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Wassermelonengurken oder Melotriya rau.
Mausmelone, Kolibri-Gurke, afrikanische Gurke, saure Gurke,... Dies ist der Name der Pflanze, die als "Melodotry-Rough" bezeichnet wird. Diese Kletterpflanze hat sehr ungewöhnliche Miniaturfrüchte, die mit grünen Perlen daran hängen. Sehr oft schmücken Melotrii-Reben Räume und Pavillons.

Die Errungenschaften des modernen Pflanzenbaus können faszinierend, überraschend und schockierend sein. Sie können zum Beispiel Applaus mit violetten oder blauen Rosen von Genetikern der japanischen Firma Suntory verzaubern. Diejenigen, denen es gelungen ist, dem Genocode eine edle Blume hinzuzufügen - die natürliche Pigmentierung der bescheidenen „Stiefmütterchen“.

Die Wunder der Natur können eine Hybride, Wassermelone und Gurke, überraschen!

Melotria Rough ist eine Miniaturfrucht, die etwa drei Zentimeter groß ist. Ihr Aussehen ähnelt winzigen Gurken, die Färbung von Feinstoffen ist jedoch eher ungewöhnlich.

Wassermelonengurke (Cucamelon, Melothria scabra, mexikanische Gurke, mexikanische Wassermelone) ist eine Rebe, die Früchte von der Größe einer Traube produziert, die ein bisschen wie Gurken mit einem Hauch von Limette schmecken. Wassermelonengurke ist sehr erfrischend als Zusatz zu Salaten.

Dies ist eine ungewöhnliche Pflanze aus Mittelamerika und Afrika, die sich in Europa allmählich verbreitete. Wassermelonengurken lassen sich leichter wachsen als normale Gurken.

Cucamelon, das in Mexiko und Mittelamerika angebaut wird, ist kein derartiges erstes Jahr und ist eine solche Hybride. Es sieht aus wie winzige Wassermelonen (bis zu 4 cm lang) mit einer charakteristischen grün-weiß gefleckten Hautfarbe.
Was den inneren Inhalt anbelangt, so ist es leicht genug, das Fruchtfleisch einer Gurke mit ihren inhärenten Samen zu erkennen.

Der gebräuchliche englische Name für die Cucamelon-Frucht, die auf der „Gurkenrebe“ wächst, besteht aus zwei Wörtern, die die Eltern der „Wassermelonengurke“ definieren. Nämlich Gurke (Gurke) und Wassermelone (Wassermelone).

Der wissenschaftliche Name der Kultur ist Melodia grob (lat. Melothria scabra). In der Praxis werden Wassermelonengurken auch als "saure mexikanische Gurken" (mexikanische saure Gurken) oder "Mäusemelonen" (Mäusemelonen) bezeichnet. Der letztere Begriff beschreibt vielleicht am besten die Größe der Frucht: In Relation zur Größe der Maus wirkt sie wirklich wie eine ausgewachsene Wassermelone für den Menschen.

Die Früchte der Wassermelonengurke sind essbar und zeichnen sich durch eine Kombination aus Gurkenaroma und leichter Zitrusfrucht aus. Sie können wie Trauben gegessen werden. In leichten erfrischenden Salaten - zum Beispiel mit Radieschen und Gewürzen. Als Dekoration für exotische Cocktails.

Und auch in gebeizter Form: Frische Wassermelonengurken werden für kurze Zeit gelagert, können aber in Form von Nähten ganzjährig verwendet werden.
Ein paar Cucamelon-Lianen können auch bei minimaler Pflege eine gute Ernte bringen: Die Pflanze ist unprätentiös und verträgt Trockenheit. Erlauben Sie den Eigentümern, kleine Wassermelonen auf grünen Reben zu bewundern - und genießen Sie ihren erfrischenden Gurken-Zitrus-Geschmack als Teil verschiedener Gerichte.

Zusammensetzung
Früchte von Melotriya enthalten viel Ballaststoffe. Sie sind reich an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Sie enthalten auch Mineralien wie:

Magnesium,
Eisen
Kalium
Kalzium,
Phosphor,
Natrium
Die Zusammensetzung der afrikanischen Gurken umfasst außerdem die Vitamine B9 und C.

Die Verwendung von Fleisch rau
Wie bereits erwähnt, Melotriya reich an Ballaststoffen. Ein regelmäßiger Konsum seiner Früchte wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus (stellt den Blutdruck wieder her), beugt der Entwicklung von Krebs vor, entfernt die Galle aus dem Körper und senkt den Cholesterinspiegel.

Melotria hilft, in ihrem Gewicht zu bleiben. Es kann ein Sättigungsgefühl verursachen, wodurch der Körper vor Überessen geschützt wird. Trotzdem ist der Kaloriengehalt einer Frucht mit 15 kcal sehr niedrig. Daher kann dieses Gemüse zur Zubereitung gesunder Diätgerichte verwendet werden.

Es ist bekannt, dass der Einschluss von Fleisch in die Diät tonisch, entzündungshemmend und immunstimulierend wirkt.

Verwendung in der Medizin (Nutzen für die Gesundheit und Gewichtsabnahme)
Melotria hilft beim Abnehmen. Mit diesem Gemüse können Sie Ihre Körperfastentage arrangieren. Da die Früchte dem Geschmack nach Gurke ähneln, können sie zur Zubereitung der üblichen Sommersalate verwendet werden.

Schaden und Kontraindikationen
Von frischen Früchten des Fleisches ist von Menschen mit hohem Säuregehalt des Magensaftes, Magengeschwür oder Gastritis abzusehen.

Melatiri-Gurken sollten schon in jungen Jahren gegessen werden. Reife Früchte mit dicker Schale sollten eingelegt oder eingelegt werden. Reife Gurken in dieser Form sollten jedoch nicht von Menschen gegessen werden, die an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, der Leber, der Nieren, des Gastrointestinaltrakts, der Atherosklerose oder der Hypertonie leiden

Schwangeren wird auch nicht empfohlen, gesalzene oder eingelegte Minigurken zu verwenden.

Kochanwendung
Früchte von Melotriya werden roh, eingelegt oder gesalzen. Frische Minigurken werden mit Salaten zubereitet, dazu kommen Tomaten und Pfeffer. Afrikanische Gurken eignen sich auch sehr gut zum Dekorieren von Fleisch- und Fischgerichten.

Aber nicht nur Früchte, sondern auch Knollen sind essbar. Sie schmecken gleichzeitig nach Gurke und Radieschen. Sie müssen die Knollen unmittelbar nach dem Graben verwenden, da sie sehr schlecht gelagert werden. Aus den Knollen von Melotriya können Sie Salate und Gemüseeintopf zubereiten.

Geheimnisse Bußgelder
Melotria hat ein eigenes Geheimnis: im Boden an den Wurzeln der gebildeten Knollen, wie eine leicht verlängerte Kartoffel. Die Knollen sammeln Feuchtigkeit, die für das Leben der Pflanze in Dürre notwendig ist. Für einen leicht süßen Geschmack ähneln die Knollen etwas zwischen einem Daikon und einem Kohlrabi-Kohl. Sie können auch gegessen werden, können aber nicht gelagert werden, die Knollen verschlechtern sich schnell.

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Und auch in gebeizter Form: Frische Wassermelonengurken werden für kurze Zeit gelagert, können aber in Form von Nähten ganzjährig verwendet werden.

Ein paar Cucamelon-Lianen können auch bei minimaler Pflege eine gute Ernte bringen: Die Pflanze ist unprätentiös und verträgt Trockenheit. Erlauben Sie den Eigentümern, kleine Wassermelonen auf grünen Reben zu bewundern - und genießen Sie ihren erfrischenden Gurken-Zitrus-Geschmack als Teil verschiedener Gerichte.

Hybridanlagen

Jedes Jahr kommen neue und neue hybride Früchte und Gemüse in den Läden, obwohl die Banane vor kurzem für einen russischen Käufer eine echte Exotik war. Hybriden (das heißt die Früchte, die durch interspezifische Kreuzungen von Pflanzen und nicht durch genetische Experimente entstanden sind) sind in den Regalen der Geschäfte fest verankert und scheinen nun schon immer gewesen zu sein.

Schauen wir uns einige Früchte und Gemüse an, die durch Selektion entstanden sind.

Es sieht aus wie eine gewöhnliche gestreifte Wassermelone, nur innen ist sie hellgelb. Neben der ungewöhnlichen Farbe enthält diese Wassermelone jedoch im Vergleich zu den üblichen Knochen nur sehr wenig. Eine solche Wassermelone wurde als Ergebnis einer Kreuzung einer wilden Wassermelone geboren, die nur gelb ist (obwohl es unmöglich ist, sie zu essen), mit der üblichen. Und jetzt werden im Sommer in Spanien runde gelbe Wassermelonen angebaut, im Winter in Thailand oval. Übrigens wird gelbe Wassermelone dort besonders geschätzt, weil gelbe Farbe nach thailändischem Glauben Geld anzieht. Wassermelone, diese sanfte und saftige, wenn auch nicht so süß wie rot.

Auch in Russland gibt es gelbe Wassermelonen, die aus Astrachan stammen. Zehn Jahre lang arbeitete Sergei Sokolov, Leiter des Anbaues von Melonenkulturen am Allrussischen Forschungsinstitut für bewässerten Gemüse- und Melonenanbau, an der Züchtung einer neuen Sorte, bis er schließlich eine Sorte bekam, die er "Lunniy" nannte. Übrigens ist die russische Sorte, im Gegensatz zu fremden, sehr süß und exotisch, wobei sich die Meinungen unterscheiden: ob es sich um Zitrone oder Mango oder Kürbis handelt.

Sie werden niemanden mit Kartoffeln mit gelber, rosa oder sogar violetter Schale überraschen. Aber die Kartoffel, innen lila - das ist etwas Neues. Wir verdanken das Aussehen Wissenschaftlern der Colorado State University, die lange Zeit mit Kartoffeln aus dem Andenhochland gearbeitet haben, bis sie eine hervorragende violette Farbe erhalten haben. Diese gesättigte Farbe der Kartoffeln ist auf den hohen Gehalt an Anthocyanen zurückzuführen, die übrigens nach dem Kochen antioxidative Eigenschaften aufweisen.

Bei den meisten anderen Kartoffelsorten "Purple Majesty", die in England seit etwa sechs Monaten weit verbreitet sind (Kartoffeln wurden am Vorabend von Halloween verkauft), eignet sich das Klima von Schottland, wo es jetzt angebaut wird.

Der englische kulinarische Guru Jamie Oliver, der keine Angst vor Experimenten hat, trug zur Popularisierung der ungewöhnlichen Wurzel unter den Hausfrauen bei. Diese Art von Kartoffeln ist ein originelles Püree von kräftiger violettblauer Farbe. Sieht gut aus, zusammen mit anderen Gemüsesorten, was können wir über Pommes Frites sagen. Lila Kartoffeln zu schmecken unterscheidet sich nicht von den üblichen.

Nashi ist eine Kreuzung aus Apfel und Birne, die in Asien seit vielen Jahrhunderten angebaut wird. Es wird auch asiatische, Sand, Wasser oder japanische Birne genannt. Ein runder Apfel schmeckt wie eine saftige, knusprige Birne. Die Farbe der Früchte ist hellgrün bis orange. Die Apfelkartoffel hat einen Vorteil gegenüber der üblichen Birne: Sie ist fester und verträgt daher den Transport und die Lagerung besser.

Kaum gelbe oder auch goldene Rüben werden auf dem russischen Markt Anerkennung finden. Denken Sie an unverständlichen gelben Borschtsch, Rote-Bete-Suppe, Vinaigrette, Hering unter einem gelben Pelzmantel. Aber die Amerikaner, fernab von den russischen Küchentraditionen, freuen sich nicht über gelbe Rüben - sie färben nicht beim Kochen.

Dieses Gemüse zu schmecken ist fast das gleiche wie gewöhnlich. Das gleiche süß, duftend, bereit, sich mit jedem Produkt anzufreunden - von Käse und geräuchertem Fleisch bis zu Zitrusfrüchten, gut in gebackener Form und sogar in Chips. Gelbe Rübenblätter können frisch für Salate verwendet werden.

Eine Hybride aus Pflaume und Aprikose, eine Raspel, ist nach der ersten und letzten Silbe zweier englischer Wörter benannt: Pflaume (Pflaume) und Aprikose (Aprikose). Der Schwimmer, der noch mehr zur Spüle ging, hat ein Geschwister-Aprium (Apriot), das im Gegenteil eher wie eine Aprikose aussieht.

Plot - 75% Pflaume und 25% Aprikose. Wenn Sie den Zinssatz in Orten ändern, erhalten Sie Apri.

Außen können die Flöße rosa, grün, burgund und violett sein und innen - von weißer bis gesättigter Pflaume.

Bis heute gibt es weltweit elf Sorten von ploot, zwei Sorten Aprium, eine Sorte Nectaplam (eine Mischung aus Nektarine und Pflaume) und eine Sorte Pichplama (eine Mischung aus Pfirsich und Pflaume).

Sie sagen, dass die Frucht der Frucht exzellenter Saft, Desserts, hausgemachte Zubereitungen und sogar Wein sind. Und wenn frisch, ist dies eine echte Delikatesse, denn Ploot ist viel süßer als Pflaumen und Aprikosen.

Pineberry ist eine Vielzahl von Gartenerdbeeren, die von Hans de Jong hergestellt und von VitalBerry BV [1] angebaut werden. In den Niederlanden gezüchtet, in der ersten Veröffentlichung auf Deutsch im April 2009 namens Ananaserdbeeren oder Ananaserdbeere. Es ist ein Hybrid aus chilenischen Erdbeeren, die in Südamerika angebaut werden, und reinen Erdbeeren (Eng.), Gewachsen in Nordamerika. Das Fruchtfleisch kann von weiß bis orange variieren, hat ein starkes Aroma und einen Ananasgeschmack.
Für den britischen Markt wurden die Beeren „Pineberry“ genannt.

Und zum Schluss werden wir ein gemeinsames Missverständnis zerstreuen.

Nektarine - ist ein haarloser Pfirsich. Trotz des verbreiteten Mythos ist dies kein Pfirsichhybride mit anderen Früchten.

Nektarine ist wirklich eine erstaunliche Frucht. Irrtum der Natur Zum ersten Mal wird über ihn als eine amüsante Tatsache im englischen Buch von 1616 berichtet. Es ist jedoch verlässlich bekannt, dass Nektarinen lange vorher in Asien gewachsen sind. Nach einigen Jahrhunderten begannen die Wissenschaftler, das Phänomen zu untersuchen, und kamen zu dem Schluss, dass alles begann, als die Pfirsichbäume sich selbst bestäuben. Von Zeit zu Zeit gab es kleine Misserfolge - die Knospen entwickelten sich nicht wie erwartet und die Früchte waren nicht flauschig und seidig, sondern glatt. Dieser Vorgang wird als klassische Mutation bezeichnet. Nektarinenmutanten tauchten auf, wann sie wollten und wohin sie wollten - in einer Saison konnten sie auf einem Pfirsichbaum reifen, auf der anderen - auf einer anderen. Die Natur selbst korrigierte ihre Fehler, so dass die Leute, die die zufälligen Früchte schätzten, die Aufgabe persönlich übernehmen und lernen mussten, sie zu pflanzen (wie Gärtner sagen, „im Keim“). Und die Mutation ist zu einer Variation geworden.

Yoshta Um der Frucht der Liebe, der Johannisbeere und der Stachelbeeren den Namen zu geben, setzte Yoshte die beiden deutschen Wörter Johannisbeere (Johannisbeere) und Stachelbeere (Stachelbeere) zusammen. Yoshta-Beeren sind fast schwarz gefärbt, kirschengroß, haben einen süß-säuerlichen Geschmack, etwas gestrickt und geben angenehm Johannisbeeren.

Um eine Johannisbeere von der Größe einer Stachelbeere zu schaffen, träumte Michurin jedoch auch ohne Stacheln. Es gelang ihm, die Stachelbeere mit dunkelvioletter Farbe hervorzubringen, die als "schwarzes Moor" bezeichnet wurde. Etwa zur gleichen Zeit arbeitete Paul Lorenz in Berlin an der Entwicklung eines Hybriden. Bis 1939 hatte er 1000 Setzlinge gezüchtet, aus denen er die besten aussuchen wollte, aber der zweite Weltkrieg hatte begonnen. Und erst 1970 gelang es dem deutschen Wissenschaftler Rudolf Bauer, den perfekten Hybrid herzustellen.

Nun gibt es zwei Varianten von Yoshta: „Schwarz“ und „Rot“, Braun und Braun und Rot. Season bush yoshty bringt 7-10 kg Beeren mit, die in Desserts, hausgemachten Zubereitungen und sogar zum Würzen von Soda verwendet werden. Yoshtu wird empfohlen, bei Magen-Darm-Erkrankungen zu essen, die Durchblutung zu verbessern und radioaktive Substanzen und Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen. Nützliche Elemente: Vitamine C, P, Anthocyane mit antioxidativen Eigenschaften

Yoshta ist wie Johannisbeeren ein seltener Gast in den Regalen der Geschäfte, und man kann es nur auf Bauernmärkten kaufen. Oder von einem Busch gesammelt, der in Ihrem eigenen Landhaus gewachsen ist.

Yuzu oder japanische Zitrone ist eine Kreuzung aus Mandarin und Ichang Papad (dekorative Zitrusfrüchte). Eine gelbe oder grüne Frucht mit einer knollenartigen Mandelinenschale hat ein helles Aroma und einen säuerlichen Geschmack.

Es wurde von den Japanern seit dem 7. Jahrhundert verwendet, als buddhistische Mönche es vom Festland auf die Inseln brachten. Die Früchte sind auch in Korea und China beliebt. Yuzu wird in den meisten Fällen für Parfums verwendet. Es hat einen atemberaubenden Zitrusgeschmack mit Noten von Kiefernnadeln und floralen Noten.

Yuzu-Schale - eine der beliebtesten japanischen Gewürze. Es wird für Fleisch- und Fischgerichte verwendet, wird zu Miso-Suppe und Nudeln hinzugefügt. Auf der Basis von Eifer werden alkoholische und alkoholfreie Getränke, Marmeladen, Sirupe und Desserts hergestellt. Sauer, duftig und nicht so gerade wie Zitronensaft, der für Essig verwendet wird, dient auch als Grundlage für die beliebte Ponzu-Sauce.

Yuzu wird nicht nur beim Kochen verwendet. Diese Frucht ist Mitglied der japanischen Wintersonnenwende, die am 22. Dezember gefeiert wird. An diesem Tag nehmen Erwachsene und Kinder ein Bad mit Früchten des Yuzu, die die Sonne symbolisieren. In heißem Wasser riecht Obst noch stärker und vertreibt bösartige Kräfte nach allgemeinem Glauben. Es wird angenommen, dass die Person nach einem Bad mit einem Mann keine Erkältung für ein Jahr hat, vor allem, wenn Sie nach einer Wasseraufbereitung Kürbis, ein anderes Symbol der Sonne, essen können. Haustiere werden auch in das Yuzu-Bad getaucht und die Pflanzen mit dem restlichen Wasser bewässert.

Es ist kaum zu glauben, dass Rosenkohl und Wirsing, Brokkoli und Kohlrabi Verwandte sind. Vor kurzem in der Kohlreihe gab es einen Zusatz. Als Ergebnis der Kreuzung von gewöhnlichen Brokkoli und Gemüse-Gaylan (chinesischer Brokkoli) wurde eine Spargelähnliche Pflanze mit einem Brokkoli-Kopf darüber erhalten.

Broccolini hat keinen scharfen Kohlgeist, ein wenig süß, mit einer pfeffrigen Note, zart im Geschmack, der gleichzeitig an Brokkoli und Spargel erinnert. Neues Gemüse enthält viele Nährstoffe und wenig Kalorien. In den USA, Spanien, Brasilien und in asiatischen Ländern ist Broccolini eine bekannte Beilage. Normalerweise wird es entweder leicht in Öl gebraten oder mit frischer, gewässerter Butter serviert. Broccolini fühlt sich gut in orientalischen und italienischen Gerichten.

Das Gemüse, das wie ein Neuankömmling aussieht, ist ein enger Verwandter von Blumenkohl und Broccoli, nur seine zarten grünen Blütenstände sind nicht rund, sondern kegelförmig und spiralförmig auf dem Kohlkopf angeordnet.

Seine Form dient übrigens als Grund zum Scherzen. Sie sagen, dass der Kopf von Romanesco irgendwo in Italien aus einer fliegenden Untertasse gefallen ist, woher dieser Kohl stammt. Die wahre Geschichte des Aufstiegs von Romanesco ist prosaischer: Sie wurde vor etwa 10 Jahren in großem Stil verkauft. Niederländische Züchter, die seit dem 16. Jahrhundert das Gemüse italienischer Hausfrauen populär machten, dienten der Popularisierung.

In Romanesco viele nützliche Substanzen: Carotin, Mineralsalze, Vitamin C, Zink und wenig Ballaststoffe, wodurch es leicht absorbiert wird. Eine wichtige Tatsache für Eltern, die ein Kind zum Kohlkochen zwingen wollen: Beim Kochen eines Romanesco gibt es keinen charakteristischen Geruch nach Kohl, den Kinder nicht so mögen. Eine exotische Art kosmischen Gemüses wird Sie sicherlich dazu bringen, es auszuprobieren.

Sie können Romanesco als gewöhnlichen Brokkoli kochen - kochen, kochen, Salate und Pasta hinzufügen. Ein ungewöhnliches Gemüse erstrahlt nicht nur in der Küche, sondern auch in der Wissenschaft. Mathematiker sagen, dass wir am Beispiel von Romanesco das geometrische Konzept des "Fraktals" erklären können.

Kavbus ist eine Hybride aus Kürbis und Wassermelone. Sein Name kommt von den ukrainischen Wörtern "Kavun" (Wassermelone) und "Garbuz" (Kürbis). Dieses dekorative Gemüse ist wie seine „Vorfahren“ nicht nur Früchte, sondern auch Blumen und Eierstöcke sind essbar. Von ihnen erbte er seine ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften. Es ist zwar nicht so süß, aber es enthält mehr Vitamine als in Zucker-Wassermelone! Die Schale der Kavbuz ist dünn, die Samen der reifen Früchte sind schwarz und das Fleisch ist blassgrün.

Orange, olivgrüne, gestreifte Früchte sehen sehr attraktiv aus und wiegen jeweils zwischen 50 und 150 Kilogramm. Ukrainische und belarussische Heiler, die die "Feile" von Kavbuz gründlich studiert hatten, kamen zu dem Schluss, dass diese exotische Frucht der Wassermelone, die für ihre heilenden Eigenschaften bekannt ist, deutlich überlegen ist.

Kavbuz wird besonders für Menschen empfohlen, die sich einer Operation oder schweren Erkrankungen unterzogen haben - es stellt die Kraft perfekt wieder her Anämie, Fieber, Halsschmerzen, Kopfschmerzen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nervenerkrankungen, Impotenz - das ist noch nicht alles. Besonders empfehlenswert Kabbuz-Diabetiker - in jeder Form. Fruchtfleisch und Saft werden bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, bei Nieren- und Lebererkrankungen sowie bei vielen Hautkrankheiten eingesetzt.

Wenn Sie jedoch einen rohen Kavbuz-Schnitt probieren (ehrlich gesagt, es gibt keinen Geschmack), werden Sie enttäuscht sein. Dann kann die Reaktion auf Gerichte aus Zellstoff genau das Gegenteil bewirken. Sie können aus Kavbuz die gleichen Gerichte wie Zucchini oder Kürbis kochen. Man erhält eine leckere „lettische Ananas“ -Marmelade (wenn Kirschpflaume oder Zitrone hinzugefügt wird). Es ist gut, das Fleisch mit der Fleischsuppe zu schmoren. Die Zärtlichkeit von Kavbuz ist besonders bei Pfannkuchen spürbar - sowohl süß als auch pikant.
Es sollte jedoch daran erinnert werden, wie weit nicht jeder Kürbis und Zucchini-Gerichte mag, so dass nicht jeder mit dem Geschmack von Kavbuz begeistert sein wird.

Der lustige Name Kawbudik erhielt eine Pflanze, die durch Kreuzung von Kürbis und Kavbuza gewonnen wurde.

Auf der Grundlage von Kavbuz wurde eine neue ölige Pflanzenform, Kawbudek, erhalten. Der Gehalt an hochwertigem Öl in seinen Samen beträgt 45 bis 55 Prozent. Klinische Studien haben gezeigt, dass dieses Öl die Funktionen der Leber und der Prostata aufgrund der Anwesenheit von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Tocopherolen, Carotinen und Alkaloiden normalisiert, die in einem grünen Film um den Samenkern herum enthalten sind. Kavbudek produktivere Kultur als Kavbuz.

Das Gewicht seiner Früchte beträgt 65 kg. Sie sind rund, pink-rot. Samen in fester orange-brauner Schale. Wird als Futtermittel und Ölsaaten verwendet.

Jeder kennt die Fähigkeit von Melonen und Kürbissen, sich leicht miteinander zu kreuzen und Hybride zu bilden. Der berühmte Kavbuz ist eine Mischung aus Kürbis und Wassermelone. Oder weil zum Beispiel Zucchini, Kürbisse und Kürbis sich sehr gut kreuzen, haben die Gärtner heute Patichka, Kürbis und Cabasson. Kürbis und Cabassons, Patches und Kürbisse wachsen oft in den Gärtnern, die Kürbiskerne aussäen, Kürbis selbst ernten. Wenn Sie das Saatgut solcher bestäubter Pflanzen aussäen, können Sie einen riesigen, dicken „Kürbis“ (eine Mischung aus Zucchini und Kürbis), fusiform, mit Blähungen in der Mitte „Cabassons“, warzigem Kürbis (gemischt mit Crucians oder dekorativem Kürbis) usw. anbauen.

Zucchini lässt sich auch relativ leicht mit Gurken hybridisieren. Bei den anderen zahlreichen Kürbissen (verschiedenen Quellen zufolge gibt es heute weltweit 600 bis 900 Arten), kann dies bisher nicht gesagt werden, da nicht alle Melonen und Kürbisse leicht Hybriden geben. Beispielsweise ist das Kreuzen einer Gurke mit einer Wassermelone, Melone oder Luffa durchaus problematisch. Außerdem wird bei einer solchen Kreuzung verschiedener Arten in der Regel ein Hybrid mit bisher unbekannten ernährungsphysiologischen und agrotechnischen Eigenschaften und Qualitäten erhalten, was nicht immer klar und gerechtfertigt ist. Aber echte Enthusiasten und Experimentatoren halten es nicht auf. Die letzte Errungenschaft von inländischen Züchtern und Hybridisierern - die sogenannten Momordets, eine Mischung aus Momordika und Gurke. Nach einer Reihe von Fehlern in einer der Versuchsfarmen in Stavropol war es möglich, Momordica und Gurken erneut zu bestäuben, die Früchte zu holen und die Samen zu sammeln. Diese gewonnenen Samen bildeten die Grundlage für eine neue Melonen- und Gartenkultur, die Momordza.

Momordica ist eine Pflanzengattung aus der Kürbisfamilie, die etwa 20 Arten einjähriger oder mehrjähriger Rebstöcke umfasst, die in tropischen oder subtropischen Regionen Asiens, Afrikas und Australiens wachsen. Momordica wird im Zimmer, auf dem Balkon, im Garten als heilende und schöne einjährige Liane kultiviert. Dies ist eine Heilpflanze mit essbaren Fruchtfrüchten.

Die botanischen und agrotechnischen Merkmale der neuen Kultur sind noch nicht ausreichend erforscht, aber heute kann man sagen, dass der Momordec die Gurkenkultur in Bezug auf Salze und Kalium weit übertrifft. Die in Momordtse enthaltenen Salze neutralisieren saure Verbindungen, die in vielen Lebensmitteln vorkommen, stören Stoffwechselprozesse und führen den Körper zu vorzeitigem Altern, zur Ablagerung kristalliner Verbindungen (Steine) in Leber und Nieren. Kalium verbessert auch die Herz- und Nierenfunktion.

Wie sich herausstellte, wird der Mordorianer durch Schädlinge und Krankheiten praktisch nicht geschädigt. Der Mommord-Mann wird als unreife (grüne) Form gegessen, ebenso wie eine Gurke (schließlich ist sogar eine reife Gurke gelb und nicht essbar). Wenn das Mammut reift, wird es gelb und seine gesamte Oberfläche wird stark warmer und hügeliger. In der Mitte befinden sich harte und ziemlich große Samen (im Gegensatz zu weichen, wässrigen Gurkensamen), die in reifen Früchten eine orange-gelbe Farbe haben. Die Züchter hoffen, dass in naher Zukunft alle Russen die neue nützliche Kultur nicht nur an ihrem Tisch, sondern auch auf ihren Hinterhöfen schätzen können.

Ogurdynia: Merkmale des Wachstums einer Mischung aus Gurke und Melone

Heute können die Nachbarn im Land immer mehr von neuen, bisher unbekannten Kulturen und Sorten bestimmter Pflanzen hören. In der Zeitschrift können Sie über Zemlnikom lesen. Im Fernsehen - über kavbuz zu hören. Mit der Post - Broccolini-Samen holen. Und in diesem Artikel - lesen Sie über die Gurke.

Was mag sie?

Gärtner waren sich nie einig, worum es sich bei Gurke handelt: Einige sagen, dass es sich um einen neuen Zuchthybriden handelt, der durch Kreuzung früher Melonensorten mit Gurken gewonnen wird; andere - dass die Kulturpflanze „ogdurina“ als solche nicht sein kann, dass es sich um eine tropische Gemüsefrucht handelt und nicht mehr; Wieder andere nennen diese Pflanze Serpentinenmelone.

Was auch immer es war, die Bewertungen über den Geschmack von allem gleich: Grüne Gurke hat das Aussehen, den Geschmack und den Geruch einer jungen Gurke und reif, vergilbt - genau Melone und Aussehen und Geschmack. Ihre Frühzeitigkeit erlaubt es Ihnen, die Früchte bis zum Herbstfrost zu ernten, was sie für die Zucht in ihrem Gebiet noch attraktiver macht.

Sortenauswahl

Geschmack, Farbe, Aussehen, Größe - all das kann genau bestimmen, welche Art von Habicht Sie in Ihrer Gegend sehen möchten. Von den 15 heute verfügbaren Sorten ist es schwierig, die Auswahl für eine zu beenden, wenn Sie bereits alle Köstlichkeiten des Ogurdina-Anbaus probiert haben. Die beliebtesten Sorten von Ogurdina sind beeindruckend groß: Die Früchte von „Manduria“, „White“, „Orenburg“, „Candy“, „Special“ und „Green“ können 2-3 kg erreichen. Sie sind stark verstreut mit starken Stielen und großen, dunkelgrünen Blättern. Aber "Tags Duck Green", "Tarot", "Melanflehuusus Sakhio" ziehen ihre Schlangenform und -farbe an. Alexandria, Banane, Karamell, Neuheit, Orangenbanane, Fizano und Ananas haben eine längliche Form, ihre Früchte sind auch groß.

Einen Ort zum Landen wählen

Ogurdynia ist eine leichte und wärmeliebende Pflanze. Für die Landung eignet sich am besten ein warmes und trockenes Klima.

Beleuchtung und Lage

Beachten Sie bei der Auswahl eines Saatplatzes, dass die Gurke wie jede Melonenernte am besten in der Nähe von Komposthaufen angebaut wird. Der Ort sollte nicht beschattet sein und sich auf einer kleinen Fläche befinden.

Bevorzugter Boden

Für den Anbau von Fenchel eignet sich der gleiche Boden wie für Gurken. Eine wichtige Voraussetzung für reichlich Fruchtbarkeit ist lockerer Boden, der die Feuchtigkeit gut speichert: Die Früchte, die praktisch aus Wasser bestehen, benötigen im Anfangsstadium des Wachstums viel Feuchtigkeit.

Landung

Je nach Temperaturbereich Ihrer Region kann die Gurke mit Sämling und unbefestigter Aussaat bepflanzt werden. Für die Aussaat von Saatgut ist es besser, die zweite Maihälfte zu wählen, wenn der Boden bereits warm genug ist. Sämlinge können auch früher gepflanzt werden, da die kalte Geige weniger Angst hat als die gleiche Gurke oder Melone.

Vorbereitung des Bodens

Wenn Sie sich entscheiden, diese transformierende Frucht auf Ihrem Grundstück zu beginnen, sollten Sie im Herbst mit der Vorbereitung des Bodens beginnen. Kompost und Humus werden als Dünger für den Boden verwendet, Ammoniumnitrat und Kaliumsulfat werden eingeführt, und wenn die ersten Sämlinge erscheinen, wird aus einer Mischung aus Königskerze und Hühnermist düngen.

Samenvorbereitung

Bevor das Saatgut auf offenem Boden gepflanzt wird, werden sie für 20–30 Minuten in einer schwachen Lösung aus Kaliumpermanganat eingeweicht. Dies wird dazu beitragen, die Eignung von Samen zu bestimmen und sie zur Notkeimung zu drängen.

Aussaatregeln

Während der Keimung benötigt die Pflanze so viel Feuchtigkeit wie möglich, daher muss die Landung der Samen von Ogurdina ausreichend oberflächlich sein. Platzieren Sie die Samen in einer Tiefe von maximal 2 cm und in einem Abstand von 50 cm bis 1 m. Nachdem 5–6 Blättchen auf dem Hauptstängel keimen, sollten Sie ihn klemmen, damit das Wachstum zu den Seitentrieben gelangt. Es lohnt sich auch, den Stiel nach einer gewissen Entfernung mit Erde zu besprühen: Dadurch werden zusätzliche Wurzeln gebildet, und Sie können so die Plantage bilden, die Sie benötigen.

Kümmern um den Kürbis

Allgemeine Richtlinien für die Pflege von Gurken sind die gleichen wie für das Züchten von Gurken. Die Gurke muss während des Keimens häufig, aber nicht reichlich gegossen werden. Dann lohnt es sich, die Bewässerung auf 1 Mal pro Woche zu reduzieren. Dadurch wird der Zuckergehalt zukünftiger Früchte bewahrt. Der Hagel benötigt auch keinen übermäßigen Dünger des Bodens. Häufiges Füttern führt zur Entwicklung nur des Stängels und der Blattteile, während die Früchte selbst an die Schwachen und geschmacksneutral gebunden sind. Jäten steht nach Bedarf zur Verfügung, ebenso wie das Nachwachsen von Trieben.

Probleme und Schwierigkeiten beim Wachsen

Trotz der Tatsache, dass Ogdurina eine feuchtigkeitsliebende Pflanze ist, sollten Sie den Boden nicht zu stark benetzen. Diese Kultur neigt zu bakteriellen Erkrankungen, die sich durch den Zerfall des Eierstocks manifestieren. Um diese Krankheit zu vermeiden, müssen beim Anpflanzen beträchtliche Entfernungen eingehalten und das Austrocknen des Bodens unter den Blättern überwacht werden.

Ernte

Ogdurina trägt nach 1,5–2 Monaten nach dem Einpflanzen im Freiland Früchte und trägt bis zum ersten Frost Früchte. Auf jedem Busch werden bis zu 20 Früchte gebildet, deren Gewicht 1 bis 2 kg beträgt, und die Größen variieren je nach Sorte. Zusammenfassend ist festzuhalten, dass Ogdurina trotz des schwierigen Namens eine eher einfache Kultur in der Zucht und Pflege ist. Außerdem hat es einen völlig klaren und vertrauten Geschmack, und durch die lange Frucht werden Sie mit Dessert in Form von frischem Obst versorgt und können die Gelegenheit haben, den Stör für die weitere Verwendung vorzubereiten: Die Marmelade ist hervorragend.

Hybride aus Wassermelone und Gurke

Wassermelonengurken oder Melotriya rau.

Mausmelone, Kolibri-Gurke, afrikanische Gurke, saure Gurke,... Dies ist der Name der Pflanze, die als "Melodotry-Rough" bezeichnet wird. Diese Kletterpflanze hat sehr ungewöhnliche Miniaturfrüchte, die mit grünen Perlen daran hängen. Sehr oft schmücken Melotrii-Reben Räume und Pavillons.