Guave - eine kleine runde oder ovale Frucht mit einer Länge von bis zu 12 cm, die aussieht wie ein Apfel oder eine Birne. Diese Frucht wächst auf einem kleinen immergrünen Baum (Busch), dessen Höhe höchstens vier Meter beträgt, selten über zehn Meter. Der wissenschaftliche botanische Name der Pflanze ist Psidium, die Familie von Mirtovas (wie Wikipedia sagt, diese Familie umfasst etwa 100 Arten), Doubled-Klasse, die Angiospermenabteilung.

Die heimische Guave erstreckt sich von Mexiko bis zu den nördlichen Territorien Südamerikas. Jetzt wird Obst auch in Afrika, Südostasien und Indien geerntet. Zu Hause kann man auch einen Busch züchten, es ist unprätentiös in der Pflege (verträgt leicht Dürre) und auf dem Boden. Im Allgemeinen findet man verschiedene Arten von Psidium in der Natur. Die meisten anderen werden kultiviert - Guave, Erdbeere. Guave enthält viele nützliche Nährstoffe. Verwenden Sie die Früchte von Psidium in der Kosmetik, beim Kochen: zum Herstellen von Marmelade, Gelee, Ausdrücken von Säften und Zubereiten von alkoholischen Getränken. Gebrühte Teeblätter und Kochbrühen.

Video über Psidiumstrauch oder wie grüne Früchte wachsen:

Guave oder Psidium Guave

Die Ernte vom Baum wird einmal im Jahr geerntet. Seltener kommt es zweimal vor, aber die Früchte werden kleiner sein. Von der Blüte bis zur Ernte dauert es normalerweise drei bis fünf Monate. Das Gewicht der großen Früchte beträgt 160 g, die kleinen nur 70 g, die Farbe der reifen Guave kann gelb, grün und burgund sein. Die Rinde ist dick, uneben, aber nicht dick. Je dicker es ist, desto bitterer schmeckt die dünne Haut. Das Aroma, das von der Guave stammt, ist nicht hart und erinnert an den Geruch von Zitrone, Zitronenschale. Der Geschmack des Fleisches ist süß, manchmal sauer. Im Fruchtfleisch der Guave werden sehr harte Samen „verborgen“.

Das Essen ist besser für reife Früchte, frisch ist es sogar noch besser. Sie sind süß und haben einen sehr großen Pektingehalt (es entfernt Giftstoffe). Iss Guave vollständig mit Haut. Obwohl nur mit Chemikalien behandelte tropische Äpfel in unsere Läden gelangen, sollte die Haut von ihnen entfernt werden. Unübertroffene Früchte haben einen sauren Geschmack und können die Nierenfunktion beeinträchtigen. Guavensaft ist sehr gesund und lecker, aber es ist besser, ihn frisch gepresst zu trinken oder zumindest in dem Land zu verpacken, in dem die Früchte gesammelt wurden. Sonnenblumenkerne werden auch in Lebensmitteln konsumiert, sie sind auch nützlich.

Sehr nahrhaft aus Guavenmarmeladen, Gelees und Marmelade. Sie sind sehr lecker und werden sowohl einzeln als auch in Kombination mit etwas gegessen. Es kann beispielsweise Milchshakes oder Pasteten als Füllung zugesetzt werden.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt der Guave

Der Kaloriengehalt von Guave pro 100 g Fruchtfleisch beträgt nur 69 kcal.

Guave - nützliche Eigenschaften

In verschiedenen Ländern werden sie ihre Krankheit nennen, von der der "tropische Apfel" geholfen hat. Zum Beispiel:

  • in Lateinamerika (Brasilien) profitiert es von Hals- und Lungenerkrankungen;
  • lindert Magen-Darm-Probleme in Panama;
  • in den atlantischen Inselstaaten behandelt Psidium Epilepsie und Krampfanfälle;
  • Die Europäer sprechen über die Vorteile von Guaven bei Herzbeschwerden und betrachten Guave als nützliches Produkt für Babynahrung, um werdende Mütter während der Schwangerschaft zu stillen;
  • Israelis essen tropische Äpfel, weil sie es für gesund und gesund halten.

Eigenschaften und Zusammensetzung der Frucht tragen zum Gewichtsverlust bei. Die Rinde der Frucht enthält mehr Antioxidantien als das Fruchtfleisch. Es hat entzündungshemmende, analgetische, antitumorale und krampflösende Wirkung. Diabetiker sollten jedoch vorsichtig sein, weil Das Essen einer gesunden Guave mit der Schale erhöht den Glukosespiegel. Kontinuierlicher Fötuskonsum erhöht die Widerstandsfähigkeit der Leber gegen Nebenwirkungen.

Nicht nur die Frucht-Guave ist nützlich, die Verwendung der Blätter und der Rinde dieser Pflanze ist unwiderlegbar. Von ihnen braute Tee. Dieser Trinktöne, Dysenteriewürden, hilft bei Schwindel, legt den Menstruationszyklus fest. Ein weiteres Abkochen der Blätter lindert Husten, Halsschmerzen und desinfiziert die Mundhöhle. Gebrochene Blätter werden auf die Wunde aufgebracht, um Entzündungen und die Reproduktion pathogener Mikroben zu stoppen.

Guaven-Kontraindikationen

Guaven haben keine ernsthaften Kontraindikationen, können jedoch in einigen Fällen dem Körper schaden. Bei der Einnahme von Allergikern und Diabetikern ist Vorsicht geboten. Im Allgemeinen wie in allem ist es notwendig, sich an die Norm zu halten und nicht zu viel zu essen. Wenn Sie mehr Obst essen, als Sie benötigen (z. B. 1 kg), kann Durchfall auftreten. Unreife Früchte können für den Verzehr gefährlich sein, da enthalten Arabinose und Ether Hexahydro-Ksidifenovoy-Säure, die die Arbeit der Nieren beeinträchtigen.

Wie wählt man eine Guave?

Diese Frucht verträgt keine Lagerung. Nachdem sie es gekauft haben, essen sie es sofort, aber im schlimmsten Fall lagern sie es nicht lange im Kühlschrank. Guava absorbiert Gerüche gut, so dass sie von anderen Produkten oder in einem verschlossenen Behälter ferngehalten wird. Sie können einfrieren, damit nützliche Eigenschaften der Guave nicht verschwinden.

Wenn Sie im Geschäft einen tropischen Apfel kaufen, wählen Sie die gelbesten und etwas weicheren Exemplare. Die beste Option? Die Haut ist intakt und vollständig ohne Bräunung.

Interessante Fruchtfakten

    In der ersten (Haupt-) Ernte des Jahres werden bis zu 100 kg Früchte aus einem Strauch (Baum) geerntet. Insgesamt kann ein Baum bis zu 2-3 Mal pro Jahr Früchte tragen, aber die folgenden einjährigen Ernten sind natürlich nicht so stark wie die ersten.

Reife Guave hat ein starkes Aroma. Es ist angenehm und erinnert an den Duft von Zitrusfrüchten. Es ist durchaus möglich, es in einem rauchigen Raum unterzubringen, wodurch der unangenehme Tabakgeruch beseitigt wird.

  • Normalerweise hat das Fruchtfleisch eine weiße Farbe, aber es gibt Sorten mit gelbem, rosafarbenem oder hellrotem Fleisch.
  • Guavenfrucht - wohltuende Eigenschaften, Kalorien, wie man isst

    Gepostet von: admin in Gesundes Leben 18.04.2014 0 121 Aufrufe

    Guave-Frucht - vorteilhafte Eigenschaften und Schaden, Zusammensetzung, Vorteile von Saft, wie man isst

    Guave wird oft als die nützlichste Frucht der Welt bezeichnet. Soweit es wahr ist, welche Eigenschaften diese exotische Frucht hat, wie sie gegessen und ausgewählt wird, wird dies in unserem Material besprochen.

    Und sie nennen diese Frucht, die uns nicht so vertraut ist, aus gutem Grund die nützlichste der Welt, den König der Früchte und andere Bezeichnungen. Seine Zusammensetzung ist wirklich sehr reich an Vitaminen und Nährstoffen. Darüber hinaus ist es ein praktisch abfallfreies Produkt, in Ländern, in denen dieser Baum wächst, seine Blätter und die Schale und sogar die Rinde verwendet wird.

    In der wissenschaftlichen Welt wird diese Frucht Psidium Guayava genannt. Guave ist die Frucht eines immergrünen, niedrig wachsenden Baumes, der in Regionen mit warmem und feuchtem Klima wächst. Der Geburtsort der Guave ist noch nicht sicher bekannt, aber es wird vermutet, dass diese Frucht zuerst in Mexiko und Mittelamerika angebaut wurde, von wo aus der Guaven nach Südostasien gebracht werden könnte, wo die meisten dieser Früchte heute angebaut werden.

    Was ist Guave? Es ist eine scheinbar gewöhnliche, eher unscheinbare Frucht, etwa so groß wie ein Apfel, die Farbe ist hellgrün. Die Form kann oval, birnenförmig und etwas länglich sein. Es ähnelt einer Avocado, die Oberfläche ist genauso holprig. Das Fruchtfleisch reifer Früchte hat eine leuchtend rote Farbe wie eine Wassermelone. Es schmeckt süß, sauer und erinnert an Ananas und Erdbeeren. Das Aroma einer Guave ist sanft, kaum wahrnehmbar, und der Geschmack kann gleich gesagt werden - nichts Schockierendes, aber sanftes und was "süchtig" macht. "Get Hooked" auf der Guave ist sehr einfach.

    Das Besondere an einer Guave: Um den Baum vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen, ist es nicht erforderlich, verschiedene Chemikalien und Pestizide einzusetzen, wie dies bei vielen anderen Kulturen der Fall ist. Dieser Baum hat seinen eigenen Schutz. Somit ist es eines der saubersten und sichersten exotischen Früchte.

    Anwendung: Es wird frisch konsumiert, es wird aus Guaven, Säften, Marmeladen und Cocktails hergestellt. In Ländern, in denen Guava angebaut wird, gibt es viele Möglichkeiten, diese Frucht zu konservieren. In Thailand lieben sie diese unreife Frucht sehr, es ist sehr schwierig, eine reife Frucht mit rotem Fruchtfleisch zu finden. In jedem Fall sind beide Optionen gut und lecker.

    Wo kaufe ich eine Guave? Wir müssen das noch nicht tun. So wie es in unserem Land unmöglich ist, köstliche Mangos zu finden, sind es auch die Guaven. Was in ferne Länder gebracht wird, ist sehr selten lecker. Die beste Lösung ist, genug zu essen, wenn Sie in einem der heißesten Länder Urlaub machen und trotzdem Saft und Obst mitbringen. Guaven wachsen nicht nur in Thailand, Vietnam und Malaysia, sondern auch in Ägypten und Tunesien.

    Verfügbarkeit In vielen Ländern, in denen Guave in großem Umfang angebaut und zusammen mit anderen Früchten vertrieben wird, sind die Kosten für diese Früchte etwa so hoch wie für eine Banane.

    Guave ist eine unglaublich nützliche Frucht, zum Beispiel der Hauptwert von Tomaten - Lycopin, das in Guava in viel größeren Mengen vorkommt, und Kalium darin ist um 68% höher als in Banane.

    Guava ist eine kalorienarme Frucht, die gleichzeitig sehr reich an Vitaminen und Mineralien ist, sowie Flavonoide, Polyphenole, Fettsäuren und normale Fette, die nicht dazu beitragen, zusätzliche Pfunde zu gewinnen, sondern eher abnehmen.

    Guavenfrucht enthält eine unglaubliche Menge an Vitamin C. Von einer Portion (160 g) erhält eine Person 628% sechshundertachtundzwanzig Prozent der Tagesdosis des benötigten Vitamins C. Außerdem 21% Vitamin A, Folsäure - 20%.

    Es hat entzündungshemmende, krebsbekämpfende und immunstimulierende Eigenschaften - eine echte "Superfrucht":

    • In Panama behandelt Guave wie Zitrone Bronchitis, Lungenentzündung und sogar Asthma.
    • In Thailand wird der Fötus bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Es reguliert den Darm.
    • Regt die Arbeit des Herzens an;
    • Stärkt das Immunsystem
    • Normalisiert den Druck;
    • Aus der Rinde der Wurzeln eines Guavenbaumes wird ein starker Tee gebraut, der viele Krankheiten heilt. Dieser Tee hilft auch bei Durchfall.
    • Enthält leicht verdauliches Kupfer, ein Spurenelement, das bei der Kollagensynthese und zur Bildung von roten Blutkörperchen im Blut benötigt wird.
    • Bei regelmäßiger Einnahme reguliert es die Produktion von Hormonen, was die Prozesse des endokrinen Systems verbessert.
    • Es hilft bei Verstopfung und Blähungen, verbessert die Verdauung.
    • Es ist einfach die perfekte Frucht für schwangere Frauen, da es eine ausgewogene Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Folsäure, enthält.
    • Beruhigt, hilft Stress abzubauen und zu entspannen.
    • Eine große Menge Vitamin A wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus und verbessert die Augengesundheit.
    • Guave enthält eine ausreichende Menge an Vitamin B3 und B6, die die Durchblutung und die Gehirnfunktion verbessern.
    • Diese Frucht ist für Diabetiker sehr nützlich. Studien haben gezeigt, dass bei Patienten mit der ersten Stufe, bei regelmäßiger Einnahme von Guaven in Lebensmitteln, der Blutzuckerspiegel sinkt.
    • Wenn möglich, machen Sie eine Maske aus Guavenpulpe. Ein solches Lagerhaus für Vitamine und Nährstoffe kann sich aber positiv auf die Haut des Gesichts auswirken.

    Kalorie Eine Portion Guave oder 160 Gramm enthält nur 112 Kalorien. Mit so vielen Nährstoffen ist es sehr, sehr klein.

    Da sich in der Nähe des Fötus viele kleine und sehr harte Samen befinden, sollten Sie vorsichtig damit umgehen, da Sie sich die Zähne brechen können. Das ist kein Witz - sie sind so hart. Auf der anderen Seite können Sie vorsichtiger sein und diese Samen schlucken, es wird angenommen, dass sie den Darm gut reinigen.

    Guave wird auf verschiedene Arten gegessen. Da ihre Schale essbar ist, können diese Früchte wie Äpfel gegessen werden, beißen Sie sie einfach Stück für Stück, oder Sie können die Schale leicht schälen und in Scheiben schneiden.

    In einigen Arten von Guaven sind unreife Früchte sehr sauer. Wenn Sie also eine bekommen, ist dies nicht die Zeit, um enttäuscht zu werden.

    Die Farbe der Schale einer reifen Guave-Frucht ist nicht so hell, ein wenig gelblich und fühlt sich weich an.

    Achten Sie darauf, dass die Guave nicht überreif war. In solchen Fällen hat er Prellungen, es gibt braune Flecken, die sich zu weich anfühlen.

    Bei Zimmertemperatur werden diese reifen Guaven nur wenige Tage gelagert, grüne dagegen einige Wochen. Wenn Sie die Früchte in den Kühlschrank stellen, können Sie bei einer Temperatur von 8-10 Grad eine Guave 2-3 Wochen lagern.

    In Thailand, wo Äpfel nicht wachsen, stellen sie aus Guave Kompott, Konfitüren und Konfitüren her, aber wir müssen das nicht in dir unterrichten, hoffe ich. Daher empfehle ich Ihnen, einige ungewöhnliche Rezepte zu beachten, die Sie sich und Ihre andere Hälfte während eines Urlaubs in einem tropischen Land vorbereiten können.

    Zutaten: 1 Flasche Roséwein, 4 Gläser Ananassaft, 4 Gläser Guava-Nektar, 2 Orangenscheiben, Eiswürfel. Alle Zutaten mischen und kühlen für 6 Stunden, danach können Sie trinken. Perfektes Sommer-Erfrischungsgetränk.

    Zutaten: 1 Glas Guavensaft, 100 ml fettarmer Joghurt, eine Handvoll frische Erdbeeren, 1 Löffel Limettensaft.

    Sehen Sie sich ein Video darüber an, was diese Frucht ist und wie sie ist:

    Wenn Sie die warmen Länder besuchen, vergessen Sie nicht, nicht nur Guave zu probieren, sondern auch alle anderen interessanten und einzigartigen Früchte für exotische Früchte.

    Frucht Guave

    Die ersten Guavenbäume wuchsen ausschließlich in den Ländern Mittel- und Südamerikas. Im Laufe der Zeit dehnte sich die Anbauregion nach Südostasien aus. Thailand ist keine Ausnahme. Die thailändische Bevölkerung nennt diese Frucht Farang und ist heute eine der beliebtesten Pflanzen des Landes. Wenn man sich eine Guave ansieht, haben viele Leute viel mit einem Apfel, einer grünen Zitrone und einer Birne gemeinsam. Dies betrifft jedoch nur das Aussehen, aber der Geschmack ist mit den bekannten Früchten sehr schwer zu vergleichen.

    Wie wächst eine Guave?

    Die Guavenpflanze sieht aus wie ein Strauch oder Baum. Die durchschnittliche Höhe beträgt 4 Meter. Aufgrund der üppigen Blüte einer Pflanze können bis zu 100 kg Früchte gesammelt werden. Die Reifezeit der Früchte beträgt 4 Monate, daher kann die Guave zweimal im Jahr blühen.

    Wie sieht eine Guave aus?

    Wenn wir die Früchte der Pflanze betrachten, ähneln sie kleinen Kugeln, deren durchschnittlicher Durchmesser im Bereich von 10 bis 15 cm variiert, und sie sind mit runzeliger Haut bedeckt, die äußerlich ziemlich dicht erscheinen kann. In der Tat ist es sehr dünn und wird als nützlich angesehen. Im Inneren des Fruchtfleischs befinden sich eine Vielzahl kleiner Knochen. Bei der Berechnung ihrer Anzahl kamen die Botaniker zu dem Schluss, dass in einer Frucht 100 bis 535 Kerne enthalten sein können.

    Je nach Sorte der Guave kann die Hautfarbe verändert werden, von hellgrün bis reichlich purpurrot. Das Fruchtfleisch reifer Früchte ist in Weiß und in allen Rottönen zu finden.

    Guaven-Saison in Thailand

    Aufgrund der Tatsache, dass die Guave mehrere Ernten pro Jahr erzielt, endet die Saison für diese Frucht nie. Wenn Sie zu den thailändischen Märkten gehen, können Sie immer sicher sein, dass Sie die Früchte dieses tropischen Apfels dort finden werden, und gleichzeitig liegt der Durchschnittspreis pro Kilogramm nicht über 25 bis 30 Baht. Natürlich ist die Preispolitik in den Tourismusregionen normalerweise zu hoch angegeben und kann selten 60 bis 70 Baht erreichen.

    Thais bevorzugen jedoch im Allgemeinen die unreife feste Guave. Für das Jahr meines Aufenthalts in Thailand habe ich niemals weiche, reife Früchte gesehen. Ein wahres Meisterstück des Kochens unter den Thailändern ist die mit Salz oder heißem Pfeffer bestreute Guave, die den Gästen des Landes wahrscheinlich nicht gefallen wird. Obwohl die Guave in Thailand immer noch unreif ist, hat sie mir wirklich gefallen.

    Wenn Sie eine Guave nach Hause bringen möchten, lesen Sie in meinem Artikel, wie Sie Früchte aus Thailand entnehmen können, bevor Sie losfahren.

    Guaven-Geschmack

    Guave ist eine sehr interessante und zugleich geheimnisvolle Frucht. Es ist sehr schwierig, seinen Geschmack genau zu beschreiben. Etwas weiche und reife Früchte werden immer als die leckersten angesehen. Ihr Geschmack ist vergleichbar mit Himbeeren mit einem leichten Geschmack nach Kiefernnadeln, was auf die Schale zurückzuführen ist.

    Die häufigste Art von Guave ist Erdbeere. Hier schmeckt ihr Geschmack mit Ananas und Erdbeeren.

    Nützliche Eigenschaften der Guave

    Nützliche Qualitäten der Guave wurden aufgrund ihrer Zusammensetzung bestimmt. Es ist eine echte Quelle für Kalium und Lycopin, da diese Substanzen in einem tropischen Apfel häufiger vorkommen als in einer Banane oder Tomate. Sein Kaloriengehalt beträgt 68 Kalorien, was es erlaubt, Obst zu essen, auch für diejenigen, die sich an eine Diät halten.

    Die Vorteile der Guave:

    1. Aufgrund der Tatsache, dass Vitamin C in großen Mengen in der Frucht enthalten ist, ist es ein hervorragendes Mittel zur Immunstimulation.
    2. Guave ist eine hervorragende Krebsprävention und hat entzündungshemmende Eigenschaften.
    3. Regelmäßiger Konsum eines tropischen Apfels bringt das Herz-Kreislauf-System in Ordnung und normalisiert den Blutdruck.
    4. Die Früchte werden bei entzündlichen Prozessen in der Lunge verordnet.
    5. Tee, der aus den Wurzeln der Pflanze gebraut wird, hilft perfekt bei Durchfall.
    6. Kupfer wurde in Guaven gefunden, es hilft bei der Kollagenproduktion und normalisiert die Blutbildung.
    7. Obst wirkt sich positiv auf das endokrine System aus und ist auch an der Hormonproduktion beteiligt.
    8. Guava muss nur mit Problemen des Magen-Darm-Trakts essen. Es bekämpft Verstopfung und verbessert die Verdauung.
    9. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen kann Guave während der Schwangerschaft verzehrt werden.
    10. Ihre Früchte helfen gegen Stress und Überspannung.
    11. Guave verbessert die Gehirnfunktion.
    12. Tropischer Apfel kann in die Masken und Peelings aufgenommen werden. Es verbessert die Haut und reduziert Entzündungen.

    Guave schaden

    Das bedeutet nicht, dass Guave viele schädliche Eigenschaften hat. Meist passt es für fast alle, aber es gibt Fälle, in denen Sie immer noch vorsichtig sein müssen:

    1. Wenn Sie Guave zum ersten Mal ausprobieren, missbrauchen Sie sie nicht. Dennoch ist dies eine tropische Pflanze und es ist nicht bekannt, wie die Reaktion sein wird. Die häufigsten Fälle sind Verdauungsstörungen.
    2. In seltenen Fällen kann Guave allergische Reaktionen auslösen. Daher müssen Sie vorsichtig sein, wenn Sie zu Allergien neigen.
    3. Unreife Früchte wirken sich negativ auf die Nieren und Nebennieren aus.
    4. Sie müssen vorsichtig mit den harten Knochen der Pflanze sein. Wenn Sie sie knacken, können Sie Ihre Zähne beschädigen. Knochen können als Ganzes geschluckt werden, sie sind ein hervorragendes Peeling für den Magen.

    Wie wählt man die richtige Guave?

    Wenn Sie sich für eine Guave entscheiden, achten Sie zuerst auf ihr Aussehen. Reife Früchte haben immer eine kräftige gelbliche Färbung und fühlen sich leicht weich an. Wenn ein tropischer Apfel gereift ist, erscheint er sofort auf dem Fruchtfleisch und braune Flecken auf der Haut.

    Wie wird Guave aufbewahrt?

    Bei Raumtemperatur können reife Früchte mehrere Tage gelagert werden. Wenn Sie eine grünliche Guave gekauft haben, kann sie bis zu 2 Wochen liegen. Im Kühlschrank verlängert sich die Haltbarkeit auf 3-4 Wochen. Die Guave ist im Gefrierfach perfekt konserviert und verliert dabei nichts von ihren positiven Eigenschaften oder Geschmackseigenschaften. Dort können Sie es sogar mehrere Monate aufbewahren.

    Wie kann man Guave reinigen und essen?

    Die einfachste Art, Guave zu verwenden, besteht darin, sie nach dem Abziehen der Schale mit einem Messer in Scheiben zu teilen. Sie müssen sehr vorsichtig mit den Knochen sein, es ist natürlich besser, sie zu entfernen.

    Die Früchte der Guave können zusammen mit den Knochen als Ganzes gegessen werden. Der Bequemlichkeit halber wird die Frucht mit einem Messer in zwei Teile geteilt und dann wie ein Apfel gegessen. In seiner reifen Form kann es auch mit der Haut gegessen werden. Es wird leicht bitter sein, wirkt sich aber auch positiv auf das Verdauungs- und Herz-Kreislauf-System aus.

    Die Früchte der Guave sind weit verbreitet, Sie können köstliche Salate, Säfte, Desserts, Gelee oder Marmelade daraus herstellen. Der Saft wird zu Sorbet und Eiscreme gegeben. Marinierte Guave passt gut zu Fleischgerichten.

    Guava ist wie viele andere Früchte Thailands eine sehr schmackhafte und gleichzeitig nützliche Frucht. Wenn Sie in ein tropisches Land reisen, versuchen Sie, die Guave in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Es wird Ihnen nicht nur gelingen, Ihr Immunsystem zu stärken, sondern Sie entdecken auch neue Geschmacksgrenzen. Und das Wichtigste ist, dass Sie nicht einen bestimmten Zeitraum auswählen müssen, um einen tropischen Apfel kennenzulernen, denn Sie können ihn zu jeder Jahreszeit zu einem erschwinglichen Preis erwerben.

    Guave-Frucht vorteilhafte Eigenschaften, Zusammensetzung und Kalorie

    Wenn wir in ein warmes Land kommen, verlieren wir uns zwischen der frischen Vielfalt an frischen Beeren, Gemüse und Früchten. Deshalb ist es so wichtig, den Geschmack des Landes, die einheimische Küche und natürlich Obst zu probieren. Atmen Sie ihren Duft ein, genießen Sie den Geschmack und nehmen Sie die Vitamine zusammen mit dem Meer und der Sonne auf, versiegeln Sie sich in sich und nehmen Sie die Erinnerungen mit nach Hause. Wie kann man diese Vielfalt verstehen? Was ist die Wahl, um es lecker und gesund zu machen?

    Lernen Sie die Guave-Frucht kennen, die sich mit Vitaminen und Mikroelementen auszeichnet! Es ist eine runde, leicht ovale oder birnenähnliche Frucht, die in warmen Ländern mit subtropischem Klima von Mexiko und Südamerika bis nach Indonesien vorkommt. Hinter einer einfachen Erscheinung verbirgt sich ein Lagerhaus mit Vitaminen und Mikroelementen, die zum Wohlfühlen notwendig sind. Probieren Sie diese Frucht in verschiedenen Variationen und finden Sie Ihren Geschmack.

    Wie die Guave wächst

    Guave (Guayava) ist ein immergrüner oder halbblättriger Baum, der zur Familie der Myrtaceae (Psidium-Arten) gehört und eine Höhe von 3 bis 4 Metern erreicht. Einige Fälle werden bis zu 10 Meter hoch. Es gibt ungefähr hundert Sorten und Sorten von Guayavy, daher sind die Früchte der Guave in Größe, Farbe und Geschmack sehr unterschiedlich.

    Guavenblätter sind nicht unbrauchbar - sie brauen Tee mit, der entzündungshemmend, krampflösend und antimikrobiell wirkt.

    In der Volksmedizin werden Blätter in Form von Abkochungen verwendet und bei Zahnschmerzen und Stomatitis sowie bei der Problemhaut verwischt.

    Ausgrabungen in Peru zeigten, dass die Einheimischen diese exotische Pflanze vor mehr als tausend Jahren dort angebaut haben. In Peru und Kolumbien probierten die spanischen Konquistadoren diese Früchte zum ersten Mal aus und verbreiteten sie auf der ganzen Welt.

    Guaven-Saison in Thailand

    Besonders gefiel diese Frucht Thais. Sie machen daraus Konfitüren und Konfitüren, Kompotte und Säfte, trocknen und tränken sie in Zuckersirup und brauen Tee aus Rinde und Blättern. Eine häufige Portion Option ist frisches Fruchtfleisch, etwas unreif, in Scheiben geschnitten und mit Salz oder rotem Pfeffer gewürzt.

    Diese wunderbare Frucht in Thailand ist das ganze Jahr über da, weil Bei einer langen Blütezeit dauert die Reifezeit vier Monate, und einige Sorten blühen und tragen zweimal pro Jahr Früchte, und die Tatsache, dass Thais es vorziehen, etwas unreife, harte Früchte zu sich zu nehmen, ermöglicht es Ihnen, sie jeden Tag zu probieren. Das Fleisch reift, wird bröckeliger und erhält eine rote Farbe. Die Thais kochen gerne geschälte Stücke und Haferflockenstücke in Zuckersirup. Getrocknete und getrocknete Variationen können in zahlreichen Geschäften in Thailand probiert werden.

    Wie sieht Guave aus?

    Lassen Sie uns jetzt verstehen, was eine Guave ist.

    Form: rundes Oval, birnenförmig.

    Die Farbe des Fruchtfleischs ist von hellgelb bis zu verschiedenen Rottönen, und die Hautfarbe ist von weißgrün bis sattgrün, und obwohl die scheinbar raue Haut der Frucht hart und nicht essbar erscheint, ist sie nicht der Fall. Es ist dünn und nützlich und die Früchte können direkt damit verzehrt werden.

    Mit all der Vielfalt an Formen und Schattierungen ähnelt Guayava einem Apfel oder einer Birne. Nicht umsonst wird er auch als tropischer Apfel bezeichnet. Die Oberfläche ist klumpig, die glänzende Schale ähnelt der Avocado. Die Größe hängt von der Sorte und vom Ort des Wachstums ab und variiert daher zwischen 4 cm und 10-15. Früchte haben immer ein reiches Aroma.

    Wie wählt man eine Guave?

    Es ist natürlich besser, frisch gesammelte Proben zu verwenden. Wenn Sie jedoch eine exotische Frucht kaufen müssen, achten Sie auf die Haut. Sie sollte eine glatte, glänzende Farbe haben, ohne Flecken und Dellen. Das Fruchtfleisch der reifen Früchte ist locker, weich und hell. Der Geruch ist ausgeprägt, aber frisch.

    Grüne Früchte sind sehr sauer und enthalten Ester der Hexahydroxydiphensäure mit Arabinose, die bei Reife verschwindet.

    Guaven-Geschmack

    Wie eine Guave schmeckt, ist schwer zu beschreiben. Die Guave hat einen merkwürdigen Fruchtgeschmack, sieht aus wie Himbeeren mit Erdbeer-Couscous und die Säure der reifen Ananas, oft ist der Geschmack von Kiefernadeln auf die aromatische Haut zurückzuführen.

    Guave wie man isst

    Guave kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Du kannst es wie einen Apfel essen! Aber! Denken Sie daran, dass Fruchtfleisch viele kleine Knochen hat, die sehr hart sind. Abhängig von der Größe und dem Gewicht der Früchte hängt es natürlich von der Größe der Körner ab. Sie können sie schlucken. Sie können die Samen schälen und schälen, sie schneiden und mit Salz servieren oder mit rotem Pfeffer reiben. Deshalb wählt jeder, wie die richtige Guave, sich selbst!

    Wie speichert man eine Guave?

    Es ist besser, Guava in reifer Form 2-3 Tage im Kühlschrank zu lagern. Wenn Sie etwas unreife Früchte gekauft haben, bleiben sie 3 Wochen im Kühlschrank. Sie können sie auch einfrieren, ohne Angst vor nützlichen Eigenschaften zu haben.

    Zusammensetzung und Kaloriengehalt der Guave

    Die chemische Zusammensetzung der Guave zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Folsäure, Calcium, Eisen und Phosphor, Kalium und Magnesium, Selen und Zink aus und enthält Vitamine der Gruppe B, A, E, C. Das Fruchtfleisch enthält die Aminosäuren Glutamin und Asparaginsäure.

    Guave, Kalorien pro 100 Gramm Produkt:

    Ihre Figur leidet nicht unter der Verwendung dieses Produkts.

    Was ist nützliche Guave?

    Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mikroelementen ist der "tropische Apfel" eine der nützlichsten und am weitesten verbreiteten Früchte in Ländern mit tropischem und subtropischem Klima. Sind Sie bereit, ein unbekanntes Produkt in einem fremden Land auszuprobieren? Wiegen Sie die Vor- und Nachteile. Guave, der mögliche Nutzen und Schaden. Es wird angenommen, dass es bei regelmäßiger Anwendung der Früchte hilft, Stress abzubauen, abzulenken und zu entspannen.

    Guave und ihre vorteilhaften Eigenschaften

    1. Aufgrund des enthaltenen Vitamin C enthält es ein immunstimulierendes Mittel.
    2. Wirkt verjüngend und unterstützend durch die Bestandteile von Aminosäuren und Vitamin A.
    3. Verbessert die Verdauung durch die enthaltene Faser. Die Verwendung von Guaven, das viele kleine Körner enthält, wirkt abführend, und Tannine in allen Teilen der Pflanze weisen Tannine auf, die eine antimikrobielle Wirkung entfalten.
    4. Stärkt Blutgefäße und verbessert die Gehirnfunktion, weil Die Saponine, die Teil des Cortex sind, verbessern die Permeabilität der Blutzellen, wodurch Hämoglobin frei in das Blutplasma eindringt, sich darin löst, die Gehirnaktivität verbessert und das gesamte Lymphsystem positiv beeinflusst. Saponine verbessern das Eindringen von Proteinen und anderen Molekülen durch die Zellmembran.
    5. Das gleiche Saponin reizt die Schleimhäute, verbessert den Auswurf von Auswurf und in der Volksmedizin werden Früchte und Blätter zur Behandlung von Bronchitis und Lungenentzündung verwendet. Außerdem werden in Gegenwart von Saponinen Arzneistoffe leichter resorbiert.
    6. Nützlich für schwangere Frauen, weil Da es sich um ein allergikerfreundliches Produkt handelt, trägt es die für die Entwicklung des Fötus erforderlichen Mikroelemente und Säuren. Folic Magnesium hilft, das zukünftige Nervensystem der Mutter in Ruhe zu halten, entspannt das Muskelgewebe.
    7. Guave ist auch nützlich bei Funktionsstörungen der Schilddrüse, da reguliert und aktiviert die Drüsenproduktion. In Thailand verwenden die Anwohner ein Dekokt und Obst, um den Menstruationszyklus zu regulieren.
    8. Bei der Behandlung von Diabetes mellitus wurde ebenfalls eine positive Wirkung auf den Körper des Patienten festgestellt Sie hat einen niedrigen glykämischen Index
    9. Dank des ursprünglichen Satzes an Vitaminen und Mikroelementen ist diese Frucht so beliebt und fest im Leben der Einheimischen verankert, was ihnen Gesundheit und Freude gibt. Neben all den beschriebenen Effekten wird exotischer Guayava Sie mit schöner Haut, guter Verdauung, scharfem Sehvermögen und einem schneeweißen Lächeln belohnen.

    Guave schaden

    Um die Vorteile einer exotischen Frucht zu beschreiben, ist es unmöglich, nicht auf den möglichen Schaden der Guave zu achten. Die Frucht selbst ist wenig allergen, hat aber ein intensives Aroma, daher sollten Allergiker sich in einem tropischen Land sorgfältig mit der Produktauswahl befassen. Selbst wenn Sie gesund sind, sollten Sie nicht zu viel essen und sich für die Zukunft ernähren. Dieselben Nährstoffe bei übermäßigem Verzehr wirken sich negativ auf die Verdauung aus.

    Grüne unreife Früchte können Menschen mit erkrankten Nieren negativ beeinflussen.

    Guave

    Guave - ein kleiner immergrüner Baum mit einer Höhe von 3-4 m gehört zur Familie der Myrten und verträgt die Dürre gut. Blüht ein- oder zweimal im Jahr. Es gibt einen Hauptanbau - bis zu 100 kg pro Baum und 2-4 zusätzliche, erheblich kleinere Ernten.

    Guave reift neunzehnhundertfünfzig Tage nach der Blüte. Die Form und Größe der Früchte ist äußerst variabel. Guave sieht aus wie ein grüner oder gelber Apfel. Die Früchte sind rund und birnenförmig mit hellgelber, rötlicher oder grüner Haut. Das Fruchtgewicht der kultivierten Sorten beträgt 70 bis 160 g, die Länge der Frucht 4 bis 6,5 cm, der Durchmesser 4,8 bis 7,2 cm.

    Unreife Früchte haben aufgrund des Gehaltes an Hexahydro-Xydipensäure und Arabinoseester einen sehr sauren Geschmack, der in reifen Früchten verschwindet.

    Heimat Guave - Süd- und Mittelamerika, vermutlich Peru. Auf jeden Fall fanden die Spanier es in Peru und Kolumbien und verbreiteten es fast in der tropischen Zone. Guave ist in tropischen und einigen subtropischen Regionen Asiens, Afrikas, Süd- und Nordamerikas verbreitet.

    Kalorien-Guave

    Kalorien-Guave - 68 kcal pro 100 g Produkt. Bei mäßigem Verbrauch führt dies nicht zu Übergewicht.

    Nährwert pro 100 Gramm:

    Nützliche Eigenschaften der Guave

    Guava enthält viele Vitamine A, B und vor allem C, die bis zu zehnmal höher sind als bei Zitrusfrüchten (240 mg pro 100 g). Daher wird empfohlen, sie zur Stärkung des Lymphsystems und zur Steigerung des Gesamttonus im Körper zu verwenden.

    Guave ist sehr reich an Ballaststoffen, Eiweiß und Fetten, Kalzium, Phosphor und Eisen. Laut europäischen Ernährungswissenschaftlern ist Guave ein wunderbares, wichtiges und absolut unverzichtbares Element, das der Säuglingsnahrung und der Ernährung werdender Mütter zugrunde liegt, ein Produkt, das das Immunsystem stärkt und die Kraft perfekt wiederherstellt.

    Guaven wirken adstringierend, bakterizid und krampflösend. Es wird zusammen mit Knochen oder in geschnittener Form wie Äpfel verwendet. Reife Guavenfrüchte können mit der Haut gegessen werden (sie ist dünn, aber bitter im Geschmack). Es verbessert die Verdauung, stimuliert das Herz und normalisiert den Blutdruck.

    Dies ist die einzige Frucht auf der Welt, bei der der Gehalt an Vitamin C um ein Vielfaches höher ist als der der Orangen. Daher wird empfohlen, Guava-Früchte zu verwenden, um das Lymphsystem des Körpers zu stärken und den gesamten Tonus zu erhöhen.

    Auf den Inseln der Karibik werden Guavenfrüchte gegen epileptische Anfälle und Krämpfe verzehrt, in Brasilien von Durchfall, auf den Philippinen bei Herzkrankheiten, in Panama gegen Bronchitis, Asthma, Halsschmerzen und Lungen und in Israel, weil sie schmackhaft und schmackhaft sind gesundes Essen.

    Guanablatt-Tee hilft bei Magenstörungen, Durchfall und Schwindel und reguliert auch die Menstruationszyklen.

    Die zerdrückten Guavenblätter werden auf frische und zerreißende Wunden aufgetragen. Sie werden auch mit Zahnschmerzen gekaut. Ein Dekokt der Blätter wird als Hustenmittel, zum Gurgeln sowie bei Erkrankungen der Mundhöhle verwendet. Brühe wird als Antipyretikum und Hautkrankheiten verwendet.

    Reife Guave hat einen angenehmen und sehr starken Geruch. Wenn eine solche Guave in einen rauchgefüllten Raum gebracht wird, dämpft ihr Geruch den Tabakgeruch.

    Guava macht aufgrund des hohen Pektingehalts in der Frucht ausgezeichnete Säfte und Salate, Säfte, Salate, Gelees, Sirupe, Kartoffelpüree und Nudeln, ähnlich wie Quitten. Guaven können konserviert werden, hergestellt aus Fruchtgewürzen, Butter, Marmelade, Kuchen, Ketchup oder Chutney.

    Guavengelee, das man auf Brot streuen oder mit Wildbraten oder Schweinebraten servieren kann, ist lecker und gesund. Das Gelee ist sehr leicht zuzubereiten: Es benötigt die Früchte selbst, Zitronensaft und Zucker. Guava kann auch anstelle von Äpfeln verwendet werden, die nicht in Thailand wachsen, und daraus einen großen Kartoffelpüree, gedünstetes Obst und Füllung für Kuchen machen. Guava eignet sich ideal für das Backen von Toppings.

    Aus den Früchten der Guave Marmelade zubereiten. Guave in Eiscreme verwendet. Waffeln, Pudding, Milchshakes werden mit Früchten versetzt. Guava wird aufgrund ihrer Zuckerigkeit mit süßen, sauer - süßen Früchten sowie mit allen Milchprodukten kombiniert.

    Die gefährlichen Eigenschaften der Guave

    Übermäßiger Konsum von Guaven (mehr als 1 kg gleichzeitig) kann Verdauungsstörungen verursachen.

    Menschen, die anfällig für Allergien sind, müssen Sie die Guave vorsichtig verwenden.

    Es ist auch unmöglich, die unreifen Früchte der Guave für diejenigen zu essen, die zur Bildung von Nierensteinen neigen.

    Alle, die lernen möchten, wie man eine Guave isst, sowie sie in der Sektion sehen, werden dieses Video gerne sehen.

    Guave, welche Art von Obst, wie man isst, nützliche Eigenschaften

    "Apple Tropics" Guave.
    Diese Frucht ist ein bisschen wie helle tropische "Brüder". Guavenfrucht, die viele mit dem üblichen Apfel vergleichen. Die äußere Einfachheit überdeckt jedoch den einzigartigen Geschmack, das Aroma, gepaart mit einem ganzen Arsenal an Nährstoffen. Ärzte erkennen: Von Guave sind Nutzen und Schaden nicht vergleichbar. Es ist auch für kleine Kinder oder schwangere Frauen nicht gefährlich.

    Was ist Guave?

    Guave ist eine immergrüne Pflanze aus der Myrtenfamilie.

    Wie sieht eine Guave aus und wo wächst sie?

    Der Baum hebt sich vor dem Hintergrund der tropischen Fruchtflora nicht besonders hervor:

    • Höhe bis zu vier Metern gibt es Fälle bis zu zehn Metern.
    • Guavenblätter sind 12-16 cm lang, dicht grün, darunter leicht flockig und glänzend im Gesicht.
    • Pickelhaut erscheint dick, aber tatsächlich dünn. Es passiert dicht bitter oder mild süß. Seine Farbe wird durch die Vielfalt und den Standort des Baumes bestimmt - von hellem Grün über Gelb bis zu tiefem Purpur.
    • Die Früchte der Guave ähneln einem abgefahrenen Apfel: rund oder birnenförmig. Gewicht 75-160 Gramm, Länge und Durchmesser - 8-15 cm.
    • Das Fruchtfleisch reifer Früchte ist locker, weich, reichhaltig: gelb oder wie Wassermelone - von rosa bis lila oder burgund. Es ist mit kleinen Knochen gefüllt - von hundert bis zu eintausend Körnern pro Frucht.
    • Unreife Exemplare sind sauer, süß und süß.
    • Das Aroma ist reichhaltig, aber nicht beruhigend.
    • Mehrmals im Jahr Früchte: eine Hauptkultur (bis zu einem Centner von einem Baum) und zwei oder drei zusätzliche, schlankere.

    Heimat ist Amerika: Zentral und Nordsüd. Mit Früchten bedeckte Bäume, die von den Spaniern in den Tagen der Eroberung entdeckt wurden. Heute werden die Tropen und südlichen Vororte der Subtropen der Erde von Exoten erobert. Es gibt Plantagen in Südostasien, Ozeanien und Amerika in der Nähe des Äquators in Nordafrika.

    Guaven-Saison in Thailand

    Der lokale Name der Frucht ist Farang. Für das Land ist es ein Ganzjahresprodukt: Sie können zu jeder Jahreszeit zu ihrer Verkostung kommen. Thailänder lieben jedoch die unreifen Exemplare, die die lokalen Märkte überlaufen. In Thailand verwenden Sie die Früchte in allen Formen für alle Gerichte. Die Nummer eins Mahlzeit ist gesalzene oder gepfefferte Guave.
    Ein Favorit unter den Desserts sind geschälte, in Zuckersirup gekochte, entkernte Scheiben. Eigenartige kandierte Früchte. Touristen werden auch getrocknetes oder getrocknetes Produkt angeboten.

    Beliebte Sorten

    Es gibt über hundert Holzarten. Die beliebtesten Guavasorten sind Guayava und Erdbeere.

    Erdbeere - klein (2,7-3,6 cm), mit scharlachroter oder gelber Haut, gleichfarbiges Fruchtfleisch, es riecht nach Erdbeeren.
    Guayava ist größer; Schale, Fruchtfleisch - Creme oder rote Schuppen.
    In Thailand angebaute "Riesen Guave". Die Früchte dieser Sorte werden auf ein halbes Kilo gezogen.

    Guavenfrucht, wie man wählt und speichert

    Die Frucht ist nicht besonders wählerisch, es ist leicht zu wählen, außer.

    Wie zu wählen

    Die Qualität und Reife der Früchte wird durch äußere Anzeichen erkannt. Reife Exoten sind nicht grün oder fest. Sie haben einen gelblichen, rosafarbenen oder roten Farbton sowie eine leichte Weichheit. Überwachsene Früchte sind zu weich, Haut mit braunen Flecken.
    Es ist leicht, den Zustand der Frucht durch den Geruch festzustellen. Eine reife Qualitätsprobe kann nicht den „Geschmack“ von hausgemachtem Gurken, Kohl und noch weniger Chemie ausstrahlen.
    Wenn Sie exotische Früchte mit nach Hause nehmen möchten, wählen Sie die unreifen aus: Sie sind leichter zu transportieren und erreichen in ein bis zwei Tagen den Boden.

    Wie lagern?

    Reife Exoten bleiben bei Raumtemperatur mehrere Tage bestehen, grünlich - für einen halben Monat. In der Kälte verlängert sich die Periode auf einen Monat. Der Vorteil der Guave besteht darin, auch nach dem Einfrieren lecker zu bleiben. Wenn die Minustemperatur über Monate gespeichert ist.

    Wie man Obst isst

    Es ist besser, die frischen Früchte zu genießen, auch wenn die verarbeiteten Früchte nicht schlecht sind. Guava schälen und essen, wie ein Apfel: schälen (oder lassen), geschält, mit einem Messer halbieren oder in Scheiben schneiden. Essen Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel, legen Sie es auf Spieße oder beißen Sie die Stücke ab. Wenn die Früchte weg sind, werden sie in zwei Hälften geschnitten. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel herausgenommen.
    In Bezug auf Samen und Schale gibt es Optionen:

    • Unreife Schale bitter, aber heilend. In reifen Exemplaren ist es süß dünn. Wenn die Früchte "zu Hause" gekauft werden, werden sie mit der Haut gegessen. Früchte von Handelsketten werden mit antibakteriellen Medikamenten behandelt, die mit Wachs überzogen sind, um die Präsentation länger zu erhalten. Sie müssen die Schale schälen.
    • Samen sind auch nützlich: Sie enthalten Spurenelemente (vor allem Jod), ätherische Öle. Dies ist ein tolles "Peeling" für den Magen. Reife Früchte werden mit ihnen gegessen, aber Sie müssen die Knochen nicht knacken, damit Ihre Zähne nicht verletzt werden. Es ist besser, das Ganze zu schlucken.

    Frische Exoten konsumieren nicht nur als eigenständiges Gericht. Sie machen Salate, Gelees, Desserts und Marmeladen. Sorbet mit Saft, Eiscreme. Bereiten Sie Kompotte vor, wie von unseren Äpfeln. Marinierte Früchte verleihen Fleisch und Fischgerichten Würze.

    Guave nach Geschmack

    Die angenehmsten (und nützlichsten) - etwas weichen, reifen Exemplare. Wie der Geschmack von Guave aussieht, ist schwer zu bestimmen. Wie andere exotische Früchte.
    Früchte jeglicher Art sind mit Säure verdünnte Süße. Der Geschmack ist mit einer Mischung aus Ananas / Beeren - Erdbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren verbunden. Jemand fängt Noten von Zitrone. In der Schale konzentrierte Substanzen vermitteln dem Fleisch den subtilen Geschmack der Nadeln.

    Zusammensetzung und Kaloriengehalt der Guave

    Dies ist eine echte Entdeckung für Feinschmecker, Feinschmecker, die ihre Figur behalten wollen. Geeignet als Snack, weil es den Körper nährt und das Hungergefühl unterdrückt.

    Kalorien

    In frischer Guave Kalorien symbolisch - 67-75 kcal pro 100 g Fleisch. Es ist in der Diät von Diätetikern oder Diabetikern enthalten.
    Getrocknete, getrocknete Früchte dreimal mehr Kalorien. Für den Gewichtsverlust eignet sich nicht, sondern um sich schnell zu erholen - perfekt.

    Nährwert

    100 g Fruchtfleisch enthalten (g):

    • Proteine ​​- 2,62-2,75;
    • Fett - 1,15-1,46;
    • Kohlenhydrate - 8,97–9,95;
    • Asche - 1,40-1,55.

    Wasser nimmt vier Fünftel des Volumens ein, das sind 78 bis 83 Gramm.

    Zusammensetzung

    Guava enthält ein reichhaltiges Sortiment an Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen:

    • Vitamine: A, Gruppe B (2, 5, 6, 9), C (eine Größenordnung mehr als bei Zitrusfrüchten), E, ​​PP, Cholin, Beta-Carotin, K;
    • Mineralien: Eisen, Zink, Selen-Natrium, Mangan; es gibt viel Kalium - bis zu 420 mg, Kupfer - 235, Phosphor - 42, Magnesium - 24, Kalzium - 19;
    • Früchte, Blätter, Rinden sind reich an Pektin, es gibt ätherische Öle, Alkaloide, Carotinoide, Fettsäuren, Saponine, Flavonoide (einschließlich Quercetin), Lektine, Tannine.

    "Brand" Aroma von Früchten - das Verdienst von Carbonylverbindungen.

    Was ist nützliche Guave?

    Guave ist ein Genuss und eine Medizin. Seine medizinische Wirkung wird von der amtlichen Medizin anerkannt, Heiler werden Patienten im Osten verschrieben, Kosmetologen verwenden sie.

    Gesundheit

    Guave verbessert die Arbeit des Körpers im Hinblick auf den physischen und emotionalen Plan:

    • Vitamin C in großen Mengen ist ein starkes Immunstimulans.
    • Knochen, ganz verschluckt, beseitigen Verstopfung, verbessern die Verdauung. Tee aus den Wurzeln der Pflanze stoppt Durchfall.
    • Zellstoff zur Behandlung von Durchfall, Lebensmittelvergiftung.
    • Saft von unreifen Früchten oder Auskochen der Blätter gurgeln mit Halsschmerzen und anderen Infektionen der Mundhöhle; geben Sie ein warmes Getränk beim Husten, als Antipyretikum.
    • Exot mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Es ist für die Lungenentzündung vorgeschrieben.
    • Debuggen der Herzfrequenz, normaler Druck.
    • Früchte in der Diät verhindern die Onkologie oder hemmen sie. Die Wirkung auf die Zellen der Prostata, der Brustdrüsen und der Mundhöhle ist besonders wirksam.
    • Vitamin A verlangsamt die Sehschädigung, beugt Katarakten vor und verbessert den Allgemeinzustand der Augen.
    • Ein hoher Kupfergehalt hilft bei der Kollagenproduktion und normalisiert die Blutzellenproduktion. Reguliert die Schilddrüse.
    • Das Cholesterin nimmt ab, Blutgerinnsel werden verhindert und der Blutdruck sinkt.
    • Früchte helfen, Stress zu überwinden, Schwierigkeiten zu überleben, die Arbeit zu überfordern.
    • Die zerquetschten Blätter dieses Baumes werden auf frische Wunden, Furunkel aufgebracht und mit Zahnschmerzen gekaut.
    Im Gegensatz zu vielen anderen exotischen Tieren ist die Guave während der Schwangerschaft oder bei Diabetes nicht verboten.

    Schönheit

    Tropischer Apfel verbessert den Zustand der Haut und der Haare und macht sie schön und gesund:

    • Masken aus dem Fruchtfleisch entfernen öligen Glanz, enge Poren, erfrischen das Gesicht.
    • Sie können mit einer Abkochung von Blättern waschen, schälen oder Fruchtfleisch von unreifen Früchten.
    • Frisch gepresster Saft spülte das Haar.

    Dieser Effekt erzeugt eine Fülle von Bindemitteln in den Früchten oder Blättern.
    Dies ist ein starkes Aphrodisiakum: Es erhöht die Libido, erhöht die männliche Kraft und aktiviert die Leidenschaft.

    Guave nützliche Eigenschaften

    Nützliche Qualitäten von "Apfeltropen" aufgrund der Zusammensetzung. Lycopin (krebshemmend) ist beispielsweise mehr als eine Banane oder eine Tomate.
    Die Früchte sind reich an den Vitaminen A, B, C, Kalium - anerkannten Antioxidantien und Entgiftungsmitteln.
    Die therapeutische Wirkung der Früchte, der Bestandteile des Baumes, wurde sogar von europäischen Ernährungswissenschaftlern geschätzt. Sie empfehlen Guaven für Kinder, schwangere Frauen und geschwächte Patienten.
    Aber der Rest tut auch nicht weh:

    • Es wirkt adstringierend, gut krampflösend, bakterizid.
    • Tee aus den Blättern ist vorteilhaft bei Fehlfunktionen des Magens, Menstruationszyklus, Schwindel.
    • Vitamin B3 erhöht die Durchblutung des Gehirns und regt das Verlangen nach Wissen an.
    • Vitamin B6 nährt das Nervensystem.
    • Eine erhöhte Ballaststoffkonzentration reguliert die Aufnahme von Zucker durch den Körper. Exot-Verwendung behindert Typ-2-Diabetes.
    • Obst ist nützlich bei Magersucht oder natürlicher Dünnheit, da es die Verdaulichkeit der Nährstoffe reguliert.
    Das Aroma der reifen Guave übertönt den Tabakgeruch, so dass geschnittene Früchte in einem rauchigen Raum platziert werden, um die Atmosphäre zu reinigen.
    Obst wird nur gegessen, um länger jung und stark optimistisch zu bleiben.

    Guave schaden

    Guave gilt nicht als besonders heikles Exot. Es passt zu den meisten Europäern. Einschränkungen - wie bei anderen tropischen Früchten:

    • Personen, die anfällig für Allergien sind, sollten das reichhaltige Aroma aufmerksam machen. Die Hälfte oder weniger reicht aus, um die persönliche Kompatibilität mit der Frucht zu überprüfen.
    • Gesunde Menschen bei der ersten Verkostung sollten auch nicht eifrig sein: Es ist nicht bekannt, wie der Körper reagieren wird. Nun, wenn es nur Verdauungsstörungen kostet.
    • Selbst wenn alles normal ist, kann ein übermäßiger Verbrauch (mehr als ein Kilogramm Zellstoff gleichzeitig) Durchfall verursachen.
    • Unreife Exemplare sind kontraindiziert, wenn die Nieren oder Nebennieren krank sind, besteht die Gefahr der Steinbildung.

    Vorsicht erfordert Knochen. Sie sind hart, beim Durchbrechen ist es leicht, den Zahnschmelz zu beschädigen oder einen Zahn zu brechen.

    Fazit

    Es ist problematisch, frische, frische Guaven in unserer Gegend zu finden. Ein Gast in exotischen Ländern sollte sie jeden Tag essen.

    In Thailand lieben und verkaufen sie unreife exotische Tiere. Aber in Indonesien lieber reif.

    Sie können sich verschiedene Sorten kosten lassen, um sich eine eigene Meinung zu bilden und sich mit neuen Geschmackseindrücken zu bereichern.

    Vergessen Sie nicht, ein paar Stücke für Geschenke oder für sich selbst mitzubringen, um das Vergnügen zu verlängern. Oder kulinarisch exotisch gestalten.

    Guave

    Information

    Fruchtbeschreibung

    Guave gehört zu den Psidiumpflanzen, die im tropischen Teil unseres Planeten wachsen. Heimat Guave - Süd- und Mittelamerika. Es sieht aus wie niedrige Bäume, die an Sträucher erinnern und eine Höhe von 3 bis 4 m haben.Einige Psidiumarten können bis zu 15 m hoch werden, dies ist jedoch ein recht seltenes Phänomen.

    Guavenfrüchte sind oft klein und zwischen 4 und 14 cm lang. Die unreife Frucht hat eine grünlich gelbe Farbe und meistens eine abgerundete Form. Weniger verbreitet ist oval. Wenn die Schale einer Guava-Frucht dick ist, schmeckt sie höchstwahrscheinlich bitter. Wählen Sie weniger dichte Früchte mit dünner Schale.

    Nützliche Eigenschaften

    Guavenfrüchte schmecken nach Himbeeren, ihr Fruchtfleisch ist weiß mit einem pinken Ton. Exotische Früchte sind lecker und nützlich, bestehen aus Wasser und enthalten Nährstoffe. Es besteht aus: Proteinen, Fetten, Kalzium, Eisen, Phosphor, Vitaminen der Gruppen B und C sowie Ballaststoffen. Es ist erwähnenswert, dass der Gehalt an Vitamin C in Guavenfrüchten viermal höher ist als bei Zitrusfrüchten, insbesondere Zitronen und Orangen.

    Foto: Guave-Frucht

    Guaven können sowohl in reifer als auch in unreifer Form verwendet werden. Es wird empfohlen, der Haut reife Früchte hinzuzufügen, da sie eine Reihe nützlicher Elemente enthält, die die Verdauung verbessern. Die tägliche Anwendung von Guave stimuliert den Herzmuskel und normalisiert den Blutdruck.

    Unreife Früchte sind weniger nützlich. Sie können jedoch zur Reife gebracht werden, indem Sie die Früchte in eine Papiertüte legen und an einem dunklen Ort ablegen. In zwei oder drei Tagen ist die Guave voll entwickelt.

    Die tägliche Verwendung von Guave ist eine hervorragende Vorbeugung gegen viele Krankheiten. In Thailand und Mexiko ernähren sich die Bewohner beispielsweise regelmäßig von unreifen Früchten. Bevor sie essen, schneiden sie die Früchte in Stücke und streuen sie mit einem speziellen Gewürz aus Salz, Pfeffer und Zucker.

    Schädliche Eigenschaften

    Es ist erwähnenswert, dass die Früchte der Guave nicht missbraucht werden dürfen. Der Tagessatz sollte 3 bis 4 reife Früchte pro Tag nicht überschreiten, da sonst die Gefahr von Durchfall besteht.

    Zum Abnehmen ist es nicht notwendig, sich mit den Früchten einer unreifen Guave zu beschäftigen. Immerhin kann man sich eine schwere Vergiftung verdienen. Unreife Früchte sollten nicht mehr als einmal pro Tag in der Diät erscheinen.

    Einige Guaven-Sorten wirken sich auch negativ auf die Nierenfunktion aus. Beim Transport der Guave wird jede Frucht mit Wachs eingerieben, damit sie ihre Präsentation behält. Waschen Sie die Früchte daher vor dem Gebrauch gründlich ab.

    Guave

    Guave (lat. Psidium guajava) ist ein Baum der Myrtenfamilie.

    Inhalt

    Herkunft und Verbreitung Bearbeiten

    Heimat Guave - Süd- und Mittelamerika, vermutlich Peru. Auf jeden Fall fanden die Spanier es in Peru und Kolumbien und verbreiteten es fast in der tropischen Zone. Guave ist in tropischen und einigen subtropischen Regionen Asiens, Afrikas, Süd- und Nordamerikas verbreitet.

    Archäologische Ausgrabungen in Peru zeigten, dass die Menschen vor mehreren tausend Jahren Guave züchteten. Später wurde die Pflanze in allen tropischen und einigen subtropischen Regionen der Welt angebaut.

    Botanische Merkmale Bearbeiten

    Guave gehört zur Familie der Myrtaceae (Myrtaceae Juss.). Zu dieser Familie gehören bekannte Pflanzen wie Myrte, Feijoa, Eukalyptus.

    Eine Guave ist ein kleiner immergrüner oder halbblättriger Baum, der normalerweise bis zu 3 bis 4 m hoch ist, aber manchmal kann er zwischen zehn und zwanzig Meter hoch sein. Weit verbreitete Zweige.

    Die Rinde der Stämme ist 2-4 mm dick, glatt, die Außenseite ist hellrosa oder hellgrau und weist manchmal Risse auf.

    Guave verträgt Dürre.

    Blätter bearbeiten

    Die Blätter sind 10–15 cm lang (etwa 6–9 cm in kultivierten Sorten in Israel), gegenüberliegend, ganz, länglich oval oder oval, unten schwach behaart, oben nackt, dunkelgrün.

    Blumen bearbeiten

    Blüht ein- oder zweimal im Jahr. Einige Arten (und es gibt mehr als hundert) erfordern eine Kreuzbestäubung und einige - selbstbestäubend. Die Hauptbestäuber sind Honigbienen. Blüten einzeln oder in Gruppen in den Blattachsen mit 4-5 Lappen gesammelt. Duftend, grünlichweiß oder weiß, bis zu 2,5 cm Durchmesser, mit zahlreichen gelben oder grünlichgelben Staubblättern.

    Früchte bearbeiten

    Guave liefert eine Hauptkultur - bis zu 100 kg pro Baum - und 2-4 zusätzliche, erheblich kleinere Kulturpflanzen.

    Früchte reifen in 90-150 Tagen nach der Blüte. Die Form, Größe und andere Eigenschaften der Frucht sind äußerst variabel. Sie sind 4 bis 15 cm lang und haben oben 4 oder 5 Kelchblätter.

    Die Frucht ist normalerweise rund, oval oder birnenförmig, hat einen angenehmen (wenn auch manchmal übermäßig starken) Moschusgeruch mit einer gelblich weißen, hellgelben, rötlichen, grünlichweißen oder grünen dünnen Haut. Das Fruchtgewicht kultivierter Sorten beträgt gewöhnlich 70 bis 160 g, die Länge der Früchte beträgt 4 bis 6,5 cm, der Durchmesser 4,8 bis 7,2 cm, das Fruchtfleisch der Pflanze ist weiß, gelblich, rosa oder hellrot und mit harten Samenkörnern bis zu 3 gefüllt mm lang. Die Anzahl der Samen reicht von 112 bis 535 (einige Samen enthalten überhaupt keine Samen).

    Chemische Zusammensetzung Edit

    Sesquiterpene, Tannine und Leukocyanidine sind in allen Teilen der Pflanze zu finden. Zusätzlich wurde in den Wurzeln β-Sitosterol, Quercetin und Tannin gefunden. Aus den Blättern werden ätherische Öle mit Cyneol, Benzaldehyd, Karyofillen und anderen Verbindungen isoliert.

    Die Rinde von Trieben und unreifen Früchten hat die höchste biologische Aktivität. Der Cortex enthält Diglycoside von Ellagsäure, Ellagsäure, Leukodelffinidin und Saponine. Die chemische Zusammensetzung der Rinde variiert je nach Alter der Pflanze stark. In unreifen Früchten gibt es viele unlösliche Kalziumoxalate, lösliche Salze von Kaliumoxalat und Natrium, Eiweiß, Carotinoide, Quercetin, Giyarvin, Halogensäure, Cyanidin, Ellagsäure, freien Zucker (bis zu 7,2%) usw.

    Unreife Früchte sind sehr sauer (pH 4,0) und enthalten einen Ester der Hexahydroxydiphensäure mit Arabinose, der in reifen Früchten verschwindet.

    Diese Seite verwendet den Inhalt des Wikipedia-Abschnitts in Russisch. Der Originalartikel befindet sich in: Guava. Die Liste der ursprünglichen Autoren des Artikels finden Sie in der Änderungsgeschichte. Dieser Artikel ist wie der auf Wikipedia veröffentlichte Artikel auch unter CC-BY-SA verfügbar.

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