Zwiebelsaatanbau

Wie die Zwiebeln haben auch die nördlichen Formen der Schalotte oft einen scharfen Geschmack und die gelben Zwiebeln, die südlichen Formen sind halbscharf und süß, mit trockenen violetten Schuppen, botanische und biologische Merkmale der Schalotte, obwohl die beste Voraussetzung für einen erfolgreichen Anbau eine Temperatur von 19 bis 20 Grad ist Schalotten können Fröste bis zu 2-5 Grad aushalten, und die Samen dieser Zwiebelart keimen bei drei bis vier Grad Hitzeeinwirkung.

Wie Schalotten zu verbreiten

Beim Anbau und der Reproduktion von Schalottenzwiebeln gibt es eine Besonderheit. Tatsache ist, dass, wenn sie in einer mehrjährigen Kulturpflanze an einem Ort angebaut wird, diese degeneriert und die Qualität und Quantität der Kulturpflanze abnimmt.

Wenn Schalotten auf einem Bogar wachsen, degenerieren sie nach 12-14 Jahren auf bewässerten Parzellen in 20-25 Jahren. Für Sommerbewohner ist dies natürlich nicht so wichtig, aber wenn Sie Schalotten zum Verkauf anbauen möchten, sollten Sie Folgendes beachten: Zur Aktualisierung des Pflanzmaterials wird Saatgut verwendet. Wenn Sie im Frühling eine Schalotte pflanzen, werden sieben bis zwölf Prozent der Pflanzen gepflanzt und wenn die Schalotte im Herbst gepflanzt wird Etwa die Hälfte (manchmal mehr - bis zu 70%). Samen bilden sich bei Pflanzen mit einer Zwiebelmasse von mindestens 60 Gramm. Diese Pflanzen können in der Regel mehr als 4 Pfeile bilden. Die Schalottenkörner sind kleiner als die der Zwiebeln. Wenn Sie Schalotten pflanzen, denken Sie daran, dass sie sich leicht mit gewöhnlichen Zwiebeln kreuzen können, so dass „Schalotten Schalotten sein sollten“ in einiger Entfernung von seinem Kollegen gepflanzt werden sollten Fruchtfolge und Verträglichkeit von Pflanzen Die Technik des Anbaus von Schalottenzwiebeln unterscheidet sich grundsätzlich nicht von Zwiebelwachstum (mehr dazu hier und hier). Wie alle Zwiebeln braucht der Boden natürlich fruchtbare, immer sehr lockere und befruchtete Böden schennaya von Unkraut mit dem Niveau von Ph 6,7-7,0, aber der beste Vorläufer für die Schalotten sind alle Leguminosen - bewährt in oft Praxis. Schalottenzwiebeln werden nicht öfter als einmal alle drei oder vier Jahre auf derselben Parzelle gepflanzt, und der letzte Begriff ist vorzuziehen. Wie oben erwähnt, wird nicht empfohlen, Zwiebeln und Schalotten gemeinsam anzupflanzen - eine räumliche Isolierung ist nicht nur für diesen Zweck erforderlich. Die Zwiebeltypen kreuzen sich nicht, da Schalotte und Zwiebel häufig vorkommen und Krankheiten und Schädlinge üblich sind. Beim Humpfenpflügen ist es notwendig, Humus (4-6 kg / m²) aufzubringen. Vor dem Einpflanzen der Schalotte im Frühjahr beim Tiefgraben der Parzelle werden Düngemittel hinzugefügt Gramm pro Quadratmeter), Ammoniumnitrat (15 bis 20 Gramm pro 1m2) und Calciumchlorid (15 Gramm pro Quadratmeter).To auch: Kultivierung und photo abgestuftes onion

Schalottenzwiebeln pflanzen.

Um Grünlinge und Zwiebeln zu erhalten, werden im Frühjahr Frühlingszwiebeln gepflanzt. Die Zwiebeln sollten mit einer Masse von mindestens 9-10 Gramm (bei einer Rate von 190-250 Gramm pro 1 m²) und einem Durchmesser in der Mitte von mindestens 3 cm ausgewählt werden. Reihen sollte der Abstand zwischen ihnen 20 Zentimeter nicht überschreiten, und wenn Sie größere Zwiebeln pflanzen, sogar 30ti. Der optimale Abstand zwischen den Zwiebeln beträgt 7 Zentimeter, und schließen Sie sie bis zu einer Tiefe von 5 Zentimetern.

Pflanzenpflege Schalotte.

Es besteht in der Zerstörung von Unkraut, Behandlungen zwischen den Reihen, Dressings und bei Wassermangel in der Bodenbewässerung. Für normales Wachstum und die Entwicklung der Schalotte während der Vegetationsperiode sollten zwei Dressings durchgeführt werden. Die erste ist 2 Wochen, nachdem die Blumenzwiebeln durch Vogelkot (Mullein (1 bis 10), verdünnt mit Flüssigmist (1 bis 5)) in Massenwachstum gebracht worden sind. Der Verbrauch ist ungefähr wie folgt: 1 Eimer Lösung pro 10 Quadratmeter. In Abwesenheit organischer Düngemittel werden Mineraldünger verwendet (10 g / m2 Ammoniumnitrat und 10-15 g / m2 Superphosphat). Der zweite Verband wird zu Beginn der Knollenbildung (10-15 g pro 1 m2 Kaliumchlorid und Kaliumchlorid) durchgeführt 15-20 g Superphosphat). Bewässerung in der Trockenzeit 1-3 Mal bei 15-20 l / m2 Während der Vegetationsperiode werden 2-3 manuelle Unkrautjäten und 3-4 Interreihenbehandlungen durchgeführt Pflanzen werden durch dieselben Krankheiten und Schädlinge wie Zwiebeln geschädigt, daher werden die Mittel genäht wie für Zwiebeln. Bezug zum Thema: Schnittzwiebeln - wachsend, Foto, Eigenschaften

Reinigung

Schalotten reifen schneller als Zwiebelzwiebeln Die Schalottenernte wird aus der zweiten Dekade Juli entfernt, dh wenn die Blätter zu welken beginnen Beachten Sie, dass die Schalotte eine gewisse Zeit gelagert werden muss, um das Sprießen der Zwiebeln zu verhindern Einfach und nicht anders als beim Ernten von Zwiebeln: Ziehen Sie die Nester vorsichtig aus dem Boden, teilen Sie sie in einzelne Zwiebeln auf, trocknen Sie sie gut (vielleicht sogar besser in der Sonne), schneiden Sie den grünen Teil ab und weben Sie Zöpfe (mehr dazu: Wie pl Spießzwiebeln essen) Nach der Reifung muss das Saatgut vor der Lagerung der Zwiebeln 14 Tage lang bei einer Temperatur von mindestens 30 bis 40 Grad erhitzt werden.

Schalotten-Samen

Wie bereits erwähnt, degenerieren Schalotten, wenn sie vegetativ vermehrt werden: Ihre Zwiebeln werden klein, genetische Erkrankungen häufen sich (z. B. „virales Mosaik“). Um diese unangenehmen Folgen einer langfristigen vegetativen Vermehrung zu vermeiden, wird die Schalotte durch Saatgut nachgebildet, daher wird regelmäßig (nach drei Jahren) die Gewinnung von Schalotensamen empfohlen.

Außerdem müssen die Zwiebeln vor dem Pflanzen sorgfältig sortiert werden, um Kranke zu entfernen und zu beschädigen. Es ist notwendig, die räumliche Isolation von anderen Kulturpflanzen und Zwiebelplantagen zu beobachten.

Schalotten-Samen sind kleiner als Zwiebelzwiebeln, daher beträgt die Aussaatmenge 0,4 bis 0,6 Gramm pro Quadratmeter. Der Rest der Agronomie des Anbaus ähnelt dem Anbau von Zwiebeln aus Samen. Um Samen zu gewinnen, werden im zweiten oder dritten November Jahrzehnt Schalottenknollen gepflanzt.

Das Saatgut sollte aus den Hoden der Zwiebel entfernt werden, es gibt viele verschiedene Schalottenzwiebeln. In der Regel handelt es sich dabei um regionale Erzeugnisse, die aus lokalen Pflanzen stammen und in jeder Region Russlands, der Ukraine und Weißrusslands eigene sind. Wir nennen die bekannten Schalottenvarietäten für den Anbau im Süden Russlands. - Auswahlvariante KNIIOKH.

Halb früh, halbscharf, dürreresistent. Die Birne ist rund, dicht und hat drei oder vier Knospen. Das Gesamtgewicht der Zwiebeln in einem Nest beträgt 65–100 Gramm, und eine Zwiebel beträgt 27–30 Gramm. - Zuchtsorte KNIIOKH, Zwischensaison, Vegetationsperiode von 90-100 Tagen.

Schalotten Reinigung Lagerung KFH Hoffnung

Die Farbe trockener Schuppen ist gelb mit einer braunen Tönung. Der Geschmack ist scharf, hohe Haltbarkeit. Die Ausbeute der Blätter 1,8-3 kg / sq. m, Zwiebeln 2 - 2,6 kg / sq. M. - Sortenauswahl KNIIOKH, frühreif. Die Vegetationsperiode für eine Vielfalt von durchschnittlich 85 Tagen.

Das Gesamtgewicht der Zwiebeln eines Nestes dieser Schalottenart beträgt 100 bis 120 Gramm, die Zwiebeln sind rundoval und eher dicht. Die Farbe ist helllila. Die Zwiebelausbeute beträgt 2 bis 2,5 Kilogramm pro Quadratmeter. - Zuchtsorte SibNIIR, früh, akut.

Die Zwiebel hat eine abgerundete flache Form, das Gewicht einer Zwiebel dieser Sorte beträgt Schalotten von 20 bis 40 Gramm, die Farbe der Schuppen ist goldgelb und leicht rosa. Im Nest normalerweise vier bis sieben Zwiebeln.

Die Sorte hat eine gute Haltbarkeit - während der Winterlagerzeit 70-80%. Schalotten können in Innenräumen gezüchtet werden - in Kartons, Töpfen usw. Wenn Sie auf einem Balkon oder einer Loggia gewachsen sind, können Sie bei guter Pflege der Schalotte nicht nur Grünzeug auf den Tisch bringen, sondern sogar Glühlampen.

Unter Raumbedingungen wird auch Destillation erzeugt - sie beginnen in der zweiten Februarhälfte. Schalotten können auch in Gewächshäusern (Gewächshäusern und Gewächshäusern) leicht und mit besonderer Sorgfalt angebaut werden, da der Boden dort normalerweise sehr fruchtbar ist.

Schalotten beim Kochen

Es wird in Lebensmitteln verwendet und dient als Würze für eine Vielzahl von Gerichten - weil es seinen eigenen Geruch nach Gerichten hat, die nicht wie andere Schleifen aussehen, bekommen sie die nötige Begeisterung und verbessern zudem die Verdauung und steigern den Appetit. Blätter und Schalottenknollen dienen als Gewürze zum Kochen, Salate werden daraus zubereitet, Suppen, Fleischgerichten, Pickles, Omelettes, Sandwiches hinzugefügt und sind Bestandteil zahlreicher Saucen, Pickles, Gemüsekonserven, Fleisch und Fisch.

In vielen französischen und englischen Gerichten, wo sie anstelle von Zwiebeln verwendet werden, sind Schalotten in der letzten Zeit weit verbreitet. Diese Zwiebeln werden in Europa Schalotten genannt, in der Ukraine kuschivka, in Moldawien Familie und in Russland als Allium Ascalonicum. Es ist eine bunte Vielfalt von Zwiebeln.

In einem Nest entwickeln sich normalerweise 3 bis 10 und manchmal bis zu 20 Zwiebeln mit einem Gewicht von 15 bis 40 g. Die Federn dieser Zwiebel sind dünner und weniger scharf als andere Sorten, sie zeichnen sich auch durch eine schwache Wachsschicht aus. In unserem Dorf bezeichnen die Großmütter diesen Bogen mit "vierzig Zähnen".

In der Ukraine ist er als "Bestockung" bekannt. Er hat viele Namen, weil er in Nestern wachsen kann. Schalotten, deren Kultivierung der üblichen Rübe ähnelt, bin ich seit 10 Jahren bei mir.

Ich mag es für guten Ertrag und lezhkost. Shalot ist genauso nützlich wie unsere regulären Zwiebeln, nur schmeckt es weicher und ist in Gerichten nicht so wahrnehmbar. Besonders lecker sind die süßen und halbscharfen Sorten, die im Süden angebaut werden.

In Sibirien können wir nur scharfe Schalotten-Sorten anbauen, obwohl ich zwar mehrmals violette süße Zwiebeln gepflanzt habe, die aber wenig nützen, häufiger werden Schalotten auf einer Feder gezogen, aber der Geschmack der Zwiebeln ist auch gut. Darüber hinaus wächst Nester, von einer Birne können bis zu 40 Stück erhalten, wenn dieser Aristokrat richtig gepflegt wird.

Schalotten, Anbau und seine Eigenschaften.

Er hat eine Funktion. Wenn sie von Jahr zu Jahr mit Zwiebeln angebaut wird, beginnt sie zu degenerieren. Zwiebeln werden klein und unterliegen verschiedenen Krankheiten.

Deshalb müssen Sie alle drei Jahre Saatgut aussäen oder frische zum Anpflanzen kaufen, eine andere Schalotte reift viel schneller als Zwiebeln und ist sehr robust, was für Sibirien sehr wichtig ist. Triebe beginnen bei einer Temperatur von 3-4 Grad zu erscheinen und können nicht neben anderen Zwiebelbetten gepflanzt werden. Er pereopylyaetsya leicht und es stellt sich heraus, dass es keine reine Schalotte ist.

Schalotten pflanzen.

Für das Pflanzen müssen Sie große Zwiebeln wählen, ab 10 Gramm. Je größer die Birne, desto größer wird das Nest. Das Bett wird im Herbst vorbereitet. Ich füge Humus oder Kompost hinzu, wenn der Boden schwer ist, muss Torf hinzugefügt werden.

Dieser Bogen liebt vor allem lockere Böden: Im Frühjahr bereite ich die Zwiebeln für das Pflanzen vor, sortiere, kalibriere und stelle sie an einem wärmsten Ort für zwei Wochen zum Erwärmen bereit. Dann bereite ich ein Bett vor, geschnitten in Reihen, 5 cm tief, in einem Abstand von 20 cm, wenn die Zwiebeln groß sind, mache ich einen Abstand von 30 cm.

Schalottenzwiebeln müssen nach 7 cm seltener gepflanzt werden als eine Rübe, damit ein Nest entstehen kann. Nachdem ich ein Bett gepflanzt habe, verschütte ich Wasser.

Sorge für Schalotten.

Im Allgemeinen unterscheidet sich die Pflege nicht von der Pflege der üblichen Zwiebeln. Die Schalotte liebt es, einmal pro Woche regelmäßig zu gießen. Wenn Sie es wachsen, müssen Sie sicherstellen, dass sich keine Kruste auf der Oberseite befindet, das Bett ständig lösen und Unkraut entfernen.

Während des Sommers verbringe ich zwei Dressings, den ersten, wenn Triebe erscheinen - Vogelkot (1 bis 15). Die zweite, wenn die Zwiebeln mit der Infusion von Königskerze beginnen (1 bis 10).

Schalottenreinigung

Mitte Juli färbt sich die Federzwiebel gelb, was bedeutet, dass sie zur Ernte bereit ist. Die Hauptsache ist nicht zu verpassen. Andernfalls wird es während der Lagerung keimen.

Es ist auch notwendig, Schalotten sowie Zwiebeln, die leicht mit einer Schaufel gegraben wurden, zu entfernen und sie vorsichtig aus dem Boden zu ziehen. Es muss auch gut getrocknet werden, erst dann die Nester in einzelne Zwiebeln teilen und mit einem scharfen Messer schneiden.

Siehe auch:

Wachsende Familienzwiebeln

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Diese Zwiebel wird in Europa "Schalotte" genannt, in der Ukraine "Busch", in Moldawien und Russland "Familie", der lateinische Name ist Allium ascalonicum. Es ist eine bunte Vielfalt von Zwiebeln. In einem Nest entwickeln sich normalerweise 3 bis 10 und manchmal bis zu 20 Zwiebeln mit einem Gewicht von 15 bis 40 g. Die Federn dieser Zwiebel sind dünner und weniger scharf als andere Sorten, sie zeichnen sich auch durch eine schwache Wachsschicht aus.

Anbau und Pflege

Der Anbau einer Familienzwiebel hat ihre eigenen Eigenschaften. Er ist fest beschossen und hat keine Angst vor Frost, deshalb landet er Mitte April im Boden. "Bunch" schafft es, genügend Schmelzwasser aus dem Boden zu gewinnen, und sein aktives Wachstum fällt auf die längsten Tage des Jahres. Wenn Sie diese Zwiebel für das Grün verwenden möchten, geben sie 20 cm zwischen den Reihen und 10 cm in jeder Reihe zwischen den Zwiebeln.

In diesem Fall wird jede dritte Pflanze auf Grüns verwendet. Wenn die Grüns Sie nicht interessieren, sollten Sie gemäß dem Schema 20x15 weniger häufig pflanzen. Die Pflege der Familienzwiebeln ist nicht lästig, wie bei anderen Zwiebelsorten.

Sie sollte bewässert, gelöst und jäten, und eine Schalotte wird weggenommen, wenn 50-70% der Federn gelegt werden. Wählen Sie einen sonnigen Tag und graben Sie zusammen mit den Federn einen Bogen. Legen Sie es in einer Schicht und trocknen Sie es für 10-12 Tage.

Dann schneiden Sie die Federn ab und lassen einen dünnen Hals zurück. Bewahren Sie nur gesunde Lampen für die Lagerung auf. Lagern Sie die Familie in Kartons oder Kartons bei einer Temperatur von 0 bis 3 ° C, ohne die Nester in einzelne Zwiebeln aufzuteilen.

In der zweiten Julidekade wird die Bewässerung selbst bei trockenem Wetter vollständig gestoppt. Sauberes Sevok nach Ablegen der Blätter gegen Ende Juli. Das Ablegen der Blätter ist das Hauptzeichen der Zwiebelreifung, was auf das Absterben der Wurzeln der Doneets hindeutet.

Diese Phase beginnt zu einem Zeitpunkt, zu dem Schalotten keine Blätter mehr bilden, und bildet innerhalb der Zwiebeln geschlossene, saftige Schuppen. Ein Herunterfallen der Schalottenernte kann zu einer Beeinträchtigung der Haltbarkeit führen, da sich die Wurzeln nach vollständiger Austrocknung der Federn wieder bilden. Eine gute Erntezeit ist trockenes, windiges Wetter, wodurch die Schalotte im Freien getrocknet werden kann.

Das Trocknen an sonnigen Stellen trägt zur Dekontaminierung der Zwiebeln bei: Zwiebeln werden 2 Wochen im Stall oder im Stall getrocknet. Die zur Lagerung verbleibenden Zwiebeln müssen dünne, getrocknete Hälse haben. Die Spitzen werden entweder zerkleinert oder geschnitten, die Qualität der Zwiebeln wird durch die Düngung beeinträchtigt.

Bei der Anwendung von frischem organischem Dünger bilden Schalotten also massive Federn und lose Zwiebeln, die sich nicht für die Lagerung eignen. Daher ist dreijähriger Dünger für Düngemittel besser geeignet.

Im Aussaatjahr muss schlechter Boden gedüngt werden, es ist besser, verrotteten Kompost zu verwenden, feuchter Humus-Sand oder leichter Humus-Lehm gelten als die besten Böden für Schalotten. Schalotten eignen sich besonders gut für alluviale schluffige Böden in den warmen Tälern des Flusses: Wenn die Familienzwiebeln lange ohne Anpflanzung des Pflanzmaterials angebaut werden, sammelt sich eine Infektion darin, die Zwiebeln mit Graufäule treten häufiger auf und die Ernte ist schlecht erhalten.

Nach 3 bis 4 Jahren sollten Sie entweder Pflanzmaterial kaufen oder es aus Samen anbauen, um Infektionen und Schalottenschädlinge zu vermeiden, die Fruchtfolge sowie die Kombination der Kulturen im selben Bett. Um die massive Ausbreitung der Zwiebelfliegen zu vermeiden, wird empfohlen, Karotten mit Schalotten im selben Bett anzubauen. Gleichzeitig schützen sich beide Kulturen gut, aber die Möhre ist ein "verantwortungsbewussterer" Befürworter, da Zwiebelfliegen fast nicht in den kombinierten Betten zu finden sind, während Möhrenfliegen immer noch in geringen Mengen vorkommen.

Sorta

Zwiebeln, süß und sanft, verursachen keine Tränen und überschatten nicht den Geschmack und das Aroma anderer Produkte - dies ist kein Traum, sondern eine Realität. Schalottenzwiebeln oder Ashkelon-Zwiebeln (Allium ascalonicum) sind ein mehrjähriges Kraut der Zwiebelgewächse (Alliaceae).

Benannt nach der israelischen Stadt Ashkelon, wo sie vor etwa 5000 Jahren zum ersten Mal für Lebensmittel verwendet wurde. Bildet "Familiennester" aus Zwiebeln, daher werden sie manchmal "Familienzwiebeln" genannt. Schalotten haben kleine (20-50 g) leicht verlängerte Zwiebeln mit einem feinen, süßlichen und nicht würzigen Geschmack, dünnen Schuppen.

Gourmets schätzen die Vielseitigkeit seit langem und bereiten verschiedene Gerichte zu, darunter auch eingelegte Zwiebelgurken. Schalotte enthält mehr Trockensubstanz als Zwiebeln, ist also perfekt karamellisiert und zum Trocknen geeignet und bis zu einer neuen Ernte unter Raumbedingungen gut gelagert.

Im Winter können Sie auch die qualitative Destillation bewerten - es verlässt schnell den Ruhezustand. Federn sind im Gegensatz zu Zwiebelzwiebeln dünner, zart und wachsen nicht länger. Von Natur aus diese Mehrfachzwiebel: Aus einer Zwiebel ergibt sich viel Grün und ein kompakter Strauß - es gibt einen Grund, sie im Winter auf der Fensterbank wachsen zu lassen. Die Hauptvorteile von Schalotten

• Kurze Vegetationsperiode und frühe Reifung der Zwiebeln, die sich bei trockenem Wetter bilden, und hohe durchschnittliche Tagestemperaturen am Ende des Sommers Die freundliche Unterbringung der Blätter Ende Juli ermöglicht es Ihnen, schnell zu ernten und gut gereifte Zwiebeln zu erhalten. Das frühe Altern und Austrocknen der Blätter schützt die Pflanzen vor Schäden durch Peronospora und Halsfäule Lezhkost innerhalb von 8-12 Monaten ohne Verlust der Rohstoffqualitäten, sprießt nicht bei der Lagerung. Feines und schonendes Destillieren. Hoher Ertrag aufgrund der Gesamtmasse des Nestes. In der Regel bilden sich 4 bis 10 Zwiebeln im Nest und die durchschnittliche Masse des Nestes beträgt 150 bis 300 g.

Schalottenvarietäten: Lokale Schalottenzwiebelformen werden herkömmlicherweise in zwei Gruppen unterteilt:

• Sträucher - mehrfach gesättigt und früh. Die Zwiebeln sind relativ klein, aber dicht, meist gelb gefärbte trockene Schuppen. Sie zeichnen sich durch gute Konservierung, langfristige Haltbarkeit und geringe Produktivität des Saatguts aus. Altmodische Samen sind auch mehrkernig. Zwiebeln sind relativ groß. Die Farbe trockener Schuppen ist unterschiedlich (gelb, rot, violett, braun); unterschiedliche Reifungsbedingungen. Gute Konservierung, hohe Samenproduktivität.

Beispiele russischer Errungenschaften im Staatsregister werden durch die Arbeiten des Züchters Suzan Vladimir Grigorievich angemessen dargestellt. Er brachte die besten Schalotten-Sorten hervor, die in der mittleren Zone und vor allem in Sibirien getestet wurden, und kann empfohlen werden: Albik, Ayrat, Afonya, Beloretsk, Bonilla F1, Garant, Bergmann, Guran, Dimon, Firebird, Star, Emerald, Cascade, Nebensaison, Festung, Seryozhka, Sibirisches Gelb, SIR-7, Sophokles, Sprint, Sibirischer Bernstein, Sibirier, Schneeball, Sprut, Ural 40, Uralviolett.

Bedingungen für den Anbau von SchalottenSalot kaltbeständig. Gut getrocknete Zwiebeln bleiben auch bei Lagerung vollständig gefroren. Die Hauptsache - um ein wiederholtes Einfrieren zu verhindern - Auftauen.

Licht- und feuchtigkeitsliebend, muss zu Beginn der Entwicklung regelmäßig gegossen werden. Das Wurzelsystem ist schwach, der Hauptteil der Wurzeln befindet sich in der oberen Bodenschicht. Erforderlich hoch fruchtbarer lockerer Boden mit neutraler Reaktion (pH 6,0).

Auf saurem Boden färben sich die Blätter früh gelb, die Zwiebeln werden flach. Bohnen- und Kohlkulturen, Kartoffeln, Tomaten und Gurken stellen gute Vorläufer dar. Unmittelbar nach der Ernte der vorherigen Ernte sollte der Boden mit einem Spaten (20 cm) auf dem Bajonett ausgehoben werden.

Während des Grabens können Sie sowohl organische als auch mineralische (Phosphor-Kalium) -Dünger herstellen. In der Nähe von Grundwasser sollten Schalotten in Hochbeeten angebaut werden, wobei die Zwiebeln nicht von Krankheiten und Schädlingen befallen werden.

Wenn nötig, lehnen Sie sie ab und desinfizieren sie in Fungiziden. Teilen Sie das Pflanzmaterial in Fraktionen: klein, mittel und groß. Das Landemuster hängt davon ab.

Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 30-40 cm, in der Reihe zwischen den Pflanzen, wenn feines Pflanzmaterial verwendet wird, 8-10 cm, mittel - 15-18 cm und groß - 20-30 cm. Für ein besseres Bewurzeln der Zwiebel landen Sie in den verschütteten und nicht verdichteten Furchen bis zu einer Tiefe von 5 Die Erdschicht über der Zwiebel sollte etwa 2-3 cm betragen, damit die Zwiebeln nicht aus dem Boden ragen.

Starke Tiefe kann die Entstehung von Trieben verzögern und die Vegetationsperiode verlängern. "Du willst vorgerückt werden, dieses Quadrat verschachtelt" - hier geht es um Schalotten. Er verdickt sich nicht besonders gern und bildet im Schatten dunkle Zwiebeln. Je größer der Nährstoffbereich, desto größer wird die Zwiebel.

Wenn das Blatt genug Licht bekommt, werden die Zwiebeln besser gereift und sind in Größe und Masse gleichmäßiger. Pflanzung von Schalotten im Frühjahr Im Frühlingsanfang, Ende April - Anfang Mai, ist die Pflanzung von Schalotten zuverlässiger als im späten Frühjahr oder Herbst.

Eine Schalotte bildet eine Zwiebel an einem langen hellen Tag (15-16 Stunden), die mit kurzem Boden bepflanzten Zwiebeln reifen nicht lange und sind schlecht gelagert. Im Frühjahr gibt es genug Feuchtigkeit im Boden und die Temperatur beträgt +8. +15 ° C eignet sich zum Wurzeln - das Wurzelwachstum vor dem Laubwachstum. Die Dreharbeiten erscheinen in 11-14 Tagen.

Mit der späten Bepflanzung in der zweiten Maihälfte trocknet der Boden schneller, die Temperatur steigt und das Blattwachstum geht schneller als die Wurzeln. Wenn nach dem Einpflanzen heißes Wetter herrscht und die Bodentemperatur in einer Tiefe von 5 cm auf +20 ° C steigt, wachsen die Wurzeln nicht und die Triebe können nur 20 bis 30 Tage nach dem Einpflanzen erscheinen, wenn das Wetter feucht und kühl ist.

Der Pflanze mangelt es an Wasser und Nährstoffen. Wenn die Pflanztermine verschoben werden, der photoperiodische Wachstumsmodus gestört ist und die Zwiebeln nicht reifen, bilden sich viele „Dickköpfe“. Im Herbst werden im Winter Schalotten im zweiten oder dritten Jahrzehnt im September in gut schneebedeckten Gebieten gepflanzt. Vorteile der Herbstpflanzung:

• Im Winter muss keine große Menge an Pflanzmaterial gelagert werden. Im Herbst verwurzelte Pflanzen nutzen effektiv die Feuchtigkeitsreserven des Frühlings im Boden. Die Reifung der Zwiebel erfolgt 8–12 Tage früher als bei der Frühjahrspflanzung. Grünpflanzen können früher geerntet werden (in der ersten Junihälfte).

Die Hauptsache ist die Wahl der richtigen Sorte mit guter Winterhärte, geringerem Bootanteil und hoher Lampenleistung. Sorten mit mehr als 20% Trockensubstanz sind frostsicherer und eignen sich für die Unterwinterpflanzung. Von den Sorten des Sibirischen Forschungsinstituts für Pflanzenzüchtung und -züchtung (SibNIIRS) werden Unterwinterbepflanzungen empfohlen: Sibirisches Gelb, SIR-7, Ryzhik, Sophokl, Seryozhka, Al'bik, Garant und eine Reihe neuer sibirischer Hybriden.

Schalotten: Pflege In der Zeit des aktiven Wachstums müssen Sie die Reihen lockern und die Bepflanzung gießen. Im Durchschnitt benötigen Schalotten pro Saison 2-3 Beregnungen, besonders bei trockenem Wetter Ende Mai (wenn Massentriebe auftreten) und im Juni.

Bei Mangel an Feuchtigkeit und Verbänden verlangsamt sich die Verdichtung des Bodens, Schattierung, das Wachstum der Blätter und die Bildung kleiner Zwiebeln. Für die Shalot wird Mitte Juni ein Verband benötigt, der eine Infusionslösung (1:10) oder Vogelkot (1:15) enthält. Alternativ können Sie komplexe Mineraldünger in einer Menge von 30-40 g pro 10 Liter Wasser verwenden.

Nach der Wurzelbehandlung müssen die Betten mit Wasser abgeworfen werden. Während der Vegetationsperiode ist es notwendig, vor dem Wachsen der Blätter die Reihen zu lockern, um die Eier der Zwiebelfliegen zu zerstören. Die Schützen müssen am Ausgang des Blattknüppels bis auf 10 cm ausgebrochen werden, andernfalls wachsen sie weiter Ernte kann man leider nicht sehen In der Zeit der Entstehung und Reifung der Zwiebeln (Mitte Juli) findet die Isolierung der Zwiebeln im Nest statt.

Sie wachsen auf Kosten geschlossener, saftiger Schuppen, ohne dass sich neue grüne Blätter bilden. Anfang Juli ist es notwendig, die Zwiebeln im Nest zu rationieren: Entfernen Sie vorsichtig die Erde von den Pflanzen und entfernen Sie die gesamten 2-3 Triebe, wobei 3-4 übrig bleiben. Lampen werden größer.

Bei übermäßiger Feuchtigkeits- und Stickstoffernährung im Juli setzt sich die Blattbildung fort, die Zwiebeln reifen nicht und keimen früher im Winter. Zu diesem Zeitpunkt ist keine zusätzliche Fütterung und zusätzliche Bewässerung der Pflanzen erforderlich.

Zwiebeln ernten Schalotte Signal zur Ernte von Schalotten - Blätter. Die Verzögerung der Ernte kann zu einer Verschlechterung der Haltbarkeit der Zwiebeln führen und der Ertrag steigt nicht.

Bei frühreifen Sorten beginnen die Blätter Ende des ersten Jahrzehnts im Juli zu fallen, und die Ernte beginnt am Anfang oder Ende des zweiten Jahrzehnts im Juli. In der Mitte der Reifung und in der Mitte der späten Sorten beginnt die Ernte Ende des dritten Juli-Jahrzehnts - dem Beginn des ersten Jahrzehnts des Augusts.

Die Zwiebeln sollten einige Tage in den Gartenbeeten reifen lassen. Trockene Blätter können dann einfach von Hand von der Birne getrennt oder in Zöpfe geflochten werden, um sie während der Lagerung einfach aufzuhängen. Shalot sollte bei einer Temperatur von 0 + 10 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 60-70% gelagert werden. Es wird empfohlen, Saatgut, das im Frühjahr in den Boden gepflanzt werden soll, bei einer Temperatur von +18 zu lagern. +20 ° C in einem dunklen Raum.

Schalotte auf grüner Feder und Rübe. Anbau, Pflege, Lagerung und Reproduktion. Unterwinter- und Frühjahrspflanzung von Schalotten.

Schalotte (Allium ascalonicum) bezieht sich auf die Art Zwiebel (Allium Sulphur), zu der auch die Gruppen Zwiebel und Mehrschichtzwiebeln gehören. Schalotten sind den gewöhnlichen Zwiebeln sehr ähnlich, haben aber einige Unterschiede.

Schalotten sind Schachteln oder Mehrfachzwiebeln. Beim Anpflanzen aus einer Mutterschalotte werden mehrere Tochterzwiebeln mit einem Durchmesser von bis zu 3-4 cm und einer Masse von jeweils nicht mehr als 50 g gebildet. Je nach Art der Schalottenknollen sind ovale, abgerundete, abgerundete flache Behinderung. Sie sind an der Ferse (Unterseite) der Mutterknolle befestigt, daher haben sie oft eine unregelmäßige Form und sind an der Befestigungsstelle zugespitzt. Im Nest der Schalotten werden normalerweise 6 bis 12 Zwiebeln gebildet. In einigen Varietäten der Volkszucht erreicht ihre Zahl 25 und sogar 40 Stück, weshalb Schalotten manchmal als "Vierzigzähne" bezeichnet werden. Trockenskalen der verschiedenen Schalottenfarben können hellgelb, weiß, braun, rosa und violett sein. Sukkulente Schalottenschuppen sind meist weiß, grünlich oder hellviolett. Eine Mutterzwiebel bildet einen ganzen Strauß saftiger und duftender dunkelgrüner Blätter, aber sie sind etwa 30 cm niedriger als Zwiebeln, sie sind schmaler, aulenförmig und haben einen leichten Wachsüberzug. Schalotten werden je nach Verwendungszweck auf Grünzeug gezüchtet oder um Rüben zu bekommen. Beide Methoden haben ihre Vorteile.

Im oberen Foto: So sehen die Beete mit Schalotten (Top Shot) und Zwiebeln aus, wenn sie gleichzeitig gepflanzt werden.

Wachsende Schalotten auf grüner Feder.

Oft werden Schalotten angebaut, um grüne Federn zu produzieren. Die Schalottenblätter schießen praktisch nicht, und im Laufe des Wachstums werden sie mit der Zeit nicht gröber und behalten ihren Geschmack und ihre Nährstoffeigenschaften. Mit einem geringen Verbrauch an Schalotten-Pflanzgut erhalten sie eine viel höhere Ernte als Zwiebeln. Schalotte - die kostengünstigste Zwiebel für die Aufnahme von Grüns.

Die Schalottenblätter werden in der Regel einen Monat nach dem Pflanzen in einer Höhe von 20-25 cm geschnitten. Diese Frühzeitigkeit ist ein weiterer Vorteil der Schalotte gegenüber Zwiebeln. Gewinnt Schalotten vor Zwiebeln in ihrer Kälte- und Frostbeständigkeit, so dass sie Ende April - Anfang Mai oder vor dem Winter Mitte Oktober - gepflanzt werden können. Daher ist es möglich, die Vitaminproduktion seiner Blätter viel früher zu erreichen.

Schalotten werden nicht nur auf Grünflächen auf Grünflächen angebaut, sondern auch in Containern, auf dem Balkon, in Gewächshäusern oder auf der Fensterbank einer Wohnung. Da die Schalotte eine sehr tiefe Ruheperiode hat, wird sie nicht vor Ende Februar in der Wohnung gepflanzt. Innerhalb eines Monats können Sie die ersten Grüns schneiden. Üben Sie manchmal die Wiederverwendung der gleichen Birnen, um Grüns zu zwingen. Nach dem Zuschneiden des ersten Getreides werden die Zwiebeln aus dem Boden genommen, unter die Mitte geschnitten und erneut in den gleichen Behälter gepflanzt, um frischen Boden hinzuzufügen. Wieder bepflanzte Zwiebeln geben eine zweite Ernte grüner Blätter.

Schalotten wachsen auf einer Rübe.

Der Anbau von Schalotten auf einer Rübe hat seine Vorteile. Neben der früheren Erntezeit reifen die Schalotten in der Regel 2: 2, 5 Monate nach dem Pflanzen und Zwiebeln nur 3 - 3,5 Monate später. Zwiebel-Schalotten-Zwiebeln bleiben im Winter besser erhalten, sogar in einer Stadtwohnung bis zu 7 Monate. Sie sind dichter und ihre geringe Größe ist manchmal vorzuziehen. Wir haben vorhin über den diätetischen und medizinischen Nutzen von Schalottenknollen gesprochen.

Was den Ertrag von Schalotten anbelangt, kann dies nicht mit Sicherheit gesagt werden. Bei gleichen Wachstumsbedingungen für Zwiebeln ist der Ertrag geringer. In fruchtbaren Böden beispielsweise haben Schalotten, wenn sie auf Kompostbeeten gezüchtet werden, einen sehr hohen Ertrag und sind den Zwiebeln voraus: 1 Quadratmeter. m können Sie bis zu 5 kg Grün oder bis zu 4 kg Zwiebeln erhalten, und dies ist eine Steigerung von 300% im Verhältnis zum bepflanzten Material.

Auf dem Foto: Rüben- und Schalottenzwiebeln während der Ernte.

Beeinflussen Sie den Ertrag und die Lagerungsmethoden der Zwiebeln. Bei einer warmen Lagerung (Temperatur über + 18 ° C) bilden Schalotten größere Zwiebeln und mehr grüne Masse. Das Wachstum der Blätter in diesem Fall und die Reifung der Zwiebeln erfolgt später als bei der Kühllagerung (0– + 5 ° C). Außerdem kann die Schalotte im Kühlraum eher schießen. Für die Ernte ist dies zweifellos ein großes Minus, aber es ermöglicht den Erhalt solcher seltenen Schalotten-Samen.

Anbau von Schalotten: Allgemeine Empfehlungen.

Der Anbau von Schalotten ist nicht lästig und ähnelt der Agrotechnologie von Zwiebeln. Die Schalotte bevorzugt einen sonnigen Standort mit mäßig nassen, lockeren und sehr fruchtbaren Böden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,5. Beim Wachsen wird Fruchtwechsel beobachtet, Schalotten werden frühestens 3 Jahre später am alten Standort angepflanzt. Der beste Platz zum Anpflanzen von Schalotten ist das Entfernen von Erbsen, Bohnen und Bohnen. Pflanzen Sie Schalotten neben der Möhre. Diese Gemüse sind gegenseitig vorteilhaft. Der Geruch eines jeden von ihnen hemmt den Schädling einer benachbarten Pflanze: eine Möhre oder eine Zwiebelfliege. Üben Sie im Frühjahr und Herbst (Herbst) Schalotten an.

Wenn im Frühling die Pflanzung von Schalotten Ende April - Anfang Mai erfolgt. Der Schalottenboden wird im Herbst vorbereitet: Sie graben Humus oder Kompost (5 kg pro Quadratmeter), Mineraldünger (70 g Superphosphat und Kaliumsulfat) oder Asche aus. Ab Herbst bilden sich die Beete zum Pflanzen. Im frühen Frühling werden die Betten gelockert und 25 g Stickstoffdünger pro 1 Quadratmeter.

Vor dem Pflanzen werden die Zwiebeln 15-30 Minuten in einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder einem anderen Fungizid aufbewahrt. Damit der Bogen nicht kracht und eine frühere Ernte gibt, ist er mit Lutrasil bedeckt. Mit dem Aussehen von Grünzeug wird der Schutz entfernt, sonst werden die Zwiebelblätter deformiert. Wenn die Schalotte vor dem Pflanzen kalt gehalten wurde, werden ihre Zwiebeln eine Woche lang bei einer Temperatur von etwa +40 ° C gehalten.

Das Beste für das Pflanzen ist eine Schalotte mit einem Durchmesser von 3 cm und einem Gewicht von 30 g. Solche Zwiebeln bilden mehr Tochterzwiebeln und verzweigen sich besser. Kleinere Zwiebeln weniger fruchtbar. Sie werden oft verwendet, um spätes Grün zu ernten oder das Überwachsen des Winters durchzuführen. Aus Zwiebeln mit einem Durchmesser von mehr als 3 cm werden mehrere kleine Zwiebeln gebildet, was ebenfalls nicht ratsam ist.

Bei der Landung auf 1 Quadratmeter. m platzieren Sie 30 Zwiebeln mit optimaler Größe. Sie werden in Reihen mit einem Abstand von 10 cm und einem Abstand zwischen den Reihen von 30 cm in Reihen auf das Bett gestellt, legen Schalotten in einen feuchten Boden und werfen, wenn nötig, die Rillen ab. Die Zwiebeln sind 10 cm oder 3 cm zwischen der Bodenoberfläche und der Zwiebel vergraben. Wenn Sie Schalotten flach pflanzen, wölben sich die im Nest gebildeten Zwiebeln zur Bodenoberfläche. Eine zu tief sitzende Bepflanzung verzögert die Entwicklung und reduziert den Ertrag von Zwiebeln. Nach dem Pflanzen wird ein Bett mit Zwiebeln mit Torf oder Humus gemulcht. Manchmal, um frühes Grün zu erhalten, werden die Zwiebeln an den Schultern geschnitten. In diesem Fall ist die Ausbeute an Grüns und Rüben reduziert.

Beim podzimney Pflanzen Mitte Oktober pflanzten Schalotten, so dass er Wurzeln schlug, aber nicht anfing zu wachsen. Solche Pflanzen überwintern besser. Nach dem Pflanzen der Zwiebelbeete Mulchtorf. Obwohl Schalotten sehr kältebeständig und frostbeständig sind, hält sie im Winter Temperaturen von bis zu –20 ° C stand und behält nach dem Einfrieren ihre Vitalität. Die Unterwinterbepflanzung eignet sich jedoch eher für die südlichen Regionen des Landes. In der mittleren Spur verliert die Schalotte bis zu 50% der gepflanzten Zwiebeln. Kleine Zwiebeln sind winterharter, aber der Ertrag ist geringer als bei großen Zwiebeln. Gleichzeitig bilden überwinternde Zwiebeln mehr Blätter als im Frühjahr gepflanzte Zwiebeln. Eine vor dem Winter gepflanzte Schalotte erscheint unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees und bildet das früheste Grün.

Pflege für Schalotten jäten, lockern den Boden und gießen. Zu Beginn der Vegetationsperiode von Zwiebeln ist das Gießen besonders wichtig. Einen Monat vor der Reinigung wird die Bewässerung gestoppt.

Wenn der Boden nicht sehr fruchtbar ist, werden die Schalotten nach dem Wachstum der Blätter mit Stickstoffdünger gefüttert: Gülle oder Harnstoff und zu Beginn der Knollenbildung mit Kalidünger oder Asche.

Um eine Schalottenrübe größer zu machen, werden Anfang Juli einige der kleinen Zwiebeln aus dem Nest entfernt, wobei 5 oder 6 Zwiebeln darin verbleiben. Schöpfen Sie dazu die Erde vorsichtig von den Zwiebeln und reißen Sie die kleinen Zwiebeln zusammen mit der Feder ab. Sie werden für Lebensmittel verwendet oder gefroren.

Krankheiten und Schädlinge. Bei nassem und kaltem Wetter können Schalotten von Peronosporose und Halsfäule betroffen sein. In diesem Fall werden die betroffenen Pflanzen entfernt, der Rest wird mit Antipilzmitteln behandelt. Nach der Verarbeitung werden Grüns nicht gegessen. Von der Zwiebel hilft die Fliege, Aschebetten abzuwischen. Wenn ein Wurmbett in den Blättern erscheint, wird es mit einer Natriumchloridlösung (1 Tasse pro 10 Liter Wasser) vergossen.

Schalottenzwiebeln werden Ende Juli geerntet, wenn ihre physiologische Reife beginnt. Sie können dies lernen, indem Sie Federn in Zwiebeln auspressen und trockene Schuppen erkennen. Wenn Sie die Ernte verlangsamen, zerbricht das Schalottennest in einzelne Zwiebeln, die wieder zu keimen beginnen. Die gegrabenen Schalottennester werden in Zwiebeln aufgeteilt und in kühler Sonne oder auf dem Dachboden, in einem Schuppen, unter einem Schuppen getrocknet. Getrocknete Zwiebeln schneiden die Wurzeln und Blätter ab und lagern sie dann ein.

Die Schalotten kühl und trocken lagern. Kleine Netzbeutel eignen sich gut zur Aufbewahrung. Da die Schalotte unter den Bedingungen einer Wohnung gut erhalten ist, wird sie oft in Zöpfen geflochten und in der Küche aufgehängt: schön und bequem. Zwiebeln stöbern regelmäßig und entfernen Fäulnis. In Ländern, in denen Schalotten seit langem angebaut werden, ist es üblich, sie einzufrieren. Frische Schalotten werden gereinigt, geschnitten, leicht befeuchtet und in Behälter gefüllt. Bewahren Sie diese Zwiebeln im Gefrierschrank des Kühlschranks auf. Kommt auch mit grünen Schalotten. Die gefrorene Schalotte behält ihre Eigenschaften bei und hat keinen Verlust während der Lagerung.

Schalotten werden hauptsächlich vegetativ vermehrt (mit Zwiebeln). Sie werden zum Ernten nach dem Ernten und Trocknen von Zwiebeln aufbewahrt. Bei der vegetativen Vermehrung erfolgt die Reifung der Zwiebeln früher als beim Saatgut, und der Ertrag solcher Zwiebeln ist höher. Bei längerem Anbau von mehr als 3 bis 5 Jahren verlieren Schalotten ihre sortentypischen Eigenschaften, akkumulieren Krankheiten und verringern den Ertrag. In diesem Fall greifen Sie auf die Reproduktion von Zwiebeln zurück oder kaufen Sie neues Pflanzmaterial in Fachgeschäften. Sie können auch Schalotten-Samen kaufen.

Es ist ziemlich schwierig, Schalottenkerne selbst zu bekommen, Schalotten zeichnen sich durch einen schwachen Schützen und blühende Blüten aus. Ihre Samen haben keine Zeit zum Reifen, und reife Samen haben eine geringe Wachstumskraft und keimen nicht gut. Häufiger werden Schalentierspezialisten eingesetzt.

Wählen Sie dazu die besten Lampen, die mindestens 4 Monate bei einer Temperatur von +4 ° C bis +12 ° C gelagert werden. Nach einer solchen Vernalisation blüht die Zwiebel. Da die Schalotte erfolgreich mit Zwiebeln pereopylyaetsya ist, wird sie zur Gewinnung von Samen isoliert angebaut.

Im ersten Jahr wird aus Samen eine Zwiebel geformt, die der Struktur von Knoblauch ähnelt und aus fünf kleinen Zwiebeln besteht. Nach dem Trocknen zerfällt es in kleine Zwiebeln, die im nächsten Jahr gepflanzt werden. Im zweiten Jahr der Zwiebel-Schalotten-Kultur wird aus den Zwiebeln ein größeres Nest mit vielen Zwiebeln gebildet. Danach vermehren sich Schalotten für 3-5 Jahre vegetativ.

Im Gegensatz zu den Schalotten sind Familienzwiebeln gut gebogen, sie bilden Samen und vermehren sich mit ihnen. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Nistzwiebeln und Schalotten.

Beschreibung der Schalottenzwiebeln: wächst aus Samen und Zwiebeln

Unglaublich wertvolle Ernte ist Schalotte, weil dieses Gemüse nicht nur nützlich ist, sondern auch eine reiche Ernte an Zwiebeln und Grünzeug bietet. Die Sorte tauchte erstmals in der Antike im Nahen Osten auf. Dank des angenehmen Geschmacks und einer Reihe nützlicher Eigenschaften ist die Entlassung heute in der ganzen Welt verbreitet. Daraus erhalten Sie unglaubliche Saucen und Marinaden.

Kulturbeschreibung

Schalottenzwiebeln zeichnen sich durch das Auftreten von Zwiebeln in Miniaturform aus, nur mit schmaleren, nicht groben und zarten Federn. Gemüse hat ein angenehmes Aroma, einen halbsüßen Geschmack. Im Gegensatz zu der Zwiebelsorte enthält der Saft keine ätzenden ätherischen Öle, die Tränen verursachen. Kuschevka gilt als kulturelle Vielfalt der Zwiebelsorte. Seine Besonderheit ist, dass die Kultur mit einer Zwischenbepflanzung gezüchtet wird.

In den Menschen werden Zwiebeln als Vierzigzähne bezeichnet, weil eine Pflanze in einem Busch eine große Anzahl von Nestern bilden kann, die aus Zwiebeln bestehen. Sevensubok züchtet schnell und einfach. Es hat Zwiebeln Schalotten und Unterschiede zu Zwiebeln:

• Leicht zu wachsen;
• signifikante Frühzeitigkeit;
• erhöhte Produktivität;
• Frostbeständigkeit. Dank dieser Qualität kann die Kultur vor dem Winter gepflanzt werden.

Grundsätzlich pflanzen Gärtner diese Art in Gegenden für frühes Grün. Es ist ratsam, die Sämlinge von Tomaten oder Gurken nach der Ernte der Familienernte auf dem Boden zu pflanzen.

Vielzahl von Sorten

Semizubok unterscheidet sich durch eine unglaublich reiche Sortenvielfalt. Die höchste Nachfrage unter den Sommerbewohnern sind Hybriden:

• Granatapfel Behandelt frühe reife Noten. Grüne Federn bleiben lange erhalten. Wachstumsperiode bis zu 90 Tagen;
• Spaß Bezieht sich auf frühreifende Sorten. Es unterscheidet sich von anderen Sorten länglicher Zwiebeln und charakteristischer Schärfe. Die Vegetationsperiode beträgt nicht mehr als 73 Tage.
• Lyra Frühreife Sorte. Birnen charakteristische elliptische Form. Besonderheit: grüne Federn wachsen gleichzeitig mit den Zwiebeln;
• Olbia. Eine frühe Art der Schalotte. Die Vielfalt bleibt lange erhalten;
• Überraschung Die Sorte wird zum Grünpflanzen angebaut. Bietet hohe Erträge. Die Reifezeit beträgt nicht mehr als 70 Tage.

Sogar ein Anfänger im Sommer kann eine Ernte erhalten, da sich alle oben aufgeführten Sorten leicht an unterschiedliche Wetterbedingungen anpassen lassen und keine besondere Pflege erfordern.

Nachbarn Plot

Bevor Sie Zwiebeln in den Boden pflanzen, müssen Sie genau wissen, welche Kultur vor Ort angebaut wurde. Wenn früher auf dem Territorium Leguminosen, Zucchini, Gurken oder Tomaten angebaut wurden, wird die Sorte mit einer reichen Ernte erfreuen. Experten warnen: Keine Kulturen anbauen, wo Sonnenblumen, Karotten, Mais, Rüben oder Knoblauch seit langem angebaut werden. Möhren, Erdbeeren, Radieschen oder Salat sind die begehrtesten Gemüsenachbarn. Diese Kulturen können Mücken verscheuchen. Nachbarn wie Spinat, Pastinaken, Rüben, Brokkoli wirken auf vierzig Schäbige deprimierend.

Landebusch im Land

Technologisch ähnelt der Anbauprozess der Kultur einer Agrotechnologie der Zwiebelsorte, jedoch sind einige Merkmale der Schalottenzwiebel während des Anbaus und der Pflege charakteristisch. Gemüse ist launisch: Während der Vegetationsperiode leidet es manchmal unter dem Mangel an Tageslicht, weshalb sie das Grundstück an einem gut beleuchteten Ort unter Bodenfräsen nehmen.

Die Pflanze ist lebenswichtiger fruchtbarer Boden. In der sauren, schweren und feuchten Erde geht die Kultur zugrunde. Mit Beginn des Herbstes wird verdorbener Dünger vor dem Graben in schlechte Böden gebracht.

Um die Schalottenknollen zu ernten, werden zu Beginn des Frühlings kleine Zwiebeln mit einem Durchmesser von bis zu vier Zentimetern in den Boden eingebracht. Die Tiefe der Löcher beträgt höchstens sechs Zentimeter. Gepflanzte Setzlinge, die sich an die Regelung halten.

Während des Pflanzens von Zwiebeln auf keinen Fall drücken und nicht in den Boden eindrehen. Tops sollten aus den Rillen herausschauen. Für die Aufnahme von Grüns, das ist eine Feder, werden große Zwiebeln in den Boden gepflanzt. Dies sollte vor Beginn des ersten Frosts erfolgen, damit die Pflanze Wurzeln schlagen kann. Erfahrene Gärtner sagen, dass ein Gemüse, das Wurzeln geschlagen hat, den Winter gut verträgt.

Viele Anfänger sind daran interessiert, Schalotten aus Samen anzubauen. Experten sagen, dass dies möglich ist, aber ziemlich schwierig. Diejenigen, die sich zumindest ein bisschen mit der Zucht auskennen, können Erfolg haben.

Boden- und Samenvorbereitung

Die Pflanzung von Zwiebeln im Boden beginnt im Frühjahr, aber der Boden ist im Voraus vorbereitet. Unkraut wird aus dem Boden entfernt, dann wird ausgegraben, organische und mineralische Düngemittel werden aufgebracht. Füttern Sie den Boden mit Humus, Kompost oder Superphosphat. Die Betten formen und bis zum Frühling ruhen lassen.

Vor dem Pflanzen von Zwiebeln wird die Erde gelockert. Um das Saatgut von Zwiebeln schneller zu machen und aktiver zu keimen, keimen sie: Sie werden in ein Stück Mull oder Lumpen gewickelt, in eine kleine Menge Wasser getaucht und zwei Tage aufbewahrt. Nach 8 Stunden werden die Samen mit fließendem Wasser gewaschen und erneut in sauberes Wasser getaucht. Keimen Samen bei einer Temperatur von 25 Grad. Vor der Aussaat wird das Saatgut an der Luft getrocknet. In den ab Herbst vorbereiteten Beeten werden Samen im späten Frühjahr gepflanzt. Die Tiefe der Rillen sollte nicht mehr als drei Zentimeter betragen.

Nach Beendigung der Aussaat werden die Beete mit Torf oder verrottetem Kompost bedeckt und reichlich mit Wasser gefüllt. Bewässerungskultur verbringen oft. Nach einem Monat können Sie Grüns sammeln. Das Ergebnis des ersten Jahres sind kleine Zwiebeln, die sich in sechs kleine Zwiebeln aufteilen. Dann werden sie auf der Baustelle neu bepflanzt und bauen bereits die durch große Größe gekennzeichneten Zwiebelnester zusammen. So kann der Anbau von Zwiebeln fünf Jahre lang erfolgen.

Richtige Pflege der Kultur

Gemüse sollte regelmäßig gegossen werden, den Boden lockern und Unkraut bekämpfen. In einem besonders heißen Sommer sollte der Boden unter der Ernte mindestens viermal befeuchtet werden. Um die Bildung von Krusten zu verhindern, löst sich die Erde. Für die Saison werden Schalotten zweimal befruchtet. Der erste Verband wird im Frühjahr mit dem Erscheinen der ersten drei Federn durchgeführt. Die Basis der Nährstoffzusammensetzung umfasst mit Wasser verdünnte Tinktur von Unkräutern, eine Lösung von Harnstoff und Kalidünger.

Der folgende Verband wird durchgeführt, wenn sich am Bogen mindestens fünf Blättchen bilden. Die Kultur mit einer Lösung aus Phosphor und Kalium düngen. In der Regenzeit wird trockener Dünger zwischen den Reihen verteilt und mit Erde bedeckt.

Ernte- und Lagermethoden

Sie beginnen an warmen sonnigen Tagen mit der Ernte, vorausgesetzt, dass mehr als 70 Prozent der grünen Ernte am Boden liegen. Zwiebeln werden zusammen mit Federn gegraben und mindestens zwei Wochen lang unter einem Baldachin getrocknet. Schneiden Sie als nächstes trockene Federn in die Zwiebeln und lassen Sie dabei einen kleinen Prozess. Die Kultur muss gereift und trocken sein. Zur Aufbewahrung Holzkisten oder Kartons verwenden.

Schalotten für den Winter werden in einen trockenen Raum geschickt, dessen Temperatur nicht über null Grad steigen sollte. Mit zunehmender Temperatur während der Lagerung verschlechtern sich die Geschmackseigenschaften des Gemüses.

Schalotten - Eigenschaften, Pflanzen und Anbau

Schalotte ist eine mehrjährige Pflanze. In Osteuropa und im Ural wurde er vor einigen Jahren populär. Zwiebeln werden wegen ihres zarten, duftenden, schmackhaften Grüns und ihrer schnellen Reifung geschätzt. Die Vegetationsperiode darf im Durchschnitt nicht mehr als 65 Tage nach dem Pflanzen betragen. Die Haltbarkeit der Ernte beträgt 10-12 Monate. In Russland wird dieses Gemüse als Familienzwiebel, Buschholz oder Vierzigzahn bezeichnet. Da produziert es mehrere Zwiebeln auf einem Rhizom.

Der Hauptunterschied zwischen Schalotten und Zwiebeln ist der Prozess der Bildung von Trieben. Auf einer Ferse des Tootice bilden sich also bis zu 20 Zwiebeln. Die Masse eines jeden von ihnen überschreitet nicht 50 g und der Durchmesser beträgt 3 cm Das Wurzelsystem des Gemüses wächst in 2 Jahren auf 0,5 m Die grünen Federn sind innerhalb von 30 Tagen nach dem Einpflanzen einsatzbereit. Die Blätter sind dünn, haben eine röhrenförmige Form und werden bis zu 45 cm groß, die gepflückten Grüns haben ein angenehmes Aroma und einen feinen Geschmack, frische Überreste bleiben lange Zeit. Während der Blütezeit entstehen bis zu 5 Pfeile.

Schalotte unterscheidet sich von anderen Sorten dadurch, dass sie bei der Zubereitung keine Risse verursacht. Die Zusammensetzung der Anlage umfasst:

• mineralische Substanzen;
• B-Vitamine;
• Vitamin C;
• ätherisches Öl;
• Kalzium;
• Kalium;
• Flavonoide;
• Ascorbinsäure.

Ätherisches Öl behält seine Eigenschaften auch nach der Wärmebehandlung. Eine große Anzahl von Flavonoiden verhindert Krebs, normalisiert den Blutdruck und senkt den Cholesterinspiegel.

In Westeuropa wurde er besonders beliebt. Europäer mögen den scharfen Duft von Zwiebeln nicht und versuchen, ihn nicht in ihren Gerichten zu verwenden. Es ist jedoch unmöglich, das Gemüse vollständig aus Ihrer Ernährung zu entfernen, so dass sie sich für den Busch entscheiden. Frankreich ist der größte Schalottenproduzent. Im Jahr exportiert das Land 6-8 Tonnen Gemüse.

Verschiedene Schalottenarten unterscheiden sich in der Farbe der Schuppen, der Anzahl der Zwiebeln im Nest. Die Form des Gemüses kann flach, abgerundet und länglich sein.

Schalotte frostresistent. Die beste Temperatur für das Wachstum ist +20 Grad. Bereits bei +4 können die Garnelensamen jedoch keimen. Im Winter verrotten die Zwiebeln nicht und im Frühling können sie wieder lebendig werden und grüne Triebe freisetzen.

Pflanzmaterial muss von hoher Qualität sein

Schalotten werden zunehmend in heimischen Gärten gesehen. Auf zwei Arten gepflanzt - Samen oder Zwiebeln. Unabhängig von der gewählten Option werden zuerst vorbereitende Aktivitäten durchgeführt.

Samenvorbereitung zum Anpflanzen:

• 2 Tage vor dem Pflanzen werden die Samen in einen Verband oder eine Mullbinde eingewickelt und mit Wasser in einen Behälter gegeben. Mit einem Deckel abdecken und in einen warmen Raum stellen.
• Alle 7 Stunden müssen sie gewaschen und mit frischem Wasser gefüllt werden.
• Eine Stunde vor dem Pflanzen wird das Saatgut aus dem Behälter genommen und trocknen gelassen.
• Gesät (in der zweiten Aprilhälfte) auf den vorher präparierten Betten und reichlich bewässert.

Vorbereitung der Zwiebeln für die Aussaat:

• Pflanzmaterial wird sorgfältig ausgewählt. Zwiebeln sollten größer als 3 cm sein, Gewicht - 10 g.
• Eine Woche vor dem Pflanzen werden sie 9 Stunden bei einer Lufttemperatur von +40 Grad gehalten.
• Am Tag der Pflanzung werden die Zwiebeln in warmem Wasser (Temperatur +30 Grad) eingeweicht.
• Zur Desinfektion und zum Schutz vor Pilzkrankheiten werden sie 6 Stunden in eine Lösung von Kaliumpermanganat (2 g pro 2 Liter Wasser) gegeben.

Für hohe Erträge müssen Sie eine Reihe von Anforderungen erfüllen:

1. 1. der Boden Zum Pflanzen von Schalotten eignet sich fruchtbarer Lehmboden oder Sandboden.
2. 2. Beleuchtung. Vierzigzahniges, lichtliebendes Gemüse. Daher ist der beste Platz für ein Bett ein offener, sonniger Raum. Kurze Tageslichtstunden fördern das vegetative Wachstum - die Größe der Federn nimmt zu, die Bildung der Pfeile verlangsamt sich. Long - trägt zur Entwicklung von Nestern und Zwiebeln bei.
3. 3. Landung. Eingepflanzte Schalotten im Freiland beginnen im zeitigen Frühjahr. In dem zuvor gegrabenen und befruchteten Boden wird die Grabenpflanze in Reihen gepflanzt. Der Abstand zwischen ihnen beträgt 20 bis 30 cm, die Zwiebeln sinken bis zu 5 cm tief in die Erde ein, dann werden die Beete mit Asche besprüht, um das Gemüse vor den Zwiebelfliegen zu schützen.
4. 4. Bewässerung Schalotte ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. In der Zeit des aktiven Wachstums von Grünpflanzen (Mai - Juni) ist eine tägliche und reichliche Bewässerung erforderlich. Während der Nestbildung (Ende Juni - Juli) wird die Wassermenge reduziert.

Sie sollten nicht jedes Jahr ein Gemüse auf demselben Bett anpflanzen, da es die Fähigkeit hat, zu degenerieren. Gärtner empfehlen, Schalotten dort zu pflanzen, wo Karotten, Bohnen und Erbsen wachsen.

Die Bildung einer großen Anzahl von Zwiebeln im Nest führt zu einer flachen Ernte. Um größere Köpfe zu erhalten, muss der Busch ausgedünnt werden. Um das Nest herum wurde ein Teil des Landes sorgfältig entfernt. Dann werden einige äußerste Zwiebeln abgerissen, um dem Rest mehr Raum und Nährstoffe für weiteres Wachstum zu geben.

Schalotten bedürfen keiner besonderen Pflege. Der Anbau unterscheidet sich nicht von der Zwiebel. Vierzig Zähne brauchen nur bei trockenem Wetter während der Bildung grüner Blätter (Ende April - Mai) viel Wasser.

Das Gemüse reagiert auf Unkrautentfernung. Durch das Lösen des Oberbodens werden die Eier der Zwiebelfliege zerstört.

Im Sommer muss zweimal Dünger durchgeführt werden. Die erste Fütterung erfolgt während des Erscheinens der ersten Triebe, und die zweite - muss zum Zeitpunkt der Bildung der Zwiebeln erfolgen.

• Als organischer Dünger können Sie verdünnte Königskerze oder Hühnermist verwenden. Und Holzasche stimuliert die Knollenbildung.
• Erstmalig können Ammoniumnitrat und Superphosphat (10:10 g pro 1 sq M) als Mineraldünger eingesetzt werden. Für die zweite Zufuhr - Kaliumchlorid und Superphosphat (10,15 g pro 1 m²).

Um große Zwiebeln anzubauen, wird das Gießen und Düngen mitten im Sommer gestoppt. Wenn Sie sich nicht an diese Regel halten, produziert der Busch weiterhin Grüns, und die Zwiebeln werden nicht reifen.

Frühe Reifung Anfang Juli, Reifung Mitte und Ende der Sorten Anfang August. Dies ist das erste Signal zur Ernte. Eine Verzögerung kann die Haltbarkeit der Lampen verringern.

Ausgetragene Triebe können nicht in direktem Sonnenlicht getrocknet werden. Es ist besser, sie unter einem Baldachin anzuordnen. Die Ernte wird bei einer Temperatur von +20 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 70% gelagert.

Der Anbau von Schalotten nimmt jährlich zu. Aufgrund ihrer diätetischen und geschmacklichen Qualitäten verdrängt es die Birne aus den Märkten verschiedener Länder. Um einen hohen Ertrag zu erzielen, sind keine ernsthaften Kenntnisse und große Erfahrung erforderlich. Es ist leicht zu pflanzen und zu wachsen. Eine Vielzahl von Varianten kann alle Bedürfnisse von Gärtnern befriedigen.