Überprüfung der 20 besten Auberginen-Sorten für Freiland

Wenn Sie das Beste für Ihren Garten auswählen, wählen Sie automatisch nicht nur die Qualität des Gemüses, die hervorragenden Eigenschaften und den guten Geschmack, sondern geben Ihnen auch die Möglichkeit, mit einem Minimum an Arbeit zu arbeiten. Auberginen ist ein Gemüse unter den Sorten, die jeder Feinschmecker für sich finden kann, und unabhängig von Größe, Farbe oder Ertrag, die Sie bevorzugen, gibt es etwas zu wählen. Betrachten Sie das Beste von ihnen.

Frühe Auberginen-Sorten

Frühe Auberginen eignen sich nicht nur für die schnelle Reifung des langerwarteten Gemüses, sondern auch für die Möglichkeit, in den nördlichen Regionen eine volle Ernte zu erzielen. Wenn Sie im Mai keine Gelegenheit haben, Auberginen in den Boden zu pflanzen, und im Juni Nachtfröste möglich sind, sollten Sie frühe Sorten für Ihren Garten wählen. Wählen Sie für Ihre Gartenhybriden, die sich bei Landwirten und Gärtnern bewährt haben.

König des Nordens

Hybrid mit hoher Frostbeständigkeit, bei jungen Trieben verhärtend. Die Reife kommt von 90 bis 100 Tagen, aber viele stellen fest, dass die Früchte in 70 bis 80 Tagen bereits vollständig geformt werden können.

Der Geschmack ist ziemlich zart, eine kleine Menge an Hohlräumen, selbst bei maximaler Alterung. Lagerung bei einer Temperatur von 12 - 15 Grad für bis zu zwei Monate, ideal für die Herstellung von Rohlingen.

Dies ist eine weiße Aubergine mit sehr frühem Altern. Nach 60 - 70 Tagen werden Sie aus einem Busch 15 glatte und glatte weiße Gemüse mit einem Gewicht von bis zu 500 g entnehmen. Unprätentiös und perfekt bestäubt und gereift, sowohl im Gewächshaus als auch im Boden.

Schwarz gutaussehend

Die Sorte schwarz-schön unterscheidet sich in einem idealen dunklen Farbton, die Früchte sind klein bis zu 200 g., Aber von einer Wurzel können bis zu 3 kg entnommen werden. Nach 70 - 80 Tagen ergibt sich eine freundliche Ernte, aber es ist notwendig, vor dem ersten Frost zu schützen, erfordert zusätzlichen Schutz.

Zwischensaisonvariationen

Diese Auberginen eignen sich besser für Regionen, in denen es keinen unerwarteten Frost gibt, oder um im Gewächshaus aufzuwachsen. In Verbindung mit einer längeren Reifezeit als der Frühreife lohnt es sich, die Temperatur im Gewächshaus genau zu überwachen. Je stabiler Temperatur und Luftfeuchtigkeit sind, desto reicher wird die Ernte.

Albatros

Wenn Sie tropfenförmige Auberginen mögen, rund, fleischig und ohne Hohlräume, dann ist dies Ihre Wahl. Vielfalt für Frischverzehr, Konservierung und Langzeitlagerung. Es ist leicht zu transportieren, es hat eine hohe Haltbarkeit, es wurde der Hauptgrund für die Wahl unter den Landwirten.

Diamant

Einer der beliebtesten Auberginengärtner der mittleren Gasse. Es wird als Zwergbusch betrachtet, aber sehr verzweigt, in Form einer Kugel geformt. Dekorativ. Reifezeit bis zu 80 Tagen. Mit einem Busch können Sie bis zu 8 kg wiegen. Fruchtgewicht bis 180g. Die Blütenbildung erfolgt von Juni bis August, und im Zusammenhang damit lange fruchtend.

Marzipan

Kenner des zarten und schmackhaften Fruchtfleischs dieser Aubergine bevorzugen es nicht nur aus diesem Grund. Reift in 110 - 120 Tagen, hat einen schönen birnenförmigen, tiefpurpurnen Farbton.

Auberginensorten für Gewächshäuser

Ertragreiche Sorten wachsen gut in Gewächshäusern, sie brauchen Pflege, reagieren aber mit einer freundlichen und guten Fruchtbildung. Stabile Temperaturen und Luftfeuchtigkeit ermöglichen die Auswahl hoher Pflanzen - aus jedem Busch können 5 bis 12 kg Gemüse entnommen werden.

Robin Hood

Hybridsaison-Hybride erfordert die Bildung eines Busches, hat aber eine geringe Höhe von 60 cm und die Pflanze hat Dornen. Birnenförmige, rundliche Früchte mit niedriger Bitterkeit, die 90 Tage reifen. Durchschnittliche Aufbewahrungsqualität für alle Arten von Konserven und Kochen.

Beschreibung von Robin Hood

Urban

Hoch, bis zu 240 - 260 cm. Reift bis zu 120 Tage nach dem Pflanzen. Früchte in der Größe von 20 bis 35 cm., Ertrag - bis 9 kg. Es erfordert die Bildung eines Busches, es reicht aus, 2 Stiele zu belassen, auf denen bis zu 15 Früchte gleichzeitig reifen.
Ausgezeichneter Geschmack für die Verwendung als frisch oder gesalzen.

Sofia

Spät reife Sorte, gekennzeichnet durch große Früchte. Reife Früchte erreichen 30 cm und wiegen bis zu 900 g. Der Busch ist bis zu 150 cm hoch, er bildet sich selbst, erfordert aber ein Kneifen. Von einer Pflanze können bis zu 17 kg entnommen werden. sehr dichte violette Früchte. Es ist gut gelagert und transportiert, die Aufbewahrungszeit ist die höchste unter allen Sorten mit einer solchen Kapazität - bis zu 3 Monate.

Sorten für Freiland

Wenn Sie vorhaben, Auberginen auf der Straße anzubauen, sind geeignete frostbeständige Sorten erforderlich. In der mittleren Spur braucht selbst der geduldigste Temperaturschwankungen Gemüse für die Nachtfröste. Nur grüne Hybriden sind ideal für Gewächshäuser.

Vakula

Geduldig genug für Temperaturschwankungen, Sie können Ende Mai Setzlinge pflanzen. Höhe ist bis zu 120 cm, hat einen starken und dichten Stiel. Ein Kneifen ist nicht erforderlich, die Buchse wird von selbst gebildet. Bis zu 8 kg Auberginen können aus einem Busch entnommen werden.

Stier Herz

Duldet keine Frühlingsfröste und wird deshalb nach Fertigstellung auf offenem Boden gepflanzt. Abgerundete Früchte mit einem Gewicht von bis zu 300 g., Strauch bis zu 80 cm., Ertrag ca. 8 - 12 kg. Unprätentiös in der Landtechnik, toleriert aber keine Modulationen.

Alekseevsky

Eines der besten für die Straße. Die Höhe des Strauches beträgt bis zu 70 cm, er ist sehr verzweigt, die Früchte bis zu 150 g., Aber in einer Saison ist es wirklich möglich, 9-10 kg zu sammeln. Strumpfband ist obligatorisch, da der Busch sehr zerbrechlich ist.

Die besten mehrfarbigen Sorten

Sorten mit weißer Haut wurden gezüchtet, um die Bitterkeit zu beseitigen, die im Farbenzym enthalten ist. Auberginen in verschiedenen Farben stellten sich als gekreuzt heraus.

Schwan

Eine der besten weißen Auberginen. Er hat nicht nur weiße Haut, sondern auch Fleisch. Kann sowohl im Boden als auch im Gewächshaus angebaut werden. Die Höhe des Strauches beträgt bis zu 70 cm, das Gewicht der Früchte beträgt bis zu 250 g, der Ertrag einer Pflanze beträgt bis zu 6 kg.

Eiszapfen

Ungewöhnlich aufgrund seiner Form und das ist attraktiv. Busch bis zu 80 cm. Früchte bis zu 300g. Von einer Buchse kann bis zu 5 kg entnommen werden.

Flamingo

Der Name spricht für sich - schöne rosa geschwungene Früchte mit einem Gewicht von bis zu 40xg. Eile für 130 Tage. Busch bis zu 180 cm., Weitreichend und ertragreich. In einer Anlage können bis zu 16 kg gesammelt werden.

Lila Nebel

Dunkelrosa Früchte mit einem Gewicht von bis zu 180 g reifen durchschnittlich 120 - 130 Tage. Strauch bis 150 cm., Verzweigt. Frostgefahr, im Gewächshaus mit einer Pflanze können bis zu 5 kg entfernt werden.

Ungewöhnlich - grüne Früchte, die an gekräuselten Mais erinnern. Jeder wiegt bis zu 250 g., Länge bis zu 20 cm. Strauch bis 80 cm., Halb ausladend, erfordert keine Bildung. Fruchtfleisch und Rinde haben keine Bitterkeit.

Smaragd

Hellgrüne Früchte mit einem Gewicht von bis zu 300 g. Reifen Sie im Durchschnitt bis zu 100 Tage. Die Anlage widersteht Temperaturschwankungen, leichten Dürreperioden. Mit einer Wurzel in 120 Tagen können Sie bis zu 5 kg Gemüse erhalten.

Chinesische Laterne

Nach 80 - 110 Tagen nach der Aussaat bei 70 cm beginnen ungewöhnliche Auberginen auf dem Busch zu erröten. Ungewöhnliche helle Farbe, und die Form lässt sie wie Dekoration aussehen. Gewicht bis zu 180 g, Ertrag - bis zu 3 kg pro Pflanze.

Die besten violetten Sorten

Sogar die Tatsache, dass neue helle Farben von Gemüse mit niedriger Bitterkeit auftauchten, lenkte nicht von Standard-Lila-Haustieren ab. Unter ihnen sind führende Sorten wie:

König des Nordens

Frostbeständig, technische Reife für 90 - 100 Tage, kann aber bei 70 - 80 Tagen entfernt werden. Bis zu 4 kg glatte violette, sehr schöne Früchte werden aus dem Busch entfernt.

Lila Wunder

Hybrid. Er toleriert Dürre geduldig, aber einmal ist es notwendig, viel Wasser zu verwenden. Strauch bis zu 90 cm, schöne lange Früchte mit einem Gewicht von bis zu 250 g. Reifung bei 90 - 115 Tagen. Mit einer Pflanze können Sie bis zu 8 kg Auberginen bekommen.

Diamant

Zwergenvielfalt. Höhe bis zu 50 cm, aber der Busch ist sehr verzweigt. Es sieht sehr dekorativ aus, in Form eines Balls, erfordert keine Bildung. Reife am 80. Tag. Früchte bis zu 180 - 200g.

Die besten Sorten für die Region Moskau

Die mittlere Fahrbahn ist eine relativ milde Klimazone. Später im Sommer und im frühen Herbst lassen sich spät reifende Sorten nicht vollständig reifen. Gewächshäuser helfen dabei, aber es lohnt sich immer noch, Früh- und Zwischensaison zu wählen.

Diese Sorten werden eine große Ernte bringen und ein Minimum an Aufwand mit sich bringen:

König des Nordens Gibt im Frühsommer eine große Ernte ohne Frost. Es zeigte sich perfekt sowohl in Gewächshäusern als auch im Boden;
Schwarzer Prinz Die Wahl lohnt sich nicht nur wegen der Dekoration. Die kräftige violette Farbe verbirgt das zarte Fleisch ohne Bitterkeit, und von einem Busch können bis zu 8 kg Früchte gewonnen werden.
Sophia. Selbst wenn Sie in der ersten Woche im Boden landen und sich in der ersten Woche verstecken, erhalten Sie für die Saison bis zu 15 - 17 kg Körpergewicht bis zu 900 g. Aubergine
Albatros Zwischensaison, aber die Reifung ist recht früh. Am Tag 90 können Sie die ersten Früchte nehmen. Wunderschöne zylindrische Form und zarter Geschmack. Geduld mit Dürre;

Wenn Sie von einem freundlichen und hohen Ertrag, minimalen Arbeitskosten und auffallendem Gemüse träumen, sollten Sie Saatgut auswählen, das für Ihre Region in Zonen eingeteilt wurde, die richtige Pflege bietet und dies gerne tun.

Eine Vielzahl der besten Sorten von Auberginen und deren Hybriden für Freiland

Die Blockade des Imports landwirtschaftlicher Produkte aus Europa erlaubte den Bürgern unseres Landes, dem Anbau eines nützlichen Gemüses wie Auberginen große Aufmerksamkeit zu schenken. Dieses Gemüse ist reich an Mikroelementen, Vitaminen und Ballaststoffen sowie kalorienarm und wird daher in die Ernährung der Menschen mit einbezogen, die einen aktiven und gesunden Lebensstil führen. In der Welt gibt es verschiedene Sorten Auberginen, die von russischen und ausländischen Züchtern gezüchtet werden. Jedes Jahr wird diese Liste aktualisiert.

Die Formen des Gemüses variieren von gewohnheitsmäßigen birnenförmigen bis zu langgestreckten zylindrischen oder ovalen Formen. Farben und Nuancen variieren ebenfalls je nach Sorte - von lila über gestreift, weiß oder rot. Der kulinarische Einsatz von Auberginen bleibt jedoch derselbe - für die Zubereitung von Hauptgerichten und Vorbereitungen für den Winter. Wenn jemand nicht weiß, was es ist: ein Gemüse oder eine Beere, erklären wir, dies ist ein Gemüse aus der Familie des Nachtschattens, dessen Früchte „Beere“ genannt werden. Aubergine ist eine mehrjährige Pflanze, keine einjährige Pflanze, wie die Russen fälschlicherweise glauben. Da die Samen der besten Auberginen-Sorten im Freiland leicht im Laden gekauft werden können, besteht keine Notwendigkeit, eine Pflanze über mehrere Jahre anzubauen, um Pflanzmaterial zu erhalten.

Frühe Sorten von Auberginen.

Für Zentralrussland empfiehlt es sich, frühreifende Auberginensorten mit hohen Erträgen und ausgezeichnetem Geschmack zu wählen, frostresistent und immun gegen häufige Erkrankungen der Familie der Nachtschattengewächse.

König des Nordens F1 - Hybrid, kältebeständig. Die Vegetationsperiode dauert 95 bis 100 Tage. Die Früchte haben eine zylindrische Form und sind 25 bis 30 cm lang. Farbe - dunkelviolett. Aubergine Der König des Nordens liefert eine gute Ernte - Sie können 12 bis 15 kg Gemüse pro Quadratmeter Boden ernten.
Robin Hood - frühe Fruchtvariante. Pflanzenhöhe 1,5 Meter, die Vegetationsperiode dauert 95 bis 105 Tage. Kleine Beeren mit einer Länge von bis zu 14 cm, Gewichte erreichen 250 bis 350 Gramm. Produktivität - von 13 bis 19 kg pro Quadratmeter Freilandfläche.
Roma F1 - eine Mischung aus Früchten. Die Pflanze ist groß, stark und hat viele Blätter. Auberginenfrüchte sind birnenförmig, länglich, ihre Länge erreicht 20 cm, das Gewicht - 220 g. Die Haut ist glatt, dunkelviolett, die Mitte ist hell und ohne Bitterkeit. Früchte im Garten die gesamte Vegetationsperiode.
Banane - frühreif, nur 105 Tage. Verkümmerte Büsche, Früchte sind länglich, dunkelviolette Farben, Längen von bis zu 30 cm, Durchmesser sind 3 cm Produktivität - 4 kg pro Quadratmeter offener Boden.
Lila Wunder ist eine fruchtbare Sorte, die Beeren reifen am 100. Tag nach dem Pflanzen. Auberginen haben eine längliche zylindrische Silhouette, die Haut ist glänzend, dunkelviolett. Der Innenraum ist grünlich-weiß und hat keine Bitterkeit. Die Früchte sind klein - 100-120 gr. gewicht. Die Produktivität ist hoch - bis zu 14 kg pro Quadratmeter. Meter Boden.
Bourgeois F1 - eine Mischung aus früher Reifung: 100-105 Tage. Früchte sind flach gerundet, groß und erreichen ein Gewicht von 500 Gramm. Die Haut ist glänzend, violett-schwarz, das Fleisch hat einen zarten, weißen Farbton. Die Hybride hat eine lange Fruchtzeit.
Ein koreanischer Zwerg ist eine unprätentiöse Sorte, die erste Ernte reift 70 Tage nach dem Pflanzen. Der Strauch ist niedrig - nur 45 cm, birnenförmige Beeren, die Haut ist dunkelviolett, das Fleisch ist leicht, zart und ohne Bitterkeit. Die Früchte erreichen 500 Gramm. Gewichte.
Fabina F1 - eine Hybride, frühreif - die erste Ernte wird 80 Tage nach dem Umpflanzen geerntet. Pflanzenhöhe 50-60 cm, 7-10 Auberginen bilden sich auf jedem. Die Beere ist ein länglicher Zylinder von 20-25 cm. Die Schale von dunklem Purpur, glänzend. Das Innere ist dicht, blassgrün und hat keine Bitterkeit. Die Hybride ist resistent gegen die Krankheit "Verticillous Welke" und gegen Spinnmilben.
Der Traum des Gärtners ist eine frühreife Sorte für ungeschützten Boden. Vom Anbau bis zur Ernte der ersten Ernte sind nur 95 Tage vergangen. Die Pflanze wird 80 cm hoch, die Beeren haben eine zylindrische, flache Form und ein Gewicht von 130-170 Gramm. Die Schale ist glatt, glänzend und tiefpurpur. Das Fleisch ist weiß, dicht und ohne Bitterkeit. Der Wert der Sorte ist, dass sie lange gelagert wird, gut transportiert und resistent gegen Spätfäule und Anthracnose ist.
Valentine - eine Sorte mit gutem Geschmack, hat eine längliche zylindrische Beere von schwarz-violetter Farbe mit Abmessungen - 25 cm Länge und 5 Durchmesser. Ausgezeichnete Fruchtbildung und sehr hohe Resistenz gegen virale Mosaikkrankheiten.
Glaube - bezieht sich auf die frühreifen Sorten, reift 110 Tage nach dem Einpflanzen, der Strauch hat eine Höhe von 70 bis 75 cm und birnenförmige Beeren mit violettem Farbton. Das Fleisch ist zart und hat eine hellgelbe Farbe. Das Gewicht einer Aubergine kann 200 g erreichen. Der Ertrag pro Quadratmeter Boden beträgt 9 kg.
Der Prinz ist eine ertragreiche Sorte Auberginen, die im Freiland unprätentiös sind und am 90. Tag nach der Pflanzung reif sind. Das Gemüse hat eine dunkelviolette Hautfarbe, erreicht eine Länge von 30 cm und einen Durchmesser von 8. Das Gewicht jeder Aubergine liegt zwischen 160 und 185 Gramm. Die Mitte ist locker, hat keine Bitterkeit.
Schwarzer Diamant - reift 100 Tage nach dem Umpflanzen, zu klein geschnittener Busch - 60 cm hoch. Die Beeren haben eine schwarz-violette Hautfarbe, glänzend, die Form ist zylindrisch, groß und erreicht eine Masse von 250 Gramm. Das Fleisch ist weiß, die Konsistenz ist zart, es hat keine Bitterkeit.
Epic F1 - Auberginenhybride für Freiland, ertragreich. Früchte haben die Form eines Tropfens, dessen durchschnittliche Länge 20 cm beträgt, und die Rinde hat einen dunklen magentafarbenen Farbton, der ins Schwarze rollt. Epische Auberginen sind sehr resistent gegen Krankheiten wie Tabakmosaik.
Der Nussknacker - der Rekordhalter der Reife - nach 45 Tagen nach dem Pflanzen können Sie die erste Ernte kosten. Früchte haben eine tropfenförmige dunkelviolette Farbe mit einem Gewicht von bis zu 250 Gramm. Länge 14 cm Auch für die klimatischen Bedingungen im Nordwesten geeignet.
Schwarz gut aussehend - sehr frühreife Note für einen offenen Boden, reift 78 Tage nach der Landung. Der Busch mit der Untergröße ist nur 50 bis 60 cm groß, die Früchte haben die Form eines regulären Zylinders mit braunvioletter Farbe, das Gewicht jedes einzelnen beträgt 220 bis 260 Gramm. Aubergine Black Handsome ergibt einen durchschnittlichen Ertrag von 8 kg. von 1 Meter Quadrat offenem Gelände.
Der japanische Zwerg ist eine sehr ertragreiche Sorte für offenes Gelände, der Busch ist kurz und wird bis zu 1/2 Meter groß. Birnenförmig, 18-20 cm lang, bis zu 300 Gramm schwer. Die Schale hat eine hellviolette Farbe, die Innenseite ist leicht cremig, ohne Bitterkeit.
Anet ist eine sehr frühe Hybride mit hohem Ertrag und einer langen Fruchtperiode (am 70. Tag nach dem Pflanzen der Sämlinge im Garten kann die erste Ernte geerntet werden). Gemüse von dunkelvioletter Gemüsefarbe, länglich-zylindrisch, die Masse von einem kann 400 g erreichen.

Auberginen wurzeln am besten in einem Garten auf offenem Feld, wenn sie Setzlinge aus Samen anbauen, die gehärtet und getaucht und anschließend im Garten gepflanzt werden sollten.

Zwischensaisonvariationen.

Auberginensorten, die mindestens 130-150 Tage kultivieren und die erste Ernte ab dem Tag des Pflanzens von Sämlingen im Garten pflegen müssen. Die Sorten der Zwischensaison haben zwar eine längere Reifezeit, aber sie halten auch sehr heißem Wetter und vorzeitigem Bewässern stand.

Das Herz von Bull, F1, ist ein sehr produktiver Hybrid, der Strauch wächst bis zu 80 cm, die Früchte sind oval rund, haben eine dunkelviolette glänzende Haut und erreichen ein Gewicht von ½ kg oder mehr.
Langes Purpur - der Name der Sorte stimmt voll mit den Eigenschaften des Gemüses überein: Die Beeren haben eine lange, zylindrische dunkelviolette Farbe, die Haut ist glatt. Die Masse der Beeren reicht von 215 bis 255 Gramm.
Chernomor - eine Sorte mittlerer Reife, von der Pflanzung bis zur Ernte sollte 110 Tage wachsen. Die Beere ist ein langer Zylinder, einige Auberginen sind bis zu 25 cm lang und bis zu 300 Gramm. gewicht. Die Schale ist glänzend, dunkelviolett. Mitte zart, ohne Bitterkeit. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 120 cm.
Der Matrosik ist ein charakteristisches Merkmal dieser Sorte - leichte Fliederschale mit weißen Streifen. Die Pflanze reift am 115. Tag aus dem Pflanzen von Sämlingen in Freiland, der Strauch ist bis zu 70 cm hoch, die Früchte sind birnenförmig, die Maße betragen 17 x 10 cm und die Masse beträgt 400 g. Das Fleisch ist weiß und hat keine Bitterkeit.
Der Kombi 6 ist eine ertragreiche Sorte, auf einem Quadratmeter können bis zu 8 kg Früchte gesammelt werden. Der Busch wird 1 Meter hoch. Die Frucht hat eine zylindrische Form, eine Länge von 19 bis 20 cm und ein Gewicht von bis zu 200 Gramm. Der Farbton der Haut ist lila, glänzend. Die Ernte kann 130 Tage nach dem Pflanzen im Garten gesammelt werden.
Clorinda F1 - eine Hybride, die Höhe des Busches erreicht 1 Meter. Die Produktivität ist hoch und an die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen angepasst. Die Früchte sind oval mit einer Größe von 10 x 23 cm, die Schale ist schwarz und diamantfarben, das Fruchtfleisch ist weiß.
Marzipan - nach Meinung von Experten ist diese Art von Auberginen die leckerste. Form - länglich, die durchschnittliche Länge des Gemüses reicht von 12 bis 16 cm, das Fruchtfleisch ist saftig, die Haut ist dunkelviolett. Die Vegetationsperiode beträgt 120-125 Tage.
Der König des Marktes ist eine ertragreiche Sorte. Die erste Ernte wird am 115. Tag geerntet, nachdem Setzlinge in den Boden gepflanzt wurden. Gemüse hat längliche zylindrische Beeren mit einer Länge von 20 cm. Die Haut ist dunkelviolett, das Fleisch ist weiß, dicht und ohne Bitterkeit.

Für besonders fruchtbare Büsche sollten Requisiten eingesetzt werden - stellen Sie sicher, dass der Busch nicht unter dem Gewicht der angebauten Ernte bricht.

Für Gewächshäuser

Viele Sorten dieser Gemüsesorten sind für den Anbau von Freilandflächen in Zentralrussland nicht sehr geeignet, weshalb sie am besten in Gewächshäusern oder Gewächshäusern gepflanzt werden. Das Fehlen solchen Gemüses - launischer und erfordert mehr Sorgfalt. Aber solche Pflanzen bringen mehr Ertrag.

Hippo F1 - Gattung Solanaceae, die eine gute Ernte unter Gewächshausbedingungen ermöglicht. Der Busch ist sehr groß - bis zu 2 Meter hoch. Die Ernte kann am 110. Tag durch das Pflanzen von Sämlingen im Gewächshaus erfolgen. Die Früchte sind birnenförmig, 15 cm lang und 9 im Durchmesser, das Durchschnittsgewicht beträgt 300 Gramm. Die Haut ist dunkelviolett, glatt, das Fleisch ist zart, hellgelb.

Mehrfarbige Sorten

Eine weitere Neuheit in der Züchtungsarbeit ist die ungewöhnliche Farbe der Schale von Auberginen: grün, weiß oder rot. Jeder von ihnen hat seine eigenen Merkmale und seinen eigenen Geschmack, aber die Essenz ist immer dieselbe - Aubergine, Gemüse für die Zubereitung von Hauptgerichten, Snacks und Rohlingen.

Bibo F1 - hat eine strahlend weiße, glatte Haut, die Früchte haben ein Gewicht von 450 bis 520 Gramm. Das Fruchtfleisch ist schmackhaft, dicht und weiß. Sehr früh, resistent gegen Krankheiten und Kälte, ertragreich - bis zu 15 gleich große Gemüse können aus einem Busch gepflückt werden.

Für offenes Gelände wählt jeder Gärtner die Auberginensorte, die er nach seinen eigenen Wünschen mag. Das Beste für Freiland sind diejenigen, die den höchsten Ertrag erzielen und keinen großen Zeit- und Arbeitsaufwand erfordern. Geschätzt als Pflanzen, die Frost und Hitze tragen sowie resistent gegen Krankheiten und verschiedene Schädlinge des Gartens.

Die besten Auberginen-Sorten für Freiland

Dieses Mitglied der Familie des Nachtschattens ist eine der anspruchsvollsten Kulturen für agrotechnische Maßnahmen. Was die Pflege angeht, kann man sich kaum ein launisches Gemüse oder eher eine Beere vorstellen. Im Garten ist der Anbau nur in den südlichen Regionen möglich. In Gebieten mit gemäßigtem und kaltem Klima bevorzugen sie eine Gewächshauszucht. Deshalb sollte die Auswahl der zu pflanzenden Arten gewissenhaft angegangen werden. Dazu sollten Sie die besten Auberginen-Sorten für Freiland kennen.

Die besten Auberginen-Sorten für Freiland

Schrittweise Anweisungen für den Inhalt:

Verbreitung der Kultur

Ursprünglich aus Ostindien. In Südeuropa wurde von arabischen Kaufleuten eingeführt. Lange Zeit wurde es von europäischen Köchen ignoriert, die ihren Geschmack als zu bitter empfanden.

In der Botanik ist Aubergine eine Beere. In der kulinarischen Ebene wird es als Gemüse betrachtet.

Die Kultur kam im 17. Jahrhundert nach Russland, erholte sich jedoch nicht sofort. Nur zwei Jahrhunderte später lernten sie, wie man erfolgreich kultiviert, zuerst im Süden und dann in der mittleren Spur.

Auberginen sind die Quelle des ausgewogensten Vitamin-Mineral-Komplexes unter Gemüsekulturen.

Das Gemüse bekam den Spitznamen "Mad Apple" nicht zufällig. Bei Nichtbeachtung der Kultivierungstechnologie werden toxische Elemente angesammelt, die Essstörungen und sogar Halluzinationen verursachen.

Auberginen sind die Quelle des ausgewogensten Vitamin-Mineral-Komplexes unter Gemüsekulturen.

Energiewert und Nutzen für den Körper

Auberginen wurden lange Zeit nur für die Herstellung von medizinischen Rohstoffen angebaut. Die Ärzte glaubten, dass gekochtes Pflanzenöl Zahnschmerzen lindert. Bodenblätter wurden zur Behandlung von Gicht verwendet.

Auberginen gehören zu den kalorienarmen Nahrungsmitteln. 100 g der Frucht enthält:

Wasser - 91 g;
Kohlenhydrat - 4,5 g
Proteine - 1,2 g;
Ballaststoffe - 2,5 g;
Fett 0,1 g;
Vitamin C - 9 mg;
Eisen - 1,3 mg;
Vitamin PP - 0,5 mg;
Thiamin - 0,05 mg;
Riboflavin - 0,05 mg.

Da Auberginen ein kalorienarmes Gemüse sind, wird es aktiv in der diätetischen Ernährung eingesetzt.

Auberginen sind außerdem reich an Aluminium, Phosphor, Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium.

In überreifen Früchten in großen Mengen enthält Giftstoff - Solanin. Sie zu essen wird nicht empfohlen.

Tabelle 1. Medizinische Verwendung

Am nützlichsten sind längliche Fruchtkörper mit hellvioletter Haut.

Auberginen sind bei Menschen, die an Gelenksentzündungen, Arthritis und Nierensteinen leiden, kontraindiziert.

Auberginen verlieren ihre Nährstoffeigenschaften nach der Wärmebehandlung nicht

Vegetationszyklus und Klassifizierung

Tabelle 2. Die Reifekultur

Der Beginn der Vegetationsperiode ist durch ein langsames Wachstum der Pflanze gekennzeichnet, und in der zweiten Phase kommt es zu einer deutlichen Beschleunigung der Entwicklung.

Auberginen blühen, wenn die Tageslänge nicht mehr als 14 Stunden beträgt

Auberginen-Klassifizierung

Diese Art gehört zur Gattung Nightshade. Gemüse ist der nächste Verwandte der Kartoffel.

Innerhalb der häufigsten Klassifizierung gibt es 3 Unterarten:

Western Späte und mittlere Reife, vertreten durch mittlere und große Kulturen. Die Blätter sind ziemlich groß mit grünlichen Adern und brauner Pigmentierung, die Stängel sind dünn. Die Form der Fruchtkörper - von zylindrisch bis kugelförmig.
Osten Früh- und Zwischensaison. Die Pflanzen bilden einen kompakten Strauch mit dünnen violetten Stielen. Die Blätter sind klein und grün mit violetten Blattstielen. Früchte bilden sich in Form einer Birne oder Kugel.
Indisch Es wird in verschiedenen Reifegraden dargestellt. Pflanzen sind überwiegend lang mit langgestreckten länglichen Früchten.

Die indische Unterart wächst nicht auf dem Territorium der Russischen Föderation.

Daneben gibt es wild wachsende, ostasiatische, semi-kulturelle, asiatische und westasiatische Unterarten. Letzteres wird in Russland erfolgreich angebaut.

Auberginen werden in den nordwestlichen Regionen und in der Non-Black Earth-Region ausschließlich im Gewächshausverfahren angebaut.

Eigenschaften Anbau von Auberginen

Unter dem Nachtschatten ist dieses Gemüse am wärmsten. Trotz der Tatsache, dass es eine mehrjährige Ernte ist, betrachten Gärtner die Pflanze als einjährig.

Auberginen sind sehr kultiviert, daher ist offenes Gelände nicht der bequemste Ort dafür. Gärtner gehen solchen Mut und leben in Breiten unterhalb der mittleren Wolga.

Tabelle 3. Natürliche Bedingungen für die Kultivierung von Kultur

Gemüse reagiert empfindlich auf Temperaturabfälle. Härter als Pfeffer und Tomaten. Die optimale Temperatur für die Entwicklung liegt zwischen 25 und 28 ° C. Jede Abweichung von der Norm führt zum Abfallen der Knospen und der daraus resultierenden Frucht. Sämlinge keimen etwa 7 bis 10 Tage nach der Aussaat der Samen bei einer stabilen Temperatur von 25 bis 30 ° C.

Unter 15 ° C geben Samen keine Keime. Bei Pflanzen löst diese Zahl eine Wachstumsverzögerung aus. Wenn die Temperatur unter 8 ° C fällt, kann die Kultur absterben.

Bei einem Tagesdurchschnitt von 15 bis 17 ° C und einer großen Anzahl von Sonnentagen werden gute Erträge beobachtet.

Ein Feuchtigkeitsmesser wird zur Messung der Bodenfeuchtigkeit verwendet.

Optimale Sorten für offenes Gelände

Um den Fruchtkörper der Präsentation zu erhalten, sollte die Sorte sorgfältig ausgewählt werden. Bevor Sie Saatgut kaufen, müssen Sie sich mit den am meisten bevorzugten Eigenschaften von Sorten für den Freilandanbau vertraut machen.

Grade- oder Hybridanforderungen

Es ist ratsam, Vertreter der östlichen Unterarten zu wählen, die durch frühe und mittlere Reife vertreten werden. Es ist auch notwendig, die Besonderheiten der Agrotechnologie jeder Sorte zu berücksichtigen. Es ist ratsam, unprätentiöse Kultur zu erwerben.

Eine Sorte, die sich im Freiland etabliert hat, sollte folgende Eigenschaften haben:

Beständig gegen Temperaturschwankungen. Zu verschiedenen Tageszeiten ändert sich die Temperatur an der Oberfläche des Bodens, was häufig zum Abwurf der Blüten und zur schlechten Bildung der Eierstöcke führt.
Die Möglichkeit der Fruchtbildung bei kurzen Tageslichtstunden.
Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Schädlinge.

In den meisten Fällen faszinieren die ertragreichen Sorten in der Pflege.

Das Beste gilt als Sorte, die gegen Federtemperaturschwankungen beständig ist.

Überprüfung der besten Sorten

Tabelle 4. Sorten für frühe und mittlere Saison

Die besten Auberginen-Sorten für Freiland

Aubergine gilt als wärmeliebendes Gemüse, das mit den klimatischen Bedingungen Russlands nicht gut auskommt. Leider können die besten Auberginen-Sorten für offenes Gelände an den Fingern einer Hand gezählt werden. Die meisten in diesem Artikel aufgelisteten Sorten sind unter einer Bedingung für ungeschützte Betten geeignet - diese Betten befinden sich in Gebieten mit mildem und warmem Klima. Es gibt nur sehr wenige Optionen, die beispielsweise für Sibirien geeignet wären und in der Regel künstlich abgeleitet wurden. Wenn der Gärtner die Möglichkeit hat, dieses Gemüse im Gewächshaus anzubauen, sollten Sie es auf jeden Fall verwenden.

Die besten Auberginen-Sorten für Freiland

Auberginensorten zum Anpflanzen im Freiland

Beim Anbau von Auberginen in ungeschützten Beeten sollten Sie spezielle Gemüsesorten auswählen, die frost- und temperaturbeständig sind. Viele selbst die „stärksten“ Auberginen können die Wintersaison jedoch nicht ohne zusätzliche Schutzräume überleben, was auch vom Gärtner berücksichtigt werden sollte. Über die widerstandsfähigsten Sorten wird weiter gesprochen.

Diamant

Die Reifezeit der Auberginen dieser Sorte beginnt bei drei Monaten und variiert je nach Region (spätestens - fünf Monate). Die Sorte gilt als frostsicher, aber in den nördlichen Gebieten ist es wünschenswert, Sämlinge im Gewächshaus anzupflanzen. Büsche erreichen eine Höhe von einem halben Meter.

Auberginen-Sorten Diamond begeistert die Gärtner alljährlich für ihre reichen Ernten

Zylindrische Frucht mit einer Länge von siebzehn Zentimetern. Die Farbe hängt vom Reifegrad ab - violett für technische und braun für biologische. Auberginen dieser Sorte wiegen normalerweise etwa 130 Gramm. Auf einem Quadratmeter stehen bis zu sieben Pfund Obst. Auberginen halten widrigen Witterungsbedingungen stand und erfreuen sich durchweg guter Ernten.

Die Reifezeit der Auberginen dieser Sorte beginnt bei zweieinhalb Monaten, wenn wir das Aussehen der ersten Triebe als Bezugspunkt nehmen. Die niederländische Sorte passt sich leicht an Freiland- und Gewächshausbedingungen an. Es wird hauptsächlich in den Beeten der südlichen Regionen angebaut.

Epische Auberginen gelten als sehr früh

Sträucher werden bis zu einen Meter hoch. Wenn die reifen, zylindrischen Früchte eine Länge von zwanzig Zentimetern erreichen, sind sie durchschnittlich 220 Gramm schwer. Epischer Rohstoffertrag: Bis zu fünf Kilogramm Auberginen mit einem Quadratmeter. Das Fruchtfleisch der Frucht schmeckt nicht bitter und enthält fast keine Samen (bei rechtzeitiger Sammlung von Auberginen). Die Sorte ist nicht anfällig für Tabakmosaikbefall und wird bei Temperaturabfall nicht beschädigt.

Alekseevsky

Die Reifebedingungen für Auberginen dieser Sorte beginnen ab drei Monaten. Auf offenen Beeten wird diese Sorte hauptsächlich in den südlichen Regionen angebaut. In Zentralrussland fühlt sich Alekseevskys Komfort in Gewächshäusern an, wo es mehr Früchte bringt.

Auberginensorten Alekseevsky haben eine erkennbare längliche Form

Ausgedehnte Büsche zogen sich auf siebzig Zentimeter. Die Früchte haben einen länglichen Formstandard für Auberginen und wiegen etwa 160 Gramm. Die optimale Länge gereifter Proben beträgt fünfzehn Zentimeter. Die Größe der Früchte unterscheidet sich in der Regel nicht voneinander und reift etwa zur gleichen Zeit. Rohstoffertrag: bis zu sieben Kilogramm Obst pro Quadratmeter

Schwarz gutaussehend

Die Reifegrade der Auberginen dieser Sorte beginnt mit vier Monaten. Wie alle anderen Sorten für Freiland ist sie vor allem für den Süden Russlands bestimmt. In kälteren Regionen kann es Früchte tragen, jedoch mit knapperen Erträgen. Wenn es sich der biologischen Reife nähert, wird es immer dunkler.

Die braune Farbe von Auberginenfrüchten zeugt von ihrer biologischen Reife

Früchte von zwanzig Zentimetern wiegen jeweils 150-160 Gramm, in manchen Fällen erreichen sie eine Masse von 200 Gramm. Unter Beachtung der Agrotechnik können pro Quadratmeter drei bis sechs Kilogramm Früchte gesammelt werden. Das Fleisch hat eine gelbliche Färbung und ist nicht mit Samen gefüllt. Früchte werden beim Transport nicht beschädigt.

Albatros

Die Reifezeit der Auberginen dieser Sorte beginnt mit viereinhalb Monaten. Die Sorte gehört zur mittleren Reife und wird sowohl in Gewächshäusern als auch in südlichen Beeten erfolgreich angebaut. Albatros reagiert empfindlich auf niedrigere Temperaturen und eignet sich daher nicht für die nördlichen Regionen. Srednerosly Busch wächst nicht über siebzig Zentimeter.

Um eine gute Ernte der Auberginensorte Albatros auf offenem Feld zu erhalten, ist es wünschenswert, sie in Südrussland anzubauen

Tropfenförmige Früchte haben eine Länge von zwanzig Zentimetern und ein für Auberginen übliches Gewicht von 220-230 Gramm. Der Reifegrad der Auberginen kann durch die Hautfarbe bestimmt werden - je dunkler sie ist, desto näher die Reife. Rohstofferträge: durchschnittlich sieben Kilogramm pro Quadratmeter. Die Vielfalt ist nicht anfällig für eine Infektion mit Tabak- und Gurkenmosaik.

Wange

Die Reifezeit für Eierknacker der Sorte Nussknacker beginnt mit drei Monaten. Diese frühe Hybridsorte zeichnet sich durch ihre Unprätentiösität unter Gewächshausbedingungen aus. Wenn Sie jedoch im Freiland wachsen, kann dies zu unvorhersehbaren Verhalten führen. Die Höhe der Nussknacker-Büsche hängt von den Wachstumsbedingungen ab: im Gewächshaus sind es anderthalb Meter, im Gartenmeter.

In den Sommermonaten produzieren Nussknacker-Auberginen ständig neue Früchte.

Trotz ihrer kurzen Länge von fünfzehn Zentimetern sind die Früchte dieser Sorte ziemlich schwer und können ein halbes Kilogramm wiegen. Nussknacker zeichnet sich durch seine charakteristische Kugelform aus. Während der Fruchtperiode von einem Meter sammeln Gärtner bis zu acht Kilogramm Obst. Die Nussknacker-Büsche behalten ihre Produktivität während der Sommersaison und ihr Ertrag ist wellenartig.

Vakula

Die Reifezeit der Auberginen der Sorte Vakula beginnt ab drei Monaten. Die Anlage kann sich bei Landung auf offenem Gelände an jede russische Region anpassen. Die Vielfalt zeichnet sich vor allem durch hohe Erträge aus. Unter richtigen Wachstumsbedingungen kann ein Gärtner allein mit einem Quadratmeter bis zu zwölf Pfund Obst bringen. Vakula zeichnet sich durch die Höhe seiner Büsche aus, die im Gewächshaus bis zu zwei Meter hoch werden.

Büsche dieser Sorte müssen geformt werden.

Das Gewicht der Auberginen hängt stark von den Wachstumsbedingungen ab und reicht von 150 Gramm bis zu einem halben Kilogramm. Die Früchte haben die Form einer Ellipse und einer klassischen violetten Farbe, die mit dem Pflanzenregen dunkler wird. Eine große Anzahl von Früchten und ihr Gewicht erfordern Strumpfbüsche, um einen Bruch zu vermeiden. Auberginen reifen auf einmal, was die Ernte vereinfacht.

Marzipan

Die Reifezeit der Auberginen der Marzipan-Sorte beginnt bei vier Monaten. Die Sorte ist sowohl gegen Hitze und Trockenheit als auch gegen tiefe Temperaturen beständig, was sie für die nördlichen Regionen unverzichtbar macht. Wie der Nussknacker sind die Früchte von Marzipan nicht die übliche zylindrische, sondern eher eine Kugelform.

Marzipan-Auberginen-Sorten sind Zwischensaison

Mit einer Länge von fünfzehn Zentimetern können Kormorane auf dem Höhepunkt der Fruchtbildung eine Kilogrammmasse erreichen. Schwere Früchte erfordern zusätzliche Stützen für den Busch, damit er nicht unter ihrem Gewicht bricht. Im Durchschnitt macht ein Busch zwei oder drei Auberginen aus. Das cremige, zarte Fruchtfleisch ist nicht bitter und enthält eine kleine Menge kleiner Samen. Sie sollten darauf achten, dass diese Sorte ausschließlich nach der Methode der Sämlinge angebaut wird.

König des Nordens

Die Reifezeit für King North King Auberginen beginnt mit drei Monaten. Wie der Name schon sagt, wurde diese Hybridsorte speziell für Regionen mit rauen klimatischen Bedingungen entwickelt, ist aber leicht an Regionen mit mildem Klima anpassbar. Der Busch wächst etwas mehr als einen Meter hoch.

Variety King of the North wurde speziell für das kalte Klima entwickelt

Ein besonderes äußeres Merkmal dieser Auberginen ist ihre Dehnung - bei einer geringen Breite können sie eine Länge von dreißig Zentimetern erreichen. An einem Busch reifen pro Ernte zehn Auberginen. Marktfähige Rendite: bis zu fünfzehn Kilogramm pro Quadratmeter. Die Sorte ist in der Pflege äußerst unprätentiös, verträgt jedoch keine Gewächshausbedingungen. Es ist ideal für die Aussaat in Sibirien

Die Reifezeit für King North King Auberginen beginnt mit drei Monaten. Die niederländische Sorte fällt vor allem durch ihre ungewöhnliche schneeweiße Farbe auf. Die Früchte einer zylindrischen Form werden bis zu achtzehn Zentimeter lang bei einer Masse von 300 bis 400 Gramm. Büsche passen sich gut an Gewächshäuser und offene Beete an.

Die Auberginensorten von Bibo sind dank ihrer Farbe leicht zu erkennen.

Damit die Pflanzen nicht um ein Stück Land konkurrieren können, ist es ratsam, nicht mehr als fünf Stück pro Meter zu pflanzen. Unter günstigen Bedingungen werden die Erträge von Bibo fünf Kilogramm Obst pro Quadratmeter betragen.

Übrigens! Samen, die aus gereiften Auberginen gewonnen werden, können zukünftig nicht als Pflanzmaterial verwendet werden, wenn Sie alle Qualitäten der Sorte erhalten möchten.

Vorbereitung des Bodens

Auberginen sind sehr anspruchsvoll im Boden und tolerieren Böden mit hohem Säuregehalt sowie schwach alkalischen Boden schlecht. Die Pflanze liefert nur auf Böden mit neutralen oder schwach sauren Böden gute Erträge. Außerdem sollte das Anpflanzungsland folgende Parameter aufweisen:

Struktur;
Feuchtigkeitsgehalt;
Luft- und Wasserdurchlässigkeit.

Bequeme Auberginen fühlen sich auf leicht belüfteten Böden an.

Die am besten geeigneten Bodentypen für Auberginen sind lehmig und sandig. Der erhöhte Humusgehalt im Boden ist für den Gärtner von Vorteil.

Die Verarbeitung von Beeten vor dem Anpflanzen von Auberginen hängt direkt von ihrem Typ ab:

Lehm- oder Lehmböden werden mit Dung, Torf und verrottetem Sägemehl behandelt. Ein Quadratmeter entfällt auf einen Eimer mit Mist und Sand, ein paar Eimer Torf und einen halben Eimer Sägemehl;
Torfboden umfasst die Behandlung von Rasen, Sand und Humus. Für ein Quadratmeter Bett gibt es einen Eimer von jeder der aufgelisteten Komponenten;
Sandboden erfordert eine Behandlung mit Lehmböden, Torf, Humus und Sägemehl. Pro Quadratmeter gibt es drei Eimer Tonerde, ein paar Torfkübel sowie einen Eimer Humus und Sägemehl.

Um den Boden effektiv im Garten bearbeiten zu können, müssen Sie dessen Art kennen

Bevor die Büsche im Boden sind, sollten Sie sicherstellen, dass es fertig ist:

Das Land sollte im Herbst mit organischem Material gedüngt werden. Die verwendeten Materialien sind verrotteter Mist oder Kompost;
Sämlinge sollten in einem weichen, feuchten Boden gepflanzt werden, daher ist eine Vorbewässerung erforderlich.
Stellen Sie vor dem Anpflanzen sicher, dass in dem Gebiet, das Sie in den letzten Jahren ausgewählt haben, weder Solanacey-Kulturen noch Auberginen angebaut werden. Die optimalen Vorläufer für Auberginen sind Melonen, Karotten und Gemüse.

Zu den Melonen und Kürbissen gehören Wassermelonen, Melonen und Kürbisse.

Auberginen pflanzen

Auberginen werden auf zwei Arten angebaut: indem man Samen auf offenem Boden pflanzt und indem man Setzlinge vorwächst. Die Wahl einer der Methoden hängt von den Vorlieben des Gärtners und von der jeweiligen Sorte ab. Zum Beispiel wird Marzipan nur mit Hilfe von Sämlingen angebaut. Gleichzeitig sollte die Landungstaktik auf die klimatischen Bedingungen in Ihrer Region abgestimmt sein.

Auberginen können in Form von Samen und in Form von Sämlingen in den Boden gepflanzt werden

Sämlinge keimen schneller in der Erde, während die Samen länger brauchen, um sich in der Erde niederzulassen und erste Triebe zu geben. Gärtner, die in warmen Gegenden leben, werden am häufigsten für die kernlose Methode eingesetzt, da die Büsche bei Frühfrösten möglicherweise nicht überleben.

Samen auf offenem Boden pflanzen

Bevor Sie die Samen in die Erde eintauchen, müssen Sie zuerst keimen und trocknen. Vor dem Pflanzen sollten Sie sicherstellen, dass die Erde auf fünfzehn Grad erhitzt wird, da sich sonst die Samen nicht absetzen können. Die Samen sollten in ein vorgefertigtes Loch mit einer Tiefe von drei Zentimetern eingetaucht werden.

Das Keimen von Samen ist ein zwingender Punkt ihrer Vorbereitung für das Eintauchen in den Boden

In jedem der Löcher befinden sich 6-7 Samen. Wenn die Samen keimen und die ersten Blätter erscheinen, beobachten Sie die Pflanzen und wählen Sie die stärksten und gesündesten aus. Daher sollten Sie für jede Vertiefung einen Sämling haben. Bei der Auswahl der am besten angepassten Exemplare sollte auch die Auberginenvielfalt berücksichtigt werden. Die Größe der Büsche variiert zwischen anderthalb bis zwei Metern, daher sollte die Pflanzdichte angemessen sein. Die durchschnittliche Dichte beträgt 4-5 Büsche pro Quadratmeter.

Auberginen sollten so gepflanzt werden, dass sie bei ihrem Wachstum nicht um Ressourcen kämpfen.

Sämlinge auf offenem Boden pflanzen

Wir werden uns nicht mit der Vorbereitung von Saatgut und Boden für die Anpflanzung von Sämlingen beschäftigen, da es auf unserem Portal einen ausführlichen Artikel zu diesem Thema gibt. Auberginensamen werden entweder Ende des Winters oder in der ersten Märzhälfte ausgesät. Wenn Sie sich nicht mit Pflückanlagen beschäftigen möchten, ist es ratsam, diese sofort in Einzelverpackungen zu legen. Die ersten Triebe erscheinen in der Regel am Ende der ersten Woche.

Die Sämlinge werden schon zu Beginn der Frühlingssaison in den Garten gebracht

Übrigens! Um die Samenreifung zu beschleunigen, stellen Sie sicher, dass die Temperatur im Raum nicht unter 20 Grad fällt. Bei kalten Bedingungen kann das Keimen der Samen einen Monat dauern.

Pflanzen auf dem Bett hängen von der aktuellen Luft- und Landetemperatur ab: In einigen Regionen sinkt die Pflanze Ende April in den Boden, in anderen dagegen mit Beginn der Sommersaison. Ein Zeichen für die Bereitschaft des Sämlings, sich zum Bett zu begeben, sind mindestens fünf Blätter.

Sämlinge mit fünf Blättern bereit zum Umpflanzen in Freiland

Samen pflanzen wie folgt:

Die Löcher sind zehn Zentimeter tief herausgezogen. Der Abstand zwischen den Löchern sollte mindestens 30 Zentimeter betragen, damit später die Büsche nicht zu voll werden. Sie sollten auch einen Abstand von 60 cm zwischen den Reihen lassen.
Jeder Brunnen wird mit einem Glas warmem Wasser angefeuchtet. Anstelle von Wasser können Sie auch flüssige Mullein verwenden. Dazu wird ein halber Liter Königskerze in zehn Liter Wasser verdünnt;

Das Keimen von Samen ist ein zwingender Punkt ihrer Vorbereitung für das Eintauchen in den Boden

Video - Wie man Auberginen im Freiland pflanzt

Auberginen füttern nach der Landung im Boden

Für eine Saison gibt es normalerweise drei oder vier Ergänzungen, deren Zusammensetzung vom Zeitpunkt ihrer Einführung abhängt. In der Tabelle wird ein kurzer Überblick über Verbände und wirksame Komponenten dargestellt.

Tabelle 1. Fütterung von Auberginen auf offenem Boden

Gute Auberginen-Sorten für Freiland: die besten Sorten "Blau" für frühe und mittlere Saison

Auberginen - Gemüse, das Ihnen einen Vorgeschmack auf Genuss und viele Nährstoffe gibt, wenn Sie sie richtig anbauen und kochen. Die Früchte dieser Kultur werden für die Zubereitung der ersten und zweiten Gänge, Salate und Konservierung verwendet. Indien gilt als Geburtsort des "Blauen". Aus diesem Land wurden im 18. Jahrhundert Auberginen nach Russland gebracht. Um dieses wertvolle und schmackhafte Gemüse in Ihrem Garten anzubauen, müssen Sie die besten Auberginen-Sorten für Freiland wählen. Wie das geht, zeigen wir Ihnen heute.

Aber zuerst das kurze Video ansehen:

Welche Auberginen können im Freiland angebaut werden?

Aubergine ist eine sehr thermophile Kultur, die an warmen, sonnigen Orten gut wächst. Für die Aussaat im russischen Klima eignen sich frühe und frühe bis mittlere Sorten mit einer Reifezeit von bis zu 125 Tagen. Auberginen in der Saison haben nur im Gewächshaus oder in den Gärten Südrusslands Zeit, um zu reifen.

Verschiedene Sorten, Hybriden und sogar exotische, mehrfarbige Auberginen werden in unserer Region erfolgreich angebaut. Es gibt Sorten dieses Gemüses, die für eine kernlose Anbaumethode abgeleitet sind, aber Experten empfehlen, Auberginen-Sämlinge für Freiland anzubauen. So erhöhen Sie die Effizienz der Pflanzung und verschieben die Fruchtreifzeit für eine optimale Sommerperiode.

Tipps für erfahrene Gärtner, die Auberginen pflanzen

Um die richtigen Auberginensorten auszuwählen, die Ihnen eine wirklich gute Ernte bringen, müssen Sie individuelle Parameter für Ihre zukünftigen Anpflanzungen festlegen:

Fruchtreifzeit;
Massencharakter (Freundlichkeit der Reifung) und Ernteertrag;
Dauer der Fruchtperiode;
Winterhärte, Bewässerungsempfindlichkeit, Farbtoleranz und Resistenz gegen Krankheiten ausgewählter Sorten.

Und auch die Illustration beachten:

Und noch ein paar Workshops:

Wenn Sie alle aufgeführten Merkmale kennen, können Sie eine Kombination von Sorten planen, die Ihnen Früchte aus den ersten Sommermonaten vor dem Beginn des kalten Wetters liefert. Wählen Sie Sorten zum Braten, Schmoren, Backen und Zubereiten von Winterzubereitungen, und leckere Auberginen stehen das ganze Jahr über auf dem Tisch.

Die erfolgreichsten frühen Sorten von Auberginen für offene Beete

Alekseevsky

Ideal für einen kurzen Sommer. Früchte, die zusammengebunden und gesät werden, haben einen hervorragenden Geschmack. Das Fleisch dieser Sorte ist dicht und gleichmäßig, ohne Adern. Die Form der Frucht ist länglich, zylindrisch und hat eine dunkelblaue Farbe.

Vakula

Beliebte Vielfalt der russischen Gärtner. Hohe Büsche werden 1,5 Meter groß und geben reichlich Obst und Reifung. Glänzende dunkelviolette Früchte schmecken ohne Bitterkeit und werden für jede Zubereitung verwendet.

Banane

Frühreife Sorte mit gutem Geschmack, geeignet zum Braten und Konservieren. Büsche "Banane" geben viele seitliche Triebe mit Früchten. Der Name der Sorte war auf die Form und Größe der Auberginen selbst zurückzuführen, ähnlich wie Bananen. Der Nachteil dieser Sorte - geringe Frostbeständigkeit, so dass die Sämlinge erst im Juni gepflanzt werden können.

Negus

Wertvolle Vielfalt, sehr beliebt in unserer Region. Kleine Früchte reifen schnell und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Die Hauptvorteile dieser Aubergine - die Dauer der Frischlagerung und die ständige Reifung neuer Früchte. Die Ernte kann alle 10 Tage abgeholt werden.

Valentine

Ausgezeichnete Aubergine mit dunkelvioletten zylindrischen Früchten. Hausgärtner schätzen den Geschmack von "Valentina" und die Tatsache, dass ihre Haut rissfest ist.

Balagur

Super Frucht Handgelenk Hybrid. Die Früchte werden in großen Mengen mit Bürsten gebunden und reifen gemeinsam, wodurch Sie große Erträge auf einmal schießen können. Auberginen haben eine violette Farbe mit hellen Streifen. Das Fleisch ist lecker, ohne Bitterkeit und große Samen.

Drakosha

Die kleinen Früchte dieser Sorte sind birnenförmig. Die Sorte wird sehr geschätzt für ihren ausgezeichneten Geschmack und die angenehme Textur des Fruchtfleischs. Es eignet sich für die Zubereitung von Gerichten, ist resistent gegen viele Krankheiten und verträgt tiefere Temperaturen in kalten Sommerbedingungen.

König des Nordens

Eine der beliebtesten Varianten der Bewohner der nördlichen Regionen Russlands. Es wächst gut unter kühlen Bedingungen, ist resistent gegen Krankheiten und liefert eine reiche Ernte. Fruchtgeschmack ohne Bitterkeit mit mäßiger Schärfe. Das Fleisch ist weiß und nicht fadenziehend.

Premierminister

Große frühe Aubergine mit ausgezeichnetem Geschmack, ohne Bitterkeit. Resistent gegen Krankheiten, Kälte und vorzeitiges Wässern. Ende Mai in offenen Betten gepflanzt.

Schwarzer Prinz

Universell für jedes Klima. Die Früchte reifen gemeinsam, haben eine etwas längliche zylindrische Form und einen ausgezeichneten Geschmack. "Black Prince" gibt die Ernte auch bei minimaler Pflege ab.

Der Nussknacker

Sehr frühes und thermophiles Hybrid. Die Pflanze wird im Juni auf offenem Boden gepflanzt, aber im Juli können Sie kleine violette Früchte mit ausgezeichnetem Geschmack ernten.

Darüber hinaus zeichnen sich Varietäten wie Vera, Galina, Long Pop, Marzipan, Murzik, Robin Hood, Epik, Japanese Dwarf usw. durch hervorragende Eigenschaften aus.

Die besten Sorten von Auberginen für den Freiland

Diamant

Sehr wertvolle, ertragreiche Sorte, reich an Vitaminen und Spurenelementen. Büsche werden dicht wie die Früchte selbst. Reife Auberginen "Diamond" haben braunbraune Farbe und glänzenden Glanz. Die Sorte überträgt perfekt Lagerung und Transport, eignet sich für Zweitgänge und Konservierung.

Albatros

Großfrüchtige Sorte mit hervorragenden frostsicheren Eigenschaften. Früchte wachsen mit einem Gewicht von bis zu 500 g. Sie haben eine abgeflachte Form und eine dunkle violettblaue Farbe. Geschmacksqualitäten eines sehr hohen, reifen Gemüses eignen sich zum Konservieren und Braten.

Baltisch

Thermophile Aubergine, die besser in den südlichen Regionen Russlands wachsen kann. Mit guter Pflege und guter Bewässerung liefert es sehr reichliche Ernten, so dass es häufig von Gärtnern zum Verkauf angebaut wird.

Hippo

Hervorragende Vielfalt für die Region Moskau und Sibirien. Büsche sind kältebeständig und besitzen eine natürliche Immunität gegen typische Krankheiten. Früchte mit weißem Fleisch schmecken gut, haben keine Bitterkeit. Die Ausbeute dieses Typs ist sehr hoch.

Clorinda

Hochwertiger Sredneranny-Hybrid für offene Betten. Die Früchte sind kompakt mit einer schönen dunkelblauen Farbe. Büsche sind nicht hoch, sondern erfordern ein Strumpfband. Die Anlage toleriert einen Temperaturabfall Ende Mai - Juni.

Eine ideale Sorte für Regionen mit kühlem Sommer. Darüber hinaus ist die Sorte den Anbaubedingungen unprätentiös, sie ist sehr produktiv und lecker. Das weiche, leicht grünliche Fruchtfleisch der länglichen Frucht schmeckt nicht bitter und enthält keine Streifen.

Schwarz gutaussehend

Auberginenernte, die resistent gegen Krankheiten ist. Die Früchte haben eine schöne dunkle Farbe und ausgezeichnete Geschmackseigenschaften. Der einzige Nachteil der "Black Beauty" - thermophil. Agronomen empfehlen, für diese Aubergine unter nördlichen Bedingungen offene Beete zu erwärmen.

Sancho Panza

Eine schöne Sorte mit runden Früchten bis 900 gr. Die Büsche selbst sind klein und resistent gegen Krankheiten und Unterkühlung. Der Geschmack des Fruchtfleischs ist ausgezeichnet, was die Verwendung von Früchten zur Zubereitung von Speisen und Zubereitungen ermöglicht. Wegen der großfrüchtigen Sorte wird die Krawatte empfohlen.

Auberginen gelten auch als wertvoll: Ferkel, Samurai, Simferopol 12/105, Stierherz, Chernomor, Universal 6 und andere Sorten.

Ungewöhnliche Auberginen für den offenen Garten

In jüngerer Zeit wurde diese wärmeliebende Kultur nur in warmen Ländern angebaut, und heutzutage sind traditionelle Auberginensorten zu normalen Bewohnern russischer Gemüsegärten geworden. Dieser Erfolg hinderte unsere Gärtner nicht, und sie bemühten sich, den Anbau von exotischen blauen Sorten unter russischen Bedingungen zu betreiben. Wir können einige ungewöhnliche Sorten in unserem Klima und sogar im offenen Garten anbauen.

Schwan

Schneeweiße Auberginen, die nicht nur schön aussehen, sondern auch einen zarten Geschmack ohne Bitterkeit haben. Kleine Früchte wachsen auf mittelgroßen Büschen und haben eine durchschnittliche Reifezeit. Diese Vielfalt ist am besten an unsere Wachstumsbedingungen angepasst.

Goldene Eier

Niederländische gelbe Auberginen mit hohem Karotingehalt. Die Früchte dieser Sorte haben eine traditionelle ovale Form und einen sehr angenehmen Geschmack, ohne unnötige Schärfe und Bitterkeit. Mittelgroße Büsche lieben sonnige Plätze und verlangen nach Wasser.

Rot gekräuselt

Eine interessante Sorte, deren Aussehen Sie nie sagen werden, ist Aubergine. Seine Früchte haben eine durchschnittliche Reifezeit und einen ausgezeichneten Geschmack, sie werden leicht unterdrückt verwendet und reifen in reifer Form. Sie werden jedoch hauptsächlich für dekorative Tischdekorationen angebaut, da die kleinen runden Auberginen von leuchtendem Rot wirklich ungewöhnlich wirken.

Rotonda Bianca

Erstaunliche italienische Auberginenauswahl. Es ist gut an die russischen Bedingungen angepasst und kann auf offenem Boden angebaut werden. Die Früchte dieser Sorte sind sehr groß und haben eine abgerundete konvexe Form. Hellpurpurne Auberginen ähneln in Form und Größe einem kleinen Kürbis.

Matrosik

Aubergine, die den Namen aufgrund ihrer ungewöhnlichen Streifenfarbe erhielt. Die abgerundeten länglichen Früchte haben eine weiße und lila Farbe. „Matrosik“ ist eine sehr schmackhafte und nahrhafte Sorte, die gerne zum Kochen festlicher Gerichte, Grillgemüse und Konservierung im Winter verwendet wird.

Vier Tipps von Gärtnern für eine gute Auberginenernte

I. Auberginen sind eine Kultur, die trotz ihrer Anpassungsfähigkeit an unsere Bedingungen am besten an Wärme wächst. Wenn Sie den Ertrag von Sorten für offenes Gelände steigern möchten, empfehlen wir Ihnen, warme Betten mit eigenen Händen für "blaue" zu arrangieren. Die Form der Grate ist besser, um eine schmale und lange zu wählen. Es ist notwendig, die oberste Schicht der Erde zu entfernen, Holzseiten festzulegen und ein Bett mit dem nahrhaften Boden zu füllen. In einem solchen Grat können Sie bereits Ende Mai Auberginen-Setzlinge pflanzen.

Ii. "Blau" wie Nährboden mit Humus. Es ist besser, im Herbst toten Dung oder Kompost auf die Unterseite der Kämme zu legen und im Frühjahr alles mit frischem Boden auszugraben.

Iii. Beim Anbau von Auberginen ist es wichtig, die Reihenfolge der Pflanzungen zu beobachten. Sie können diese Ernte nicht anpflanzen, nachdem Sie in einem Garten mit Paprika oder Tomaten gewachsen sind. Die besten Vorläufer für Auberginen sind Karotten, Kohl, Melonen, Zwiebeln und Bohnen.

Iv. Auberginen-Sämlinge müssen Ende Februar - Anfang März zu Hause gesät werden. Vor der Aussaat keimen die Samen besser in einem mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat angefeuchteten Tuch. Sämlinge benötigen 12 Stunden am Tag eine Beleuchtung mit einer speziellen Lampe.

Auberginen sind reich an wertvollen Vitaminen, Ballaststoffen und Aminosäuren. Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr dieser Gemüse die Wahrscheinlichkeit von Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und nervösen Störungen verringert. Der Nährwert und der ausgezeichnete Geschmack von Auberginen sind die Hauptgründe für den großen Respekt der russischen Gärtner für dieses erstaunliche Gemüse. Auf jeden Fall versuchen Sie, auf Ihrem Garten mehrere beliebte Auberginen-Sorten für Freiland anzubauen. Gute Ernte!