Überprüfung der 20 besten Auberginen-Sorten für Freiland

Wenn Sie das Beste für Ihren Garten auswählen, wählen Sie automatisch nicht nur die Qualität des Gemüses, die hervorragenden Eigenschaften und den guten Geschmack, sondern geben Ihnen auch die Möglichkeit, mit einem Minimum an Arbeit zu arbeiten. Auberginen ist ein Gemüse unter den Sorten, die jeder Feinschmecker für sich finden kann, und unabhängig von Größe, Farbe oder Ertrag, die Sie bevorzugen, gibt es etwas zu wählen. Betrachten Sie das Beste von ihnen.

Frühe Auberginen-Sorten

Frühe Auberginen eignen sich nicht nur für die schnelle Reifung des langerwarteten Gemüses, sondern auch für die Möglichkeit, in den nördlichen Regionen eine volle Ernte zu erzielen. Wenn Sie im Mai keine Gelegenheit haben, Auberginen in den Boden zu pflanzen, und im Juni Nachtfröste möglich sind, sollten Sie frühe Sorten für Ihren Garten wählen. Wählen Sie für Ihre Gartenhybriden, die sich bei Landwirten und Gärtnern bewährt haben.

König des Nordens

Hybrid mit hoher Frostbeständigkeit, bei jungen Trieben verhärtend. Die Reife kommt von 90 bis 100 Tagen, aber viele stellen fest, dass die Früchte in 70 bis 80 Tagen bereits vollständig geformt werden können.

Der Geschmack ist ziemlich zart, eine kleine Menge an Hohlräumen, selbst bei maximaler Alterung. Lagerung bei einer Temperatur von 12 - 15 Grad für bis zu zwei Monate, ideal für die Herstellung von Rohlingen.

Dies ist eine weiße Aubergine mit sehr frühem Altern. Nach 60 - 70 Tagen werden Sie aus einem Busch 15 glatte und glatte weiße Gemüse mit einem Gewicht von bis zu 500 g entnehmen. Unprätentiös und perfekt bestäubt und gereift, sowohl im Gewächshaus als auch im Boden.

Schwarz gutaussehend

Die Sorte schwarz-schön unterscheidet sich in einem idealen dunklen Farbton, die Früchte sind klein bis zu 200 g., Aber von einer Wurzel können bis zu 3 kg entnommen werden. Nach 70 - 80 Tagen ergibt sich eine freundliche Ernte, aber es ist notwendig, vor dem ersten Frost zu schützen, erfordert zusätzlichen Schutz.

Zwischensaisonvariationen

Diese Auberginen eignen sich besser für Regionen, in denen es keinen unerwarteten Frost gibt, oder um im Gewächshaus aufzuwachsen. In Verbindung mit einer längeren Reifezeit als der Frühreife lohnt es sich, die Temperatur im Gewächshaus genau zu überwachen. Je stabiler Temperatur und Luftfeuchtigkeit sind, desto reicher wird die Ernte.

Albatros

Wenn Sie tropfenförmige Auberginen mögen, rund, fleischig und ohne Hohlräume, dann ist dies Ihre Wahl. Vielfalt für Frischverzehr, Konservierung und Langzeitlagerung. Es ist leicht zu transportieren, es hat eine hohe Haltbarkeit, es wurde der Hauptgrund für die Wahl unter den Landwirten.

Diamant

Einer der beliebtesten Auberginengärtner der mittleren Gasse. Es wird als Zwergbusch betrachtet, aber sehr verzweigt, in Form einer Kugel geformt. Dekorativ. Reifezeit bis zu 80 Tagen. Mit einem Busch können Sie bis zu 8 kg wiegen. Fruchtgewicht bis 180g. Die Blütenbildung erfolgt von Juni bis August, und im Zusammenhang damit lange fruchtend.

Marzipan

Kenner des zarten und schmackhaften Fruchtfleischs dieser Aubergine bevorzugen es nicht nur aus diesem Grund. Reift in 110 - 120 Tagen, hat einen schönen birnenförmigen, tiefpurpurnen Farbton.

Auberginensorten für Gewächshäuser

Ertragreiche Sorten wachsen gut in Gewächshäusern, sie brauchen Pflege, reagieren aber mit einer freundlichen und guten Fruchtbildung. Stabile Temperaturen und Luftfeuchtigkeit ermöglichen die Auswahl hoher Pflanzen - aus jedem Busch können 5 bis 12 kg Gemüse entnommen werden.

Robin Hood

Hybridsaison-Hybride erfordert die Bildung eines Busches, hat aber eine geringe Höhe von 60 cm und die Pflanze hat Dornen. Birnenförmige, rundliche Früchte mit niedriger Bitterkeit, die 90 Tage reifen. Durchschnittliche Aufbewahrungsqualität für alle Arten von Konserven und Kochen.

Beschreibung von Robin Hood

Urban

Hoch, bis zu 240 - 260 cm. Reift bis zu 120 Tage nach dem Pflanzen. Früchte in der Größe von 20 bis 35 cm., Ertrag - bis 9 kg. Es erfordert die Bildung eines Busches, es reicht aus, 2 Stiele zu belassen, auf denen bis zu 15 Früchte gleichzeitig reifen.
Ausgezeichneter Geschmack für die Verwendung als frisch oder gesalzen.

Sofia

Spät reife Sorte, gekennzeichnet durch große Früchte. Reife Früchte erreichen 30 cm und wiegen bis zu 900 g. Der Busch ist bis zu 150 cm hoch, er bildet sich selbst, erfordert aber ein Kneifen. Von einer Pflanze können bis zu 17 kg entnommen werden. sehr dichte violette Früchte. Es ist gut gelagert und transportiert, die Aufbewahrungszeit ist die höchste unter allen Sorten mit einer solchen Kapazität - bis zu 3 Monate.

Sorten für Freiland

Wenn Sie vorhaben, Auberginen auf der Straße anzubauen, sind geeignete frostbeständige Sorten erforderlich. In der mittleren Spur braucht selbst der geduldigste Temperaturschwankungen Gemüse für die Nachtfröste. Nur grüne Hybriden sind ideal für Gewächshäuser.

Vakula

Geduldig genug für Temperaturschwankungen, Sie können Ende Mai Setzlinge pflanzen. Höhe ist bis zu 120 cm, hat einen starken und dichten Stiel. Ein Kneifen ist nicht erforderlich, die Buchse wird von selbst gebildet. Bis zu 8 kg Auberginen können aus einem Busch entnommen werden.

Stier Herz

Duldet keine Frühlingsfröste und wird deshalb nach Fertigstellung auf offenem Boden gepflanzt. Abgerundete Früchte mit einem Gewicht von bis zu 300 g., Strauch bis zu 80 cm., Ertrag ca. 8 - 12 kg. Unprätentiös in der Landtechnik, toleriert aber keine Modulationen.

Alekseevsky

Eines der besten für die Straße. Die Höhe des Strauches beträgt bis zu 70 cm, er ist sehr verzweigt, die Früchte bis zu 150 g., Aber in einer Saison ist es wirklich möglich, 9-10 kg zu sammeln. Strumpfband ist obligatorisch, da der Busch sehr zerbrechlich ist.

Die besten mehrfarbigen Sorten

Sorten mit weißer Haut wurden gezüchtet, um die Bitterkeit zu beseitigen, die im Farbenzym enthalten ist. Auberginen in verschiedenen Farben stellten sich als gekreuzt heraus.

Schwan

Eine der besten weißen Auberginen. Er hat nicht nur weiße Haut, sondern auch Fleisch. Kann sowohl im Boden als auch im Gewächshaus angebaut werden. Die Höhe des Strauches beträgt bis zu 70 cm, das Gewicht der Früchte beträgt bis zu 250 g, der Ertrag einer Pflanze beträgt bis zu 6 kg.

Eiszapfen

Ungewöhnlich aufgrund seiner Form und das ist attraktiv. Busch bis zu 80 cm. Früchte bis zu 300g. Von einer Buchse kann bis zu 5 kg entnommen werden.

Flamingo

Der Name spricht für sich - schöne rosa geschwungene Früchte mit einem Gewicht von bis zu 40xg. Eile für 130 Tage. Busch bis zu 180 cm., Weitreichend und ertragreich. In einer Anlage können bis zu 16 kg gesammelt werden.

Lila Nebel

Dunkelrosa Früchte mit einem Gewicht von bis zu 180 g reifen durchschnittlich 120 - 130 Tage. Strauch bis 150 cm., Verzweigt. Frostgefahr, im Gewächshaus mit einer Pflanze können bis zu 5 kg entfernt werden.

Ungewöhnlich - grüne Früchte, die an gekräuselten Mais erinnern. Jeder wiegt bis zu 250 g., Länge bis zu 20 cm. Strauch bis 80 cm., Halb ausladend, erfordert keine Bildung. Fruchtfleisch und Rinde haben keine Bitterkeit.

Smaragd

Hellgrüne Früchte mit einem Gewicht von bis zu 300 g. Reifen Sie im Durchschnitt bis zu 100 Tage. Die Anlage widersteht Temperaturschwankungen, leichten Dürreperioden. Mit einer Wurzel in 120 Tagen können Sie bis zu 5 kg Gemüse erhalten.

Chinesische Laterne

Nach 80 - 110 Tagen nach der Aussaat bei 70 cm beginnen ungewöhnliche Auberginen auf dem Busch zu erröten. Ungewöhnliche helle Farbe, und die Form lässt sie wie Dekoration aussehen. Gewicht bis zu 180 g, Ertrag - bis zu 3 kg pro Pflanze.

Die besten violetten Sorten

Sogar die Tatsache, dass neue helle Farben von Gemüse mit niedriger Bitterkeit auftauchten, lenkte nicht von Standard-Lila-Haustieren ab. Unter ihnen sind führende Sorten wie:

König des Nordens

Frostbeständig, technische Reife für 90 - 100 Tage, kann aber bei 70 - 80 Tagen entfernt werden. Bis zu 4 kg glatte violette, sehr schöne Früchte werden aus dem Busch entfernt.

Lila Wunder

Hybrid. Er toleriert Dürre geduldig, aber einmal ist es notwendig, viel Wasser zu verwenden. Strauch bis zu 90 cm, schöne lange Früchte mit einem Gewicht von bis zu 250 g. Reifung bei 90 - 115 Tagen. Mit einer Pflanze können Sie bis zu 8 kg Auberginen bekommen.

Diamant

Zwergenvielfalt. Höhe bis zu 50 cm, aber der Busch ist sehr verzweigt. Es sieht sehr dekorativ aus, in Form eines Balls, erfordert keine Bildung. Reife am 80. Tag. Früchte bis zu 180 - 200g.

Die besten Sorten für die Region Moskau

Die mittlere Fahrbahn ist eine relativ milde Klimazone. Später im Sommer und im frühen Herbst lassen sich spät reifende Sorten nicht vollständig reifen. Gewächshäuser helfen dabei, aber es lohnt sich immer noch, Früh- und Zwischensaison zu wählen.

Diese Sorten werden eine große Ernte bringen und ein Minimum an Aufwand mit sich bringen:

König des Nordens Gibt im Frühsommer eine große Ernte ohne Frost. Es zeigte sich perfekt sowohl in Gewächshäusern als auch im Boden;
Schwarzer Prinz Die Wahl lohnt sich nicht nur wegen der Dekoration. Die kräftige violette Farbe verbirgt das zarte Fleisch ohne Bitterkeit, und von einem Busch können bis zu 8 kg Früchte gewonnen werden.
Sophia. Selbst wenn Sie in der ersten Woche im Boden landen und sich in der ersten Woche verstecken, erhalten Sie für die Saison bis zu 15 - 17 kg Körpergewicht bis zu 900 g. Aubergine
Albatros Zwischensaison, aber die Reifung ist recht früh. Am Tag 90 können Sie die ersten Früchte nehmen. Wunderschöne zylindrische Form und zarter Geschmack. Geduld mit Dürre;

Wenn Sie von einem freundlichen und hohen Ertrag, minimalen Arbeitskosten und auffallendem Gemüse träumen, sollten Sie Saatgut auswählen, das für Ihre Region in Zonen eingeteilt wurde, die richtige Pflege bietet und dies gerne tun.

Die besten Auberginen-Sorten

Frühe Auberginen-Sorten

König des Nordens

Aus einer Anlage können sogar 3 bis 4 kg selbst violetter Flaschen entnommen werden.

Schwarz gutaussehend

Zwischensaisonvariationen

Albatros

Diamant

Marzipan

Kenner des zarten und schmackhaften Fruchtfleischs dieser Aubergine bevorzugen es nicht nur aus diesem Grund. Reift in 110 - 120 Tagen, hat einen schönen birnenförmigen, tiefpurpurnen Farbton.

Auberginensorten für Gewächshäuser

Robin Hood

Beschreibung von Robin Hood

Urban

Frisch wird bis zu 2,5 Monate gelagert, etwas verliert seine Präsentation, trocknet aus, aber die Geschmacksqualitäten bleiben erhalten.

Sofia

Sorten für Freiland

Vakula

Stier Herz

Alekseevsky

Die besten mehrfarbigen Sorten

Sorten mit weißer Haut wurden gezüchtet, um die Bitterkeit zu beseitigen, die im Farbenzym enthalten ist. Auberginen in verschiedenen Farben stellten sich als gekreuzt heraus.

Schwan

Eiszapfen

Ungewöhnlich aufgrund seiner Form und das ist attraktiv. Busch bis zu 80 cm. Früchte bis zu 300g. Von einer Buchse kann bis zu 5 kg entnommen werden.

Flamingo

Lila Nebel

Smaragd

Chinesische Laterne

Die besten violetten Sorten

Sogar die Tatsache, dass neue helle Farben von Gemüse mit niedriger Bitterkeit auftauchten, lenkte nicht von Standard-Lila-Haustieren ab. Unter ihnen sind führende Sorten wie:

König des Nordens

Frostbeständig, technische Reife für 90 - 100 Tage, kann aber bei 70 - 80 Tagen entfernt werden. Bis zu 4 kg glatte violette, sehr schöne Früchte werden aus dem Busch entfernt.

Lila Wunder

Diamant

Zwergenvielfalt. Höhe bis zu 50 cm, aber der Busch ist sehr verzweigt. Es sieht sehr dekorativ aus, in Form eines Balls, erfordert keine Bildung. Reife am 80. Tag. Früchte bis zu 180 - 200g.

Während der Saison können Sie bis zu 8 kg schöne hellviolette Früchte erhalten.

Die besten Sorten für die Region Moskau

Diese Sorten werden eine große Ernte bringen und ein Minimum an Aufwand mit sich bringen:

König des Nordens Gibt im Frühsommer eine große Ernte ohne Frost. Es zeigte sich perfekt sowohl in Gewächshäusern als auch im Boden;
Schwarzer Prinz Die Wahl lohnt sich nicht nur wegen der Dekoration. Die kräftige violette Farbe verbirgt das zarte Fleisch ohne Bitterkeit, und von einem Busch können bis zu 8 kg Früchte gewonnen werden.
Sophia. Selbst wenn Sie in der ersten Woche im Boden landen und sich in der ersten Woche verstecken, erhalten Sie für die Saison bis zu 15 - 17 kg Körpergewicht bis zu 900 g. Aubergine
Albatros Zwischensaison, aber die Reifung ist recht früh. Am Tag 90 können Sie die ersten Früchte nehmen. Wunderschöne zylindrische Form und zarter Geschmack. Geduld mit Dürre;

Auberginensorten mit Fotos und Beschreibungen

Auf dieser Seite gibt es Sorten und Hybriden von Auberginen für Gewächshäuser und Freilandflächen, groß und klein, früh- und mittelreif, in verschiedenen Farben in Form und Größe.

Aubergine der mittleren Jahreszeit für den Anbau im Freiland. Der Zeitraum von der vollständigen Keimung bis zur Ernte beträgt 110 - 150 Tage (je nach Anbaugebiet). In der mittleren Spur werden Setzlinge empfohlen, in Gewächshäusern und Filmunterkünften gepflanzt zu werden. Die Sorte ist resistent gegen Dürre und andere widrige Witterungsbedingungen. Geeignet für die maschinelle Reinigung.

Auberginen-Diamant wurde in das staatliche Register aufgenommen und zur Verwendung in den Regionen Ural, Fernost, Mittlere Wolga, Untere Wolga, Mittelschwarzerde, Westsibirien und Nordkaukasus zugelassen.

Der Strauch ist kompakt, 50–55 cm hoch, die Blätter sind grün, mittelgroß und breit oval. Corolla hellviolett. Kelch grünlich-lila, ohne Dornen, was die Ernte erleichtert.

Die Früchte sind glänzend, zylindrisch, 14,5 bis 17,5 cm lang, 3 bis 6 cm breit und in der biologischen Reife sind Auberginen braunbraun gefärbt. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt 100-165 g. Das Fruchtfleisch ist grünlich, dichte Konsistenz und schmeckt nicht bitter.

Auberginen-Diamantertrag: 2,1 - 7,5 kg / sq. m

Vorteile der Sorte: hohe und stabile Erträge, Anspruchslosigkeit, guter Fruchtgeschmack, ausgezeichnete Transportfähigkeit.

Nachteile: eine große Anzahl von Samen in Auberginen, die unteren Früchte in Bodenkontakt.

Auberginen-König des Nordens

Frühreifer Hybrid, stabil mit stabiler Produktivität und hervorragendem Fruchtansatz. Der Zeitraum von der vollständigen Keimung bis zur ersten Ernte (technische Reife) beträgt 95 bis 100 Tage. Dieser Hybrid wurde speziell für die rauen klimatischen Bedingungen in den nördlichen Regionen unseres Landes entwickelt und erhielt daher einen solchen Namen.

Es wird empfohlen, diese Sorte im Freiland anzubauen. Selbst unter den Bedingungen Sibiriens ist es möglich, im Freiland gute Erträge zu erzielen. Wenn sie in Gewächshäusern und Gewächshäusern gezüchtet wird, ist die Pflanze zu heiß und es besteht auch die Möglichkeit einer Spinnmilbe.

Buschhöhe über 1 Meter. Stiele hellviolett. Die Früchte sind länglich-zylindrisch, glänzend, schwarz und violett, 25-30 cm lang (manchmal 40 cm). Das Fleisch ist von weißer Farbe, ausgezeichneter Geschmack, ohne Bitterkeit. Der Stamm hat keine Dornen.

Es ist ein Hybrid aus längerer Fruchtbildung. Jede Pflanze produziert bis zu 10 Früchte.

Auberginenertrag König des Nordens: 12 - 15 kg / sq. m

Aufstellplan: 60 x 40 cm.

Die Vorteile von Auberginen König des Nordens: Kältewiderstand, Unprätentiösität in der Pflege, das Fehlen unfruchtbarer Blüten, Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Temperaturschwankungen.

Nachteile: Aufgrund der großen Größe berühren die Auberginen den Boden. Daher ist es wünschenswert, den Boden mit Sägemehl oder Stroh zu mulchen.

Ihre Bewertungen des Auberginen-Königs des Nordens helfen vielen Gärtnern dabei, sie objektiv zu bewerten und zu entscheiden, ob sie diese Hybride anpflanzen wollen oder nicht.

Durchschnittliche Reifezeit während der Saison von der Firma Russian Garden. Die Zeit von der Keimung bis zur technischen Reife beträgt 120-125 Tage. Diese Sorte verträgt die Hitze und Dürre des Südens, eignet sich aber auch hervorragend für den Anbau in den nördlichen Regionen.

Denn der Busch dieser Sorte erfordert Unterstützung, da unter das Gewicht der Frucht auf den Boden fallen kann.

Die Früchte sind sehr fleischig, ohne Bitterkeit und praktisch ohne Samen. Sie haben einen süßlichen Nachgeschmack. Die Schale ist glänzend, dunkelviolett. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt 300 bis 400 Gramm, die Länge bis zu 15 cm.

Vorteile der Sorte Marzipan: Toller Fruchtgeschmack, Beständigkeit gegen widrige Wachstumsbedingungen.

Auberginenertrag Marzipan: 1,5-2,5 kg pro 1 Pflanze.

Frühreife klassische holländische Hybrid-Aubergine. 2008 in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen. Empfohlen für den Anbau in den südlichen Regionen. Die Zeit vom Anpflanzen der Sämlinge bis zum Boden bis zur technischen Reife beträgt 65 Tage.

Der Busch ist kräftig, hoch (90–100 cm), aufrecht, halb ausladend und hat eine hohe Wachstumsenergie. Stamm sredneopushenny, mit Anthocyanfärbung von niedriger bis mittlerer Intensität. Die Blätter sind grün und mittelgroß.

Die Früchte sind glänzend, zylindrisch, nivelliert in Form und Größe (durchschnittliche Länge - 22 cm, Durchmesser - 10 cm), dunkelviolette Farbe und wiegt 220 - 230 Gramm. Das Fruchtfleisch der Auberginen ist dicht, weiß, ohne Bitterkeit und praktisch ohne Samen. Kelch bedeckt mit seltenen Stacheln.

Auberginenertrag: bis zu 5,8 kg pro qm

Vorteile: hoher Ertrag, Temperaturwechselbeständigkeit und Tabakmosaikvirus, hervorragender Fruchtgeschmack.

Aubergine schwarz hübsch

Zwischensaison einer Aubergine für Freiland und Gewächshäuser. Der Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte beträgt 110 - 145 Tage. Originatorsorten - die Firma “Search”. Die Sorte ist im staatlichen Register für die Regionen Zentralchernosem und Nordkaukasus der Russischen Föderation enthalten.

Der Busch ist halb gespreizt, 60-80 cm hoch, mit kurzen Internodien. Stamm pubertierend, mit Anthocyanfärbung. Die Blätter sind grün, mittelgroß, leicht gezähnt und mit Stacheln.

Die Früchte sind länglich-birnenförmig, glänzend, glatt und wiegen zwischen 110 und 200 g, sind 18 bis 20 cm lang und bei voller Reife lila-schwarz. Das Fleisch ist gelblich, zart, ohne Bitterkeit, praktisch ohne Samen. Die Haut ist dünn.

Auberginenertrag Schwarz gut aussehend: bis zu 6,5 kg pro Quadratmeter. m

Die Vorteile der Sorte: hoher Ertrag, Krankheitsresistenz, Unprätentiösität, Reifung und hohe Geschmackseigenschaften der Früchte.

Sredneranny, holländische Auberginenhybride mit hoher Rohstoffqualität für den Frischgebrauch und die Verarbeitung. Sie können im Freiland, unter Filmunterkünften, im Gewächshaus wachsen.

Aufrechter Strauch mit kurzen Internodien, Höhe 90-100 cm Die Blätter sind mittelgroß und grün.

Die Früchte sind oval, bis zu 25 cm lang und bis zu 12 cm breit, im Reifegrad glänzend schwarz, glänzend, mit dichtem weißlichen Fleisch und fast ohne Samen. Ohne Bitterkeit. Das Gewicht der Auberginen kann 1,5 kg erreichen.

Es wird empfohlen, Auberginensamen für Sämlinge Mitte Februar bis zu einer Tiefe von 1 bis 1,5 cm auszusäen. Hybride Auberginensamen keimen zwischen 7 und 14 Tagen, abhängig von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Frische der Samen. Wenn Sie Setzlinge an einem festen Ort pflanzen, ist es wünschenswert, einen Abstand in der Reihe von 25 bis 30 cm und zwischen Reihen von 50 bis 60 cm einzuhalten.

Auberginenertrag Clorinda F1 hoch.

Frühreife (Zeitraum von der Keimung bis zur Reife beträgt 105-110 Tage), ertragreiches, großfruchtiges Auberginenhybrid für Freiland- und Filmunterkünfte.

Der Busch ist eine kräftige, halb ausladende, mittlere Höhe. Die Blätter sind mittelgroß, grün und haben gekerbte Ränder.

Früchte globose, glatt, glänzend, schwarz und violett, 400-500 g schwer, hoher Geschmack. Das Fruchtfleisch der Auberginen ist grünlich-weiß und zart. Diese Auberginen werden für alle Arten der kulinarischen Verarbeitung empfohlen.

Diese Aubergine wird Ende Februar auf Sämlinge ausgesät, die auf offenem Boden gepflanzt werden, wenn die Gefahr von Rückfrost besteht. Schema der Landung im Boden: 40 x 60 cm.

Der Wert des Hybrids: eine Kombination aus früher Reife und großen Früchten, mangelnder Bitterkeit in der Frucht, eine lange Fruchtperiode.

Der Ertrag von Auberginen Bourgeois 1,5-2 kg pro 1 Pflanze.

Auberginen-Marzipan-Video

Bewertungen von Auberginen-Sorten

Wenn Sie gute Sorten von Auberginen anbauen, die einen Platz unter den Top 10 der besten Sorten von Auberginen verdienen, schreiben Sie diese Sorten. Wenn möglich, geben Sie ihnen eine Beschreibung und fügen Sie Fotos dieser Sorten bei. Was denkst du, ist besser Aubergine F1 oder Sorte Aubergine?

Ihr Feedback und Ihre Ergänzungen helfen unseren Lesern, die besten und produktivsten Sorten und Hybriden von Auberginen zum Anpflanzen auszuwählen.

In den Kommentaren ist es wünschenswert, die Wachstumsregion anzugeben. Daher werden wir die besten Auberginen-Sorten für die Vororte Sibiriens und des Urals, die mittlere Zone, die nördlichen Regionen und verschiedene Regionen unseres riesigen Landes auswählen.

Überprüfung der Auberginensorten, Video

Aubergine Esaul, Ermin, Clorinda, Bibo - die Frucht in der Abteilung, die Anzahl der Samen darin, der Geschmack, die Dicke der Haut.

Die heute existierenden Hybriden und Sorten von Auberginen sind so unterschiedlich in Form, Größe und Farbe der Früchte, dass es nur eine Überraschung über die Unbeständigkeit der Natur und die Leistungen der Züchter bleibt! Neben der üblichen länglichen Form von Auberginen gibt es auch zylindrische, birnenförmige, sichelförmige, eiförmige, ovale, kugelförmige und sogar schlangenförmige Früchte. Auberginen verschiedener Sorten variieren ebenfalls stark: von kleinen hundert Gramm Früchten bis zu gewichtigen Auberginen unter zwei Kilo.

Beliebte Auberginen-Sorten

Und wenn früher Auberginen als "blau" bezeichnet wurden, hat dieser Name an Relevanz verloren. Neben den üblichen Auberginen-Farbtönen von hellem Purpur bis zu dunklem Purpur kamen auf dem Markt auch gestreifte Früchte in Rot, Orange, Grün und Weiß auf.

Normalerweise wählen Gärtner verschiedene Sorten von Auberginen mit unterschiedlichen Reifebedingungen

Im Geschmack sind sie ungefähr gleich, aber stellen Sie sich vor, wie Sie einen festlichen Tisch mit bunten Auberginen dekorieren können - Spark, Ten und andere beliebte hausgemachte Salate erhalten einen völlig neuen Look, geschweige denn gefüllte, gebackene oder pikante Auberginen. dass Gärtner Schwierigkeiten haben zu wählen, welche Auberginensorten es wert sind, auf ihrem Grundstück zu pflanzen. In diesem Artikel werden wir die besten Sorten von Auberginen betrachten, die sich aufgrund des guten Ertrags und der Möglichkeit, sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland zu wachsen, verbreitet haben.

Video über Auberginen-Sorten

Normalerweise wählen Gärtner verschiedene Sorten von Auberginen mit unterschiedlichen Reifebedingungen. Wenn Sie jedoch in einer Gegend mit einem recht kühlen, kurzen Sommer leben, sollten Sie früh reifenden Sorten mit mittelgroßen Früchten den Vorzug geben. Sorten wie Bohemian Early, Robin Hood und Krasnogolovik Red sind kompakt in der Größe, sodass sie im Gewächshaus neben hohen Tomaten gepflanzt werden können.

In Regionen, in denen der Sommer heiß ist, wächst die Aubergine Black Handsome gut im Garten und ist bei Gartengärtnern sehr beliebt. Zu den Vorteilen zählen eine beeindruckende Masse von braun-violetten Früchten (bis zu 200 g), ausgezeichneter Geschmack, keine Bitterkeit, hohe Ergiebigkeit, Krankheitsresistenz und Langzeitlagerung. In Regionen mit kühlem Klima wird der Black Handsome in Gewächshäusern oder unter einer Filmhülle kultiviert.

Eine andere Sorte, die bei Gärtnern beliebt ist, ist Diamond Aubergine. Seine dunkelvioletten Früchte von traditioneller zylindrischer Form erreichen eine Masse von 100 bis 200 g und sind bis zu 20 cm lang. Das Fruchtfleisch schmeckt nicht bitter und hat einen sehr angenehmen, zarten Geschmack.

Auberginensorten "Diamant"

Die Sorte Albatros wird wegen ihres hervorragenden Ertrags und der fehlenden Bitterkeit im Fruchtfleisch der blauvioletten Frucht, die birnenförmig verkürzt ist, hoch geschätzt. Auberginen auf niedrigen Büschen sind schwer - bis zu 450 g!

Aubergine F1 Aubergine eignet sich perfekt für den Anbau in ganz Russland. Früchte einer Tränenform reifen sehr früh (etwa zwei Monate nach dem Pflanzen). Eggik Auberginen zeichnen sich durch eine schöne tiefpurpur-schwarze Farbe, Einheitlichkeit und harmonischen Geschmack aus. Zu den Vorteilen des Hybrid-Epic zählen auch hohe Erträge und Resistenzen gegen übliche Krankheiten.

Auberginengrad "Epic F1"

Unter den violetten Varietäten der Auberginen sind auch folgende beliebt:

Violettes Wunder (zylindrische Früchte mit einem Gewicht von bis zu 135 g)
Vikar (Früchte von kurzer Birnenform mit ausgezeichnetem Geschmack),
Black Beauty (schwarze und violette Früchte mit zartem Fruchtfleisch, bis zu 900 g)
Banane (Früchte sind lang, leicht gewölbt, geeignet zur Langzeitlagerung),
Dickes Barin (runde, fleischige Frucht mit ausgezeichnetem Geschmack, ohne Bitterkeit),
Schwarzer Mond (kugelige, knackige Früchte mit sehr zartem Fleisch und mildem Geschmack),
Frühböhmisch (ertragreiche Sorte mit eiförmigen Früchten).

Unter den neuen Hybriden und Sorten von Auberginen ist der superproduktive Clorind-Hybrid mit ovalen Früchten von kräftiger violetter Farbe zu nennen, der eine Masse von 1,5 kg erreicht. Bemerkenswert ist auch die frühreifende heimische Sorte Premier mit oval-zylindrisch schönen violetten Früchten mit einem Gewicht von 350 g.

Die besten Sorten bunter Auberginen

In jüngerer Zeit gewannen weiße Auberginen, die als wirklich exotisch gelten, dank ihrer feinen Textur und ihres erstaunlichen Geschmacks allmählich die Liebe der russischen Gärtner. Weiße Auberginen schmecken fast nicht bitter, im Gegensatz zu den meisten violetten "Brüdern", und der Geschmack des Fruchtfleischs erinnert an Champignons oder sogar an Hühnerfleisch. Darüber hinaus ist das schneeweiße Fleisch fast ohne Samen.

Weiße Auberginen gewannen allmählich die Liebe der russischen Gärtner dank ihrer zarten Textur

Die häufigsten in Hausgärten erhielten solche Sorten und Hybriden von Albino-Auberginen wie:

Schwan (Fruchtzylinder),
Ping-Pong (runde Früchte),
Pelikan (säbelförmige Frucht),
Weißes Ei (eiförmige Auberginen mit reichem Pilzgeschmack),
Eisberg (ovale Frucht),
Bibo (oval-konische Auberginen, sehr produktiv und resistent gegen Krankheiten).

Gelbe Auberginen kommen hier selten vor, obwohl sie im Geschmack den üblichen violetten Sorten sehr ähnlich sind und viel Carotin enthalten. Helle gelbe Früchte mit oval-länglicher Form verleihen der holländischen Sorte Golden Eggs.

Um grüne Auberginen zu erhalten, können Sie zwischen folgenden Sorten wählen: Chinesisches Grün mit abgerundeten Früchten (sie erhalten in der Phase der biologischen Reife eine bronzegelbe Farbe), Smaragdgrün mit schönen fassförmigen Früchten und Zelenenky mit elliptischen Früchten mit intensivem Pilzgeschmack.

Auberginen-Video rot gekräuselt

Auberginen der Sorte Matrosik haben eine interessante Farbe - weiße und violette Streifen wechseln sich bei ovalen Früchten ab. Rosa gerippte Auberginen von Rosa Bianca erregen die Aufmerksamkeit mit einem Rosa-Lavendel-Rouge auf weißem Hintergrund. Zylindrische, leicht gewölbte Auberginen der Sorte Pink Flamingo sowie eine tonnenförmige Frucht der Sorte Othello sind in angenehmem Rosa-Purpur-Ton bemalt. Auberginen von türkischen Orangensorten unterscheiden sich in der orangen Farbe und die japanische rote Sorte hat eine satte rote Farbe.

Wählen Sie verschiedene Auberginen-Sorten in verschiedenen Farben und überraschen Sie Ihre Liebsten und Gäste mit bunten, bunten Gerichten aus diesem gesunden Gemüse!

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Schauen wir uns die besten Auberginen-Sorten für Freiland und deren Beschreibung mit Merkmalen und Fotos an. Es gibt frühe, mittlere und späte Sorten, die sich durch hohe Erträge auszeichnen und eine ungewöhnliche Farbe haben. Daher müssen verschiedene Momente berücksichtigt werden, einschließlich Reifung, Ertrag, Komplexität der Kultivierung und dergleichen.

Wie wählt man eine Reifegradstufe aus?

In Gewächshäusern werden häufiger späte Auberginen-Sorten im Freiland gepflanzt - frühe. Das Klima spielt auch eine wichtige Rolle bei der Auswahl der Samen, denn je kälter es ist, desto früher sollten die Auberginen reifen.

Grade Reifungszeit der Auberginen

Frühe Sorten liefern sehr frühe Ernte, maximal 100 Tage werden geerntet. Aus diesem Grund können Sie den größten Teil des Sommers nicht darauf warten, Ihr Lieblingsgemüse zu schlemmen. Dazu gehören: "Vakula", "Galina F1", "Nadir", "Negus", "Maria", "Lilac Fog", "Alekseevsky".
Die Sorten der Zwischensaison reifen durchschnittlich in 105-135 Tagen. Diese Kategorie sollte "Swan", "Comet", "Surprise", "Albatross" umfassen.
Spätere Sorten von Auberginen reifen frühestens nach 140 Tagen. Ihr Vorteil liegt im reichen Geschmack, angenehmem Aroma. Zu den späten Sorten gehören Bull Forehead, Black Beauty und Mishutka.

Was sind die besten ertragreichen Auberginensorten?

Die Sorten der Ernte von Auberginen sind sehr beliebt, aber vergessen Sie nicht, dass sie mehr Pflege brauchen. Zumindest helfen hochwertige Requisiten und zusätzliche Fütterungen dem Gemüse bei der Entwicklung.

Die besten Obstsorten der Aubergine

"König des Nordens F1" gilt als eine der produktivsten Arten. Mit einem Quadratmeter können Sie bis zu 15 kg Auberginen sammeln! Die Hybride hat längliche Früchte von dunkelvioletter Farbe, das Fruchtfleisch ist weiß und nicht bitter.
"Purple Miracle" - eine frühe Sorte, 14 kg Gemüse werden von einem Quadratmeter geerntet. Auberginenpurpur, sehr schmackhaft, universell einsetzbar.
"Hippo F1" wird für den Anbau im Gewächshaus empfohlen. Unter diesen Bedingungen können 14 kg Auberginen von einem Quadratmeter abgeholt werden. Auf der Straße sinkt der Ertrag auf 7-9 kg.
"Balagur" gibt aus einem Busch für eine Saison innerhalb von 60 Auberginenstücken. Gemüsepurpur. Der Geschmack ist angenehm, ohne Bitterkeit. Die Pflanze kann im Freiland und im Gewächshaus wachsen.
"Nadir" ist eine ertragreiche Sorte, mit der Sie pro Saison 7 kg Gemüse auf einem Quadratmeter sammeln können. Lila Sorte mit dünner Haut, Fruchtgewicht bis zu 200 Gramm.
Der Negus unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht. Der Ertrag pro Quadratmeter beträgt 7 kg oder mehr. Es wächst ein kleiner Busch bis zu 50 cm.
"Diamant" hat eine dunkle Schale und ein leichtes, zartes Fruchtfleisch. Die Früchte sind länglich und bis zu 17 cm lang. Produktivität - 5 kg vom Quadratmeter.

Wie wähle ich eine Farbe nach Farbe?

Heute ist eine unglaubliche Anzahl von Auberginenarten bekannt, und jedes Jahr kommen neue Sorten auf den Markt. Das erste, was beim Anblick jeder einzelnen Sorte auffällt, ist die Farbe des Gemüses.

Auberginenvielfalt nach Farbe

Von den violetten Schönheiten ist vor allem die beliebte "Diamond" und "Black Handsome" zu beachten. Die erste hat eine Fruchtmasse von 200 g, die zweite von 250 bis 300 g. Gleichzeitig haben die Auberginen dieser Sorten keine Bitterkeit, das Fleisch ist dicht und gut gelagert. Darüber hinaus können Sie auf "City F1", "Banane", "Bourgeois", "Albatross", "Black Beauty", "Black Moon" achten.
Weiße Auberginen-Sorten sind beliebt für ihren angenehmen Geschmack ohne Bitterkeit mit einem Pilzgeschmack. Plus die Tatsache, dass in einem Gemüse ein wenig Samen ist. Sie sind unprätentiös und wachsen in Gebieten mit unterschiedlichen Bodentypen. Von den weißen Sorten werden die besten Qualitätsmerkmale durch "Eiszapfen", "Eisberg", "Schwan", "Ping-Pong", "Pelikan", "Geschmack der Pilze" unterschieden. Letzteres hat neben dem Geschmack von Pilzen auch einen typischen Pilzgeschmack.
Fliederfarbene Auberginen sind auf Ladenregalen und Marktplätzen immer noch eine Seltenheit, aber Sie können überall ohne Probleme ein Wunder anbauen. Hohe Keimungsraten sind unterschiedlich: "Pink Flamingo", "Matrosik", Bumbo "," Lilac ".
Grüne Auberginen wirken nur unreif, diese Sorte kann auch Feinschmecker mit ihrem Geschmack begeistern. "Grün" hat einen Pilzgeschmack, und in der Form ähnelt es einer Birne, das maximale Gewicht - 300 g. "Smaragd" hat ein zartes Fleisch ohne Bitterkeit. Es ist in einem offenen Gelände und Gewächshäusern gewachsen, unprätentiös.
Rote, orange und gelbe Auberginen kommen selbst in Form von Samen sehr selten vor. Sie zeichnen sich durch einen bitteren Nachgeschmack aus, die Zusammensetzung enthält viel Carotin und äußerlich sind sie Tomaten sehr ähnlich. Die häufigsten Arten von "Goldenen Eiern" und "Rot gekräuselt", andere Sorten werden hauptsächlich in den Niederlanden, der Türkei, Mexiko und Afrika angebaut.

Die besten Sorten für Freiland und Gewächshäuser? Die besten Auberginen-Sorten für Freiland und Gewächshäuser

Auf offenem Boden werden meistens frühe, robuste Auberginen-Sorten angebaut, darunter:

"Negus" - ultra frühe Sorte reift je nach Pflegequalität in 70-90 Tagen. Aubergine ist gut gelagert, kann langen Transport aushalten. Das Gemüse selbst ist bis zu 300 Gramm klein.
"Vakula" ergibt 12,5 kg Gemüse pro Quadratmeter. Auf einer solchen Fläche werden nicht mehr als 5 Pflanzen gepflanzt. Kommt in jedem Klima mit. Ohne Zweifel ist die junge Pflanze gebunden, da einzelne Auberginen 400 g erreichen können!
"Balagur" - Sorte mit hohem Ertrag. Auf einer Pflanze für die Saison können Sie 50-80 Früchte sammeln. Viel Gewicht erfordert zusätzliche Unterstützung, damit der fragile Stamm nicht bricht.
"Sancho Panza" unterscheidet sich von Auberginen in Rekordgröße und bezieht sich auf die ertragreichen Sorten. Ein kugelförmiges Gemüse kann 900 g erreichen! Vielfalt bewohnbar, keine Angst vor Mosaik und Spinnmilbe. Mittlere Reifung.

Nicht alle Sorten eignen sich für den Anbau im Gewächshaus. Solche Pflanzen sollten ohne viel Sonnenlicht und frische Luft leben können. Dazu gehören: "Purple Miracle F1", "Bibo F1", "Baikal F1", "Hippo F1". Auberginen dieser Sorten zeichnen sich durch hohe Lebensfähigkeit in Gewächshäusern, Ertrag und hervorragenden Geschmack aus.

Gute Auberginen-Sorten für Freiland: die besten Sorten "Blau" für frühe und mittlere Saison

Auberginen - Gemüse, das Ihnen einen Vorgeschmack auf Genuss und viele Nährstoffe gibt, wenn Sie sie richtig anbauen und kochen. Die Früchte dieser Kultur werden für die Zubereitung der ersten und zweiten Gänge, Salate und Konservierung verwendet. Indien gilt als Geburtsort des "Blauen". Aus diesem Land wurden im 18. Jahrhundert Auberginen nach Russland gebracht. Um dieses wertvolle und schmackhafte Gemüse in Ihrem Garten anzubauen, müssen Sie die besten Auberginen-Sorten für Freiland wählen. Wie das geht, zeigen wir Ihnen heute.

Aber zuerst das kurze Video ansehen:

Welche Auberginen können im Freiland angebaut werden?

Aubergine ist eine sehr thermophile Kultur, die an warmen, sonnigen Orten gut wächst. Für die Aussaat im russischen Klima eignen sich frühe und frühe bis mittlere Sorten mit einer Reifezeit von bis zu 125 Tagen. Auberginen in der Saison haben nur im Gewächshaus oder in den Gärten Südrusslands Zeit, um zu reifen.

Verschiedene Sorten, Hybriden und sogar exotische, mehrfarbige Auberginen werden in unserer Region erfolgreich angebaut. Es gibt Sorten dieses Gemüses, die für eine kernlose Anbaumethode abgeleitet sind, aber Experten empfehlen, Auberginen-Sämlinge für Freiland anzubauen. So erhöhen Sie die Effizienz der Pflanzung und verschieben die Fruchtreifzeit für eine optimale Sommerperiode.

Tipps für erfahrene Gärtner, die Auberginen pflanzen

Um die richtigen Auberginensorten auszuwählen, die Ihnen eine wirklich gute Ernte bringen, müssen Sie individuelle Parameter für Ihre zukünftigen Anpflanzungen festlegen:

Fruchtreifzeit;
Massencharakter (Freundlichkeit der Reifung) und Ernteertrag;
Dauer der Fruchtperiode;
Winterhärte, Bewässerungsempfindlichkeit, Farbtoleranz und Resistenz gegen Krankheiten ausgewählter Sorten.

Und auch die Illustration beachten:

Und noch ein paar Workshops:

Wenn Sie alle aufgeführten Merkmale kennen, können Sie eine Kombination von Sorten planen, die Ihnen Früchte aus den ersten Sommermonaten vor dem Beginn des kalten Wetters liefert. Wählen Sie Sorten zum Braten, Schmoren, Backen und Zubereiten von Winterzubereitungen, und leckere Auberginen stehen das ganze Jahr über auf dem Tisch.

Die erfolgreichsten frühen Sorten von Auberginen für offene Beete

Alekseevsky

Ideal für einen kurzen Sommer. Früchte, die zusammengebunden und gesät werden, haben einen hervorragenden Geschmack. Das Fleisch dieser Sorte ist dicht und gleichmäßig, ohne Adern. Die Form der Frucht ist länglich, zylindrisch und hat eine dunkelblaue Farbe.

Vakula

Beliebte Vielfalt der russischen Gärtner. Hohe Büsche werden 1,5 Meter groß und geben reichlich Obst und Reifung. Glänzende dunkelviolette Früchte schmecken ohne Bitterkeit und werden für jede Zubereitung verwendet.

Banane

Frühreife Sorte mit gutem Geschmack, geeignet zum Braten und Konservieren. Büsche "Banane" geben viele seitliche Triebe mit Früchten. Der Name der Sorte war auf die Form und Größe der Auberginen selbst zurückzuführen, ähnlich wie Bananen. Der Nachteil dieser Sorte - geringe Frostbeständigkeit, so dass die Sämlinge erst im Juni gepflanzt werden können.

Negus

Wertvolle Vielfalt, sehr beliebt in unserer Region. Kleine Früchte reifen schnell und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Die Hauptvorteile dieser Aubergine - die Dauer der Frischlagerung und die ständige Reifung neuer Früchte. Die Ernte kann alle 10 Tage abgeholt werden.

Valentine

Ausgezeichnete Aubergine mit dunkelvioletten zylindrischen Früchten. Hausgärtner schätzen den Geschmack von "Valentina" und die Tatsache, dass ihre Haut rissfest ist.

Balagur

Super Frucht Handgelenk Hybrid. Die Früchte werden in großen Mengen mit Bürsten gebunden und reifen gemeinsam, wodurch Sie große Erträge auf einmal schießen können. Auberginen haben eine violette Farbe mit hellen Streifen. Das Fleisch ist lecker, ohne Bitterkeit und große Samen.

Drakosha

Die kleinen Früchte dieser Sorte sind birnenförmig. Die Sorte wird sehr geschätzt für ihren ausgezeichneten Geschmack und die angenehme Textur des Fruchtfleischs. Es eignet sich für die Zubereitung von Gerichten, ist resistent gegen viele Krankheiten und verträgt tiefere Temperaturen in kalten Sommerbedingungen.

König des Nordens

Eine der beliebtesten Varianten der Bewohner der nördlichen Regionen Russlands. Es wächst gut unter kühlen Bedingungen, ist resistent gegen Krankheiten und liefert eine reiche Ernte. Fruchtgeschmack ohne Bitterkeit mit mäßiger Schärfe. Das Fleisch ist weiß und nicht fadenziehend.

Premierminister

Große frühe Aubergine mit ausgezeichnetem Geschmack, ohne Bitterkeit. Resistent gegen Krankheiten, Kälte und vorzeitiges Wässern. Ende Mai in offenen Betten gepflanzt.

Schwarzer Prinz

Universell für jedes Klima. Die Früchte reifen gemeinsam, haben eine etwas längliche zylindrische Form und einen ausgezeichneten Geschmack. "Black Prince" gibt die Ernte auch bei minimaler Pflege ab.

Der Nussknacker

Sehr frühes und thermophiles Hybrid. Die Pflanze wird im Juni auf offenem Boden gepflanzt, aber im Juli können Sie kleine violette Früchte mit ausgezeichnetem Geschmack ernten.

Darüber hinaus zeichnen sich Varietäten wie Vera, Galina, Long Pop, Marzipan, Murzik, Robin Hood, Epik, Japanese Dwarf usw. durch hervorragende Eigenschaften aus.

Die besten Sorten von Auberginen für den Freiland

Diamant

Sehr wertvolle, ertragreiche Sorte, reich an Vitaminen und Spurenelementen. Büsche werden dicht wie die Früchte selbst. Reife Auberginen "Diamond" haben braunbraune Farbe und glänzenden Glanz. Die Sorte überträgt perfekt Lagerung und Transport, eignet sich für Zweitgänge und Konservierung.

Albatros

Großfrüchtige Sorte mit hervorragenden frostsicheren Eigenschaften. Früchte wachsen mit einem Gewicht von bis zu 500 g. Sie haben eine abgeflachte Form und eine dunkle violettblaue Farbe. Geschmacksqualitäten eines sehr hohen, reifen Gemüses eignen sich zum Konservieren und Braten.

Baltisch

Thermophile Aubergine, die besser in den südlichen Regionen Russlands wachsen kann. Mit guter Pflege und guter Bewässerung liefert es sehr reichliche Ernten, so dass es häufig von Gärtnern zum Verkauf angebaut wird.

Hippo

Hervorragende Vielfalt für die Region Moskau und Sibirien. Büsche sind kältebeständig und besitzen eine natürliche Immunität gegen typische Krankheiten. Früchte mit weißem Fleisch schmecken gut, haben keine Bitterkeit. Die Ausbeute dieses Typs ist sehr hoch.

Clorinda

Hochwertiger Sredneranny-Hybrid für offene Betten. Die Früchte sind kompakt mit einer schönen dunkelblauen Farbe. Büsche sind nicht hoch, sondern erfordern ein Strumpfband. Die Anlage toleriert einen Temperaturabfall Ende Mai - Juni.

Eine ideale Sorte für Regionen mit kühlem Sommer. Darüber hinaus ist die Sorte den Anbaubedingungen unprätentiös, sie ist sehr produktiv und lecker. Das weiche, leicht grünliche Fruchtfleisch der länglichen Frucht schmeckt nicht bitter und enthält keine Streifen.

Schwarz gutaussehend

Auberginenernte, die resistent gegen Krankheiten ist. Die Früchte haben eine schöne dunkle Farbe und ausgezeichnete Geschmackseigenschaften. Der einzige Nachteil der "Black Beauty" - thermophil. Agronomen empfehlen, für diese Aubergine unter nördlichen Bedingungen offene Beete zu erwärmen.

Sancho Panza

Eine schöne Sorte mit runden Früchten bis 900 gr. Die Büsche selbst sind klein und resistent gegen Krankheiten und Unterkühlung. Der Geschmack des Fruchtfleischs ist ausgezeichnet, was die Verwendung von Früchten zur Zubereitung von Speisen und Zubereitungen ermöglicht. Wegen der großfrüchtigen Sorte wird die Krawatte empfohlen.

Auberginen gelten auch als wertvoll: Ferkel, Samurai, Simferopol 12/105, Stierherz, Chernomor, Universal 6 und andere Sorten.

Ungewöhnliche Auberginen für den offenen Garten

In jüngerer Zeit wurde diese wärmeliebende Kultur nur in warmen Ländern angebaut, und heutzutage sind traditionelle Auberginensorten zu normalen Bewohnern russischer Gemüsegärten geworden. Dieser Erfolg hinderte unsere Gärtner nicht, und sie bemühten sich, den Anbau von exotischen blauen Sorten unter russischen Bedingungen zu betreiben. Wir können einige ungewöhnliche Sorten in unserem Klima und sogar im offenen Garten anbauen.

Schwan

Schneeweiße Auberginen, die nicht nur schön aussehen, sondern auch einen zarten Geschmack ohne Bitterkeit haben. Kleine Früchte wachsen auf mittelgroßen Büschen und haben eine durchschnittliche Reifezeit. Diese Vielfalt ist am besten an unsere Wachstumsbedingungen angepasst.

Goldene Eier

Niederländische gelbe Auberginen mit hohem Karotingehalt. Die Früchte dieser Sorte haben eine traditionelle ovale Form und einen sehr angenehmen Geschmack, ohne unnötige Schärfe und Bitterkeit. Mittelgroße Büsche lieben sonnige Plätze und verlangen nach Wasser.

Rot gekräuselt

Eine interessante Sorte, deren Aussehen Sie nie sagen werden, ist Aubergine. Seine Früchte haben eine durchschnittliche Reifezeit und einen ausgezeichneten Geschmack, sie werden leicht unterdrückt verwendet und reifen in reifer Form. Sie werden jedoch hauptsächlich für dekorative Tischdekorationen angebaut, da die kleinen runden Auberginen von leuchtendem Rot wirklich ungewöhnlich wirken.

Rotonda Bianca

Erstaunliche italienische Auberginenauswahl. Es ist gut an die russischen Bedingungen angepasst und kann auf offenem Boden angebaut werden. Die Früchte dieser Sorte sind sehr groß und haben eine abgerundete konvexe Form. Hellpurpurne Auberginen ähneln in Form und Größe einem kleinen Kürbis.

Matrosik

Aubergine, die den Namen aufgrund ihrer ungewöhnlichen Streifenfarbe erhielt. Die abgerundeten länglichen Früchte haben eine weiße und lila Farbe. „Matrosik“ ist eine sehr schmackhafte und nahrhafte Sorte, die gerne zum Kochen festlicher Gerichte, Grillgemüse und Konservierung im Winter verwendet wird.

Vier Tipps von Gärtnern für eine gute Auberginenernte

I. Auberginen sind eine Kultur, die trotz ihrer Anpassungsfähigkeit an unsere Bedingungen am besten an Wärme wächst. Wenn Sie den Ertrag von Sorten für offenes Gelände steigern möchten, empfehlen wir Ihnen, warme Betten mit eigenen Händen für "blaue" zu arrangieren. Die Form der Grate ist besser, um eine schmale und lange zu wählen. Es ist notwendig, die oberste Schicht der Erde zu entfernen, Holzseiten festzulegen und ein Bett mit dem nahrhaften Boden zu füllen. In einem solchen Grat können Sie bereits Ende Mai Auberginen-Setzlinge pflanzen.

Ii. "Blau" wie Nährboden mit Humus. Es ist besser, im Herbst toten Dung oder Kompost auf die Unterseite der Kämme zu legen und im Frühjahr alles mit frischem Boden auszugraben.

Iii. Beim Anbau von Auberginen ist es wichtig, die Reihenfolge der Pflanzungen zu beobachten. Sie können diese Ernte nicht anpflanzen, nachdem Sie in einem Garten mit Paprika oder Tomaten gewachsen sind. Die besten Vorläufer für Auberginen sind Karotten, Kohl, Melonen, Zwiebeln und Bohnen.

Iv. Auberginen-Sämlinge müssen Ende Februar - Anfang März zu Hause gesät werden. Vor der Aussaat keimen die Samen besser in einem mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat angefeuchteten Tuch. Sämlinge benötigen 12 Stunden am Tag eine Beleuchtung mit einer speziellen Lampe.

Auberginen sind reich an wertvollen Vitaminen, Ballaststoffen und Aminosäuren. Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr dieser Gemüse die Wahrscheinlichkeit von Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und nervösen Störungen verringert. Der Nährwert und der ausgezeichnete Geschmack von Auberginen sind die Hauptgründe für den großen Respekt der russischen Gärtner für dieses erstaunliche Gemüse. Auf jeden Fall versuchen Sie, auf Ihrem Garten mehrere beliebte Auberginen-Sorten für Freiland anzubauen. Gute Ernte!