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Kürbiskerne mit einem leicht nussigen und süßlichen Geruch zählen zu den wohlriechendsten und nahrhaftesten Samen. Sie sind meist dunkelgrün und flachoval. Einige von ihnen haben eine gelb-weiße Schale, obwohl es Kürbissorten gibt, bei denen die Samen ohne Schale sind. Viele Leute drücken Kürbiskerne gerne zum Spaß aus, aber sind sie immer hilfreich und haben Sie sie richtig gebraten?! Darüber haben wir die Website www.rasteniya-lecarstvennie.ru bearbeitet und wollten heute im Artikel "Kürbiskerne, Nutzen und Schaden, wie man braten" sprechen.

Was ist der Gebrauch von Kürbiskernen?

Kürbiskerne haben viele vorteilhafte Eigenschaften. Ihre vorteilhaften Eigenschaften werden durch eine ziemlich große Zusammensetzung von Mineralien und Nährstoffen erklärt. Diese Liste enthält Proteine, Aminosäuren und viele Vitamine wie: C, A, B, D und K, aber vor allem Vitamin E - und es ist ein bekanntes und wirksames Antioxidans. Natürlich dürfen wir die Mineralien nicht vergessen: Kalzium, Kalium, Zink, Phosphor, Eisen und andere. 50 g Kürbiskerne enthalten 69% des Tageswertes an Magnesium, 41% Eisen, 44% Mangan, 26% Zink und 21% Kupfer.

In Kürbiskernen gibt es einen solchen Bestandteil wie Cucurbitin - Helminthengift. Kukurbitin ist ein Protein, das für den Menschen harmlos, für Parasiten jedoch tödlich ist. Die größte Konzentration von Cucurbitin ist in einem dünnen Film zwischen der Schale und dem Korn konzentriert. Daher wird empfohlen, sie für die Befreiung von helminthischen Invasionen zu verwenden.

Im Gegensatz zu den meisten Medikamenten ist Saatgut nicht toxisch und hat keine Nebenwirkungen. Ohne Angst können sie als Antihelminthikum für Kinder und natürlich für Erwachsene verwendet werden. Es ist notwendig, vor dem Frühstück etwa 100 Gramm Getreide auf dem Bauch zu essen und Wasser zu trinken.

Kürbiskerne sind auch nützlich für das Herz-Kreislauf-System. Sie verbessern die Blutqualität aufgrund des großen Eisengehalts. Auch mit Hilfe von Aminosäuren stärken die Wände der Blutgefäße, und die darin enthaltene Linolensäure stärkt die Arterien.

Alle modernen Männer, wir haben die Seite bearbeitet, empfehlen wir regelmäßig ein wenig Kürbiskern zu essen. Warum Es ist einfach, dieses Naturprodukt reduziert das Risiko einer Prostataerkrankung!

Aufgrund des Vorhandenseins einer großen Zinkmenge in der Zusammensetzung sind Kürbiskerne sehr nützlich für Menschen, die stumpfes und ausfallendes Haar haben, Akne erscheint und der Geschmack verschwindet. Alle diese Symptome sind Anzeichen eines akuten Zinkmangels im Körper.

Zink erhöht auch die Knochendichte, und zur Vorbeugung von Osteoporose werden Samen empfohlen. Denken Sie daran, dass eine Handvoll Kürbiskerne den ganzen Tag über innerhalb weniger Wochen das Gleichgewicht dieses Elements wiederherstellt und eine Person vor inneren und äußeren Manifestationen seines Mangels bewahrt.

Die aktiven Bestandteile von Kürbiskernen wirken sich auch positiv auf die Haarzwiebeln aus. Daher sollten sie zur Behandlung von Haarausfall verwendet werden.

Die im Samen enthaltenen Nährstoffe wirken mild abführend und harntreibend, helfen bei der Darmschwellung und können sogar Schwermetalle aus dem Körper entfernen - zum Beispiel Blei. Fasersamen hilft bei der Normalisierung der Zuckermenge im Blut. Weil Kürbiskerne zur Vorbeugung von Diabetes nützlich sind.

Erschöpfte Menschen Kürbiskerne helfen, ein gesundes Gewicht zu gewinnen. Wenn eine Erkältung trockenen Husten erweicht und die Temperatur senkt, sowie dazu beitragen, Lungen- und Magenblutungen zu reduzieren.

Was ist der Schaden Kürbiskern?

Trotz der großen Vorteile von Kürbiskernen sollten sie nicht missbraucht werden!
Immerhin enthalten sie eine große Menge Salicylsäure. Und Salicylsäure kann in großen Mengen eine Entzündung der Magenschleimhaut verursachen. Und dies wiederum kann eine Gastritis oder sogar ein Magengeschwür hervorrufen.

Daher ist die zulässige Rate: ungefähr 40 bis 60 Körner pro Tag. Denken Sie jedoch daran, wenn Sie die Schale von Kürbiskernen knacken, vermeiden Sie eine Beschädigung des Zahnschmelzes. Daher sollten Sie sie am besten mit den Händen reinigen.

Geröstete und gesalzene Sonnenblumenkerne empfehlen die Ärzte überhaupt nicht zu essen. Sie salzen die Gewebe des menschlichen Körpers, aber Salze werden nicht ausgeschieden und lagern sich in den Gelenken ab, was ihre Beweglichkeit einschränkt. Darüber hinaus gibt es nur sehr wenige nützliche Substanzen in gerösteten, geschälten Samen, die für den Verzehr unbrauchbar sind.

Kürbiskernbrett

Kürbiskerne können natürlich leicht in den Läden gefunden werden, aber es ist auch ganz einfach, sie selbst zuzubereiten. Entfernen Sie dazu das Saatgut aus dem inneren Hohlraum eines reifen Kürbises und wischen Sie es mit einem Papiertuch ab, um die überschüssige Zellulose von der Schale zu entfernen. Legen Sie sie dann in einer Lage auf eine Papiertüte und lassen Sie sie einen Tag trocknen.

Gebratene Samen müssen sich in einer dünnen Schicht 15-20 Minuten bei einer Temperatur von nicht mehr als 80 ° C im Ofen befinden. Ein solches Rösten hält gesunde Öle in Samen.

Und obwohl für viele Menschen das Anklicken von Samen ein großartiger Weg ist, um aufzuheitern, möchte ich Sie noch einmal daran erinnern, dass Sie bei der Verwendung der Samen die Anzahl der aufgenommenen Körner und die individuellen Eigenschaften Ihres Körpers berücksichtigen müssen. Verwenden Sie Kürbiskerne in vernünftigen Mengen, und die Vorteile werden spürbar!

Geröstete Kürbiskerne Vorteile und Schaden

Ernährungswissenschaftler haben lange über die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen für Männer gesprochen. Aber nicht alle Vertreter des stärkeren Geschlechts wissen von ihnen. Inzwischen ist dieses Produkt für die Gesundheit von Männern absolut notwendig.

Wie sind Kürbiskerne für Männer nützlich?

Kürbiskerne enthalten eine große Menge biologisch aktiver Substanzen. Dies sind vor allem die Vitamine A, B, E, F und seltenes Vitamin K sowie Mineralien - Zink, Phosphor, Kalium usw., Arginin, Linolsäure und Folsäure, Omega 3 und Omega 6. All diese Elemente wirken sich vorteilhaft auf Männer aus Insbesondere der Körper stimuliert die Produktion des Hormons Testosteron.

Kürbiskerne können zur Vorbeugung gegen Prostatitis eingesetzt werden. Sie müssen im Tagesmenü von Männern über 35 Jahre alt sein. Darüber hinaus helfen sie bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und wie Sie wissen, hängt die Impotenz weitgehend vom Zustand des Kreislaufsystems ab. Bei regelmäßiger Anwendung von Kürbiskernen normalisiert sich der Stoffwechsel, der Cholesterinspiegel sinkt und der Druck hört auf zu springen.

Aber zusätzlich zu den günstigen Eigenschaften von Kürbiskernen und Kontraindikationen. Sie werden nicht für Patienten mit Magengeschwüren, Gastritis mit hohem Säuregehalt und Patienten mit schlechtem Darmtrakt empfohlen. Um die Zähne nicht zu beschädigen, sollten die Samen nicht vernascht werden, sie sollten bereits gereinigt gegessen werden. Vergessen Sie nicht, dass das Produkt Allergien auslösen kann, damit sie nicht missbraucht werden.

Sind geröstete Kürbiskerne gut für Sie?

Experten zufolge ist es besser, Kürbiskerne in leicht getrockneter Form zu verwenden - roh, nur aus dem Fruchtfleisch gewonnen, sie können Blähungen und Darmbeschwerden verursachen. Frittierte Kürbiskerne werden jedoch nicht empfohlen. Obwohl sie in dieser Form schmackhafter sind, enthalten sie die Hälfte der wertvollen Substanzen in ihnen, und daher wird ein solches Produkt kaum von Nutzen sein.

Über die vorteilhaften Eigenschaften kann der Kürbis nicht sprechen. Jeder weiß, dass es reich an Vitaminen und Spurenelementen ist. Aber nicht jeder versteht, dass Nährstoffe nicht nur im Fruchtfleisch, sondern auch in Kürbiskernen enthalten sind.

Agrarier unterscheiden drei Arten von Kürbis: Futter (am häufigsten als Tierfutter verwendet), dekorativ und speisend. Es ist der letztere Typ, der zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet wird.

Seit jeher haben unsere Vorfahren darauf geachtet, dass Kürbiskerne ein breites Spektrum an heilenden Eigenschaften besitzen.

Was sind wir geröstete Kürbiskerne? Nutzen oder Schaden, schauen wir uns den Artikel an.

Die Zusammensetzung der Kürbiskerne

Etwa die Hälfte der Kürbiskerne sind Fette, pro 100 Gramm gereinigtes Produktfett sind etwa 50 Gramm.

Als nächstes sind Proteine, die etwas kleiner sind - 30 Gramm und schließlich etwa 5 Gramm Kohlenhydrate. Der Rest besteht aus Wasser, Ballaststoffen und Asche.

Geröstete Samen enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mineralien:

• Kürbiskerne enthalten fast die gesamte Palette an B-Vitaminen, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers erforderlich sind
• Vitamin PP, das im Produkt enthalten ist, macht den gesamten Körperbedarf zu 75% aus.
• Sonnenblumenkerne sind reich an Phosphor und Kalium, was für das Herz sehr wichtig ist.
• Nach dem Verzehr von 50 Gramm trockenem Saatgut ist der tägliche Bedarf an Mangan vollständig gedeckt
• Die Samen sind auch reich an Kalium, Eisen und Zink.

All diese Vitamine und Mineralstoffe sind für den Körper sehr wichtig und von allen Nahrungsmitteln werden sie schneller und besser vom Körper aufgenommen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von gerösteten Samen

Kürbiskerne - ein nützliches Nahrungsmittel

Schauen wir uns die Vorteile an, die Kürbiskerne gebraten haben.

Vor allem ist es ein hervorragendes Mittel gegen Bluthochdruck. Mit Hilfe gewöhnlicher Samen können Sie den Blutdruck senken und ihn schließlich wieder normalisieren. Aber dafür musst du jeden Tag Samen essen.

Viele behaupten, dass es sich um gebratene Kürbiskerne handelt, die ein hervorragendes Werkzeug für die Bewegungskrankheit sind. Bei langen Fahrten mit dem Auto, dem Zug oder dem Schiff genügt es, einen Sack Sonnenblumenkerne mitzunehmen, und Übelkeit wird Sie nicht quälen.

Schwangere essen Sonnenblumenkerne als Mittel gegen Toxämie in der frühen Schwangerschaft.

Bei Diabetes helfen Samen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Symptome der Krankheit zu lindern.

Da Kürbiskerne reich an Fetten sind, helfen sie perfekt, Verstopfung ohne Medikamente zu bewältigen. Außerdem ist es so sanft und sicher für den Körper wie möglich.

Das Produkt enthält eine große Menge Eisen, das vom Körper perfekt aufgenommen wird, verdichtet das Knochengewebe und dient somit als hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Osteoporose.

Männer, die regelmäßig geröstete Kürbiskerne verzehren, wissen nicht, was ein Prostata-Adenom ist.

Frauen, die Kürbiskerne verwenden, besitzen ein elegantes, glänzendes und gesundes Haar, und schon viel später zeigen sich Falten im Gesicht. So wird eine Frau lange Zeit frisch und schön sein, nur wenn sie regelmäßig Kürbiskerne isst.

Schaden von Kürbiskernen

Kürbiskerne - ein Mittel zur Beseitigung der Toxämie

Kürbiskerne haben wie jedes andere Produkt nicht nur eine positive Seite, sondern auch negative Eigenschaften. Es ist sehr wichtig, über sie Bescheid zu wissen.

Betrachten Sie die Anzahl der Samen, die eine Person pro Tag isst. Wenn Sie viel Samen essen, kann dies zu einer Verletzung der Integrität des Zahnschmelzes führen. Um dies zu vermeiden, müssen Sie den Samen mit den Händen von der Schale entfernen.

Eine große Menge des Produkts kann zur Versalzung des Körpers insgesamt führen. Salze lagern sich in den Fugen ab, was ihre Beweglichkeit erheblich einschränkt.

Lassen Sie sich nicht auf das Saatgut von Menschen ein, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben. Sie können einen Anstieg der Magensäure oder sogar Darmverschluss verursachen. Wenn Sie wirklich Kürbiskerne wollen, dann beschränken Sie sich auf ein paar Dinge.

Personen, die ihr Gewicht wieder normalisieren möchten, müssen berücksichtigen, dass das Produkt einen hohen Fettgehalt und einen entsprechend hohen Kaloriengehalt aufweist.

Viele Menschen essen gerne Kürbiskerne, und das ist überhaupt nicht überraschend. Sie haben einen absolut besonderen Geschmack und sind ein Lagerhaus für nützliche Vitamine und Mikroelemente. Aber auch ein so einfaches Produkt muss mit Vorsicht gegessen werden, da es wie jedes andere seine eigenen Kontraindikationen hat.

Im Video - Rezepte zum Kochen von Kürbiskernen:

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Fast jeder von uns verbindet geröstetes Saatgut mit Zusammenkünften in der Nähe des Fernsehers oder Sommerwanderungen durch die Straßen. Darüber hinaus sind Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne erstaunliche Produkte, die vom Körper leicht aufgenommen werden und ihn mit Vitaminen und Mineralien sättigen.

Was ist brauchbare geröstete Samen?

Die Vorteile von gerösteten Sonnenblumenkernen

Der biologische Wert von Sonnenblumenkernen ist im Vergleich zu Eiern oder Fleisch viel höher. Wenn dieses verdaut und absorbiert wird, ist ein solches nützliches Produkt viel einfacher. Der Vitamin-D-Gehalt liegt über dem akzeptablen Niveau (sogar im Vergleich zu Lebertran).

Die Vorteile von gebratenen Sonnenblumenkernen liegen auf der Hand, da sie den Zustand der Haut und der Schleimhäute verbessern und das Säure-Basen-Gleichgewicht normalisieren können (es ist nicht umsonst, dass sie für Sodbrennen empfohlen werden). Samenproteine ​​enthalten viele essentielle Aminosäuren, die einen normalen Stoffwechsel bewirken. Phosphor, Magnesium und Kalium (fünfmal mehr als bei Bananen) gewährleisten die stabile Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, sie verhindern die Entstehung von Atherosklerose und Herzinfarkt.

Das Keimen von Samen fördert die Stärkung des Nervensystems, da die Öffnung der Schale die Nerven merklich beruhigt. Ein derart einfacher Vorgang ist eine Art Meditation, die sich in ihrer Wirksamkeit mit mischenden Rosenkränzen vergleichen lässt.

Bei der Reinigung der Samen mit den Fingern wird ein virtuelles Massagegerät mit den Spitzen erstellt - die Nervenenden.

Sonnenblumenkerne sind für Erkrankungen der Leber und der Gallenwege unverzichtbar.

Sie können auch den Alterungsprozess verlangsamen und den Cholesterinspiegel im Blut senken.

Samen wirken sich positiv auf die männliche Potenz und das Fortpflanzungssystem aus. Darüber hinaus enthalten sie einen hohen Zinkgehalt. Für den Körper ist ein solches Element extrem wichtig, denn dank ihm werden die Haare immer gesund und glänzend. Die robuste Hülle ermöglicht es Ihnen, ihre nützlichen Eigenschaften für einen längeren Zeitraum zu speichern. Sie verlieren ihre nützlichen Eigenschaften nicht für lange Zeit.

Die Vorteile von Kürbiskernen

Über die Vorteile von Kürbiskernen ist nicht weniger bekannt. Einige Ernährungswissenschaftler behaupten, dass weiße Kürbiskerne dem Körper weit mehr Nutzen bringen können als traditionelle dunkle. Betrachten Sie die Vorteile von Kürbiskernen genauer. Sie stabilisieren den Blutdruck und sind daher hilfreich bei Patienten mit Bluthochdruck. Menschen mit schwachem Vestibularapparat (insbesondere bei Seekrankheit) verwenden dieses Produkt bei Übelkeit.

Die Antwort auf die Frage: „Ist es für schwangere und stillende Mütter möglich, Samen zu haben?“ Kann bejahend beantwortet werden, da es in der Anfangsphase der Schwangerschaft leichter ist, Toxämie mit Hilfe von Kürbiskernen (vorzugsweise getrocknet) zu tolerieren. Während der Stillzeit werden dem Säugling alle Nährstoffe der Samen, Vitamine und anderen Nährstoffe mit Milch verabreicht. Bei schwerer Verstopfung können Kürbiskerne helfen, die gleichzeitig schädliches Blei und Cadmium aus dem Körper entfernen.

Das Auftragen von rohem Saatgut auf Wunden fördert deren schnelle Heilung. Volksheilmittel gegen Würmer, die auf der Grundlage dieses Produkts zubereitet werden, helfen in kurzer Zeit, Parasiten zu beseitigen. Für Männer ist die regelmäßige Anwendung von Kürbiskernen die beste Präventionsmethode für Prostatitis. Kürbiskerne sind jedoch wie Sonnenblumen ein wunderbares Mittel gegen Stress.

Sonnenblumenkerne sind daher das nützliche und schmackhafte Naturprodukt der Natur. Wenn verwendet, ist es notwendig, die Menge der verzehrten Sonnenblumenkerne und die individuellen Merkmale einer Person zu kontrollieren - eine Intoleranz ist möglich. Beim Vergleich solcher Faktoren liegen die Vorteile von Kürbis- und Sonnenblumenkernen auf der Hand. Sogar eine stillende Mutter sollte gebratene Samen in kleinen Mengen essen. Sonnenblumenkerne oder Kürbisse enthalten viel Vitamin E, was für Haut und Nervensystem sehr nützlich ist. Sie sind der Hauptlieferant der notwendigen Energie für Wachstum und Entwicklung, Sonnenblumenkerne werden besonders gut mit Grünpflanzen kombiniert.

Der Schaden von gebratenen Sonnenblumenkernen und Kontraindikationen für ihre häufige Verwendung

Gegenanzeigen zur Verwendung

Es ist äußerst unerwünscht, große Mengen an Sonnenblumenkernen und Kürbis bei übergewichtigen Menschen zu verwenden, da sie reichlich Pflanzenfett enthalten. Sie können sie auch nicht in die tägliche Ernährung von Patienten mit Magengeschwür, Gicht und Colitis einbeziehen.

Für Liebhaber von ständig schnappenden Sonnenblumenkernen kann der Zahnschmelz anfangen, zusammenzubrechen. Sonnenblumen sind nicht nur mit vorteilhaften, sondern auch mit Schadstoffen aus dem Boden gesättigt. Es kann insbesondere für Cadmium gefährlich sein. Daher ist es äußerst wichtig, Rohstoffe in einer umweltfreundlichen Umgebung anzubauen. Es wird nicht empfohlen, Kürbiskerne für Menschen mit schlechtem Stuhlgang zu verwenden.

Wie viele Kalorien in gerösteten Samen?

Sonnenblumenkerne enthalten eine große Menge an Ölen und Kohlenhydraten.

Der Kaloriengehalt von gerösteten Samen (Sonnenblume - 629 kcal., Kürbis - 610 kcal. Pro 100 g Produkt) kann mit einer Portion Schweinefleisch-Schaschlik verglichen werden. Der menschliche Körper benötigt ungefähr zwei Esslöffel pro Tag. Daher sind die Samen mehrmals nahrhafter als Obst, Gemüse, Fleisch und sogar Brot.

Der Kaloriengehalt von gebratenem Samen wird durch den erhöhten Fettgehalt in ihnen bestätigt. Daher sollten Fans und Besitzer schlanker Figuren in einer gereinigten Form nicht gekauft werden, da man viele "Buboes" essen kann. Und ohne Haut werden Fette in Samen oxidiert, die für unseren Körper schädlich sind.

Ein paar Geheimnisse beim Kochen von Sonnenblumenkernen oder Kürbiskernen zu Hause

Das Saatgut zu Hause zu rösten ist eine Kunst, die ein gewisses Können und Können erfordert. Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne reichen nicht aus, um sie einfach in ein Sieb zu spülen und in eine heiße Pfanne mit dickem Boden zu gießen. Selbst kontinuierliches Rühren garantiert kein richtiges Ergebnis und erwarteten Geschmack.

Wenn nasse Samen von einem Sieb in die Pfanne ausgebreitet werden, werden sie langsam in Reihen gerührt: Zuerst eine Reihe mit einem Löffel, dann die andere, die dritte und dann wieder von der ersten Reihe. Wenn gewünscht, können Sie es leicht salzen. Wenn die Samen während des Bratens trocken werden, dürfen sie nicht verbrennen. Sie produzieren ein bestimmtes Öl, daher sollte jede Schicht mindestens dreimal gerührt werden, während das Saatgut in einer Pfanne im Kreis gemischt wird.

Auch beim Braten müssen Sie die Samen von Sonnenblumen oder Kürbis auf ihre Bereitschaft prüfen. Denn es ist bei weitem nicht immer möglich, den Röstgrad der Samen nach Geruch, Zeit und dem charakteristischen Geräusch (Knistern) zu bestimmen. Fertige Samen müssen auf einer unlackierten Holzoberfläche ausgelegt werden und etwa 10 Minuten lang mit einer Baumwollserviette bedeckt werden.

So sind Nutzen und Schaden von Kürbiskernen (Sonnenblumen) untrennbar miteinander verbunden. Das Essen in unbegrenzten Mengen ist äußerst unerwünscht, aber ein mäßiger Konsum trägt dazu bei, den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen und nervöse Anspannung abzubauen.

Kürbiskerne, auch Pepitas genannt, sind ein echter Nährstofflager. Kürbis gehört zur Kürbisfamilie. Früchte müssen vollständig reif sein, um qualitativ hochwertiges Saatgut zu erhalten. Jede Frucht enthält etwa 500 cremeweiße Samen. Sie sind halbflach und haben eine ovale Form mit einer konischen Spitze.

Samen werden in Österreich und Ungarn als Hauptkultur von Ölsaaten verwendet. Sie haben einen cremigen Geschmack und werden häufig zur Herstellung von salzigen Lebensmitteln und Snacks verwendet.

Der Nährwert von Kürbiskernen

Kürbiskerne sind sehr nahrhaft, wenn auch so klein. Sie haben eine breite Palette an Nährstoffen, von Magnesium und Mangan bis zu Kupfer und Zink. Diese Samen sind eine der besten Quellen für pflanzliches Omega-3. Sie enthalten pflanzliche Verbindungen wie Antioxidantien und Phytosterol.

Die Kerne sind eine Quelle für Vitamin B-Komplex wie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folat und Pantothensäure. Es ist auch eine ausgezeichnete Proteinquelle. Eine viertel Tasse Samen enthält die Hälfte der empfohlenen täglichen Magnesiummenge.

Kürbiskerne Kalorien

Diese leckeren Samen sind ziemlich kalorienreich. Eine Portion von 100 Gramm enthält 559 Kalorien. Eine hohe Konzentration an Kalorien in diesem Produkt wird durch seine Proteine ​​und Fette bereitgestellt.

Kürbiskernvorzüge

11 Gründe, warum Sie Kürbiskerne essen sollten

1. Gesundheit Nerven

Kürbiskerne sind sehr wichtig für das Funktionieren des Nervensystems. Sie helfen bei der Produktion von GABA - einer neurochemischen Anti-Stress-Substanz im Gehirn, die die nervöse Reizbarkeit und andere psychische Zustände reduziert.

2. Gesundheit der Prostata

Kürbiskerne sind ein großartiges Produkt für Männer. Große Zinkmengen in ihrer Zusammensetzung helfen, Prostatakrebs zu verhindern. Der Extrakt und die Öle dieses Produkts können bei der Behandlung der benignen Prostatahyperplasie helfen - einem Zustand, bei dem sich die Prostata vergrößert. Kürbiskerne enthalten immer noch die Substanz DHEA, wodurch das Risiko für Prostatakrebs verringert wird. Kürbiskerne haben große gesundheitliche Vorteile für Männer.

Kürbiskerne verbessern die Insulinregulierung, beugen diabetischen Komplikationen vor und reduzieren oxidativen Stress. Sie sind reich an leicht verdaulichem Protein, das sich gut zur Stabilisierung des Zuckerspiegels eignet. In Kürbiskernöl enthaltene sekundäre Pflanzenstoffe können auch diabetische Nephropathie verhindern.

4. Postmenopause

Samen sind reich an Phytoöstrogenen, die helfen, Hitzewallungen, Krämpfe, Kopfschmerzen und andere Symptome nach der Menopause zu reduzieren.

5. Herzgesundheit

Samen sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Antioxidantien, die gut für das Herz sind. Sie haben einfach ungesättigte Fettsäuren, die dazu beitragen, schädliche Mengen zu senken und den Cholesterinspiegel im Blut zu erhöhen. Es hilft auch, Erkrankungen der Herzkranzgefäße zu verhindern. Magnesium, das in großen Mengen in Kürbiskernen enthalten ist, hilft, Schlaganfall und Herzinfarkt zu verhindern. Es reguliert auch den Blutdruck.

6. Ruhiger Schlaf

Serotonin ist eine neurochemische Substanz, die von Natur aus als hypnotisch bezeichnet wird. Die Samen sind reich an Tryptophan - einer Aminosäure, die im Körper in Serotonin umgewandelt wird und für einen vollen Schlaf sorgt. Durch den Verzehr von Kürbiskernen vor dem Zubettgehen erhalten Sie Tryptophan, das für die Produktion von Melatonin und Serotonin wichtig ist und somit zu einem erholsamen Schlaf beiträgt.

7. Entzündungshemmende Vorteile

Samenöl ist aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung sehr nützlich. Es wirkt gut als entzündungshemmendes Medikament zur Behandlung von Arthritis. Massieren Sie Ihre Gelenke mit Kürbiskernöl zur sofortigen Linderung.

8. Immunsystem

Samen haben einen hohen Gehalt an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen, die das Immunsystem regulieren und die Möglichkeit von Virusinfektionen wie Erkältung, Grippe, Müdigkeit und anderen ähnlichen Krankheiten reduzieren.

Kürbiskerne sind für Vegetarier eine Eisenquelle. 30 g Samen enthalten 20 bis 30% der empfohlenen Tagesmenge. Eisenmangel kann zu Anämie führen.

10. Vitamin E

Kürbiskerne sind eine der besten Quellen für Vitamin E. Eine Ration von 100 Gramm liefert 235% der empfohlenen Tagesmenge. Es hilft, die Unversehrtheit der Schleimhäute zu erhalten und sie vor schädlichen freien Radikalen zu schützen.

11. Kürbiskerne von Parasiten

Kürbiskerne enthalten die Substanz Cucurbitin, die Parasiten im menschlichen Körper tötet. Um Parasiten zu bekämpfen, ist es wünschenswert, ungereinigte Kürbiskerne zu verwenden, da die Hauptkonzentration dieser Substanz im Film und nicht im Nucleolus liegt. Das Saatgut muss innerhalb von 7-10 Tagen zu uns gebracht werden.

Wie man Kürbiskerne auswählt und nimmt

Rohe Kürbiskerne

Kürbiskerne müssen roh verzehrt werden, um die darin enthaltenen gesunden Fette zu erhalten. Achten Sie beim Kauf von rohem Saatgut darauf, dass diese frisch und nicht gedämpft sind. Ein abgestandener Geruch kann auf Pilzmykotoxine hinweisen.

Achten Sie beim Kauf auf Samen von weißer Farbe, einheitlich und klein. Vermeiden Sie dünne, zu kleine und faltige Kürbiskerne. Im Vergleich zu regulärem Saatgut werden Bio-Kürbiskerne empfohlen.

Gebratene Kürbiskerne

Sie können auch Kürbiskerne braten. Das ätherische Samenöl bleibt in diesem Fall in ihnen. Vor dem Braten können Sie sie mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer füllen. Legen Sie sie auf ein Backblech und braten Sie sie bei etwa 25 Grad Celsius für 20 Minuten. Rühren Sie die Samen mit Salz um und genießen Sie diesen erstaunlichen Geschmack.

Kürbiskerne schaden

Nebenwirkungen Bei manchen Menschen kann es zu allergischen Reaktionen mit übermäßigem Verzehr von Kürbiskernen kommen. Dies geschieht aufgrund einer antigenen Kreuzreaktion mit anderen Samen und Nüssen. Die häufigsten Symptome sind Hitzewallungen, Bauchschmerzen oder Kopfschmerzen. Menschen, die gegen verschiedene Samen allergisch sind, sollten beim Verzehr von Kürbiskernen vorsichtig sein.

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Kürbiskerne profitieren und schaden Video

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Die Vorteile und Nachteile gerösteter Kürbiskerne

Über die vorteilhaften Eigenschaften kann der Kürbis nicht sprechen. Jeder weiß, dass es reich an Vitaminen und Spurenelementen ist. Aber nicht jeder versteht, dass Nährstoffe nicht nur im Fruchtfleisch, sondern auch in Kürbiskernen enthalten sind.

Agrarier unterscheiden drei Arten von Kürbis: Futter (am häufigsten als Tierfutter verwendet), dekorativ und speisend. Es ist der letztere Typ, der zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet wird.

Seit jeher haben unsere Vorfahren darauf geachtet, dass Kürbiskerne ein breites Spektrum an heilenden Eigenschaften besitzen.

Was sind wir geröstete Kürbiskerne? Nutzen oder Schaden, schauen wir uns den Artikel an.

Die Zusammensetzung der Kürbiskerne

Etwa die Hälfte der Kürbiskerne sind Fette, pro 100 Gramm gereinigtes Produktfett sind etwa 50 Gramm.

Als nächstes sind Proteine, die etwas kleiner sind - 30 Gramm und schließlich etwa 5 Gramm Kohlenhydrate. Der Rest besteht aus Wasser, Ballaststoffen und Asche.

Geröstete Samen enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mineralien:

• Kürbiskerne enthalten fast die gesamte Palette an B-Vitaminen, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers erforderlich sind
• Vitamin PP, das im Produkt enthalten ist, macht den gesamten Körperbedarf zu 75% aus.
• Sonnenblumenkerne sind reich an Phosphor und Kalium, was für das Herz sehr wichtig ist.
• Nach dem Verzehr von 50 Gramm trockenem Saatgut ist der tägliche Bedarf an Mangan vollständig gedeckt
• Die Samen sind auch reich an Kalium, Eisen und Zink.

All diese Vitamine und Mineralstoffe sind für den Körper sehr wichtig und von allen Nahrungsmitteln werden sie schneller und besser vom Körper aufgenommen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von gerösteten Samen

Kürbiskerne - ein nützliches Nahrungsmittel

Schauen wir uns die Vorteile an, die Kürbiskerne gebraten haben.

Vor allem ist es ein hervorragendes Mittel gegen Bluthochdruck. Mit Hilfe gewöhnlicher Samen können Sie den Blutdruck senken und ihn schließlich wieder normalisieren. Aber dafür musst du jeden Tag Samen essen.

Viele behaupten, dass es sich um gebratene Kürbiskerne handelt, die ein hervorragendes Werkzeug für die Bewegungskrankheit sind. Bei langen Fahrten mit dem Auto, dem Zug oder dem Schiff genügt es, einen Sack Sonnenblumenkerne mitzunehmen, und Übelkeit wird Sie nicht quälen.

Schwangere essen Sonnenblumenkerne als Mittel gegen Toxämie in der frühen Schwangerschaft.

Bei Diabetes helfen Samen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Symptome der Krankheit zu lindern.

Da Kürbiskerne reich an Fetten sind, helfen sie perfekt, Verstopfung ohne Medikamente zu bewältigen. Außerdem ist es so sanft und sicher für den Körper wie möglich.

Das Produkt enthält eine große Menge Eisen, das vom Körper perfekt aufgenommen wird, verdichtet das Knochengewebe und dient somit als hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Osteoporose.

Männer, die regelmäßig geröstete Kürbiskerne verzehren, wissen nicht, was ein Prostata-Adenom ist.

Frauen, die Kürbiskerne verwenden, besitzen ein elegantes, glänzendes und gesundes Haar, und schon viel später zeigen sich Falten im Gesicht. So wird eine Frau lange Zeit frisch und schön sein, nur wenn sie regelmäßig Kürbiskerne isst.

Schaden von Kürbiskernen

Kürbiskerne - ein Mittel zur Beseitigung der Toxämie

Kürbiskerne haben wie jedes andere Produkt nicht nur eine positive Seite, sondern auch negative Eigenschaften. Es ist sehr wichtig, über sie Bescheid zu wissen.

Betrachten Sie die Anzahl der Samen, die eine Person pro Tag isst. Wenn Sie viel Samen essen, kann dies zu einer Verletzung der Integrität des Zahnschmelzes führen. Um dies zu vermeiden, müssen Sie den Samen mit den Händen von der Schale entfernen.

Eine große Menge des Produkts kann zur Versalzung des Körpers insgesamt führen. Salze lagern sich in den Fugen ab, was ihre Beweglichkeit erheblich einschränkt.

Lassen Sie sich nicht auf das Saatgut von Menschen ein, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben. Sie können einen Anstieg der Magensäure oder sogar Darmverschluss verursachen. Wenn Sie wirklich Kürbiskerne wollen, dann beschränken Sie sich auf ein paar Dinge.

Personen, die ihr Gewicht wieder normalisieren möchten, müssen berücksichtigen, dass das Produkt einen hohen Fettgehalt und einen entsprechend hohen Kaloriengehalt aufweist.

Viele Menschen essen gerne Kürbiskerne, und das ist überhaupt nicht überraschend. Sie haben einen absolut besonderen Geschmack und sind ein Lagerhaus für nützliche Vitamine und Mikroelemente. Aber auch ein so einfaches Produkt muss mit Vorsicht gegessen werden, da es wie jedes andere seine eigenen Kontraindikationen hat.

Im Video - Rezepte zum Kochen von Kürbiskernen: