Maulbeere, es ist die Maulbeere: Anbau und Hauptarten

Maulbeere ist eine wertvolle menschliche Kultur, deren positive Eigenschaften hauptsächlich der Seidenproduktion zugeschrieben werden.

Nur wenige wissen jedoch, dass die Früchte und Blätter der Pflanze gleichwertige Eigenschaften haben. Sie werden häufig in der Küche, in der traditionellen Medizin und in Cosmeceuticals verwendet.

Bekannte homöopathische Mittel werden aus der Frucht gekocht und der Extrakt aus den Blättern wird in die Zusammensetzung der medizinischen Präparate einbezogen.

Allgemeine Merkmale des Maulbeerbaums, an dem er wächst, wie er aussieht

Mulberry ist eine Pflanze aus der Mulberry-Familie und der Mulberry-Familie, die aus 17 verbreiteten Arten besteht. Dies sind schnell wachsende Laubbäume, die eine Höhe von 10 bis 15 m erreichen.

Maulbeere wird auch Maulbeere oder "königlicher Baum" genannt. Je nach Farbe der Rinde und der Stiele werden weiße, schwarze und rote Maulbeeren unterschieden.

Die Geschichte der weißen Maulbeere, die dem Menschen bekannt ist, beginnt im alten China aus der Jungsteinzeit. Zu dieser Zeit fanden sie zum ersten Mal dauerhaft glänzende Fäden aus einem Kokon eines Wurms, der sich von Baumblättern ernährt. Anschließend wurden die Fäden Seiden- und Holzmaulbeeren genannt.

Allmählich breitete sich die Kultur auf die Länder des Transkaukasus und Zentralasiens aus. Die Heimat der roten Maulbeere ist Nordamerika und das schwarze Südwesten Asiens.

Je nach Farbe der Rinde und der Stiele werden weiße, schwarze und rote Maulbeeren unterschieden.

Der natürliche Bereich, in dem der Baum wächst, Zonen mit warmem gemäßigtem und subtropischem Klima. Dies sind Länder in Asien, Afrika und Nordamerika. In Russland wird die Ernte in den südlichen Regionen angebaut, selten wachsen winterharte Sorten auf der mittleren Spur.

Wie sehen die Früchte aus? Maulbeerfrüchte mit einer Länge von 2-3 cm sind je nach Sorte dunkelviolett, schwarz, weiß und rot.

Dies sind süße Beeren mit langem Nachgeschmack und spezifischem Aroma. Das Aussehen der Frucht ähnelt stark einer Brombeere.

Maulbeerfrüchte sind absolut nicht transportfähig und vertragen keine Langzeitlagerung. Daher fallen Übersee-Produkte nur in der verarbeiteten Form an.

Nützliche Eigenschaften und Vorteile von Beeren und Maulbeerblättern

In alten Abhandlungen und Schriften finden sich zahlreiche Hinweise auf die nützlichen und heilenden Eigenschaften der verschiedenen Teile der Maulbeere. Heute werden sie durch zahlreiche Untersuchungen zur chemischen Zusammensetzung von Holz bestätigt.

Nährwert von Früchten (100 g):

Kohlenhydrat 9,8 g;
Proteine 1,44 g;
Fett 0,39 g;
Wasser 87,68 g

Energiewert von 43 kcal. Produktkohlenhydrate werden in Zucker (8,1 g) und Ballaststoffe (1,7 g) unterteilt.

Eine kleine Menge Kalorien, gesunde Zucker und das Vorhandensein von Ballaststoffen machen Maulbeerfrüchte für die Ernährung attraktiv.

Maulbeeren enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und nur 43 Kalorien

Zusätzlich enthält die Frucht organische Säuren (1,2 g): Äpfelsäure und Zitronensäure. Die Hauptfunktion dieser Substanzen ist die Verbesserung der Verdauung.

Sie stimulieren die Peristaltik und die Saftsekretion im Magen-Darm-Trakt, regulieren die Struktur des Stuhls und hemmen die Entwicklung von Fäulnisprozessen in den Verdauungsorganen.

Makro-Elemente:

Kalium 194 mg;
Calcium 39 mg;
Phosphor 38 mg;
Magnesium 18 mg;
Natrium 10 mg.

Früchte enthalten Eisen, Kupfer und Zink.

Eine stabile Aufnahme dieser Substanzen wird von Vorteil sein: Sie unterstützen die mentale Aktivität, die Muskelkontraktion und das Energiepotenzial einer Person. Diese Eigenschaften sind besonders für Kinder und ältere Menschen nützlich.

Vitamine:

Ascorbinsäure (C) 10 mg;
Niacin (B3) 0,620 mg;
Riboflavin (B2) 0,101 mg;
Thiamin (B1) 0,029 mg;
Folsäure (B9) 6 μg;
Phyllochinon (K) 7,8 mcg;
Retinol (A) 1 mcg.

Maulbeerfrüchte enthalten die Vitamine C, B1, B2, B3, A, Folsäure

Thiamin trägt zu einer stabilen Versorgung des Gehirns mit Glukose bei und verbessert das Gedächtnis. Riboflavin wirkt wohltuend auf die Augenstruktur, Niacin beugt Nervenstress vor.

Vitamin B9 fördert die Synthese von Nukleinsäuren, die Zellteilung und die Bildung von roten Blutkörperchen.

Vitamin C ist eines der wichtigsten Antioxidantien, das den Körper vor Umweltgiften schützt. Ascorbinsäure hat entzündungshemmende und antipyretische Eigenschaften.

Regelmäßige und korrekte Verwendung von Früchten stärkt das Immunsystem, fördert die geistige Arbeit und erhöht die Ausdauer des Körpers. Daher empfehlen sie sich für die Ernährung aktiver Menschen und für den Abbau des Körpers nach längerer Krankheit.

Die Blätter der Pflanze enthalten einen seltenen Wirkstoffkomplex, der sie nicht weniger wertvoll macht als Früchte. Ihre Zusammensetzung enthält:

Tannine;
Flavonoide;
organische Säuren;
Harze;
ätherische Öle;
β-Sitosterol, Capersterol;
Vitamine der Gruppe B, C.

Maulbeerblätter lindern Schmerzen und Schwellungen in den entzündeten Gelenken. Dazu werden sie einfach 3-5 Minuten am Tag für 30 Minuten auf die betroffene Stelle aufgetragen.

Die Infusion der Blätter behandelt Gehirnkrämpfe und nimmt dreimal täglich 100 ml des Arzneimittels.

Maulbeere - der Baum des Lebens:

Kontraindikationen und Schäden an der Maulbeere des Körpers

Maulbeerfrüchte sind bei Überempfindlichkeit des Körpers kontraindiziert. Schon geringer Verbrauch kann zu einer starken allergischen Reaktion führen.

Aus demselben Grund werden sie nicht für Kinder unter 1 Jahr empfohlen. Nach diesem Alter wird das Produkt schrittweise in die Ernährung des Kindes eingeführt, um Schäden zu minimieren.

Eine Einschränkung bei der Anwendung wird für Diabetes, Bluthochdruck empfohlen. Kontraindikationen sind ulzerative und akute gastrointestinale Pathologie. Bei chronischen Erkrankungen ist vor der Verwendung ein Arzt zu konsultieren.

Die Früchte der Maulbeere sollten nicht mit leerem Magen eingenommen, mit kaltem Wasser abgewaschen und mit anderen Produkten gemischt werden.

Maulbeerbeeren können Allergien auslösen, sie können nicht auf leeren Magen getrunken werden, trinken kaltes Wasser

Verwendung in der traditionellen Medizin, medizinische Eigenschaften

Maulbeerfrüchte enthalten durchschnittlich 4,5% Eisen. Dies ist einer der Hauptakteure bei der Blutbildung. Diese Eigenschaften von Vitamin K und Kupfer verbessern diese Eigenschaften signifikant. Daher werden sie zur Behandlung und Vorbeugung von Anämie und Blutstörungen eingesetzt.

Fettsäuren, ätherische Öle und Tannine der Frucht ermöglichen es, Magen-Darm-Erkrankungen zu bekämpfen:

Kolitis;
Durchfall;
Dysbakteriose.

Verwenden Sie zur Behandlung den Saft oder die Infusion von Früchten mit 100 ml dreimal täglich.

Der Gesamtprozentsatz an Mineralsalzen hat einen therapeutischen Effekt, wenn:

Atherosklerose;
koronare Herzkrankheit;
Tachykardien, Arrhythmien;
Myokarddystrophie;
Hypertonie;
Herzfehler

Zur Behandlung dieser Krankheiten können Sie den Saft oder die Infusion der Früchte der Maulbeere verwenden. Tragen Sie 300 ml Geld täglich für 14 Tage auf.

Infusionen und Fruchtsaft werden zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten verwendet.

Die chemische Zusammensetzung des Fruchts verflüssigt den Auswurf, entfernt Giftstoffe und Blutpartikel aus dem Bronchopulmonaltrakt. Die ausgeprägten entzündungshemmenden, antipyretischen und diaphoretischen Eigenschaften erleichtern den Verlauf bakterieller und viraler Infektionen erheblich.

Daher werden sie verwendet, um zu behandeln:

chronischer Husten;
Tracheitis;
Bronchitis;
Tracheobronchitis;
SARS, Erkältungen, Grippe.

Für die Behandlung dieser Pathologien gilt Doshab. Dafür 1 EL. l bedeutet in 100 ml Milch bei Raumtemperatur gelöst. Vor dem Gebrauch wird das Produkt mit 100 ml heißer Milch verdünnt. 3 mal täglich einnehmen.

So kochen Sie einen Maulbeer-Maulbeer-Doshab:

Pflanzliche Heilmittel aus Früchten werden zur Behandlung entzündlicher Prozesse in der Mundhöhle verwendet: Stomatitis, Gingivitis, Periostitis. Für diese Infusion der Früchte der Maulbeere spülen Sie den Mund 4-5 mal am Tag.

Infusionen und Säfte aus der Frucht werden als allgemeines Tonikum für Kinder empfohlen, die anfällig für Rachitis sind. Dazu verwenden sie dreimal täglich 100 ml.

Diese Eigenschaften der Frucht sind nützlich für Menschen mit Krebs und Pathologien, die mit einer Schädigung der Gehirnneuronen verbunden sind.

Rezepte aus Früchten und Blättern

Aus dem Maulbeer-Frucht-Presssaft kochen Sie Doshab, Aufgüsse, Kompotte, Konfitüren und Marmeladen. Die Blätter werden zur Herstellung von medizinischen Kräuterhilfsmitteln und Kompressen verwendet.

Medizinische Rezepte:

Infusion von Obst. Zerkleinerte Rohstoffe (100 g) bestehen 5 Stunden lang in kochendem Wasser (0,5 l).
Saft Früchte drücken sich unter die Presse. Fügen Sie für jeden Liter Saft 100 g Zucker und 1 EL hinzu. l Zitronensaft und 5 Minuten köcheln lassen. In sterilisierte Gläser und Rollenabdeckungen gegossen.
Infusion von Blättern. Frisches zerkleinertes Rohmaterial (1 EL) wird mit Wasser (250 ml) gegossen und 15 Minuten in einem Wasserbad gestrippt. Bedeutet 3 Stunden, filtern und das Volumen auf das Original bringen.
Doshab. Frisches Obst (10 kg) wird mit Wasser (0,5 l) gegossen und bei schwacher Hitze 1 Stunde gekocht. Beerenmasse durch ein Sieb streichen, den extrahierten Saft kochen, um einen dicken Sirup zu erhalten.

Von den Früchten und Blättern der Maulbeere machen medizinische Infusionen, Saft und Doshab

Kulinarische Rezepte:

Die marmelade Die gewaschenen und getrockneten Früchte (2 kg) werden in einem breiten Behälter verteilt, mit Zucker (2 kg) bedeckt und stehen gelassen, bis der Saft erscheint. Danach wird die Frucht bei schwacher Hitze erhitzt, bis der Zucker aufgelöst ist und 10 Minuten lang gekocht wird, wobei der Schaum entfernt wird. Die Marmelade wird dreimal erhitzt. Die letzte Hälfte des Sirups wird in einen separaten Behälter gefüllt. Das fertige Produkt wird auf übliche Weise sterilisiert.
Gelee Um aus den Früchten ein Dessert zu machen, drücken Sie den Saft aus wie beim Doshab. Pektin (10 g) wird zu dem Saft (0,75 l) gegeben, zum Kochen gebracht und Zucker (600 g) wird zugegeben. Danach wird das Gelee 2-3 Minuten auf dem Teller aufbewahrt und in vorbereitete Gläser gefüllt. Tanks mit dem Produkt werden sterilisiert und aufgerollt.
Kompott Kochen Sie zuerst den Sirup mit einer Menge von 1 Liter Wasser mit 150 g Zucker. Sterilisierte Gläser zu 1/3 mit Früchten gefüllt und heißen Sirup einfüllen. Deckel verschlossen, umgedreht und nach dem Abkühlen zum Aufbewahrungsort gebracht.
Maulbeere in Zucker. Die gewaschenen Früchte werden in kleinen Gläsern ausgelegt und jede Schicht mit Zucker ausgekleidet. Für 1,5 kg Beeren werden 250 Gramm Zucker benötigt.

Maulbeermarmelade:

Die Früchte der Maulbeere können auch getrocknet werden. Um getrocknete Beeren zu erhalten, ist es besser, natürliche natürliche Bedingungen zu nutzen: Sonnenstrahlen und Wind. Dazu die Früchte auf eine trockene Oberfläche legen und die Nacht mit einem Film abdecken.

Maulbeerfrüchte behalten während des Tiefkühlens bis zu 90-95% der vorteilhaften Eigenschaften. Dazu müssen sie eine Schicht auf ein Backblech legen und in den Gefrierschrank legen, um die niedrigste Temperatur einzustellen. Nach 10-12 Stunden kann die Frucht in einem praktischen Behälter aufbewahrt werden.

Ordnungsgemäße Verwendung während der Schwangerschaft

Maulbeerbeeren enthalten viele nützliche Komponenten, die für die Gesundheit einer schwangeren Frau und die Entwicklung des Fötus notwendig sind.

Während der Schwangerschaft erhöht die Ernährung der Gebärmutter und des Fötus im Körper das Volumen des Blutkreislaufs erheblich. Daher steigt der Bedarf an Eisen um ein Vielfaches, das Fehlen einer Substanz verursacht Anämie.

Regelmäßiger Verzehr von Maulbeerfrüchten hilft, diese Komplikation zu vermeiden.

Das Auftreten schwerer Komplikationen während der Schwangerschaft - Krampfadern, Präeklampsie, Hämorrhoiden - ist mit einem erhöhten Gewicht, einem Druck der Gebärmutter auf die Gefäße und einer Zunahme der Körperflüssigkeiten verbunden.

Die Bewältigung dieser Probleme hilft Makronährstoffen aus der Frucht. Darüber hinaus sind sie für die Festigkeit des Knochengewebes notwendig, dessen Belastung während dieser Zeit zunimmt.

Die Aufnahme von Makronährstoffen ist auch für den Fötus wichtig. Dies sind die Hauptregulatoren des Wachstums und der Zellteilung während der Bildung der Organe und Strukturen des ungeborenen Kindes.

Maulbeerbeeren enthalten viele nützliche Komponenten, die für die Gesundheit einer schwangeren Frau und die Entwicklung des Fötus notwendig sind

Zahlreiche Belastungen im Zusammenhang mit der Betreuung eines kleinen Kindes tragen dazu bei, die Laktation zu reduzieren. Eine stabile Aufnahme von Phosphor stärkt das Nervensystem und Resveratrol schützt vor viralen und bakteriellen Infektionen.

Kräuterhilfsmittel aus den Früchten und Blättern der Maulbeere sind bei Verstopfung, Ödemen und katarrhalischen Erkrankungen von Nutzen. Sie vermeiden den unerwünschten Einsatz von Chemikalien während der Schwangerschaft und Stillzeit.

Der Erhalt von Nährstoffen aus einer Nahrungsquelle verhindert die Gewichtszunahme, was wiederum zu vielen Komplikationen führt.

Zuerst müssen Sie den Test bestehen. Verwenden Sie dazu 1 TL. und überwachen Sie die Reaktion des Körpers des Babys. Bei Abwesenheit von allergischen Reaktionen und gastrointestinalen Erkrankungen kann die Rate auf 100 g erhöht werden.

Hohe Produktivität, viele nützliche Eigenschaften und kulinarischer Reiz: Solche Eigenschaften tragen dazu bei, dass sich der Maulbeerbaum allmählich über den natürlichen Bereich ausbreitet.

Heute findet sich der Baum zunehmend in den mittleren Regionen des Gartenbaus. Dies bedeutet, dass mit einem vollständigen Verständnis der Eigenschaften der Kultur in einem eigenen Obstgarten gewachsen werden kann.

Maulbeere

Maulbeer- oder Maulbeerbaum (Maulbeere) ist eine Laubgewächse der Maulbeerfamilie. In der Welt gibt es nur etwa 17 Baumarten, die in der Ukraine, Rumänien, Bulgarien, im zentralen Teil Russlands, im Kaukasus sowie in den gemäßigten und subtropischen Zonen Nordamerikas, Asiens und Afrikas wachsen.

Als Heimat des Maulbeerbaums gelten die Länder Süd- und Westasiens (Afghanistan und Iran), und die weiße Maulbeere stammt aus den östlichen Regionen Chinas.

Es ist bemerkenswert, dass in den Vereinigten Staaten eine Vielzahl von ungenießbaren Maulbeeren wächst, die sehr wertvolles rotes Holz haben. Es gibt auch eine dekorative Form der Maulbeere, die einer Trauerweide ähnelt, in der die Äste zum Boden neigen.

In der Ukraine sind am häufigsten zwei Maulbeersorten - schwarz und weiß.

Der schwarze Maulbeerbaum hat eine dunkler gefärbte Rinde und Beeren von dunkler Kirsche oder fast schwarzer Farbe. Die Zweige der weißen Maulbeere sind leichter und haben eine grau-violette oder rötliche Frucht.

Die weißen Maulbeerblätter sind zarter und saftiger, daher wird diese Baumart für die Zucht der Seidenraupe verwendet, aus der Kokons des Himmelsreiches seit über viertausend Jahren berühmte Naturseide produzieren. Im alten China wurde Maulbeere zur Papierherstellung verwendet, und Musikinstrumente wurden aus Holz hergestellt.

Wie man im Osten sagt, sind Maulbeeren sehr gut für die Gesundheit und können eine Person zu einer langlebigen Person machen, und selbst Blinde können wieder sehen.

In Zentralasien wird Maulbeere wegen ihres Geschmacks und ihrer medizinischen Qualitäten als König bezeichnet - ein Baum und der König - eine Beere.

Der Maulbeerbaum wird wiederholt in den Heiligen Schriften erwähnt, und der Legende von Jericho zufolge kann man immer noch den Baum sehen, in dessen Schatten Jesus einst ruhte.

Einzelne Exemplare der Maulbeere können eine Höhe von 35 Metern erreichen. Der Baum hat eine verzweigte Krone und eine starke Wurzel. Lebensdauer bis zu 500 Jahre. Pollenmaulbeere mit Hilfe des Windes. Gleichzeitig gibt es einhäusige Maulbeersorten (wenn sich gleichzeitig männliche und weibliche Blüten in einem Blütenstand befinden) und zweihäusig. Im zweiten Fall werden die Bäume gewöhnlich paarweise gepflanzt (männlich und weiblich).

Die Maulbeere ist unprätentiös, unterscheidet sich in der guten Frostbeständigkeit und passt sich leicht an alle Arten von Böden an.

Die Blätter am Rand haben kleine Zähne. Der Baum beginnt ungefähr für das vierte oder fünfte Lebensjahr Früchte zu tragen, und die Transplantation beginnt früher.

Die Früchte erreichen eine Länge von zwei bis fünfeinhalb Zentimetern und sind essbare Stängel von Steinfarmen, die im Fruchtfleisch der Perianth verborgen sind.

Maulbeerbeeren schmecken sehr süß mit angenehmer Säure und Aroma. Verwenden Sie sie frisch (vor allem die schwarze Vielzahl von Früchten) sollte vorsichtig sein, da sie an den Fingern und Kleidung schlecht gelöste dunkelviolette Flecken hinterlassen können.

Während der Saison können bis zu 200 Kilogramm Beeren von einem einzigen erwachsenen Baum gesammelt werden.

Leider werden Maulbeerfrüchte nicht lange gelagert und tolerieren keinen Langzeittransport.

Aus Beeren bereiten Sie Kompotte, Gelee und alkoholische Getränke, gekochte Sirupe und Marmeladen zu.

100 Gramm Maulbeeren enthalten ungefähr 43 Kilokalorien.

Nützliche Eigenschaften der Maulbeere

Die Früchte einer Maulbeere setzen sich mit Kalzium aus. Zum Beispiel enthält Tee aus den Blättern dieser Pflanze zweiundzwanzig mal mehr Kalzium als ganze Kuhmilch.

Maulbeeren enthalten eine Vielzahl von Makronährstoffen (Natrium, Magnesium, Phosphor, Kalium). Darüber hinaus enthalten sie wertvolle Spurenelemente wie Zink, Selen, Kupfer, Eisen usw. Maulbeerfrüchte enthalten auch viele Vitamine der Gruppen C, E, K, PP und B sowie Carotin. Sie sind reich an Glukose, Fruktose und organischen Säuren.

Es wird empfohlen, Maulbeerfrüchte bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen in erster Linie zu verzehren, da die Beeren die Arbeit des Herzens und des Herzmuskels positiv beeinflussen. Sie sollten Maulbeere in der Diät mit Nierenödem, Magen-Darm-Verstimmungen und Verstopfung hinzufügen.

Selbst die offizielle Medizin empfiehlt, Früchte zu essen, um Anämie und Gastritis (mit hohem Säuregehalt) zu behandeln.

Außerdem haben Maulbeerbeeren einen ziemlich starken diuretischen, diaphoretischen, choleretischen Effekt und eine starke entzündungshemmende Wirkung. Daher wird empfohlen, bei Erkältung, Husten, Bronchitis, Halsschmerzen, Pharyngitis, Tonsillitis usw. zu essen.

Mulberry stärkt das Immunsystem, stärkt das Haar, verbessert den Schlaf und verjüngt den Körper. Das Abkochen der Rinde des Baumes ist ein hervorragendes Mittel für die Anthelinthe.

Neugierige Fakten über Mulberry

· Es wird vermutet, dass sich die älteste Maulbeere in einem Kloster auf der Bretagne befindet.

· Die von Peter I. gepflanzten Bäume wachsen im Botanischen Garten von Kiew. Der junge König mochte den Maulbeerbaum wirklich sehr und erließ ein besonderes Dekret, das das Abholzen dieser Bäume verbot.

· Auf der Insel Zypern wird ein traditionelles Seidenraupenfestival veranstaltet, das einzigartige Seidenfäden produziert. Die Bewohner der Insel behandeln die Raupe immer noch mit großem Respekt.

· Es ist bemerkenswert, dass die Seidenraupenlarve im Laufe von nur 30 Tagen das 10.000-fache ihres Gewichts erreichen kann.

· Um ein Kilogramm Seidenrohstoffe herzustellen, werden 5500 Raupen mit Seidenraupen und etwa 1000 Kilogramm weiße Maulbeerblätter benötigt.

· Innerhalb von drei Tagen kann eine Larve einen etwa 800 Meter langen Faden bilden. In diesem Fall kann die Herstellung eines Meters Naturstoff etwa 3000 Kokons erfordern.

· Das Shelley No. 150 Mulberry Leaf kann mit dem Blattstiel fünfzig Zentimeter lang sein! Diese berühmte Sorte wurde von einem Züchter aus der Poltava-Region Prokazin Leonid Ilyich gebracht. Die Früchte des von ihm gezüchteten Baumes erreichen eine Länge von fünfeinhalb Zentimetern und haben einen ausgezeichneten süßen Geschmack, der zu Recht als eine der besten Maulbeersorten der Welt gilt.

· Im Zuge eines speziell durchgeführten Experiments wurde festgestellt, dass echte Seide, die in sechzehn Schichten gerollt ist, nicht einmal in eine mit dem Magnum 357 abgefeuerte Kugel eindringen kann.

Mulberry ist ein Baum, der die Jugend zurückbringt

Überall auf der Welt gibt es Vertreter der mysteriösen Maulbeerfamilie. Ficus, Gummibaum, Kuhbaum, Brotfrucht und schließlich Maulbeere gehören zu dieser Familie. Riesige immergrüne und Laubbäume, Lianen und mehrjährige krautige Arten bewohnen große Flächen am Boden. In den südlichen Regionen und in der mittleren Zone der Russischen Föderation und der GUS ist Maulbeere oder Maulbeere weit verbreitet, deren Früchte zu Nahrungszwecken verwendet werden, und Seidenraupenwürmer werden mit Blättern gefüttert, deren Kokons zur Herstellung von natürlichen Seidenfäden verwendet werden. In Zentralasien wird die Maulbeere wegen ihrer heilenden Eigenschaften als Königsbaum und Königsbeere bezeichnet. In den Ländern Zentralasiens und Chinas werden Maulbeeren für die zukünftige Verwendung getrocknet und sie ernähren alte Eltern dazu, ihr gesundes Leben zu verlängern.

Weiße Maulbeere (Morus Alba). © vlasta2

Der Gehalt an Nährstoffen in der Maulbeere

Mulberry-Früchte in ihrer Komposition geben den Liebhabern dieser köstlichen Beeren Gesundheit. Sie enthalten Glukose und Fruktose, organische Säuren. Sie bestehen aus den Vitaminen C, E, K, PP und den Vitaminen der Gruppe "B" und Carotin. Weit verbreitet in den Beeren "Periodensystem" vertreten. Eine Anzahl von Makronährstoffen (Calcium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Kalium und andere) und Mikroelemente (Zink, Selen, Kupfer, Eisen) sind in der Zusammensetzung von Maulbeersamen enthalten. Zarenbeeren sind ein ausgezeichnetes diätetisches Produkt. Der Inhalt in der Frucht, die stärksten natürlichen Antioxidantien - Carotin, Vitamin C und E, Selen, beseitigt den alternden Körper von vielen Krankheiten und hat verjüngende Eigenschaften.

Die Verwendung von Maulbeeren zu medizinischen Zwecken

Die offizielle Medizin verwendet die Früchte der Maulbeere zur Behandlung von Anämie, die durch Gastritis (mit hohem Säuregehalt) verursacht wird. In der Volksmedizin sind frischer Saft, Dekokte, Infusionen ein unverzichtbares Hilfsmittel bei der Behandlung von Angina pectoris, Tonsillitis, Gallengangstomatitis, Gastrointestinaltrakt, Lungenentzündung und Bronchitis mit anhaltendem Husten und vielen anderen Erkrankungen. Mulberry-Rinde in Form von Sud ist das stärkste Anthelminthikum. Die Infusion von Beeren hilft beim Husten und Blättern - bei Bluthochdruck.

Maulbeerfrüchte © Fanghong

Botanische Beschreibung

Mulberry ist ein Laubbaum mit einer Höhe von 10 bis 35 m und einer kräftigen verzweigten Wurzel. Die Lebenserwartung reicht von 200 bis 500 Jahren. Bildet eine kraftvolle Spreizkrone. Die Blätter sind einfach gezahnt und langblütig. Alle Triebe sind regelmäßig angeordnet. Für 4-6 Jahre des Lebens bildet die Ernte der Beeren. Früchte sind essbar, vertreten durch den Stamm der Höfe, versteckt in der überwachsenen, fleischigen Perianth. Die Länge der Früchte beträgt 2-5 cm, weiße, rosa, dunkelviolette Blüten. Der Geschmack von Beeren ist süß-sauer, süß, zuckersüß mit einem angenehmen leichten Aroma. Auf leichten Böden bilden sich zusätzliche Adventivwurzeln, die den Boden stärken.

Maulbeere in der Hauszucht

Mulberry (Morus, hier: Maulbeere) ist in eine separate Gattung unterteilt, die durch ungefähr 20 Arten repräsentiert wird, aber in der Hauszucht werden am häufigsten 2 Arten verwendet: Schwarze Maulbeere und Weiße Maulbeere.

Biologische Merkmale der schwarzen Maulbeere

Das Hauptvertriebsgebiet der schwarzen Maulbeere ist Afghanistan, Iran und Transkaukasien. Dies sind hohe Bäume (bis zu 15 m) mit einer ausladenden Krone und zeichnen sich durch die braunbraune Farbe der Skelettäste aus. Die mehrjährigen Zweige sind zahlreich und bilden ein dichtes Wachstum junger Triebe im Inneren der Krone. Blätter 7-15 cm, breit eiförmig mit tiefem herzförmigem Halsausschnitt an der Basis, dunkelgrün, ledrig. Nach oben sind die Blätter rauh, die Unterseite ist weichhaarig. Bäume einzeln und zweihäusig. Die Früchte sind dunkelrot oder schwarzviolett, der Geschmack ist süß und sauer.

Schwarze Maulbeere (Morus Nigra). © Roberto Pla

Biologische Merkmale der weißen Maulbeere

China gilt als Mutterland der weißen Maulbeere, obwohl es in allen asiatischen Ländern wächst. Die weiße Maulbeere erreicht eine Höhe von bis zu 20 m, die Farbe der Rinde der Rinde ist im Gegensatz zur schwarzen Maulbeere braun mit vielen Rissen. Junge Zweige sind graugrün, manchmal auch braun. Crohn ziemlich dick aus der Fülle junger Triebe. Die Blätter sind weich und grasig. Auf der äußeren Form unterscheiden sich voneinander. Die Blätter sind einfach oder drei bis fünf lappig mit gezackten Rändern, lang gestielt. Blattstiele mit zarter Pubertät bedeckt. Im Frühling und Sommer ist die Blattfarbe dunkelgrün und im Herbst strohgelb. Bäume zweihäusig, zweihäusig. Die Beeren sind sehr groß (bis 5,5 cm), weiß, rot und schwarz, zuckersüß.

Weiße Maulbeere (Morus Alba). © Emilian Robert Vicol

Maulbeersorten

Weiße Maulbeersorten haben nicht nur weiße Früchte, sondern auch rote und schwarze Früchte. Eine dieser Sorten, die Schwarze Baronin, bildet die frühe Ernte großer süßer Beeren (schwaches angenehmes Aroma) (Juni-Juli). Hält kurze Fröste bis -30 ° C

Prächtige schwarze Maulbeersorte für die Hauszucht "Shelly №150" ist eine ausgezeichnete dekorative Blattkultur. Die Sorte wird in der Region Poltava gezüchtet und zeichnet sich durch große Blätter aus, die zusammen mit dem Blattstiel eine Größe von 0,5 m erreichen können. Beeren bis 5,5 cm mit hohem Geschmack. Ein ausgewachsener Baum bildet bis zu 100 kg Beeren.

Ungewöhnlicher Geschmack und Farbe sind verschiedene Beeren der Sorten "White Zärtlichkeit" und "Luganochka". Weiße und cremige rosafarbene Früchte bis 5,0-5,5 cm.

Maulbeere wächst

Landeplatz auswählen

Mulberry bezieht sich auf langlebig. Daher ist es notwendig, einen Platz im Garten zu wählen, damit die Kultur über viele Jahre frei wachsen und sich entwickeln kann. Maulbeerbäume können eine Höhe von bis zu 30-40 m erreichen, aber unter Bedingungen eines begrenzten Sommerhauses oder eines angrenzenden Hauses ist es praktischer, eine Kultur zu bilden, insbesondere in der mittleren Spur, in Form eines Strauchs oder eines niedrigen Baums (2-4 m). Lichtliebende Kultur, die die Bodenverhältnisse nicht fordert. Die gut entwickelte Verzweigungsform des Wurzelsystems fixiert sandige Böden und bildet zahlreiche zusätzliche Adventivwurzeln. Im Gegensatz zu vielen anderen Kulturen kann Maulbeere auf salzhaltigen Böden wachsen, ohne die Qualität der Beeren und Blätter (weiße Maulbeere) zu beeinträchtigen, die als Futter für Seidenraupenraupen verwendet werden. Verträgt keine Staunässe.

Maulbeeren pflanzen

Zu Hause werden monözische Bäume häufiger angebaut, um keinen zusätzlichen Platz zu beanspruchen. Wenn jedoch die Fläche des Standortes dies zulässt, wird ein Komplex aus zweihäusiger Pflanze, ein männlicher und weiblicher Baum, daneben gepflanzt. Wenn die Kultur in Form eines Baumes gebildet wird, werden die Pflanzen in einem Abstand von 2,5 bis 3,5 m voneinander aufgestellt. Bush-Formen werden durch 0,5-1,0 m gepflanzt, im Herbst wird eine Landegrube vorbereitet. Die Tiefe und Breite der Grube ab Herbst von 50x50x50 cm, im Frühjahr kann unter dem Wurzelsystem des Sämlings erweitert und vertieft werden. Die beste Zeit zum Anpflanzen ist der Frühling, aber in den südlichen Regionen erfolgt die Aussaat von Sämlingen auch im Herbst. Der ausgehobene Boden wird mit Humus oder reifem Kompost (0,5 Eimer) gemischt und mit Nitrophoska oder Phosphat-Kalium-Dünger versetzt (2 Streichholzschachteln pro Sämling). Die Wurzeln des Sämlings breiten sich sanft über den Boden der Grube am Boden der Grube aus und sind mit vorbereiteten Böden bedeckt. Seien Sie aufmerksam! Maulbeerwurzeln sind zerbrechlich und beschädigen den Boden nicht. Unter den Sämling goss ein Eimer Wasser und mulchte die Erde (Torf, Stroh, trockenes Unkraut, andere Materialien).

Bewässerung

Maulbeeren müssen bis zu einem Alter von 4-5 Jahren bewässert werden. Erwachsene Pflanzen mit einem tief eindringenden Wurzelsystem versorgen sich selbst mit Wasser und benötigen keine besondere Bewässerung. In der Zeit der anhaltenden Dürre, damit die Früchte nicht zerdrückt werden, 1-2 gießen. Die Bewässerung wird in der ersten Sommerhälfte durchgeführt und in der zweiten Julidekade gestoppt. Es ist notwendig, dass der junge Baum Zeit hat, zu Frost zu reifen, andernfalls wird das Einfrieren junger jährlicher Triebe beobachtet.

Fütterung

Jungpflanzen pflanzen Maulbeeren ab 3 Jahren füttern. Die Düngung junger Setzlinge wird mit organischen und mineralischen Düngemitteln zur Bewässerung durchgeführt, gefolgt vom Mulchen des Stammes oder Bodens um den Busch. Normen und Arten von Düngemitteln sind die gleichen wie bei anderen Gartenkulturen.

Kronenbildung und Besatz

Um eine Maulbeere in Form eines Baumes zu formen, wird der Stamm 0,5-1,0 m belassen, so dass alle Seitentriebe bis auf diese Höhe abgeschnitten werden. Die Krone bildet eine kugelförmige Form in Form einer Schüssel oder eines Besens von höchstens 2-4 m Höhe. Anfänger im Gartenbau, um eine Maulbeer-Krone zu formen, sollten besser einen Spezialisten einladen.

Es ist zweckmäßiger, die formative Beschneidung im Frühjahr durchzuführen, bevor die Knospe zu blühen beginnt, jedoch bei einer Temperatur von nicht weniger als -10ºC. Um das Höhenwachstum zu begrenzen, wird der zentrale Spross alle zwei Jahre um 1 / 3-1 / 4 Länge verkürzt. Wenn die Krone als Kugel geformt ist, bleiben die unteren Seitenäste kürzer (1/3) als die mittleren (1/4). Und von der Mitte des zukünftigen Balls in umgekehrter Reihenfolge verkürzt. Wenn Sie einen Busch mit einer Krone in Form eines Besens formen, weisen Sie keinen zentralen Trieb zu, sondern beschneiden Sie auf derselben Höhe. Der Strauch wird normalerweise aus Wurzeltrieben gebildet, wobei 3-4 stärkste Triebe übrig bleiben.

Sanitäres Beschneiden (Entfernen alter, kranker, trockener Wachsen innerhalb der Krone) Triebe und Äste werden im Herbst nach einem Blattfall 1 Mal in mehreren Jahren durchgeführt. Wenn das junge Wachstum keine Zeit zum Reifen hat, kann es sofort abgeschnitten werden oder für den gesundheitlichen Frühjahrsschnitt gelassen werden.

Um eine weinende Form zu bilden, werden die Äste in die unteren und seitlichen Knospen geschnitten (die Äste biegen sich nach unten). Bei der Erstellung einer solchen Form wird die Verzierung des Baums nicht durch starke Beschneidung beschädigt, der Ertrag wird jedoch aufgrund der Ausdünnung der Krone geringer sein.

Bei der Verjüngung des Maulbeerbaums werden Beeren gemahlen und der Ertrag verringert. In diesem Fall werden alle Äste auf die gleiche Länge gekürzt (etwa 1/3), die Krone dünn und die ältesten (1-2 Äste) herausgeschnitten.

Maulbeerzucht

Maulbeere vermehrt durch Samen, vegetativ (Wurzeltriebe und Schichtung), grüne Stecklinge, Pfropfen.

Zu Hause ist es am effizientesten, die Maulbeere vegetativ zu vermehren, wodurch das junge Wachstum im Frühling von der Mutterpflanze getrennt wird. Im Süden kann im Herbst gezüchtet werden. Durch die lange Warmperiode kann der junge Sämling gut Wurzeln schlagen.

Die Verpflanzung eines Baumes kann eine Melange-Ernte bilden. Ungewöhnlich wird ein Baum mit weißen, roten, schwarzen und rosa Beeren sein.

Ernte

Maulbeeren reifen allmählich, so dass die Ernte viele Male wiederholt wird. Selektiv von Hand ernten oder einen Film unter die Krone legen und reife Beeren abschütteln. Die Ernte reift je nach Sorte vom dritten Jahrzehnt Mai bis Ende August.

Die Verwendung von Maulbeeren im Design

Auf den Straßen der Städte, in Parks und Grünanlagen werden Maulbeeren häufig in Einzel- und Gruppenpflanzungen in Form von Hecken eingesetzt. Bei Gruppenbepflanzungen wird die Pyramidenform häufiger verwendet, und die Gleise und die Ruhezonen werden durch Weinen dekoriert. Ungewöhnlich dekorative Zweige mit großen Blättern und Beeren, die zu Boden fallen. Die Bäume behalten auch im Winter ihre Dekorativität, überraschend durch das künstlerische Gestalten von alten und jungen Ästen. Für Park Rabatok verwendet kürzlich niedrige Bäume mit einer kugelförmigen Krone.

Maulbeere - fähig zu viel!

Wenn dieser Baum nicht gewesen wäre, hätten wir keine Seide. Der Fortschritt ist auf beispiellose Höhen gestiegen, künstliche Seide wurde bereits erfunden, und es hat noch nie einen vollwertigen Ersatz für den Maulbeerbaum gegeben. Maulbeer-Talente sind nicht auf das Anheben des Seidenraupens beschränkt. Dieser altehrwürdige Baum kann viel.

Baum des Lebens

Maulbeere oder Maulbeere in verschiedenen Ländern ist auch unter den Namen Maulbeeren, Maulbeerbäume, Tyutin und Tutin bekannt. Diese Gattung ist nicht sehr umfangreich und umfasst nach einigen Angaben 10 Baumarten, die wild in den Subtropen Asiens, Afrikas und Nordamerikas wachsen.

Maulbeere gilt als heiliger Baum und wird von den Völkern des Ostens hoch geschätzt. Die Reize ihres Holzes dienten seit der Antike als Amulette östlicher Frauen. Der Maulbeerbaum ist als der "Baum des Lebens" bekannt, der vor dem Bösen schützen kann, auch ein Symbol für harte Arbeit und Ehrfurcht für Eltern. In China verkörpert Maulbeere eine Kombination der Prinzipien von Yin und Yang. Es wird der magischen Kraft zugeschrieben, der Fähigkeit, dem Bösen zu widerstehen und Blitze aus dem Garten umzuleiten, in dem es wächst. Legenden zufolge trank Alexander der Große Maulbeer-Wodka während seines siegreichen Feldzugs in Persien und Indien.

Aber der besondere Ruhm des Maulbeerbaums ist als Rohstoff für die Seidenproduktion gefallen. Nur diese Rasse ist ein komplettes und beliebtes Futter für die Seidenraupe, das den Menschen den schönsten, elegantesten und prestigeträchtigsten Stoff gab. In der Antike spielten echte Dramen rund um die Seidenausgabe. Und obwohl die Leidenschaften heutzutage abgeklungen sind, haben sie in dieser Branche nie einen würdigen Ersatz für Maulbeere gefunden.

Der Maulbeerbaum gilt als der "Baum des Lebens", der vor dem Bösen schützen kann, auch ein Symbol für harte Arbeit und Ehrfurcht für die Eltern. In China verkörpert Maulbeere eine Kombination der Prinzipien von Yin und Yang.

Seidengeschäft

Die Entdeckung der Seide wird der chinesischen Prinzessin Xi Ling Shi zugeschrieben. Der schicksalhafte Vorfall ereignete sich etwa 3000 Jahre vor Christus. er Unter einem Maulbeerbaum ruhte Xi Ling Shi Tee. Ein Seidenraupenkokon fiel in ihre Tasse und begann in dünnem Wasser mit dünnen irisierenden Fäden zu blühen. Das chinesische Reich nutzte also das Geheimnis der Seidenproduktion und wurde lange Zeit zum Monopolisten dieser Industrie.

China hat lange Geheimnisse der Seidenproduktion bewahrt. Beim Handel mit Rohseide und Seidenstoffen verbot das Imperium den Export von Seeschwalben - Seidenraupeneiern. Ein Versuch einer solchen Schmuggelware wurde mit dem Tod bestraft.

Und kostbare Stoffe wurden entlang der Großen Seidenstraße getragen, die durch Zentralasien nach Konstantinopel führte.

Aber alles Geheimnis wird klar. Eine der chinesischen Prinzessinnen im 4. Jahrhundert nach Christus. verheiratet, mit dem König von Buchara verheiratet, brachte ihm ein Geschenk von Seidenraupeneiern und versteckte sie in ihrer Frisur. Im Jahr 552 überreichten zwei Mönche die Liköre in hohlen Bambusstäben an den Kaiser von Byzantium Justinian. Nach dem IV-Kreuzzug (1203-1204) kamen Seidenraupeneier von Konstantinopel nach Venedig. Im 14. Jahrhundert begann sich in Südfrankreich die Seidenkultur zu engagieren. 1596 wurden Seidenraupen zuerst in Russland gezüchtet - zuerst in der Nähe von Moskau, im Dorf Izmailovo und im Laufe der Zeit - in den geeigneteren südlichen Provinzen des Reiches. Gleichzeitig reiste der Maulbeerbaum für einen Maulbeer-Wurm um die Welt und eroberte schließlich viele Länder auf verschiedenen Kontinenten.

Seidenraupenleben

Raupen der Seidenraupe (Bombyx mori) verkleiden sich mit einem Seidenkokon, aus dessen Fäden Naturseide gewebt ist. Ein Schmetterling kann bis zu 700 Eier legen. Seidenraupen, die aus ihnen herauswachsen, wachsen innerhalb eines Monats, indem sie sich aktiv ernähren und 4 Molts aushalten.

Und das ganze Geheimnis ist, dass nur Maulbeerblätter den Raupen die Fähigkeit geben, Seide zu produzieren, und es sind junge Blätter, die zur Herstellung hochwertiger Rohstoffe benötigt werden. Würmer fressen Maulbeerblätter mit einem solchen Appetit, dass Pasteur das laute Krachen, das sie erzeugen, mit dem "Rauschen des Regens, der während eines Gewitters auf die Bäume fällt" verglich. Derzeit werden die Raupen mit den abgefallenen Ästen des Maulbeerbaums gefüttert. Zur gleichen Zeit im nächsten Jahr wachsen die Äste am Baum nach.

Bei der Verpuppung verweben die Raupen einen Kokon, dessen Hülle aus einem durchgehenden Seidenfaden von bis zu 1500 m Länge besteht In der Natur kann die Farbe des Kokons unterschiedlich sein: rosa, hellgrün, gelb. In Kultur werden jedoch nur Rassen mit weißen Kokons gezüchtet. Leider geben sie keine Schmetterlinge aus einer Puppe aus. Die Kokons werden etwa zwei Stunden gedämpft, danach sterben die Raupen ab und die Kokons werden weiterverarbeitet.

Nur Maulbeerblätter geben den Raupen die Fähigkeit, Seide herzustellen, außerdem sind junge Blätter notwendig, um hochwertige Rohstoffe zu gewinnen.

Aus der Maulbeer-Familie

Mulberry ist ein Laubbaum aus der Maulbeer-Familie und erreicht eine Höhe von 15 bis 20 m. Die Blätter sind einfach, gelappt und am Rand gezackt. In den Stielen und Blättern der Maulbeere befindet sich der Milchsaft.

Monözische oder zweihäusige Pflanzen, dh männliche und weibliche Blüten befinden sich auf unterschiedlichen Exemplaren. Gleichgeschlechtliche Blüten werden in Blütenständen gesammelt: Staminat (männlich) - in hängenden zylindrischen Ohren, Pistillat (weiblich) - kurz oval an sehr kurzen Stielen. Männliche Blüten bestehen aus einer einfachen 4-spaltigen Blütenhülle und vier Staubblättern. Bei weiblichen Blüten die gleiche Perianth und der gleiche Stempel mit zwei Narben. Die Frucht ist eine falsche saftige Steinfrucht, bis zu 3 cm lang, von rot bis violett, essbar.

Mulberry lebt bis zu 300 Jahre, aber es gibt lange Lebern. So wächst in Jericho eine Maulbeere, unter der Jesus Christus der Überlieferung zufolge den Schatten suchte. Sie ist über 2000 Jahre alt.

Schwarz, weiß, rot

Schwarze Maulbeere (Morus nigra) stammt aus Südwestasien, wo sie seit langem für essbare Früchte angebaut wird und sich im Iran, in Afghanistan und in Nordindien verbreitet hat. Es blüht im Mai - Juni. Früchte sind dunkelviolett, fast schwarz, süß-sauer im Geschmack und reifen im Juli und August.

Weiße Maulbeere (M. alba) kommt aus den östlichen Regionen Chinas. Es war diese Maulbeerbaumart, die als erste für Raupen der Seidenraupe angebaut wurde. Von hier aus begann der Siegeszug durch Länder und Kontinente. Weiße Maulbeere verbreitete sich nach Zentralasien, Indien, Pakistan, Iran und später im Kaukasus. In Europa begann es sich ab dem 12. Jahrhundert zu kultivieren. In Amerika aus dem 16. Jahrhundert bekannt.

Im XVII Jahrhundert auf Befehl von Alexei Michailowitsch w. Sie versuchten, in Moskau Weiß zu züchten, aber das Klima war zu hart für sie. Deshalb wurde es in der unteren Wolga-Region und im Kaukasus angebaut.

Weiße Maulbeere wächst leicht wild und wächst ohne die Hilfe eines Menschen. Sie blüht im April - Mai, die Früchte sind weiß, rosa oder rot, reifen im Juni, schmecken süßlich süß. Diese Art hat viele dekorative Formen: „Pendula“ mit schlanken Ästen, die zu Boden fallen; „Globosa“ mit einer dicken Kugelkrone "Macrophylla" mit großen Blättern bis zu 22 cm; „Aurea“ mit goldgelben Trieben und Blättern.

Rote Maulbeere (M. rubra) stammt aus dem östlichen Nordamerika. Die Frucht des Baumes ist dunkelviolett, süß und duftend. Die Frostbeständigkeit übersteigt w. weiß Es hat eine dekorative Form: Filz „Tomentosa“ mit weißblättrigen Blättern an der Unterseite.

Für verschiedene Anlässe

Der Maulbeerbaum wird in Zierpflanzungen verwendet, sie wird durch Bewässerungskanäle und -becken verstärkt, sie werden in die Waldschutzzonen eingeführt.

In den alten Blättern der Maulbeere wurden Stoff in gelb bemalt. Das Holz dieser Rasse ist dicht, elastisch und schwer. Es ist seit langem für die Produktion von Musikinstrumenten, Geschirr, Souvenirs verwendet worden. Aus der Innenseite der Rinde (Bast) verdrilltes Seil und Faser für die Herstellung von groben Stoffen.

Zum ersten Mal wurde Papier aus Maulbeer-Bast in China hergestellt. Vor nicht allzu langer Zeit glaubte man, dass es im Jahre 105 n. Chr er Der chinesische Würdenträger Tsai Lun hat den Prozess der Papierherstellung aus zerkleinerten Maulbeerfasern mit Asche, Hanf, Lumpen und Wasser abgeschlossen. Archäologische Ausgrabungen haben jedoch bestätigt, dass der Papierherstellungsprozess in China bereits vor unserer Ära offen war. Papier wurde aus dem Maulbeer-Bast erhalten.

Leckereien und Medizin

Reife Maulbeerfrüchte enthalten bis zu 25% Zucker, organische Säuren, Gerbsäure, Pektin, Farbstoffe, Flavonoide, Carotin, Vitamine A, C, B₂, In₉, B₄, PP, E, Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Zink, Gummi. In den Blättern w. weiße Tannine, Flavonoide, Cumarine, organische Säuren, Harze, ätherische Öle, Sterine.

Fast alle Teile der Pflanze werden in der traditionellen Medizin verwendet. Die Früchte haben antioxidative Eigenschaften, die Infusion wird als entzündungshemmendes, schleimlösendes, diaphoretisches, diuretisches Mittel verwendet. Frische Früchte helfen bei Magengeschwüren, Enterokolitis, Ruhr, Dysbakteriose und Erkrankungen der Gallenwege. Fruchtsirup wird bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Myokardiostrophie und Herzkrankheiten), Anämie, als postpartales Styptikum (Uterusblutung) eingesetzt. Infusion spülen den Hals und den Mund mit entzündlichen Erkrankungen. Unreife Früchte haben adstringierende und antiseptische Eigenschaften. Eine Infusion von Blättern wird als Tonikum, Fiebermittel, Vitaminpräparat verschrieben, um den Blutzuckerspiegel zu senken. Der Saft von frischen Blättern beruhigt Zahnschmerzen und das Abkochen der Blätter - ein gutes Antipyretikum. Brühenrinde hilft bei Herzkrankheiten, es wird als Expektorans für Bronchitis, Asthma sowie ein Diuretikum mit Bluthochdruck empfohlen. Saft der Rinde der Wurzeln - antihelminthisch.

Es gibt jedoch Kontraindikationen. Mulberry sollte bei Bluthochdruck mit Vorsicht angewendet werden, da dies bei heißem Wetter zu einem Blutdruckanstieg führen kann. Es sollte nicht von Diabetikern mitgenommen werden. Das Essen vieler reifer Beeren kann Durchfall verursachen. Das Trinken von kaltem Wasser nach der Einnahme frischer Beeren kann Blähungen auslösen.

Verschiedene Maulbeertypen werden häufig zum Kochen verwendet. Kompotte werden aus Obst, Marmelade, Füllung für Kuchen, Wein, Glühwodka, Erfrischungsgetränke, Essig zubereitet. Aus dem Saft reifer Früchte w. Weiß produziert einen Extrakt (Bekmes). Es wird mit Butter, die mit fein zerkleinerten Walnüssen gemischt wird, oder einfach mit Brot gegessen.

Derzeit werden zahlreiche Maulbeersorten und Hybriden gezüchtet. Am produktivsten ist die Sorte „Balkh“, aus der bis zu 600 kg Früchte von einem Baum geerntet werden. Viele Familien im Osten und heute ernten traditionell bis zu 500 kg getrocknete Maulbeeren pro Jahr.

Die Legende von Mulberry

Der Legende nach verdankt der Maulbeerbaum sein magisches Kleid aus dünnem Stoff. Seine gewebte Seidenraupe für ein Mädchen. Das Kleid war nicht nur schön, sondern bot auch eine Frau mit einer besonderen Anziehungskraft. Sie konnte jedoch den ganzen Tag nichts essen. Frauen gaben sich ein magisches Outfit und die Welt wurde mit Schönheiten aufgefüllt. Als der nächste Besitzer des Kleides die Frau des Königs wurde, weigerte sie sich, den Hut mit jemandem zu teilen. Als sie davon erfuhren, brachen ihre Freunde in den Palast ein, rissen das Kleid aus der Hand der Königin und rissen es in Stücke. Und in diesem Moment verwandelte sich der Saum des Kleides in einen Baumstamm mit Ästen. Die Fetzen der zerrissenen Kleidung flogen auf und verwandelten sich in geschwollene rosa Knospen, aus denen sofort breite Blätter blühten und eine üppige, dichte Krone bildeten. Der Legende nach wurde die Maulbeere geboren.