Wie man auf dem offenen Feld eine gute Ernte von Kohl anbauen kann

Der landwirtschaftliche Anbau von Kohl auf dem offenen Feld der Hütte hängt von seinen Sorten ab. Frühkohlsorten, die auf offenem Feld angebaut werden, werden in drei Monaten eine Ernte bringen, der Durchschnitt wird die Ernte in 3 - 5 Monaten und später nur 5 - 7 Monate nach dem Pflanzen von Sämlingen für Sämlinge erfreuen. Daher ist es notwendig, Kohl auf offenem Boden durch Setzlinge anzubauen, obwohl es einen samenlosen Weg gibt, der jedoch besser für das Anpflanzen dieser Gemüse in Gewächshäusern geeignet ist.

Wachsender Kohl auf dem Land im offenen Feld

Um eine perfekte Ernte von Kohl zu erhalten, müssen Sie die grundlegenden Anbauregeln im Freiland kennen.

Grundregeln für eine gute Ernte

Erstens ist Kohl eine feuchtigkeitsliebende Pflanze, daher ist es notwendig, Gemüse in einem offenen Bereich anzubauen, vorzugsweise in einer niedrigen Pflanze.

Zweitens handelt es sich um eine photophile Pflanze. Wenn Sie auf dem Land pflanzen möchten, müssen Sie eine offene Fläche auswählen, damit die Sonne den ganzen Tag scheint. Wenn Sie in einem schattigen Garten Kohl anbauen, können Sie im Herbst (während Sie Tulpenzwiebeln pflanzen) anstelle von Köpfen in Gemüse herrliches Laub bekommen.

Drittens sollte erkannt werden, dass nicht nur die Menschheit Kohl liebt, sondern alle Insekten, von kleinen Blattläusen bis zu flaumigen Raupen. Daher hilft der rechtzeitige Kampf gegen lästige Insekten, die Ernte zu erhalten.

Viertens ist es unmöglich, eine qualitativ hochwertige Ernte von Kohl zu erhalten, ohne die Fruchtfolge zu beobachten. Daher sollte das Wiederanpflanzen von Gemüse auf demselben Bett nicht früher als 3, maximal 4 Jahre erfolgen.

Die Wahl eines Sommerhauses für den Anbau von Kohl auf offenem Feld stellt den ersten Schritt zu einer guten Ernte dar. Bei der Auswahl eines Bettes muss berücksichtigt werden, dass das Gemüse nicht dort wächst, wo letztes Jahr Radieschen angebaut wurden, sowie Rüben, Senf, Kohl und Kohl dekorativ, schwedisch und Rettich. Dies ist darauf zurückzuführen, dass diese Pflanzen derselben Familie angehören, was bedeutet, dass sie durch dieselben Schädlinge geschädigt werden und für ihre Entwicklung die gleichen spezifischen Makro- und Mikroelemente benötigen. Folglich fällt der Ertrag mit jeder Saison.

Vorbereitung des Bodens für den Anbau von Kohl

Grabe den Boden zu tief. Die Arbeiten sollten Anfang September und nur bei nassem Boden durchgeführt werden, damit sich die Erdklumpen beim Abgraben nicht auflösen. Der Boden sollte nicht mit einer Harke nivelliert werden, je mehr Tropfen und Unebenheiten sich im Garten befinden, desto mehr Feuchtigkeit wird während des Schmelzens des Schnees aufgenommen.

Mit dem Eintreffen des Frühlings kann die Zeit nicht fehlen. Der Boden in einem offenen Garten sollte austrocknen, aber nicht austrocknen. Wenn die physische Reife des Bodens kommt, sollte der Boden mit einem Rechen geebnet werden. Dadurch wird die Verdunstung von Feuchtigkeit von der Oberfläche reduziert und der Boden erwärmt sich schneller. Unkraut wird wachsen, das mit einem Rechen gesteuert wird. Um im Freiland angebaute Gemüsesetzlinge im Freiland zu pflanzen, müssen Sie Vertiefungen machen, deren Tiefe und Breite das Kohlwurzelsystem beherbergen sollte.

Rechtzeitige Düngung - höhere Erträge

Gesäuerte Böden erfordern eine Kalkung, die vor dem Graben von Kohlbeeten durchgeführt wird. Wenn Sie den Standort nicht proizvestkovat, sinkt die Wirksamkeit von Düngemitteln anscheinend. Die Einführung von Kalk schützt den Anbau von Gemüse vor der Volkskrankheit Kila. Kalzium dringt auch während dieser Zeit in den Boden ein, da es dieses Element enthält. Die Düngemittelmenge hängt vom erwarteten Ertrag und davon ab, wie nahrhaft der Boden ist.

Bei der Frühjahrsverarbeitung sollten Stickstoffdünger für Gemüse, Kalidünger und Phosphorgehalt im Herbst verwendet werden. Während der Wachstumsphase benötigt Kohlkopf auch Phosphor und Stickstoff enthaltende Düngemittel.

Diese Gemüsesorten lieben organisches Material. Deshalb pflanzen die Gärtner beim Pflanzen sorgfältig Dünger, basierend auf einem Quadratmeter Boden - sechs bis acht Kilogramm Humus. Wenn eine solche Gelegenheit gegeben wird, organisches Material unter Anpflanzung auf offenem Boden einzuführen, können Mineralstoffzusätze vollständig verworfen oder reduziert werden. Kohl wächst gut in der Gegend, gedüngt mit Humus oder verrottetem Dünger.

Beim Anbau von Frühkohl im Freiland muss der Anteil stickstoffhaltiger Dünger reduziert werden, da frühe Sorten schädliche Nitrate bilden können.

Es wird empfohlen, Weißkohl durch Setzlinge zu ziehen, obwohl der samenlose Weg einer so schmackhaften Gemüsekultur praktiziert wird. Gesunde Sämlinge bekommen - der Schlüssel zu hohen Erträgen. Zum Anpflanzen von Material von guter Qualität müssen die Sämlinge in einem überdachten Gewächshaus oder Gewächshaus gezüchtet werden. Viele Leute bauen es in einer Wohnung auf dem Fensterbrett an, aber diese Option liefert nicht immer das perfekte Ergebnis, da die Sämlinge von dem schwarzen Bein gestreckt und getroffen werden.

Samenvorbereitung für die Aussaat - einige wichtige Regeln

Die Desinfektionsbehandlung sollte vor dem Anpflanzen von Kohlsamen erfolgen, und es dürfen nicht alle Keimlinge durch virale und bakterielle Infektionen zerstört werden. Dazu das Gemüsesaatgut in Wasser geben, das auf 50 Grad erhitzt und 20 Minuten lang gedünstet wird, das heiße Saatgut sofort in das abgekühlte abgekochte Wasser geben und 3 Minuten einwirken lassen. Für das schnelle Keimen und gesunde Keimlinge werden die Samen mit Wachstumsstimulanzien getränkt. Die Arzneimittel sollten in Übereinstimmung mit den auf der Packung angegebenen Anweisungen und Dosierungen angewendet werden.

Aussaat von Kohlsamen

Einwohner von Zentralrussland sollten Mitte März mit der Aussaat der frühen Kohlensaat beginnen, Mitte April reifen die mittleren Sorten und Anfang März oder Anfang April Aussaat. Bei der Aussaat von Gemüsesaatgut auf offenem Boden im Land werden alle Arbeiten frühestens am 20. April ausgeführt.

Das Saatgut muss ca. 1 cm tief im Boden vergraben werden, um die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten, müssen die Anpflanzungen mit Papier oder Folie verschlossen, gelegentlich angehoben und aufgewickelt werden. Nach 4 Tagen können Sie das Aussehen der ersten Triebe beobachten. Jetzt ist es Zeit, den Film zu entfernen und das Papier zu entfernen, aber es ist Zeit, die kleinen Triebe von Gemüse mit Vliesstoff oder Plastikflaschen ohne Boden zu bedecken.

Wenn Kohlsetzlinge im Haushalt gezüchtet werden, sollte der Boden im Voraus vorbereitet werden. Es ist notwendig, großen Flusssand, Torf und Grasland zu gleichen Teilen zu mischen. Boden aus dem Garten kann nicht mitgenommen werden, so dass Sie die Gefahr von Sämlingen beseitigen können. Fügen Sie zu der vorbereiteten Mischung Holzasche bzw. Superphosphat (2: 1 EL) hinzu. l Der Boden wird in Kisten gelegt und das Saatgut von Gemüse bis zu einer Tiefe von 1 cm gesät, wobei der Abstand zwischen den Pflanzungen von 3 cm beobachtet wird.

Voraussetzungen für den erfolgreichen Anbau von Pflanzgut

Wenn Setzlinge in einem Raum gezüchtet werden, ist es erforderlich, eine optimale Tag- und Nachttemperatur aufrechtzuerhalten, die tagsüber 20 Grad Wärme und nachts zwischen +6 und +10 Grad betragen sollte. Mit dem Auftreten der lang erwarteten Kohltriebe sollte die Temperatur während des Tages niedrig sein.

Temperaturabfälle sind eine Voraussetzung für die normale Entwicklung des Pflanzmaterials. Hohe Temperaturen und unzureichende Beleuchtung führen dazu, dass sich die Sämlinge strecken und festsetzen.

Es ist notwendig, die abgesenkte Temperatur 4 - 6 Tage beizubehalten, während der Kohl das erste echte Blatt nicht bildet. Es ist praktisch unmöglich, dies in einer Wohnung zu tun, es sei denn, Setzlinge auf eine verglaste Loggia zu setzen. Wenn Setzlinge von Gemüse 1 Mal in 7 Tagen gezüchtet werden, ist es notwendig, sie mit einer leichten Lösung von Kaliumpermanganat zu gießen und die Anpflanzungen täglich zu lüften.

Setzlinge tauchen

Nach 2 Wochen, wenn das erste Blatt auf den Sämlingen erscheint, pflücken wir den Kohl. Dies ist eine wichtige Phase, da jeder Keimling während des Wachstums mehr Platz mit einem hohen Nährstoffgehalt benötigt. Vor dem Tauchen müssen Sämlinge reichlich bewässert werden, ein Sämling mit einem Erdklumpen bekommen, die Wurzel um 1/3 kürzen und im Boden zu Keimblattblättern begraben.

Pflanzen von Kohlsämlingen auf einem Gemüsebeet

Wenn der Frühkohl eine Höhe von 12 - 15 cm erreicht und 5 - 6 Laubblätter hat, ist es Zeit für die Transplantation. In spätem Gemüse sollten sich zu diesem Zeitpunkt 4–5 echte Blätter bilden und die Höhe der Pflanze sollte 15–20 cm betragen.

Kohlpflanzungsbedingungen im Freiland:

• früh - Ende April, am ersten Tag im Mai;
• mittel - die letzten Tage im Mai bis Mitte Juni;
• Späte Sorten - von Mitte bis Ende Mai.

Beim Anpflanzen von Setzlingen mit Gemüse in der Hütte sollten die Anpflanzungen nicht zu dick gemacht werden, da die erwachsenen Pflanzen eine große Fläche einnehmen und eine ausreichende Ernährung erhalten. Bei der Aussaat von Kohl auf offenem Boden sollten die Setzlinge vertieft werden, so dass die Samenbeetblätter verborgen sind, der Wachstumspunkt und die jungen Blätter jedoch an der Oberfläche sein sollten. Das Pflanzen von Setzlingen ist bei bewölktem Wetter oder abends zulässig, damit die Sonnenstrahlen die Pflanzen nicht verbrennen. Nach dem Pflanzen von Sämlingen bewässerte sie reichlich.

Die Methode des Wachstums "ohne Sämlinge" - Merkmale des Pflanzenbaus

Die beste Zwischensaison für den Anbau von Kohl im Freiland ist "Glory 1305". Gemüsesamen werden sehr früh in die Erde gepflanzt, da die Sorte keine Frostangst hat. Machen Sie auf dem Bett eine Furchentiefe von anderthalb - zwei cm, verteilen Sie die Samen und bedecken Sie sie mit Erde. Wenn befreundete Triebe auftauchen, muss das Auspflanzen verdünnt werden, wobei der Abstand zwischen den Pflanzen mindestens 40 cm beträgt. Die saatlose Pflege des auf offenem Feld gezüchteten Kohls ist derselbe wie bei anderen Pflanzen, die durch Sämlinge gezüchtet werden.

Kümmern Sie sich nach dem Pflanzen von Sämlingen um Kohl

Eine gute Ernte von Gemüse kann durch regelmäßiges Lösen des Bodens, Jäten, Tränken und reichliches Füttern erzielt werden.

Gemüse gießen

Kohl ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze, sie braucht ständig Feuchtigkeit im Boden der Datscha. Bewässerungslandungen bei trockenem Wetter werden drei bis vier Mal (für früh) und fünf bis sechs Mal (für später) durchgeführt. Pro Quadratmeter Boden werden 2 Eimer Wasser benötigt.

Vor dem Ernten sollte die Bewässerung im Freiland 1 Monat lang gestoppt werden, damit der Kohl besser gelagert werden kann. Wenn die Bodenfeuchtigkeit zu hoch ist, regnet es häufig. Es wird empfohlen, das Pflanzen zu pflanzen. Der wirksame Moment ist die regelmäßige Lockerung des Bodens, bis das Gemüse wächst und die Blätter nicht geschlossen werden.

Top Dressing ist eine wichtige Voraussetzung für erfolgreiches Wachstum und eine gute Pflanzenentwicklung.

Die Düngung sollte während der Bewässerung ein- oder zweimal während der Bewässerung erfolgen. Wenn sich die Blätter schließen, sollte die Fütterung aufhören. Bei der erneuten Zufuhr muss die Menge des aufgebrachten Stickstoffs reduziert und das Kalium erhöht werden.

Schutz des Kohls vor Insekten - Schädlingen und Krankheiten

Von den üblichen Krankheiten des Gemüses kann man ein schwarzes Bein nennen, das zu übermäßiger Feuchtigkeit des Bodens und zu Kielen führt, was bei hohem Säuregehalt des Bodens auftritt. Zu Beginn der Vegetationsperiode fressen die Kohlblätter gerne einen Kreuzblütler, einen Verdeckten, eine Cochlea und einen Blattkäfer, eine Fliege und einen Maulwurf. Wenn die Köpfe der Taxifahrer auftauchen, können Sie Blattläusen, pelzigen Raupen und Motten nicht abwehren. Wie Sie sehen können, lieben viele Insekten Kohl. In der Freilandphase bringt ein weißer Hase großen Schaden.

Kampf gegen das Eindringen schädlicher Insekten

Da chemische Präparate in die Pflanzen aufgenommen werden, ist es besser, die Behandlung im Freien mit volkstümlichen Methoden durchzuführen. Sie sind gleichermaßen wirksam und weniger gesundheitsschädlich.

Der Schädling ist ein Kreuzblütler, der junge Blätter anzieht. Nach dem Pflanzen empfiehlt es sich, sie mit einem Vliesstoff abzudecken. Während dieser Zeit wachsen und reifen die Pflanzen, die Blätter werden gesättigter und ziehen keinen Floh an. Ein guter Weg ist, Frühlingsknoblauch zu pflanzen, der durch seinen Geruch Insekten abschreckt. Die Bewässerung von Kohl im Freiland sollte mit Wasser durchgeführt werden, dem Tannenöl hinzugefügt wurde. In einem Eimer Wasser sollten 13 Tropfen Öl verdünnt und die vorbereitete Kohllösung versprüht werden.

Die Flöhe fressen aktiv die Blätter bei sonnigem, trockenem Wetter, und in der Regenzeit verstecken sie sich im Boden und warten auf den nächsten sonnigen Tag.

Die Pflanzung von Gemüse aus Raupen kann mit einer Infusionsmischung unter Zusatz von Zwiebelschalen und Tomatenoberteilen erfolgen. Der Geruch stößt Raupen ab. Um die Infusion vorzubereiten, müssen Sie 2 Liter gekochtes Wasser nehmen und Zwiebelschalen einfüllen - einen vollen Literbehälter. All dies sollte 24 Stunden lang infundiert werden. Fügen Sie dann Tomatenoberteile hinzu, die in einer solchen Menge aufgenommen wurden, dass der Zwiebelextrakt sie vollständig bedeckt. Bestehen Sie weitere 24 Stunden und sprühen Sie die vorbereitete Infusion der Pflanze.

Viele in der Sommerhütte leben Wespen, und Gärtner klopfen einfach ab, um sie vom Grundstück zu befreien. Aber sie können im Kampf gegen Raupen nützlich sein. Jeder Sommerbewohner hat eine Marmelade im Haus, es kann mit Wasser verdünnt und mit dieser Süße auf den Kohl gespritzt werden. Und der Köder ist wie folgt vorbereitet: In 3 l Wasser sollten Sie 0,5 l Marmelade verdünnen, Sie können sogar die alte nehmen. Die Wespen fliegen zum Geruch, und Ihre Landungen werden von Raupen befreit, denn die Wespen füttern damit ihren Nachwuchs.

Schnecken und Schnecken schädigen Kohlblätter. Sie sind Nachtjäger, sie können die ganze Nacht essen, und am Morgen sieht man runde Löcher auf den Blättern oder, schlimmer noch, vollständig gefressene Blätter. Senfpulver, das zwischen den Anpflanzungen verstreut sein sollte, hilft, die Schnecken abzuschrecken. Ein anderer Weg ist jedoch mühsam. Schnecken mögen keinen Brennesselgeruch, deshalb sollten Sie Brennnesseln jeden Abend in die Nähe von Gemüse stellen. Was nützt diese Methode? Sie können zwei Fliegen mit jeweils einem Stein töten, das heißt, Sie können die Schnecken bekämpfen und den Boden um Kohlpflanzen mahlen.

Insekten - Blattlausschädlinge befallen hauptsächlich junge Anpflanzungen, Blätter kräuseln sich, falten und trocknen aus, so dass Sie die Behandlung der Pflanzungen sofort auf offenem Boden durchführen müssen. Um Blattläuse zu bekämpfen, verwenden Sie eine konzentrierte Infusion von Tomatenoberteilen, eine Seifenlösung, die mit Extrakten aus Tabak und Holzasche besprüht wird.

Zubereitung der Seifenlösung: 300 g Haushaltsseife nehmen und auf einer groben Reibe einreiben, in einem Eimer Wasser auflösen. Nach dem ersten Spritzen dieses Werkzeugs wird empfohlen, das Verfahren nach einer Woche zu wiederholen.

Infusion von Tabak mit Holzasche: Erwärmen Sie 10 Liter heißes Wasser. Verdünnen Sie 200 Gramm Tabak, 20 Gramm Flüssigseife, 200 Gramm Asche und 20 Gramm Senf. An einem Tag ist die Infusion fertig und Sie können die Pflanzen sprühen.

Konzentrierte Infusion von Tomatenoberteilen: Nehmen Sie 4 kg Oberteile, Wurzeln, Stöcke, Sie können sogar grüne Tomaten nehmen, einen Eimer Wasser einfüllen und bei mittlerer Hitze 0,5 Stunden nach dem Kochen kochen. Nach dem Abkühlen müssen Sie abseihen, im Verhältnis 1: 3 verdünnen, dh 1 Teil der Infusion nehmen und 3 Teile Wasser hinzufügen. Fügen Sie dem resultierenden Produkt eine Waschseife hinzu und verwenden Sie 40 Gramm pro Eimer Wasser. Vorbereitete Infusionsspray-Problempflanzen.

Ernte und Lagerung von Kohl

Bei der Ernte der frühen Sorten sollte der Auslauf fortgesetzt werden. Achten Sie auf seine Lockerheit. Mittlere und späte Gemüsesorten werden erst gelagert, wenn der Kopf vollständig geformt ist. Die erfolgreiche Lagerung von angebauten Produkten hängt von einer guten Kopfdichte ab.

Nachdem Sie die Agrotechnologie des Anbaus von Kohl auf offenem Boden studiert haben, können Sie sicher mit dem Pflanzen beginnen.

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Kohl Anbaubedingungen auf offenem Gelände, Pflege, Foto

Kohl, da ein Produkt in unserem Land beliebt ist, wird es oft zum Essen und frisch in Salaten verwendet und gedünstet, gesalzen und fermentiert, so dass viele Sommerbewohner es zu Hause sehr erfolgreich anbauen.

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Dieses Gemüse ist für den Gärtner nicht das einfachste Projekt. Trotz der Tatsache, dass diese Kultur den extremen Temperaturen und sogar leichten Frösten standhalten kann, betrachten Schädlinge den Kohl als sehr leckeren Bissen für sich. Haben Sie jedoch keine Angst vor Schwierigkeiten, wenn Sie dieses Geschäft zum ersten Mal durchführen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Kohl auf offenem Boden pflanzen können, welche Zeit Sie zum Anpflanzen wählen müssen, nach welchen Kriterien Sie die idealen Sorten für den Anbau bestimmen, sowie die Grundlagen der Pflanzenpflege und die Bekämpfung von Schädlingen.

Welche Sorte eignet sich am besten für die Selbstkultivierung?

Wenn Sie eine Sorte für die Aussaat auswählen, müssen Sie zuerst entscheiden, wofür Sie Kohl pflanzen. Es gibt Sorten, die für bestimmte Gerichte ideal sind, es gibt Sorten, die einfach und bequem anzubauen sind, und Sorten, die zu bestimmten Jahreszeiten angebaut werden.

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Die gesamte Kultur ist in drei Arten unterteilt: Kopf, Blatt und Farbe.

Diese Arten sind wiederum in eine Vielzahl von Sorten unterteilt, die normalerweise nach der Zeit klassifiziert werden, die von der Zeit der Aussaat von Kohl auf Freiland und vor deren Ausreifung vergeht:

1. Frühreifer Kohl, der sehr schnell wächst und innerhalb von zwei Monaten ab dem Anpflanzungsdatum reift. Diese Sorten sind in der Pflege unprätentiös, sie wachsen in fast jedem Boden, haben kleine Kohlpflanzen und dünne Blätter.
2. Der Frühkohlkohl hat eine Pflanzzeit von bis zu 75 Tagen.
3. Der Kohl der Mitte der Saison reift innerhalb von 85-100 Tagen nach dem Pflanzen.
4. Mittel spät Die Reifezeit variiert zwischen 100 und 120 Tagen.
5. Späte Reife Dieser Kohl reift länger als 160 Tage nach der Pflanzung.

Wenn Sie frische Krautsalate, frischen Sommerborschtsch mögen und, wenn Sie möchten, dass der Kohl Ihnen zu Beginn des Sommers gefällt, sollten Sie frühe Sorten zum Anpflanzen wählen. Bei den Sommerbewohnern beliebt sind Sorten wie Duma, Juni, Kosaken.

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Und wenn Sie Kohl für die Gärung anpflanzen möchten, dann wählen Sie am besten die Sorten mit mittlerem Reifegrad und die Sorten mit mittlerem Alter, die ideal für diesen Zweck geeignet sind.

Es ist wichtig zu wissen, dass auch die Sorten in der Hauptsaison länger gelagert werden. Aber sie reifen lange. Die beliebtesten für die Gärung - Kohlsorten Slava.

Sie können alle Sorten in einem Bereich anpflanzen. In diesem Fall wird jede Sorte nach und nach reifen, sodass Sie fast das ganze Jahr über einen frischen Kohlkohl auf dem Tisch haben.

Und für die Aufbewahrung im Winter passen die neuesten Sorten, die in Lebensmitteln bis zur nächsten Ernte verwendet werden können. Es ist auch das beständigste gegen Frost und Temperaturabfälle der Kultur.

Kohl kann auf zwei Arten angebaut werden:

Wachsende Kohlsamen

Es mag auf den ersten Blick unverständlich erscheinen, wie man den Kohl mit Samen direkt auf offenem Boden pflanzen kann, in Wirklichkeit ist er jedoch weniger problematisch als das Kochen und dann das Umpflanzen von Sämlingen. Überlegen Sie, welche Maßnahmen Sie ergreifen müssen, bevor Sie im Land Kohl säen und anbauen können.

• Auf offenem Boden sollten genügend Nährstoffe vorhanden sein, um unser Gemüse anzubauen.

Es ist nützlich zu wissen, dass es am besten ist, in jenen Bereichen zu säen, in denen Gurken, Karotten, Knoblauch und Kartoffeln letztes Jahr gewachsen sind. Und dort, wo letztes Jahr Radieschen, Rüben, Rucola und Radieschen Kohl gewachsen haben, ist es im Gegenteil nicht empfehlenswert zu wachsen.

• Um die Qualität des Produkts zu verbessern, ist es möglich, den Boden mit Torf oder Humus anzureichern, insbesondere wenn Sie Zwischensaat oder Spätvegetation aussäen.
• Um eine Infektion der Köpfe zu verhindern, müssen die Samen vor der Aussaat mit etwas Antiseptikum behandelt werden. Zum Beispiel eine Lösung von Kaliumpermanganat. Tauchen Sie die Samen vor der Aussaat 20-30 Minuten lang in eine dunkle Lösung und spülen Sie sie anschließend gründlich ab, um überschüssiges Mangan zu entfernen, was ebenfalls unerwünscht ist. Gewaschenes Saatgut sollte in einer feuchten Umgebung aufbewahrt werden, z. B. in ein feuchtes Tuch wickeln und den Raum für 18 bis 20 Stunden bei einer Temperatur von 22 Grad verlassen. Es lohnt sich nicht, die Samen länger als einen Tag in einem solchen Zustand zu halten - sie setzen sich später nicht in der Erde ab.

Damit ist die Vorbereitung des Saatguts abgeschlossen, und Sie können mit der Aussaat beginnen.

• vor der Aussaat ist es notwendig, die Beete mit einem Rechen zu beschneiden und in einem Abstand von 25 bis 40 cm, je nach Kohlsorte, Löcher zu bohren und sie in mehreren Stufen mit Wasser zu gießen;
• 3-4 Samen in jede Vertiefung fallen lassen und die Finger ca. 4-5 cm tief in den Boden drücken und mit einem Glasglas bedecken;
• In einigen Tagen sollten Triebe erscheinen. Wenn sie erscheinen, müssen Sie sie ausdünnen und eine der stärksten und größten in jeder Vertiefung belassen. Gleichzeitig müssen Sie den Rest sehr vorsichtig ziehen, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Banken müssen nach dem Ausdünnen nicht entfernt werden;
• Weitere Sprossen müssen wie andere Gemüsesorten gepflegt werden, nicht zu viel Wasser und Futter rechtzeitig.

Video anschauen Wie man einen riesigen Kohl anbauen kann.

Pflanzen von Kohlsämlingen im Freiland

Nicht in allen Regionen ist es möglich, Kohl direkt in den Boden zu säen, manchmal müssen erst Setzlinge gezüchtet werden. Das Umpflanzen von Sprossen auf dem Land ist ein recht mühseliger Prozess, aber Sie können damit umgehen.

Die Hauptschwierigkeit besteht darin, dass kleine Triebe bei einer starken Änderung der Bedingungen absterben können und daher vor dem Einpflanzen gehärtet werden müssen.

Es ist notwendig, etwa 10 Tage vor der Ausschiffung mit dem Temperieren zu beginnen. Sie können kalte Luft aus einem offenen Fenster blasen. Wenn Sie ein Gewächshaus haben, können Sämlinge von der Nordseite auf den Boden gebracht werden. Es ist notwendig, die Transplantation so zu gestalten, dass die Temperatur allmählich abnimmt, dann werden die Sprossen an der neuen Stelle gut Wurzeln schlagen.

Um keine Kohltriebe zu tauchen, sollte jeder Spross in ein separates Loch überführt werden.

Es gibt auch eine Möglichkeit, Sämlinge anzubauen und in Tassen zu pflanzen.

Es ist wichtig zu wissen, dass in allen Behältern für den Anbau von Kohlsprossen große Drainagelöcher angebracht werden müssen, um eine Kontamination des Kohls mit dem schwarzen Bein zu vermeiden.

Beim Anpflanzen verschiedener Kohlsorten

Die Pflanzzeit hängt von der Region, dem allgemeinen Klima und dem Wetter für diese Jahreszeit ab. In den südlichen Regionen Russlands, im Kuban, wird ab Ende Februar Kohl gepflanzt und ab Mitte März im Ural. Aber im Durchschnitt säen sie Kohl so:

• frühe Sorten Anfang März, sobald die Lufttemperatur nachts mehr als +3 beträgt;
• Samen von mittleren Sorten von Ende März bis Ende Februar;
• Späte Sorten sind nach dem 20. April besser zu pflanzen.

Boden für Kohl

Vor dem Pflanzen von Kohl muss der Boden vorbereitet werden.

Empfehlung: Beginnen Sie im Herbst mit dem Kochen.

• Im Herbst ist es ratsam, die Erde, in der Sie Kohl anpflanzen möchten, auszugraben, so dass im Frühling weniger Probleme entstehen.
• Nach dem Graben sollte der Boden gedüngt werden.

Bodenvorbereitung kurz vor dem Pflanzen

1. Unkraut entfernen.
2. Lösen Sie es mit einem Rechen oder graben Sie es aus, wenn Sie nicht im Herbst gegraben haben.
3. Wasser gut
4. Um Betten zu bilden, sollte der Abstand zwischen ihnen etwa 50 Zentimeter betragen, in einem Abstand von 30 bis 40 Zentimetern voneinander.

Nützlicher Tipp: In den Brunnen können Sie einen Esslöffel Holzasche hinzufügen. Kohl wächst schneller, Triebe werden stärker.

Kohlsorge und mögliche Schwierigkeiten

Nachdem die Pflanzung geklärt ist, müssen wir unsere Triebe wachsen lassen und sie zu einem reifen Produkt machen, das zur weiteren Verwendung bereit ist. Wie kann man Kohl auf offenem Boden anbauen?

Gießen und Füttern

Interessanterweise sollte der Kohl nicht mit kaltem Wasser bewässert werden. Kohl dazu ist sehr empfindlich. Es ist nicht notwendig, direkt aus einem Schlauch oder Brunnen zu gießen. Es ist besser, das Wasser warm werden zu lassen. Zu kaltes Wasser für die Bewässerung kann zu einer unzureichenden Entwicklung des Wurzelsystems führen. Sie können das Wasser im Sonnenlicht erwärmen und erst dann wässern.

Unmittelbar nach dem Pflanzen müssen Sprossen mehrmals am Tag bewässert werden, gleichzeitig muss jedoch sichergestellt werden, dass das Loch zwischen den Bewässerungen austrocknen kann.

Wenn der Kohl etwas wächst, reicht eine Bewässerung pro Tag. Dies ist jedoch eine allgemeine Empfehlung, und diese Frage kann je nach Wetter und Klima flexibel angegangen werden. Wenn es sehr heiß ist, können Sie den Kohl mehrmals gießen. Die Hauptsache ist, dass das Loch nicht zu hydratisiert wurde, aber nicht ausgetrocknet war.

Nach dem Gießen muss der junge Kohl gekocht werden.

Es ist wichtig zu wissen, dass neben der Bewässerung auch Pflanzennahrung verwendet werden muss. Im Anfangsstadium können Sie mit Hefe, später mit Torf oder Humus Top-Dressing machen.

Wie man Triebe füttert:

• Der erste Anbau erfolgt 10-15 Tage nach dem Pflanzen von Kohl im Boden. Organische Düngemittel werden in einer Menge von 1 l pro Vertiefung auf den Boden aufgebracht. Sie können auch eine 0,5% ige Ammoniumnitratlösung verwenden. Dadurch wird der Boden mit wichtigen Mineralien gesättigt. Vermeiden Sie bei der Anwendung von Futter den Kontakt mit Dünger auf den Blättern;
• Die zweite Fütterung erfolgt zwei bis drei Wochen nach der ersten. Es kann eine fertige Mischung sein sowie unabhängig aus organischem Abfall hergestellt werden. Gute Optionen wären der im Wasser gezüchtete Vogelkot.
• Die dritte und die verbleibende Beilage sind nach Bedarf erforderlich, was vom Zustand des Kopfes bestimmt wird. Wenn der Kohl langsam wächst oder schmachtet, gibt es keine Anzeichen von Krankheiten und Schädlingen.

Krankheiten des Kohls, ihre Anzeichen und Behandlungsmethoden

Um Kohlkrankheiten zu verhindern oder zu heilen, müssen Sie deren Symptome kennen. Betrachten Sie einige von ihnen.

Pilzläsionen werden in der Regel sehr früh im Frühstadium behandelt. Sie brauchen nur Kohlpflanze, wenn Sie pflanzen. Fotos von Pilzkrankheiten helfen Ihnen, mit seinem Aussehen umzugehen und die erforderlichen Maßnahmen zu ergreifen.

• Kohlkiel - eine häufige Pilzerkrankung betrifft junge Pflanzen, die vor kurzem auf offenem Boden mit unzureichender Saatgutbehandlung gepflanzt wurden. Die Wurzeln sind mit Wuchs bedeckt und die Pflanze vertrocknet. Um das Ausbreiten des Kiels zu verhindern, müssen Sie nur die kranken Sprossen aus dem Boden entfernen und das Loch mit Kalk bestreuen.
• Mehliger Tau ist auch eine Pilzerkrankung, die sich durch das Auftreten von gelben, weißen und grauen Flecken auf den Blättern manifestiert. Wenn Sie nichts unternehmen, sterben die betroffenen Blätter ab. Um die Entstehung von Tau zu verhindern, müssen Sie den Boden vor dem Einpflanzen desinfizieren. Sprießen Sie die Sprossen nicht mit zu kaltem Wasser. Sie sollten nicht das gleiche Gemüse zwei Jahreszeiten hintereinander an einem Ort anpflanzen. Beim Umgang mit bereits aufgetretenem oder auch als Peronosporose bezeichnetem Tau zeigt die pflanzliche Verarbeitung mit Phytofluor oder 1% iger Lösung der Bordeaux-Mischung gute Ergebnisse.
• Fusarium - Pilzinfektion von Kohl, gekennzeichnet durch folgende Merkmale:

- gelbe Flecken zwischen den Blattadern;

- allmähliches Trocknen des Bogens;

- auf dem Blattschnitt sichtbare braune Flecken;

- der Kopf wächst nicht und schmachtet und erhält eine unregelmäßige Form.

• Weißfäule ist eine Pilzinfektion von Kreuzblütlern, die häufig zu Ernteausfällen führt. Es zeichnet sich durch Blattverödung sowie schwarze Flecken am Kopf oder Blütenstand aus. Weißfäule infiziert den Kohl häufig am Ende der Vegetationsperiode oder während der Lagerung der bereits geernteten Ernte. Die Verhinderung von Weißfäule ist die Einhaltung der Lagerungs- und Vegetationsbedingungen, das Fehlen von Feuchtigkeit im Boden und im Raum. Es ist auch notwendig, die Kohlreste nach der Ernte aus dem Boden zu entfernen.
• Neben Pilzkrankheiten kann Kohl auch von viralen Infektionen betroffen sein, wie etwa dem Rübenmosaik, das durch das Auftreten dunkler Schindeln auf einem Gemüse gekennzeichnet ist.

Es ist wichtig zu wissen, dass eine Virusinfektion nicht auf die Behandlung anspricht, daher muss der Prävention Beachtung geschenkt werden.

Schädlinge und vorbeugende Behandlungsmethoden

Sie bringen viele Unruhegärtner mit, da sie der Ernte erheblichen Schaden zufügen.

1. Kohl Blattlaus. Ein kleiner Schädling, der eine dezente silberweiße Farbe hat. Blattlaus lebt an der Blattbasis und ernährt sich von Kohlsaft, wodurch die Pflanze allmählich erschöpft wird. Wenn sich die Blätter Ihrer Frucht allmählich kräuseln und absterben, prüfen Sie die Blätter an der Basis sorgfältig. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, mit Blattläusen umzugehen, die Behandlung von Malathion ist wirksam. Sie können auch Blattläuse mit dem harten Geruch von Tabak, Knoblauchaufguss oder Zwiebelschalen verscheuchen.
2. Kohlfliegen ähneln der klassischen Stubenfliege, sind aber etwas leichter. Ein Insekt legt Eier an die Basis von Kohlblättern, und seine Larven ernähren sich vom Wurzelsystem. Das wichtigste Zeichen, dass eine Fliege an einem Gemüse gearbeitet hat, ist die blasse Bleifarbe der unteren Blätter des Kopfes sowie das Welken. Die Lösung von Chlorophos oder Thiophos ist wirksam zur Bekämpfung der Larven der Kohlfliege.
3. Cruciferous Flöhe sind kleine schwarze Wanzen, die sich von jungen Trieben ernähren. Die meisten jungen Pflanzen können sterben und der Ertrag von mehr Erwachsenen sinkt. Hilft im Kampf gegen Insekten bei der Verarbeitung von Trieben mit Seifenwasser oder beim Abstauben mit einer Mischung aus Holzasche und Straßenstaub.

Also haben wir uns überlegt, wie man den Kohl aussucht, das Anpflanzen und die Pflege auf freiem Feld sowie das Stecken von Sämlingen und das Härten. Wenn Sie zu allen Zeitpunkten alles richtig gemacht haben, kann Kohl Sie von Ende Juni bis Dezember mit Ihrem hausgemachten Geschmack zufriedenstellen.

Video anschauen Sorge für CAPTURE auf dem freien Feld

Wachsender Weißkohl auf offenem Boden

Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie Setzlinge in allen Phasen der Vegetationsperiode richtig züchten und für die Pflege der Pflanzen sorgen. Außerdem müssen Sie die richtigen Sorten auswählen, die für eine bestimmte Region geeignet sind. Tatsächlich ist es möglich, Weißkohl in jeder Region unabhängig vom Klima in Freiland anzubauen.

Den Tipps aus dem Artikel folgend können Sie mit Ihren eigenen Händen einen saftigen knusprigen Kohl anbauen. Wir erklären Ihnen auch, wie Sie Gemüse ernten und lagern sowie Kohl für den Winter ernten.

Wachsender Weißkohl auf offenem Boden

Das Wachsbeet wird im Voraus vorbereitet und im Herbst gegraben. Im Frühjahr Mist machen und wieder graben. Das Gelände sollte flach oder leicht südlich sein und gut beleuchtet sein. Es ist wünschenswert, dass der Boden die Feuchtigkeit gut zurückhält.

Getreide, Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Gurken, Kartoffeln und Wurzelgemüse gelten als die besten Ausgangsstoffe für die Ernte. Da während des Wachstums des Kohls viele Nährstoffe aus dem Boden gezogen werden, kann der Pflanzenbetrieb an einem Ort nicht mehr als zwei Jahre hintereinander sein. Es ist jedoch besser, wenn die Landung nicht mehr als einmal alle vier Jahre an derselben Stelle erfolgt. Die Kultur kann nicht an der Stelle gepflanzt werden, an der zuvor Rettich, Kresse, Rübe oder Rettich gewachsen ist.

Kohlsorten

Sorten von Weißkohl sehr. Bei der Auswahl einer Sorte orientieren sie sich nicht nur an den klimatischen Bedingungen der Region, sondern auch an den Verbraucherzielen, für die das Gemüse angebaut wird. Zum Beispiel sind frühe Sorten für den Frischverzehr bestimmt, mittel- und spät - zum Versalzen und zur Langzeitlagerung.

Beliebte frühe Sorten sind (Abbildung 1):

1. Malachit - die früheste Sorte. Die Köpfe sind klein, aber sehr saftig. Außerdem wächst das Gemüse schnell, und wenn es in einem Gewächshaus gezüchtet wird, verkürzt sich die Vegetationsperiode auf 5 Tage (häufige Bewässerung).
2. Taurus F ist eine frühe Sorte, die für den Freilandanbau bestimmt ist. Bei richtiger Pflege kann das Gewicht des Kopfes 6 kg erreichen. Außerdem ist die Sorte resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, und die erste Ernte kann innerhalb von 100 Tagen nach dem Umpflanzen erzielt werden.
3. Ditmarshir Frewer ist eine in Deutschland gezüchtete Sorte. Der Hauptwert besteht darin, in kurzer Zeit eine große Ernte zu erhalten, obwohl die Köpfe klein sind (das Gewicht übersteigt selten 1,5 kg).
4. Sugar Crunch - eine der frühesten und ertragreichsten Sorten. Der Zeitraum vom Pflanzen bis zur Ernte beträgt ungefähr 105 Tage.

Abbildung 1. Frühe Sorten: 1 - Malachit, 2 - Taurus F1, 3 - Ditmarsher Frewer, 4 - Sugar Crunch

Wählen Sie zum Versalzen und zur Langzeitlagerung spezielle Sorten aus, deren Vegetationsdauer länger ist. Frische Köpfe können jedoch bis zum Frühjahr gelagert werden. Zu solchen Sorten gehören (Abbildung 2):

1. Genf gilt als die früheste Reifung unter den späten Sorten, da die Vegetationsperiode 140 Tage beträgt. Aufgrund seiner dichten Struktur und guten Haltbarkeit eignet es sich hervorragend für den Transport und kann bis zur neuen Ernte gelagert werden.
2. In Moskau ist der Anbau eines solchen Kohls zu einem späten Anbau, der Kohl kann 8-10 kg wiegen. Außerdem ist die Sorte sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten, verträgt niedrige Temperaturen und wird beim Transport nicht beschädigt.
3. Amager - für die Langzeitlagerung (5-6 Monate) konzipiert. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, die Köpfe reißen während der Lagerung nicht. Es wird jedoch nicht zum Beizen verwendet, da es einen bitteren Geschmack annehmen kann.
4. Slavyanka ist eine späte Sorte, die nicht nur zur Lagerung, sondern auch zur Fermentation verwendet wird.

Abbildung 2. Späte Sorten: 1 - Genf, 2 - Moskau spät, 3 - Amager, 4 - Slawjanka

Vorbereitung von Samen und Sämlingen zum Pflanzen

Wachsender Kohl kann Sämling und kernlos sein. Wenn Sie eine frühe Ernte planen, ist es besser, Sämlinge zu verwenden. Unabhängig von den Anbauarten muss das Saatgut für das Anpflanzen richtig vorbereitet sein:

• Die Samen verteilen sich auf einem Verband oder einer Mullbinde, werden in mehreren Lagen gefaltet und 15 Minuten in heißes Wasser gelegt und dann noch 2 - in der Kälte. Dadurch werden die Samen desinfiziert.
• Danach wird der Stoff auf einer Untertasse ausgelegt und tagsüber nass gehalten, so dass sie leicht ansteigen;
• Dann werden die Samen zum Aushärten für einen weiteren Tag in das untere Fach des Kühlschranks gebracht.

Danach können Sie mit der Aussaat beginnen (Abbildung 3). Pre-Seeds müssen getrocknet werden, damit sie fließfähiger werden. Wenn Sie vorhaben, Setzlinge zu Hause anzubauen, ist es besser, Land im Laden zu kaufen. Im Gewächshaus werden die Samen einfach in einem Abstand von 2 cm voneinander in den Boden gesät und mit Erde besprüht. Wenn die ersten Triebe erscheinen, müssen Sie sicherstellen, dass die Sämlinge nicht überhitzt und nicht zu hydratisiert sind, da dies zu einer Dehnung der Pflanzen führt und sie zu schwach sind.

Abbildung 3. Saatgut für Sämlinge

Wenn die Sämlinge 20 Tage alt sind, tauchen sie ab, das heißt, sie sitzen in separaten Behältern. Wenn die Sämlinge im Gewächshaus gezüchtet werden, werden sie einfach für eine größere Entfernung gepflanzt. Das Setzling wurde sorgfältig vom Boden entfernt und zusammen mit einem Erdklumpen an einen neuen Standort gebracht.

Anbau im Freiland: Merkmale

Das Pflanzen von Sämlingen im Freiland beginnt Ende April oder Anfang Mai. Sie graben ein Bett aus, lockern die Erde mit einem Rechen und bohren in einem Abstand von 40 bis 50 cm Löcher. Beim Anbau von Brüssel und Savoyen wird der Abstand auf 70 cm erhöht, und Kohlrabi kann dichter gezüchtet werden (der Abstand zwischen den Löchern beträgt 30-40 cm).

Die weitere Pflanzung von Kohl wird wie folgt durchgeführt (Abbildung 4):

• Eine Handvoll Humus und Holzasche wird in jeden Brunnen gegeben und reichlich mit Wasser bewässert;
• Sämlinge werden direkt in nasse Erde gesetzt, die leicht mit trockener Erde besprüht wird. Wenn die Pflanze zu stark gedehnt ist, muss sie in den Boden eingetaucht werden, so dass sich über der Oberfläche kein Stängel befindet, sondern nur die ersten beiden Blätter;
• Wenn das Wetter zu sonnig ist, Pflanzen pritenyut und nach einer Woche Schutz entfernt, weil während dieser Zeit die Sämlinge Zeit haben, sich niederzulassen;
• Verbringen Sie jeden Abend eine moderate Bewässerung.

Abbildung 4. Umpflanzen von Sämlingen im Freiland

Bei einem kernlosen Anbauverfahren wird das Saatgut direkt in ein vorbereitetes Bett mit losem Boden gesät. Dazu eine kleine Vertiefung mit einer Tiefe von 1 cm herstellen, mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat wässern und die Samen aussäen. Über den Gartenbetten müssen Bögen und Filme geschützt werden. Wenn die Sämlinge groß werden (ca. 3-4 Wochen), sitzen sie freier. Wie Kohl gepflanzt und gepflegt wird, sagt dem Autor des Videos.

Die Hauptanforderung an Pflege - reichliche Bewässerung. Es ist besser, abends zu gießen, bei heißem Wetter - alle zwei oder drei Tage und an bewölkten Tagen - einmal in der Woche (Abbildung 5).

Hinweis: Der Boden um die Pflanzen wird regelmäßig gelockert. Hilling kann auch angewendet werden, indem der Boden um die Büsche mit Torf besprüht wird. Dies hilft, Unkraut zu bekämpfen und die notwendige Feuchtigkeit zu erhalten.

Die Düngung ist ebenfalls ein wichtiger Schritt. Während der gesamten Vegetationsperiode werden sie je nach Pflanzenentwicklung 2-4 Mal eingeführt. Nach jeder Fütterung werden die Blätter mit klarem Wasser besprüht, um die Chemikalienreste abzuwaschen.

Die Düngung ist wie folgt:

• Das erste Mal seit 2 Wochen nach dem Umpflanzen. Dazu können Sie Hühnermist oder Königskerze verwenden, die mit Wasser verdünnt ist. Wenn der Boden während des Pflanzens gedüngt wurde, können Sie die erste Fütterung überspringen.
• Die zweite Düngung erfolgt einen Monat nach dem Pflanzen mit der gleichen organischen Mischung. Top Dressing ist besonders für frühe Sorten geeignet.
• Zum dritten Mal werden nur mittlere und späte Sorten 2 Wochen nach der letzten Befruchtung gefüttert.
• Der vierte Verband wird nur in späten Sorten und gegebenenfalls (wenn die Pflanzen schwach sind oder eine Krankheit erlitten haben) durchgeführt. Dünger kann nur 3 Wochen nach dem vorherigen Zeitpunkt angewendet werden.

Abbildung 5. Pflege von Weißkohl-Sämlingen

Neben organischen Düngern können Sie spezielle industrielle Lösungen für die Düngung einsetzen.

Kohl erfordert nicht nur regelmäßiges Wässern, Düngen und Lockern, sondern auch Unkrautfreiheit. In ihnen können Schädlinge leben. Außerdem sammeln Unkräuter Nährstoffe aus dem Boden, die für den Übertritt erforderlich sind.

Krankheiten und Schädlinge

Die Pflege von Kohl umfasst die rechtzeitige Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten. Die häufigsten Schädlinge von Gemüse werden berücksichtigt (Abbildung 6):

1. Kohlfliege - sieht aus wie eine normale Fliege, legt aber nur Eier auf die Blätter und Stiele von Gemüse. Nach dem Schlüpfen nagen die Larven des Schädlings an den Wurzeln und die Pflanze stirbt allmählich ab. Besonders häufig betroffen frühe und mittlere Sorten. Zur Bekämpfung von Insekten verwenden Sie eine Staublösung und zur Verhinderung von Erde um die Wurzeln, die mit einer Mischung aus Naphthalin und Sand bestreut wird.
2. Kreuzblütler können junge Triebe und Sämlinge schädigen. Im Winter verstecken sich die Schädlinge im Boden, und bei warmem Wetter beginnen Pflanzen, einschließlich Blätter, zu nagen. Um das Absterben von Pflanzen zu verhindern, sollten die Samen im zeitigen Frühjahr gepflanzt und mit Salpeter oder Schlamm gefüttert werden.
3. Kohlschaufel und Weißfisch sind Schmetterlinge, die Eier auf die innere Oberfläche der Blätter legen. Nach etwa 2 Wochen erscheinen die Raupen von ihnen, die Blätter fast vollständig nagen können. Für den Kampf verwendeten die gleichen Lösungen wie die Kohlfliege zu beseitigen.
4. Blattlaus-Insekten setzen sich auf den Blättern großer Kolonien ab und saugen den Saft aus der Pflanze. Dadurch bilden sich braune Flecken auf den Blättern und die Pflanze stirbt allmählich ab. Um die Blattlaus zu entfernen, wurden spezielle Chemikalien oder Tabakbouillon verwendet.

Abbildung 6. Häufige Schädlinge von Weißkohl: 1 - Kohlfliege, 2 - Kreuzblütler, 3 - Kohlschaufel, 4 - Kohlblattlaus

Es gibt eine Reihe von Krankheiten, die die Ernte reduzieren oder vollständig zerstören können (Abbildung 7):

Pilzerkrankungen, die die Wurzeln betreffen. Beginnt sich mit zu viel Wasser zu entwickeln. Leider kann nicht sofort festgestellt werden, dass sich die Pflanzen infiziert haben. Um dies zu tun, graben Sie eine aus und untersuchen Sie ihre Wurzeln. Wenn es Schwellungen oder Wucherungen gibt, ergreifen Sie sofort Maßnahmen. Es gibt keine wirksamen Methoden, um gegen Kila zu kämpfen. Infizierte Pflanzen werden einfach ausgegraben und verworfen. Der Boden wird mit Bordeauxflüssigkeit oder Formalin behandelt, und die Wiederbepflanzung am Standort kann nur 5-6 Jahre dauern.

Betroffen sind meistens Sämlinge, obwohl adulte Pflanzen dieser Krankheit ausgesetzt sein können. Um festzustellen, ob Fusarium vorhanden ist, müssen Sie eines der Blätter vom Stiel abschneiden. Wenn der Schnitt einen braunen Ring hat, werden die Pflanzen infiziert. Infizierte Pflanzen können nicht geheilt werden, da ihre Blätter bereits beschädigt sind. Solche Pflanzen werden einfach von der Wurzel ausgegraben und die Quelle wird mit Bordeaux-Mischung besprüht.

Wenn der Kohl gerade erst gereift ist, kann er mit Fungiziden besprüht werden, wobei die geringste Giftigkeit gewählt wird. Aus diesem Grund wird empfohlen, fusariumresistente Sorten zu verwenden.

Es betrifft nicht nur Kohl, sondern auch Tomaten. Die Verbreitung wird durch hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit erleichtert. Bei betroffenen Pflanzen dunkelt der Stamm ab und wird dünner. Nach und nach erhält er keine Nährstoffe mehr aus dem Boden und stirbt.

Abbildung 7. Anzeichen von Weißkrauterkrankungen: 1 - Kila, 2 - Fusarium, 3 - schwarzes Bein, 4 - Weißfäule, 5 - Graufäule

In der Regel können Medikamente, die zur Bekämpfung des schwarzen Beins verwendet werden, nicht für Kohl verwendet werden, so dass die kranken Pflanzen gegraben werden und für den Rest die Bewässerung verringert wird. Außerdem müssen die dicht wachsenden Sämlinge unbedingt tauchen.

Auf dem betroffenen Kopf erscheinen nasse Stellen mit weißer Schleimhaut. Der Mangel an Kalium und Phosphor trägt zum Auftreten von Weißfäule bei, und zur Vorbeugung ist es notwendig, die Pflanzen regelmäßig zu düngen und die Fruchtfolge zu beobachten.

Die Krankheit betrifft die gefalteten Lager. Äußerlich ähnelt die Pilzkrankheit Weißfäule, aber die Plakette hat eine graue Färbung. Um die Ernte nicht zu verlieren, muss der Lagerraum mit Bleichmittel oder Formalin behandelt werden.

Kohlernte und Lagerung

Erntekohl wird geerntet, wenn alle Kohlköpfe im Garten reifen. Aber während des Wachstums von Gemüse kann allmählich gestört und konsumiert werden. Die Reife des Kopfes zu bestimmen ist einfach: Er muss dicht sein.

Es wird nicht empfohlen, reife Kohlpflanzen für längere Zeit im Garten zu lassen, da sie reißen können, und wenn Frost auftritt, verschlechtern sie sich. An einem trockenen und kühlen Tag besser ernten. So können Sie das Gemüse vor Fäulnis schützen.

Die Köpfe werden mit einem Messer geschnitten, wobei eine Wurzel mit mehreren Blättern im Boden verbleibt. Nachdem das Erntegut zur Lagerung geschickt wurde, werden die Halme ausgehoben, da sie nach dem Verrotten die Entwicklung von Krankheiten auslösen können.

Hinweis: Nach der Ernte werden alle Stümpfe untersucht. Dichter Urlaub für die Langzeitlagerung und beschädigte zur Beizung oder Gärung.

Wenn der Kohl im Keller gelagert wird, muss der Raum ordnungsgemäß vorbereitet sein (Abbildung 8):

1. Köpfe können nicht einfach auf einen Haufen geworfen werden, da sie schnell zu faulen beginnen.
2. Es ist notwendig, die Köpfe versetzt auf Gestellen oder Regalen in einer Etage und mit Stümpfen nach oben zu platzieren.
3. Unter den Kohlköpfen umschließen Stroh oder trockene Farnblätter. Diese Pflanzen nehmen Wasser auf und verhindern Verrottung.
4. Die Lagertemperatur sollte bei einer Luftfeuchtigkeit von 90% -1 - +2 Grad betragen. Wenn der Raum wärmer ist, verfault das Gemüse schnell, und wenn es sehr kalt ist, werden sie gefrieren und verderben.

Abbildung 8. Sammlung und Lagerung von Weißkohl

Eine kleine Ernte kann auf andere Weise gelagert werden: Jeder Kopf wird in flüssigen Ton getaucht und kann an der Luft einfrieren.

Salz- und Beizkraut für den Winter

Saugen und Salzen - eine gute Möglichkeit, den Kohl für den Winter vorzubereiten, wenn die fertigen Kohlköpfe Mängel aufweisen. Hierfür werden mittlere und späte Sorten ausgewählt, da die frühen Sorten eine charakteristische grüne Farbe haben und zu wenig Zucker enthalten, um die Fermentation zu aktivieren.

Kwas Kohl ist besser in Holzwannen und Fässern. Sie können jedoch beliebige emaillierte Behälter oder Gläser verwenden. Aluminiumsackung kann nicht zum Säuern verwendet werden, da darin das Billet grau wird und einen metallischen Geschmack bekommt.

Hinweis: Zum Säuren benötigen Sie 10 kg geriebenen Kohl, 0,5 kg Karotten und ein Glas Salz. Manchmal werden der Mischung Dillsamen und Kümmel zum Geruch hinzugefügt.

Gehacktes Gemüse sollte mit Karotten und der Hälfte Salz vermischt werden, die Hände vor der Saftbildung etwas auspressen und in einen Behälter zum Beizen geben, leicht drücken, um den Saft hervorzurufen. Der Behälter sollte etwa eine Woche bei Raumtemperatur stehen. Um es knusprig zu machen, muss man es jeden Tag mit einem sauberen Holzlöffel oder Essstäbchen bis zum Boden durchbohren. Ein Zeichen dafür, dass der Kohl fertig ist, wird der Saft sinken und der allgemeine Gemüsegehalt sinken. Aber Sie sollten es trotzdem versuchen: Wenn es so aussieht, als sei es nicht sauer genug, können Sie es für ein oder zwei Tage stehen lassen. Fertiger Kohl kann in getrennte Behälter zerlegt und im Kühlschrank aufbewahrt werden (Abbildung 9).

Das Salzen unterscheidet sich etwas vom Beizen. Zunächst müssen Sie Produkte auswählen und vorbereiten:

• Zum Versalzen dichten Kohlsorten ohne Beschädigung (späte Sorten);
• Der Kopf wird von den oberen Blättern gereinigt und geschnitten;
• Bereiten Sie Gewürze und Salz zu. Es ist notwendig, nur großes Steinsalz zu nehmen.

Abbildung 9. Beizen und Versalzen von Kohl (von links nach rechts)

Der fertige Kohl wird in einen hölzernen oder emaillierten Behälter gefaltet, wobei die Schichten mit Salz bestreut werden. Von oben her Unterdrückung herstellen und warten, bis Saft erscheint. In regelmäßigen Abständen müssen Sie überprüfen, ob ausreichend Gemüse ein Gemüse ausscheidet. Wenn der Saft klein ist, müssen Sie das Gewicht des Bügels erhöhen. Aus dem Video erfahren Sie, wie man Kohl und Sauerkraut saugt.