Biologie

Die Nachtschattengewächse ist zweigeteilt und umfasst mehr als 2,5 Tausend Arten. Die meisten Mitglieder der Familie sind Kräuter, Sträucher und Bäume sind selten.

Viele Vertreter des Nachtschattens haben einen Lebensmittelwert für den Menschen. Dies sind Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Gemüsepfeffer usw. Außerdem gibt es Zierpflanzen: Petunien-Hybride, Piment-Tabak. Viele giftige Pflanzen Solanaceae sind gleichzeitig medizinisch.

Die meisten Arten der Familie Solanaceae haben eine ähnliche Struktur in der Blüte. Fünf Kronblätter wachsen zusammen, die fünf Kelchblätter des Kelchs wachsen auch zusammen. Blumen haben 5 Staubblätter und 1 Stempel. Es gibt Ausnahmen von dieser Regel. Solanaceae haben eine weit verbreitete Selbstbestäubung.

Bei den meisten Arten von Solanaceae werden die Blüten in gerollten Blütenständen gesammelt.

Tabakblütenstand

Obstbeere oder Box. Beere ist charakteristisch für Tomaten, Kartoffeln und schwarzen Nachtschatten. Die Schachtel entwickelt sich in Tabak, Petunien, Henbane.

Mitglieder der Familie Solanaceae

Nachtschatten ist eine einjährige Pflanze, die im Sommer und Herbst blüht. Die Blüten sind überwiegend weiß, die Basis der Blütenblätter bildet einen Tubulus. Die Pflanze ist giftig (einschließlich giftiger grüner Beeren), aber die reifen schwarzen Beeren sind essbar.

In duftender Tabakfruchtschachtel.

Tomatenblumen sind gelb gefärbt. Staubblätter 5 oder mehr. Tomatenbeerenfrucht wird Tomate genannt. Verglichen mit dem Nachtschatten ist er viel größer und kann eine andere Farbe haben (weiß, gelb, rot und sogar schwarz). Tomaten wurden aus Südamerika nach Europa gebracht.

Helen Black ist eine giftige Pflanze. Sie hat weißliche Blüten mit violetten Adern. Stamm ist klebrig. Belen sollte nicht einmal in die Hand nehmen. Wenn Vergiftungen gebleicht erscheinen Kopfschmerzen, nervöse Erregung, Atemprobleme, erweitern sich die Pupillen.

Kartoffeln gelten heute als der am weitesten verbreitete Vertreter der Familie der Nachtschatten. Der Mann brachte viele Kartoffelsorten hervor, die an unterschiedliche Bedingungen angepasst waren. In Europa erschien es erst im 16. Jahrhundert aus Südamerika. Und die Europäer züchteten es zuerst als Zierpflanze (um Blumen willen). Ende des 17. Jahrhunderts begann man mit dem Anbau von Kartoffeln als Nahrungspflanze (für Knollen).

Kartoffelknollen sind modifizierte Stiele (Stolonen), an deren Enden sich Nährstoffe ansammeln (hauptsächlich Stärke). Aber die Früchte der Kartoffeln sind grüne Beeren, sie sind giftig.

Kartoffeln sind nicht nur Nahrungspflanzen, sondern auch Futtermittel (verwendet als Viehfutter) und technische. Daraus erhalten Sie Stärke, Melasse, Alkohol.

Familie Solanaceae

Allgemeine Beschreibung

Gemäß der internationalen Klassifizierung gehören Solanaceen-Pflanzen zur Klasse der Dikotyledonen, der Abteilung für Blumen. Die Familie hat eine eigene Ordnung gebildet - Solo-Blüte, zu der auch die Familie Vynukovye gehört.

Meist handelt es sich um grasbewachsene, aufrechte, kletternde oder kriechende Pflanzen (Kartoffeln, Mandragora, Schwarzer Nachtschatten). Auch gibt es Sträucher und Zwergsträucher (Pfeffer, süß-bitter, basteln), seltener Bäume. Unabhängig von der Lebensform haben alle Solanaceae charakteristische Merkmale.

Einige Familienmitglieder (Belladonna, Dope, Henbane) enthalten starke Alkaloide, die zum Tod führen können. Oft sind alle Teile einer Pflanze giftig.

Abb. 1. Belladonna blüht.

Morphologie

Solanaceae - mehrjährige Pflanzen mit einfachen Blättern und duftenden Blüten mit verlängerter Krone. Welche Art von Obst typisch für Solanaceae ist, hängt von der Art der Pflanze ab. Die Tabelle zeigt die allgemeinen Merkmale der Triebe und Wurzeln der Vertreter der Familie.

Pflanzliche Organe

Beschreibung

Saftig, fleischig, oft mit Haaren bedeckt. Manifestation eines unterirdischen Triebes in Form von Knollen, die sich auf Stolons (Kartoffeln) bilden

Einfach, gelappt, ganz oder zerlegt. Der Ort auf dem Vorbau ist der nächste. Nebenblätter fehlen. Oft mit Haaren (Tomaten) bedeckt

Einfach oder schwer - einzelne Blüten, Locken, Pinsel, Schneebesen, Gyrus

Bisexuell mit doppelter Perianth. Der Kelch besteht aus fünf Kelchblättern und die Krone aus fünf Blütenblättern. Der Stempel ist von fünf Staubblättern umgeben, die oft einen dichten Kegel bilden. Die Formel der Blume der Familie der Solanaceae ist H (5) L (5) T (5) P (1), wobei der Kelch aus fünf Kelchblättern - H (5) und dem Rand von fünf miteinander verwachsenen Blütenblättern - L (5) besteht. Sie haben fünf Staubblätter - T (5), einen Stempel - P (1)

Beeren (Kartoffeln, Auberginen, Physalis) oder Dosen (Petunien, Dope, Tabak)

Stab, aber mit vegetativer Fortpflanzung entwickelt faseriges Wurzelsystem

Abb. 2. Petunienbox.

Wert in der Landwirtschaft

Solanaceen-Pflanzen sind für landwirtschaftliche und pharmazeutische Aktivitäten von großer Bedeutung. Pflanzen werden als dekorative Verzierung für die Zubereitung von Arznei- und Betäubungsmitteln angebaut. Das meiste konsumierte Gemüse steht im Zusammenhang mit Solanaceae. Je nach ihrer Bedeutung für das menschliche Leben kann Bouillon in drei Gruppen eingeteilt werden.

• Ernährung Wurde in Europa und dann in Russland ab dem 16. Jahrhundert angebaut. Helle Vertreter - Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Pfeffer. Enthalten Nährstoffe, Vitamine und chemische Elemente, die für den menschlichen Körper erforderlich sind. Verschiedene Sorten, Saftigkeit und Größe der Früchte (Knollen) - das Ergebnis der Zucht.
• Medizinisch. Wird in der Volksmedizin und der offiziellen Medizin verwendet. Die süßbittere Suppe (Wolfsbeere) wird als Diuretikum, Auswurfmittel verwendet. Belladonna (Belladonna gewöhnlich) hat krampflösende Eigenschaften. Helen wird zur Herstellung von Pillen verwendet. Datura beruhigt, wirkt krampflösend. Ohne Einhaltung der Regeln und Dosierungen kann es zu Vergiftungen kommen.
• Dekorativ. Helle Blumen und die Fähigkeit zu kräuseln, wird von Gärtnern geschätzt. Für die Dekoration eines Privathauses und von Stadtbetten werden Petunien, ein Ampel Calarahoa, duftender Tabak, Jasmin und Pfeffer verwendet.

Abb. 3. Ampelnaya Kaliber

Kapsikum, Chili oder Gemüsepfeffer (bulgarisch, Chili) bezieht sich auf Solanaceae und nicht auf Pepperminas, wie der Name vermuten lässt. Ein Vertreter der Pepper-Familie ist schwarzer Pfeffer. Es gibt ungefähr 20 Arten von Paprika, die für ihre Form und ihren Geschmack bekannt sind.

Die meisten Mitglieder der Solanaceae-Familie enthalten Solanin - eine giftige Substanz, die in geringen Mengen für den Menschen ungefährlich ist. Solanin ist Steroiden chemisch ähnlich. Eine Vielzahl von Substanzen enthält unreife Früchte (z. B. grüne Tomaten) und Knollen. Die grüne Farbe einer Schale zeigt den erhöhten Gehalt an Solanin an. Die Konzentration in Knollen wird durch ultraviolette Strahlen erhöht. Deshalb werden die Kartoffeln geschält und an einem dunklen Ort aufbewahrt.

Was haben wir gelernt?

Wir haben die Besonderheiten und Struktur der Pflanzen der Solanaceae-Familie sowie ihre Rolle im menschlichen Leben kennen gelernt. Sie lernten die Formel der Blüte der Familie Paslenovs und fanden heraus, welche Pflanzen giftig sind und welche sich als Nahrungsmittel eignen.

Die Solanaceous-Familie: Allgemeine Merkmale, Merkmale, Vertreter

Die Nachtschattengewächse ist den Menschen seit Urzeiten bekannt. Schließlich ernährt sich kein Jahrhundert von Pflanzen dieser Art. Viele Solanaceen-Bäume werden verwendet, um Medikamente herzustellen und unser Leben als Zierpflanzen zu schmücken. In einer Familie vereinen diese Pflanzen bestimmte Eigenschaften. Sie haben eine gemeinsame Fruchtart, eine Blütenformel und im Allgemeinen eine Lebensform.

Allgemeine Merkmale von Pflanzen

Mehr als neunzig Gattungen und 2300 Arten von Solanaceen-Pflanzen leben auf der Erde. Jeder von uns sieht fast täglich seine Früchte auf dem Tisch. Sie sind allen bekannt - Kartoffelknollen, Auberginen (blau), Paprikaschoten, saftige Tomaten. Diese Früchte gehören zu den wichtigsten Nahrungsmitteln für den Menschen.

Vertreter der diskutierten Familie sind auf allen Kontinenten, vor allem aber in Mittel- und Südamerika, vertreten. Wenn sie in der gemäßigten Klimazone von Eurasien hauptsächlich durch einjährige und mehrjährige krautige Pflanzenarten vertreten sind, können dies auf dem amerikanischen Kontinent Sträucher mit lockigen und aufrechten Stämmen, Bäumen, Lianen sein.

Unter den Solanaceae gibt es nicht nur solche, mit denen eine Person isst, sondern auch Zier- und Wildpflanzen.

Unterscheidungsmerkmale der Solanaceae-Familie

Solanaceae haben einige Besonderheiten, durch die sie sich von anderen Gattungen und Pflanzenarten unterscheiden lassen.

Die Hauptmerkmale der Bouillon-Familie:

1. Alle Solanaceae haben einfache Blätter, die der Reihe nach auf den Stängeln stehen. Die Form der Blätter ist unterschiedlich, sie können ganz sein, haben einen gezackten Rand und sind gekerbt.
2. Früchte sind Beeren oder Boxen. Zum Beispiel die Früchte des Nachtschattens, Tomaten, Kartoffeln, Auberginen - das sind Beeren. Und Paprika, Hühnerbann, Tabak, Petunien sind bereits Boxen. Es wurde beobachtet, dass fast alle giftigen Vertreter von Bögen Fruchtkästen haben.
3. Alle diese Pflanzen haben die gleiche Blütenstruktur. Sie haben eine doppelte Perianth, die aus fünf miteinander verbundenen Kelchblättern besteht. Blütenblätter sind auch zwischen sich gespleißt und bilden einen Halo der Wirbelsäule. Die Anzahl der Blütenblätter beträgt ebenfalls fünf sowie die Staubgefäße.
4. Alle Vertreter der Solanaceae enthalten in ihren Geweben, einschließlich Früchten, die giftige Substanz Solanin. Es ist auch in Gewohnheitsgemüse der in Rede stehenden Familie vorhanden, wenn auch in sehr geringen Mengen.
5. Einige dieser Pflanzen haben ein besonderes Aroma, weil die Oberfläche ihrer Stängel und Blätter die Drüsenzellen bedecken, die diesen Geruch in die Umgebung abgeben.
6. Giftnachtschatten wie Datura und Henbane enthalten Substanzen, die für die Gesundheit von Mensch und Tier gefährlich sind - Alkaloide.

Verbreitung und Lebensraumkultur

Die Hauptzahl der Pflanzen der Bouillusfamilie wird in allen Klimazonen Mittel- und Südamerikas erfasst. Auf dem Territorium Eurasiens und vor allem in der ehemaligen UdSSR gibt es 45 Artenvertreter. Darunter befinden sich nicht nur Nahrungsarten, sondern auch technische, wie Tabak, medizinische und wild wachsende.

Letztere befinden sich häufig am Straßenrand, in der Nähe einer Wohnung, in einem Garten oder in einem Gemüsegarten. Unter ihnen sind giftige - bittersüße und schwarze Grasnarbe. Die erste Art lebt im europäischen Teil Russlands und im Süden Westsibiriens. Dieser Strauch, der lila Blüten blüht, hat leuchtend rote Beeren. Meistens kommt es in Gewässern, in Schluchten, im Tiefland, im Wald vor.

Schwarzmotte wächst neben einer Person, man kann ihn oft vor dem Haus gehen sehen. Sie blüht in kleinen weißen Blüten, die Frucht hat eine schwarze oder grüne Farbe.

Die Hauptmitglieder der Familie Solanaceae

Dies sind vor allem bekannte Gemüse mit hervorragenden Nährstoffeigenschaften. Ihre Sorten wurden von Wissenschaftlern in verschiedenen Ländern mit einer Zuchtmethode gezüchtet.

Typische Vertreter und ihre allgemeinen Merkmale:

1. Kartoffeln Das beliebteste Gemüse nicht nur in Russland, sondern auch in anderen Ländern. Es enthält aufgrund von Stärke eine große Menge Kohlenhydrate. Vitamin C und einige essentielle Aminosäuren sind auch in Kartoffeln enthalten. Alle diese Substanzen sind für die Erhaltung der menschlichen Gesundheit unerlässlich.
2. Tomate Enthält fast alle B-Vitamine, vor allem aber Vitamin E, das die Verjüngung von Körperzellen beeinflusst. Eine bestimmte Substanz, Tyramin, die die Synthese von Serotonin fördert, findet sich auch im Zellstoff. Letzteres ist das sogenannte Hormon der Freude, das den emotionalen Zustand eines Menschen reguliert.
3. Pfeffer (scharf und süß). Es ist sehr nützlich, da es die Vitamine C und P enthält, die den Zustand des Herz-Kreislaufsystems beeinflussen. Pfefferkonsum in Lebensmitteln hilft, schädliches Cholesterin zu entfernen. Pfefferpflaster werden zur Erwärmung von Erkältungen, Radikulitis und Verstauchungen verwendet.
4. Aubergine Es trägt zur Blutbildung bei, lindert Schwellungen bei Herz-Kreislauf-Problemen, stoppt Entzündungsprozesse und beruhigt die Nerven.
5. Physalis Essen. Eine wunderschöne Pflanze, die auch als Hausgartendekoration verwendet werden kann. Er hat leuchtend orangefarbene Kästen mit köstlichen süßlichen Beeren der gleichen Farbe. Es hat viele vorteilhafte Eigenschaften, enthält Vitamine und Mineralien, die für das menschliche Leben notwendig sind. Seine wichtigsten Eigenschaften sind jedoch Antioxidationsmittel. Die Früchte dieser Pflanze können zur Vorbeugung von Krebs eingesetzt werden.

Zierpflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse schmücken unsere Gärten, Parks, Blumenbeete.

Sie haben sehr helle, schöne Farben.

1. Petunie Niedrig wachsender Strauch von 20 bis 70 cm mit hellen Farben von Weiß bis Purpur. Es hat eine sehr schöne trichterförmige Blume. Diese Anlage kam aus Brasilien und Paraguay zu uns.
2. Duftender Tabak. Sehr beliebt bei Gärtnerpflanzen mit ungewöhnlich vielfältiger Blütenfarbe und angenehmem Aroma. Oft wird es gepflanzt, um mehr Insektenbestäuber in den Garten zu locken. Er wurde wie Petunia aus Südamerika nach Europa gebracht. Dies ist ein kleiner Strauch mit einer Höhe von bis zu 90 cm und schönen sternförmigen Blüten.
3. Physalis dekorativ. Schöne Pflanze mit geschnitzten Blättern und herzförmigen Blüten in leuchtendem Orange oder Rot. Er ist die perfekte Dekoration für jeden Garten. Seine Früchte können jedoch nicht gegessen werden, sie sind giftig und bitter im Geschmack.

Blütenformel

In der Biologie gibt es spezielle Formeln, die das Auftreten von Blüten verschiedener Pflanzen beschreiben. Insbesondere haben die Nachtschatten die folgende Formel: H (5) L (5) T5 P1. Es ist leicht zu entziffern.

1. Der Wert von H beschreibt die Anzahl der Kelchblätter, deren Anzahl in Klammern angegeben ist. Es gibt fünf Solanitäten.
2. L - bezeichnet die Blütenblätter, die in unserem Fall miteinander verwachsen sind. Wie aus der Formel ersichtlich, beträgt ihre Anzahl ebenfalls fünf.
3. T ist die Staubgefässe. Die Anzahl von ihnen ist, wie Sie sich vorstellen können, auch fünf.
4. P - Pistill. In Solanaceous ist er normalerweise allein.

Natürlich unterscheidet sich die Form der Blüten in den verschiedenen Darstellern der Bouillon voneinander, obwohl alle Blütenblätter miteinander verwachsen sind. Einige Pflanzen haben einzelne Blüten, andere wie Kartoffeln oder ganze Knospen.

Beeren sind normalerweise mit Haut überzogen, sie können mehrere Schichten haben, aber die oberste ist fleischig. In der Regel handelt es sich um vielkornige Früchte wie beispielsweise Tomaten.

Die Box ist meistens trocken und enthält viele Samen. Es öffnet sich auf verschiedene Arten. Das Hühnergranat hat zum Beispiel einen Deckel, und die Frucht der Spinnmasse ist mit Schlitzen bedeckt, aus denen die Samen auf dem Boden aufwachen müssen.

Heilpflanzen der Familie Solanaceae

Die Nachtschattengewächse ist reich an Heilpflanzen. Giftige schwarze Behaarung kann eine Person vor vielen Krankheiten retten. Zum Beispiel Haut - Psoriasis und Flechten. Es hilft bei Zirrhose. Bei der Behandlung von Rheuma wurde immer ein Dekokt aus Blättern und Stielen aus bittersüßem Nachtschatten verwendet.

Verschiedene Arten von Pfeffer können verwendet werden, um schmackhafte Gerichte zu würzen und Erkältungen, Halsschmerzen und sogar ein Magengeschwür zu heilen.

Wie bei allen Drogen hat auch der Hering Kontraindikationen.

Sie können nicht verwendet werden, wenn eine Person an chronischen Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse leidet. Sie sind bei Durchfall kontraindiziert, mit vermindertem Druck und Schwangerschaft.

1. Beladonna Diese Pflanze wird erfolgreich in der Medizin eingesetzt. Aus seinen Teilen - den Wurzeln und Blättern - werden die Rohstoffe für Medikamente hergestellt. Es hat analgetische und entzündungshemmende Wirkungen. Meistens wird es bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Muskelschmerzen, Tuberkulose, Epilepsie und Parkinson verschrieben.
2. Helen schwarz. Öl wird daraus hergestellt und in der Volksmedizin werden auch Blätter verwendet. In kleinen Mengen wird es als Beruhigungsmittel verwendet. Der Extrakt wird Tabletten für Menschen hinzugefügt, die die unangenehmen Symptome einer Reisekrankheit haben. Auch Henbane ist Bestandteil verschiedener Tinkturen und Salben gegen Gicht und Gelenkerkrankungen.
3. Datura gewöhnlich. Seine Blätter sind reich an einer Substanz namens Hyoscine. Es wird zur Herstellung von Medikamenten mit beruhigenden Eigenschaften verwendet.
4. Mandragora Verwenden Sie in der medizinischen Praxis nur die Wurzeln dieser Pflanze, die in ihrer Form der menschlichen Figur ähneln. Es besteht aus toxischen psychoaktiven Substanzen. Sie werden als Sedativum, Hypnotikum, Schmerzmittel beispielsweise bei Zahn- oder Gelenkschmerzen, Hämorrhoiden und bei der Geburt eingesetzt. Die Pflanze wurde äußerlich zur Entfernung von Tumoren sowie gegen Krebs eingesetzt.

Wert in der Landwirtschaft

Kartoffeln sind für die Landwirtschaft in verschiedenen Ländern von großer Bedeutung. Es wird in verschiedenen Branchen eingesetzt - sowohl in der Lebensmittelproduktion als auch in der technischen Industrie und als Futtermittel für Nutztiere.

Kartoffeln wurden 1565 aus Südamerika nach Europa gebracht.

Und er kam nach Russland, dank Peter dem Großen, der ihn im 17. Jahrhundert aus Holland brachte. Anfangs akzeptierten die Leute diese Pflanze nicht, weil es Fälle gab, in denen nicht Wurzelkulturen gegessen wurden, sondern die äußeren Früchte von Kartoffeln, die giftig waren. Die Menschen erhielten Vergiftungen, manchmal tödlich, was sich als Ursache für die sogenannten Kartoffelaufstände erwies. Erst im 19. Jahrhundert wurden Kartoffeln geschätzt und sie verbreiteten sich.

Nicht nur Kartoffeln, sondern auch anderer Nachtschatten wurden zu den wichtigsten Gemüsekulturen unserer Zeit. Dies sind vor allem Tomaten, verschiedene Paprikasorten und Auberginen.

• Tomaten wurden 1523 aus Peru und Ecuador nach Europa gebracht. Zuerst dienten sie als Zierpflanzen, sie schmückten die Gärten. Außerdem waren diese Tomaten meistens gelb. Daher der Name - "Tomate", was aus dem Spanischen übersetzt "goldener Apfel" bedeutet. Dann wurden diese Früchte als Heilpflanzen verwendet und erst später erlangten sie große Bedeutung für die Landwirtschaft. In Russland wurden sie 1883 erstmals auf der Krim gezüchtet, weil diese Vertreter der Solanaceae thermophil sind. Im Laufe der Zeit haben sie in Russland großen Zuspruch gefunden und sind heute überall gewachsen. Es gibt Hunderte von Sorten von Kulturpflanzen.
• Paprika ist auch sehr beliebt geworden. Diese Pflanze liebt auch Wärme, weil sie aus Guatemala und Mexiko zu unserem Kontinent kam. In Europa wurde es ab dem 16. Jahrhundert bekannt und in Russland begann es später zu wachsen, da diese Pflanze den rauen klimatischen Bedingungen nicht standhalten konnte. Wissenschaftler haben jedoch spezielle Sorten herausgebracht, und jetzt können in den Regionen Moskau und Leningrad, in der Nähe von Penza, Paprika angebaut werden. Heute hat sich dieses Gemüse in den Gärten des Altai-Territoriums, in den südlichen Regionen der Gebiete Nowosibirsk und Omsk, etabliert.
• Aubergine ist auch eine wichtige Ernte. Diese Pflanzen kamen aus Ostindien zu uns. Ihre Geschichte ist in alten arabischen Quellen dokumentiert, was darauf hindeutet, dass die Menschen im 9. Jahrhundert begonnen haben, Auberginen anzubauen. Die Europäer haben diese Pflanzen lange Zeit als Zierpflanzen angebaut, weil sie die Früchte der Auberginen als gesundheitsschädlich empfanden. Und nur mit der Entdeckung Amerikas hat sich die Einstellung gegenüber dieser Kultur geändert. Tatsache ist, dass die südamerikanischen Indianer dieses Gemüse als Nahrung verwendeten, was für die Europäer ein gutes Beispiel war. In Russland begann es im 18. Jahrhundert zu wachsen.

6. Die Pflanzen der Familie Solanaceae heißen:
A) Beere, Schachtel B) Schote, Schoten C) Drupe, Multibahnen
D) Bob, Samen

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Familie Solanaceae

Allgemeine Informationen zum Nachtschatten

Solanaceous (lat. Solanaceae) - eine Familie von spineolepalous Pflanzen der Klasse Dicotyledon. Gräser, seltener Sträucher, Schlingpflanzen und kleine Bäume. Über 2500 Arten (etwa 90 Gattungen) in gemäßigten, tropischen und subtropischen Gebieten (meist in Süd- und Mittelamerika). Die wichtigste Geburt: Nachtschatten, Tabak, Mandrake. Viele davon sind wertvolle Nahrungsmittel (Kartoffeln, Tomaten), Heilpflanzen (Belladonna, Hühnerhuhn, Scopolia usw.), Kulturpflanzen (Tabak), Zierpflanzen (Petunien), obwohl es auch giftige Vertreter gibt, beispielsweise Dope.
Nachtschatten (Solanum), eine Gattung von Gräsern, Sträuchern und Zwergsträuchern (selten Bäume) der Nachtschattengewächse. Über 1.700 Arten sind weit verbreitet, die meisten davon - in Südamerika. Die Gattung Nightshade umfasst Kartoffeln und Auberginen. Einige Nachtschatten sind giftig. Es gibt medizinisch-bittersüße Nachtschatten (Solanum dulcamara).
Mandragora (Mandragora), eine Gattung (5-6 Arten) von Pflanzen der Familie Solanaceae (Solanaceae). Meistens - große mehrjährige Gräser in der Regel immer stammlos mit großen Blättern, die in einer Rosette gesammelt werden - bis zu 1-2 Meter im Durchmesser, im Mittelmeerraum, Vorder- und Zentralasien, dem Himalaya. Einige Arten von Mandrake - Mandragora-Stiel (Mandragora caulescens) hat jedoch einen entwickelten Stängel und Mandragora Tibetan (Mandragora tibetica) - im Gegensatz zu anderen Arten - kleine, unauffällige Pflanze.
Scopolia, eine Gattung der mehrjährigen Kräuter der Familie Solanaceae. 4-6 Arten in der gemäßigten Zone von Eurasien. In Russland, im Nordkaukasus, gibt es eine Art - Scoliopium karnioli, Arzneimittel (enthält Alkaloide Scopolamin, Atropin usw.) und eine Zierpflanze.
Belladonna, eine mehrjährige Pflanze aus der Gattung Belladonna-Familie des Nachtschattens. Höhe 0,6-2 m wächst in Mittel- und Südeuropa, Kleinasien, dem Kaukasus, der Krim und den Karpaten; in Kultur als Heilmittel. Es wird als Analgetikum, krampflösend verwendet. Es ist giftig. Belladonna enthält Atropin, das die Pupillen erweitert, und deshalb benutzten es Frauen im alten Rom als "Mittel der Schönheit". Daher der Name Belladonna (italienisch. Belladonna - schöne Dame).
Helena, eine Gattung von ein- und zweijährigen Gräsern aus der Familie der Nachtschatten. Etwa 20 Arten in Eurasien, Afrika und den Kanarischen Inseln. Helen schwarz giftig; Unkraut Blattauszug wird in der Medizin (krampflösend, schmerzstillend) eingesetzt.
Pfeffergemüse (Capsicum), eine Gattung von Sträuchern, Zwergsträuchern oder mehrjährigen Kräutern der Familie Solanaceae. Ungefähr 20 Arten, hauptsächlich in Mittel- und Südamerika. Viele Arten dieser Gattung werden angebaut, aber die häufigste in den Tropen, Subtropen und gemäßigten Zonen ist der pflanzliche Pfeffer oder Paprika (Capsicum annuum), eine jährliche selbstbestäubende Pflanze. Stiel bis 1 m hoch, am Ansatz holzig, Blätter oval-lanzettlich. Die Blüten sind gelblich oder violett bisexuell. Die Frucht ist eine Schote. Gewicht von 0,5 bis 200 g, Länge von 1 bis 20 cm Reife Früchte sind rot, orangerot oder gelb. Form - von länglich bis kugelförmig. Die Heimat des Pfeffers ist Mittel- und Südamerika (Südmexiko, Guatemala), wo er lange vor seiner Geburt in Kultur gebracht wurde. er Kolumbus wurde 1493 nach Europa gebracht. Von Spanien und Portugal aus verbreitete er sich schnell in ganz Europa und von der Balkanhalbinsel bis nach Afrika und in die asiatischen Länder. Als süße Sorten und Sorten kultiviert und bitter (scharf), die als Gewürz verwendet werden. In Russland werden seit dem 17. Jahrhundert aus Persien und der Türkei importierte Paprika angebaut. Im Süden wird es im Freiland angebaut, in den zentralen und nordwestlichen Regionen - im geschützten.
Datura, eine Gattung der Gräser, seltener Sträucher oder Bäume der Familie der Nachtschatten. Über 10 Arten, hauptsächlich in den Tropen und Subtropen. Datura gewöhnliche, in gemäßigten und warmen Gürteln Eurasiens übliche, ist eine giftige Heilpflanze (Blätter sind Teil von Anti-Asthma-Medikamenten, Atropin wird aus Samen gewonnen); in einer Reihe von Ländern kultiviert.
Petunie, eine Gattung von ein und mehrjährigen Gräsern der Familie Solanaceae. Ungefähr 15 Arten in Amerika. Zahlreiche Hybrid-Petunien werden dekorativ angebaut. Physalis ist eine Gattung von ein- und mehrjährigen Gräsern aus der Familie der Nachtschattengewächse. Über 100 Arten. Physalis ist peruanisch, Physalis pubertierend, Gluten-Frucht-Fizelalis und andere Gemüsekulturen (süße Früchte mit Erdbeergeschmack) in Asien, Nord- und Südamerika, Afrika, Europa. Physalis, Gemüse- und Zierpflanze. Die Besonderheit von Physalis ist das Vorhandensein eines geschwollenen Laternenbechers, der die Fruchtbeeren verschließt. In der Wildform findet man sie in Mexiko und Guatemala, wo sie lange vor unserer Ära in die Kultur eingeführt wurde.

Botanische Beschreibung. Aufrecht stehende oder kriechende Sträucher und gelegentlich kleine Bäume (Solanum, Dunalia und Acnistus spp.); Blätter in Solanacee ganz, gezähnt, gelappt oder eingeschnitten; im vegetativen Teil des Stängels sind sie abwechselnd angeordnet und im blütentragenden - paarweise (meist 1 großes Blatt und 1 kleines Blatt); gepaarte Blattanordnung durch sympodiale Verzweigung und gemeinsame Verschiebung von Teilen; In einigen der Solanaceae (Datura, Physalis, Solanum) erscheinen die Stängel dichotom oder trichotomisch verzweigt, die Äste gehen nicht von den Nebenhöhlen aus, sondern die Blüten oder Blütenstände sitzen an der Gabel der Zweige. Die Blüten werden in Blütenständen, Locken, ohne Hochblätter gesammelt. Blüten bisexuell, selten völlig korrekt. Die Frucht ist eine Beere oder eine Schachtel, die sich durch die Schärpe oder Kappe öffnet. Die Samen sind mehr oder weniger reniform und enthalten fleischiges Protein, meistens gekrümmten Embryo.
Die interessantesten Gattungen der Solanaceae-Familie:
Helena (Hyoscyamus)
Brugmansia (Brugmansia)
Dereza (Lycium)
Datura (Datura)
Calibrachoa (Calibrachoa)
Belle (Atropa)
Mandragora
Nicandra
Solanum (Solanum)
Pfeffer (Capsicum)
Petunie (Petunie)
Scopolia (Scopolia)
Solandra
Tabak (Nicotiana)
Tomate (Lycopersicon)
Physalis (Physalis)

Heilende Eigenschaften und Anwendung in der traditionellen Medizin. Mandragora officinalis (Mandragora officinalis) - die berühmteste Pflanze dieser Gattung. Im Mittelmeerraum verteilt. Große, stärkehaltige Wurzeln ähneln manchmal der Gestalt einer menschlichen Figur, in Verbindung mit der sie in der Antike magische Eigenschaften zugeschrieben haben - Heilung von Beschwerden, Erleichterung der Konzeption und die Fähigkeit, Gerichtsverfahren glücklich zu machen. In früheren Zeiten wurde eine Mandrake-Wurzel aus dem so genannten Adamskopf herausgeschnitten, der als Amulett getragen wurde, Glück brachte und Krankheiten vertrieb. Verschiedene Legenden über Schätze, Wahrsagen usw. waren damit ebenso verbunden wie die Pflanze selbst. Die Mandrake-Wurzel in der Antike wurde vor schwierigen Operationen verwendet. Die Pflanze ist giftig, ihr Extrakt führt schon in den geringsten Dosen zu Schläfrigkeit bei Tieren und Menschen und in großen Dosen wirkt sie aufregend auf das Nervensystem. Die Blätter werden als Schmerzmittel verwendet - sie werden auf die Wunden aufgetragen, manche Menschen rauchen sie wie Tabak. Die Früchte der Mandrake wurden von den Arabern als Schlaftablette verwendet, ihnen wurde auch die Fähigkeit zugeschrieben, sexuelle Aktivitäten einzuleiten, und sie machten Liebesgetränke daraus. Auf dem Territorium Turkmenistans wächst die Art - Mandragora Turkmen (Mandragora turkomanica) - endemisch, vom Aussterben bedroht. In das Rote Buch aufgenommen. Dies ist eine große, stammlose Pflanze mit breiten ovalen oder eiförmigen Blättern, die in einer Rosette mit einem Durchmesser von bis zu 160 cm gesammelt werden. Die Wurzeln dringen bis zu 2 m tief ein, die Blüten werden von verschiedenen Insekten bestäubt. Die Früchte sind groß, 5-6 cm im Durchmesser, orange, duftend und essbar. Mandrake-Wurzel enthält eine Reihe von Substanzen - Hyoscin, Hyoscyamin, Atropin, Myristinsäure, Phytosterol. Pfeffer Saftige, fleischige Paprikafrüchte sind sehr wohlschmeckend und enthalten große Mengen an Vitamin C - bis zu 300 mg pro 100 g frisches Obstgewicht (mehr als jedes andere Gemüse), Vitamin P, Gruppe B, Carotin (insbesondere viele rote Früchte). Salze von Kalium, Natrium, Kalzium, Eisen und ätherischem Öl verleihen dem Pfeffer einen eigenartigen Geruch. Die Schärfe heißer Paprikaschoten wird durch den Inhalt des Capsaicin-Alkaloid verursacht, das sich in der Frucht während der Reifung ansammelt. Der Gehalt an Capsaicin ist besonders hoch im sogenannten Kabensky-Pfeffer, der als Strauchpfeffer (C. frutescens) oder in einer separaten Art isoliert wird. Paprika wird frisch konsumiert und nach dem Kochen in Dosen (während es bis zu 70% Vitamin C enthält) und gefroren. Pfeffer ist ein heißes Gewürz (flüssig oder pulverisiert), ein wichtiger Bestandteil von Adschika, Chili und anderen Saucen; Tinktur aus heißem Pfeffer wird bei Radikulitis verwendet, Wodka-Pfeffertinktur ist ein Hustenmittel und wirkt desinfizierend bei Darminfektionen. Pfefferpflaster wird mit heißem Pfeffer hergestellt.

Familie Solanaceae

Allgemeine Merkmale von Solanaceae

Die Solanaceae-Familie ist recht häufig und in ihrer Art vielfältig. Es gibt mehr als neunzig Gattungen Nachtschatten und ungefähr dreitausend Arten auf unserem Planeten. Sie sind auf der ganzen Welt verbreitet, aber die meisten von ihnen befinden sich in Mittel- und Südamerika sowie in tropischen Gebieten.

Unter den Mitgliedern der Solanaceenfamilie finden Sie nicht nur die Arten, die wir essen, sondern auch viele Zier- und Giftpflanzen.

Zu dieser Familie gehören in der Regel verschiedene Arten einjähriger und mehrjähriger Gräser, aber zwischen Büschen gibt es auch Sträucher, Halbsträucher und sogar Bäume.

Vertreter der Familie Solanaceae haben einfache Blätter, die bei den meisten Arten abwechselnd angeordnet sind. Wenn Sie darauf geachtet haben, wissen Sie, dass Solanaceen-Pflanzen bisexuelle und einzelne Blüten mit doppelter Blütenhülle haben und ihre Becher aus fünfstäbigem Kelchblättern bestehen. Jede Blume von Solanaceen-Pflanzen hat fünf Staubblätter und einen Stempel, und der Rand besteht aus fünf miteinander verwachsenen Blütenblättern.

Die Früchte des Nachtschattens können in Form von Beeren oder Schachteln vorliegen. Bei solchen bekannten Vertretern des Nachtschattens wie Kartoffeln, Tomaten oder Nachtschatten ist die Frucht beispielsweise eine Beere. In ihren giftigen Arten, wie Hühnerkraut oder Dope, wird die Frucht jedoch als Box dargestellt.

Es sollte auch beachtet werden, dass fast alle Solanaceen-Organe eine solche toxische Substanz wie Solanin enthalten.

Vielfalt und wirtschaftliche Bedeutung des Nachtschattens

Die häufigste Pflanze der Familie der Nachtschattengewächse, die einen der ersten für die Volkswirtschaft wichtigen Orte einnimmt, ist die Kartoffel. Südamerika gilt als Geburtsort der Kartoffeln und wurde erst in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts in unser Land gebracht. Seitdem werden Kartoffeln in der Lebensmittel- und technischen Industrie verwendet. Es wird auch als Tierfutter verwendet.

Kartoffeln sind wertvoll, da sie hohe Erträge und einen Gehalt an Stärke und anderen organischen Stoffen aufweisen.

Neben Kartoffeln sind auch Gemüsekulturen wie Tomaten, Gemüsepaprika und Auberginen im Nachtschatten beliebt.

Heil- und Zier Solanaceae

Wie Sie bereits wissen, gibt es unter den Solanaceen-Pflanzen giftige Vertreter. Unter diesen Vertretern können solche Pflanzen wie - Henbane, Dope und Belladonna genannt werden. Und obwohl sie als giftig eingestuft werden, haben sie gleichzeitig medizinische Eigenschaften. Ihre giftigen Substanzen werden in großem Umfang bei der Herstellung von Schmerzmitteln eingesetzt.

Zusätzlich zu diesen Pflanzen verwendet die Medizin Tabak, Belladonna, Schaufel und andere aus der Familie der Nachtschatten.

Auch bei Pflanzen aus der Familie der Nachtschatten verdient der Tabak viel Aufmerksamkeit. Solche Sorten dieser Kultur wie normaler Tabak, Rauchen oder Tabak werden für die Herstellung von Rauchtabak und die Herstellung von Zigaretten angebaut. Und es wird für niemanden ein Geheimnis sein, dass Tabak eine toxische Substanz wie Nikotin enthält. Und wir alle wissen, dass Rauchen die menschliche Gesundheit schädigen kann. Abgesehen von den negativen Aspekten kann Tabak auch für die Menschheit von Nutzen sein, da daraus Nikotinsäure, ein Vitamin, hergestellt wird. Nikotinsäure wird zur Behandlung verschiedener psychischer Störungen und Hautkrankheiten verwendet.

Es gibt unter den Solanaceen-Pflanzen und den zu dekorativen Zwecken gezüchteten Pflanzen. Zu diesen Zierpflanzen zählen einige Tabak- und Pfefferarten sowie Petunien und Physalis.

Solanaceous Pflanzenfamilien: eine Liste der beliebtesten Familienmitglieder

Familie Solanaceae - Angiospermen. Die Familie hat ungefähr zweieinhalbtausend Arten. Tritt in Ländern mit warmem Klima auf. Die wichtigsten Vertreter der Art keimen in Südamerika. Dank leuchtender Farben, die von Insekten bestäubt wurden. In den Tropen kann der Nachtschatten Vögel bestäuben.

Für Menschen spielt Nachtschatten eine entscheidende Rolle. Sie versorgen uns mit Nahrung, Medizin und Hilfe in der Technik.

Gemüse

Unter dem Nachtschatten gibt es viel Gemüse. Moderne Sorten von Solanaceae wurden über Jahrhunderte selektiv abgeleitet.

Kartoffeln Es war die Kartoffel, die Menschen in Dürre oder Kälte in Russland vor kollektiver Hungersnot bewahrte. Kartoffeln - das beliebteste Gemüse in Russland. Er spielt eine führende Rolle im menschlichen Leben. Kartoffeln enthalten etwa fünfundzwanzig Prozent Stärke. Stärke ist eine Kohlenhydratquelle. Kohlenhydrate sind für den menschlichen Körper für ein normales Leben notwendig. Kartoffeln enthalten auch Vitamin C.

Aubergine In Russland wurde Aubergine aus Indien importiert. Ernährungswissenschaftler empfehlen die Zugabe von Auberginen, da sie eine große Menge Kalziumsalze enthalten, was für die Herzaktivität nützlich ist.

Tomate Tomaten oder Tomaten sind in jedem Haus ein häufiger Gast. Kein Salat kann darauf verzichten. Nützlich bei Gastritis und Anämie. Der Verbrauch pro Tag beträgt einhundertzweihundert Gramm.

Pfeffer Es passiert süß und heiß. Es ist nützlich für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel. Enthält die Vitamine C und R. Diese Vitamine sind für den normalen Betrieb von Blutgefäßen erforderlich. Es beschleunigt auch die Freisetzung von Cholesterin aus dem Körper. Pfeffermasken sind nützlich für schnelles Haarwachstum. In der Medizin werden Pfefferpflaster zur Behandlung von Radikulitis, Verstauchungen und Quetschungen verwendet.

Phasalis Wenig bekannte Anlage in Russland. Es wächst in Mexiko und Südamerika. Phasal ist ein nützliches Produkt, auch wenn es nicht so beliebt ist wie die meisten Nachtschattengemüse. Je nach Charakter und Geschmack sieht es aus wie eine Tomate. Es riecht nach Zitrusfrüchten und Erdbeeren. Beeren sind sauer. In der Regel aus diesem Gemüse machen Marmelade oder Gurke.

Melonenbirne Die Art erschien zuerst in Südamerika. Anders nennen Wissenschaftler die Melonenbirne den Begriff "Pepino". Pepino wie Birnen formen. Gemüse kann Salaten, Beilagen und anderen hausgemachten Gerichten beigemischt werden. Plus eine Melonenbirne mit langer Haltbarkeit, die im Kühlschrank ein halbes bis zwei Monate dauert. Zahlen können je nach Klasse variieren.

Kräuter in der Medizin

Grundsätzlich werden in der Medizin giftige Solanaceen-Pflanzen verwendet. Ärzte verwenden sie in kleinen Mengen mit großer Sorgfalt. Es gibt keine Heilpflanzen. Dies führt zu schweren Vergiftungen.

Nachtschatten bitter. Es wächst in tropischen und gemäßigten Klimazonen. Es ist ein Halbstrauch. Blüten lila, wie die Blüten von Kartoffeln. Blühende Pflanze von Mai bis September. Danach erscheinen leuchtend rote Früchte. Vor der Reifung eine grüne Farbe haben. Während dieser Reifezeit verändern sie die größte Vergiftungsgefahr, aber es gab Fälle, in denen Menschen an roten Früchten starben. In der Medizin wird bittersüßer Nachtschatten als Diuretikum und Auswurfmittel verwendet.

Beladonna Ärzte interessieren sich für die Wurzeln und Blätter der Pflanze. Die übrigen Teile der Blüte haben keinen Nutzen für die Medizin. Es wächst im Süden Russlands. Grundsätzlich in der Krim auf den pharmazeutischen Gärten. Zum Erstellen von Tabletten und Tinkturen. Es hilft bei der Behandlung von hohem oder niedrigem Cholesterin, Geschwüren.

Helen Black. In der Medizin mit Öl und Blättern der Pflanze. In kleinen Dosen wirkt es auf eine Person als Beruhigungsmittel. Zur Behandlung von Gicht und Prellungen. Wenn die Norm überschritten wird, wird die Person sehr aufgeregt. Auch in Pillen enthalten, die zur Behandlung der See- und Luftkrankheit entwickelt wurden.

Datura gewöhnlich. Datura wird verwendet, um das Nervensystem zu beruhigen. Aus den Blättern der Pflanze nehmen sie eine Substanz namens Alkaloid Hyoscine heraus. Das führt zu diesem Effekt.

Tabak Tabak ist die Pflanze, die Zigarettentabak herstellt. Weil er süchtig nach Zigaretten wird. Wird in der Medizin bei Hautkrankheiten verwendet. In der traditionellen Medizin wurde kein Tabak verwendet.

Mandragora Es gibt viele Arten von Mandrake, von denen einige giftig sind. Reife Früchte eignen sich für die Einnahme, aber der Verzehr unreifer Mandrake führt zu Vergiftungen. Es ist eine mehrjährige Pflanze. In der Medizin werden nur die Wurzeln verwendet.

Scoliolia ist ein Karnioli. Es wird verwendet, um die Sinne, die Leber und den Verdauungstrakt zu behandeln. Zur Herstellung von Heilungen werden Wurzeln und Rhizome verwendet.

Solanaceous Pflanzen für Hütten und Gärten

Die Solanaceae-Familie hat nur wenige Zierpflanzen. Besitzer von Villen und Gärten werden Wein und Blumen von ungewöhnlichen Farben lieben.

Petunienhybride. Hervorragende Option für die Landschaftsgestaltung. Die Pflanze ist anspruchslos und blüht lange. Vom Beginn des Sommers bis zum Frost. Blumen sind groß und in verschiedenen Farben. Es gibt auch zwei Farben und drei Farben.

Ampel Calibra. Eine der schönsten Pflanzen der Familie Solanaceae. Die Blume eignet sich für die Dekoration von Häusern, Balkonen, Terrassen. Sieht aus wie viele Glocken.

Duftender Tabak. Lange Blüte beginnt bei schlechtem Wetter. Der Duft duftet. Weiße Blumen

Mehr zum Nachtschatten erfahren Sie im Video.

Pflanzenliste der Familie Solanaceae

Vertreter der Familie Solanaceous, kultiviert und wild, sind auf der ganzen Welt zu finden. Dies sind krautige und holzige Pflanzen, Weinreben, Einjährige und Stauden. Von Insekten bestäubt. In tropischen Gebieten können Vögel und Tiere an der Bestäubung teilnehmen. In Mittel- und Südamerika ist der Hauptreichtum der Art konzentriert.

Eine große Nachtschattenfamilie mit über 2.600 Arten spielt eine große Rolle im menschlichen Leben. Pflanzen haben einen lebensnotwendigen, medizinischen und technischen Wert.

Pflanzliche Solanaceae

Gemüse der Familie der Nachtschatten kam ab Mitte des 16. Jahrhunderts nach Europa. Moderne Gemüsesorten - das Ergebnis der jahrhundertealten Arbeit einer großen Armee von Bauern und Züchtern.

• Der Nährwert, das Futter und der technische Wert von Kartoffeln ist schwer zu überschätzen. Kultur ist einer der führenden Orte im menschlichen Leben. Dies ist die Hauptstärke enthaltende Pflanze. Je nach Sorte sind bis zu 25% Stärke in den Knollen enthalten. Es ist der Hauptrohstoff für die Herstellung von Alkohol. Der riesige Gehalt an Vitamin C, komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe machen Kartoffeln zu einem wichtigen Lebensmittelprodukt. In den Jahren der Verwüstung in den 20-30 Jahren. Im letzten Jahrhundert litt die Bevölkerung an jenen Orten, an denen Kartoffeln wuchsen, nicht an allgemeinem Hunger.
• Aubergine wuchs in Indien wild. Von wo er nach Europa gebracht wurde. Ich verwende Obst in Lebensmitteln - blaue Beeren, die reich an Mineralien, Vitaminen und Pektinen sind. Diätassistenten sind besonders geschätzt für den hohen Gehalt an Kaliumsalzen, die für eine normale Funktion des Herzmuskels notwendig sind.
• Tomate - Dank der Entwicklung von Gewächshäusern ist dieser wertvolle Vertreter der Familie des Nachtschattens das ganze Jahr über auf unserem Tisch präsent. Es hat einen großen Nährwert. Nützlich bei Gastritis, Anämie und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Der von Ernährungswissenschaftlern empfohlene tägliche Verzehr von Tomaten beträgt 90–100 Jahre.
• Paprika wird in süßen und scharfen Speisen verwendet. Früchte enthalten eine große Menge Vitamin C, P, Salze von Mineralstoffen, die die Gefäßwände stärken und das Cholesterin abbauen. Zubereitungen auf der Basis von Peperoni werden in der Medizin zum Mahlen als Reizmittel eingesetzt. Alkoholtinkturen zum Mahlen, Pfefferpflaster werden als Hilfstherapie bei Radikulitis, Neuralgie, Verstauchungen und Prellungen eingesetzt.
• Physalis Südamerikaner und Mexikaner werden auf populärer Gemüsesanaceae nicht weit verbreitet. Mexikanische Physalis ähnelt Tomaten hinsichtlich ihrer biologischen Eigenschaften. Zu den südamerikanischen Gruppen gehören Erdbeer-Physalis, deren Beeren nach Erdbeeren riechen, und Peruaner. Die Beeren der peruanischen Physalis sind süß und sauer mit Ananasaroma. Physalis Früchte sind eingelegte, gesalzene, gekochte Marmelade.
• Melonenbirne wird in Amateurgärten angebaut. Es ergibt süße Früchte, die Karotin, Eisen und Vitamine der Gruppe B enthalten. Gemüse eignen sich zum Salzen, zum Kochen von Marmelade und zum Rohkost.

Heilpflanzen der Familie Solanaceae

Diese Pflanzen sind giftig und werden daher sehr vorsichtig und in sehr geringen Dosen verwendet. Sie werden sowohl in der Volksmedizin als auch in der offiziellen Medizin verwendet. Beim Verzehr der Früchte, Beeren oder Samen dieser Pflanzen können Vergiftungen auftreten.

• Nightshade Bitter oder Wolf Beeren, hat in der Volksmedizin lange als Auswurfmittel, Diuretikum, Choleretikum, bei Hautkrankheiten, Psoriasis gedient. Junge Stängel und Blätter bilden Tinkturen.
• Beladonna oder Belladonna. Die am häufigsten verwendeten Blätter und Wurzeln. Als wild wachsende Pflanze auf der Krim, im Kaukasus. Gewachsen als Heilpflanze in den Pharmagärten. Ein Teil der Tinkturen, Reiben, Tabletten. Es hat anästhetische, krampflösende Eigenschaften. Anwendung bei der Behandlung von Geschwüren, Parkinson-Krankheit, Cholezystitis.
• Helen schwarz. Die wertvollsten Blätter und Öl aus Belladonna-Samen. Das Öl wird zur Behandlung von Rheuma, Gicht, Prellungen und als Schmerzmittel verwendet. In kleinen Dosen wirken Hühnerpräparate als Beruhigungsmittel. Übermäßige Dosierung verursacht erhöhte Erregung. Die Henbane-Alkaloide sind Bestandteil der Aeron-Tabletten, die bei Erkrankungen des Meeres und der Luft verschrieben werden.
• Datura gewöhnlich. Die Blätter erhalten das Alkaloid Hyoscine, das das Nervensystem beruhigt. Die krampflösende Wirkung von Blättern wird zur Herstellung von Arzneimitteln zur Behandlung von Keuchhusten, Asthma, verwendet.
• Scoliolia carnioles - In der Medizin verwenden Sie die Wurzeln und Rhizome der Pflanze. Anwendung bei der Behandlung von Erkrankungen des Auges, der Leber, des Magens und des Zwölffingerdarms.
• Mandragora ist eine mehrjährige Pflanze, von der einige Arten giftig sind. Die Art von Mandrake Turkmen gibt Früchte, die im reifen Zustand essbar sind. In den Wurzeln der Vertreter der giftigen Mandrake-Spezies befindet sich das Alkaloid Scopolamin.
• Tabak ist eine einjährige Graspflanze. Die Struktur seiner vegetativen Organe enthält Alkaloid Nikotin (Pflanzengift), das beim Rauchen sehr süchtig macht. Wird in der Volksmedizin als Infusion von Blättern bei der Behandlung von Hautkrankheiten verwendet. In der traditionellen Medizin hat keine Anwendung gefunden.

Zierpflanzen der Familie Solanaceae

Dekorative Nachtschattengewächse werden von Gärtnern geschätzt. Kletterpflanzen und Kletterstauden erfreuen sich an hellen Blüten und Früchten in verschiedenen Farben.

• Petunia Hybrid wird häufig für die Landschaftsgestaltung eingesetzt. Es ist unprätentiöse, lange und üppige Blüten. Große Blüten in verschiedenen Farben können zweifarbig sein, mit Flecken oder einem Rand. Sie blüht lange Zeit - bis zum Einsetzen von Frost. Geeignet als Ampelpflanze (Pflanze mit fallenden Trieben) für die vertikale Gartenarbeit.
• Der Ampel Calarah ist eine der besten Ampelpflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse. Durch Glaskaskaden in verschiedenen Farben können Sie Kompositionen erstellen, wenn Sie Balkone, Terrassen in der Stadt und auf dem Gartengrundstück dekorieren.
• Der duftende Tabak blüht lange. Am wohlriechendsten ist weißer Tabak. Blumen öffnen sich bei Sonnenuntergang und bei schlechtem Wetter.
• Nachtschattenbitter, dank feuchtigkeitsliebender, wird in der Landschaftsgestaltung für die Gestaltung von Gewässern verwendet.
• Falscher Pfeffer Nachtschatten wird in Töpfen gezüchtet. In der Zeit von Sommer bis Herbst ist die Pflanze mit leuchtend roten kugelförmigen Früchten geschmückt.
• Jasmin-förmiger Nachtschatten wird für Ampel-Landschaftsgestaltung verwendet. Blüten in weissen Blüten, gesammelt von Mitte Frühling bis Mitte Herbst.

Zahlreiche und abwechslungsreiche Familie Solanaceae. Ohne all Ihr Lieblingsgemüse - Tomaten, Paprika, Auberginen sowie Kartoffeln - ist es unmöglich, eine richtige Ernährung zu organisieren. Heilpflanzen sind der Rohstoff für die Herstellung von Medikamenten. Dekorative Familienmitglieder erfreuen das Auge mit ihrer reichhaltigen Blüte.

Solanaceae

1. Familie Solanaceae

Kulturelle Vertreter dieser Familie sind bekannt: Kartoffeln (eines der wichtigsten Gemüse für uns), Tomaten, Paprika und Auberginen (Abb. 1).

Abb. 1. Kulturelle Vertreter der Familie Solanaceae

Die Solanaceae-Familie ist recht häufig und in ihrer Art vielfältig. Auf unserem Planeten wachsen mehr als neunzig Gattungen Nachtschatten und etwa dreitausend Arten. Sie sind auf der ganzen Welt verbreitet, aber die meisten von ihnen befinden sich in Mittel- und Südamerika sowie in tropischen Gebieten.

In unserem gemäßigten Klima zwischen wild wachsenden, bittersüßen Nachtschatten wird beobachtet, dass diese Pflanze giftig ist und als Heilpflanze verwendet wird (Abb. 2).

Abb. 2. Nachtschatten bitter

Neben bitterem Nightshade können Dope und Bleichmittel Wildpflanzen dieser Familie zugeschrieben werden (Abb. 3).

Abb. 3. Datura und Henbane

Zu dieser Familie gehören in der Regel verschiedene Arten einjähriger und mehrjähriger Gräser, aber zwischen Büschen gibt es auch Sträucher, Halbsträucher und sogar Bäume.

2. Solanaceae-Blüte

Vertreter der Familie Solanaceae haben einfache Blätter, die bei den meisten Arten abwechselnd angeordnet sind. Wenn Sie darauf geachtet haben, wissen Sie, dass Solanaceen-Pflanzen bisexuelle und einzelne Blüten mit doppelter Blütenhülle haben und ihre Kelche fünfzackige Kelchblätter haben. Jede Blume von Solanaceen-Pflanzen hat fünf Staubblätter und einen Stempel, und die Krone besteht aus fünf verwachsenen Blütenblättern (Abb. 4).

Abb. 4. Blütenfamilie Solanaceae

Früchte werden aus dem Stempel geformt. Die Blüten der Solanaceae werden in Blütenständen gesammelt. Es handelt sich dabei um zwei Arten: Eine wird als Locke bezeichnet und die andere ist ein Gyrus (Abb. 5).

Abb. 5. Arten der Blütenstände der Familie Solanaceae: Locken und Gyrus

Diese Infloreszenzen sind recht einfach angeordnet, werden aber aus biologischer Sicht als komplexe Infloreszenzen bezeichnet. Was ist der Unterschied zwischen einfachen und komplexen Infloreszenzen, werden wir im Abschnitt über Infloreszenzen betrachten.

3. Früchte des Nachtschattens

Die Früchte des Nachtschattens gibt es in zwei Formen: in Form von Beeren oder Schachteln. Bei solchen bekannten Vertretern der Solanaceae wie einer Tomate oder einem Nachtschatten ist die Frucht zum Beispiel eine Beere. In Kartoffeln essen wir den unterirdischen Teil - die Knollen und die Beeren sind giftig. Bei giftigen Arten wie Henbane oder Datura wird die Frucht jedoch in Form einer Kiste präsentiert - einer trockenen Frucht mit mehreren Samenkörnern (Abb. 6).

Abb. 6. Tabaksamen in einer Schachtel, die Früchte von Dope

4. Metamorphose von Solanaceae

Knollen von Kartoffeln - seine unterirdischen Triebe sind nicht die Früchte von Kartoffeln, sondern ihr unterirdischer Zweig. Knollen kommen in Kartoffeln an unterirdischen Jahressprossen und unterirdischen Stolons vor. Kartoffeln haben zwei Metamorphosen, zwei Modifikationen - Stolone und Knollen (Abb. 7).

Abb. 7. Metamorphose von Kartoffeln

5. Eigenschaften Solanaceae

Es sollte beachtet werden, dass fast alle Solanacee-Organe eine solche toxische Substanz wie Solanin enthalten. In den langen Jahren der Evolution hat diese Familie eine Vielzahl unterschiedlicher Gifte entwickelt. Es wird normalerweise in den grünen Teilen der Pflanzen gefunden. Grüne Kartoffelknollen enthalten Solanin - eine Substanz, die unter dem Einfluss von Sonnenlicht gebildet wird. Bei der Vergiftung mit Solanin wurden Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen beobachtet. Schwere Solaninvergiftung kann sogar zum Tod führen.

Deshalb müssen Kartoffeln in einem dunklen Raum gelagert werden.

Die Nachtschattenfamilie: Obst und giftige Pflanzen

Die Nachtschattenfamilie hat mehr als 90 Gattungen und mehr als 2700 Arten, 7 Unterfamilien und 11 Stämme. Solanaceous-Kulturen wachsen auf der ganzen Welt, die meisten davon in tropischen Gebieten. Zur Familie gehören: Gras, Sträucher, Zwergsträucher, seltene Bäume und Reben.

Solanum-Gemüse sind sehr wichtige Lebens- und Futtermittel. Moderne Sorten sind das Ergebnis langjähriger Arbeit der Züchter.

Beschreibung der Pflanzen

Die Familie der Nachtschattengewächse umfasst sowohl allgegenwärtige essbare Kulturen als auch giftige Heilkräuter, Ziersorten. Gemeinsame Anzeichen von ihnen sind die Struktur der vegetativen Organe und Blumen. Die Blume besteht aus 5 miteinander verschmolzenen Kelchblättern, Blütenblättern und Staubblättern. Solanaceae ist eine Beere (Kartoffel, Aubergine) oder eine Schachtel (giftige Kulturen).

Plantagenfamilie werden verwendet:

• In Lebensmitteln (Tomaten, Auberginen, Pfeffer, Kartoffeln).
• Für die Herstellung von Drogen (Belladonna).
• Tiere füttern (Kartoffeln).
• Zur Herstellung von Zigaretten (Tabak).

Merkmale von Obstkulturen

Die Früchte von Solanaceous-Kulturen enthalten Alkaloide, natürliche Pestizide, die in den Stängeln und Blättern konzentriert sind. Die minimale Menge ist in den Früchten enthalten. Für Menschen mit einem gesunden Immunsystem sind diese Verbindungen harmlos, aber Menschen mit schlechter Gesundheit des Nachtschattens sollten vermieden oder in minimalen Mengen verwendet werden. Spezifische Auswirkungen auf den Körper können bei folgenden Erkrankungen beobachtet werden:

• Autoimmunkrankheiten (Multiple Sklerose, HIV, Morbus Crohn).
• Colitis ulcerosa.
• Rheumatoide Arthritis.
• Alle Krankheiten in der akuten Phase, die eine vorübergehende Abnahme der Immunität verursachen (Pneumonie, Grippe).

In der chinesischen Küche werden die Früchte von Solanaceous-Ernten nicht verwendet.

Um die schädlichen Auswirkungen von Alkaloiden auf den Körper zu reduzieren, müssen die Kartoffeln gründlich gereinigt werden. Verwenden Sie keine geknospten und grünen Knollen für Lebensmittel. Vermeiden Sie die grünen Früchte von Tomaten, essen Sie nur reifes Gemüse. Die negativen Auswirkungen können durch Wärmebehandlung bei hoher Temperatur verringert werden.

Galerie: Solanaceous Pflanzen (25 Fotos)

Tomaten (Tomaten)

In Russland erschien die Tomate im 18. Jahrhundert und wurde als Zierpflanze wahrgenommen. Heute sind Tomaten auf der ganzen Welt beliebt, sie werden oft zum Kochen verwendet. Die Form, Farbe und Größe der Früchte sowie die Größe und das Aussehen des Busches hängen von der Sorte ab. Die Pflanze ist selbstbestäubend, liebt Wärme und Licht, fürchtet Zugluft.

Für die richtige Entwicklung und Bildung von Früchten müssen Tomaten regelmäßig gegossen werden. Der Boden sollte hell sein. Am besten pflanzen Sie Tomaten dort, wo sie Zwiebeln, Zucchini, Karotten und Kohl anbauen. Nach dem Nachtschatten können nach 3-5 Jahren Tomaten im selben Land gepflanzt werden.

Nützliche Eigenschaften von Gemüse:

• Vitamine und Nährstoffe haben.
• Sie enthalten wenige Kalorien.
• Verbesserung der Immunität
• Die Arbeit des Herzens positiv beeinflussen.
• Normalisieren Sie die Verdauungsprozesse.
• Cholesterin senken
• Verbesserung des Hautzustandes

Menschen, die an Urolithiasis leiden, können nicht viele Tomaten essen. Die enthaltenen Substanzen können zur Bildung von Steinen und Sand führen.

Gesunde Auberginen

Die Pflanze hat ein starkes Wurzelsystem, einen dicken, geraden Stiel von grüner oder violetter Farbe und große, raue Blätter.

Kleine bisexuelle Blüten. Die Frucht ist eine Beere, hat eine zylindrische oder birnenförmige Form und ist meistens violett. Es ist am besten, Auberginen in unreifer Form zu verwenden, wenn ihre Haut violett wird. Wenn die Frucht überschreibt, hat sie viele Samen, das Fruchtfleisch und die Haut werden rauh.

Nützliche Eigenschaften von Früchten:

• Aubergine hat viele Nährstoffe und Ballaststoffe.
• Früchte enthalten Vitamine.
• Sie sind kalorienarm.
• Verdauung verbessern.
• Cholesterin senken
• Beim Kochen verlieren sie während der Verarbeitung keine nützlichen Eigenschaften.

Bei überreifen Früchten sammelt sich Solanin an, deren Verwendung zu Vergiftungen führen kann. Bei Sorten mit weißer Haut wird diese Substanz nicht gebildet.

Chili-Pfeffer

Es ist ein mehrjähriger Strauch. Frucht - falsche (leere) Beeren, können verschiedene Nuancen haben: rot, orange, gelb. Paprika wird weltweit als ein jährliches Gemüse angebaut. Es gibt bittere und süße Sorten. Pfeffer enthält viele Vitamine und Nährstoffe. Bittersorten werden in der traditionellen und traditionellen Medizin verwendet.

• Anästhetische und entzündungshemmende Wirkung.
• Antiseptische Eigenschaften.
• Erhöht die Immunität.
• Wärmende Aktion
• Anregung der Verdauung.
• Erhöht den Appetit.

Würzige Sorten sollten nicht von Personen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes verwendet werden, insbesondere während der Zeit der Verschlimmerung.

Kartoffeln (Tuberischer Nachtschatten)

Krautige mehrjährige Gemüseernte. Heimat ist Amerika. Bis zum 18. Jahrhundert wurden Kartoffeln als Zierpflanze auf der ganzen Welt gezüchtet.

Beerenobst ist giftig (ähnlich einer kleinen grünen Tomate). Kartoffeln mögen leichte und mäßig feuchte Böden. Es wird durch Knollen oder deren Teile vermehrt. Es gibt viele Varianten.

• Nahrhaftes Produkt: enthält Stärke, Ballaststoffe, Vitamine, Kohlenhydrate.
• Es ist ein Rohstoff für die Herstellung von Alkohol.
• Daraus wird Stärke gewonnen.
• Wird zum Füttern von Vieh verwendet.

Kartoffeln gelten als kalorienreiche Lebensmittel. Unter Licht gelagerte Früchte sammeln sich in sich. Grüne Knollen können nicht konsumiert werden.

Giftige Heilpflanzen

In der Medizin werden giftige Sternenkulturen verwendet, jedoch in sehr geringen Dosen. Das Essen der Früchte und Beeren dieser Pflanzen verursacht Vergiftung und Tod. Viele von ihnen sind Unkraut, das in der Nähe von Häusern wächst: in Gärten, Brachland. Eine der mächtigsten Giftpflanzen - Belladonna (Belladonna). Alle Teile davon sind giftig, und schon die Verwendung von 3 Beeren verursacht einen Atemstillstand.

Belladonna (Belladonna)

Staude Staudenstaude in Höhe von 50 cm bis 1,5 m Es handelt sich um eine Heilpflanze. Am häufigsten in leichten Wäldern, an den Rändern, entlang der Ufer von Stauseen und entlang von Waldwegen. Es hat einen holzigen, verzweigten Stängel, reichlich blättrige, kräftige Wurzel, dunkelviolette Blüten in Form von Glocken, längliche Blätter, an den Enden zugespitzt.

Die gereiften Früchte sind glänzend, von schwarzer Farbe und haben einen süßen Geschmack. Die Pflanze ist hochgiftig. Alle Teile enthalten Gift. Besonders viel davon in den Beeren. Für den Tod reicht es für Kinder aus, 3–5 Beeren zu konsumieren, für Erwachsene - 9–11 Beeren. Die Anlage ist im Roten Buch der Russischen Föderation, Aserbaidschans und der Ukraine aufgeführt.

Nachtschattenbitter (Wolfsbeere)

Mehrjähriger Grasstrauch (Höhe 30 cm - 2 m). Stängel kriechend oder spiralig, ovale Blätter, spitz. Die Frucht ist eine leuchtend rote Beere, süß mit einem herben Nachgeschmack.

Die Infusion dieser Pflanze wird von Gärtnern und Blumenzüchtern verwendet, um Schädlinge zu zerstören. In der traditionellen Medizin wird es nicht verwendet, aber es wird erfolgreich in der traditionellen Medizin zur Herstellung von Salbenabkochungen und Infusionen verwendet.

Gefährlicher Hühnerkuh

Zweijährige Kräuterpflanze, 20-110 cm hoch. Es hat einen geraden, kräftigen Stiel, der mit Haaren bedeckt ist, und weiche Blätter, die mit Flaum bedeckt sind. Die Blüten sind hellgelb mit dunklen Adern. Die Obstschachtel hat die Form einer Kanne. Jede Box kann mehr als 500 Samen enthalten.

Die gesamte Pflanze ist mit einer klebrigen Beschichtung bedeckt und hat einen unangenehmen Geruch. Alle Teile sind giftig. Verwenden Sie für medizinische Zwecke die Stiele, Blätter und Samen.

Belene wurde im antiken Rom und in Griechenland verwendet. Die Pflanze ist ein Halluzinogen, das zur Schmerzlinderung eingesetzt wird.

Magischer Mandrake

Krautige Staude. Die Pflanze hat keinen Stängel, sie hat große Blätter, die einen Auslass mit einem Durchmesser von 1 - 1,5 m bilden. Die Blüten sind einzeln, klein, blau, violett oder weißgrün. Die Wurzeln sind weiß, ähnlich einer menschlichen Figur.

Mandragora galt zu allen Zeiten als magische Pflanze, aus der verschiedene Tränke hergestellt wurden. Es wurde zum Schutz gegen böse Geister eingesetzt. Mandragora wird in vielen Mythen und Legenden erwähnt. Die Wurzel ist ein starkes Halluzinogen und enthält psychotrope Substanzen. Es wird oft für alte Riten verwendet. Gegenwärtig wird die Pflanze nicht in der traditionellen Medizin verwendet, wird jedoch weiterhin als Volksheilmittel verwendet.

Jährlicher Tabak

Bis zu 3 m hohe krautige einjährige Pflanze, die erstmals in Bolivien und Peru gefunden wurde. Der Stängel ist gerade, die Blätter sind groß, länglich und rau. Die Blüten haben die Form eines schmalen Trichters, rosa und weiß, die Länge des Trichters 4 bis 5 cm und die Blätter enthalten Nikotinsäure. Tabak hat viele Unterarten. Es wird in vielen Ländern angebaut: Nordamerika, Indien, China, auf der Krim, im Krasnodar-Territorium. Wird für die Herstellung von Tabakerzeugnissen verwendet.

Die Pflanze ist thermophil, sie benötigt einen leichten, leicht sauren Sandboden und konstante Feuchtigkeit. Tabak wird durch Saatgut vermehrt. Wenn die Blätter die gewünschte Größe erreichen, werden sie von Hand geerntet und getrocknet. Die Blätter enthalten Nikotin, daraus wird Nicotinsäure gewonnen. Diese Substanz wird zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet.

Anästhetika, Anästhetika, Sedativa, Arzneimittel, die bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Asthma, Muskelkrämpfen und Hautkrankheiten helfen, bestehen aus giftigen Solanaceen-Pflanzen.

Wenn Sie diese Medikamente einnehmen, müssen Sie sich strikt an die Dosierung halten. Tinkturen und Dekokte können Sie nicht selbst herstellen. Im Falle einer Vergiftung sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen. Für die Herstellung von Medikamenten werden in medizinischen Gärten giftige Pflanzen angebaut.