Essbare Kastanie: Pflanzen und Wachsen

Kastanie ist ein sehr schöner Baum. Für Liebhaber eines gesunden Lebensstils ist es zweifellos von Interesse, ein guter Dekorateur von Gärten und ein natürlicher Heiler von Körper und Seele zu sein. Warum schreibe ich darüber? Denn ich weiß, dass eine Person, die direkt mit einem gesunden Baum in Kontakt kommt, in der Lage ist, Stress loszuwerden und den ganzen Tag Energie zu tanken. Darüber hinaus ist Kastanienfrucht äußerst vorteilhaft für den Körper. Mit Nüssen aus essbarer Kastanie werden verschiedene leckere Gerichte zubereitet. Früchte einer ungenießbaren Rosskastanie haben in der traditionellen Medizin einen würdigen Einsatz gefunden.

Essbare Kastanie in der Stadt

Ich möchte anmerken, dass die gewöhnlichen Bäume, die im Frühling auf den Straßen und in den Parks unserer Städte so schön Kerzen erblühen, eine ungenießbare Art von Rosskastanie sind. Trotz der Ähnlichkeit gehören Esskastanie und Rosskastanie zu verschiedenen Pflanzenarten und sogar zu Familien. Essbare Kastanien gehören zur Buchefamilie, und Rosskastanien bilden eine eigene Rosskastanienfamilie.

Anfänger und Gärtner bevorzugen mehr Rosskastanien: Sie hat ausgezeichnete dekorative Eigenschaften, eine wunderschöne Krone, atemberaubende Blütenstände mit Blattpfoten. Ein anderer Artikel wird jedoch der Rosskastanie gewidmet sein. Im Folgenden betrachten wir nur essbare Kastanien.

Eine Kastanie kann je nach Sorte zwischen einem und fünfunddreißig Metern wachsen. Blüten sehr elegant und prächtig. Seine pyramidenförmigen Blütenstände schmücken Ihren Garten von Mai bis Mitte Juli.

Muschelkastanienmuttern

Die Kastanienfrüchte sind sicher in komplizierten Schalen mit ungefährlichen Stacheln "verpackt". Die Reifekastanie offenbart die Schale und verwöhnt uns mit ihren köstlichen Früchten. Jede Schale enthält ein bis drei Nüsse.

Kastanien fühlen sich in südlichen und mittleren Breiten gut an. Der Baum liebt sonnige Plätze, die Nuss ist ziemlich groß und benötigt viel Sonnenenergie für die Reifung.

Kastanie ist eine helle Individualistin. Sie müssen sehr hart arbeiten, um andere Pflanzen darunter anzubauen. Vedas eine dichte Krone wirft einen dicken Schatten und ein starkes Netzwerk von Oberflächenwurzeln behindert die erfolgreiche Entwicklung anderer Kulturen. Dieser „Fehler“ wird leicht zum Vorteil, wenn Sie Gartenmöbel darunter installieren, und an heißen Tagen haben Sie einen schönen kühlen Schutz vor den Sonnenstrahlen.

Landung

Ein Kastanienbaum in einem kleinen Garten, der ein Elefant in einem Porzellanladen ist. Um einen Baum mit einer weitläufigen üppigen Krone und einer Fülle von Früchten zu erfreuen, wählen Sie einen Platz mit mindestens drei Metern Durchmesser für jeden Sämling und vorzugsweise alle vier. Chestnut liebt Chernozem, ausgelaugt, etwas lehmig. Keine Angst vor Wind, Gas und verträgt Frost gut.

Setzlinge pflanzen

Kastanien gepflanzte Sämlinge, die ein oder zwei Jahre alt wurden. Dafür müssen Gruben 0,5x0,5x0,5m vorbereitet werden. Der Boden, den Sie aus der Fossa herausgeholt haben, mischen Sie sich mit Sand und Humus im Verhältnis 2: 1: 1. Fügen Sie in dieser Mischung 500 g gelöschtes Kalk- und Dolomitmehl hinzu. Es ist gut, 200 g mineralische Stickstoff-Kalium-Phosphor-Düngemittel in jede Vertiefung zu geben. Den Boden der Grübchen-Drainageschicht (Kieselsteine, Schutt) mit dem Untergrund verlegen und reichlich Wasser einfüllen.

Essbarer Kastaniensämling

Senken Sie den Sämling in das Loch und bedecken Sie ihn mit Erde. Bilden Sie einen Pflanzhügel mit einer Höhe von 15-20 cm, wenn der Boden sät. Wenn Sie einen großformatigen Sämling pflanzen, sollte sich sein Wurzelhalsband 8-10 cm über dem Anpflanzungshügel befinden. Diese Regel gilt nicht für mittlere und zu kleine Kastanien. Nach den obigen Manipulationen den Anfänger mit warmem Wasser gut wässern und so fixieren, dass der Sämling bei einem Windstoß nicht beschädigt wird.

Samen im Herbst pflanzen

Kastanienkerne keimen auf dem offenen Feld selbst gut. Deshalb ist es im Herbst sinnvoll, die gefallenen Nüsse einzusammeln, sie zu schichten. Stratifizierung bedeutet beispielsweise eine Kältebehandlung: Nehmen Sie Nüsse, legen Sie sie in eine Kiste, gießen Sie Sand ein und legen Sie sie in einen Kühlschrank oder einen unbeheizten Keller mit einer Temperatur von + 5-6 ° C, 10-12 Tage sind ausreichend. Dann werden die Samen in offenem Boden gepflanzt.

Für eine bessere Keimung muss der Boden vorbereitet werden. Graben Sie die Rillen an Stellen, an denen Sie das Saatgut anpflanzen möchten, verschütten Sie den Boden gut mit Wasser und graben Sie ihn bis zu einer Tiefe von 5-6 cm aus. Halten Sie den Abstand zwischen ihnen 10-15 cm, streuen Sie die Nut mit abgefallenen Blättern, brauchen Sie den Boden nicht zu bedecken. Jetzt sind Kastanien bereit, den Winter zu verbringen. Im Frühling werden Sie Triebe sehen, deren Viberetes am stärksten sind, den Rest etwas verdünnt.

Samen im Frühling pflanzen

Sammeln Sie im Herbst die besten Nüsse und bewahren Sie sie den ganzen Winter über bei + 5-6 ° C im Sand auf. Im Frühling, fünf Tage vor dem Einpflanzen, tauchen Sie sie in warmes Wasser ein und lassen Sie ihn vor dem Einpflanzen. Während dieser Zeit schwillt die Schale des Nüsschen an und es bildet sich ein Embryo. Nach allen Verfahren landen Sie an der gewählten Stelle im Boden. Wenn alles richtig gemacht wird und die Bedingungen angemessen sind, werden die Kastanienbäume in einem Jahr 20-25 cm groß und in fünf Jahren drei Meter hoch.

Zwei bis drei Mal pro Saison wird der Boden um den Baum herum aufgebläht und nach Bedarf mit Wasser bewässert. Mit dem Aufkommen des Herbstes ist der okolostwolny Kreis. Gefallene Blätter passen in eine Schicht von 10-12 cm, Sie können Torf oder gefallene Nadeln verwenden. Seien Sie vorsichtig mit Sägemehl, sie versäuern den Boden.

Wer einen Baum mit einer weitläufigen üppigen Krone bekommen möchte, empfiehlt sich im Frühjahr, die oberen Zweige der Pflanze um ein Viertel der Länge zu verkürzen.

Kastaniendünger wird einmal im Jahr empfohlen, am besten früh im Frühjahr. Die Zusammensetzung des Düngemittels ist wie folgt: 15 Liter Wasser, Ammoniumnitrat 20 g, frischer Kuhmist 1 kg, Harnstoff 15 g, Stickstoff-Kalium-Phosphor-Mineraldünger 20 g.

Arten von Kastanien

Kastanien wachsen in der Wildnis nicht nur in Form von Bäumen, sondern auch in Form von Sträuchern, nur etwas mehr als dreißig Arten. Nicht alle Leute essen. Hier sind einige essbare Arten.

Europäische Aussaat Kastanie

Schöner schlanker Baum mit eiförmiger Krone, bis zu 35 m. Die Krone der richtigen Form, die Blätter der Lanentinenform, groß, Länge 25-30 cm. Sie hat üppige, blütengelbe Blütenstände. Die Früchte sind essbar, groß und befinden sich in einer runden, flauschigen Schale. Europäische Kastanie ist ein langlebiger Baum. Unter geeigneten Bedingungen kann es bis zu fünfhundert Jahre alt werden, und dies ist nicht die Grenze. In freier Wildbahn lebt er noch länger.

Europäische Aussaat Kastanie

Chinesische weichste Kastanie

Der Baum ist bis zu fünfzehn Meter hoch und hat eine wunderschöne Krone, die Blätter sind fein gezahnt und von unten mit weißlichen Daunen bedeckt. Aufrechte flauschige Blütenstände unterscheiden sich je nach Sorte in der Farbe. Die Früchte dieser Art haben gute Geschmackseigenschaften und werden häufig zum Kochen verwendet.

Chinesische Kastanienblüten

Kastanien-Kauderwelsch (japanisch)

Vertrieb in China, Korea, Japan. Nicht schlecht in Westeuropa und Nordamerika. Kastanien beginnen früh: Sie wächst schnell und bereits im zweiten Jahr - das vierte Jahr trägt Früchte.

Gorbet (japanische) Kastanie

Dies ist die Sorte mit den größten Früchten (Durchmesser bis 6 cm, Gewicht 80 g) von essbaren Kastanien. In Japan gibt es Hunderte von Sorten dieser Art mit großen schmackhaften Nüssen.

Essbarer Kastanienanbau in der Ukraine

-25 wir sind im winter nicht selten vorgekommen. und -30 passiert. ruhig überlebte sie meine Kastanie. können arten unterschiedlich sein Ich kenne meinen Namen nicht. Es ist jetzt 2,5 Meter hoch. Ich wäre größer geworden, aber ich habe es mit einem Busch geformt und jedes Jahr schneide ich es nicht schwach.

Yana, und aus welchen Überlegungen hast du beschlossen, es mit einem Busch zu formen?

In den Höfen ist das Pariser Klima.. + Heizung der Häuser..
..warum ständig die offensichtlichen Tatsachen in Frage stellen.

Eine kurze Referenz aus dem Internet:
In den Wintermonaten ist in Paris nass, aber nicht besonders kalt. Die Wetterbedingungen werden hier von der kontinentalen Klimazone bestimmt. Es gibt fast keinen starken Frost im Winter. Die durchschnittliche Lufttemperatur im Januar in Paris liegt zwischen + 1 ° C und + 8 ° C (durchschnittliche Monatsrate + 3,7 ° C). Laut historischen Daten erreichte die niedrigste Lufttemperatur im Januar -14 ° C, während die höchste Temperatur auf + 16 ° C stieg.
Aufgrund dessen kann unser Mikroklima in den Höfen kaum als Pariser bezeichnet werden. Und ich behaupte nicht, dass unsere Häuser auch Zentralheizungen zu den Häusern haben.

Vor drei Jahren pflanzte Kastanie.
Im Winter war es dann bis zu 30 Grad frostig. In der Nähe erstarrte die junge Süßkirsche (ein Jahr davor gepflanzt) über der Schneehöhe, aber zumindest diese Kastanie (war nicht bedeckt).
Letztes Jahr blühten männliche Blumen, und in dieser und Frau erschien.
Verstehen und zeigen Sie Fotos weiblicher Blumen (ich selbst konnte diese Fotos nirgendwo finden).

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http://s013.radikal.ru/i324/1506/a4/72c6df734cc2.jpg
http://s017.radikal.ru/i434/1506/5e/c43e2d90f3a8.jpg
http://i072.radikal.ru/1506/29/dbccd758e754.jpg
http://i003.radikal.ru/1506/fe/7e8a5c59b014.jpg
http://s017.radikal.ru/i404/1506/29/988d65a7195a.jpg

Vielleicht haben nur die Bedingungen für die Bestäubung diesen Frühling nicht geklappt.

vielleicht ist es nur jung, nicht ?: oops:

Kreuzbestäubt oder allogamisch (aus dem Altgriechischen ἄλλος (allos) „Sonstiges“ und γάμος (Gamos) „Ehe“) sind Pflanzen mit männlichen und weiblichen Blüten (auf verschiedenen Pflanzen). Die Bestäubung erfolgt mit Hilfe von Wind, Regen und Tau.

- Einhäusig - Pflanzen, die männliche (mit Staubblättern) und weibliche (mit Stempel) Blüten haben, blühen auf derselben Pflanze.
Zum Beispiel bestäubt sich eine mit Gurke überkreuzte monözische Pflanze perfekt.

Monoecious Pflanze der Kastanie. Es hat sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Die Frage ist, ob die Kastanie eine selbststerile Pflanze ist. Nein, das ist nicht der Fall, da die einsamen Kastanienpflanzen in den botanischen Pflanzen, die Früchte tragen, bekannt sind.

Fazit: Insbesondere meine Kastanie kann Früchte tragen, sie kann aber auch selbststeril sein.
Legen Sie auf jeden Fall einen anderen an. Solange es erwachsen ist, kann man schlussfolgern, dass das Erste in sich abgeschlossen ist.

P. S.
Neben dem Alter (praktische Erfahrung, wenn es natürlich ist) ist es auch wünschenswert, Kenntnisse und Fähigkeit zur Analyse zu haben.
Und Ihre Postnummer 33 hat keine Bedeutung und ist die übliche Flut.

Das Wort "Yesho" führte mich in die Irre. Ich verstand einfach nicht das Wesentliche der Aussage und nahm den Ausdruck als Bezug auf mein Alter wahr. Einige verwenden Internet-Slang aus den frühen 2000er Jahren, und ich habe es schon vergessen.

Ich habe gelesen, dass die Impfung an Eiche oder Buche gerechtfertigt ist (aus derselben Familie mit Kastanien).

Auf Eichenkastanie wirklich gepflanzt. Begann Obst für 3-4 Jahre zu tragen
http://i.piccy.info/i9/55d57b61b3782a85432de835ad2a93d3/1454925250/56590/865354/kashtan_na_dube_Saint_Mars_d_8217_Outill_233__500. jpg (http://piccy.info/view3/9379373/6b10523d9df640ba952d5d5232604f2c/)http://i.piccy.info/a3/2016-02-08-09-54/i9-9379373/332x500-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2016-02-08-09-54/i9-9379373/332x500-r)
Frankreich
Es gibt Informationen über rote und Sümpfeichen als Stock, sowie in den ungarischen und unseren Stielen.
Es ist nicht besonders wert, mit einer großen Ausbeute an erfolgreichen Impfungen zu rechnen, aber es ist einen Versuch wert: gut:

Auf Eichenkastanie wirklich gepflanzt. Begann Obst für 3-4 Jahre zu tragen
Frankreich
Es gibt Informationen über rote und Sümpfeichen als Stock, sowie in den ungarischen und unseren Stielen.
Es ist nicht besonders wert, mit einer großen Ausbeute an erfolgreichen Impfungen zu rechnen, aber es ist einen Versuch wert: gut:

Wachsende Esskastanie

Essbare Kastanie, die fünf Morgen Land beschattet

In Transkarpatien beginnen essbare Kastanien zu blühen. Die 50-jährige Larisa Marushchak aus der Stadt Vinogradov probierte die Früchte vor 20 Jahren. Jetzt wächst Setzlinge.

Spanien: Die Ernte von Esskastanien wird in diesem Jahr um 15% steigen

Die Kastanienproduktion in Spanien wird in diesem Jahr um 15% gegenüber 2014 steigen. Dies wurde von Roberto Rubio (Roberto Rubio), technischer Sekretär der National Association of Chestnut, festgestellt.

Exotisch im Garten: essbare Kastanien

Landschaftsarchitektin Svetlana Lutsenko gehorchte Kastanien, die Geheimnisse des Wachstums, die sie mit uns teilte.

Wie man essbare Kastanien im Land wachsen lässt

Gebratene Kastanien - die Visitenkarte eines geschäftigen östlichen Ameisenhügels namens Istanbul. Aber nichts hindert Sie daran, aus einer essbaren Kastanie einen kulinarischen Trumpf zu machen: Natürlich ist es sehr schwierig, in unserem Land ein passendes Produkt zu kaufen. Aber anstatt in den Geschäften herumzulaufen, können Sie immer essbare Kastanien in Ihrem Garten pflanzen und jährlich vom Baum ernten.

Kastanienpflanzung

Das wichtigste für Hausgärtner und essbare Kastanien ist, dass er überhaupt keine Angst vor Frost hat. Der Baum kann in Städten und in der Nähe von Autobahnen wachsen. Das heißt, selbst wenn die Verschmutzung der Atmosphäre eine sehr hohe Rate erreicht. Bitte beachten Sie bei der Auswahl eines Platzes für einen jungen Setzling: Der Bettdurchmesser sollte mindestens 300 cm betragen, da sonst die Pflanze zu voll wird. Dies führt zu einer schlechten Blüte und zu wenig Fruchtbildung. Und Sie möchten alle Ihre Freunde und Verwandten mit selbst gemachten Kastanien füttern!

Die essbare Kastanie und ihr Namensvetter sind weder Brüder noch Verwandte. Sie wären überrascht, aber diese Baumarten gehören verschiedenen Familien an. Der Erste - zur Familie der Buche. Und der zweite, der mit Gassen und Parks in heimischen Städten bepflanzt ist, - zu den Konskokashtanovs. Dieser Unterschied muss verstanden werden, wenn er in seinem Landhaus mit dem Anbau von essbaren Kastanien begonnen hat.

Kastanien-Setzlinge pflanzen

Ausgelaugter lehmiger Tschernozem gilt als idealer Boden für essbare Kastanien. Wenn Sie sich für die Vermehrung der Pflanze mit Jungpflanzen entscheiden, bevorzugen Sie das Pflanzenmaterial im Alter zwischen einem und zwei Jahren. Jüngere Sämlinge wurzeln auf dem offenen Feld.

Landing-Algorithmus

1. Wir bilden jeweils 50 cm tiefe Landegruben. Die Form der Grube sollte quadratisch sein und eine Breite und Länge aufweisen, die der Tiefe ähnelt.
2. Den Boden, den wir aus der Grube erhielten, mischen wir auf folgende Weise mit Humus und Flusssand: Wir nehmen zwei Teile des Bodens in einen Teil dieser Zusätze.
3. Fügen Sie zu jedem Teil des Bodens ein Pfund Dolomitmehl hinzu.
4. Als Zusatz verwenden wir 0,5 kg Kalkhydrat.
5. Wir mischen Flusssand mit Seekiesel und legen ihn auf den Boden der Landegrube, so dass eine Entwässerung mit einer Höhe von 0,15 m entsteht.
6. Wir geben eine kleine Menge vorbereiteten Bodens über die Drainage, um eine Zwischenschicht von ca. 5-7 cm zu bilden.
7. Gießen Sie die Drainage und die primäre Bodenschicht der Gießkannen.
8. Wir setzen einen Sämling in das Loch und füllen ihn mit dem vorbereiteten Substrat auf, wobei wir leicht den Boden darauf schlagen, um den Inhalt des Erdlochs zu stoßen.
9. Wir bilden einen Hügel über dem Baum, der sich 10 cm über der Bodenlinie befindet.
10. Neben dem Sämling installieren wir eine spezielle Stütze und befestigen einen jungen Baum daran, um ihn vor den negativen Auswirkungen atmosphärischer Phänomene zu schützen.
11. Wir gießen reichlich eine junge Pflanze aus einer Gießkanne mit gut erhitztem Wasser.

Vor dem Einpflanzen ist es sinnvoll, bei der Vorbereitung des Bodensubstrats dem Boden Stickstoff, Kalium und Phosphor in einer Menge von 0,2 kg pro Vertiefung zuzusetzen.

Kastaniensamen im Herbst pflanzen

Kastaniensamen werden Nüsse genannt. Sie können sowohl in der Herbstsaison als auch im Frühling nach dem Erwachen der Natur aus dem Winterschlaf gepflanzt werden. Beachten Sie, dass Kastanienkerne leicht ohne menschlichen Eingriff zu einem Spross werden.

Landing-Algorithmus

1. Im Herbst sammeln wir Kastanien und sortieren sie: Wir packen sie in eine Leinentasche und stellen sie zwei Wochen lang auf die Kühlschranktür. Wenn dies nicht möglich ist, mischen Sie die Nüsse mit Flusssand in einem Karton ohne Deckel und senden Sie sie zwei Wochen in den Keller.
2. Nach zwei Wochen bilden wir Reihen auf offenem Gelände.
3. Gießen Sie sie reichlich mit Wasser aus einer Gießkanne.
4. Wir vertiefen das Pflanzmaterial um 5 cm in den Boden und halten einen Abstand von 15 bis 20 cm voneinander.
5. Wir besprühen das Pflanzmaterial mit abgefallenen Blättern (und nicht den Boden, wie viele glauben!).
6. Mit dem Frühlingsbeginn stellen wir fest, dass die Nüsse eine gute Überwinterung hatten und grüne Triebe gaben.
7. Wir verdünnen die gebildeten Keimlinge, entfernen schwache Vertreter und hinterlassen starke und starke Exemplare.

Wissenschaftlich ist eine Kastanie die Frucht eines Magens oder einer Rosskastanie. Der erste ist giftig. Der zweite ist ungenießbar. Die Früchte der essbaren Kastanie werden richtig Nüsse genannt.

Kastaniensamen im Frühjahr pflanzen

Die im Herbst für die Frühjahrspflanzung gelagerten Muttern müssen ebenfalls geschichtet werden. Am besten mischen Sie sie mit Sand und legen Sie sie in das untere Fach des Kühlschranks im Karton, weg vom Gefrierfach. Daher sollten die Nüsse den ganzen Winter über bleiben. Die nachfolgende Reihenfolge der Aktionen wird unten beschrieben.

Landing-Algorithmus

1. Wir bilden Rillen.
2. Wasser reichlich gießen.
3. Nüsse im Abstand von 15 cm verteilen.
4. Mit Erde bestreuen.
5. Ein Jahr später beobachten wir, wie sich die Kastanie von gestern in einen 30-cm-Baum verwandelt.

Damit die Nuss für das Einpflanzen im Freiland vollständig vorbereitet ist, muss sie eine Woche vor dem Einpflanzen in Wasser mit Raumtemperatur gefüllt werden. Dadurch kann die Hülle anschwellen, und der Embryo im Inneren kann sich schließlich bilden.

Grundlagen der Pflege

Besonders mühsame Pflege essbarer Kastanien ist nicht erforderlich. Die Regeln, die den Gärtner leiten sollen, können Sie an mehreren Stellen einfügen.

1. Gießen Sie nach Bedarf, jedoch nicht mehr als dreimal pro Saison.
2. Mit Gartengeräten lockern und belüften - unmittelbar nach dem Gießen (daher auch nicht mehr als dreimal pro Saison).
3. Einmal im Jahr in der Nähe des Stammkreises Mulchen. Der Prozess wird im Herbst durchgeführt. Sägemehl oder Torf wird als Mulch verwendet. Es ist auch zulässig, gefallene Blätter zu verwenden, die ebenfalls dienen. Die Mulchhöhe sollte mindestens 10 cm und höchstens 15 cm betragen.
4. Im Namen der üppigen und schönen Krone im zeitigen Frühjahr werden die oberen Äste der Kastanie mit Hilfe einer Gartenschere um ¼ gekürzt.

Dünger unter dem Baum wird nur einmal innerhalb von 12 Monaten hergestellt. Dazu mischen Sie 20 g Ammoniumnitrat, ein Kilogramm Dung, 15 g Harnstoff und 20 g Dünger mit Kalium, Stickstoff und Phosphor in einem 15-Liter-Eimer Wasser - und bringen Sie unter den Baum.

Essbare Kastanien-Sorten

Sorten von essbaren Kastanien, Nüsse, die wirklich gegessen werden können, gibt es etwa drei Dutzend. Wir werden nur über die beliebtesten Sorten berichten, von denen eine, die Sie kulinarisch betreiben, auf dem Land oder in der Nähe des Hauses pflanzen kann.

Kastanien-Samen

• Maximale Höhe: 35 m
• Eigenschaften von Nüssen: groß, in einer flauschigen Schale platziert

Der zweite Name einer essbaren Nuss ist europäisch. Dieser Vertreter der Flora kann an einem Ort bis zu fünf Jahrhunderte wachsen. Und das bedeutet, dass ein von Ihnen gepflanzter Baum nicht nur Ihre Urenkel, sondern auch weiter entfernte Nachkommen sehen wird. Große lanzettliche Blätter dieser Pflanze erreichen eine Länge von 30 cm, die Krone ist schön und üppig und hat die Form eines Eies.

Kastanienfrüchte enthalten eine große Menge an Nährstoffen. So verwundert es nicht, dass die Bewohner des Reiches der Mitte 40% der Nussernte der Welt ernähren.

Chinesische weichste Kastanie

• Maximale Höhe: 15 m
• Eigenschaften von Nüssen: sehr lecker

Nüsse aus der weichsten chinesischen Kastanie - eine Delikatesse aus reinem Wasser. Wie die piemontesischen Trüffel sind sie für ihre hervorragenden Geschmackseigenschaften bekannt. Die Blätter dieser Kastanie sind fein gezahnt. Die Äste sind ziemlich breit gelegen, weshalb der erwachsene Baum ausladend und voluminös wird. Auf der Rückseite des Laubes ist die Pflanze mit einem kleinen weißlichen Haufen bedeckt. Die für Flora repräsentativen Infloreszenzen liegen senkrecht zum Boden und können nicht nur weiß sein, sondern auch rosa, gelb und andere.

Chinesische Kastanien haben eine kalorienreichere Nuss als der europäische "Gefährte". 100 g chinesische Kastanienfrüchte enthalten 224 kcal.

Japanische Kastanie

• Maximale Höhe: 15 m
• Eigenschaften von Nüssen: die größte ihrer Art (bis zu 80 g)

Der zweite Name für Kastanie ist Gorodchatyy, die Pflanze hat einen intensiven Entwicklungsplan und beginnt im Alter von zwei bis vier Jahren Früchte zu tragen. Kastanienmuttern unterscheiden sich in großen Größen von den Früchten ihrer Brüder und gelten als die größte unter allen essbaren Kastaniensorten. Diese Art von essbaren Nüssen wächst in Japan und Korea, wird aber in vielen anderen Ecken der Welt angebaut.

In Bezug auf Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung ähneln essbare Kastaniennüsse brauner Reis.

Essbare Kastanien, nach Ansicht von Archäologen und Historikern, haben die Menschen seit der Antike gegessen. Kastanienkästen in der Asche wurden bei Ausgrabungen in verschiedenen Teilen Eurasiens gefunden. Man kann also davon ausgehen, dass essbare Kastanien damals fast überall auf dem Kontinent gewachsen sind. Die aktuelle Situation unterscheidet sich grundlegend vom Stand der Dinge. Sie und ich haben jedoch etwas Wertvolleres - die Möglichkeit, mit Ihren eigenen Händen eine Kastanie anzubauen, um sich daran zu erfreuen, was unter der strengen Anleitung einer Person gereift ist.

Essbare Kastanie: wachsen, pflanzen, pflegen

Für Liebhaber der Schönheit und eines gesunden Lebensstils empfehle ich Ihnen, auf die Kastanie zu achten. Kastanie ist ein ausgezeichneter Dekorateur unserer Gärten und ein ausgezeichneter Arzt für unsere Seelen und Körper. Warum sage ich das? Ja, denn fünfzehn Minuten, die Sie unter einem Kastanienbaum verbringen, können Sie den ganzen Tag mit Energie belasten und die Früchte sind äußerst nützlich für die Gesundheit. Leckere Nüsse aus essbaren Kastanien werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, und die ungenießbaren Früchte der Rosskastanie werden seit der Antike in der traditionellen Medizin verwendet.

Lassen Sie uns zunächst klarstellen, dass die Bäume in den Parks und in den Straßen der Stadt mit Kerzen wunderschön blühen - dies ist eine Rosskastanie mit ungenießbaren (aber medizinischen) Früchten. In Zukunft werden wir uns auf essbare Kastanien konzentrieren.

Die Baumhöhe variiert je nach Art und Sorte zwischen 1 und 35 m. Es blüht sehr schön: Pyramidenförmige Blütenstände schmücken den Garten von Ende Mai bis Mitte Juli.

Kastanienfrüchte sind in gemütlichen Muscheln (jeweils 1 bis 3 Nüsse) eingeschlossen, die von Dornen geschützt werden.

In den Gärten und Parks Süd- und Zentralrußlands blühen Kastanien schön und tragen Früchte. Sie bevorzugen offene sonnige Plätze.

Kastanienbäume sind helle Individualisten. Egal wie sehr Sie es versuchen, es wächst nichts unter ihnen, weil die Kastanie einen sehr dicken Schatten erzeugt und ihre kraftvollen Oberflächenwurzeln keine erfolgreiche Entwicklung anderer Kulturen zulassen. Dieser Nachteil wird jedoch leicht zu einer Tugend. Sie können Gartenbänke unter einem Kastanienbaum installieren, wo es an heißen Sommertagen schön ist, sich vor den sengenden Sonnenstrahlen zu verstecken.

Kastanienpflanzung

Berücksichtigen Sie beim Anpflanzen, dass für jeden Sämling ein Platz mit einem Durchmesser von mindestens 3 m (oder sogar mehr) vorgesehen werden sollte. Nur in diesem Fall wird der erwachsene Baum Sie mit einer sich ausbreitenden Krone erfreuen, reichblühend und fruchtbar. Kastanien bevorzugen lehmigen ausgelaugten Chernozem. Es ist unempfindlich gegen Wind, Gasverschmutzung und ziemlich kältebeständig.

Kastanien-Setzlinge pflanzen

Der bequemste Weg, um ein 1-2 Jahre alte Setzlinge zu pflanzen. Bereiten Sie dazu quadratische Löcher der Größe 50x50x50 cm vor, mischen Sie den aus den Löchern entnommenen Boden mit Humus und Sand im Verhältnis 2: 1: 1 und fügen Sie 0,5 kg Dolomitmehl und Kalkhydrat hinzu. In jedes Loch 200 g Stickstoff-Phosphor-Kalium-Dünger geben. Legen Sie eine Drainageschicht (Kieselsteine ​​oder zerkleinerte Steine, gemischt mit Sand) 10-15 cm in den Boden der Vertiefungen, besprühen Sie sie leicht mit Bodensubstrat, spülen Sie das Loch vorsichtig mit Wasser aus, setzen Sie den Sämling hinein und füllen Sie das Loch sanft mit den Händen.

Beim Pflanzen von Kastanien-Krupnomerov-Wurzeln sollte der Sämling 8-10 cm über dem Anpflanzungshügel liegen. Sämlinge von niedrigen und mittleren Sorten von Kastanien sind zu hoch angesetzt. Befestigen Sie die Sämlinge an der Stütze, um Schäden bei starkem Wind zu vermeiden. Nach dem Pflanzen ist es notwendig, die Pflanze reichlich mit warmem Wasser zu gießen.

Kastaniensamen pflanzen (Herbst)

Kastanienkerne (Nüsse) keimen auf freiem Feld schön, auch ohne unser Zutun. Sammeln Sie im Herbst gefallene Nüsse und führen Sie das Schichtverfahren durch (Kälte halten). Dazu die Nüsse in eine offene Schachtel legen, mit Sand bestreuen und 10-12 Tage im Kühlschrank oder im Keller aufbewahren. Die optimale Temperatur für die Schichtung: + 5. + 6 ° C. Dann können Sie die Samen auf offenem Boden legen.

Lösen und verschütten Sie den Boden gut mit Wasser, begraben Sie die Nüsse 5-6 cm in einem Abstand von 10-15 cm voneinander, und füllen Sie sie mit abgefallenen Blättern (Sie müssen sie nicht begraben). Alle Kastanienkerne sind überwinternd, und im Frühjahr werden Sie grüne Triebe sehen, und Sie müssen nur die Sämlinge ausdünnen und die mächtigsten Pflanzen zurücklassen.

Kastaniensamen pflanzen (Frühling)

Gefallene Früchte im Herbst sollten mit Sand bedeckt und den ganzen Winter bei einer Temperatur von +5 gelagert werden. + 6 ° C, und vor dem Einpflanzen in offenem Boden für 5 Tage in warmes Wasser legen. Dann pflanzen Sie Kastanienkerne an einem beliebten Ort im Land. Bei einem solchen Anbau werden Kastanien im gleichen Alter in einem Jahr um 20 bis 25 cm wachsen und im Alter von fünf Jahren bis zu 3 m hoch.

Kastanienpflege

2-3 Mal pro Saison sollte der Boden um die Kastanie gelockert werden. Gießen Sie nach Bedarf. Im Herbst ist der nahe liegende Kreismulch 10-12 cm mit Laub, Torf oder Sägemehl. Und wenn Sie eine sich ausbreitende Krone Ihrer Kastanien sehen möchten, schneiden Sie im Frühjahr die oberen Zweige der Pflanze ab.

Düngung Kastanie sollte einmal im Jahr sein - im frühen Frühling. Dazu verdünnen Sie Ammoniumnitrat in einem 15-Liter-Eimer - 20 g, Königskerze (Frischmist) - 1 kg, 20 g Stickstoff-Phosphor-Kalium-Dünger und 15 g Harnstoff.

Arten von essbaren Kastanien

In der Natur gibt es etwas mehr als 30 Arten von Kastanien und Sträuchern. Hier sind verschiedene Arten von Kastanienbäumen, deren Früchte gegessen werden.

Europäische gesät Kastanie

Ein Kastanienkorn ist ein edler schlanker Baum mit einer regelmäßigen ovalen Krone, der bis zu 35 m hoch ist. Die Blätter sind großlanzettlich, 25-30 cm lang, die Blütenstände sind stachelig und hellgelb. Die Nüsse sind groß und in einem runden, flauschigen Kokon eingeschlossen. Ein Kastanienkorn ist langlebig und kann unter günstigen Bedingungen bis zu 500 Jahre an einem Ort und unter natürlichen Bedingungen noch länger leben.

Chinesische Kastanie am weichsten

Die weichste Chinakastanie ist ein wunderschöner Baum mit bis zu 15 m Höhe, mit weit gespreizten Ästen und fein gezahnten Blättern. Chinesische Kastaniennüsse sind berühmt für ihren unübertroffenen Geschmack.

Weichstes Foto der chinesischen Kastanie von monadnockfirewood.com

Japanische kastanie oder crenate

Ursprünglich aus Japan, China und Korea. Sie wächst schnell und trägt früh Früchte (2-4 Jahre nach dem Pflanzen). Die Früchte sind die größten unter den essbaren Kastanien mit einem Durchmesser von bis zu 6 cm und einem Gewicht von bis zu 80 g. In Japan werden mehr als 100 Sorten mit köstlichen großen Nüssen gezüchtet.

Japanische kastanie

Unter Gärtnern schätzten Gärtner für dekorative Qualität mehr Rosskastanie. Von seiner luxuriösen Krone, die mit üppigen Kerzenständern bestückt ist, blühen atemberaubende Blütenstände, und ich möchte diese großartige Kreation der Natur immer wieder bewundern. Über Rosskastanie und ihre Kultivierung können Sie in der Publikation Rosskastanie - dekorativer Arzt nachlesen.

Essbare Kastanien fragen nach einem Häuschen

In alten Gebirgsregionen Europas, die nicht für den Anbau geeignet waren, versorgten die Früchte der essbaren Kastanie die Menschen ein Jahr lang mit Nahrung, und ihre schlechte Ernte bedeutete für die Einheimischen eine Katastrophe. Allerdings sind Kastanien auch heute noch ein wichtiges Nahrungsmittel für einen Großteil der Bevölkerung von Italien, Frankreich, Spanien, Portugal und Griechenland.

Warum bezeichnete Michurin Esskastanien als stacheligen Reichtum, welche Art von Pflanze, deren Früchte in vielen europäischen Ländern so lecker und sehr beliebt sind, wo sie ein Zeichen des Herbstes und ein Hinweis auf das bevorstehende Weihnachten ist? Wie man süße essbare Kastanien in der Ukraine baut - die erste Geschichte von Larisa Maruschak.

Die Früchte nicht jeder Kastanie können vom Menschen gegessen werden. In Kiew wachsen in unseren Städten und Dörfern viele Kastanien. Wenn ich mich an Kindheit und Schule erinnere, erscheinen Kastanien vor meinen Augen. Blühen - es ist Zeit, sich zu verlieben, zu fallen - es ist Zeit, mit dem Lernen zu beginnen... Dies sind Rosskastanien. Der Baum, der uns eigentlich als Rosskastanie bekannt ist, und überhaupt keine Kastanie. Diese Pflanze gehört zur Gattung Esculus der Sapindo-Familie. Zuvor wurde er an eine besondere Familie - Rosskastanie - verwiesen. Er hat andere Namen - Magen, Gichtbaum, Schweinekastanie, Wildkastanie. Rosskastanie Obstschachtel. Es ist stachelig und enthält einen großen braunen Samen, ähnlich wie die Früchte eines echten Kastanienbaums. Es ist komisch, dass das lateinische Wort "Aesculus" "essbar" bedeutet, aber Sie können keine Pferdefrüchte essen. Sie enthalten Saponine, die Gorchat und in großen Dosen giftig sind. Rosskastanien sind zwar reich an Stärke, Proteinen, Fetten und Vitaminen, aber sie schmecken nicht, selbst Tiere lehnen sie ab.

Hufeisenpferdespur

Und warum ist er ein Pferd? Es ist schwer zu sagen, woher dieser Name stammt. Vielleicht ist die Tatsache, dass, wenn ein falsches oder Pferdeblatt abfällt, an der Stelle, an der es an dem Ast befestigt war, eine Narbe verbleibt, die in ihrer Form der Hufeisenbahn des Pferdes sehr ähnlich ist. Ja, und auf der dunkelbraunen, glänzenden Oberfläche der Walnuss zeichnet sich selbst deutlich ein weißer Fleck ab, der dem Abdruck eines Pferdehufes ähnelt. Hier heißt der Name der Prosa "Rosskastanie".

Gemäß einer anderen Version ähneln die kastanienbraunen Samen und der Glanz der Haut eines Braunen Pferdes.

Die essbare Frucht ist Kastanie vorhanden oder edel. Es wird auch Aussaat oder Europäer genannt. Was ist diese Pflanze, deren Früchte in vielen europäischen Ländern so lecker und sehr beliebt sind? Hier ist die Kastanie ein Zeichen des Herbstes und ein Hauch von Weihnachten.

Heimatkastanie anwesend - das Mittelmeer. Kastanienbaum ist langlebig, lebt bis zu tausend Jahre und beginnt nach 5 Jahren Früchte zu tragen. Er kann bis zu 35 m hoch werden und der Stammdurchmesser beträgt bis zu 2 m. Lange Blütenstände bestehen aus männlichen und weiblichen Blüten. Frauen befinden sich an der Basis der Blütenstände, und es gibt wenige davon, daher gibt es wenige Früchte.

In der zweiten Hälfte des Sommers erscheinen zwischen den langen dunkelgrünen Blättern einer kastanienbraunen, kugelförmigen hellgrünen Sämlinge, die dicht mit Stacheln bedeckt sind und einem Seeigel ähneln. Im Oktober fallen zuerst die Früchte und dann ihre borstigen Umhüllungen auf den Boden. Und hier in unseren Händen ist der größte Reichtum einer Kastanie eine Nuss. Es ist glatt, glänzend, von dunkelbraun bis kastanienbraun.

Wichtiges Essen

In alten Bergregionen, die nicht für den Ackerbau gedacht waren, versorgten die Früchte der essbaren Kastanie die Menschen ein Jahr lang mit Lebensmitteln, und ihre schlechte Ernte bedeutete für die Einheimischen eine Katastrophe. Allerdings sind Kastanien auch heute noch ein wichtiges Nahrungsmittel für einen Großteil der Bevölkerung von Italien, Frankreich, Spanien, Portugal und Griechenland. Auf der französischen Insel Korsika, die für ihre Kastanienbüsche berühmt ist, war es in letzter Zeit möglich, alte Menschen zu treffen, die noch nie Getreidebrot in ihrem Leben probiert hatten: Es wurde perfekt durch Kastanienbrot ersetzt.

Ja, Kastanien sind Brot und nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr lecker. Gelblich mit einem süßen Nachgeschmack ist Kastanienmehl überraschend ähnlich wie Weizenmehl, übertrifft es jedoch bei Zuckergehalt, Fettgehalt und vor allem Eiweiß. Es ist nicht verwunderlich, dass der Zusatz dieses Mehls zu Weizen, auch zu unserem modernen, den Geschmack nicht beeinträchtigt, sondern die Qualität des Brotes verbessert. Kastanienteig wächst besser als Getreidemehl, beim Backen tritt eine schöne appetitliche Kruste auf (eine Folge des Zuckerreichtums), die Produkte sind üppig und luftig.

Plyuska ist ein echter Verteidiger

Wie ich oben bemerkt habe, ist die Kastanienfrucht - Nüsse mit braunen Schalen und gelblich-weissem Fruchtfleisch - ihr Hauptreichtum. Sie sind in einer stacheligen Schale eingeschlossen, einem überwachsenen Hochblatt, Plyus genannt. Wenn die Nüsse reifen, öffnet sich der Plusus mit zwei oder vier Blättern und die Frucht fällt zu Boden.

Und warum sogar essbare kastanienbraune, ungenießbare Stachelpackungen? Erstens, seien Sie nicht sie, Waldtiere würden keine wehrlosen Nüsse reifen lassen. Und zweitens ist eine andere Erklärung möglich. Um einen massiven stärkehaltigen Samen zu züchten, muss er mit einer großen Menge Kohlenhydraten aus grünem Gewebe versorgt werden. Und je näher die Kohlenhydratquelle an der Frucht ist, desto besser.

Plus Kastanien, wie die Blätter, grün, und es tritt auch Photosynthese auf. Wenn Sie die Ebene von Hunderten von Nadeln scannen, erhalten Sie eine beeindruckende Fläche, die in einer sphärischen Kugelform verpackt ist. Es stellt sich heraus, dass jede Kastanienmutter eine perfekt montierte Miniaturfabrik an Ort und Stelle trägt, die den Samen mit den lebensspendenden Produkten der Photosynthese nährt.

Was ist maroonie

Es gibt zwei Arten von Kastanien: wild und kultiviert. In der Schale enthalten Wildkastanien bis zu drei Früchte und werden kultiviert - nur eine, groß. Die beliebtesten Sorten von Esskastanien sind - Maroni. Muttern der besten Sorten erreichen einen Durchmesser von 4 cm, aber leider ist ihr Holz schlechter als das von gewöhnlichen Kastanien.

Marroni ist sehr nahrhaft und süß. Sie enthalten viel Stärke, roh nach Nüsse schmeckend, gekocht - mit Kartoffeln. Sie enthalten die Vitamine B, C, E sowie Folsäure, Kalium, Magnesium und Phosphor. Marroni (übersetzt aus dem Italienischen bedeutet braun), gekennzeichnet durch das italienische Gütesiegel und im ganzen Land berühmt.

Die Mineralvitaminzusammensetzung von essbaren Kastanien kann mit Nüssen verglichen werden, in Kastanien ist jedoch viel weniger Fett enthalten. Das heißt, sie sind weniger Kalorien - die Kalorien sind weniger als die Hälfte als in Nüssen.

In Italien wachsen Kastanien auf 800 Tausend Hektar. Etwa 300 Arten dieser Pflanzen sind hier bekannt. Nirgendwo sonst in Europa besetzen sie ein so großes Gebiet. In Italien sind Kinder übrigens nicht in Kohl, sondern in Kastanienhöhlen zu finden.

Essbar in der Welt fehlt

Die Kastaniengattung vereint 14 in Europa, China, Japan und Nordamerika wachsende Arten. Sie tragen alle Früchte und sind essbare Arten. Also, in Nordamerika wächst die amerikanische Kastanie oder wird gezahnt. Dies ist die kältebeständigste unter den Kastanien.

Japanische Kastanien sind in den Bergwäldern von Japan, Ostchina und Nordkorea zu finden. Er verträgt auch Kälte. Es gibt ungefähr 100 Sorten japanischer Kastanien, von denen die größte der Welt ist: Das Gewicht einer Frucht erreicht 80 g und der Durchmesser beträgt 6 cm.
Chinesische Kastanien, die in Ostasien angebaut werden, gibt es etwa 300 kulturelle Optionen, lecker und großfrüchtig.

Essbare Kastanie ohne Übertreibung kann als stacheliger Reichtum bezeichnet werden. Über seine Bedeutung schrieb 1934 I.V. Michurin an die Gärtner des Krasnodar-Territoriums: "Besondere Aufmerksamkeit sollte Kastanien und Walnüssen gewidmet werden." Es gibt Kastanienwälder in Georgien, Aserbaidschan. Neben diesen natürlichen Dickichten wird in Moldawien an der Südküste der Krim in Dagestan im Süden der Ukraine Kastanien angebaut. In Transkarpatien gibt es ganze Baumgruppen und sogar kleine Haine. Ihre Fläche ist zwar immer noch klein.

Und Ivan Michurin hatte zutiefst Recht: Dieser wertvolle Baum verdient besondere Aufmerksamkeit. Ein Hektar Kastanie kann bis zu drei Tonnen wertvolles Mehl produzieren, was in Italien und Frankreich übrigens doppelt so teuer ist wie Mehl aus Erbsenkörnern, Bohnen, Bohnen und Linsen. Außerdem ist Kastanie unprätentiös - aus der europäischen Erfahrung ist bekannt, dass bergige felsige Unannehmlichkeiten, die für andere Obstbäume nicht geeignet sind, nach der Kastanienzucht zu den profitabelsten Standorten wurden.

„Kastanienfeld“ erfordert keine Sorgen - kommen Sie jeden Herbst und lassen Sie die Ernte in die Behälter fallen. Marseille-Witze: Eine Banane macht aus den Tropen einen faulen Bewohner, eine Kastanie einen Korsika. Ukrainische Kastanie macht kaum faul, aber reich - es kann sogar sein...

Wir in der Ukraine haben beträchtliche Gebiete, in denen die essbaren Kastanien erfolgreich wachsen könnten, aber wir haben keine industriellen Kastanienwälder. Schade...

Im Herbst - ohne Schichtbildung

Für essbare Kastanien sind ideale Bedingungen hohe Bodenfruchtbarkeit und Luftfeuchtigkeit. Es sollte auf frischen, tiefen und ausgelaugten Böden gepflanzt werden. Sie kann jedoch auf trockenen steinigen Böden erfolgreich wachsen, wenn ihr kraftvolles Pfahlwurzelsystem in tiefe, feuchtigkeitsreiche Bodenschichten und auf Böden mit hohem Sandanteil eindringen kann. Es verträgt nicht nur kalkhaltige Böden, Trocknen und Sumpf. Er mag die Hitze und die anhaltende Dürre nicht.

Für Kastanien und Frost unerwünscht - im frühen Herbst und im späten Frühling.
Kastanien werden mit fast allen bekannten Methoden vermehrt: durch Sprossen, Pfropfen und Samen. Es ist wünschenswert, das Saatgut im Herbst nach der Ernte zu säen, nicht zu sehr zu trocknen, und zwar sofort bis zu einer Dauer von 2-3 Stück pro Vertiefung bis zu einer Tiefe von 10 cm. Nach dem Einpflanzen wird der Boden verdichtet, mit Stroh oder Laub vermischt und im Winter mit Schnee bedeckt. In Zukunft verlassen in jedem Brunnen alle verfügbaren Pflanzen das Beste.
Sie können Kastanien und Frühling säen. Für die Aussaat im Frühjahr ist eine Schichtung der Samen erforderlich. Auch im Herbst sollte das Saatgut mit nassem Sand gemischt und in einen kalten Keller getaucht werden. Wenn es nicht viele davon gibt, können Sie auch in einen normalen Kühlschrank gehen. Das Saatgut 6-10 cm tief schließen, beste Aussaatzeit ist März-April. In der Regel haben aus großen Früchten gewachsene, zweijährige Sämlinge einen größeren Durchmesser des Wurzelhalses und die Länge des Stiels. Mit einem Jahr erreichen sie eine Höhe von 15 bis 25 cm und nach 5 Jahren bis zu 3 m.

Impfung auf Eiche ist möglich

Am Ende des Sommers zirkulieren die erhaltenen Sämlinge mit einer "Pfeife" oder einem "schlafenden Auge" oder im Frühjahr mit einem "sprießenden Auge" (Kopulation oder Sprossung). Ideal - Knospen mit einem Auge für einen Jahresbestand, der von Mitte April bis Mitte Mai durchgeführt wird, und bei Wurzelstöcken mit dicken Stielen - Transplantatschneiden. Kastanien können im Frühling und am Ende des Sommers gepflanzt werden. Gute Augen werden genommen. Bei der Vorbereitung dieses Materials fand ich eine interessante Tatsache. Der französische Gärtner Charles Balte schrieb am Ende des letzten Jahrhunderts, dass es ihm gelungen sei, Kastanien auf eine Eiche zu pfropfen - sein enger Verwandter. Hier ist ein gutes Feld für Gärtner, sowohl Profis als auch Amateure! Denn wenn diese Impfung möglich ist, gibt es für Kastanienwurzeln nichts Frostbeständigeres.

Wenn Sie Setzlinge pflanzen möchten, bereiten Sie Gruben mit 60 × 60 × 40–50 cm vor. Mischen Sie im Verhältnis 1: 1 Erde mit Humus oder gut zersetztem Kompost und fügen Sie 0,5 kg Dolomitmehl hinzu. Wenn die Wurzeln der Sämlinge zu lang sind, werden sie auf 40 cm gekürzt, der Wurzelkragen wird während des Pflanzens nicht begraben und unter Berücksichtigung des bevorstehenden Absenkens des Bodens um 2-3 cm erhöht. Nach dem Pflanzen wird der Sämling reichlich bewässert und an einen festen Zapfen gebunden, damit er standhält bis das Wurzelsystem stärker ist.

Kastanien wachsen sehr schnell in jungen Jahren. In den alternden Bäumen können Sie neue Kräfte einfließen lassen und ihre Fruchtbarkeit steigern, indem Sie die sekundären Äste auf ein Drittel ihrer Länge abschneiden.

Kann Essbare Kastanie außerhalb ihrer natürlichen Verbreitung wachsen und Früchte tragen? Ja, Kastanie ist zu Recht eine Pflanze mit warmem Klima, aber sie macht Winterkälte deutlich - sie wächst zufriedenstellend und trägt in Gebieten Früchte, in denen die Wintertemperatur auf -25 ° C fällt. Selbst im Botanischen Garten in Kiew blühen 40-jährige Kastanien, obwohl sie in heftigen Wintern erfrieren und keine schlechte Frucht.

Larisa Marushchak, Vinogradov, Region Transkarpatien

Essbare Kastanie: Aussaat, Sorten, Anwendung

Der Kastanienbaum gehört zur Familie der Buche und ist ein enger Verwandter von Buche und Eiche. Derzeit sind mehr als 400 Sorten kultivierter Kastanien bekannt. Der Baum lebt durchschnittlich 200–300 Jahre. Eine weit ausladende Krone einer essbaren Kastanie erreicht einen Durchmesser von 18–20 m.

Die Bäume haben eine kräftige Größe, die Rinde ist gerissen, die Krone ist riesig, kuppelförmig und bringt große Ernten. Die Blätter sind große, kleine Blüten, in Blütenständen gesammelt, Ohrringe. Am unteren Ende des Blütenstiels befinden sich weibliche Blüten und darüber - männliche weißliche Farbe mit einem gelben Schimmer, die in drei oder mehr Punkten zusammengefasst ist. Lange Blütenstände männlicher Blüten (10–20 cm) verleihen dem Baum einen besonderen dekorativen Effekt, insbesondere bei windigem Wetter.

Weibliche Blüten sind in einem gewöhnlichen Plyus mit Stacheln und einem Deckblatt an der Basis eingeschlossen. Plyuska mit Früchten ist außen mit Stacheln und innen mit seidigem Filz bedeckt. Zum Zeitpunkt der Reife der Frucht reißt sie an der 4 oder 2 Schärpe. Früchte sind einkernige Nüsse, jeweils 1 oder 3, insgesamt etwa 2-3 cm im Durchmesser und mit einem Gewicht von 3 bis 20 g (je nach Sorte). Die Nüsse sind mit einer dünnen Schale bedeckt und bekommen bei Reife eine schöne dunkelbraune Farbe. Die Fruchtbildung der Samenbäume beginnt im Alter von 3 bis 15 Jahren, das junge Wachstum - im Alter von 10 Jahren und das Pfropfen - von 3 bis 6. Die Ernte wächst langsam und nur 50 Jahre können 70 kg oder mehr vom Baum erreichen.

Wert der Kultur

Essbare Kastanien sind nicht nur eine Nuss, sondern auch eine wertvolle Honigkultur. Honig ist eine dunkle Farbe, sehr dick, fast nicht kristallisierend, hat einen eigenartigen Geruch, leicht bitter. Es hat eine große Nachfrage in der Süßwarenindustrie. Was den spezifischen Geschmack und etwas Bitterkeit anbelangt, können sie leicht entfernt werden, wenn der Honig in einem offenen Behälter leicht erhitzt wird.

Kastanienholz hat einen hohen Wert: Es ist sehr schön und langlebig und durch seinen hohen Gehalt an Tandiden ist es resistent gegen parasitäre Pilze - Holzbrecher. Es ist etwas weniger als Eiche und ist das beste Material für die Herstellung von Weinfässern. Kastanienholz ist hart, nicht schwer, stachlig, gut poliert und hat eine hohe Festigkeit, besonders an feuchten Orten. Es wird als Bohrer, Holz- und Tischlerholz verwendet und die jungen Stämme gehen zu den Reifen und den Traubentaschen, während die junge Rinde als hervorragendes Bräunungsmittel dient.

Wachsende Bedingungen

Kastanienbaum ist ein feuchtigkeitsliebender Baum, der unter natürlichen Bedingungen neben einer schattenliebenden Buche wächst. Diese Pflanze ist in der Regel an den nördlichen und nordöstlichen Hängen zu finden, insbesondere in den Tiefen der Schluchten, nicht an offenen Stellen.

Luftfeuchtigkeit und Bodenfeuchtigkeit - die wichtigsten Voraussetzungen für ein erfolgreiches Wachstum der Kastanie.
Dieser Baum liebt fruchtbares Land und verträgt keine Kalk. Es kann auf trockenen steinigen Böden wachsen, wenn sein kraftvolles Kernsystem in tiefe, feuchtigkeitsreiche Böden übergehen kann. In jungen Jahren dringt das Wurzelsystem eines Kastanienbaums tief in den Körper ein und wird mit zunehmendem Alter kräftig und nimmt sowohl den Boden als auch den tieferen Bodenhorizont ein.

Kastanien produzieren auch Früchte auf dem sandigen Boden der Berghänge, obwohl sie sich dort langsamer entwickeln als auf den fruchtbareren Böden der Täler. Das europäische Kastanienwurzelsystem stellt eine geringere Anforderung an die Bodenbelüftung als sein amerikanischer amerikanischer Kastanienbaum. Daher wächst die europäische Kastanie und trägt selbst auf schweren Lehmböden Früchte.

Wachsende Kastanie in Kiew

Unter den Bedingungen des National Botanical Garden in Kiew wird die essbare Kastanienblüte im Juni beobachtet (je nach Jahr, zu Beginn oder in der Mitte), wenn sich die Lufttemperatur +20 ° C nähert. Blühender Baum nach blühenden Blättern. Blüht üppig und hält 15-18 Tage.

Der Baum wird vom Wind bestäubt. Nach starken Frösten bis -30 ° C gefrieren die Maronen leicht, in diesem Fall werden im Frühjahr gefrorene Äste herausgeschnitten. In solchen Jahren ist das Knospen und Blühen spät.

Im Falle einer verspäteten Blüte können aufgrund des kalten langen Frühlings manchmal nicht alle Früchte reifen, und die meisten von ihnen sind schwach. Es ist offensichtlich, dass die essbare Kastanie, wie die meisten Obstbäume, weniger an Winterfrösten als an Frühlings- und Herbstfrösten leidet. Dürre durch starke Wurzelentwicklung ist weniger schädlich. Kastanien vertragen mäßige Schattierungen und sind relativ klein und werden selten von Insekten beschädigt. Die Kultur wird durch Samen, Unterholz und Pfropfen vermehrt.

Samen säen

Kastanien verderben schnell, aber es gibt eine Möglichkeit, sie lange Zeit in einem Sandkasten zu lagern. Nimm dazu drei Stück Sand für ein Stück Nüsse. Sowohl Sand als auch Nüsse sollten vollkommen trocken sein. Kastanien schlafen mit Sand ein und stellen sie in den Kühlschrank. Wenn eine Larve in einer der Nüsse aufgewickelt wird, hindert der Sand sie daran, andere Früchte zu erreichen und sie zu beschädigen.

Die Aussaat erfolgt auf mittelgroßen, lehmigen ausgelaugten Chernozemen mit einer Aussaattiefe von 6 bis 10 cm. Die beste Zeit für die Aussaat ist der März. Ein- und zweijährige Setzlinge, die aus großen Samen gezogen werden, haben in der Regel eine große Stiellänge und einen Durchmesser des Wurzelkragens.

Sämlinge, die aus den Samen großer Fraktionen gezogen werden, wachsen schnell genug und werden im Alter von einem Jahr 15,7 bis 22,3 cm hoch, bei Fünfjährigen bis zu 300 cm.

Die resultierenden Sämlinge kreisen mit einem "schlafenden Auge" oder einer "Pfeife", wie einer Walnuss, am Ende des Sommers oder mit einem "sprießenden Auge" (Sprossung oder Keimung) im Frühling. Der beste Weg der vegetativen Vermehrung ist jedoch das Knospen auf einem jährlichen Stamm mit keimendem Auge, der vom 15. bis 15. Mai durchgeführt wird, und auf großen Wurzelstöcken - Transplantatschneiden. Die Augenaufnahme beträgt 70–90%.

Ein höherer Prozentsatz der Eingewöhnungsakklimatisierung, der bis Mitte August durchgeführt wurde, ist hauptsächlich darauf zurückzuführen, dass die zweite Sommerhälfte die wärmste und feuchteste ist, und dies entspricht am besten den Bedürfnissen der essbaren Kastanie. Zweitens hat die Kastanie bis Ende August das aktivste Wachstum und die intensivste Aktivität des Kambiums, wodurch ein hoher Impfstransport gewährleistet wird. Im September ist die Aktivität des Kambiums deutlich reduziert, so dass die September-Knospen schlechter als die Juli-Wurzeln wurzeln. Beim Anbau von Kastanien-Sämlingen bildet er ein tiefes Kernsystem, vorzugsweise im Frühjahr, um die Wurzeln zu beschneiden. Solche Pflanzen werden beim Pflanzen besser wurzeln.

Kastanien-Sorten

Es gibt viele Esskastensorten, von denen sich einige durch besonders große und süße Früchte auszeichnen. In Aserbaidschan wächst großfrüchtige Kastanie, frisches Obst wiegt 7 bis 12 g. Kleinfruchtig auch aus Aserbaidschan, kleine Früchte mit einem Gewicht von 4,5 bis 6,5 g die Halbinsel Die wichtigsten Sorten, die dort angebaut werden, sind: Maron, Storm de Lilac.

Die berühmteste Lyoner Kastanie, Neapolitan - die am größtenfruchtigen Früchte wiegt 20 g, wurde jedoch bis zu 60 g gemessen. In der Natur gibt es keine großfrüchtigen Kastanienformen mit Früchten von 20–50 g oder mehr. In natürlichen Kastanienwäldern werden die meisten Früchte im oberen Teil der Krone gebildet. Nach der Reifung fallen sie ab, wobei die größten zuerst geduscht werden. Die Tiere werden für kleinkörnige Formen ausgewählt, die später abfallen und sich hinter Laub verstecken. Obwohl in den letzten Jahren aufgrund des besonderen Wertes dieser Kultur Expeditionen durchgeführt wurden, wurden wertvolle natürliche Formen in den Bereichen ihres natürlichen Lebensraums ausgewählt.

Kochanwendung

Der Kern der Kastanie ist groß, weiß und das Fruchtfleisch süßlich. Gekochte oder geröstete Kastaniennüsse zu schmecken, deren Schale punktiert ist, ähnelt einer gesüßten, krümeligen Kartoffel. Dies ist die einzige Rasse unter den Obstkulturen, die Mehl liefert, das aus trockenem Samen hergestellt wird. Kastanien-Nüsse, zusätzlich frisch gegessen, gekocht, geröstet und gezuckert. Sie finden vielfältige Anwendungen in der Süßwarenindustrie sowie in der Herstellung vieler Kaffeegetränke.

Im Gegensatz zu anderen Nüssen enthält Kastanie etwas Fett und die Hälfte besteht aus Wasser. Einige Sorten zeichnen sich durch eine hohe Mehligkeit aus. Diese Nüsse werden zu Kastanienmehl gemahlen, aus dem Sie Brot, Kuchen und Nudeln herstellen können. Backen mit Zusatz von Kastanienmehl (bis zu 10%) ist gut gebacken und wird vom Körper besser aufgenommen.

Manchmal gekochte Maroni, gedünstet mit Äpfeln. Wenn sie einfach im Ofen gebacken werden, müssen sie die Früchte kreuzförmig schneiden, damit die Kastanien nicht nach innen springen.

Wie man zu Hause eine Kastanie-Walnuss anbaut

Kastanien sind sehr nützlich für Menschen. Einige Sorten produzieren essbare Nüsse, die zum Kochen verwendet werden. Es ist möglich, aus einer Nuss eine Kastanie zu Hause anzubauen, und wie sie angepflanzt wird, wird weiter besprochen.

Kann man zu Hause Kastanien anbauen?

Um Ihre Kastanienallee zu erwerben, müssen Sie keine teuren Sämlinge erwerben. Es ist möglich, Bäume aus einem Nüsschen anzubauen.

Es sind mehr als 30 Kastanienarten bekannt, aber nicht alles wird zuhause angebaut:

• Samenkastanie ist ein langlebiger Baum. Bei richtiger Pflege wird der Baum mehr als 500 Jahre alt. Die Höhe der Kastanie beträgt 35 Meter, die Blätter sind groß. Die Blütenstände von Kastanien cremefarben, üppig. Nüsse eignen sich für Lebensmittel, groß. Die Schale ist weich.
• Chinesisch am weichsten - Früchte haben einen hohen Geschmack und werden von Feinschmeckern geschätzt. Der Baum ist bis zu 15 Meter hoch, die Blätter sind klein und kurzhaarig. Kerzen aufrecht, andere Farbe.
• Japanische Kastanie - unterschiedlich in ihrer Wachstumsrate. Bei der Fruchtbildung tritt das dritte Jahr der Kultivierung ein. Essbare Früchte mit einem Gewicht von bis zu 100 Gramm.

Beachten Sie beim Pflanzen von Kastanien im Garten, dass sie einen dichten Schatten spendet und die Wurzeln oberflächlich liegen. Es wird absolut nichts unter dem Baum wachsen, aber niemand verbietet, ein Erholungsgebiet unter seinen Ästen auszustatten.

Außerdem müssen essbare Kastanienarten von Autobahnen, Fabriken und Pflanzen angebaut werden. Bessere Lösung - ein Landhaus. Tatsache ist, dass die Kastanie Schwermetalle und alle giftigen Emissionen absorbiert, die Früchte des Stadtbaums sind für den menschlichen Verzehr völlig ungeeignet.

In der Blütezeit sind Kastanienbäume ausgezeichnete Honigpflanzen. Honig hat eine leichte Bitterkeit, ist aber sehr nützlich.

Welche Nuss sollte man zum Anpflanzen wählen?

Um Fehler beim Anbau von Kastanien zu vermeiden, empfehlen wir Ihnen, die Meinung von Experten zu hören und nur heruntergefallene Nüsse zu wählen. Sie dienen zur weiteren Keimung.

Frisch gefallene Kastanien

Die Früchte sollten glatt und schön aussehen, ohne Schäden und weiche Stellen. Für das Pflanzen wählen Sie feste Kastanien.

Es ist besser, im Herbst nach dem Pflücken der Früchte zu pflanzen. Bewahren Sie die Muttern auf, bis die Feder ohne Verlust nicht immer möglich ist. Sie trocknen aus und verlieren ihre Keimung. Wenn dies nicht möglich ist, sollten die Kastanien bis zum Frühjahr in einem Beutel mit nassem Sand aufbewahrt werden.

Voraussetzungen zum Anpflanzen und Züchten von Kastanien

Das Geheimnis einer erfolgreichen Kastanienkultur ist die Saatschichtung. Wenn Sie im Spätherbst Nüsse sammeln und auf offenem Boden pflanzen, wird die Natur alles tun. Aber in Innenräumen müssen die Keime der Schichtung offen gelegt werden.

Dazu werden die Nüsse unmittelbar nach der Ernte in einen Behälter mit Sand gelegt und an einem kühlen Ort gereinigt. Dies kann ein Kühlregal oder ein Keller sein. Erfahrene Gärtner empfehlen, einen Behälter Nüsse im Garten unter den Schnee zu werfen. Dort werden Nüsse bis zum Frühjahr gelagert. Eine Woche vor dem Aussteigen bekommen sie es.

Vor dem Pflanzen müssen Kastanien in Wasser eingeweicht werden

Es ist besser, Ende Februar oder Anfang März Nüsse zu pflanzen. Vor der Aussaat werden sie fünf Tage in Wasser eingeweicht. Das Wasser wird regelmäßig gewechselt, damit es nicht verderbt. Die Schale der Nüsse sollte gut erweichen. Dieser Vorgang aktiviert den Embryo und hilft dem Spross, schneller zu keimen. Gepflanzte Nüsse, wenn weißer Spross naklyunutsya.

Für die Keimung passt die Kastanie auf fast jeden Boden. Die Nüsse werden sofort in separaten Behältern mit einem Volumen von 300 bis 500 ml gepflanzt. Das Substrat ist gut befeuchtet und wird mit einem Samen bis zu einer Tiefe von 3 bis 5 cm eingebracht, die ersten Triebe erscheinen nach 15-20 Tagen.

Frühling, der Kastanie zu Hause pflanzt, ist vorzuziehen:

1. Sämlinge wachsen schnell und sind im Winter ziemlich stark.
2. Sämlinge vertragen den Winter.
3. Der Prozentsatz der Keimung ist größer.

Diese Methode, Kastanien anzubauen, ist weniger mühsam.

Wann Setzlinge im Freiland bepflanzen

Junge Setzlinge werden nach der Drohung des Nachtfrosts ins Freiland verpflanzt. In der Regel ist dies Ende Mai.

Denken Sie beim Pflanzen im Garten daran, dass Kastanien große Bäume sind. Der Abstand zwischen den Sämlingen sollte mindestens 3 Meter betragen. Nur unter dieser Bedingung wird der Baum mit einer dichten Krone, schönen und langblühenden und schmackhaften Früchten zufrieden sein. Der Boden für die Bepflanzung passt zu jedem, aber zum besten Chernozem.

Die Landegrube sollte dem Wurzelsystem des Sämlings entsprechen. Land aus dem Loch wird mit Humus und Sand im Verhältnis 2: 1: 1 gemischt und 500 Gramm gelöschter Kalk werden zugegeben. Phosphat-Kalium-Düngemittel werden nach und nach in jede Vertiefung gegeben. Der Boden der Brunnen wird durch Kieselsteine, Schutt oder Sand gut abgelassen. Die Höhe der Drainageschicht beträgt 10 cm.

Kastanien-Sämlinge auf offenem Boden pflanzen

Pflanzung von Sämlingen sorgfältig durchgeführt, wobei versucht wird, die Pfahlwurzel der Pflanze nicht zu beschädigen:

1. Gießen Sie die vorbereitete Erde gut angefeuchtet in das Loch.
2. Stellen Sie einen Bäumchen fest und streuen Sie ihn mit Erde.
3. Den Boden rammen und Kastanien gießen.

Um die jungen Kastanien besser zu verwurzeln, bedecken Sie die Pflanze mehrere Tage lang mit einer Papiertüte.

Kastanienpflege im Garten im Frühling und Herbst

Einen Kastanienbaum aus einer Nuss zu ziehen, ist nicht so schwierig, wie es scheint. Die Hauptsache ist, ihn richtig zu pflegen und den jungen Bäumchen vor den Winden und Tieren zu zäunen.

Junge Kastanien eingezäunte Klammern und mit rotem Band gebunden. In der Windzeit ist die Pflanze an eine Stütze gebunden, um den zerbrechlichen Stamm nicht zu beschädigen.

Walnusskastanie wächst langsam, daher sollte viel Geduld gewonnen werden. Im zweiten Jahr des Wachstums fügt der Baum nur 20-25 cm hinzu. Aber im fünften Jahr mit guter Pflege können bis zu 1,5 Meter wachsen. Die Bildung einer gewalttätigen Krone beginnt im zehnten Lebensjahr. Durch das Zuschneiden wird die Bildung einer Krone angeregt.

Eine junge Kastanie gießen

Junge Sämlinge werden regelmäßig bewässert, da sie ein schwaches Wurzelsystem haben. In der Zukunft tranken Kastanien selten. Nach dem Gießen muss der Boden mit Humus oder Sägemehl gemulcht werden. Junge Bäume benötigen besondere Pflege.

Top-Dressing

Für volle Fruchtkastanie muss gefüttert werden. Sie finden zweimal im Jahr statt:

• Im Frühjahr wird der Sämling mit einer Harnstofflösung (15 g pro 10 Liter Wasser) oder mit Königskerze gefüttert.
• Im Herbst machen Nitroammofosku (15 Gramm pro 10 Liter Wasser).

Darüber hinaus wird dem Boden regelmäßig organisches Material zugesetzt.

Vorbereitungen für den Winter

Im Herbst brauchen junge Pflanzen Schutz vor kaltem Wetter. Mit dem ersten Frost werden die Setzlinge mit einer dicken Schicht Humus oder trockenen Blättern gemulcht. Dies verhindert das Einfrieren des Wurzelsystems. Erwachsene Kastanien brauchen nicht zu mulchen. Sie sind robuster und unprätentiöser.

Kronenformation

Ab dem Alter von drei Jahren bilden sich schöne Kastanienkrone. Im Frühjahr wird der Sämling auf Höhe geschnitten. Gleichzeitig wird der zentrale Leiter verkürzt und die Seitenzweige etwas zurückgeschnitten.

Später wird der Maronenschnitt regelmäßig durchgeführt.

Schwierigkeiten beim Wachsen

Selbst bei guter Pflege werden Kastanien von Schädlingen und Krankheiten befallen. Dies erschwert den Anbau von Bäumen erheblich und kann die gesamte Arbeit zerstören.

Meist sind Pflanzen betroffen:

• Holzmilbe;
• Kastanienmotte;
• Mehltau.

Als vorbeugende Maßnahme wird der Baum zweimal im Monat mit Desinfektionsmitteln besprüht.

Das Erkennen von Mehltau bei Kastanien ist einfach. Es erscheinen charakteristische dunkle oder weiße Flecken auf den Blättern. Phosphatdünger können das Infektionsrisiko erheblich reduzieren.

Kastanienbäume mit essbaren Früchten verdienen Aufmerksamkeit. Sie sind nicht nur schön, sondern auch nützlich. Bei guter Pflege tragen die Sämlinge für 7-8 Jahre Pflanzung Früchte. Befolgen Sie sorgfältig die Anweisungen und Ratschläge erfahrener Gärtner, um Fehler beim Anpflanzen von Kastaniennussbaum zu vermeiden. Denken Sie daran, dass Kastanien schon in jungen Jahren besonders gepflegt werden müssen.