Warum färbt sich Brokkoli? Traurige persönliche Erfahrung

Brokkoli-Kohl in unserer Familie liebt Alt und Jung. Es ist universell: Brokkoli kann zu Suppe, Salat, Gemüseeintopf hinzugefügt werden, einfach kochen und als Beilage dienen. Grüne, elastische Infloreszenzen fressen auch ein sechsjähriger Sohn. Im vergangenen Jahr war Broccoli ein Erfolg, obwohl nur 7 Pflanzen gepflanzt wurden (Sorte Linda). Wir froren dichte, große Köpfe und aßen im Winter gerne.

In diesem Jahr wurden mehr Sämlinge gepflanzt (5 verschiedene Sorten), aber es wurde nicht verwundert: Anfang Juli färbten sich die zentralen Köpfe, obwohl sie immer noch recht klein wurden. Ich musste schneiden. Gerettet durch die Tatsache, dass Setzlinge in zwei Begriffen gepflanzt wurden, besteht immer noch Hoffnung, dass die zweite Partei gefallen wird. Und da Brokkoli eine beliebte Ernte im Garten ist, wollte man wissen, warum er vor der Zeit blühte. Was können Sie tun? Sie müssen aus Ihren Fehlern lernen.

Foto: Unser Brokkoli ist in Farbe einsatzbereit.

Am 29. Juni wurde der Kohl von Raupen mit dem biologischen Produkt „Lepidozid“ besprüht, und einige Knospen an diesem Tag schienen lose zu sein. Am nächsten Tag rief die Großmutter an und sagte, sie habe mehrere Köpfe geschnitten, weil sich die Knospen öffneten - der Kohl begann sich zu färben.

Und in den frühen Stadien des Brokkoli-Anbaus passierte dies auf folgende Weise: Sie wussten nicht, wann sie die Köpfe abschneiden sollten, und brachen in langen Blütenständen in viele Blütenstände auf, die dann schnell blühten:

Brokkoliblüten: warum?

1. Grund: Kälte, Trockenheit und Hitze.

Brokkoli gilt als weniger empfindlich gegenüber Umgebungsbedingungen als Blumenkohl. Es reift schnell und wird praktisch nicht krank. Trotzdem kann das Wetter mit einem Gärtner einen grausamen Scherz spielen und die Ernte vollständig unterminieren:

Trockenes, heißes Wetter im Sommer trägt dazu bei, dass der Broccoli-Kopf zu bröckeln beginnt: Einzelne Blüten im Blütenstand öffnen sich, obwohl der Kopf noch sehr klein ist. Wir müssen den Kopf vorzeitig ausschneiden, bis er vollständig erblüht ist.

Dürre ist besonders gefährlich, wenn Köpfe anfangen zu binden. Wenn Pflanzen zu dieser Zeit drei bis vier Tage hintereinander unter Feuchtigkeitsmangel leiden, wird keine gute Ernte erfolgen.

Bei einem Feuchtigkeitsdefizit sind die Köpfe klein und locker. Aber zu nass ist der Boden schädlich - sie können die Wurzeln verrotten.

Gemüsebauern wissen, dass Blumenkohl Pritenyat sein sollte. Und Brokkoli pritenyut nur im Anfangsstadium der Reifung des Kopfes. In der Literatur wird betont, dass unter den direkten Sonnenstrahlen die Köpfe klein und "zerzaust" sein werden.

Längere Kühl- und Lufttemperaturen zwischen +2 und +8 Grad führen zu vorzeitigem Verschrauben und beeinträchtigen die Qualität der Köpfe. Der Moment, in dem die Sämlinge in den Boden gepflanzt werden, ist sehr wichtig: Wenn es sehr kalt war, bilden die Köpfe auch kleine.

Für ein gutes Wachstum und eine gute Entwicklung von Brokkoli ist eine Temperatur im Bereich von +16 bis +25 Grad erforderlich.

Was zu tun ist?

Brokkoli mag feuchte Luft und feuchte Böden. Bei trockenem Wetter ist es notwendig, es bis zur Tiefe der Wurzeln reichlich zu gießen. Zusätzlich ist es möglich, Kohl mit Feuchtigkeit zu versorgen, indem niedrig breite Behälter mit Wasser um den First herum platziert werden.

Es ist wichtig, den Moment des Schneidens des Hauptkopfes nicht zu verpassen. Bei heißem Wetter öffnen sich Blumen auch in großen Köpfen besonders schnell.

Wenn es nicht möglich ist, den Kohl reichlich zu wässern, können Sie den Boden unter den Pflanzen mulchen. Dadurch sparen Sie wertvolle Feuchtigkeit.

Sie können auch Blätter aus einer Sprühflasche sprühen.

Eine provisorische Unterkunft mit einer Folie oder einem Abdeckmaterial schützt den Kohl vor dem Auskühlen.

2. Grund: überwucherte Sämlinge

Das Pflanzen von überwachsenen Sämlingen führt auch zur Bildung kleiner Köpfe. Früher oder später blühen Brokkoli - das sind seine natürlichen Merkmale. Es hat sich ein kleiner Kopf gebildet - ein kleiner Kopf wird blühen.

Vielleicht wurden die Sämlinge wirklich zu früh gepflanzt, dann gibt es einen solchen Ratschlag - um den Zeitpunkt der Pflanzung einzuhalten. Es kommt jedoch vor, dass das Frühlingswetter es nicht erlaubt, Brokkolisämlinge rechtzeitig auf offenem Boden anzupflanzen. Infolgedessen wachsen die Sämlinge auf der Fensterbank heraus.

Versichern und schützen Sie sich vor Naturkatastrophen, indem Sie Samen für Setzlinge im Abstand von 10-15 Tagen in zwei bis drei Begriffen pflanzen. Diese Technik erlaubt auch eine regelmäßige Ernte bis September.

Ein anderer Ausweg besteht darin, verschiedene Sorten anzupflanzen. In unserem Fall verhielt sich die Ironman-Sorte sehr gut. Als sich "Dwarf" und "Linda" auf die Blüte vorbereiteten, entwickelte er den Kopf weiter, bis er auf Standardgrößen angewachsen war. Ironman war viel widerstandsfähiger gegen Umweltbedingungen, obwohl die Sorten in einem Zeitraum gepflanzt wurden.

Was zu tun ist?

Eile nicht, um die Pflanze vollständig zu schneiden. In den meisten Brokkolisorten wachsen nach dem Schneiden des Zentralkopfes weitere aus den lateralen Nebenhöhlen. Sehr oft sind die Seitenköpfe ziemlich groß ausgebildet und machen den Großteil des Ernteguts aus.

Wenn sich herausstellt, dass die Seitentriebe nicht viel Sinn ergeben, sollten die Pflanzen besser aus dem Garten genommen werden, um Platz für die Wiederbepflanzung (andere Kulturen) zu schaffen.

3. Grund: Brokkoli möchte auch essen

Das Fehlen von Makro- und Mikronährstoffen verspricht auch die Zerstörung des Kopfes und eine vorzeitige Blüte. Aus diesem Grund sollte die Fütterung von Broccoli nicht vernachlässigt werden. Im Idealfall sollten Sie pro Saison 4 Dressing geben - im Extremfall - zwei.

Im Aussehen können Sie verstehen, was Brokkoli fehlt:

• Bei einem Mangel an Stickstoff wächst der Kohlkohl schlecht, die unteren Blätter werden gelb und sterben ab.
• Ein Mangel an Kalium ist mit einer Änderung der Blattfarbe von grün nach bronze oder sogar violett verbunden. Blättchen an den Rändern beginnen auszutrocknen. Köpfe fallen in Blütenstände und vergrößern sich nicht.

Es gibt viele Möglichkeiten, Broccoli wie andere Kulturen zu füttern. In der Länderliteratur haben wir Folgendes getroffen:

In diesem Schema wechseln sich mineralische Dressings mit organischen ab, was sicherlich sehr gut ist.

Wenn häufige Ergänzungen nicht möglich sind, können Brokkoli aus Kali und Ammoniumnitrat zweimal pro Saison eingespeist werden (40 und 15 g pro 1 m² Land).

Sie können auch den vollen Mineraldünger in einer Menge von 20-30 g pro 1 Quadratmeter einnehmen.

Nach jeder Fütterung wird empfohlen, den Boden zu pflügen und die Pflanzen leicht zu pflanzen.

Wenn Brokkoli blüht...

Kann ich es essen?

Ja, Sie können blühende Brokkoliköpfe abschneiden und essen. Brokkoliblüten sammeln sich nicht in sich schädlichen Substanzen, Giften. Die Nährstoffsammlung bleibt normal. Aber der Geschmack leidet. Geöffnete Köpfe werden rauer und bekommen einen bitteren Nachgeschmack.

Übrigens müssen Sie den Kopf von Broccoli zusammen mit einem Teil des Stiels abschneiden, nicht kurz. Blattstiele und Stängel haben auch einen guten Geschmack und enthalten viele Vitamine.

Es ist an der Zeit, die Köpfe zu schneiden, wenn ihr Durchmesser 10-25 cm erreicht, aber die Knospen im Blütenstand nicht öffnen.

Die Köpfe, die frühmorgens oder spät abends länger abgeschnitten werden, bleiben frisch.

PS: Bevor wir den Artikel geschrieben haben, haben wir viele Bücher, Zeitschriften und Zeitungen für Gärtner und Gärtner durchgeblättert, ein paar Videos angeschaut. Wir hoffen, dass wir es geschafft haben, der Wahrheit so nahe wie möglich zu kommen, und diese Informationen waren für Sie genauso nützlich wie für uns. Schreiben Sie Bewertungen in die Kommentare, wir freuen uns!

Brokkoli-Kohl: Reinigung und Lagerung

Brokkoli lange frisch zu halten, ist keine leichte Aufgabe. Dies ist ein empfindliches Gemüse, das sich schnell verschlechtert, wenn der Lagerung nicht gefolgt wird. Erfahrene Gärtner können jedoch nicht nur eine wunderbare Ernte dieses Gemüses züchten, sondern auch die Haltbarkeit verlängern. In diesem Artikel möchte ich verstehen, wann es besser ist, Brokkoli zu schneiden und wie er richtig gelagert wird. Wir werden auch interessante Videos über den Anbau und die Ernte vieler beliebter Kohlpflanzen sehen.

Ernte

Der ganze Prozess des Wachsens kann einfach den Bach runtergehen, wenn Sie den Kohl nicht rechtzeitig abholen. Und Sie sollten keine unreifen Früchte sammeln oder überreifen. Wenn Brokkoli im Land angebaut wird, ist es besonders schwer zu erraten, ob es möglich ist, die Köpfe zu erraten, und es besteht keine Möglichkeit, das Wachstum ständig zu überwachen.

Es ist möglich festzustellen, dass die Zeit zum Sammeln der Früchte durch die folgenden Zeichen gekommen ist:

1. Reifer Brokkoli hat einen Durchmesser von mindestens 10 cm und Sie können sich auf die Größe Ihrer Handfläche konzentrieren. So etwas und sollte Kohl sein.
2. Sie können die Bereitschaft und die Farbe der Köpfe bestimmen. Reifer Brokkoli hat eine dunkelgrüne Farbe. Zu diesem Zeitpunkt sind die Knospen noch geschlossen. Wenn Sie sehen, dass die Knospen anfangen zu blühen und gelb werden, gibt es keinen Platz, um die Ernte zu verzögern. Gekeimter Kohl verliert seinen Geschmack und eignet sich nicht zum Kochen. Selbst leicht vergilbte Früchte haben diese Attraktivität und den exquisiten Geschmack nicht mehr.
   
3. Die volle Reife tritt normalerweise 2 Monate nach dem Auftreten der ersten Triebe auf. Zu diesem Zeitpunkt sollte jeder Kopf mindestens 250 Gramm wiegen.
4. Solange die Temperatur nicht unter 0 gefallen ist, kann der Kohl sicher im Garten bleiben. Brokkoli wird oft im Spätherbst geerntet. In jeder Region reift der Kohl zu unterschiedlichen Zeiten.

Das Video zeigt, wie und wann der Brokkoli geerntet werden soll.

Wie sammle ich Brokkoli?

Obsternte ist wie folgt:

1. Die beste Zeit, um Obst zu pflücken, ist am frühen Morgen. In der sengenden Sonne wird Kohl schnell verblassen.
2. Es ist nicht notwendig, den Kohl von der Wurzel abzureißen oder die Frucht zu reißen. Nur der Kopf selbst ist abgeschnitten. Also, ca. 10 cm vom Kopf entfernt, und den Broccoli abschneiden. In keinem Fall kann der Schaft nicht geschnitten werden, er beschädigt nur die Buchse, die in der Zukunft nachgeben kann.
3. Sie müssen Zeit haben, um Broccoli zu sammeln, bevor die Temperatur unter -2 ° C fällt. Kohl verträgt keine niedrigen Temperaturen und kann nur einfrieren. Eines Nachts mit wenig Frösten und der Ernte kann man sich verabschieden.
4. Wenn der Hauptkopf geschnitten wird, beginnen die Seitentriebe aktiv zu wachsen. Da sie klein sind, wachsen sie ziemlich schnell. Es ist notwendig, ständig zu überwachen, rechtzeitig reifen Kohl zu schneiden. In der Regel reifen junge Triebe innerhalb von 3 Tagen. Wenn das Wetter bedeckt ist, können die fertigen Früchte frühestens eine Woche später erwartet werden. Pünktlich gesammelte Früchte werden viel besser gelagert. Ohne einen Moment des Reifens von Brokkoli zu verpassen, können Sie ein schmackhaftes und gesundes Diätgemüse erhalten.

Lagerung der Ernte

Natürlich möchte jeder Gärtner seine Ernte lange erhalten. Deshalb muss der Buschfuß auf dem Gartenbett liegen. Nach dem Abschneiden der Hauptüberschrift erscheinen darauf neue Seitentriebe. Dank dieser Eigenschaft kann der Kohl mehrmals aus dem Garten geerntet werden.

Solcher Kohl wird 6 Monate im Gefrierfach gelagert. Infloreszenzen sollten in Vakuum oder andere zum Einfrieren bestimmte Pakete zerlegt und zerlegt werden. Genauso mit dem Hauptkopf. Im Video unten können Sie deutlicher sehen, wie Sie den Kohl für den Winter einfrieren können.

Aber nicht jeder kann Brokkoli richtig einfrieren. Dies geschieht wie folgt:

• in kaltem Wasser gewaschener Kohl;
• dann werden die Kohlköpfe von Blättern und steifen Teilen des Stammes gesäubert;
• der Kopf ist in kleine Blütenstände unterteilt;
• Kochsalzlösung wird hergestellt (2 Löffel Salz für 2 Liter Wasser);
• Infloreszenzen für eine halbe Stunde in der vorbereiteten Lösung eingeweicht. Dies geschieht, damit die Raupen und andere Insekten aus dem Kohl herauskommen;
• Spülen Sie den Broccoli nach 30 Minuten erneut in Wasser.
• Sie stellen einen großen Behälter auf den Herd und gießen mehr als die Hälfte des Wassers dort hinein. Schalte das Feuer ein und bringe das Wasser zum Kochen;
• Nachdem das Wasser gekocht hat, werden die vorbereiteten Blütenstände dorthin geworfen und mindestens 3 Minuten in kochendem Wasser gehalten.
• Der Kohl wird mit einem Sieb aus der Pfanne genommen und 5 Minuten in Eiswasser getaucht. Wenn das Wasser nicht kalt genug ist, können Sie dort Eis werfen;
• Brokkoli wird nun aus dem Wasser genommen und in einem Sieb zum Ablassen belassen;
• Außerdem wird der Kohl in speziellen Säcken oder Behältern verpackt. Luft wird aus den Säcken freigesetzt und ist gut gebunden.
• Brokkoli ist vollständig einfrieren.

Aber viele Gärtner möchten Brokkoli frisch halten. Diese Lagerungsmethode wird auch praktiziert, aber das Gemüse wird nicht so lange im Gefrierfach stehen. Normalerweise kann reifer Kohl nicht mehr als 5 Tage stehen. Vorbehaltlich aller Aufbewahrungsregeln dauert dieser Zeitraum maximal 15 Tage. Dies gilt nicht für beschädigte oder erkrankte Köpfe. In diesem Fall spielt die Erntezeit eine wichtige Rolle. Mit der Zeit werden die Schnittköpfe etwas länger als die Überreife gelagert. Das Video oben zeigt, wie reifer Kohl aussehen sollte.

Frischkohl sollte am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dazu müssen geeignete Bedingungen gegeben sein:

• Luftfeuchtigkeit sollte etwa 90% betragen;
• Temperaturbedingungen nicht weniger als 0 und nicht mehr als + 10 ° C;
• Kein anderes Gemüse oder Obst sollte in die Brokkolibox gelegt werden. Einige von ihnen haben die Fähigkeit, Ethylen herzustellen, was für die Qualität von Brokkoli ungünstig ist. Aufgrund dieser Substanz beginnt der Kohl zu faulen und verschlechtert sich schnell.

Um frischen Brokkoli aufzubewahren, müssen Sie die Anweisungen genau befolgen:

1. Sie müssen den Kohl auf Insekten und Schäden untersuchen. Darüber hinaus kann der Kohl Schimmel und dunkle Flecken sein. Deshalb fangen die Früchte schnell an zu faulen und verrotten.
2. Waschen Sie Gemüse nicht, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen. Dies erfolgt unmittelbar vor der Verwendung von Kohl.
3. Sie können den Kopf in eine Plastiktüte stecken, aber auf keinen Fall schließen. Die Dämpfe bleiben im Beutel und können dazu führen, dass das Gemüse Schimmel bildet.
4. Die Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank muss mindestens 90% betragen. Wenn es nicht genug ist, können Sie die folgende Technik verwenden. Nasses Papiertuch wird mit Gemüse auf den Boden der Box gelegt. Dann sollte ein Beutel Brokkoli da sein. Mit dieser Methode können Sie die Haltbarkeit von Kohl verlängern. Jetzt wird das Gemüse mindestens 2 Wochen in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt.

Es ist besser, Brokkoli nicht lange im Kühlschrank zu halten. Je länger die Gemüsekosten sind, desto schlechter wird der Geschmack. Es wird empfohlen, den Kohl innerhalb von 4 Tagen nach der Ernte zu kochen. Wenn Sie keine Zeit zum Kochen eines Gemüses haben, sollten Sie den Kohl wie oben beschrieben einfrieren.

Fazit

Also haben wir uns angesehen, wie man Brokkoli reinigt und lagert. Dies sind sehr wichtige Etappen. Jeder Gärtner weiß, wie schwierig es ist, Brokkoli lange frisch zu halten. Diese Tipps helfen Ihnen, während des ganzen Winters keine Fehler zu machen und aus unabhängig angebautem Gemüse Gerichte zu kochen. Vergessen Sie auch nicht, das Video über die Zubereitung von Broccoli für den Winter anzusehen.

Wann Brokkoli sammeln?

An der nordöstlichen Mittelmeerküste des Mittelmeers tauchten vor mehr als zweitausend Jahren dichte grüne Köpfe von Brokkoli auf, der engste Verwandte von Blumenkohl. Ihre Heimat ist die Halbinsel Apennin, hinter der Spargelkohl, wie Brokkoli oft genannt wird, erst im 16. Jahrhundert durchdrungen war und die meisten europäischen Länder sofort eroberte. Diese hellgrünen Blütenstände erreichten jedoch erst im 20. Jahrhundert echte Popularität, als sie in Amerika und in asiatischen Ländern wachsen lernten.

Brokkoli - die Perle der therapeutischen Diät

Unter der großen Vielfalt der Brokkoli nimmt die Kohlfamilie einen besonderen Platz ein. Jeder kennt seinen hohen Nährwert, der durch eine einzigartige Kombination aus vielen Vitaminen, Aminosäuren, Mikro- und Makronährstoffen erreicht wird. Spargelkohl enthält sogar Substanzen, die für die Mehrzahl seiner Verwandten ungewöhnlich sind - Eiweißverbindungen und Karotin.

Es verhindert erfolgreich das Auftreten onkologischer Erkrankungen, bekämpft Arteriosklerose, reguliert das endokrine System und hilft, den Körper insgesamt zu regenerieren. Dieser erstaunliche Kohl ist fast ein gleichwertiger Ersatz für Rindfleisch und Hühnereier. Es ist jedoch hypoallergen und daher unbedingt im Kinder- und Diätmenü enthalten.

Die "Garten" -Vorteile von Brokkoli

Der Anbau dieses wertvollen Gemüses im eigenen Garten ist selbst für Anfänger sehr einfach. Brokkoli hat neben dem unbestrittenen Nährwert mehrere sehr nützliche Eigenschaften für den Gärtner:

• es passt sich perfekt jedem Boden an;
• Kulturpräferenzen sind ziemlich üblich - ausreichende Beleuchtung, regelmäßige Bewässerung und Düngung, leicht alkalische Bodenumgebung;
• widersteht gut den Unwägbarkeiten von Wetter- und Schädlingsbefall;
• reift viel früher als andere Kohlsorten.

Die Hauptaufgabe beim Brokkoli-Anbau ist die Wahl der richtigen Sorte, die zu Ihren klimatischen Bedingungen passt. Es gibt jedoch auch keine Probleme damit, da derzeit über 200 Sorten dieses beliebten Gemüses aus der Züchtungswissenschaft gewonnen wurden. Interessenten können ihre Familie während der gesamten Saison mit frischem Brokkoli versorgen, wenn sie mehrere Optionen mit unterschiedlichen Reifeperioden auswählen. Frühe Sorten erreichen nach 60 Tagen die technische Reife, spätere Sorten beginnen nach 4 Monaten, Früchte zu tragen.

Wann ist es an der Zeit, nützliche Blütenstände zu sammeln?

Einer der wichtigsten Momente beim Brokkoli-Anbau ist die zeitnahe Sammlung. Wenn Sie den richtigen Zeitpunkt verpassen, verlieren die Blütenstände sehr schnell ihre Präsentation und vor allem ihre nützlichen Eigenschaften. Um dies zu verhindern, befolgen Sie beim Aufräumen einige einfache Tipps:

• Stellen Sie sicher, dass Sie die Köpfe entfernen, bevor die Blumen zu blühen beginnen. Um den Moment nicht zu verpassen, überprüfen Sie die Landung alle 2-3 Tage.
• Bestimmen Sie die Bereitschaft zur Ernte kann die Größe der Blütenstände sein. Sie sollten einen Durchmesser von 10-15 cm erreichen.
• Neben der Größe können Sie sich auch auf die Farbe der Köpfe konzentrieren. In den meisten Sorten erhalten sie Malachit-Tönung, einige Sorten überraschen jedoch mit schneeweißer, zitronen-, graugrauer und sogar violetter Farbe. Die Hauptsache ist, dass die Farbe vollständig mit den Sorteneigenschaften übereinstimmt.
• Wählen Sie zum Schneiden die Morgenstunden, bis die Köpfe im heißen Sonnenschein verwelken. Erlauben Sie nicht das Einfrieren von Blütenständen, die bei späten Sorten auftreten können, die im Frühherbst reifen.

Brokkoli-Erntetechnik

Richtig feststellen, reicht die Reinigungszeit nicht aus. Es ist auch notwendig, die Köpfe richtig zu schneiden:

• Die Ernte beginnt an den größten zentralen Blütenständen, die mit einem Teil der Stängellänge von etwa 10 cm getrennt sind.
• Der zentrale Kopf ist getrennt, um die Blätter am Stiel nicht zu beschädigen. In ihren Busen können später neue seitliche Blütenstände gebildet werden, die während ihres Wachstums geerntet werden.
• Verwenden Sie zum Schneiden ein scharfes Werkzeug, da der Stängel der Pflanze sehr dicht ist. Wählen Sie normalerweise ein Messer oder eine Gartenschere.

Wie lagert man die Ernte ein?

Die meisten Brokkolisorten unterscheiden sich durch kurze Lagerzeiten von ihren anderen Verwandten.

• Wenn es frisch ist, kann es nicht länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn jedoch Äpfel, Tomaten oder anderes Gemüse Ethylen produzieren, kann die Haltbarkeitsdauer verringert werden.
• Wenn Sie dieses gesunde Gemüse für lange Zeit essen möchten, müssen Sie es einfrieren, nachdem Sie es zuvor zerlegt und von Müll und Raupen gereinigt haben.
• Frische Infloreszenzen können in den Gefrierschrank gestellt werden, einige ziehen es jedoch vor, die Köpfe in Salzwasser vorzublanchieren.
• Gefrorener Brokkoli behält seine guten Eigenschaften und seinen ausgezeichneten Geschmack bis zu einem Jahr bei.
• Einige späte Sorten, die erst Mitte Herbst reifen, können in einem kühlen Keller oder Keller lange genug überleben, fast bis zu den Neujahrsferien. Dies setzt jedoch voraus, dass der Kopf bei der Reifung nicht zu früh friert.

Brokkoli gereift: Bestimmen Sie den Zeitpunkt des Schneidens

Brokkoli-Kohl hat den Ruf eines launischen Gemüses. Und wenn Sie sich entscheiden, diese Art von Kohl selbst anzubauen, müssen Sie wissen, wie Sie den Zeitpunkt zum Schneiden reifer Köpfe dieses gesunden Gemüses richtig bestimmen. Sie sollten weder reif noch überreif sein.

Wann den Kopf von Broccoli schneiden

Um ein schmackhaftes und gesundes Produkt zu erhalten, ist es wichtig, es rechtzeitig zu schneiden.

Brokkoliköpfe pünktlich abgeschnitten

Timing

Datteln von Brokkoli-Kohl in jeder Region. Die Reife tritt je nach Sorte am 75–110. Tag nach dem Auflaufen der Triebe auf. In den meisten Fällen beginnt der Brokkoli Mitte August zu reifen. Da dieser Prozess jedoch allmählich abläuft (nachdem die zentralen Blütenstände abgeschnitten wurden, beginnen seitliche Triebe in den Blattachseln zu wachsen), kann der gesamte Ernteprozess bis Oktober dauern.

Es ist wichtig, den Moment der Schneidbereitschaft nicht zu verpassen

Bestimmen Sie die Reife von Blütenständen

Schneidbereitschaft kann als der Moment betrachtet werden, in dem die grünen Knospen, aus denen der Brokkoli-Blütenstand besteht, bereits in einem dichten elastischen Kopf versammelt sind, aber noch nicht zu blühen begonnen haben. Wenn anstelle der Knospen gelbe Blüten aufgetaucht sind, geht die Zeit zum Schneiden verloren.

Um den Moment der Schneidbereitschaft nicht zu versäumen, ist es besser, die Pflanzung alle 2-3 Tage zu überprüfen. Das ist natürlich einfacher, wenn Sie nicht in der Stadt wohnen, wenn Ihr Brokkoli in der Datscha wächst.

Brokkoli kann als geschnitten betrachtet werden:

• Blütenstandgewicht nicht weniger als 250 g, Kopfdurchmesser nicht weniger als 10 cm (ungefähr die Größe einer Handfläche);
• Die Knospen in der Mitte des Kopfes sind größer als die seitlichen;
• der Blütenstand hat eine dunkelgrüne Farbe, die Knospen sind nicht bekannt;
• Blütenstände sind dicht und elastisch, aber nicht zu hart, was durch das leichte Quetschen bestimmt wird.

Video: wann brokkoli geschnitten werden

Regeln ausschneiden

1. Brokkoli wird am frühen Morgen oder näher an der Nacht geschnitten, zum Zeitpunkt des Abendtaus. Dies wird die Möglichkeit geben, saftigere Blütenstände zu erhalten.
2. Machen Sie mit einem scharfen Messer einen Schrägschnitt, während Sie versuchen, die Blätter am Stiel darunter nicht zu beschädigen, da später neue Blütenstände aus ihren Nebenhöhlen wachsen.
3. Der erste schnitt den oberen mittleren Blütenstand ab.
4. Seitliche Infloreszenzen werden beim Wachsen abgeschnitten, sie sind kleiner, unterscheiden sich jedoch nicht in Geschmack und Ernährung.

Ich selbst habe leider keinen Brokkoli angebaut. Daher kann ich nur Meinungen über seine Verwendung teilen. Gut ist die einfachste Option: Gekochter oder gedünsteter Brokkoli mit einem kleinen Stück Butter. Und als Beilage Brokkoli, unterteilt in kleine Blütenstände, im Teig gebraten.

Bewertungen

Nichts wird wachsen, sobald es blüht. Es besteht Bedarf, während die größten Knospen noch nicht geöffnet sind. Brokkoli ist gut, weil nach dem Abschneiden der zentralen Blütenstände eine zweite Ernte aus den Nebenhöhlen erfolgt. Es ist natürlich weniger, aber Sie können es lange Zeit bekommen.

Ann

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=9565

Und Brokkoli-Raupen lieben auch вним Schauen Sie genau hin, sie sind die Farbe des Kohls. Mein Brokkoli in voller Sonne blüht schnell, und von der Mittagssonne bedeckt produzieren sehr anständige Köpfe, und die zweite Ernte ist gut. Dies ist das einzige Gemüse, auf das der Ehemann achtet: o) er isst es roh.

Ljudmila-Moskau

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=9565

Holen Sie sich so einen großen Blumenstrauß. Wenn die Knospen anfangen zu "lockern", können Sie schneiden. Es ist jedoch notwendig, selektiv zu schneiden und nicht zu viel zu schneiden - die Blütenstände wachsen von den seitlichen Knospen zurück und so weiter bis in den späten Herbst hinein. Vor dem Rückzug im Oktober waren sie etwa einen Meter groß und versuchten immer noch, zu wachsen. Auch nach dem Herbst war der Frost so gut wie neu. Fruchtig und lecker. Nur sehr sanft - nur verdauen - und "Haferbrei".

Evgenia

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059

Brokkoli liebt aufmerksame Haltung. Um ein schmackhaftes und nahrhaftes Produkt zu erhalten, ist es besser, die Blütenstände etwas früher zu schneiden, als mit dem Schnitt zu spät zu sein.

Wie sehen verschiedene Brokkolikohlpflanzen aus?

Kohl ist eines der beliebtesten Gemüse in der Ernährung. Neben den üblichen Arten, weiß und farbig, verdienen auch andere, die mehr gesundheitsfördernde Substanzen enthalten, Aufmerksamkeit. In dieser Hinsicht wirkt Brokkoli-Kohl, ein unverzichtbarer Bestandteil von Diät- und Babynahrung, für Gemüsebauern attraktiv. Ein zusätzlicher Vorteil ist die Einfachheit und Unprätentiösität des Gemüses beim Anpflanzen, Wachsen und Pflegen.

Brokkoli und seine Sorten

Heimatgemüse ist das östliche Mittelmeer und Gebiete von Kleinasien. Brokkoli - der Name einer der Blumenkohl-Unterarten. Eine auf offenem Boden gezüchtete Pflanze leidet unter drastischen Temperaturabfällen und erfordert keine komplexe Pflege. Brokkolisamen vieler Sorten liefern nicht nur im Süden, sondern auch im Norden Russlands hervorragende Erträge.

Es gibt drei Arten von Brokkoli:

• Kalabresisch (Kalabrisch), weit verbreitet mit dichtem Stiel, gekrönt von einem grünen, soliden Schirmkopf. Beide Stängel und Blütenstände werden gegessen;
• Spargel oder Italienisch - mit kleinen Köpfen und zahlreichen Stielen, die in Lebensmitteln verwendet werden und im Geschmack Spargel ähneln;
• Es gibt auch eine Vielzahl von Broccoli Romanesco - eine Kreuzung, die durch direkte Kreuzung von Blumenkohl und Broccoli gewonnen wird. Pflanzen haben einen Kopf aus hellgrünen Blütenständen einer ursprünglichen Spiralform. Von allen Kulturarten stellt nur diese eine hohe Anforderung an die Wachstumsbedingungen.

Brokkoli weniger als andere "Verwandte" von Kohl verlangt nach Wachstumsbedingungen und wird durch Insekten und Krankheiten kaum geschädigt. Es hat eine ausgeprägte remontante Kapazität - nachdem der Hauptkopf auf den Frost heruntergefahren wurde, erscheint alle 5-7 Tage eine Ernte kleinerer, aber zahlreicher Blütenstände.

Sortenvielfalt

Die Vielfalt der Sorten (mehr als 200 Stück) und Brokkoli-Hybriden unterscheidet sie von den übrigen Kohlsorten. Hybriden sind das Ergebnis der Kreuzung der Hauptsorten. Sie geben ausgezeichnete Früchte zum Verzehr, sind aber nicht zum Sammeln von Saatgut geeignet.

Die besten Brokkoli-Kohlsorten für die mittlere Spur können der Abkühlung des Frühlings im späten Frühjahr und Herbst standhalten. Durch die richtige Auswahl können Sie die nützlichsten Vitaminprodukte von Ende Juni bis in die Wintermonate vorbereiten.

Supersteel-Arten ergeben die erste Ernte nach 60-65 und nach 180 Tagen ab dem Auflaufen der Triebe.

Brokkoli zeichnet sich neben seinen hohen ernährungsphysiologischen und diätetischen Eigenschaften durch die Farbvielfalt der Fruchtköpfe aus: Unter ihnen finden sich nicht nur beliebige Grüntöne, sondern auch Orange, Lila und Lila. Winterkulturen haben gelbliche und sogar weiße Blütenstände.

Frühreif

Brokkolisorten, die früh reifen, haben eine Wachstumsperiode von 60 bis 90 Tagen. Dadurch können Sie selbst in den nördlichen Regionen mit einem kurzen Sommer produktiv Gemüse anbauen, da viele von ihnen Frostfreiheit haben. Von der beträchtlichen Anzahl der ersten frühen Sorten umfassen die besten nachgewiesenen Erfahrungen einer großen Anzahl von Gärtnern die folgenden:

• Tonus ist einer der beliebtesten und beliebtesten Gärtner. Der Begriff der technischen Reife beträgt 60 bis 90 Tage ab dem Zeitpunkt, zu dem die Sämlinge erschienen (oder 34 bis 40 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge). Köpfe mit einem Gewicht von 160 bis 200 g unterscheiden sich in Dichte und Kompaktheit, haben eine grüne Farbe mit bläulichen Reflexen. Die Ausbeute beträgt 1,6-2 kg pro Quadratmeter. Broccoli-Kohl Tonus stellt keine Anforderungen an die Wärme, hält er bei -7 ° C und die optimale Temperatur für das Wachstum 16-20 ° C;
• Fiesta F1 ist eine mittlere frühe Hybride aus der niederländischen Auswahl. Die Frist ab der Landung der monatlichen Sämlinge vor der Reinigung beträgt 75 bis 80 Tage. Ausgezeichneter Geschmack und abgerundeter, flacher Kopf haben eine Masse von 500-600 g (bei richtiger Pflege - bis zu 1,5 kg). Broccoli Fiesta hat einen Ertrag von 2,4 bis 3,2 kg pro Quadratmeter. Dies ist eine großartige Option für den Sommer und Herbst.
• Monaco F1 ist eine weitere überproduktive Hybride niederländischer Herkunft. Die Vegetationsperiode ab dem Tag der Umpflanzung beträgt 70-80 Tage. Die Brokkoliköpfe von Monaco erreichen eine Masse von 1,4 bis 2 kg, die Bitterkeit nicht;
• Linda ist eine mittlere frühe Varietät der tschechischen Zucht. Die technische Reifung beträgt 85-95 Tage ab dem Auftreten von Trieben. Nach dem Abschneiden der durchschnittlichen Größe der Köpfe (300-400 g) einer dunkelgrünen Farbe an den Büschen wachsen bis zu 7 Nachkommen auf jeweils 70 g. Die Ausbeute an Brokkolisorten Linda - 3-4 kg pro Quadratmeter;
• Green Magic F1 - eine frühe Hybride, gebrauchsfertig in 60 bis 65 Tagen nach der Entstehung von Trieben. Elliptische Köpfe mit einem Gewicht von bis zu 700 g zeichnen sich durch eine dichte Struktur und einen hervorragenden Geschmack aus. Der Ertrag der Sorte beträgt etwa 2,2 kg pro Quadratmeter;
• Batavia F1 ist eine Hybridsorte mit dichtem, graugrünem, bis zu 400 g leichtem, leicht zerlegbarem Kopf. Pflanzen werden durch hohe Lufttemperaturen nicht geschädigt.

Frühe Brokkolisorten haben eine weichere Struktur als spätere und werden daher für den Frischverzehr verwendet. Nicht lange.

Zwischensaison

Dies sind die Brokkolisorten, in denen der Zeitraum von der Keimung bis zur Reife 100 bis 130 Tage beträgt. Beliebte sind:

• Fortune ist eine mittelreifere Hybridsorte mit Früchten, die nicht groß sind (bis zu 150 g), aber lecker sind. Die Blütenstände sind graugrün und oval. Die Sorte ist ertragreich, unempfindlich gegen Krankheiten und behält die Integrität während des Transports bei.
• Caesar - eine Sorte, deren Ernte 95-110 Tage nach der Keimung zur Entnahme bereit ist. Die Köpfe sind dunkelgrün, konvex und bis zu 450 g schwer. Seitentriebe - bis zu 5 cm Durchmesser Die geschnittenen Früchte von Caesar-Broccoli-Kohl werden lange Zeit nicht gelb und behalten ihre kommerzielle Qualität.
• Ironman F1 - der neueste holländische Hybrid, geschätzt für Ertrag und Immunität gegen Krankheiten. Blütenstände kuppelförmig, dichte Textur. Kopfgewicht - bis zu 450 g;
• Zwerg - eine Sorte, die durch die freundliche Bildung einer konstant hohen Ausbeute und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten beliebt ist. Es verträgt Hitze gut. Die Früchte sind grün, grasig und rund. 600 Gramm Gewicht erreichen. Sorte ergibt bis zu 2,4 kg pro Quadratmeter;
• Monterey - Zwischensaison ohne Seitenköpfe. Die Größe der graugrünen Farbe der abgerundeten Frucht beträgt 0,6 bis 1,9 kg und die Ausbeute beträgt bis zu 3,6 kg pro Quadratmeter. Der Hybrid ist wertvoll im Geschmack und unprätentiös für die Wachstumsbedingungen.

Der durchschnittliche Ertrag der Reifungsvarianten ist höher als der der frühen, und sie sind universell einsetzbar: gut für den Frischverzehr und zum Kochen und Einfrieren für die spätere Verwendung.

Spät

Brokkolisorten mit einer Wachstumszeit von mehr als 130 Tagen gelten als verspätet:

• Marathon F1 - eine Hybride mit dichtem elliptischem Kopf und grüngrauer Farbe. Erzeugt konstant hohe Erträge, resistent gegen Überraschungen, Krankheiten und Insekten im Herbst. Blütenstand bis 800 g. Die Obsternte ist beeindruckend - bis zu 3 - 3,5 kg pro Quadratmeter;
• Lucky F1 - Sorte mit hellgrünen Köpfen, die bis zu 900 g zunehmen. Es ist beständig gegen Krankheiten und verträgt Hitze. Ernte - bis zu 1,5 kg pro Quadratmeter;
• Russische Größe F1 - russische Hybride mittelspäte Arten. Das Gewicht des Blütenstandes bei richtiger Pflege ist wirklich königlich - 1,5 bis 2 kg. Es muss bewässert und gedüngt werden, erfordert aber keine dringende Reinigung und verbleibt nach der Reifung "im Feld". Blütenstände elliptisch, graugrün.

Späte Brokkolisorten haben eine höhere Kopfdichte. Frische Texturblütenstände sind grob, und für den Winter sind sie gute Fröste.

Brokkoli ist mit gesunden Mikroelementen und anderen wertvollen Substanzen gesättigt. Es enthält mehr Vitamin A als jedes andere Produkt. In Bezug auf seinen Proteingehalt ist das Gemüse mit Rindfleisch vergleichbar. Die Verwendung von Brokkoli - und Früchten und sogar den Blättern der Pflanze - wird als Maß für die Prävention von Krebs angesehen. Der Anbau ist einfach und die gesundheitlichen Vorteile sind großartig.

Geheimnisse des wachsenden Brokkolikohls auf dem offenen Feld. Tipps für die richtige Pflege Foto

Obwohl Brokkoli nicht so berühmt ist, wie seine Nachbarn Blumenkohl und Weiß sind, ist es auch sehr nützlich, aber es hat auch einen interessanten Geschmack und einen niedrigen Kaloriengehalt. Es kann in verschiedenen Salaten und in vielen anderen Rezepten verwendet werden.

Brokkoli ist eine einjährige Gemüsepflanze der Kohlfamilie. Die am häufigsten vorkommende Sorte hat dunkelgrüne Kutschen mit dicht gesammelten Blütenständen und dicken saftigen Maiskolben. Es ähnelt einem Blumenkohl, aber nur der Kopf hat eine grüne oder violette Farbe. Brokkoli-Kohl hat es bereits geschafft, die Herzen und die Aufmerksamkeit von Liebhabern und Kennern für den Anbau essbarer Pflanzen zu Hause zu gewinnen. Überlegen Sie, wie und wann Sie Brokkoli pflanzen, welche Art von Pflege sie benötigt.

Merkmale des Gemüseanbaus

Die Anlage zeichnet sich durch ihre Einfachheit aus, daher ist die Pflege für ihn ziemlich einfach. Trotzdem stellt Brokkoli sehr hohe Anforderungen an Beleuchtung und Feuchtigkeit.

Merkmale des Wachstums von Brokkoli:

• Wo wächst ein Gemüse besser? Nach Meinung von Experten ist der beste Boden für Brokkolikohl eine Mischung aus Grasland, Sand und Torf. Es wird nicht empfohlen, das alte Land vom Garten aus zu nutzen, weil Sie kann sich mit ihrem schwarzen Bein anstecken und die Pflanze infizieren.
• Reife Kohlköpfe sollten am besten von Sonnenlicht ferngehalten werden, da sie sonst ein unangenehmes und unordentliches Aussehen bekommen. Sie benötigen aufgrund der minimalen Empfindlichkeit gegenüber hohen und niedrigen Temperaturen kein Licht.
• Wie oben erwähnt, muss das Gemüse gut bewässert werden. Bei allem Übermaß besteht jedoch bei zu viel Feuchtigkeit die Gefahr einer Ansteckung mit einem schwarzen Bein und einer Zersetzung der Wurzeln, und im Falle eines Mangels werden die Köpfe der Pflanze winzig und träge sein.

Es wird nicht empfohlen, Brokkoli früher als 4 Jahre an denselben Orten zu pflanzen.

Unterschiede in der Zucht von anderen Mitgliedern der Kohlfamilie

Brokkoli-Kohl kann oft mit Farbe verwechselt werden, ist aber fruchtiger. Nach dem Abnehmen der Köpfe in der Mitte wird an den Seitentrieben eine neue Ernte gebildet. Im Gegensatz zu Blumenkohl brauchen Brokkoli-Köpfe keinen großen Farbton, es reicht aus, um sie mit einem zerbrochenen Blatt zu bedecken (wir haben ausführlich darüber gesprochen, wie Brokkoli sich von Blumenkohl unterscheidet). Zum Zeitpunkt der Bildung der Köpfe ist es besser, die Wassermenge zu reduzieren.

Brokkoli verträgt auch Wärme und Kälte leichter und kann auf jedem Land angebaut werden. Für die normale Entwicklung von großformatigen Köpfen benötigen Sie eine minimale Menge an Stickstoff, eine ausreichende Menge an Phosphor und Kalium sowie eine gute Beleuchtung. Es wächst in kürzerer Zeit, im Gegensatz zu anderen Arten, reifen die Köpfe schneller.

Unten auf dem Foto sehen Sie, wie Brokkoli wächst:

Wo und für wie viel Saatgut wird verkauft?

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Vergleich von Samen verschiedener Sorten

Es gibt frühe Sorten von Broccoli-Kohl, und es gibt Hybriden, die durch das Zusammenführen von Schlüsselsorten gewonnen werden. Samen von frühreifen Sorten eignen sich für die Landung im nächsten Jahr. Es wird nur in roher oder konservierter Form konsumiert. Der Nachteil ist, dass diese Sorten nicht sehr fruchtbar sind und sich nicht für eine Langzeitlagerung eignen. Brokkoli-Hybriden eignen sich nicht zum Anpflanzen der nächsten Ernte.

Praktisch kein Schädlingsschaden. Im Vergleich zur frühen Reifung ist es wesentlich fruchtiger. Die Bildung der Früchte erfolgt früher, kann länger gelagert werden.

Wie wählt man das Beste aus?

Der Anbau von Brokkoli aus Samen beginnt in der ersten Märzhälfte - dann werden Brokkolisamen auf Sämlinge ausgesät.

Broccoli-Kohlsamen können bis Mitte Juni mehrmals alle zwei Wochen auf Förderband gesät werden. Seit Ende April wird der Broccoli samenlos direkt in den Boden gepflanzt.

Brokkoli hat verschiedene Sorten und Kohlhybriden, aber welche sind die besten? Sie können Brokkoli auf zwei Arten auswählen:

1. Achten Sie auf die Reifezeit der Sorten. Hybride kommen 50 Tage lang in den Bereitschaftszustand, die spätere Reifezeit beträgt 140 oder mehr Tage. Daher wird nachdrücklich empfohlen, die Selektion für frühreifende Sorten für kurze Zeiträume einzustellen.
2. Auf die Ausbeute. 1 m Pflanzfläche können 1 bis 4 kg Obst gesammelt werden, in einigen Fällen sogar 7 kg, abhängig von der Qualität und den Merkmalen der Sorten.

Wann soll gepflanzt werden und worauf kommt es an?

• Wenn Sie mit der Ernte im Juni rechnen, ist es fruchtbarer, in der zweiten Märzhälfte oder in den ersten Tagen des Aprils zu pflanzen.
• Wenn der Sämling im März durchgeführt wurde, wird er zuerst in ein Gewächshaus verpflanzt und dann in die Beete.
• April-Sämlinge werden sofort ins Freie geschickt.

Es ist zu beachten, dass die Zeit für das Anpflanzen von Broccoli an einem bewölkten Tag näher am Abend gewählt wird.

Wie man im Land wächst - Schritt für Schritt Anweisungen

Rassadny Weg

Diese Methode ist einfach, da Sie nur die Samen aussäen müssen. Zuerst werden die größten ausgewählt. Etwa 35 - 40 Tage vor der Landung im Freien. Normalerweise sitzen sie in Kisten mit Erde oder in einem Gewächshaus bis zu einer Tiefe von etwa 1 cm und mit einem Abstand zwischen den Löchern von 2,5 cm.

Viele Gärtner streuen vor der Aussaat Asche, Kalk oder Dolomitmehl auf das ausgewählte Land, um die notwendigen Mikroelemente bereitzustellen. Und dann graben Sie es aus. Verwenden Sie Humus und Mineraldünger. Vor dem Pflanzen muss der Boden mit Kompost befruchtet werden, wobei 1 Eimer pro Quadratmeter berechnet wird. m) Die Umgebungstemperatur, in der sich das Saatgut entwickelt, muss 20 Grad betragen. Dann kann die Temperatur auf 15 Grad reduziert werden, um sie stabil zu halten, bevor Sie aussteigen.

Bei einer Temperatur von mehr als 10 Grad erscheinen die ersten Triebe nach 3-4 Tagen. Nach 1,5-2 Wochen können Sie bereits 3-4 Blätter sehen. Während dieser Zeit sitzen sie in separaten Behältern oder direkt im Gewächshaus, wenn die Temperaturbedingungen dies zulassen. Die Tiefe der Löcher sollte etwa 25 cm betragen und der Abstand zwischen den Landungen sollte mindestens 40 cm betragen.

Eine Möglichkeit, Sämlinge zu verpflanzen:

1. um das Bett vorzubereiten (Sie müssen das Bett ausgraben und dann mit Humus düngen, 30-40 g für jeden Strauch);
2. in einigen Wochen eine Kalkung durchzuführen, um den Säuregehalt des Bodens zu reduzieren;
3. Fügen Sie Kompost (10 l / m²) hinzu, um eine kühle Temperatur aufrechtzuerhalten.
4. 10,15 cm große Pflanzen können sich im Garten verpflanzen;
5. Wasser;
6. 8 cm tiefe Löcher graben (der Boden sollte das Blattniveau erreichen);
7. es ist notwendig, die Hauptwurzel etwas abzuschneiden, um anschließend ein gutes Wurzelsystem zu erreichen;
8. Zum Schluss Wasser gut einfüllen.

Neutraler und leicht alkalischer Boden ist ausgezeichnet. Der Boden für die Aussaat kann wie folgt vorbereitet werden: Mischen Sie Sand mit Torf und Torf und legen Sie Kalkstein auf den Boden. Um den Boden zu desinfizieren, müssen Sie Folgendes tun:

1. wärme den Boden einige Wochen vor der Aussaat auf;
2. Gießen Sie den Boden 24 Stunden vor der Aussaat gegen das schwarze Bein mit Manganflüssigkeit ein.

Direkt in den Boden pflanzen

Bereits im Mai können Broccolisamen bei warmem Wetter von Nicht-Sämlingen gepflanzt werden. In gleicher Weise wird das Land bearbeitet und vorbereitet. Sollte in nassen und gedüngten Böden gepflanzt werden. Nachdem 2-3 Triebe ausgetreten werden müssen, sollte der Abstand zwischen den Büschen etwa 40 cm betragen.

Wie kümmere ich mich um Getreide?

In der Pflege von Brokkoli gehören in erster Linie Bewässerungsanlagen jeden Tag oder jeden zweiten Tag. Nach der Bewässerung muss der Boden gelockert werden. Um die Umgebung zu befeuchten, können Sie ein Spray verwenden. Harnstoff kann als erstes Top-Dressing verwendet werden, dazu werden 1 Esslöffel, etwa 15 Büsche, mit 2 Esslöffeln versetzt.

Weitere Pflege der Anlage:

1. Inspektion von Pflanzen (Entfernung von schlechten Blättern usw.);
2. chemische Behandlung (zur Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen);
3. Lockerung des Bodens;
4. Bewässerung als Trocknung;
5. Extraktion betroffener Pflanzen;
6. Gewächshäuser lüften.

Ernte

Nach 3 Monaten, wenn die Knospen voll entwickelt sind, sich aber noch nicht geöffnet haben, schneiden sie den zentralen Kopf mit einem Teil des Hauptstammes ab, dessen Länge 15 bis 20 cm betragen sollte.

Wenn sich die Brokkoliköpfe nicht verdunkeln, öffnen sie sich aufgrund der Hitze schnell. Daher wird empfohlen, alle 2-3 Tage und bei schlechtem Wetter alle 7-10 Tage zu ernten.

Die bevorstehende Ernte kann durch altersschwache Blütenstände bestimmt werden, die am nächsten Tag blühen. Die frühe Sammlung ist für eine relativ kurze Zeit (mehrere Tage) geeignet, während der Herbst lang ist. Vergessen Sie nicht, dass einige Broccoli-Sorten und Seitentriebe reifen. Schneller beginnen sie sich nach dem Schneiden der Hauptformen zu formen.

Daher können sie sich weiterhin um große Köpfe kümmern und erhalten. Wenn sie groß werden, werden sie auch abgeschnitten.

Krankheiten und Schädlinge

1. Blüte:

• Nichteinhaltung der Pflanztermine (vorzeitige Ausschiffung);
• vorzeitige Ernte;
• unzureichende Bewässerung oder Mangel.