Gurke - eine kleine Geschichte

Gurke ist nicht so einfach wie es scheint und voller Geheimnisse. In der Tat ist dies überhaupt kein Gemüse, sondern eine Beere, genau wie eine Wassermelone. Sein engster Verwandter ist der Kürbis.

Und bevor der moderne Gurken-Baiser f1 und viele andere auftauchten, war die Gurke eher eine wilde Pflanze. Seine anderen Verwandten sind Wildgurken, die bis heute im indischen Dschungel und Wildgurken zu finden sind. Sie wachsen in Walddörfern und ihre Peitschen, die zwanzig bis dreißig Meter lang sein können, wickeln sich um Zäune.

An den Wimpern hängen grüne, wässrige Beeren, die gierige Gurken sind. Sie sind aufgrund bitterer Substanzen in der Zusammensetzung nicht essbar. Als sie reifen, platzen sie und ihre Samen keimen auf dem Boden.

Der Mann hat sich sehr viel Mühe gegeben, damit die Gurke ihr aktuelles Aussehen erhält. Gurke wird seit über sechstausend Jahren angebaut und wird grün, das heißt unreif, gegessen.

Es wird vermutet, dass die Gurke von Indien aus in die Welt zog. Es verbreitete sich langsam, aber die Ägypter und Griechen bauten es bereits als Kulturpflanze an. In Griechenland gab es die Stadt Siklon, was "die Stadt der Gurken" bedeutet. Die Griechen verwendeten Gurken nicht nur für Nahrungsmittel, sondern auch für medizinische Zwecke. Sie wurden mit Hämorrhoiden behandelt und als Fiebermittel verwendet. Die Römer bauten das ganze Jahr über Gurken an, sowohl auf freiem Feld als auch in Gewächshäusern.

Sie fanden es zuerst, sie in großen Tontanks zu salzen. Im antiken Rom liebten Gurken jeden bis zu den Kaisern. Sie waren ein wesentlicher Bestandteil jeder Mahlzeit. Tatsache ist, dass Gurkenwasser aufgrund seiner Zusammensetzung nahe dem Destillat Giftstoffe und Schwermetallsalze aus dem Körper entfernt. Und für die Römer war es wichtig, da sie die Gewohnheit hatten, Leitungswein zu trinken.

Die Römer haben im Laufe ihrer Geschichte das Beste von ihren Nachbarn und Feinden übernommen und es perfektioniert. Das geschah auch bei Gurken, sie erfanden ihre eigene Anbaumethode - sie pflanzten Gurken in Kästen auf Rädern, die später leicht von Ort zu Ort transportiert werden konnten. Dies wurde durchgeführt, um sicherzustellen, dass das Gemüse während der gesamten Saison ausreichend Sonnenlicht erhält. Diese Methode wurde vom Gärtner Kaiser Tiberius erfunden.

Im Mittelalter in der Türkei waren auch Gurken beliebt. Eines Tages wurden Gurken als Geschenk an den strengen Sultan Muhammad II geschickt, aber die Höflinge gingen dem Sultan voraus und schmeckten sie. Der Sultan war wütend und um herauszufinden, wer die Gurken gegessen hatte, befahl er, die Mägen mehrerer Höflinge zu schneiden.

Im ersten Jahrhundert nach Christus wurden Gurken in Asien angebaut. Die Japaner und Chinesen waren die ersten, die die Gitterkultivierungsmethode anwendeten. Sie keimten Sämlinge auf den Dächern von Häusern und pflanzten sie in ihren Gärten in den Boden.

Pfähle wurden in den Boden getrieben und Draht oder Faden dazwischen, der als Unterstützung für Gurkenstäbchen diente. Diese Methode des Wachsens ist effektiver als das Wachsen auf den Beeten, da die Pflanze in diesem Fall mehr Sonnenlicht erhält.

Gurke im Dschungel wartet nicht

Wenn Gurken wachsen, liegt das Problem vieler Sommerbewohner in der Verdickung der Landungen. Nicht jeder kann das Wachstum regulieren, die Triebe verkürzen und die Blätter entfernen. Aber selbst wenn sie sozusagen theoretisch wissen, vergessen sie, den Dschungel auszulöschen oder nur zu Beginn des Sommers zu tun, und in der zweiten Hälfte beginnen sie dieses Geschäft. Seitliche Wimpern wachsen aus, verwirrt miteinander, haften an den Antennen und wissen nicht mehr, wo der Hauptschuß ist und wohin die Seite flieht. Es gibt keine Luftbewegung im Gewächshaus, die Luftfeuchtigkeit steigt und alle Arten von Fäulnis sind in den Gurken verschwunden, der Mehltau ist weit verbreitet. Und dieses Bild wiederholt sich von Jahr zu Jahr.

Wenn jemand nicht die Möglichkeit hat, einen Gurkenstrauch zu formen, gibt es nicht genügend Hände, dann müssen die Pflanzen seltener gepflanzt werden. In einem Abstand von einem Meter wird die Ernte mehr als bei einer dichten Bepflanzung. Es ist zwar nicht so einfach, unseren Gärtnern so kleine Flächen beizubringen, um Pflanzen so viel Raum zu geben.

Die Bildung eines Gurkenstrauches im Gewächshaus sieht zum Beispiel so aus. Bei Hybriden geben sie dem Hauptstamm freien Lauf und schneiden die Seitentriebe in nur eine Gurke und ein Blatt (selten in zwei Hälften). Das heißt, wenn Blumen und ein neuer Trieb aus dem Blattbusen sprießen, werden sie geklemmt, wobei eine Gurke und ein Blatt zurückbleiben. Sie können den Seitenausbruch durch drei bis fünf Blätter klemmen. In diesem Fall werden jedoch aus den Nebenhöhlen der fünf oder sechs ersten Blätter alle Eierstöcke und Triebe gezupft, wenn sie zum ersten Mal auftauchen. Dies geschieht, damit sie nicht zu Boden fallen und nicht mit einem dichten Teppich bedeckt werden.

Über dem neunten Blatt und den höher wachsenden Blättern des Hauptsprosses wird empfohlen, die Seitentriebe oberhalb des dritten, dann des vierten und sogar des fünften Blattes einzuklemmen. Wenn die Bepflanzung jedoch dick ist, kann diese Beschneidung das Eindicken nicht verhindern. Daher muss jeder bestimmen, wie sehr er der Bildung des Dschungels widerstehen kann.

Wenn der Stamm aushärtet, podkuchivayut Büsche für die Bildung zusätzlicher Wurzeln, und dann wachsen sie noch schneller, gelingt es nur, das Strumpfband zu straffen. Nach podkuchivaniya Buschgebiet unter der vollständig mit Mulch bedeckten Gurke können Sie sogar grünes Moos verwenden. Es ist ratsam, den Boden nicht zu lockern (Gurken haben sehr schwache und oberflächliche Wurzeln, sie können leicht beschädigt werden). Es ist besser, nach jedem Gießen mit Humus, Kompost oder trockener Erde zu mulchen. Es ist wichtig, dass der Boden unter dem Mulch ständig nass ist.

. Der Moment kommt, wenn die Gurkenstiele zum oberen Gitter (Draht, Seil) gewachsen sind. Sie können Stangen mit einer Dicke von 6-7 cm befestigen, leichte Aluminiumrohre, es ist einfacher, Gurkenstiele durch sie hindurch zu bewegen, sie biegen oder brechen nicht. Beim Beschneiden von Büschen, insbesondere an Trieben, werden recht große Einschnitte erzielt, dicker Saft (Gummi) tritt aus und eine Infektion kann hierher gebracht werden. Dies ist besonders gefährlich im August, wenn im Gewächshaus eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht. Um das Infektionsrisiko zu vermeiden, wenden Sie die Bearbeitung von Teilen zu gleichen Teilen an Asche und Holzkohle an. Kohle wird fein gemahlen, gesiebt. Die Mischung wird beispielsweise unter einem Shampoo in eine Plastikflasche gegossen, die beispielsweise aus einer Einmalspritze auf ein schmales Rohr gegeben wird. Drücken Sie leicht auf die Flasche, und ein Teil der Mischung wird aus dem Röhrchen ausgeworfen, um den Schnitt auszufüllen. Wenn diese Erfindung jedoch nicht passt, steht es jedem Gärtner frei, mit seiner eigenen zu kommen, und das können wir tun. Nach der Bearbeitung wird der Schnitt gehärtet.

Nach dem Entfernen der Gurken von den Seitentrieben bleiben Blätter auf ihnen. Strauch werden sie nicht mehr benötigt, sie können sofort nach dem Entfernen der grünen Blätter geschnitten werden. Gurken sind höher gebunden, der Stiel und die Triebe darunter sind kahl und haben keinen Kontakt mit dem Boden. Die ganze Anlage wird nicht durch Lichtmangel, keine Fäulnis, keine Feuchtigkeit niedergedrückt. Wenn Sie Gurkenpflanzen bilden, können Sie gute Erträge und kompaktere Pflanzungen erzielen.

Mit dem Mondkalender

Der Mond lässt nach und der Neumond kommt am 18. Juni. In diesen Tagen ist es nicht empfehlenswert, Landungen durchzuführen.

In den nächsten drei Tagen bis zum 20. Juni ist der wachsende Mond im Krebs das Zeichen des Fruchtbaren. Die Pflanzung ist bereits abgeschlossen, aber fast alles kann gesät oder gepflanzt, transplantiert werden. 21. Juni 22 Der Mond befindet sich in Löwe, ist der Unkrautbekämpfung unterworfen und darf nicht frei laufen, ansonsten werden Sie nicht finden, wo Sie gepflanzt haben. Bis zum 25. Mond im Zeichen der Jungfrau ist jede Arbeit möglich.

Lohnt es sich, auf der Website "verrückte Gurke" zu wachsen?

"Mad Gurke" ist der inoffizielle Name für mehrere Pflanzen der Kürbisfamilie. Unsere Zäune, Bäume, Sträucher und Hecken jäten oft die jährliche Echinocystis lobata (Echinocystis lobata) aus. Er ist unprätentiös und entwickelt schnell jedes Gebiet, in dem sich der Same befindet. Sollten wir eine schnell wachsende einjährige Grasrebe wie ein Unkraut bekämpfen oder vor Ort wachsen lassen? Immerhin ist es wirklich dekorativ. Ist es sicher, Echinocystis lobed als Heilpflanze zu verwenden oder als giftig zu betrachten?

Echinocystis lobed, bekannt als "tollwütige Gurke"

Warum "verrückte Gurke" diesen Namen bekommen?

Echinocystis lobed oder lobed, stachelig, gehört zur Familie der Kürbisse. In den Menschen ist diese einjährige Pflanze eher als "verrückte Gurke" bekannt. Der Name der Pflanze stammt von den griechischen Wörtern "Igel" und "Blase". Die Rinde der "Gurke" ist mit weichen Dornen bedeckt, daher wird Echinocystis auch "Kaktusfeige" genannt.

Echinocystis-Samen wurden aus Nordamerika nach Europa importiert. Dort fühlte sich die Pflanze zu Hause und breitete sich nach Fernost aus. Es ist in der Natur nicht nur entlang von Flussufern, an Straßen, sondern auch in Wäldern zu finden.

Blätter Die hellgrünen Blätter der Distel sind etwas rau. Sie sind meistens drei- oder fünfblättrig. Stämme, die bis zu 6 Meter lang sind, haften an jeder Stütze mit hartnäckigen Spiralen von Antennen.

Blätter von Echinocystis gelappt ("tollwütige Gurke", Kaktusfeige)

Blumen Duftende Blüten sind kleine, weiße oder leichte Creme. Sie werden in den Bürstenblütenständen gesammelt. Das Aroma ist zart, Honig. Die Blüte dauert von Juli bis August.

Früchte Ende des Sommers erscheinen ungenießbare, stachelige, stachelige "Gurken" (bis zu 6 cm lang). Zuerst haben sie einen bläulichen Schimmer. Im Inneren befinden sich nur zwei Hohlräume mit jeweils zwei Samen. Samen schießen aus reifer "Gurke" unter dem Druck angesammelter Feuchtigkeit und Schleim, stärker im feuchten Sommer. Sie fliegen einige Meter in verschiedene Richtungen. Die getrockneten Früchte ähneln einem winzigen Waschlappen.

Die Früchte der "verrückten Gurke" vor der grünen Mauer des alten Schuppens

Anbau und Dekoration

Echinocystis bevorzugt leichte Böden. Sauer mag nicht. Es wächst nicht nur in gepflegten Gebieten, sondern auch auf Mülldeponien. Man kann oft Sträucher sehen, die mit Kaktusfeigen geflochten sind. Vor allem entlang der Flüsse. "Mad Gurke" fühlt sich gut an einem sonnigen Ort, nicht schlecht im Halbschatten.

Dies ist eine kältebeständige Pflanze, die in einem recht warmen, aber nicht sehr heißen Sommer gut wächst. Schädlinge "verrückte Gurke" zieht nicht an.

Unprätentiöse, schnell wachsende Pflanze, die während der Blüte möglichst dekorativ ist. Es kann sicher bei der Gestaltung verschiedener vertikaler Strukturen verwendet werden. Ein Hopfenkonkurrent zaubert Zäune und Pergolen und kann unansehnliche Stellen auf der Baustelle abdecken.

Blumen "verrückte Gurke", gesammelt in Blütenständen, schön und duftend

Für viele Menschen verursacht der Duft von Blumen Kopfschmerzen und Schwäche. In diesem Fall ist Echinocystis nicht die beste Pflanze zur Dekoration von Lauben oder Veranden. Es wird nicht empfohlen, lange Zeit in seiner Nähe zu sein.

Kinder mögen grüne "Igel", mit denen Sie Puppen, kleine Tiere usw. spielen und daraus machen können.

Zucht

"Mad Gurke" ist eine monözische Pflanze. Es reproduziert sich durch harte längliche ovale dunkle Samen, die an Wassermelone erinnern. In jedem "Gurken" -Vierkorn ist die Keimrate sehr hoch.

Die stachelige Frucht "verrückter Gurke"

Die Aussaat erfolgt am besten im Herbst des Reifungsjahres. Samenlagerung verringert Keimungsraten.

Sämlinge tauchen schnell auf und klettern schnell auf Unterstützung. Äußerlich sehen sie aus wie Gurke oder Kürbis. Unsere erste "verrückte Gurke" wurde von mir erfolgreich in ein befruchtetes Gartenbett umgepflanzt. Viele Jahre sind seitdem vergangen. Jetzt ist diese Schmerle auf der Handlung registriert worden, jäten und keimen an den Stellen, an denen sie zunächst nicht sichtbar ist.

Unkraut oder nicht?

Der Stachelstachel entwickelt aktiv neue Regionen, die oft wild sind, sich in verlassenen Gebieten oder in der Natur befinden.

An unserem Standort wurde "tollwütige Gurke" zum Unkraut. Ich mag es nicht, dass Echinocystis unter den Hopfen schnell wächst. Viele lange Triebe, hellgrünes Laub und weißliche Blütenstände verderben den Gesamteindruck der Hopfenwand mit schönen dunkelgrünen Laubblättern und Arm voll goldener Honigzapfen. Es lohnt sich, den Moment zu verpassen, und das Kribbeln der Distel klettert an den Ästen von Bäumen und Sträuchern. Sogar die Hecken von sorgfältig ausgewählten Sträuchern leiden unter „verrückter Gurke“.

"Mad Gurke" am Haselstrauch (Hasel)

Nachbarn leiden auch an dieser Pflanze, die ab und zu zwischen den Trauben des Mädchens sprießt.

Es wird gesagt, dass die Milch von Kühen und Ziegen, die oft eine "verrückte Gurke" gegessen haben, bitter sein kann.

Die Verwendung von "Mad Gurke" in der traditionellen Medizin

Ungenießbare "Gurken" enthalten giftige Substanzen. Die traditionelle Medizin erlaubt nur mit äußerster Vorsicht die Verwendung einiger Teile der Pflanze (nach der Vorbereitung der Rohstoffe) für medizinische Infusionen und Abkochungen. In der stacheligen Frucht befinden sich Giftstoffe, die den menschlichen Körper schädigen können. Daher lohnt es sich nicht, den Saft der Früchte mit einer Erkältung in der Nase zu begraben, obwohl sie schreiben, dass diese Behandlungsmethode einigen Menschen wirklich hilft. Pflanzenkunde empfehlen, den Saft mit Wasser vorzuverdünnen.

Ich würde die Kinder nicht mit den lustigen Früchten dieser Pflanze spielen lassen, weil bekannte Fälle von Schäden an der empfindlichen Haut von frisch dornigem Saft.

Rb Akhmedov, ein praktizierender Volksheiler und Pflanzenexperte, warnt:

„Die Anlage ist giftig und erfordert einen sorgfältigen Umgang. Mad Gurke ist kontraindiziert bei Pankreatitis, Erkrankungen des Magens und Darms, die während der Schwangerschaft Stuhlgang verlieren, sowie bei Menschen mit Herzschwäche. Saft- und Kräuterinfusionen sollten nur gemäß den Empfehlungen von Phytotherapeuten verwendet werden “(das Buch„ Pflanzen sind deine Freunde und Feinde “).

Der Autor stellt fest, dass in den letzten Jahren die tollwütige Gurke die Aufmerksamkeit von Herbalists mit Antitumoraktivität auf sich gezogen hat, insbesondere bei Gebärmutter-Tumoren.

Selbstmedikation kann gefährlich sein, weil Die Eigenschaften dieser interessanten Pflanze wurden noch nicht untersucht.

Pflanze - tollwütige Gurke und sein Foto

Mad Gurke - eine Pflanze aus der Kürbisfamilie, die eine kletternde grasartige tropische Liane ist. Es blüht mit gelben duftenden Blüten, die nach Gardenien riechen. Nach der Blüte auf den Stielen bilden sich Früchte - runde, leicht verlängerte orangerote Farbe. Zu diesem Zeitpunkt ist die Anlage sehr attraktiv.

Während der Reife beginnen die Früchte zu knacken und werfen die Samen von sich weg (manchmal bis zu mehreren Metern). Daher erhielt diese Pflanze den Namen - tollwütige Gurke. Die beliebteste Sorte solcher Gurken ist Momordika, aus dem Lateinischen übersetzt, wobei diese Gurke auch "beißt". Tatsache ist, dass wenn eine tollwütige Gurke wächst, sie wie Brennnessel brennt. Mit dem Auftreten der Früchte verschwindet jedoch alle Härte.

Blütezeit: Juli - August, Reifung: August - September.

Wann und wo pflanzen Sie eine verrückte Gurke?

Um die Wände des Hauses, einen Pavillon oder einen Zaun mit Spazierstöcken zu schmücken, wird im Garten eine wilde Gurke gepflanzt. Neben den dekorativen Eigenschaften hat momordika auch heilende und heilende Eigenschaften, da der Saft giftig ist. In der Volksmedizin ist Gurke beliebt, sollte aber sehr sorgfältig gehandhabt werden.

Diese Pflanze lässt sich leicht durch Saatgut vermehren, das leicht zu keimen ist (wie Kürbis oder Zucchini). Daher sollte dem nicht besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden.

1. Momordica wird gepflanzt, nachdem die Frostgefahr vorüber ist. Es ist notwendig, auf dem leicht erhitzten Boden zu pflanzen, wo es keinen Zug gibt.
2. Der Boden sollte feuchtigkeitsdurchlässig, leicht und leicht sauer sein. Die beste Option ist leichter Ton und Sandboden.
3. Es ist besser, neben dem Zaun, der Wand, der Terrasse und dem Pavillon zu pflanzen, so dass er gedreht werden sollte.
4. Der beste Begriff für das Anpflanzen einer Gurke ist, wenn ein Apfelbaum blüht.

Anwendung, Behandlung, vorteilhafte Eigenschaften

Zubereitungen aus tollwütigen Gurken haben starke harntreibende und abführende, antitumorale und antibakterielle Eigenschaften.

Die Abkochung dieser Pflanze wird bei Durchfall, entzündlicher Nierenerkrankung, Hämorrhoiden und Entzündungen der Nasenschleimhaut angewendet.

Äußerlich für trophische Geschwüre, Nasennebenhöhlen, Rheuma, Neuralgie, Hautpilz.

Tinktur der Frucht

Es ist notwendig, die jungen Früchte einer verrückten Gurke zu sammeln, mit der Haut abzuspülen (nicht zu schneiden), in kleine Stücke zu schneiden und sie mit einem lockeren Drei-Liter-Gefäß zu füllen. Alle gießen einen halben Liter Wodka oder Alkohol und stellen das Glas zwei Wochen lang an einen dunklen Ort. Droge abseihen

Nehmen Sie die Tinktur dieser Pflanze dreimal täglich auf leeren Magen ein. Behandlung nicht mehr als drei Tage zu verbringen. So können Sie Erkältungen, Psoriasis, Rheuma (äußerlich) behandeln. Tinktur wirkt gut, um die Immunität zu verbessern.

Abkochung

Zum Auskochen verwendete Samen. Etwa 25 g Samen in einen Topf geben, 200 ml kochendes Wasser einfüllen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Wickeln Sie dann den Topf eine Stunde lang ein. Bereiten Sie die Brühe vor und nehmen Sie eine halbe Tasse - dreimal täglich. Brühe hilft bei Hämorrhoiden und wird als Diuretikum verwendet.

Einige Rezepte

Zur äußerlichen Anwendung

1. Berauben Besprühen Sie den wunden Punkt mit den getrockneten Teilen der Pflanze.
2. Pilz Bereiten Sie ein Fußbad vor: gießen Sie dazu 200 g frische Pflanze mit drei Litern kochendem Wasser und lassen Sie es stehen. Sie können der Lösung einen Löffel Honig hinzufügen und in einer solchen Zusammensetzung zur Verhinderung die Schuhe innen abwischen. Die Infusion von tollwütiger Gurke hilft beim Pilz, nicht nur auf der Haut eines Menschen, sondern sogar auf den Wänden.
3. Gicht Gepresster Gurkensaft mit Essig vermischt und mit dieser Lösung ein Tuch befeuchten und an der wunden Stelle anbringen.
4. Hämorrhoiden Früchte Gurke kochen in Sesamöl, die resultierenden Mittel, um hämorrhoische Klumpen zu schmieren.

Für den internen Gebrauch

• Es sollte daran erinnert werden, dass der Saft einer verrückten Gurke giftig ist, selbst kleine Dosen können Erbrechen, Durchfall, Schläfrigkeit und Schwäche verursachen. Brühen dieser Pflanze trinken sie mit Gelbsucht, Malaria und Würmern.
• Frischer Saft kann für Halsschmerzen, Diphtherie, Otitis, Migräne, laufende Nase verwendet werden.
• Bei Halsschmerzen wird der Saft der Pflanze mit Honig und Olivenöl gemischt, die resultierende Zubereitung schmiert den Hals.

Gegenanzeigen

Mad Gurke ist eine sehr giftige Pflanze und Vorbereitungen auf der Basis sollten sehr sorgfältig getroffen werden. Sie müssen Ihr Wohlbefinden während der Behandlung sorgfältig überwachen. In keinem Fall können diese Medikamente während der Schwangerschaft und Stillzeit nicht eingenommen werden.

Wenn Sie zu Hause Saft aus dieser Anlage herstellen, sollten Sie mit Gummihandschuhen arbeiten. Da der Saft auf der Haut Verbrennungen, Blasen oder Geschwüre bilden kann.

Medikamente aus tollwütiger Gurke sollten nur unter ärztlicher Aufsicht streng genommen werden.

Kochanwendung

Die Früchte von Momordica können gegessen werden, ihr Geschmack erinnert an den Geschmack der Persimone. Zum Verzehr sollten junge zehn Tage (noch grüne) Früchte eingenommen werden. Wenn Sie reifer sind, können sie nicht gegessen werden, da sie sehr bitter sind. Solche Früchte können 12 Stunden in Salzwasser eingeweicht werden. Wenn sie nach dem Einweichen noch bitter sind, müssen Sie Salzwasser nachfüllen und ein wenig warten.

Nachdem die Bitterkeit verschwunden ist, muss die Haut entfernt werden, und das Fleisch kann zum Schmoren oder Salaten verwendet werden. Darüber hinaus können die Früchte gesalzen, eingelegt werden - ebenso wie gewöhnliche Gurken.

Neben den Früchten dieser Pflanze verwenden sie Knollen, Blätter und frische junge Stiele. Aus ihnen können Sie eine leichte Gemüsesuppe zubereiten oder Salaten hinzufügen.

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FÜR ALLE UND ALLES

Jetzt ist die Gurke der König des Gemüsegartens und ein unverzichtbarer Bestandteil von Cremes, Lotionen und Balsam. Es besteht zu 97% aus Wasser, die restlichen drei Prozent sind jedoch ein Lagerhaus für Vitamine und Nährstoffe wie Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium sowie die Vitamine C, B1, B2, B5, B6, PP, E und Provitamin A Salze von Silicium, Jod. Auch in Gurken enthält organische Säuren und spezielle Enzyme, deren Struktur dem Insulin ähnelt. Daher ist es nicht überraschend, dass Gurken einen therapeutischen Wert haben, da sie zur Auflösung von Nierensteinen beitragen, Harnsäurekristallen, beseitigt Gichtentumore und verhindert Arteriosklerose. Darüber hinaus verbessert der Konsum von Gurken den Appetit und hilft bei der Aufnahme von Proteinen und Fetten.

Neben der Tatsache, dass Gurken nützlich sind, sind sie auch angenehm im Geschmack, der mit ätherischen Ölen verbunden ist. Manchmal sind Gurken bitter wegen des Vorhandenseins einer speziellen Substanz - Cucurbitacin, dessen Wirkung auf eine Person noch nicht vollständig nachgewiesen wurde, aber dass sie nicht schädlich ist - dies ist eine Tatsache. Gurkensamen sind ölig und ihr Öl kann ein wertvolles Nahrungsmittel sein.

Aber wenn jemand entschieden hat, dass die Geschichte der Gurke dort aufhört, irrt er sich zutiefst - dies ist kein Märchen, sondern ein Spruch. Tale voraus

Salz- und Pfeffergurken

Gurken-Zitrone oder "Kristallapfel" (Kristallapfel)

Antillengurke - Kivano (Cucumis metulifer)

Tladiant - rote Gurke
Als aufdringliche Werbung den Gärtnern eine rote Gurke einem Gläubigen anbot, vergaßen die Verkäufer zu berichten, dass der eigentliche Name dieser Kultur zweifelhaft sei.

Afrikanische Minigurke - Melothria (Melothria scabra)

Indische Gurke - Momordica (Momordica charantia)

Haben Sie die grünen Gurken satt und wollen etwas Exotisches? Versuche den "Weißen Engel" zu pflanzen. Weiß mit seltenen kleinen Knollen, kurze Früchte (6-8 cm) dieser Gurke wirken spektakulär vor dem Hintergrund grüner Blätter. Dies ist kein Hybrid mit Kürbis, Zucchini oder Kürbis, wie manche Leute meinen, sondern eine echte Gurke mit leckeren und knackigen Früchten.

An den Trieben sind viele Früchte gebunden, und Sie können eine gute Ernte anbauen. Es ist ein Vergnügen, weiße Engelsgurken zu sammeln: Nun, weiße Gurken werden im Grün nicht gesehen, was bedeutet, dass es unwahrscheinlich ist, dass sie wachsen und hart und rau werden.

Und wie gefällt dir dieses Wunder? Rote Gurken

Dieses Gemüse wird üblicherweise nur als "rote Gurken" bezeichnet. Tatsächlich haben sie mit klassischen Gurken nichts gemeinsam, sie ähneln ihnen in ihrer Form nur geringfügig. Sie haben keinen eigenen Geschmack und werden eher zu dekorativen Zwecken verwendet.

Und wie kommst du unter den Gurkenbeschuss - noch nie?

Oder der nächste Verwandte der Gurke - Momordica Charantia (Momordica charantia).

Chayote oder Mensican Gurke (Sechium edule), die in den Ländern des Mittelmeerraums, Südamerikas, Afrikas und des tropischen Asiens weit verbreitet ist, ist neben dem Geschmack für eine "Lebendgeburt" bekannt. Ein Sämling, der aus einem Samen innerhalb einer reifen Frucht gezogen wird, sprießt durch den Perikarp und bildet einen jungen Trieb mit Blättern und Ranken. Eine Pflanze ist mit einer Frucht verbunden, bis sie alle Nährstoffe aufgebraucht hat. Zu diesem Zeitpunkt ist die Frucht bereits am Boden und die schnell wachsenden starken Wurzeln des jungen Individuums verhärten sich im Boden.

Auf der Insel Sokotra, nordöstlich des afrikanischen Kontinents, wächst der einzige bewaldete Baum der Kürbisfamilie, Dendrositsios sokotransky oder "Gurkenbaum" (Dendrosicyos socotranus), auf dem sonnenverbrannten steinigen Boden. Die allgemeine Ansicht dieses niedrigen Baums ist sehr merkwürdig. Sein voluminöser, feuchtgeschwollener, leicht kegelförmiger Stamm mit hellgrauer Rinde ist ungewöhnlich fleischig und saftig. Es dient als Wasserspeicher für die gesamte lange Trockenzeit, wie dies beispielsweise bei Kakteen der Fall ist. Zwei oder drei kurze, dicke Äste heben eine spärliche Krone auf, bestehend aus dünnen, stacheligen Zweigen mit großen, harten, rauen entlang der Kante von stacheligen, langen Blattstielen. Die Blüten sind klein, gelb, gleichgeschlechtlich, auf langen pubeszenten Stielen, die in eher dünnen Blütenständen gesammelt werden. Früchte, die Gurken ähneln, sind mit Dornen besetzt.

In Indien, Afrika und den pazifischen Inseln ist die sogenannte „Schlangengurke“ (Trichosanthes anguina) am beliebtesten und am meisten verbreitet, ihre riesigen zylindrischen Früchte werden bis zu 1,5 m lang und wachsen auf einem Spalier. Um gerade und längere Früchte zu bekommen, wird am Ende jeder "Gurke" ab dem Zeitpunkt ihrer Entstehung ein kleiner Stein aufgehängt. Ansonsten schlängelt sich die "Gurke" während des Wachstums in eine Schlange und bildet steile Schleifen.

Hier ist ein Foto von Blumen und Früchten.

Und für einen Snack - ein ungewöhnlicher Salat mit Gurken

Pilze (Champignons) - 300 g;
Geräuchertes Hähnchen - 300 g;
Koreanische Karotten - 200 g;
Hartkäse (in Salat - 150 g, zur Dekoration - 50 g) - 200 g;
Eier (gekocht) - 3 Stück;
Mayonnaise (Licht) - 200-300 g;
Frische Gurken - 1-2 Stück;
Frische Tomaten - 2 Stück;
Oliven - 5-6 Stück;
Pflanzenöl (zum Rösten von Pilzen);

Champignons schneiden und in Pflanzenöl braten. Ziehen Sie die Haut von der Haut ab und schneiden Sie die Hände in kleine Stücke. Möhren mahlen. Käsereibe auf einer groben Reibe. Reiben Sie das Weiß und das Eigelb separat ein. Reiben Sie die Gurken und drücken Sie die Flüssigkeit aus. Die Tomaten einige Sekunden in kochendes Wasser eintauchen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Oliven in Scheiben.

Den Salat in Schichten verteilen, jede mit Mayonnaise bestreichen.

1. Schicht - Hühnerbeine, 2. Schicht - Karotten, 3. Schicht - Pilze, 4. Schicht - Eigelb, 5. Schicht - Käse und 6. Schicht - Proteine.

Gurken, um die Seiten des Salats zu dekorieren, die Oberseite - mit Käse und Tomaten. Schneiden Sie die Oliven und legen Sie sie darauf.

Verrückte Gurke - Foto, wächst aus Samen, pflanzt und pflegt

Indische oder verrückte Gurke (Ecballium elaterium) ist ein hübsches Kletterkraut aus der Kürbisfamilie. Es blüht mit duftenden orange-gelben Blüten, die leicht an Gardenien erinnern. Am Ende der Blüte auf den Kletterstängeln erscheinen abgerundete, leicht verlängerte orangerote Früchte. Während dieser Zeit sieht die Pflanze am attraktivsten aus. Wenn die Frucht reift, reißt die Haut der Frucht und die Pflanze schießt ihre Samen praktisch über mehrere Meter. Für diese Eigenschaft erhielt sie ihren ungewöhnlichen Namen "verrückte Gurke". Die beliebteste Art von tollwütiger Gurke ist Momordica. Aus dem Lateinischen übersetzt sagt der Name, dass die Gurke auch "beißt". Tatsache ist, dass sie während des Wachstums der Pflanze wie Brennnessel brennt. Mit dem Aufkommen von Früchten verschwindet die Dornigkeit.

Momordica wird in Gartengrundstücken angebaut und dekoriert Hauswände, Zäune, Pavillons und Terrassen mit geflochtenen Stielen. Außerdem kann die Pflanze zu Hause angebaut werden, um Fenster, Bars, Balkone zu dekorieren. Es sollte beachtet werden, dass die tollwütige Gurke neben den dekorativen Qualitäten ausgeprägte heilende und heilende Eigenschaften aufweist, ihr Saft jedoch giftig ist. Für die Volksmedizin ist es also interessant, obwohl Sie nicht vergessen sollten, dass Sie vorsichtig damit umgehen sollten.

Wir setzen das Gespräch über die Zierpflanze tollwütige Gurke fort, wachsen aus Samen, überlegen, pflanzen und pflegen, wie wir es erzählen. Und erfahren Sie, wie Momordika zum Kochen und für die Behandlung verwendet wird.

Wachsende wilde Gurkensämlinge für Sämlinge

Mad Gurke - das Foto, das wir Ihnen präsentieren, ist völlig unprätentiös und erfordert keine besondere Aufmerksamkeit. Leicht zu vermehren durch Samen, die ziemlich gut keimen. Agrotechnika fast wie ein Kürbis oder eine Zucchini.

Sie sollten kurz vor dem Einpflanzen eingraviert werden, nämlich: Reiben Sie die Spitze jedes Samens leicht mit einem Schmirgelpapier ab. Die auf diese Weise hergestellten Samen werden mit warmem Wasser unter Zusatz von 2-3 Kristallen Kaliumpermanganat gegossen. Geh für einen Tag.

Dann werden sie in eine Kiste mit nassem Sägemehl gelegt und in einem warmen Raum bei einer Temperatur von 25 Grad aufbewahrt. Sägemehl kann durch angefeuchtetes Toilettenpapier ersetzt werden.

Wenn die Samen kleine weiße Wurzeln geben, werden sie in kleine Töpfe gepflanzt, die mit Substrat gefüllt sind. Es besteht zu gleichen Teilen aus Laub, Torf und Humus. Dazu noch ein wenig Flusssand. Die Töpfe werden zu Hause gelassen, warm gehalten oder in ein Gewächshaus gestellt.

Wann eine verrückte Gurke in den Boden pflanzen?

Erwachsene Setzlinge werden erst dann auf offenem Boden gepflanzt, wenn die Frostgefahr vorüber ist. Wählen Sie zum Anpflanzen gut wärmte oder halbschattige Bereiche des Gartens ohne Zugluft.

Für eine wilde Gurke ist das Pflanzen gut, wenn sie schwach sauer, leicht, atmungsaktiv und feuchtigkeitsdurchlässig ist. Leichte Ton- und Sandböden sind eine gute Option. Ein weiterer Ort zum Pflanzen ist das Abholen in der Nähe von Pavillons, Hecken, Pfeilern, wo die Möglichkeit besteht, Pflanzen zu folgen, oder Pflanzen, die dieser Prozess nicht schädigt.

Die beste Zeit zum Pflanzen ist die Zeit, in der die Apfelbäume verblassen.

Sie wählen die größten Pflanzen aus und platzieren sie in einem Abstand von 50 cm. Sie können wachsen, ohne sich zu binden, wie Gurken, oder sie entlang des Laubengangs ziehen lassen. Wenn sie im Garten gepflanzt werden, werden junge Pflanzen in einem Abstand von 35 bis 50 cm gepflanzt.

Samen sofort auf offenem Boden pflanzen

Eventuell Samen in den Boden pflanzen. Da die Früchte im letzten Jahrzehnt des August - dem ersten Jahrzehnt des Septembers - reifen, bestimmt dies den Zeitpunkt, zu dem eine tollwütige Gurke gesät wird, deren Samen in den vorbereiteten Boden fallen. Das Säen von 4 mm glatten, dunkelbraunen Samen wird in diesem Fall sofort erzeugt, um ein Austrocknen zu verhindern. Tiefe berührt - einige Zentimeter. Der Landeplatz muss aus der Gießkanne bewässert werden. Der Rest wurde oben geschrieben.

Was braucht man sonst noch für tollwütige Gurken?

Wenn Sie sich für einen vertikalen Anbau entscheiden, müssen Sie für eine gute Beleuchtung sorgen. Dies wird helfen, eine gute Ernte von Früchten zu erhalten. Bei trockenem Wetter wird nach Bedarf gegossen. Während des aktiven Wachstums - regelmäßig und mäßig.

Mad Gurke mag regelmäßiges Jäten. Und wachsen Sie nicht die ganze Zeit an einem Ort.
Vor dem Einpflanzen wird empfohlen, jede Vertiefung zu düngen. Hierfür eignet sich organischer Dünger. Nach dem Pflanzen werden junge Pflanzen zweimal im Monat befruchtet. Denken Sie daran, dass Jungpflanzen nicht wie andere Kürbisse gepflückt werden.

Sie müssen auch wissen, dass die Pflanze, wenn sie zu Hause oder am Fenster angebaut wird, mit Mineraldünger und organischen Düngern gefüttert werden muss. Sie können in einem Fachgeschäft erworben werden.

Außerdem ist die gesamte Vegetationsperiode alle 14 Tage wert, um einen vollen Mineraldünger oder organischen Dünger herzustellen.

Kochanwendung

Früchte einer verrückten Gurke sind ziemlich essbar und schmecken wie eine Kaki. Junge, noch grüne Früchte (10 Tage alt) werden zum Verzehr verwendet, da sie zu bitter reif sind. Vor dem Gebrauch müssen sie mindestens 10-12 Stunden mit Salzwasser eingeweicht werden. Wenn sie nach dem Einweichen immer noch kauen, gießen Sie erneut frisches Salzwasser ein. Wenn die Bitterkeit nachlässt, wird die dünne Haut abgeschnitten, und das Fruchtfleisch wird zur Herstellung von Salaten oder zum Schmoren verwendet.

Darüber hinaus können die Früchte wie normale Gurken gesalzen und eingelegt werden. Neben den Früchten können Sie zum Kochen auch Knollen, Blätter und frische junge Stiele verwenden. Sie werden zu Salaten hinzugefügt, leichte Gemüsesuppen werden zubereitet.

Anwendung zur Behandlung

Tinktur der Frucht:

Sammeln Sie junge Früchte und waschen Sie sie gut mit fließendem Wasser (schneiden Sie die Haut nicht). In kleine Stücke schneiden. Füllen Sie ein nicht sehr dichtes Drei-Liter-Gefäß. Fügen Sie nun einen halben Liter hochwertigen Wodka oder verdünnten Alkohol hinzu.

Stellen Sie das Gefäß an einem dunklen, kühlen Ort auf und lassen Sie es 2 Wochen lang stehen. Das fertige Hausmittel abseihen. Es wird empfohlen, eine Tinktur von 1 TL einzunehmen. dreimal täglich auf nüchternen Magen. Behandlung - nicht mehr als 3 Tage. Mit diesem Tool behandeln sie Erkältungen, Rheuma, Psoriasis (in diesen Fällen kann es auch äußerlich angewendet werden), um die Immunität zu verbessern.

Für die Brühe Samen verwenden. Etwa 20 g Samen in einen Topf geben. Füllen Sie sie jetzt mit 200 ml kochendem Wasser. Dann bei sehr niedriger Hitze 10 Minuten. Wärmen Sie ein Handtuch und warten Sie noch 1 Stunde. Verspannte Abkochung dreimal täglich ein halbes Glas. Das Werkzeug hilft bei Hämorrhoiden, es wird als Diuretikum eingesetzt.

Die Pflanze ist eine verrückte Gurke, die aus Samen wächst, bepflanzt und gepflegt wird und für die wir heute gedacht haben, eine wirklich erstaunliche Pflanze. Stellen Sie sicher, dass Sie es auf Ihrer Website anpflanzen. Es wird nicht nur Ihren Garten attraktiver machen, sondern auch helfen, Beschwerden zu beseitigen. Gesundheit!

Mad Gurke

Der Name "tollwütige Gurke" war darauf zurückzuführen, dass im August, als die Früchte reifen, die Samen aus den stacheligen Kisten schießen.

Die Pflanze ist einjährig, 50-150 cm hoch, Stiel liegend. Die Blätter sind herzförmig und stachelig, ähnlich den Blättern einer Gurke. Blumen sind unisexuell, weiß oder gelblich. Die Pflanze ist giftig.

Es blüht im Juni und Juli. Die Pflanze zieht Insekten an. Die Frucht sieht aus wie eine kleine, fette Gurke mit weichen Nadeln. Die Früchte reifen im August, leicht gelblich.

Reife schwarze Samen mit Schleim schießen 6 Meter aus den Boxen.

Wilde Trauben pflanzen

Der Boden muss ausgehoben werden, um Dünger und Asche zu setzen. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1 bis 2 cm gepflanzt, etwa 2 bis 3 Samen pro Vertiefung in einem Abstand von 20 bis 25 cm.

Triebe erscheinen nach 7-10 Tagen. Schwache Pflanzen werden entfernt. Mad Gurke verträgt Transplantation.

Kümmern Sie sich um Mad Gurke

Für eine dekorative Optik und Landschaftsgestaltung braucht die Pflanze Unterstützung. Mad Gurke gefesselt, an den gewünschten Ort gerichtet, oder Stöcke.

Sie können eine Pflanze in der Nähe des Bogens oder der Laube pflanzen. Die verrückte Gurke hängt an einem kleinen Schnurrbart.

Sobald Sie eine tollwütige Gurke pflanzen, können Sie jedes Jahr Saatgut einkaufen.
Die Samenentnahme erfolgt im September, am besten bei trockenem Wetter.

Reife Früchte sammeln, leicht vergilbt. Dies sollte sorgfältig durchgeführt werden, um die Samen nicht zu verschütten. Ein Teil des Samens kann unter der Pflanze gefunden werden, spontan ausgegossen.

Krankheiten und Schädlinge, die Pflanze wird nicht krank und ist fast nicht beschädigt.

Mad Gurke, obwohl giftig, ist eine Heilpflanze und wird häufig in der Medizin verwendet.

Für medizinische Zwecke, geerntete Blätter, Früchte, Blumen, Stängel und Saatgutbehälter. Sie machen Brühen, Aufgüsse, Salben, Bäder.

Mad Gurke hat eine entzündungshemmende, antitumorale, antibakterielle, abführende, diuretische Wirkung.

Mit Gelbsucht angewendet, mit entzündlichen Prozessen der Leber und Nieren, bösartigen Tumoren der Gebärmutter, äußerlich Bäder mit Nagelpilzinfektionen, trophischen Geschwüren.

Es gibt viele Rezepte zur Herstellung von Rohgurken-Rohstoffen. Konsultieren Sie vor der Verwendung Ihren Arzt.

Sie können nicht nur eine Zierpflanze, sondern auch einen medizinischen Assistenten in Ihrem Ferienhaus haben.

Wachsende tollwütige Gurke

Mad Gurke (stachelige Frucht) - eine spektakuläre Dekoration des Gartens

Grüße an dich, liebe Freunde!

Es gibt viele Gartenpflanzen, die in Hausgärten sehr beliebt sind, aber aufgrund eines unbekannten Namens wenig erkennbar sind. Ihre Anzahl umfasst Kaktusfeigen. Im inoffiziellen "Pass" dieser Pflanze gibt es auch andere große Namen: Echinocystis lobata (Echinocystis lobata) und tollwütige Gurke.

Es ist für letztere und viele Gärtner kennen diese Pflanze. Sprechen wir über den Anbau von tollwütiger Gurke auf dem Grundstück.

Biologische Merkmale

Eine einjährige Pflanze der Kürbisfamilie wird auf heimischen Gärten ausschließlich zu Zierzwecken angebaut. Unprätentiöse Lianen können Triebe bis zu 6 Metern und unter besonders günstigen Bedingungen - bis zu 10 Metern - abgeben.

Blassgrüne, stielgelbes Blatt hat ein Blatt mit robusten Flügeln und verdrehten Ranken, mit denen die Pflanze auf einer Unterlage befestigt wird.

Unscheinbare weibliche Blüten eines hellen Creme-Farbtons setzen sich einzeln auf einer Pflanze nieder. Im Gegensatz zu weiblichen Blüten werden männliche Blüten in Trauben gesammelt und befinden sich in den Blattachseln. Echinocystis ist eine einhäusige Pflanze, männliche und weibliche Blüten stehen immer nebeneinander. Die Pflanze hat ein angenehm feines Aroma und zieht zahlreiche Bestäuber an, insbesondere Bienen. Die Blüte beginnt im Juni und dauert bis September.

Die Früchte einer verrückten Gurke haben eine besondere dekorative Wirkung - äußerlich sehen sie aus wie ovale Fässer mit einer Länge von bis zu 6 cm und die Früchte sind mit eher weichen Stacheln bedeckt. Es ist wegen der ursprünglichen Früchte dieser Pflanze, die den Standort gerne schmücken. Mitten im Sommer bilden sich an der Pflanze Schachteln. Ende August sammeln sich die Früchte in der Flüssigkeit, die Schale ist zerbrochen und zahlreiche Samen werden "abgefeuert". Für diese Funktion erhielt die Pflanze ihren populären Namen - eine verrückte Gurke.

Merkmale der wachsenden tollwütigen Gurke

Die Pflanze kann nicht nur in kultivierten Gebieten, sondern auch in verlassenen natürlichen Lebensräumen wachsen. Die Unprätentiösität einer stacheligen Frucht macht sie manchmal zu einer Unkrautpflanze. Wenn Sie im Garten wachsen, ist es daher unerlässlich, dafür eine Stütze zu schaffen und die Wachstumsrichtung der Triebe so zu regulieren, dass sich die wilde Gurke nicht auf nahegelegene Kulturpflanzen ausbreitet und deren Wachstum und Entwicklung nicht behindert.

Echinocystis-Samen werden durch niedrige Temperaturen nicht geschädigt und können daher im Winter oder frühen Frühling in kalten Böden sicher ausgesät werden. Die besten Ergebnisse werden jedoch durch vorbenetztes Saatgut erzielt und Anfang Mai in die Erde gesät. Samen lagen paarweise im Loch. Die Löcher werden in einem Abstand von 0,8-1 Metern gemacht. Nach dem Auflaufen der Sämlinge hinterlassen die beiden eine stärkere Kopie.

Mad Gurke fühlt sich bei verschiedenen Lichtverhältnissen gut an. Für ihn können Sie einen gut beleuchteten Bereich und einen Platz im Schatten wählen. Die Pflanze ist an die Bodenzustände und Mineralstoffzusätze unangemessen. Bei normaler natürlicher Feuchtigkeit muss nicht zusätzlich gegossen werden. Die einzige Ausnahme ist eine lange Trockenperiode - in diesem Fall ist es bei der Kultivierung von tollwütiger Gurke notwendig, sie parallel zu anderen Gartenkulturen zu gießen. Wir sehen uns, Freunde!

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Wildgurke: wachsende Regeln und Anwendungsmethoden

Wilde Gurke

Wilde Gurke: Beschreibung

Wachsende Wildgurke

Anwendung

Vorsichtsmaßnahmen für das Wachstum

Wilde Gurke - vielen Pflanzen bekannt. Oft kann man es in den Dickicht der Küste sehen, im Ödland. Jetzt wird es jedoch zunehmend zur Herstellung von Hecken eingesetzt.

Wilde Gurke: Beschreibung

Wilde Gurke oder Echinocystis gelappt - eine einjährige Pflanze. Es gehört zur Kürbisfamilie.

Merkmale der Struktur der Anlage:

• Dies ist eine Rebe, deren Stängel 6 m hoch ist und mit den Antennen schnell mit jeder Stütze hochkriecht.
• Die Blätter der Wildgurke ähneln den Blättern der Gegenwart. Sie sind hellgrün, etwas rau und robust gelappt. Die Anzahl der Klingen kann unterschiedlich sein: drei, fünf oder sieben.
• Die Antennen, mit denen die Pflanze am Träger haftet, sind modifizierte Blätter. Stängel saftig, kurz weichhaarig, verzweigt. Liana und ihre Antennen sind sehr sanft und zerbrechlich und erweisen sich als sehr stark.
• Im Juni ist die wilde Gurkenrebe mit Blumen bedeckt. Sie sind gleichgeschlechtlich. Weibliche Blüten einzeln oder paarweise angeordnet, männliche weißgrüne Farbe, gesammelt in wohlriechenden Blütenständen. Jeder hat sechs Blütenblätter. Blumen befinden sich im Blattbusen. Die Blüte dauert bis September.
• Früchte (Kürbisse) sehen anfangs auch wie Gurken aus, nur runder und ihre Dornen sind viel größer als die einer bekannten Gurke. Von hier ein weiterer Name einer Echinocystis - eine stachelige Frucht. Sie beginnen im August zu reifen. Allmählich ändert sich ihre Farbe von grau-grün zu braun. Die Haut ist weich, wässrig und steif. In jeder Frucht befinden sich zwei Nester auf 4 Samenkörnern, ähnlich wie Kürbis. Farbe - von braun bis schwarz. Nach der Reifung wird die Frucht selbst geöffnet und sie fallen heraus. Wenn der Sommer nass war, sammelt sich viel Flüssigkeit in der Frucht, die mit den Samen in die Höhe schießt und einige Meter mit sich trägt.

Die Pflanze ist in mittleren Breiten verbreitet. Für seine ursprünglichen Früchte erhielt es viele populäre Namen: stachelige Gurke (von der Wortnadel), Efeu schießen (seine Blätter sehen wie Efeublätter aus), Blase.

Heimatland Echinocystis - Nordamerika.

Im letzten Jahrhundert kam er mit Hilfe von Sammlern von Originalpflanzen nach Europa. Zunächst wurde es in europäischen botanischen Gärten angebaut. Dann ließ er sich an vielen Orten in der Natur nieder, sogar wild. Jetzt ist es fast in ganz Europa und Russland verbreitet. Der Name Echinocystis kommt von den griechischen Wörtern für Igel und Blase. Wir können sagen, dass es stachelig ist wie eine Igelblase.

Wachsende Wildgurke

Wilde Gurke liebt gut beleuchtete Bereiche. Im schattierten wächst, aber schwach, bilden die Blätter wenig, blühen nicht und bilden keine Früchte. Der Boden sollte locker sein, Luft und Wasser gut passieren. Es wächst schlecht auf sauren Böden. Daher muss auf solchen Standorten Kalk angewendet werden. Kann auf steinigem Boden wachsen, wenn er nass genug ist.

Es kann sogar in sumpfigen Gebieten wachsen, aber Sie müssen die Entwässerung unter dem Wurzelsystem anordnen. Echinozysten werden im zeitigen Frühjahr gesät. Dünger kann auf den Boden aufgetragen werden. Samen haben keine Angst vor Frost. Kehren Sie Fröste zurück und junge Triebe sind nicht so schlimm. Sämlinge, die im letzten Jahr aus Samen gezogen wurden, können ausgedünnt oder an einen neuen Standort verpflanzt werden.

Wilde Gurken mögen keine Hitze und Dürre und wachsen gut in Gebieten mit gemäßigtem Klima und Feuchtigkeit.

Gießen Sie unter einer einzigen Pflanze etwa 5 Liter Wasser auf einmal. Die Pflanze braucht keine besondere Pflege, da sie im Wachstum den Nachbarn schnell voraus ist, was sie ertrinken könnte. Die Wildgurke, die über die sie umgebenden Pflanzen gestiegen ist, erhält ausreichend Sonnenlicht, um zu wachsen. Unkraut in der Umgebung muss eher zu dekorativen Zwecken entfernt werden.

Die Pflanze muss nicht geschnitten werden, da sie zu dicken Hecken gewachsen ist. Samen, die mit einer Geschwindigkeit von 11 m / s schießen, in einem Radius von 8 m ausbreiten, auf den Boden fallen, im nächsten Frühjahr aufsteigen. Aber nur wo der Boden frei von Unkraut ist.

Es wird nicht empfohlen, eine Kaktusfeige mehrere Jahre an einem Ort anzubauen. Wilde Gurken müssen nicht mit Chemikalien behandelt werden. Er ist von keiner Krankheit betroffen. Es gibt keine Schädlinge, die ihn beschädigen könnten. Dies trägt zur Verbreitung der Pflanze bei.

Anwendung

Wilde Gurke anwenden:

• Für die vertikale Gartenarbeit von Räumen.
• Für Vorhängezäune.
• Für die Gestaltung von Balkonen.
• Wie eine Honigpflanze.

Für Gewänder von Gebäuden und Zäunen wird seit Mitte des 19. Jahrhunderts Wildgurke verwendet. Er kam in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts zu uns. Weit verbreitet für die Gestaltung öffentlicher Plätze. Ihr Vorteil ist schnelles Wachstum, unprätentiöse Kultivierung. Mit einer Höhe von 3 m und mehr zaubert er schnell und fest jede Stütze. Außerdem wird diese Unterstützung während der Blüte und dann, wenn sie mit Igeln bedeckt ist, sehr attraktiv. Sie verlieren erst im Herbst ihre Form. Unter dem Einfluss von Regen und Wind sinkt die Pflanze im Winter nach und nach, und die Fruchtkugeln haften mit Stacheln an anderen Bäumen oder Büschen und hängen bis zum Frühling daran.

Sie können wilde Gurken auf dem Balkon anbauen - im Sommer erhöht sie die grüne Masse und bildet die ursprüngliche grüne Girlande.

Die jungen Früchte der Wildgurke können gegessen werden. Sie sehen aus wie eine echte Gurke. Enthalten Salze von Kalium, Kalzium. Es gibt Früchte in der Struktur von Pektinen, für den Körper nützliche Enzyme. Wilde Gurkensamen können wie Kürbiskerne verzehrt werden. Es gibt Hinweise darauf, dass Echinozysten in Nordamerika zum Brauen von Tee verwendet werden, was Kopfschmerzen lindert. In Europa wurden seine medizinischen Eigenschaften jedoch nicht untersucht. Benutzte es als Liebestrank.

Vorsichtsmaßnahmen für das Wachstum

In den letzten Jahren ist Wildgurke wieder eine beliebte Pflanze geworden. Wenn Sie es säen, müssen Sie jedoch daran denken, dass diese Pflanze dazu neigt, das von den Eigentümern zugewiesene Gebiet schnell zu verlassen. Ihre Samen breiten sich über weite Strecken aus und keimen gut. Wenn sie nicht rechtzeitig bemerkt werden, kann ein unkontrolliertes Wachstum beginnen. In vielen Regionen nehmen Gebiete mit willkürlich verwachsenen Kaktusfeigen große Flächen ein. In einigen europäischen Ländern gelten Echinozysten als Unkraut.

Eine wilde Gurke kann bei Ihren Nachbarn leben und es gibt keine Garantie, dass sie diesen Kauf genießen werden. Daher ist es besser, sie von der Außenseite des Zauns, von der Straße aus zu säen. In der Nähe sollte es keine Betten geben, vor allem Nachbarn.

Von einer wilden Gurke als gefährliches Unkraut zu sprechen, ist jedoch eine Übertreibung, deren Triebe in der jungen Zeit leicht entfernt werden können.

Es reicht aus, den Stängel der Pflanze so zu schneiden, dass er trocknet. Ihre Wurzeln im Winter verschwinden völlig. Daher ist es nicht erforderlich, zu graben, um sie zu entfernen. Außerdem keimen die Samen nur auf feuchtem lockerem Boden.

Kinder mögen die Bälle aus Wildgurke. Im Sommer bauen sie daraus verschiedene Figuren. Durch die große Anzahl der Stacheln, die noch weich sind, lassen sie sich schnell und bequem miteinander verbinden. Aber im Herbst werden die Stacheln hart. Jede Berührung von sanften Kinderhänden droht mit einem Dorn. Einige Gärtner bieten an, die Früchte von Wildgurke bis zu dem Zeitpunkt, an dem sie reifen, zu pflücken. Diese Idee zu realisieren ist jedoch unwahrscheinlich, wenn in Ihrem Garten mehr als eine Rebe wächst.

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Unbekannte Gurke

Viele von uns täuschen sich zutiefst, Gurken als ausschließlich russische Kultur zu betrachten. In der Tat ist jedoch der Geburtsort von Gurken - die Dschungel Indiens und Chinas. In der indischen Literatur über Gurken tauchten die ersten Erwähnungen vor 5000 Jahren auf. In Russland werden Gurken seit etwa 500 Jahren angebaut. Sie wurden von den alten Römern und Griechen gegessen. Berichten zufolge kamen Gurken nicht aus Europa nach Russland, sondern wurden von der Expedition von Afanasy Nikitin gebracht, der „für drei Meere“ hackte. In Russland war die Gurke jedoch seit dem 16. bis 17. Jahrhundert weit verbreitet. Dann entstanden die bekannten Zentren für die Kultivierung von Gurken und deren Verarbeitung: Susdal, Moore, Klin und Nezhin.

Jetzt ist die Gurke der König des Gemüsegartens und ein unverzichtbarer Bestandteil von Cremes, Lotionen und Balsam. Es besteht zu 97% aus Wasser, die restlichen drei Prozent sind jedoch ein Lagerhaus für Vitamine und Nährstoffe wie Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium sowie die Vitamine C, B1, B2, B5, B6, PP, E und Provitamin A Salze von Silicium, Jod. Auch in Gurken enthält organische Säuren und spezielle Enzyme, deren Struktur dem Insulin ähnelt. Daher ist es nicht überraschend, dass Gurken einen therapeutischen Wert haben, da sie zur Auflösung von Nierensteinen beitragen, Harnsäurekristallen, beseitigt Gichtentumore und verhindert Arteriosklerose. Darüber hinaus verbessert der Konsum von Gurken den Appetit und hilft bei der Aufnahme von Proteinen und Fetten.

Neben der Tatsache, dass Gurken nützlich sind, sind sie auch angenehm im Geschmack, der mit ätherischen Ölen verbunden ist. Manchmal sind Gurken bitter wegen des Vorhandenseins einer speziellen Substanz - Cucurbitacin, dessen Wirkung auf eine Person noch nicht vollständig nachgewiesen wurde, aber dass sie nicht schädlich ist - dies ist eine Tatsache. Gurkensamen sind ölig und ihr Öl kann ein wertvolles Nahrungsmittel sein.

Aber wenn jemand entschieden hat, dass die Geschichte der Gurke dort aufhört, irrt er sich zutiefst - dies ist kein Märchen, sondern ein Spruch. Tale voraus

Salz- und Pfeffergurken

Gurken-Zitrone oder "Kristallapfel" (Kristallapfel)

Antillengurke - Kivano (Cucumis metulifer)

Tladiant - rote Gurke
Als aufdringliche Werbung den Gärtnern eine rote Gurke einem Gläubigen anbot, vergaßen die Verkäufer zu berichten, dass der eigentliche Name dieser Kultur zweifelhaft sei.

Afrikanische Minigurke - Melothria (Melothria scabra)

Indische Gurke - Momordica (Momordica charantia)

Haben Sie die grünen Gurken satt und wollen etwas Exotisches? Versuche den "Weißen Engel" zu pflanzen. Weiß mit seltenen kleinen Knollen, kurze Früchte (6-8 cm) dieser Gurke wirken spektakulär vor dem Hintergrund grüner Blätter. Dies ist kein Hybrid mit Kürbis, Zucchini oder Kürbis, wie manche Leute meinen, sondern eine echte Gurke mit leckeren und knackigen Früchten.

An den Trieben sind viele Früchte gebunden, und Sie können eine gute Ernte anbauen. Es ist ein Vergnügen, weiße Engelsgurken zu sammeln: Nun, weiße Gurken werden im Grün nicht gesehen, was bedeutet, dass es unwahrscheinlich ist, dass sie wachsen und hart und rau werden.

Und wie gefällt dir dieses Wunder? Rote Gurken

Dieses Gemüse wird üblicherweise nur als "rote Gurken" bezeichnet. Tatsächlich haben sie mit klassischen Gurken nichts gemeinsam, sie ähneln ihnen in ihrer Form nur geringfügig. Sie haben keinen eigenen Geschmack und werden eher zu dekorativen Zwecken verwendet.

Und wie kommst du unter den Gurkenbeschuss - noch nie?

Oder der nächste Verwandte der Gurke - Momordica Charantia (Momordica charantia).

Chayote oder Mensican Gurke (Sechium edule), die in den Ländern des Mittelmeerraums, Südamerikas, Afrikas und des tropischen Asiens weit verbreitet ist, ist neben dem Geschmack für eine "Lebendgeburt" bekannt. Ein Sämling, der aus einem Samen innerhalb einer reifen Frucht gezogen wird, sprießt durch den Perikarp und bildet einen jungen Trieb mit Blättern und Ranken. Eine Pflanze ist mit einer Frucht verbunden, bis sie alle Nährstoffe aufgebraucht hat. Zu diesem Zeitpunkt ist die Frucht bereits am Boden und die schnell wachsenden starken Wurzeln des jungen Individuums verhärten sich im Boden.

Auf der Insel Sokotra, nordöstlich des afrikanischen Kontinents, wächst der einzige bewaldete Baum der Kürbisfamilie, Dendrositsios sokotransky oder "Gurkenbaum" (Dendrosicyos socotranus), auf dem sonnenverbrannten steinigen Boden. Die allgemeine Ansicht dieses niedrigen Baums ist sehr merkwürdig. Sein voluminöser, feuchtgeschwollener, leicht kegelförmiger Stamm mit hellgrauer Rinde ist ungewöhnlich fleischig und saftig. Es dient als Wasserspeicher für die gesamte lange Trockenzeit, wie dies beispielsweise bei Kakteen der Fall ist. Zwei oder drei kurze, dicke Äste heben eine spärliche Krone auf, bestehend aus dünnen, stacheligen Zweigen mit großen, harten, rauen entlang der Kante von stacheligen, langen Blattstielen. Die Blüten sind klein, gelb, gleichgeschlechtlich, auf langen pubeszenten Stielen, die in eher dünnen Blütenständen gesammelt werden. Früchte, die Gurken ähneln, sind mit Dornen besetzt.

In Indien, Afrika und den pazifischen Inseln ist die sogenannte „Schlangengurke“ (Trichosanthes anguina) am beliebtesten und am meisten verbreitet, ihre riesigen zylindrischen Früchte werden bis zu 1,5 m lang und wachsen auf einem Spalier. Um gerade und längere Früchte zu bekommen, wird am Ende jeder "Gurke" ab dem Zeitpunkt ihrer Entstehung ein kleiner Stein aufgehängt. Ansonsten schlängelt sich die "Gurke" während des Wachstums in eine Schlange und bildet steile Schleifen.

Hier ist ein Foto von Blumen und Früchten.

Und für einen Snack - ein ungewöhnlicher Salat mit Gurken

Pilze (Champignons) - 300 g;
Geräuchertes Hähnchen - 300 g;
Koreanische Karotten - 200 g;
Hartkäse (in Salat - 150 g, zur Dekoration - 50 g) - 200 g;
Eier (gekocht) - 3 Stück;
Mayonnaise (Licht) - 200-300 g;
Frische Gurken - 1-2 Stück;
Frische Tomaten - 2 Stück;
Oliven - 5-6 Stück;
Pflanzenöl (zum Rösten von Pilzen);

Champignons schneiden und in Pflanzenöl braten. Ziehen Sie die Haut von der Haut ab und schneiden Sie die Hände in kleine Stücke. Möhren mahlen. Käsereibe auf einer groben Reibe. Reiben Sie das Weiß und das Eigelb separat ein. Reiben Sie die Gurken und drücken Sie die Flüssigkeit aus. Die Tomaten einige Sekunden in kochendes Wasser eintauchen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Oliven in Scheiben.

Den Salat in Schichten verteilen, jede mit Mayonnaise bestreichen.

1. Schicht - Hühnerbeine, 2. Schicht - Karotten, 3. Schicht - Pilze, 4. Schicht - Eigelb, 5. Schicht - Käse und 6. Schicht - Proteine.

Gurken, um die Seiten des Salats zu dekorieren, die Oberseite - mit Käse und Tomaten. Schneiden Sie die Oliven und legen Sie sie darauf.