der resultierenden Masse hinzufügen. 15 Minuten auf Gesicht und Hals auftragen und mit warmem Wasser abspülen. Nach dem Auftragen der Maske wird die Haut mit Feuchtigkeit versorgt und elastischer.

    Option 2: Mischen Sie das Avocado-Fruchtfleisch und das Eigelb. Die Mischung auf das gereinigte Gesicht auftragen und 20 Minuten einwirken lassen. Danach waschen Sie es ab. Diese Maske ist besonders für trockene Haut geeignet, nährt sie perfekt und glättet das Geflecht feiner Falten.

    Avocadoöl für das Gesicht. Um die feinen Augenfalten zu beseitigen, bereiten Sie eine Mischung aus einem Esslöffel Avocadoöl, einem Esslöffel Olivenöl mit 2-3 Tropfen ätherischem Rosmarinöl vor.

    Avocadoöl für Nägel. Um die Nägel zu stärken, reiben Sie eine Mischung aus Avocadoöl und Pflanzenöl zu gleichen Teilen täglich in die Nagelplatte und die Nagelhaut ein.

    Avocadoöl für die Haare. Nach dem Färben rettet eine Avocado-Maske schwache Haare - schälen Sie die Avocado, reiben Sie sie auf eine feine Reibe, fügen Sie einen Löffel Olivenöl, einen Löffel Zitronensaft und ein Ei hinzu. Mischen Sie sich gründlich und tragen Sie es auf, bevor Sie sich waschen, 40 Minuten lang in die Haarwurzeln einreiben und Ihren Kopf mit einem Handtuch umwickeln.

    Verschreibungspflichtiges kosmetisches Öl für Augenlider gegen die Krähenfüße

    1. Wahl: 1 EL. Ein Löffel unraffiniertes Avocadoöl gemischt mit 1 EL. Löffeln Sie Olivenöl (oder Traubenkernöl) und fügen Sie der Mischung aus 2 Tropfen ätherischen Ölen Rosmarin, Eisenkraut und Geranium hinzu.

    Option 2: 1 EL. ein Löffel ungekochtes Avocadoöl mit 1 EL gemischt. Löffel Traubenkernöl (oder Pfirsichkernöl) und 2 Tropfen ätherische Öle Fenchel, Orange und Minze zu dieser Mischung hinzufügen.

    Für einen nährenden und feuchtigkeitsspendenden Lippenbalsam. Mischen Sie 1 Teelöffel unraffiniertes Avocadoöl mit 1 Teelöffel Jojobaöl.

    Nagelpflege. Um die Nägel zu stärken und ihre Brüchigkeit zu beseitigen, sollte der Nagelroller vor dem Auftragen des Nagels auf den Nagel 15–20 Minuten massiert werden. Für die Massage ein hervorragendes Mittel, das wie folgt zubereitet wird: bis 2 EL. Löffel Avocadoöl sollten 5 Tropfen Zitrone und 5 Tropfen ätherische Öle Rosmarin, Lavendel und Patchouli hinzugefügt werden.

    Avocado ist ein Obst oder Gemüse, wie und wo es wächst.

    Zum Obst-Stammbaum sagt seine Geburt an einem Baum, das Vorhandensein eines großen Knochens... Aber aus einem anderen Gesichtspunkt ist der Geschmack der Frucht nicht so reich, wie wir normalerweise von einer Frucht erwarten, dann ist Avocado ein Gemüse?

    Der Geschmack deutet darauf hin - die Frucht erinnert irgendwie an eine unreife Birne, die im Allgemeinen wenig mit Saft oder Kürbis getränkt ist. Durch seinen neutralen, nicht sehr ausgeprägten Geschmack können Sie ihn besser mit anderen Zutaten in Salaten oder Vorspeisen kombinieren. Besonders beliebt ist mexikanisches Avocadopüree - Guacamole. Das Rezept der Zubereitung ist unten in den Kommentaren angegeben.

    Obst ist das ganze Jahr über in den Regalen erhältlich. Das hindert ihn zwar nicht daran, für manche exotisch zu bleiben. Es ist nicht ohne Grund, dass es in Mexiko, Südamerika, Afrika, Indonesien und Israel wächst.

    In Russland wächst es nicht, aber in letzter Zeit hat die Frucht unter den Liebhabern gesunder Ernährung eine unglaubliche Popularität erlangt. Es beinhaltet Entgiftungsprogramme und Diäten. Es gibt Orte, an denen Avocado-Gerichte bis zu 20 Teile im Sortiment haben können.

    Derselbe Trend gewinnt auf der ganzen Welt an Bedeutung. Das „grüne Gold“, wie sie vor einigen Jahren für ungewöhnliche Vorzüge des Körpers bezeichnet wurde, ist profitabler als Marihuana. Er wird in den USA, Japan und China verehrt, in letzterem Land ist die "Birne des Alligators" ein Symbol für Prestige, wer sich Avocados leisten kann, identifiziert sich mutig gegenüber der Mittelschicht.

    Das Land ist die Nummer eins für den Anbau von Avocados in Mexiko, aber es verbraucht 4/5 der Ernte selbst, und der Export reicht aus, abgesehen von den wachsenden Bedürfnissen Amerikas. Andere Länder versuchen auch, sie anzubauen, aber nicht jeder ist verfügbar, dies ist ein immergrüner Baum der Laurel-Gattung pro Jahr. fast 300 Liter Wasser. Obwohl die Ernte groß ist, werden bis zu 200 kg von einer erwachsenen Pflanze geerntet.

    Reden wir über Avocado-Früchte

    Avocados wachsen auf einem Baum mit dem gleichen Namen, obwohl Botaniker ihn klarstellen - Perseus American. Die Heimat der Früchte ist Mexiko. Wörtlich übersetzt der Name aus dem Englischen als Alligatorbirne. Tatsächlich sind die Früchte des Avocado-Baums birnenförmig, können aber auch einer Kugel oder einem Oval von 6 bis 20 cm Länge ähnlich sein. Die Rinde der Frucht hat eine grüne oder dunkelgrüne Farbe. Regelmäßige Früchte wiegen rund 300 Gramm und "Champions" erreichen 1,5 kg.

    Und sein Fruchtfleisch ist gelbgrün, obwohl häufig auch Grün gefunden wird. Die Frucht ist sehr ölig, es ist nicht umsonst, dass Öl aus ihr herausgedrückt wird. Es ist auch sehr nützlich.

    Aber lassen Sie uns direkt über die Vorzüge und Nachteile von Avocados sprechen...

    Die Vorteile der Avocado oder 18 Gründe, sich für das Abendessen zu entscheiden

    Wie ist Avocado also nützlich?

    Beginnen wir mit der Tatsache, dass Avocados rekordverdächtig sind (212 kcal pro 100 g Produkt). Ja, davon werden Sie nicht abnehmen! Aber du wirst den Vorteil bekommen.

    Zwar ist nur das Fruchtfleisch der Avocado von Nutzen, ihr Saatgut enthält im Gegenteil viele schädliche Substanzen und ist daher nicht zum Verzehr geeignet.

    • Es ist auch erwähnenswert, dass es in Avocados so gut wie keinen Zucker gibt, was bedeutet, dass jeder ihn konsumieren kann, einschließlich Diabetiker.
    • Dann enthält die Avocado eine unglaubliche Menge an Kalium, es ist so sehr darin enthalten, dass die Frucht selbst bekannte, weniger exotische Bananen im Kaliumgehalt überholte. Aufgrund des hohen Kaliumgehalts im Fruchtfleisch des Fötus kann die Avocado zudem den Wasser-Salz-Haushalt des Körpers normalisieren und die allgemeine Widerstandsfähigkeit gegen Stress erhöhen.
    • Das Fruchtfleisch dieser Frucht kann unser Blut von überschüssigem Cholesterin reinigen. Die so großzügige Avocado-Ölsäure verhindert die Bildung von Cholesterin-Plaques.
    • Und wie viel Vitamin E steckt in unserer Frucht! Nun, nur ein Märchen! Aber er kämpft mit dem alternden Gewebe und hilft dem Körper, Viren zu widerstehen.
    • Willst du das Gedächtnis verbessern? Avocado essen. Es hilft Ihnen nicht nur bei der Verbesserung, sondern reduziert auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Avocados enthalten mehrfach ungesättigte Säuren, von denen unzureichend zur Arteriosklerose führt.
    • Bei regelmäßigem Verzehr der Früchte kann es zu normalem Druck kommen. Er senkt es auf natürliche Weise, so dass seine Verwendung für hypertensive Patienten von unschätzbarem Wert ist.
    • Avocado verbessert unter anderem die Durchblutung und reduziert das Anämierisiko.
    • Die an Avocados reiche Manoheptolose trägt zur Verbesserung der Leistungsfähigkeit bei, lindert Schläfrigkeit, stellt das Nervensystem wieder her und verringert die Reizbarkeit.
    • Der globale Nutzen von Avocados für unseren Körper besteht darin, die Immunität zu erhöhen. Es ist besonders nützlich bei Erkrankungen, die durch Viren verursacht werden, und in der Zeit der aktiv brüllenden Grippe.
    • Der Fötus ist im Allgemeinen auch für das Verdauungssystem und insbesondere für die Verstopfung nützlich.
    • Es sei darauf hingewiesen, dass die Avocado die Vermehrung von Krebszellen verhindert, was eine gute Nachricht ist. Und einige Tumore werden im Allgemeinen in ihrer Entwicklung behindert.
    • Wir wissen auch, dass Avocado das stärkste Aphrodisiakum ist. Er kann Leidenschaft wecken. Die Alten nutzten es, um die Fruchtbarkeit zu erhöhen und die Potenz wiederherzustellen.
    • Es enthält auch Phosphor zusammen mit Kalium, was zu geistiger Aktivität beiträgt. Es hilft auch, Zähne und Knochen zu stärken.
    • Avocados haben viel Protein, was für diejenigen gut ist, die Muskeln aufbauen möchten. Es ist auch erwähnenswert, dass Avocado-Fruchtfleisch ein guter Ersatz für tierische Fette ist. Für Vegetarier ist das sehr nützlich!
    • Obst, obwohl es tatsächlich mehr an Gemüse zieht, ist reich an Antioxidantien. Wissenschaftler glauben sogar, dass er bei Krebs helfen kann.

    Die vorteilhaften Eigenschaften von Avocados sind dabei nicht erschöpft, sondern wirken sich auch sehr positiv auf Haut und Haare aus, weshalb sie in der Kosmetologie massiv eingesetzt werden.

    Avocados in der Kosmetik

    Vergessen Sie nicht die Vorteile von Avocados für Frauen bei der kosmetischen Anwendung dieser Frucht. Öle sowie Masken, die auf der Grundlage ihres Zellstoffs hergestellt werden, verhindern das Altern erheblich. Dies macht sich besonders in der Menopause bei Frauen bemerkbar.

    Die Befeuchtung der Haut mit Fruchtfleisch oder Öl auf Basis des Fruchtfleisches dieser Frucht ist so tief, dass sie vor Pilz- oder Viruserkrankungen der Haut schützen kann.

    Weitere Informationen zu den Eigenschaften und der Anwendung von Avocadoöl in der Kosmetologie und der traditionellen Medizin finden Sie hier.

    Es gibt Avocados während der Schwangerschaft. Das Fruchtfleisch wirkt sich sowohl auf die Mutter als auch auf das Kind aus. Obwohl es besser ist, nicht zu viel vom Fötus zu essen, kann das Baby wunderbar sein.

    Avocados können auch denen helfen, deren Arbeit körperlich ist. Für sie hilft es, die Produktivität den ganzen Tag aufrechtzuerhalten.

    TOP Krankheiten, für die Avocado benötigt wird

    1. Arrhythmie;
    2. Atherosklerose;
    3. Hypertonie;
    4. Neurasthenie und andere Erkrankungen des Nervensystems mit verminderter Stressresistenz;
    5. Osteoporose;
    6. Reduzierte Immunität;
    7. Impotenz;
    8. Anämie;
    9. Diabetes und Veranlagung dazu;
    10. Höhepunkt

    Harm Avocado oder Suche nach exotischen Kontraindikationen

    Avocados dürfen keine Latexallergiker konsumieren. Und natürlich Menschen mit individueller Intoleranz.

    Es geht um die Frucht selbst... Aber da ist noch immer der Knochen. Wir werden getrennt darüber sprechen.

    Es enthält eine beträchtliche Menge toxischer Substanzen, die die menschliche Gesundheit beeinträchtigen können. Die nützlichste Sache, die Sie mit einer Avocado mit Knochen tun können, ist, sie in einen Topf zu pflanzen und als selbst gemachte Pflanze anzubauen, wenn auch nicht als Zierpflanze. Man kann es nicht als ein angenehmes Auge bezeichnen, es verliert ständig seine Blätter, und bei Haustieren kann das unbeabsichtigte Verzehren von Blättern, Rinden und Knochen tödlich sein - Herzaktivität und Atmung werden gehemmt, es bilden sich Ödeme.

    Holz, Baumblätter sind auch für den Menschen giftig. Wir konnten diese erwachsene Pflanze in Russland jedoch kaum finden. Und fangen schon an es zu nagen...

    Kochen, braten, im Allgemeinen ist es besser, die Avocado in keiner Weise mit Hitze zu behandeln. In diesem Fall werden die vorteilhaften Eigenschaften der Frucht verringert. Es wird aktiv zu kalten Speisen - Snacks, Sandwiches, Salaten - hinzugefügt. Darüber hinaus fügt die Wärmebehandlung dem Geschmack des zubereiteten Gerichts eine spürbare Bitterkeit hinzu.

    Wie man Avocados richtig isst

    Avocados zu essen ist nicht nötig. Sie müssen nur die Frucht mit einem Messer schneiden und das Fruchtfleisch vom Stein trennen. Wenn die Früchte reif sind, ist es nicht notwendig, zu viel Arbeit zu leisten. Es ist leicht vom großen Knochen zu trennen.

    Um eine reife Avocado zu wählen, müssen Sie die folgenden Tipps beachten.

    Zunächst sollten Sie auf das Aussehen achten. Es sollte frei von Flecken sein und von Überreife, Kratzern und Rissen erzählen. Es ist besser, wenn die Frucht sauber und weich ist. Bei einem der einfachsten Drücken sollte es etwas dauern.


    Geschälte Avocados sollten nicht im Freien aufbewahrt werden. Darin, wie bei Äpfeln mit Kartoffeln, viel Eisen, was die Oxidation der Früchte nach sich ziehen würde.

    ***** *****
    Wir fassen zusammen, trotz des Exotikums, eine Reihe von nützlichen medizinischen Eigenschaften von Avocado ist unschlagbar, daher ist es äußerst ratsam, sich mit solch einer wunderbaren Frucht zu verwöhnen.

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