Die besten Kohlrabisorten

Kohlrabi ist ein Gemüse, das sich völlig von Kohl unterscheidet und eher Rüben oder Rüben ähnelt. Im ersten Lebensjahr bildet sich ein zarter und saftiger Stamm mit runder Form. In diesem Artikel beschreiben wir die besten Sorten der inländischen und ausländischen Kohlrabi-Sorten.

Frühe Sorten von Kohlrabi

Wiener Weiß 1350

Dies ist eine frühe Sorte von Kohlrabi. Die Vegetationsperiode dauert von der Keimung bis zu einer kommerziellen Lebensfähigkeit von 65 bis 75 Tagen. Diese Kohlrabi- Kohlsorte eignet sich sowohl für den Anbau auf offenem Boden als auch in geschützten Böden (Gewächshäuser und Gewächshäuser). Rosettenblätter klein (30-45 cm Durchmesser). Die Blätter sind weiße Wiener Varietäten 1350, hellgrau-grün, glatt. Scapes sind dünn (bis zu 0,6 cm), lang, Blattplatten sind dreieckig, klein (Länge 16-27 cm, Breite 9-24 cm). Der äußere Stumpf ist sehr kurz. Der Stamm ist hellgrün, rund oder flach abgerundet, der durchschnittliche Durchmesser in der wirtschaftlichen Phase beträgt etwa 7 bis 9 Zentimeter, die Ware und der Geschmack des Kohls sind gut. Das Fleisch der Stachelscholle ist weißlich, grün, zart und saftig. Stabilität ist schlecht. Stebleplod neigt zu sehr schnellem Wachstum. Die Sorte ist ziemlich hitzebeständig und trockenheitsresistent, sie wird stark von Kohlkela beeinflusst.

Foto Kohlrabi "Vienna White"

Wiener Blau

Die frühe Kohlrabisorte reift einige Tage später als die Sorte Vienna White. Rosettenblätter klein. Die Blätter ähneln in Größe und Form der Wiener Weißweinsorte, haben jedoch eine violette Blattader und einen Blattstiel. Die Stebleplod-Kohlsorten von Vienna Blue sind in Form und Größe identisch mit der des Vienna White, die Farbe der Schale ist violett. Das Fleisch ist weiß, zart und saftig. Diese Sorte ist im Vergleich zu der Sorte Vienna White widerstandsfähiger gegen Sprießen.

Foto Kohlrabi-Kohlsorte "Vienna Blue"

Optimus Blue Povir

Die Sorte reift früh und reift sechs Tage später als das Wiener Weiß. Vom Keimen bis zum Beginn der wirtschaftlichen Geltung vergehen 68-90 Tage. Die Rosette der Blätter ist klein und mittelgroß. Die Blätter sind den Blättern des Wiener Weiß ähnlich, aber die Stiele und Teller sind größer. Stebleplod in der Optimus-blauen Sorte Povir-Sorten sind flach oder abgerundet und von violetter Farbe. Reife Stembrodov freundlich. Es ist widerstandsfähiger gegen Tsvetushnosti, wächst langsamer und ist stabiler als Vienna White. Der durchschnittliche Ertrag von Kohlrabi-Kohl beträgt 23 kg pro 10 m². Im hohen Norden verteilt.

Prag weiße frühe Destillation

Kohlrabi-Kohlsorte früh. Die Rosette der Blätter ist klein und erhaben. Die Blätter sind klein, hellgrün, mittellang oder dünn und lang. Stebleplod flach oder rund oder rund, hellgrün. Das Fleisch ist weiß, geschmacksintensiv und saftig. Stabilität ist schlecht. Die Sorte neigt zum Keimen. Wird sowohl in Gewächshäusern als auch in Gewächshäusern sowie im Freiland gezüchtet.

Mähren

Sehr frühe Kohlrabi-Sorte. Die Rosette der Blätter ist klein und erhaben. Die Blätter sind klein, dunkelgrün, mittellang oder lang, dünn. Der Stab ist flachrund und hellgrün. Das Fruchtfleisch der mährischen Sorte ist von hohem Geschmack, weiß, saftig und zart. Stabilität ist schlecht. Die Sorte neigt zum Keimen. Kühlungsresistenter als das Prager Weiß.

In der Foto-Kohlrabisorte "Moravia"

Stupitska Feld früh

Frühe Vielfalt. Die Rosette der Blätter ist nicht groß. Die Blätter sind breitoval, dunkelgrün. Scape von mittlerer Länge. Die Stehlampe ist flach rund und hellgrün. Die Vielfalt der Kohlrabi-Feldnabe eignet sich schon früh für den Anbau im Feld.

Erfordia

Die Vielfalt ist sehr früh. Die Rosette der Blätter ist klein. Die Blätter sind glatt, breit oval, laufen zur Basis hin und haben eine grüne Farbe. Blattstiele von mittlerer Länge, dünn. Der Stab ist klein oder mittelgroß, flach oder flachrund, hellgrün. Wird zum Treiben in Gewächshäusern und zum Wachsen unter Feldbedingungen verwendet.

Konan

Eine Sorte, die kürzlich auf den Markt gekommen ist und bereits zuversichtlich unter den besten Kohlrabi-Sorten ausländischer Sorten vertreten ist. Frühreif - reift in 42 Tagen. Die Haut ist glatt, das Fleisch ist schneeweiß, süß und knackig. Der Durchmesser erreicht 16 cm und ist beständig gegen Krankheiten.

Foto "Kohlrübensorte" Konan

Frühes Knaufa

Sehr frühe Abwechslung. Rosettenblätter klein. Die Blätter sind glatt, oval und grün. Scape von mittlerer Länge, dünn. Steleplod aus Kohlrabikohl frühem Knauf von mittlerer Größe, flachrund oder flach, hellgrün. Die frühe Knaufa-Sorte wird für geschlossene und offene Böden verwendet.

Späte Kohlrabi-Kohlsorten

Violetta

Violetta ist eine spätreife ausgezeichnete Kohlrabi-Sorte. Stengel (Stemblod) mit einem Gewicht von bis zu zwei kg, ausgezeichnetem Geschmack und saftigem Fruchtfleisch, dunkelviolette Farbe (innen weiß). Sorte "Violetta" resistent gegen trockenes Wetter, niedrige Temperaturen, lagerfähig.

Kohlrabi-Kohlrabi-Sorten "Violetta"

Goliath weiß

Spät reife Sorte. Es reift drei Wochen später als das Wiener Weiß. Die Rosette der Blätter ist groß (60-70 cm Durchmesser). Die Blätter sind groß und grün. Blattstiele dick (mehr als 1 cm), lang. Blattplatten sind groß (mehr als 25-30 cm lang), dreieckig, graugrün. Kohlstangenteller aus Kohlrabi, Sorte Goliath, weiße, runde oder flachrunde Form, groß (über 20-25 cm Durchmesser), hellgrün.

Geschmack niedriger als das Wiener Weiß. Das Fleisch ist weiß, saftig und dicht. Die Qualität ist gut. Die Sorte ist trockenheitsresistent, produktiv 300-500 Zentner pro Hektar. Die Sorte ist sproßresistent.

Goliath blau

Spät reifende Sorte, ähnlich wie Goliath. Stebleplod flach gerundet und rund, violett. Die Sorte ist spross- und rissfest, produktiv und reift. In jungen Jahren wird in Lebensmitteln verwendet.

Riese

Späte Kohlrabi-Sorte (Foto unten). Nach 3 Monaten wird es reif. Pflanzung von Sämlingssorten "Giant" in den Boden, produziert im Mai (50x20-cm-Schema) Die Fassung des "Giant" ist halbvertikal, groß und hat einen Durchmesser von etwa 60 Zentimetern. Stebleplod mit einem Durchmesser von 18 cm ist groß und abgerundet mit einer Ausbeute von 3,5 kg pro Quadratmeter. Die Farbe ist weißlich-grünlich, das Fruchtfleisch ist saftig, der Geschmack ist gut. Kohlrabisorte "Giant" zeichnet sich durch guten Ertrag und hohe Haltbarkeit aus.

Foto des Kopfes der Kohlrabi-Kohlsorte „Giant“

Köstlicher weißer Kohlrabi

Ausländische Besoldungsgruppe Kohlrabi-Delikatesse reift in 65 Tagen. Die Haut ist weich und hellgrün. Beim Anbau in Wintergewächshäusern, als andere Kohlrabisorten brachen, wuchs diese Sorte weiter und hatte einen hervorragenden Geschmack. Sie können bereits Essen verzehren, wenn der Stebleplod den Durchmesser eines Tennisballs erreicht. Gleichzeitig ist der Geschmack eines kleinen Stiels, der eines Erwachsenen immer zart.

Kohlrabi-Kohlsorten, Auswahl

Ein erstaunlicher Kohl, der wie eine Rübe aussieht, ist aus der Zeit des Römischen Reiches bekannt, aber in unserem Land haben wir uns daran erinnert, wie ein wunderbares Gemüse in letzter Zeit aussieht. Daher ist die Wahl der Kohlrabi-Kohlsorte für die meisten Gärtner eine große Herausforderung. Wir müssen herausfinden, was die Unterschiede zwischen den Sorten sind, und versuchen, für ihre Klimazone geeignet zu pflanzen.

Allgemeine Informationen

Kohlrabi ist ein zweijähriges Gemüse. In der ersten Saison wächst ein kurzer Stiel und zitternde Formen. Samen werden nächstes Jahr entfernt. Kohlrabi-Kohl jeglicher Art wird für eine enorme Menge an Nährstoffen, eine besondere "Vitalität" und einen wunderbaren Geschmack (bei rechtzeitiger Reinigung) geschätzt. Eine kurze Reifezeit bietet die Möglichkeit, bis zu 3 Ernten pro Saison zu erzielen.

Eine geeignete Erntezeit kann einfach ermittelt werden: Wenn ein Fingernagel leicht an einer Rübe kratzt, bedeutet dies, dass er durch seine Vitaminkomposition einsatzbereit ist.

Nützliche Eigenschaften:

• Es übertrifft Vitamine, Zitronen und Orangen.
• Der Calciumgehalt ist höher als in hochwertigem Quark oder Milch.
• Eine breite "Reihe" anderer Mineralien.
• Die reichhaltige Zusammensetzung von Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen.
• Die Anwesenheit von Tartronsäure, die die Bildung von Fett verhindert.
• Kalorienarm - 45 kcal pro 100 g
• Diätetische Zusammensetzung gilt für schwangere Frauen und Kinder.
• Hilft bei Entzündungen in den Verdauungsorganen und beseitigt diese.
• Zeigt überschüssige Flüssigkeit an.
• Senkt schlechtes Cholesterin.
• Eine Abkochung der Wurzeln und Früchte wird von Lungentuberkulose und Asthma getrunken.
• Frischer Saft ist gut bei Husten, Heiserkeit, Zahnfleischentzündung, Nierenproblemen und Blutgefäßen.

Anbaubedingungen unterscheiden sich möglicherweise nicht viel Komfort. Der Kohl ist "bereit", von der Zone im hohen Norden in den heißen Süden zu wachsen. Ein kraftvolles Wurzelsystem hilft ihr dabei, sich fest im Boden zu halten und tiefer auf die Suche nach Wasser bis zu 2,5 m zu gehen.Die besten Temperaturen sind: bis zu 18 Grad Hitze am Tag und 8 Grad in der Nacht.

Bei Wassermangel kann eine Stelplod zerbrechen.

Auswahlkriterien

Kohlrabi-Kohlsamen können für verschiedene Merkmale ausgewählt werden. Besonders wichtig sind die Eigenschaften, die gebrauchsfertige "Rüben" haben werden.

Das wichtigste:

• Reifegrade: Es ist real, drei Mal pro Saison frühe Erntesorten zu sammeln, bis 1 reifer Kohlrabi reift. Denken Sie daran, dass verschiedene Hersteller auf verschiedene Arten über dieselbe Sorte schreiben können!
• Produktivität: Sammeln Sie 3 bis 5 kg pro Meter Landungsfläche.

Andere vergleichende Merkmale:

Die Form der Frucht. Meistens oval, kann leicht verlängert oder abgeflacht sein.

Gewicht Normalerweise von 0,2 bis 3 kg.

Farbe Zwei Grundvarianten - weiß und violett. Die erste umfasst alle Vertreter der hellen Farben, die zweite - Violett-Flieder. Stembloden können hellgrün, rot, blau, gelb und rosa sein, wobei die Farben variieren können. Leichter Kohl wird normalerweise schnell gewürzt, der Geschmack ist dezent süß. Gleichzeitig wird es wenig gehalten, es wird schnell Holz. Der Kohl in Rot- und Lila-Nuancen wächst fast um das Doppelte, die Rüben werden größer und dicker. In der Sommer-Herbst-Saison reift es besser. Kohlrabikohl jeder Farbe ist immer weiß.

Hersteller Russisch ist wünschenswert. Da es nur sehr wenige von ihnen gibt, müssen bei der Auswahl von ausländischem Saatgut die Daten zu den Reife- und Pflanzdaten mit dem Klima für das Erzeugerland und die Region Russlands verglichen werden.

Weiße Sorten lieben mehr Wärme. Kohlblau und ähnliche Farben vertragen trockenen Boden und Temperaturunterschiede besser.

Es gibt nur wenige Zonensorten und Hybriden, da in Russland selten Kohlkohl gepflanzt wird. Von Mai bis Ende des Sommers dürfen alle Sorten im Boden säen. Die ersten Kohlrabikulturen erfreuen sich ab Anfang Juni, die letzten Früchte sitzen bis Oktober im Boden.

Beliebte Sorten von Kohlrabi

Es gibt nicht so viele beliebte und allgemein bekannte Kohlrabi-Kohlsorten in Russland, da das Gemüse nur bewohnbare Räume unserer Gärten bildet. Aber es gibt immer noch die besten Sorten, die bereits "heute" den verdienten Respekt der Gärtner gewonnen haben.

Frühe Reife

Die ersten Ausbeuten sind 65 bis 80 Tage nach dem Keimen gegeben. Die bevorzugte Kulturmethode sind Sämlinge, deren Samen ab Mitte März ausgesät werden. Die durchschnittliche Dauer der Pflanzung unter dem Film - Anfang Mai. Als nächstes bestimmen Sie die Straße mit einer Pause von 10-15 Tagen.

"Vienna White 1350". Die berühmteste frühreife Weißkohlsorte. Reift an 60-70 Tagen seit der Veröffentlichung der ersten Sämlinge. Farbe hellgrün. Der Stab ist flach abgerundet und wiegt zwischen 800 g und 1 kg. Wächst schnell Früh entfernen, bis der Durchmesser der "Rübe" 7-8 cm nicht überschreitet. Großartiger Geschmack mit zartem und saftigem Fruchtfleisch. Ohne Stress verträgt Dürre. Im Durchschnitt werden 3-5 kg ​​vom Quadrat der Landefläche entfernt. Vorzugsweise für Lebensmittel im Frühling und Sommer. Kohlrabikohl "Vienna White" eignet sich gleichermaßen zum Anpflanzen in Gewächshäusern und offener Erde. Müdigkeit ist minimal.

"Vienna Blue" (lila). Kohlrabisorte mit hohem Ertrag. Im Durchschnitt reifen 70 Tage. Für die Aussaat von Sämlingen werden sie Ende März vorbereitet, Sämlinge werden in 35 bis 40 Tagen auf die Straße gebracht oder Anfang Mai sofort ausgesät. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 1 kg, wenn es auf etwa 200 g wächst. Es ist wünschenswert, dass der Umfang nicht mehr als 10 cm beträgt. Die Farbe ist bläulich mit einer violetten Tönung. Abgerundete und leicht abgeflachte Form. Leckeres, saftiges, kalorienarmes zartes Fleisch. Rotkohl wird von Natur aus mit der maximalen Menge an Substanzen belastet, die für die Gesundheit notwendig sind. Eine großartige Option für frischen Verzehr und Kochen.

Wenn Sie den oberen Teil des Stammes aus einer Wiener Sorte entfernen und die Wurzel mit dem unteren Teil weiter wachsen lassen, können Sie zwei Kulturen in einem Busch anbauen.

Zwischensaisonvariationen

F1-Hybride sind für 80-120 Tage einsatzbereit. Sorta etwas später. Mit großer Freude Züchter "Delicious White" und "Delicious Blue". Sämlinge werden in den ersten Tagen im April auf Sämlinge ausgesät und vom 5. bis 15. Mai im Gewächshaus oder auf der Straße mitgenommen. Im Freien wachsen großartig. Die Früchte werden lange Zeit nicht rau.

Weiß ist wertvoll für einen hohen Gehalt an Zucker und Vitaminen. Blau ist besonders empfindlich im Geschmack und frostsicher. Sie können auf fast jedem Boden wachsen, aber rechtzeitiges Gießen und Düngen mit leicht verdaulichen Düngern ist wichtig. Über große Flächen wurden keine Kohlrabi-Ernten von weniger als 2 kg pro Quadratmeter erfasst.

Spät

Landung auf der Straße von Mitte Mai bis zur ersten Juniwoche. Laufzeit der vollen Laufzeit 120-150 Tage. Mit der Beachtung der Technik kann den ganzen Winter gelagert werden.

"Veilchen". Bekannt seit über 20 Jahren frostbeständiger Kohlrabi. Reifezeit bis zu 4 Monaten. Von der zweiten Aprilhälfte bis Anfang Juni wird das Saatgut draußen gesät. Lila mit dunkler Stielkelle, mindestens 1 kg schwer und 6 bis 9 cm im Durchmesser, innen weiß, saftiger, zarter Geschmack. Die reichhaltige Zusammensetzung von Glukose-, Fruktose- und Kaliumsalzen. Die Sorte kann in allen Regionen des Landes angebaut werden, da sie frostsicher ist. Maximal werden 4,2,5 kg pro Flächeneinheit gesammelt. Kurzfristige Lagerung und Verarbeitung wird empfohlen.

"Riese" (oder weißer Riese). Es gehört zu der agronomischen Serie „Russische Größe“, die die Samen der größten Pflanzen nach Frucht oder Blüte umfasst. Für den Anbau von Sämlingen werden Anfang Mai Kohlrabisamen zubereitet. Übergabe an einen dauerhaften Landeplatz nach Beseitigung der Gefahr von Rückfrost. Wachstumsperiode 110-120 Tage. Unter besonders günstigen Bedingungen sind seine Abmessungen mit anderen Arten nicht vergleichbar - sie können sich mit einem Durchmesser von 15 bis 20 cm bis zu 5 oder mehr Kilogramm „strecken“. Frisch knusprig appetitanregend, verwandeln Sie sich nach der Wärmebehandlung in eine sanfte Kartoffelbrei-Diätzusammensetzung. Verträgt leise Wärme und Trockenheit. Kann im Winter aufbewahrt werden.

Jeder Kohlrabi-Kohl ist auf seine Art gut. Wenn Sie die Technologie des Anbaus, der Ernte und der Lagerung befolgen, können Sie den Hof mit köstlichem, diätetischem Gemüse nicht nur für Frühling und Sommer, sondern auch während des Wintermangels an Vitaminen versorgen.

Kohlrabi Kohl - Beschreibung, Wert, Sorten, Anbau und Anbau

Ein sehr beliebtes Gemüse, das in unseren Gärten angebaut wurde, wurde zu Unrecht vergessen. Glücklicherweise hat er derzeit wieder an Popularität gewonnen - das ist Kohlrabi (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Zweijährige Kohlrabi-Pflanze. Im ersten Jahr bildet sich eine Stängelverdickung, die eine kugelförmige oder ruhende Form hat, die gegessen wird, und nach dem Überwintern im zweiten Jahr Blütenstiele und Samen bildet. Der Stamm ist geformt und wächst viel schneller als der Kopf geformt wird. Kohlrabi ist eine Kohlart. In der Nahrung wird er hauptsächlich von seinem verdickten, knollenartigen Stängel konsumiert, die Blätter sind auch essbar. Die Blätter sind groß, dunkelgrün und länglich.

Nährwertangaben und Nutzen für die Gesundheit

Die Kultur ist sehr wertvoll, sie enthält viel mehr Vitamin C als in Kohl, Zitrone und Orange. Es enthält auch andere Vitamine wie E, F, U, Biotin und Provitamin A sowie Mineralsalze, insbesondere Calcium und Eisen. Es ist wichtig zu beachten, dass der Nährwert der Blätter höher ist als der des Kohlrabi-Pirschers. Es wird empfohlen, Kohlrabi frisch zu essen, da er nach dem Kochen eine erhebliche Menge an Vitamin C verliert. Der kugelförmige Kohlrabi-Stiel wird jedoch gekocht, gekocht, gebacken und gebraten gegessen. Fügen Sie in Salaten außer dem Stängel mehr und junge Blätter hinzu. Das Fruchtfleisch enthält eine große Menge an Glukose, Fruktose, reich an Kaliumsalzen, was bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen sehr nützlich ist.

Kohlrabi ist ein sehr wertvolles Gemüse mit genügend Kalorien (48 kcal / 100 g). Der verdickte Stängel und die jungen Blätter sind reich an Mineralsalzen und Vitaminen. Ihre Blätter enthalten zweimal mehr als in einer Steppe. In 100 g frischem Stab wurden 2,1 g Protein, 6,1 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett gefunden. Außerdem eine große Menge an Calcium, Eisen und Phosphor sowie Vitamin C (60 mg / 100 g). Es wurde auch eine geringe Menge Carotin und Vitamin B gefunden und Kohlrabi enthält 10% einer verdauungsfördernden Substanz.

Der Geschmack ist dem Kohlkohl ähnlich, nur bei Kohlrabi gibt es keine Bitterkeit, die für Kohl typisch ist, und er ist saftiger und süßer.

Kohlrabi-Kohlsorten

Die erste Erwähnung dieses wunderbaren Gemüses stammt aus der Zeit des Römischen Reiches, wo es die Hauptnahrung der Sklaven und der ärmsten Bewohner des Reiches war. Zu dieser Zeit war sie als Kaulorapa bekannt. Die Pflanze spielte im Leben der Menschen keine wichtige Rolle, bis deutsche Bauern in ihrem Anbau tätig waren. Der moderne Name des Kohls ist deutsch und bedeutet übersetzt Kohlrübe. In einem Jahrhundert begann der Kohlrabi-Kohl seinen Siegeszug durch Europa und breitete sich auf fast den gesamten europäischen Kontinent aus. Derzeit wächst es in Deutschland, Holland, Italien, Belgien, Bulgarien, Polen, Weißrussland, der Ukraine, den USA und anderen westeuropäischen Ländern.

Es unterscheidet sich von herkömmlichem Kohl in seinem Aussehen, hat einen kugelförmigen Stiel, von dem direkt große Blätter wachsen. Auf dem Markt gibt es verschiedene Kohlrabi-Sorten, die sich vor allem in der langen Vegetationsperiode, in Farbe und Form sowie in der Dichte des kugelförmigen Stammes unterscheiden.

Kohlrabi wird in unserem Land am häufigsten mit einem hellgrünen Stiel angebaut, obwohl es einen Kohlrabi mit einer anderen Farbe und Form (kugelförmig) gibt. Solcher Kohl ist nicht weniger lecker und gesund, er unterscheidet sich weder im Geschmack noch in einzelnen Bestandteilen. Beim Kauf von Kohlrabi sollte auf die Blätter geachtet werden, sie müssen grün und frisch sein. Im Haus halten sich Kohlrabi höchstens vier Tage.

Kohlrabisorten

Es gibt verschiedene Sorten: Alka, White Delicious, Gabi und White Vienna, Vienna Blue.

Mittelgroßer Stiel, der elliptisch oder kugelförmig verdickt, dunkelviolett. Das Fleisch ist saftig, zart und sehr lecker. Die Sorte ist mittel spät und ist zum direkten Verzehr und zur Lagerung bestimmt. Im frühen Frühling gepflanzt, im Herbst und Sommer geerntet. Gepflegt, hat auch am Ende des Winters ausgezeichnete Geschmackseigenschaften. Diese Sorte ist ideal zum Einfrieren.

Köstliches Weiß

Verdickung am Stiel von mittlerer Größe, Kugelform oder leicht abgeflacht, sehr lecker. Ernte im Sommer und Herbst. Es zeichnet sich durch äußerst schmackhaftes Fruchtfleisch und geringe Holztriebigkeit aus. Empfohlen für den Anbau im Feld. Ernte im Sommer und Herbst. Die volle Reife erreicht 35-40 Tage nach dem Umpflanzen.

Verdickung am Stiel mit Kugelform, gelbgrüner Farbe. Stalker sind glatt, saftig und sehr lecker. Frühe Sorte, zum direkten Verzehr bestimmt. Die Ernte findet im Sommer und Herbst statt. Es hat eine hohe Rissfestigkeit, der Ball ist dicht und dick.
Wiener Weiß. Eine frühe Sorte, vor der Vollreife, dauert es 65 bis 80 Tage, eine sehr kleine Verdickung des Stiels, Stieldurchmesser - 6 bis 9 Zentimeter, hellgrün. Das Fleisch ist weiß, lecker und saftig und sehr zart. Das Wurzelgetreide erreicht ein Gewicht von anderthalb Kilogramm. Schlecht gelagert, sind die Wurzeln der Blätter sehr lang und dünn. Die Blätter sind glatt mit gezackten Rändern.

Wiener Blau

Eine Vielzahl mittlerer Reifung. Die Wurzel ist lila. Das Fleisch ist weiß, zart und sehr lecker. Die Sorte ist frostsicher.

Merkmale des Wachstums von Kohlrabi

Kohlrabi erfordert weniger Pflege und Kultivierungsbedingungen als andere Kreuzblütler. Es ist nicht empfindlich gegen niedrige Temperaturen, aber junge Pflanzen werden innerhalb einiger Tage kühlen Wetters (Vernalisierung unter 6 ° C) in die Stiele gezogen und erzeugen keine essbaren globularen Verdickungen. Kohlrabi-Kohl wächst am besten bei einer Temperatur von 12 bis 18 ° C. Samen keimen 3-4 Tage nach der Aussaat, wenn die Temperatur nicht unter 10-12 ° Celsius liegt. Sie bevorzugt eine Erde aus einer Mischung aus Torf und Humus, die reich an Nährstoffen ist und einen Säuregehalt von 5,5 - 6,8 aufweist, eher feucht. Aufgrund des schlecht entwickelten Wurzelsystems hat es einen hohen Wasserbedarf. Bei Wasserknappheit wird die kugelförmige Frucht des Stiels holzig und mit kleinen Rissen bedeckt.

Kohl braucht auch eine gute Fütterung. Der Gehalt an Mineralstoffen im Boden sollte bei einem Gehalt von (mg / dm3) liegen: 105-120 N (Stickstoff) (NO3 + NH4), 50-60 P (Phosphatdünger), 160-180 K (Kalium), 55-65 mg ( Magnesium), 1000-1500 Ca (Calcium). Es wird empfohlen, Düngemittel zu verwenden, die sich leicht und schnell auflösen und aufnehmen lassen.

Aufwachsen

Kohlrabi wird aus Sämlingen für frühe, mittlere und späte Sorten angebaut. Es ist möglich, das Saatgut sowohl in die mit Folie oder Glas verschlossenen Kästen als auch in offenem Zustand zu säen. In geschlossenen Boxen, bei denen die Temperatur 20 Grad Celsius erreicht, keimen die Samen schneller. Die Produktion von Sämlingen beginnt mit der Aussaat. Je nach Kulturart werden gesät:

• In der zweiten Februarhälfte werden Samen von Frühkohlrabi in einem Gewächshaus oder in einem warmen Raum ausgesät, der in der zweiten Maihälfte geerntet wird (frühe Sorten).
• Im April werden Kohlrabisamen, die zur Ernte im Sommer gesät werden (frühe Sorten), in Gewächshäusern gesät.
• Ende Juni und Anfang Juli säen sie Samen für zur Wiederernte bestimmte Kohlrabi-Sämlinge (frühe Sorten).
• Im Mai oder Anfang Juni säen sie Samen für Kohlsämlinge, die für die Lagerung im Winter und für die Ernte im Spätherbst bestimmt sind (Spätsorten).

Es ist am besten, junge Früchte zu ernten, denn wenn der Kohlrabi seine Dauer übersteigt, wirkt er nicht sehr attraktiv. Um ein Feld von 1 Hektar zu pflanzen, benötigt man ungefähr 800 Gramm Saatgut. Kohl wächst von der Aussaat bis zur Aussaat 35-45 Tage. Nach dem Auftreten von Sprossen werden Kästen mit Pflanzen an einen kühleren Ort gebracht (5-10 Grad Celsius). Sprossen müssen regelmäßig gegossen und mit Mineraldünger gedüngt werden. Pflanzen tauchen in der Phase des ersten echten Blattes in Töpfe mit einem Durchmesser von 4 bis 5 cm ein und pflanzen dann in den Boden. Vor dem Einpflanzen im Freiland sollten die Pflanzen durch intensives Lüften und Reduzieren der Bewässerung gehärtet werden.

Wenn Kohlrabisamen auf ein feuchtes Tuch gelegt werden, gehen sie schnell weg und die ersten Triebe erscheinen schneller.

Nach der Bildung von 3-5 echten Blättern werden die Pflanzen dauerhaft gepflanzt. Der Abstand zwischen den Pflanzen wird abhängig von der Sorte und der Kulturmethode berechnet. Die Rillen haben eine Größe von 20-25 x 25 cm, 30 x 15-20 cm oder 30-40 x 20-30 cm in den Zellen und werden pro Quadratmeter Land ungefähr 12-18 Pflanzen gepflanzt, je nachdem, ob sie zu den frühen oder späten gehören sortieren

Während des aktiven Wachstums und während der Stebleplod-Bildung müssen die Pflanzen regelmäßig gegossen werden. Jäten und Kompostieren leichter Böden sind ebenfalls wichtig. Es wird empfohlen, vor dem Pflanzen 20 Gramm Ammoniumnitrat pro 10 m2 und zwei Wochen nach dem Pflanzen weitere 10 Gramm Ammoniumnitrat pro 10 m2 zu verwenden. Um Pflanzen vor übermäßigem Unkraut und dem Auftreten von Schädlingen zu schützen, können Pflanzen mit einem feuchtigkeitsabsorbierenden Tuch bedeckt werden.

Kohlrabi kann auch im Gewächshaus wie Gurken oder Tomaten angebaut werden. Zunächst säen sie in Kisten Samen, säen von Mitte Januar bis Ende Januar und halten die Temperatur bei 18-20 ° Celsius. Nach dem Erscheinen des ersten Blattes werden Sämlinge in Töpfe mit einem Durchmesser von 4 bis 5 cm gepflanzt und die Temperatur auf 12 bis 18 ° C verringert. Nach der Bildung von 4-5 Blättern wird die Pflanze an einem permanenten Ort des Wachstums angepflanzt, normalerweise Ende Februar oder Anfang März.

Der Anbau von Kohlrabi sowohl auf dem Feld als auch im Gewächshaus kann zusammen mit dem Blumenkohlanbau durchgeführt werden. Es ist erwiesen, dass diese Methode den Ertrag beider Gemüse erhöht. Kohlrabi pflanzte alle 15-20 cm in einer Reihe zwischen zwei Reihen Blumenkohl.

Ernte und Lagerung

Kohlrabi wird zusammen mit den Wurzeln ganz herausgezogen, die dann etwas tiefer abgeschnitten werden als die kugelförmigen Früchte. Der durchschnittliche Ertrag an Kohl pro Hektar beträgt je nach Sorte und ordnungsgemäßer Pflege der Pflanzen 20 bis 30 Tonnen.

Kohlrabi-Stebleplods werden am besten in trockenen Sandkästen gelagert. Die durchschnittliche Haltbarkeit der späten Sorten beträgt drei bis sechs Monate, abhängig von den Lagerbedingungen, der Kohlsorte und dem Anbauort. Bewahren Sie den Kohl in einem Raum mit einer Temperatur von 5 Grad Celsius auf.

Krankheiten und Schädlinge

Kohlrabi ist der Invasion der gleichen Schädlinge ausgesetzt und erkrankt an den gleichen Krankheiten wie die übrigen Kreuzblütler, insbesondere an den schwarzen Beinen, Graufäule und Blattläusen. Die Schädlingsbekämpfung mit chemischen Reagenzien sollte gemäß den auf den Chemikalien angegebenen Empfehlungen durchgeführt werden.

Die Verwendung von Kohlrabi beim Kochen

Kohlrabi wird hauptsächlich mit Gemüse kombiniert. Nach der Reinigung der Haut essen Kohlrabi so roh wie Äpfel. Mit seinem hohen Nährwert kann Kohlrabi eine hervorragende Ergänzung zu Salaten und Gemüsesuppen sein. Kohlrabi-Rohstoffe, einschließlich junger Blätter, sind ideal für alle Salatsorten in ihrer rohen Form (z. B. mit Karotten, Äpfeln, Dill, Joghurt, Mayonnaise, Sauerrahm und anderen Saucen). Kohlrabi eignet sich auch zum Kochen (Suppen, Gemüse), Gebäck (gefüllter Kohlrabi), Braten (in Stücke geschnitten und in Butter braten) und zum Dämpfen. Mit ihrer Teilnahme können Sie auch Gerichte der orientalischen und italienischen Küche zubereiten. Blätter und Stängel können zusätzlich zu Fleisch in Form einer Beilage (frittiert) eingebracht werden. Gewürfelte Stiele können gefroren gelagert werden.

Kohlrabi: Kohlsorten

Kohlrabi ist ein Gemüse, das wegen seines hohen Gehalts an Ascorbinsäure geschätzt wird. Essen Sie eine Stelplod, die wie eine Rübe mit Blättern aussieht, die über dem Boden wächst und nicht mit dem Boden in Kontakt kommt. Der Stamm ist hellgrün oder violett, rund oder flach abgerundet, je nach Kohlart. Die Blätter haben lange Blattstiele und sind dreieckig oder oval geformt und wachsen hauptsächlich auf der Oberseite. Unabhängig von der Farbe der Schale ist das Fruchtfleisch der Stäbelstange immer weiß. Es schmeckt nach Kohlhalm, ist aber saftiger, zarter und süßlicher. Pflanzensamen sind im zweiten Jahr erhältlich.

Betrachten Sie die besten Kohlrabi-Sorten.

"Wiener Weiß 1350"

Bezieht sich auf die frühe Reifung und die häufigsten Sorten. Der Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte beträgt 65 bis 78 Tage. Stab mit 7-9 cm Durchmesser, hellgrüne Farbe, 90-100 g schwer, runde Form. Anfällig für Eskalation. Nicht zur Langzeitlagerung geeignet. Nach einer Weile kann gepflanzt werden, was die Möglichkeit bietet, bis zu vier Ernten pro Saison zu erzielen.

"Vienna Blue"

Mittlere frühe Sorte. Der Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte beträgt 72 bis 87 Tage. Stab mit bläulich-violetter Farbe, abgerundete, flache Form, mit einem Gewicht von etwa 160 g Der Wert dieses Krauttyps ist, dass er praktisch nicht nachwächst und daher nach Bedarf entfernt wird, wenn er einen Durchmesser von 6 bis 8 cm erreicht. Diese Qualität wird durch die hohe Lage über dem Boden der Stehlampe erreicht.

"Veilchen"

Diese Sorte ist spät und gehört zu den Sorten der tschechischen Auswahl. Der Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte beträgt 70 bis 78 Tage. Ein dunkelvioletter Stiel mit einem grauen Farbton wächst bis zu 2 kg, die Form ist flach rund. Die Sorte hat einen ausgezeichneten Geschmack und eignet sich zur Lagerung. Die Sorte ist frostsicher. Enthält Vitamine der Gruppen B und C. Die beste Kohlsorte, die als Dressing verwendet werden kann.

"Riese"

Späte Vielfalt der tschechischen Auswahl. Der Zeitraum vom Auflaufen bis zur Ernte beträgt 89-100 Tage. Der Stab ist groß, hellgrün mit einem Gewicht von bis zu 3 kg, einem Durchmesser von 15-20 cm und einer abgerundeten Form. Das Fleisch dieser Sorte ist saftig. Ein wichtiges Merkmal dieser Sorte ist die Trockenresistenz. Früchte eignen sich zur Lagerung.

Blauer Planet F1

Diese Sorte gehört zu den Hybriden der Zwischensaison. Der blaugrüne Stamm erreicht eine Masse von 150-200 g, die Form ist flachrund. Das Fruchtfleisch ist dicht, zart und enthält keine Fasern. Stebleplods eignen sich für die Langzeitlagerung.

"Weiße Delikatesse"

Frühreife Sorte. Weißer Stebleplod, große Größen. Diese Sorte ist wertvoll für den hohen Gehalt an Zucker und Vitaminen in Früchten. Sie kann herauswachsen, daher wird die Stembrut mit einem Durchmesser von bis zu 8 cm gereinigt, wobei diese Sorte weniger Wärme und Bodenfruchtbarkeit erfordert, aber unbeständig gegenüber Schwankungen der Bodenfeuchtigkeit ist.

"Blaue Delikatesse"

Frühreife deutsche Auswahl. Stebleplod violett groß mit einem Gewicht von 200-500 g Die Sorte gehört zu den ertragreichen und dürreresistenten Sorten.

"Köstliches Rot"

Frühe Vielfalt. Ein rot-violetter Stamm wächst auf 1,5 bis 2 kg, die Form ist abgerundet. Diese Sorte ist insofern wertvoll, als die Stelplod während des Frühjahrspflanzens nicht herauswächst und nicht an Geschmack verliert.

Ein wichtiges Merkmal ist auch, dass die Pflanze keine Blütenpfeile produziert und frostsicher ist.

"Erford"

Diese Sorte gehört zu den frühesten Kohlsorten. Stehlampe von hellgrüner Farbe, kleine, flach gerundete Form. Die Blätter sind glatt, grün, oval und liegen auf dünnen, niedrigen Blattstielen. Diese Sorte wird sowohl für Gewächshäuser als auch für Freiflächen verwendet.

"Mähren"

Bezieht sich auf frühe Sorten. Stehlampe von hellgrüner Farbe, flache abgerundete Form. Das Fleisch ist saftig und hat einen hohen Geschmack. Die Sorte wird nicht zur Lagerung verwendet. Die Frostbeständigkeit ist durchschnittlich. Anfällig für Eskalation. Hauptsächlich für frühe Produktion in Gewächshäusern.

"Optimus Blue"

Zwischensaisonvielfalt. Der Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte beträgt 70-89 Tage. Ein violetter Stiel mit einem Gewicht von 80 bis 90 g hat eine flache, runde oder abgerundete Form. Die Sorte ist beständig gegen Überwuchs und kann während der Spätaussaat gelagert werden. Es ist im hohen Norden weit verbreitet.

"Pikant"

Ultra frühe Vielfalt. Stebleplod runde Form, weißgrün mit einem Gewicht von 0,5 bis 0,9 kg, hat einen guten Geschmack. Der Wert der Sorte in der Widerstandsfähigkeit gegen Rissbildung und Wachstum von Stebleplodov. Die Sorte dient zur langen Lagerung.

Frühreife Sorte. Dunkelviolette Stiele werden bis zu 700 g schwer, die Form ist flach gerundet. Der Wert der Sorte in der Widerstandsfähigkeit gegen Schleimhautbakteriose, Rissbildung am Stebleplod und dessen Wachstum.

Es wird für die Verwendung als frisch, gedämpft und gebeizt empfohlen.

Die vorteilhaften Eigenschaften dieses Gemüses sind unbegrenzt, aber es sollte nicht von Menschen mit hohem Magensäuregehalt verwendet werden. Es ist leicht, die Kohlrabi-Sorte zu verstehen, aber es ist schwierig, eine gute Sorte auszuwählen. Jeder von ihnen hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Daher sollten sie unter Berücksichtigung der Reifezeit und der Besonderheiten des Anbaus ausgewählt werden.

Kohlrabi-Kohlsorten

Kohlrabi ist eine sehr ungewöhnliche Kohlsorte, die trotz ihrer langen Geschichte erst die Gunst der Hausgärtner zu gewinnen beginnt.

Diese Kultur wird nicht nur wegen ihres delikaten Geschmacks und ihres hohen Nährstoffgehalts geschätzt, sondern auch wegen ihrer schnellen Reifung, ihrer hervorragenden Ausbeute und ihrer einfachen Kultivierung. Es gibt viele Kohlrabisorten, so dass jeder Sommerbewohner eine Option wählen kann, die für bestimmte klimatische Bedingungen geeignet ist.

Frühe Sorten

Frühe Kohlrabisorten reifen in 55 bis 70 Tagen und sind resistent gegen Kälteeinbrüche und hohe Erträge. Solche Hybriden zeichnen sich durch einen zarten Geschmack und ein zartes Aroma aus, das Fruchtfleisch der Stielfrucht ist sehr saftig, lässt sich leicht schneiden und ist schnell zubereitet. Kohlrabi-Frühkohl eignet sich für den Frischverzehr und ist oft nicht für eine Langzeitlagerung geeignet, da er in der Regel eine geringe Haltbarkeit besitzt.

Die beliebtesten Gärtner sind solche Sorten:

Mähren

Es hat eine sehr gute Kältebeständigkeit und Beständigkeit gegen Verschrauben, Reißen und Versteifungen. Bildet einen Stab mit einem Durchmesser von 10 cm und einem Gewicht von bis zu 2,2 kg mit hellgrüner Haut und weißem saftigem Fruchtfleisch. Nicht zur Langzeitlagerung geeignet.

Atena

Hybride tschechische Selektion, die eine konstant reiche Ernte bietet und landesweit angebaut wird. Stebleplodes haben eine abgerundete Form und ein Gewicht von bis zu 220 g mit hellgrüner Haut und saftigem weißem Fleisch.

Sonate F1

Eine Sorte, die für den Direktanbau im Freiland geeignet ist, kann pro Saison bis zu 2-3 Ernten produzieren. Stebleplodes erreichen eine Masse von 600 bis 700 g, haben eine violette Hautfarbe und einen zarten Kern.

Wiener Weiß 1350

Die gebräuchlichste Kohlrabi-Sorte mit ausgezeichneter Kältebeständigkeit und freundlicher Reifung von Stemblod. Das Gewicht des Kohls kann zwischen 300 g und 1 kg liegen, die "Köpfe" zeichnen sich durch hellgrüne Haut und saftiges, schmackhaftes Fruchtfleisch aus.

Zwischensaisonvariationen

In der Hauptsaison reifen Kohlsorten in 80-120 Tagen und bringen gewöhnlich eine gute Ernte. Pflanzen vertragen leichte Kälteeinbrüche und wurzeln auf verschiedenen Bodenarten, und Bodenkörper sind widerstandsfähig gegen Rissbildung und Versteifung. Die besten Hybriden während der Saison sind:

Karatago F1

Die Vielfalt der tschechischen Zucht zeichnet sich durch einen guten Ertrag und eine freundliche Reifung der Stängelzüchter aus. Das Gewicht des Kohls beträgt in der Regel 300 g, der Stengelkörper hat eine hellgrüne Schale und einen zarten Kern. Dieser Hybrid ist riss- und holzigbeständig und daher gut lagerfähig.

Blauer Planet F1

Kältebeständige Sorte, die im Freiland gut wächst. Bildet einen kleinen blaugrünen Grundkörper mit einem Gewicht von bis zu 250 g mit feinem, aber dichtem Fruchtfleisch. Der Hybrid ist für die Langzeitlagerung geeignet.

Violetta

Sehr beliebte Sorte, resistent gegen Frost, Risse und Steifheit. Es zeichnet sich durch dunkelviolette Stängelpflanzen mit einem Durchmesser von 7-10 cm und einem Gewicht von 1,5-2 kg aus. Kohl hat einen ausgezeichneten Geschmack und eignet sich für den Frischverzehr sowie für die Verarbeitung und Lagerung.

Die Sorte ist für den Herbst- und Frühlingsanbau vorgesehen. Es hat eine hohe Beständigkeit gegen Schrauben und verträgt auch schwere Dürreperioden. Es bildet kugelförmige Stebleplods mit violetter Schale und weißem süßem Fleisch. Während der Lagerung reißt der Kohl nicht und verliert seinen Geschmack nicht.

Spätreifende Sorten

Die Vegetationsperiode der späten Sorten von Kohlrabi beträgt 120-180 Tage. Sie sind äußerst frost- und verschleißfest und zeichnen sich durch eine hervorragende Haltbarkeit aus. Spätkohl eignet sich am besten für die Konservierung und Langzeitlagerung, da er ein dichteres Fleisch aufweist als frühere Sorten. Zu den beliebtesten Hybriden gehören:

Riese

Tschechische Sorte, die in ganz Russland angebaut wird. Unterscheidet sich in hoher Trockenheitsresistenz und Resistenz gegen strelkovaniyu. Es bildet große Stängelplättchen, deren Masse 1,5 bis 2 kg erreichen kann, mit zartem und saftigem Fruchtfleisch. Diese Hybride eignet sich für die langfristige Lagerung und Konservierung.

Kossak F1

Eine Sorte mit hoher Frostbeständigkeit, geeignet für den Anbau in Regionen mit kaltem Klima. Stängelzüchter mit einem Gewicht von bis zu 600 g, sie haben eine hellgelbe Haut und ein saftiges Fruchtfleisch mit mildem Geschmack.

Globus

Es ist auch eine beliebte Sorte Kohlrabi, die gegen die Versteifung der Bäume resistent ist und eine Kühlung verträgt. Verleiht einen großen Grundkörper mit einem Gewicht von 3-5 kg, der frisch verwendet werden kann und in Dosen oder im Winter gelagert werden kann.

Wie wählt man die richtige Sorte für den Anbau?

Bei der Auswahl einer Kohlrabisorte ist es wichtig, sich von den Anbauzielen und den klimatischen Bedingungen einer bestimmten Region leiten zu lassen. Wenn Sie frische Kohlsalate so schnell wie möglich genießen möchten, sollten Sie frühe Hybriden bevorzugen. Wenn Sie planen, Kohlrabi für den Winter zuzubereiten oder aus dieser Konservierung zu kochen, ist es besser, zwischen den Sorten Mitte und Saison zu wählen.

Es ist auch notwendig, die Größe von Stelplodov zu berücksichtigen, die diese oder andere Kohlarten bilden. Zum Beispiel können zu große "Köpfe" für den Frischverzehr oder die Erzeugung von Leerstellen für den Winter unbequem sein. Weitere Details zu den Kohlrabi-Arten und ihren Namen finden Sie auf dem Foto im Internet.

Die besten Kohlrabisorten

Die besten Sorten und Hybriden von Kohlrabi

Eine einzigartige Kohlsorte wird für einen verdickten Stamm, den sogenannten Stemplod, angebaut, dessen saftiges Fruchtfleisch einen delikaten Geschmack und einen hohen Nährwert hat. Kohlrabi wird sowohl frisch als auch in der Hausmannskost verwendet - für Eintöpfe, Beilagen und leichte Suppen.

Das Fleisch der Stachelscholle ist reich an Vitaminen - Carotin, Ascorbinsäure, Thiamin, Riboflavin und auch Mineralien. Der Gehalt der wertvollsten Elemente - Kalium und Magnesium, Kalzium und Phosphor - ist besonders wichtig. Der Vorteil der Kulturpflanze ist die rasche Ausreifung der kommerziellen Erträge von frühreifen Sorten und Hybriden, weshalb Kohlrabi in kalten Regionen erfolgreich gezüchtet wird.

Frühreifende Sorten und Hybriden

Pikant

Kohlrabi-Kohlgrad Pikant

Die Pflanzensorte reift in den frühen Stadien 70 bis 75 Tage nach der vollständigen Keimung. Große ovale Blätter von blaugrüner Farbe mit helleren Adern werden in einer halb erhabenen Rosette gesammelt. Stebleplod runde Form, leicht abgeflacht, bedeckt mit cremegrüner, dichter Haut. Das Fleisch ist saftig, lecker und hat eine angenehme Würze. Gewicht 0,5–0,9 kg.

Pflanzen sind nicht anfällig für Risse und Tsvetushnosti, selten holzig. Die Erträge von frühreifem Gemüse betragen im Durchschnitt 59 kg pro 10 Quadratmeter. m

Sonate F1

Saftiger Stebleplody-Frühhybrid bereit zum Ernten für 60-65 Tage ab dem Zeitpunkt des Auftauchens. Die Blätter sind eiförmig länglich, graugrün mit einer leicht bläulichen Blüte, ausdrucksstarken Venen, dunklem Purpur. Blattrosette halbvertikale Ausführung. Ein wunderschöner Kugelkopf, die Schale mit einem kräftigen Lila-Flieder-Ton. Das Gewicht reicht von 0,4 bis 0,6 kg. Saftiges Fruchtfleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack.

Die Vorteile dieses Kohls sind die Gleichmäßigkeit der vermarktbaren Erträge, gleichzeitige Erträge und hohe Geschmackseigenschaften. Die Ausbeute beträgt 25 bis 40 kg pro 10 Quadratmeter. m

Kohlrabi-Kohlgehalt Relish

Dichte attraktive Stemmer werden 75–80 Tage aus Trieben geerntet. Große ovale Blätter in einem graugrünen Farbton mit violetten Adern sind von einer leichten bläulichen Blüte bedeckt und in einem halbvertikalen Auslass angeordnet. Stebleplods sind flach gerundet und haben eine himbeerlila Haut mit sattem Ton. Gewicht 0,5–0,7 kg. Der Geschmack von grünlich weißem, saftigem Fleisch ist ausgezeichnet.

Landungen sind unprätentiös, weisen eine Rissbeständigkeit auf, neigen nicht dazu, durch Schleimhautbakteriose zu besiegen, und verholzen nicht für lange Zeit. Die Ausbeute ist mit 46–48 kg pro 10 Quadratmeter hoch. m

Zwischensaisonvarianten und Hybriden

Madonna

Kohlrabi-Kohl Madonna

Die ursprüngliche Sorte wurde von niederländischen Züchtern gewonnen und zeichnet sich durch große Früchte aus. Die Wartezeit beträgt 100 bis 110 Tage. Die blaugrünen, ovalen Blätter bilden eine halbvertikale Rosette. Stebleplods sind flach gerundet, manchmal länglich, mit einer leichten violett-violetten Schale und einem saftigen, köstlichen weißen Fleisch. Das durchschnittliche Gewicht von 0,5 bis 0,7 kg kann unter optimalen Bedingungen 1,3 kg erreichen.

Der Ertrag einer zuverlässigen Sorte ist stabil und beträgt durchschnittlich 40 kg pro 10 Quadratmeter. Köstliches saftiges Gemüse wird häufiger frisch oder gedünstet verzehrt.

F1 Cartago

Die prächtige Hybride der tschechischen Auswahl gehört zur mittleren Spätkategorie, die Abholtermine hängen von der Anbauregion ab. Die Blätter sind oval, graugrün mit abgerundeten Spitzen und einer mäßigen Wachsschicht, die Form ist leicht konkav. Rosette von Blättern des vertikalen Typs. Stembloden sind rund oder leicht abgeflacht, mit abgeflachter Spitze. Die Haut ist hellgrün, das Fruchtfleisch ist saftig, lecker und zart. Gewicht 0,2–0,3 kg.

Pflanzen neigen praktisch nicht zu Verholzung, Tsvetushnosti und knackenden Früchten. Die Ausbeuten an eindimensionalen Stelplods sind mit 30–35 kg pro 10 Quadratmeter sehr gut. m

Eder RZ F1

Die Vorteile des Hybridertrags, die Resistenz gegen schwere Krankheiten der Kohlkultur und widrige Bedingungen. Die Blätter sind langgestreckt, sprudelnd, bläulich grün mit helleren Adern und bilden einen halbvertikalen Ausgang.

Stembloden haben eine grünlich elliptische Form mit einem abgeflachten oberen Teil. Das Fleisch ist weißlich cremig, saftig und lecker. Gewicht ca. 0,4 g Die Erträge an handelsüblichem Kohl sind hoch und erreichen 36 kg pro 10 Quadratmeter. Pflanzen verholzen selten und neigen nicht zum Reißen.

Spätreifende Sorten und Hybriden

Kolibri F1

Kohlrabikohl Kolibri F1 Klasse

Die Früchte der holländischen Volkshybride werden zu einem späteren Zeitpunkt frühestens 130-140 Tage nach dem vollständigen Keimen entfernt. Spektakulärer, leckerer Kohl zieht das Auge an und eignet sich für jeden kulinarischen Einsatz. Die Blätter sind länglich, grün mit mäßiger bläulicher Blüte und dunkelvioletten Blattstielen, die zu einem halbvertikalen Ausgang geformt sind.

Die Stehlampe ist mittelgroß und abgeflachtes Oval. Die Haut ist violett-violett, das weiße Fleisch ist saftig und lecker. Gewicht 0,7–0,9 kg. Die Ernten liegen konstant zwischen 30 und 40 kg pro 10 Quadratmeter. m

Riese

Kohlrabi Kohl Grade Giant

Die spätreife Sorte der tschechischen Selektion unterscheidet sich von nivellierten, sehr großen Früchten. Große, breite Blätter von ovaler Form und graugrüner Farbe werden in einer offenen, halbvertikalen Rosette gesammelt, die eine Fläche von mehr als 60 cm Durchmesser einnimmt. Blattadern und Scapes weißgrün. Stembloden sind riesig, mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm, rund, grünlich und mit einer versunkenen Oberseite. Das Fleisch ist zart, saftig und lecker. Fruchtgewicht 2,5–3 kg, kann aber 4–5 kg erreichen.

Um großen Kohl zu erhalten, werden Setzlinge nach einem spärlichen Muster umgepflanzt, nicht dicker als 50 × 60 cm. Pflanzen vertragen Wärme- und Trockenperioden gut. Die Erträge sind ausgezeichnet - 30 bis 35 kg pro 10 Quadratmeter. Das Gemüse ist tödlich und eignet sich für die langfristige Lagerung im Winter.

Violetta

Kohlrabikohl Violetta-Sorte

Die stabile Volkssorte ist bekannt für ihren hervorragenden Ertrag und gehört zur Kategorie der Spätreife - wenn sie Ende April in die Erde gesät wird, reift sie bis zum Herbstbeginn. Die Blätter sind grün mit gewelltem Rand und violetten Blattstielen, die zu einer halbvertikalen Rosette geformt sind. Die Stengelkörper sind rund und flach, haben eine violett-violette helle Haut und erreichen einen Durchmesser von 9 cm. Der Geschmack von süßem saftigem Fruchtfleisch ist ausgezeichnet. Fruchtgewicht 0,8–1,2 kg, maximal - bis zu 2 kg.

Kompaktpflanzen werden mit einer Dichte von 25 × 30 cm bepflanzt, wodurch sie hervorragende Erträge erzielen. Landungen sind unprätentiös, tolerieren Kälteeinbruch, Frühlings- und Herbstfröste. Der Ertrag des ausgewählten Kohls beträgt 42 bis 50 kg auf 10 Quadratmetern. m

Video: Auswahl der besten Kohlrabi-Kohlsorte

Saftiger, gesunder Kohlrabi-Kohl gewinnt an Popularität. Köstliche Früchte werden gerne von Kindern gegessen - nicht die größten Liebhaber von Gemüse. Kohlrabi kann leicht mit vielen Früchten, einschließlich Äpfeln, Birnen und sogar Zitrusfrüchten, in Bezug auf Vitamine und Mineralien konkurrieren. Die Anpflanzungen dieser Kohlkultur sind ziemlich stabil, aber sie müssen während der Bildung des Stebleplod ständig gegossen werden, ohne dass eine gute Ernte von schmackhaftem Gemüse nicht erzielt werden kann.

Die Kältebeständigkeit von Kohlrabi ermöglicht den frühen Anbau frühreifender Hybride und das Sammeln wertvoller Früchte während des Sommers, während Sorten mit mittlerer Saison und spätreifender Sorte im Herbst-Winter-Zeitraum Vitaminprodukte liefern werden.

Die besten Kohlrabisorten

Viele Gärtner beschäftigen sich mit dem Anbau von Gemüse wie Kohlrabi-Kohl. Die Sorten unterscheiden sich in Form, Farbe und Reifung. Die Fans dieser Wurzel kennzeichnen ihre ungewöhnliche Form und die Fähigkeit einer Vielzahl nützlicher Substanzen bringt sie mit Heilmitteln gleich, die auf die Erhaltung der Kraft und die Wiederherstellung der Gesundheit abzielen.

Äußerlich sieht das Gemüse wie eine kleine kugelförmige Frucht aus, auf der sich mehrere Blätter unterschiedlicher Größe bilden (je nach Sorte). Grundsätzlich essen sie genau runde Früchte. Es hat eine eher dichte, mittlere Dichte, Struktur und einen feinen Geschmack. Die Blätter können oft frisch zu Salaten verarbeitet werden.

Der Name dieser interessanten Kohlart kommt vom deutschen Wort "Kohlrabi", was "Kohlrübe" bedeutet. Warum hat genau dieser Name dieses Gemüse erhalten? Einige vergleichen es mit der Rübe, nur Kohlblätter wachsen unabhängig, während Rübenblätter in einem Bündel gesammelt werden und an der Wurzel der Wurzel wachsen. Natürlich ist die Ähnlichkeit ziemlich hoch, man kann es also so nennen.

Unabhängig von der Kohlrabi-Sorte (siehe Foto) ist jede junge und saftige Frucht sehr reich an den Vitaminen A, B, C, D, E, K sowie Enzymen (Pantothensäure) und Ballaststoffen. Es ist auch als reich an Kalzium positioniert. Es kann sicher mit Quark oder Milch gleichgestellt werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, jeden Tag Kohlrabi zu essen.

Es sei darauf hingewiesen, dass die Methoden zum Kochen dieses Kohls sehr unterschiedlich sind. Es kann für Salate verwendet werden, Eintopf, kochen, backen, in Paniermehl braten und marinieren. In der eingelegten Form ist es besonders gut in Kombination mit einigen Sorten Tomaten und Gurken.

Um ein geeignetes Gemüse dieser Art auszuwählen, ist es notwendig, die besten Kohlrabi-Kohlsorten für den Anbau zu Hause zu bestimmen.

Kohlrabi-Kohlsorten. Foto mit Name und Beschreibung

Bemerkenswert ist die Tatsache, dass frühe Kohlrabisorten am besten für frische Salate und flüssige Gerichte geeignet sind. Die Hauptsaison wird zum größten Teil zum Füllen, Schmoren oder Backen verwendet. Spätere Sorten werden jedoch am besten mariniert.

Die Früchte dieses Gemüses können nicht nur eine andere, abgerundete Form haben, sondern auch eine Farbe. Bei der Form gibt es ovale, flachrunde, runde oder eiförmige Früchte. Nach Farbe gibt es zwei Hauptgruppen:

• Weiß Alle weißen Kohlrabisorten sind früh, daher werden sie häufiger für den Anbau zu Hause ausgewählt. Dementsprechend wird weißer Kohlrabi-Kohl eher gegessen.
• Veilchen Hierbei handelt es sich um mittelfrühe und spätreifende Kohlrabisorten. Früchte entwickeln sich langsamer, die Vegetationsperiode beträgt etwa drei Monate.

• Sonate F1. Mittleres frühes heterotisches Hybrid für offenes Gelände, das sich in violetter Farbe, zartem, saftigem Fruchtfleisch unterscheidet. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte erreicht 650 Gramm. Für die gesamte Vegetationsperiode können unter bestimmten Bedingungen bis zu 2 Ernten geerntet werden.
• Kossak F1. Eine ausgezeichnete Wahl für ein kaltes Klima. Gut trägt Früchte und wächst zusammen. Früchte haben ein Gewicht von 450 bis 600 Gramm. Farbe - gelbgrün. Das Fruchtfleisch im Inneren ist weiß. Es hat einen feinen Geschmack.

Laut Reviews haben die besten Kohlrabisorten die folgenden Namen:

• Weißes Wien 1350. Frühe Sorte mit einer Wachstumszeit von bis zu 55-60 Tagen. Die Form der Frucht ist rund mit flachen Stangen. Die Farbe der Frucht ist weiß. Das Durchschnittsgewicht beträgt ca. 850 g. Ein hervorragender Aufbewahrungsgrad, auch als frische Salate geeignet. Der Geschmack ist sehr weich. Die innere Füllung der Frucht hat eine zarte Struktur.
• Atena Frühe Vielfalt. Gemüse unterscheidet sich nicht durch große Parameter. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt 200 g, sie hat eine saftige Füllung und einen zarten Geschmack. Das Fleisch im Inneren ist weiß. Die ersten Früchte können am 65. Tag nach dem Einpflanzen im Freiland gesammelt werden.
• Violetta Eine der frostsichersten, späten Sorten, die sich für den Anbau und unter weniger strengen Bedingungen eignet. Die Farbe ist dunkelviolett, die Füllung ist weiß. Bei längerer Lagerung (bis zu 30 Tagen) bleibt der Geschmack perfekt erhalten.
• Mähren Eine der besten Kohlrabisorten für das mittlere Band. Die Fruchthaut hat eine grüne Farbe und die innere Füllung ist weiß. Der sehr weiche Geschmack macht diesen Kohl zu einem der begehrtesten zum Essen in jeder Form.

Aufgrund der Vielfalt der verschiedenen Sorten kann jeder Sommerbewohner die beste Option wählen, um seine Bedürfnisse zu erfüllen. Das Gemüse hat ein wunderschönes außergewöhnliches Aussehen, so dass es sicher verwendet werden kann, um Gartenbeete zu dekorieren sowie originelle Kompositionen in Blumengärten zu schaffen.

Kohlrabikohl: eine Übersicht über beliebte Sorten und Empfehlungen für die Pflege der Kulturpflanzen

Kohlrabi - eine der ungewöhnlichsten Kohlsorten. Es hat einen sehr zarten Geschmack nach Fruchtfleisch und einen Rekordgehalt an Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen. Kultur und anderen Tugenden fehlt es nicht - frühe Reife, Ertrag und vergleichbare Pflegeleichtigkeit. In den Gärten der russischen Gärtner ist Kohlrabi immer noch nicht sehr verbreitet, er gewinnt jedoch rasch an Popularität.

Kohlrabi-Kohlbeschreibung

Kohlrabi ist eine der vielen Kohlsorten, deren Gattung zur Familie der Kreuzblütler gehört. Ihre nahen Verwandten sind Rettich, Rettich und Rutabaga. Wie jeder Kohl ist es eine Pflanze mit einem zweijährigen Entwicklungszyklus. In der ersten Saison wächst ein dicker Stiel, und im nächsten Sommer bildet die Kultur einen Stiel und bildet in den Fruchtschalen Samen. Aber die meisten Gärtner warten nicht auf diesen Moment und essen gestampft.

Heimat Kohlrabi - Sizilien. Es wurde vor langer Zeit angebaut, während der Blütezeit des römischen Reiches. Dann war dieses Gemüse fast der Hauptbestandteil der Ernährung der Armen und Sklaven. Der moderne Name ist deutschen Ursprungs und wird als „Stammrübe“ übersetzt.

Kohlrabi bevorzugt ein gemäßigtes Klima, mag keine starke Hitze. Daher ist es für den Anbau in den meisten Teilen Russlands geeignet. Gleichzeitig ist sein Wurzelsystem viel weiter entwickelt als das anderer Kohlsorten, Kohlrabi leidet weniger unter Dürre und muss nicht häufig gegossen werden. Stebleplod ist in nur 8 bis 10 Wochen gebildet, so dass Sie zwei Ernten pro Jahr ernten können, wenn Sie sie zum ersten Mal pflanzen.

Es ist unmöglich, Kohlrabi mit anderen Kohlsorten zu verwechseln.

Kohlrabi verlässt etwas, sie sind recht schmal und haben lange Blattstiele. Die Blattplattenform ist ellipsoid oder dreieckig mit abgerundeten Ecken.

Der Durchmesser des Stabes beträgt 12 bis 18 cm, aber viele Gärtner bevorzugen die Ernte, wenn sie 6 bis 10 cm groß wird: In diesem Fall ist das Fleisch viel weicher, saftiger und zarter. Die Frucht hat die Form einer fast regelmäßigen Kugel, eines Eies oder einer Rübe. Sein durchschnittliches Gewicht beträgt 200 bis 300 g, es gibt aber auch Sorten, bei denen Kohlköpfe mit einem Gewicht von mehr als 2 kg die Regel sind.

Stebleplod wird je nach Sorte salat-, violett oder tintenviolett lackiert. Das Fleisch ist grünlichweiß. Vom Geschmack ist es fast unmöglich, sich vom Stiel des üblichen Weißkohls zu unterscheiden. Aber Kohlrabi ist viel saftiger und süßer, ohne einen bitteren, bitteren Nachgeschmack.

Kohlrabifleisch ist grünlich-weiß, sehr saftig, ohne Bitterkeit

Kohlrabi wird zu Recht als "Nordzitrone" oder "Vitaminbombe" bezeichnet. Der Gehalt an Vitamin C ist viel höher als bei anderen Kohlsorten und Zitrusfrüchten. Sie können auch das Vorhandensein der Vitamine A, B, D, E, F, P, PP, Kalium, Kalzium (etwa so wie in Hüttenkäse und Milch), Phosphor, Eisen, Zink, Jod, Selen, Kobalt, organischen Säuren und Ballaststoffen feststellen. und Fructose.

Der Gehalt an Nährstoffen in den Blättern des Kohlrabis ist höher als im Zittern.

Dieser Kohl sollte frisch verzehrt werden. Kohlrabi eignet sich hervorragend für frisches Gemüse und eignet sich gut für die Herstellung von Salaten. Es wird auch gekocht, gebraten, gekocht, gebacken, aber während der Wärmebehandlung verliert es einen erheblichen Anteil an Nährstoffen. Früchte sind kalorienarm (nur 48 kcal pro 100 g), sodass sie leicht jede Diät und Babynahrung variieren können. Gleichzeitig provoziert Kohlrabi nicht wie andere Kohlensorten eine übermäßige Gasbildung. Es eignet sich auch für die Konservenindustrie. Meistens ist es marinierte, manchmal gekochte Platte mit Tomaten und Gurken.

Frischer Kohlrabisalat - ein Lagerhaus für Vitamine und Mikroelemente

Ernährungswissenschaftler empfehlen, regelmäßig Kohlrabi zu trinken, so viel reines Wasser oder ungesüßte Getränke wie möglich zu trinken. Mit Saft sollten Sie es nicht übertreiben (die empfohlene Tagesdosis beträgt nicht mehr als 1 EL.).

Stebleplod sammelt sehr leicht Nitrate in sich, was die Entwicklung einiger schwerer Krankheiten auslösen kann. Daher ist es wünschenswert, nur persönlich gezüchteten Kohlrabi zu essen.

Beliebte Sorten

Es wurden viele Sorten und Kohlrabi-Hybriden entwickelt, die sich in Größe, Form und Farbe von Stebleplod unterscheiden. Bei der Auswahl muss berücksichtigt werden, dass das zarteste und saftigste Fruchtfleisch in den frühen Weißfrüchtesorten steckt. Diejenigen, die sich durch violette Farbe auszeichnen, eignen sich besser für die Konservenindustrie und die Langzeitlagerung.

Frühe Sorten

Früher Kohlrabi reift in 55–70 Tagen, Sorten mit durchschnittlicher Reife - in 85–120 Tagen, spätere - in 120–150 Tagen.

Frühreifende Kohlrabisorten sind hauptsächlich für den Frischverzehr bestimmt. Litiness sie unterscheiden sich nicht. Folgende Sorten sind bei Gärtnern am beliebtesten:

• Pikant Eine der frühesten Sorten. Es kann sowohl im Frühjahr als auch näher an der Hochsommerpflanze gepflanzt werden. Das Fleisch ist dicht, aber gleichzeitig saftig, es wird nicht grob und bricht nicht, es wird gut gelagert. Stebleplods sind klein, hellgrün und fast rund. Das durchschnittliche Gewicht beträgt 0,6–0,8 kg;
• Relish Die Vielfalt ist früh, aber der Stiel ist in kräftigem Lila gehalten. Das Durchschnittsgewicht beträgt 0,4 bis 0,75 kg, die Form ist leicht abgeflacht. Praktisch nicht gelagert, nur zum Verzehr geeignet;
• Wiener Weiß-1350. Eine der beliebtesten frühen Sorten russischer Gärtner. Die Stehlampe ist groß und wiegt 2–2,5 kg. Der Geschmack ist fast eine Referenz - das Fruchtfleisch ist saftig, zart und süßlich. Bei einer Landung zu unterschiedlichen Zeiten, je nach Klima, können 2-4 Ernten pro Saison geerntet werden. Die Produktivität ist konstant hoch, die Fruchtbarkeit ist freundlich. Die Sorte Vienna Blue unterscheidet sich fast nicht von dieser Kohlrabisorte, mit Ausnahme der violetten Farbe mit einem bläulichen Farbton von Stebleplod und einer höheren Frostbeständigkeit;
• Köstliches Rot. Eine weitere Ausnahme ist die frühe Varietät mit violett-violetter Farbe. Die Form des Stabes ist fast eine normale Kugel, das Gewicht beträgt etwa 1,6 bis 2,2 kg. Mit zunehmender Größe verliert das dichte Fruchtfleisch nicht an Saftigkeit, Weichheit und Geschmacksqualitäten. Unterscheidet sich in ziemlich guter Frostbeständigkeit;
• Mähren Die Sorte gilt als eine der besten für den Anbau in einem zentralrussischen Klima. Es zeichnet sich durch Frostbeständigkeit auch vor dem Hintergrund anderer Kohlrabi-Arten aus. Pflanzen schießen fast nie aus, Kohl knackt nicht, das Fruchtfleisch behält Saftigkeit und Geschmeidigkeit. Stab mit 12 bis 14 cm Durchmesser und mehr als 2 kg. Nicht lange;
• Atena Kohlrabi stammt aus der Tschechischen Republik. Unterschiedlich konstant hohe Erträge, geeignet für fast das gesamte Territorium Russlands. Stembloden sind kugelförmig, mittelgroß und bis zu 0,25 kg schwer. Das Fleisch ist sehr saftig;
• Sonate F1. Kann 2-3 Kulturen pro Saison produzieren, selbst wenn sie im Freiland kultiviert werden. Das durchschnittliche Gewicht der Stachelscholle beträgt 0,5–0,8 kg, das Fleisch ist saftig und weich. Der Kopf des Fahrerhauses ist in Tintenviolett lackiert;
• F1 Corista. Eine sehr häufige Hybride, die von Gärtnern hauptsächlich für den Geschmack geschätzt wird. Stebleplod gerundet oder etwas abgeflacht, salatfarben. Durchmesser - bis zu 10 cm, durchschnittliches Gewicht - 0,5–0,7 kg. Köpfe reißen nicht, sie bilden keine groben Fasern. Es wird hauptsächlich frisch konsumiert, die Haltbarkeitsdauer beträgt höchstens eine Woche.

Fotogalerie: Kohlrabi frühe Sorten und Hybriden

Sorten mit mittlerer Reifung

Die Kohlrabisorten mit mittlerer Reifezeit sind meist hitze- und trockenheitstolerant, ihre Köpfe knacken fast nie. Die häufigsten Sorten und Hybriden:

• Blauer Planet F1. Salatfarbe mit bläulich-blauem Farbton, klein (mit einem Gewicht von nicht mehr als 0,25 kg). Die Form ist leicht abgeflacht. Das Fleisch ist zart, aber ziemlich dicht. Aus diesem Grund wird die Ernte gut gehalten.
• Karatago F1. Die tschechische Hybride, die trotz der Wetterbedingungen reichlich fruchtbar ist, reift in großen Mengen. Das durchschnittliche Gewicht der Stehlampe beträgt 0,3–0,4 kg. Köpfe platzen nicht und "lumber" nicht. Die Sorte eignet sich zur Langzeitlagerung;
• Delikatesse weiß. Stabplatte mit einem Gewicht von etwa 0,5 kg, leicht abgeflacht. Schmeckt hervorragend. Das Fleisch ist sehr saftig und "klopft" nicht;
• Violetta Die Vielfalt ist in Russland sehr verbreitet. Stem-Blot von sattem Purpur, aus der Ferne wirkt es fast schwarz mit einem dicken grau-blauen Farbton. Das durchschnittliche Gewicht beträgt etwa 2 kg, der Durchmesser beträgt 10 bis 12 cm und die Form ähnelt einer Rübe. Schmeckt hervorragend. Zweck - universell. Haltbarkeit - bis zu 1,5–2 Monate;
• Madonna Stemblodes abgeflacht, lila Farbe mit grünlich-blauem Farbton. Termin - universell, schmeckt hervorragend. Das durchschnittliche Gewicht beträgt 1–1,5 kg;
• Lila Nebel Die Form eines Stäbelkörpers ähnelt einer Rübe. Das durchschnittliche Gewicht beträgt 1,5–2 kg. Die Sorte hat eine gute Haltbarkeit, Trockenheit und Hitzebeständigkeit;
• Gulliver Stebleplods sind fast rund, mit einem Gewicht von bis zu 1,5 kg, hellgrün, manchmal mit einem gelblichen Unterton. Blätter nikuschuyu. Blattplatte graugrün. Die Sorte wird empfohlen, frisch zu verwenden.

Fotogalerie: Kohlrabi mittelreif

Späte Sorten

Später Kohlrabi wird für die Zellstoffdichte und die Widerstandsfähigkeit gegen Verschrauben geschätzt. Es zeichnet sich außerdem durch Frostbeständigkeit und große Größe des Stahlbodens aus. Unter optimalen Bedingungen wird dieser Kohlrabi bis zu sechs Monate gelagert.

• Der Riese Die Sorte ist spät, aber der Stiel ist grünlich. Es ist ziemlich groß und wiegt 1,6 bis 2 kg. Der Kopf der Kabine ist fast rund, das Fleisch ist sehr saftig. Die Sorte leidet nicht unter intensiver Hitze, anhaltender Dürre. Es wurde von tschechischen Züchtern gezüchtet, die speziell für die Langzeitlagerung und die Konservenindustrie bestimmt sind.
• Azur Es hat eine sehr hohe Dürretoleranz, die Pflanzen pfeilen nicht. Lila Farbe, kugelförmig. Das Fleisch ist schneeweiß und hat einen ausgeprägten süßlichen Geschmack. Dieser Kohlrabi wird sechs Monate oder länger gelagert, dabei leiden sein Geschmack und seine Qualität nicht, der Kohl knackt nicht;
• Kossak F1. Unterscheidet sich in extrem hoher Frostbeständigkeit und eignet sich auch für den Anbau in nördlichen Gebieten. Stebleplody durchschnittliche Größe, mit einem Gewicht von 0,6 bis 0,8 kg. Sie sind grün und haben einen gelblichen Unterton. Das Fleisch ist sehr saftig, süßlich;
• Die Welt Es verträgt plötzliche Temperaturschwankungen, das Fleisch "versteift" sich nicht und verliert keine Saftigkeit. Stembloden sind rund, sehr groß und wiegen 3-5 kg. Zweck ist universell;
• Alka Tintenvioletter Stiel, abgerundet oder etwas länglich. Geschätzt für den ausgezeichneten Geschmack und die Vielseitigkeit des Reiseziels. Ohne Qualitätsverlust mindestens bis Ende des Winters gelagert, gut zum Einfrieren geeignet.

Fotogalerie: Kohlrabi späte Sorten

Landung

Kohlrabi zeichnet sich durch relative Einfachheit aus. Es nimmt erfolgreich Wurzeln und trägt selbst auf armen Böden Früchte. Natürlich ist es unmöglich, unter solchen Bedingungen eine reiche Ernte und möglichst große Stämme zu erhalten. Ideal - Licht, aber das Nährsubstrat ist beispielsweise Lehm.

Stellen Sie sicher, dass Sie den Säuregehalt des Bodens im Voraus erfahren. Sauerkohlrabisubstrat ist wie jeder Kohl nicht kategorisch verträglich. In einem solchen Untergrund entwickelt sich der Kiel fast zwangsläufig. Die Situation kann durch Zugabe von Löschkalk, Dolomitmehl und Eierschalen (200–400 g / m²) zur Vorbereitung des Bettes behoben werden. Die Erhöhung der Fruchtbarkeit des Bodens hilft Humus oder verrottetem Kompost (10-15 Liter pro 1 m Bett).

Dolomitmehl ist ein Bodendioxidationsmittel natürlichen Ursprungs, das keine Nebenwirkungen hat.

Kohlrabi ist frostbeständig. Sogar die Sämlinge, die gerade auf das Gartenbett umgepflanzt wurden und keine Zeit hatten, um sich vom „Stress“ zu entfernen, ertragen eine kurze Abkühlung auf -2 ° C, erwachsene Pflanzen werden nicht beschädigt, wenn die Temperatur auf -8 ° C fällt. Aber die Hitze und das direkte Sonnenlicht mögen Kohlrabi nicht. Dies muss bei der Auswahl eines Platzes für Gartenbetten berücksichtigt werden.

Kohlrabi verträgt keine zu gute Hitze, er beeinträchtigt die Qualität der Früchte.

Landedaten

Frühe Sorten von Kohlrabi werden meistens Setzlinge gezüchtet, um die Erntezeit näher zu bringen. Später, weil die Frostbeständigkeit des Ernteguts es erlaubt, werden sie sofort mit Samen in offenem Boden gepflanzt, der mit Kunststofffolie oder anderem Abdeckmaterial bedeckt ist.

Die Samen früher Kohlrabisorten werden Ende des Winters oder Anfang März auf Sämlinge gepflanzt. Die Ernte reift bis Ende Mai. Nach etwa 2–3 Wochen werden wieder die gleichen Sorten für die zweite „Fruchtwelle“, die am Ende des Sommers auftritt, auf Sämlinge ausgesät. Um während des Sommers eine Ernte zu erhalten, werden im April vor und in der Saison Kohlrabi auf offenem Boden auf Sämlinge gepflanzt. Die optimale Zeit für Spätsorten ist das letzte Jahrzehnt Mai oder der Sommerbeginn.

Kohlrabisamen können auf Sämlinge und direkt in den freien Boden gepflanzt werden

Verfahren zur Vorbereitung des Sämlings

1. Die Samen werden 15–20 Minuten lang in heißes Wasser (45–50 ° C) eingetaucht und dann sofort für eine oder zwei Minuten in Eiswasser getaucht. Dann werden sie 10–12 Stunden in einer Lösung eines beliebigen Biostimulans (Appin, Zirkon, Kaliumhumat) eingeweicht. Volksheilmittel tun - Bernsteinsäure, Aloe-Saft.
2. Nach der angegebenen Zeit werden die Samen gewaschen und in ein feuchtes Tuch oder eine Serviette gewickelt. Dann werden sie an der wärmsten Stelle in der Wohnung aufgestellt. Sie können sie beispielsweise in eine Untertasse legen und auf einen Kühler stellen. Der Stoff sollte ständig mit einer Sprühflasche besprüht werden, damit er nicht trocknen kann.
3. Nach 2-3 Tagen sollten die Samen rollen. Wenn dies geschieht, sitzen sie einzeln in kleinen Plastikbechern oder Torftöpfen. So können Sie auf ein Pflücken verzichten, was Kohlrab sehr ablehnt - eine beträchtliche Anzahl von Sämlingen stirbt nach dem Eingriff.
4. Boden: Universalerde für Sämlinge oder eine Mischung aus Torf, Humus und fruchtbarem Rasen in etwa gleichen Anteilen.
5. Samen begraben maximal 1-2 cm.
6. Die Töpfe sind mit Plastiktüten bedeckt, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, und an einen dunklen, warmen Ort gebracht. Die optimale Temperatur beträgt 20–22 ° C. Sobald Sprossen auftauchen, werden sie mit Licht versorgt und senken die Temperatur stark auf 8 ° C. Nach 8 bis 10 Tagen wird es tagsüber wieder auf 17 bis 20 ° C und nachts auf 11 bis 13 ° C erhöht. Wenn es wärmer ist, dehnen sich die Pflanzen hässlich.
7. Um die Entwicklung eines "schwarzen Beins" zu verhindern, werden Kohlrabi-Setzlinge nur mit Wasser von Raumtemperatur getränkt, wobei sie mit einer hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat abgewechselt werden. Wenn die Pflanzen zwei echte Blätter bilden, werden sie mit einer Lösung von komplexem Dünger für Sämlinge (Rostock, Ideal) gefüttert.
8. Zur Vorbereitung der Pflanzung von Setzlingen beginnen Sie in etwa 2 Wochen mit der Aushärtung. Die Zeit unter freiem Himmel wird schrittweise von 1 bis 2 Stunden auf 10 bis 12 Stunden verlängert. Eine Woche vor dem Aussteigen hört der Kohlrabi auf zu wässern.

Triebe aus Kohlrabisamen erscheinen ziemlich schnell und freundlich

Sämlinge in den Boden pflanzen

Kohlrabisämlinge, die einen Monat nach Erscheinen der Triebe zum Einpflanzen in die Erde bereit sind. Sie sollte 3-5 echte Blätter haben, die aufrecht stehen. Eine Verzögerung bei der Landung wird nicht empfohlen. Der Stängel bildet sich überhaupt nicht oder erweist sich als verformt, und das Fruchtfleisch ist zäh, nicht saftig und faserig.

Sämlinge des frühen Kohlrabi werden gepflanzt, sobald sich der Boden auf 8–10 ° C erwärmt. Wenn Sie verzögern, können die Pflanzen zum "Pfeil" gehen. Spät in der zweiten Dekade des Juli auf offenes Gelände übertragen, um im September oder in der ersten Oktoberhälfte zu ernten.

Kohlrabi ist im Vergleich zu anderen Kohlsorten insofern günstig, als jede Pflanze eine sehr kleine Fläche für Nahrung benötigt. Dazwischen liegen zwischen 20 und 25 cm, zwischen den Reihen ca. 30 cm, auf 1 m² kommen also 8 bis 10 Pflanzen aus.

1. Jede Vertiefung, die 6 bis 10 cm tief ist, bevor die Sämlinge gepflanzt werden, wird gut bewässert und es werden Düngemittel aufgetragen - 8 bis 10 g einfaches Superphosphat und eine Handvoll gesiebte Holzasche.
2. All dies ist gemischt, Büsche landen im resultierenden "Schmutz" am Boden des Lochs. Bei der Landung im Boden werden Kohlrabi nicht mehr als zuvor begraben. Der Wurzelhals sollte ungefähr auf der gleichen Höhe sein, da der Stemblock direkt darüber gebildet wird. Ideal, wenn die Sämlinge in Torftöpfen gezüchtet wurden. Dann müssen die Pflanzen nicht aus dem Tank entnommen werden.
3. Dann wird der Boden sanft verdichtet, gewässert und wieder gemulcht. Torf und Sägemehl sind dafür nicht geeignet, insbesondere Nadelbäume - sie versäuern den Boden stark.
4. Die beste Zeit für den Eingriff ist der Abend eines bewölkten kühlen Tages. Für 7–10 Tage über den Pflanzen ist es ratsam, ein Baldachin aus weißem Abdeckmaterial zu bauen, um sie vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.

Nachbarn für Kohlrabi

Der Anbau von Kohlrabi in Gewächshäusern und Gewächshäusern ist unerwünscht, insbesondere bei anderen Kulturen, die häufiger gedüngt werden müssen, einschließlich Mineraldünger. Kohlrabi sammelt sehr schnell Nitrate im Blut.

Bei der Auswahl eines Platzes für Kohlrabi müssen Sie berücksichtigen, was früher auf diesem Bett gewachsen ist. Schlechte Vorgänger - andere Kreuzblütler. Es ist aber durchaus möglich, Gurken, Tomaten, Kartoffeln, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, würzigen Kräutern und Hülsenfrüchten nachzustellen.

Samen in den Boden säen

Kohlrabisamen werden direkt in den Boden in 2 bis 3 cm tiefe Rillen im Abstand von etwa 30 cm eingepflanzt. Mit einer dünnen Humusschicht bestreute Furchen, das Bett wird mit jeglichem Abdeckmaterial gespannt. Triebe werden dünner, wenn sie das erste wahre Blatt bilden, und schwächere Pflanzen vorsichtig mit einer Schere abschneiden. Wenn Sie sie herausziehen, können Sie die Wurzeln benachbarter Sämlinge beschädigen.

Video: wie man Kohlrabisamen auf Sämlinge anpflanzt

Kohlrabi-Pflegetipps

Kohlrabi ist zu anspruchslos. Dies ist unter anderem auf eine kurze Vegetationsperiode zurückzuführen.

Bewässerung

In den ersten 15 bis 20 Tagen nach der Landung im Boden wird der Kohlrabi alle 2-3 Tage gegossen. Außerdem muss nicht besonders häufig gegossen werden. In der Regel fehlt es an natürlichen Niederschlägen. Wenn die Straße sehr heiß ist, werden die Betten einmal pro Woche bewässert. Wasser muss erhitzt werden, die beste Zeit für den Eingriff ist abends.

Nur Kohlrabisetzlinge, die kürzlich in den Boden verpflanzt wurden, müssen regelmäßig gegossen werden.

Eine Ausnahme ist der Moment, wenn sich ein Stemplod zu bilden beginnt (eine Pflanze sollte 6–8 Blätter haben). Von nun an muss der Boden ständig in einem leicht feuchten Zustand gehalten werden, damit der Kohl nicht reißt. Sparen Sie Zeit beim Tränken und helfen Sie dem Mulch. Sie lässt das Bett nicht mit Unkraut überwachsen.

Nach dem Wässern werden die Betten tief (6–8 cm) gelöst, jedoch nur zwischen den Reihen. Die Pflanzen selbst spudeln nicht. Wenn Sie Erde unter die Erde legen, wird sie sich dehnen.

Es ist sehr wichtig, den Kohlrabi regelmäßig zu gießen. Starke Übergänge von absolut trockenem Boden zu einem in einen Sumpf verwandelten Bett sind einer der Hauptgründe für das Aufbrechen von Stängelpflanzen.

Fütterung

Frühe Kohlrabi werden zweimal gefüttert. Eine Woche nach dem Pflanzen des Bodens werden die Blätter mit einer Lösung aus Harnstoff und Kaliumsulfat (10–12 g pro 10 Liter Wasser) besprüht. Ungefähr 2 Wochen vor der Ernte - das Aufgießen von frischem Kuhmist, Vogelkot, Brennnesselblättern oder Löwenzahn. Späte Sorten werden alle 15–20 Tage mit solchen Infusionen gefüttert.

Ernte und Lagerung

Kohlrabi, für Lebensmittel bestimmt, kann jederzeit gereinigt werden. Wenn Stebleplody längere Zeit gelagert werden soll, wählen Sie einen warmen, trockenen Tag. Sie werden zusammen mit den Wurzeln ausgehoben, an einem gut belüfteten Ort mehrere Stunden lang getrocknet und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Dann wird die Erde gereinigt, die Blätter werden abgeschnitten. Stebleplods werden zusammen mit den Wurzeln in Kisten gelegt, mit Sand, Sägemehl und Papierstücken bestreut, damit sie sich nicht berühren. Optimale Lagerbedingungen - Temperatur 0–2 ° C, Luftfeuchtigkeit 90–95%, dunkler Raum mit guter Belüftung. Im Kühlschrank liegen Kohlrabi maximal 2 Wochen.

Gesammelter Kohlrabi wird bei den Wurzeln hinterlegt.

Video: Empfehlungen für den Anbau von Kohlrabi

Kulturgefährdende Krankheiten und Schädlinge, Methoden zur Bekämpfung und Vorbeugung

Kohlrabi leidet an den gleichen Krankheiten und Schädlingen wie andere Kohlarten. Es gibt viele davon, daher müssen Sie sie identifizieren und die geeigneten Kontroll- und Präventionsmaßnahmen kennen.

Von den Schädlingen für Kohlrabi sind gefährlich:

• Kohlblattlaus. Hellgrüne Insekten in fester Masse kleben um die Blätter und den Stängel. Der Stängel ist klein und deformiert, das geschädigte Gewebe verfärbt sich in beige-gelb mit rosafarbenem Rand. Verhindern Sie effektiv Blattläuse, die in der Nähe von Kohlrab wachsen, scharf riechende Kräuter oder deren Aufgüsse. Auch als Rohstoff können Zwiebeln, Knoblauch, Orangenschalen, Tabakchips verwendet werden. Die gleiche Maßnahme hilft, den Schädling zu beseitigen, wenn wir die Häufigkeit der Behandlungen von 1 Mal pro Woche auf 3-4 Mal pro Tag erhöhen. Im Falle einer Masseninvasion von Blattläusen werden Inta-Vir, Fury, Iskra-Bio, Mospilan verwendet;
• Kreuzblütler-Floh. Kleine schwarze Käfer mit einer blau-grünen Muschel füttern Pflanzensaft. An den Blättern und am Stiel bilden sich vage gelbliche Flecken, die Pflanze verdorrt. Wirksame Vorbeugung - Ringelblumen, Ringelblume, Rainfarn um das Bett herum mit Kohlrabi. Wattestäbchen, die mit Petroleum oder Terpentin angefeuchtet wurden, werden zwischen den Reihen platziert. Zur Bekämpfung des Schädlings gelten Aktar, Phosbecid, Actellik;
• Kreuzwanze. Schwarzgelbe Käfer machen runde Löcher in den Blättern, die Larven fressen das Stemplod weg und nagen die Wurzeln. Die Kontrollmaßnahmen sind die gleichen wie beim Kreuzblütler-Floh;
• Kohlmaul Es entfernt Gewebe von innen, wodurch die Blätter und der Stängel mit "Tunnel" bedeckt sind. Regelmäßige Unkrautbekämpfung ist sehr wichtig. Neben dem Bett pflanzten Kohlrabi Pflanzen, die natürliche Phytonzide produzieren - Koriander, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch. Volksheilmittel gegen Motten - ein Aufguss von heißem Pfeffer und Tabakkrümeln. Von den am häufigsten verwendeten Chemikalien Decis, Arrivo, Lightning;
• Kohlweißfisch. Kalkfarbene Raupen verschlingen Blätter und bewegen sich allmählich von den Rändern in die Mitte. Sie können von Hand zusammengebaut werden, sind jedoch unwirksam. Volksheilmittel sind auch nicht besonders wirksam. Fallen können gegen Erwachsene verwendet werden - mit Marmelade beschichtete Pappeblätter oder Behälter, die mit Zuckersirup oder mit Wasser verdünntem Honig gefüllt sind. Um mit den Tracks zurechtzukommen, benutzten sie Kinmiks, Fitoverm;
• Kohlschaufel. Kohlrabi ist besonders von der späten Reifung betroffen. Raupen fressen Stebleplods von innen weg und verunreinigen das Fruchtfleisch mit Exkrementen. Volksheilmittel zur Vorbeugung gegen das Auftreten des Schädlings - ein Aufguss von Wermut, Klettenblättern oder Tomatenoberteilen. Von den verwendeten Chemikalien Bankol, Sherpa, Iskra-M;
• Kohlfliege Larven fressen Wurzeln und Stebleploden von innen. Die Anlage bleibt abrupt stehen, verblasst und stirbt. Um das Auftreten von Kohlfliegen zu verhindern, wird der Boden im Garten mit einer Mischung aus Tabakstaub mit Naphthalin, Asche oder Kampfer bestäubt. Verwenden Sie zur Bekämpfung alle Insektizide mit allgemeiner Wirkung.

Fotogalerie: sehen aus wie für Kohlrabi gefährliche Schädlinge

Häufige Kohlrabi-Krankheiten:

• "Schwarzes Bein". Kann die nächste Ernte bereits im Keimlingsstadium zerstören. Der Wurzelhals wird dünner, verfärbt sich schwarzbraun und verrottet. Zur Vorbeugung von Saatgut vor dem Pflanzen für 15–20 Minuten die Lösung Alirina-B, Agata-25K in Essig einlegen. Bei den ersten Anzeichen einer Erkrankung werden die befallenen Pflanzen aus dem Garten entfernt, der Boden wird mit einer 1% igen Lösung von Bordeaux-Gemisch, Kupfersulfat, besprüht;
• Kila Es entwickelt sich fast unvermeidlich, wenn das Säure-Basen-Gleichgewicht des Bodens unter 6,0 liegt. An den Wurzeln bilden sich hässliche Wucherungen verschiedener Formen. Die Pflanze kann nicht normal essen, der oberirdische Teil verlangsamt sich dramatisch in der Entwicklung, Stebleploden werden nicht gebildet. Zur Vermeidung von Saatgut vor dem Einpflanzen unbedingt heißes Wasser aufbewahren. Mit Kila zu kämpfen ist fast unmöglich. Der Gärtner kann die betroffenen Pflanzen nur vom Gartenbett entfernen und den Boden mit einer hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat desinfizieren;
• Falscher Mehltau (Peronosporiose). Auf den Blättern draußen sind vage gelbliche Flecken, auf der falschen Seite graue oder weißliche Plakette. Sie werden schnell schwarz, sterben ab. Kaltes Wetter und hohe Luftfeuchtigkeit tragen zur Entwicklung der Krankheit bei. Zur Verhinderung von Kohlrabi wird alle 10–12 Tage mit gesiebter Holzasche, gestampfter Kreide und kolloidalem Schwefel pulverisiert. Zur Bekämpfung der Krankheit mit Ridomil-Gold, Strobe, Phytofluorine;
• alternarioz. Kleine schwarze Flecken auf den Blättern nehmen allmählich zu und werden zu konzentrischen Kreisen. Dann sind sie von einer grauen Blüte mit schwarzen Spritzern bedeckt. Zur Prophylaxe wird Kohlrabi 5–7 Tage nach dem Aussteigen mit Trichodermin besprüht. Bei Auftreten charakteristischer Symptome werden Fungizide eingesetzt - Poliram, Abiga-Pik, Bravo, Acrobat-MC;
• Bakteriose (Schwarzfäule). Auf den Blättern (hauptsächlich im Venenbereich) treten kleine "durchscheinende" bräunliche Flecken auf. Dann wird der Stoff weicher, er fühlt sich glatt an und verbreitet einen unangenehmen faulen Geruch. Zur Vorbeugung werden Glyocladin-Granulate während des Pflanzens in den Boden eingebracht. Wichtig und Wärmebehandlung im Voraus. Der Kampf gegen den Pilz kann mit Hilfe kupferhaltiger Medikamente erfolgen;
• Fusarium Vage gelbe Flecken erscheinen auf den Blättern zwischen den Adern. Allmählich werden sie vollständig gelb und trocken. Auf dem Schnitt im Gewebe sichtbare braune Flecken. Zur Prophylaxe werden die Pflanzen alle 2-3 Wochen mit einer hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat bewässert. Um den Pilz zu bekämpfen, verwenden Sie Topsin-M, Horus, Benomil.

Fotogalerie: Symptome, die typisch für Kohlrabi-Erkrankungen sind

Bewertungen

Ich habe Kohlrabisorten Korist F1 von Elcom gepflanzt. Sehr saftig, aß wie ein Apfel. Der Hauptvorteil ist jedoch, dass es nicht herauswächst und keine groben Fasern bildet. Dieses Jahr werde ich es in zwei Schritten erneut pflanzen: Sämlinge im Frühling und Sommer.

Ksuta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Ich liebe Kohlrabi! Es gibt nicht so viele Sorten, und es ist wirklich nicht nötig, sie auf die maximale Größe anzubauen - harte Fasern erscheinen, sie werden weniger saftig. Ich ziehe irgendwie die blauen Sorten vor. Kohlrabi ist sehr nützlich, da er viel Silizium enthält. Aber die Preise in den Geschäften sind brutal!

Kisa

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Ich züchte vor langer Zeit Kohlrabi. Ich mag diese "runden Stiele". Ich säe in den ersten Tagen im Mai auf Sämlinge. Anfang Juni - auf offenem Gelände. Ein Sommer hinterließ einen Teil der Sämlinge im Gewächshaus zwischen den Paprikaschoten. Offensichtlich hatte sie sich durch übermäßige Feuchtigkeit im August in der Nähe des Wurzelschwanzes gebrochen, und der mittlere verrottete. Obwohl äußerlich normal aussah. Und du reißt ab, schneidet die Wirbelsäule ab und da schon... Und auf der Straße war alles gut. Und dann las ich über die Unvereinbarkeit von Pfeffer und Kohlrabi.

Lora_27

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Wenn Kohlrabi nicht rechtzeitig abgeholt werden, wird es schwerfällig. Das Essen wird fast unmöglich. Daher ist es unmöglich, die Ernte zu verzögern. Ich werde zwei gute Sorten empfehlen: Vienna Blue und White Vienna. Geben Sie immer hervorragende Erträge. Der Boden für den Anbau von Kohlrabi muss sehr fruchtbar sein, außerdem ist es notwendig, einen bestimmten Feuchtigkeitsgehalt aufrechtzuerhalten, um keine rauen und geschmacklosen Früchte zu bekommen. Vor dem Einpflanzen bringe ich normalerweise entweder Humus oder Kompost ein. Stellen Sie sicher, dass Sie Wasser geben, füttern und lösen. Ich erwarte niemals, dass Kohlrabi zu groß wird. Am leckersten sind meiner Meinung nach die Früchte mit einem Durchmesser von nur 6-8 cm. Sie sind weich und saftig und lecker.

yu8l8ya

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Mein Kohlrabi ist sehr schlecht gelagert, außer im Kühlschrank. In dem mit Sand gespickten Keller liegen "Köpfe" für ein paar Monate und das war's. Deshalb pflanze ich es sehr wenig, nur zum Essen im Sommer, im Winter verzichten wir darauf. Ja, und für meinen Geschmack ist es nicht so toll, die Hälfte des Gartens zu bepflanzen. Aber zur Abwechslung pflanze ich es immer noch.

Alissa

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Kohlrabi schmeckt wie ein Stiel eines gewöhnlichen Weißkohls. Salate kochen mit Karotten und Äpfeln; mit frischer Gurke, Knoblauch und Dill. Und es kann auch mit Hackfleisch gefüllt und im Ofen gebacken werden.

Romashkina

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Der Anbau von Kohlrabi ist nicht besonders schwierig. Gleichzeitig sparen Sie viel Platz - die Kultur erfordert eine viel kleinere Fläche als der übliche Weißkohl. Feinschmecker schätzen es für einen sehr zarten und weichen Geschmack, Anhänger eines gesunden Lebensstils - für den Rekordgehalt an nützlichen Substanzen für den Körper und für einen niedrigen Kaloriengehalt. Die Züchter folgten vielen Sorten, jeder Gärtner kann diejenige auswählen, die am besten zu ihm passt. Kohlrabi eignet sich für den Anbau in den meisten Teilen Russlands.