Amaranth Blume: Landschaftsdesigneransicht

Amaranth "unfading flower" - die älteste Kulturpflanze Amerikas.

Die Pflanze ist verzweigt, einjährig und hat einen verzweigten Stamm, der eine Höhe von 2-3 Metern erreicht, die Dicke des Stammes kann 7-10 cm betragen.

Die Blätter haben einen rötlich-violetten Farbton und eine rhombische Form. An der Spitze von Amaranth befindet sich ein spitzenförmiger, burgunderfarbener Blütenstand in Form einer Rispe mit kleinen Blüten.

Die Samen der Pflanze gibt es in verschiedenen Farben: Weiß, Schwarz, Braun. Die Kultur ist thermophil, windbestäubt, liebt Licht. Es wächst aktiv bei einer Temperatur von 20 ° C und mehr. Resistent gegen Schädlinge, verschiedene Krankheiten, Dürre.

Die Pflanze hat mehr als 900 Arten. Alle Arten unterscheiden sich in Blütenform, Farbe.

Zusammensetzung der Arten

Arten von dekorativen Amaranth:

1. Schwanz Die Stängel des Caudatamarant sind aufrecht stehend und erreichen eine Höhe von 150 cm, die Blätter sind groß, von grüner Farbe und etwas länglich. Blütenstände in Form von Rispen hängen herab, haben kleine Blüten: gelbe, rote Farbe. Die Größe der Blütenstände beträgt bis zu 80 cm und wird mit Hilfe von Sämlingen angezogen. Wunderschön in einem Garten, lange Zeit bewahrt Schönheit im getrockneten Look.
2. Dunkel - praktisch verzweigt sich der fleischige Stängel bis zu 150 cm und hat üppige, violett gefärbte Blütenstände. Die Blätter sind grün, spitz, etwas länglich.
3. Paniculata hat eine attraktive Form. Kleine Blütenstände der Blütenstände: rot, burgunderrot, violetter Farbton - herabhängend oder aufrecht. Die Höhe des Stammes beträgt 150 cm, die Blätter haben eine längliche Spitze.
4. Tricolor Amaranth - ein einzigartiger Busch von seltener Schönheit. Stängel sind aufgerichtet, die Form der Pflanze ist pyramidenförmig. Normalerweise 3 Farben und mehr.

Auf dem Foto ist Tricolor Amaranth

Amarant in aller Schönheit:

Bodenvorbereitung zum Anpflanzen

Das Anpflanzen und Weiterkultivieren von Amaranth ist nicht schwierig, da jeder Boden dafür geeignet ist.

Das Säen auf den Hängen ist ebenfalls nicht empfehlenswert, da die Wasserströme das Saatgut wegspülen. Im Herbst können Sie mit der Vorbereitung von Beeten für den Pflanzenanbau beginnen.

Zuerst wird der Boden bis zu einer Tiefe von 20 cm ausgehoben, dann muss er mit Kompost oder Humus, Asche, Superphosphat gedüngt werden.

Im Frühjahr werden die Beete wieder ausgegraben, Unkraut und Müll entfernt und dem Boden eine Gartenmineralmischung hinzugefügt.

Aussaatzeit

Vor der Aussaat sollte sich der Boden in einer Tiefe von 5 cm auf 6 ° C erwärmen, frühe Triebe können erhalten werden, wenn der Unterwinter gesät wird, bevor der Boden einfriert.

Landevorgang

Pflanzung von möglichen Samen und Sämlingen

Samen pflanzen - langsam aber einfach

Das Pflanzen von Pflanzen im Freiland mit Samen hat den Nachteil, dass sie nur langsam wachsen.

Die Aussaat beginnt, sobald der Boden aufgewärmt ist, vorzugsweise bis zu 10 ° C. Das Samenmaterial wird in den Boden eingetaucht, der zuvor flach eingeebnet wurde: 1-2 cm, da sie flach sind.

Vor der Aussaat wird das Saatgut am besten durch Mischen mit Asche, Sand oder Holzspänen zubereitet. Die Aussaatmenge beträgt: für 1 Hektar - 15 g.

Nach 2 Wochen sollten die ersten Triebe erscheinen, die verdünnt werden müssen. Dies ist notwendig, damit Amarant mehr Raum für aktives Wachstum und Entwicklung hat.

Sämlinge pflanzen - schnell, aber überraschend

Um sich im Frühsommer mit frischem Grün zu verwöhnen, ist es besser, Setzlinge zu pflanzen. Beginnen Sie mit dem Kochen ab April und verwenden Sie dazu Dias oder Boxen.

Die Samen werden mit Sand gemischt und in vorgedüngte Böden gegossen, die mit einem Treibhauseffektfilm bedeckt und an einem warmen Ort aufgestellt werden.

Sämlinge müssen sich immer noch verdünnen und schwache Sprossen entfernen. Sämlinge müssen gepflückt werden, sobald die ersten Blätter erscheinen. Anfang Mai können Sie landen. Setzlinge werden zwar gut vertragen, die Transplantation muss jedoch sorgfältig durchgeführt werden, um das Wurzelsystem nicht zu schädigen.

Nach 10-15 cm gepflanzt, dann verdünnt. Die Wurzeln der Pflanze gehen tief in den Boden (bis zu 2 m).

Hängematte - ein großartiger Ort zum Entspannen auf dem Land. Lernen Sie aus unserem Material, wie man eine Hängematte im Land herstellt und wie man sie aufgehängt.

Der von Hand gemachte Schaukelstuhl ist eine Insel der Ruhe und Harmonie in der Datscha. Detaillierte Anweisungen und Tipps zur Herstellung.

Welche Pflege braucht es?

Zunächst wächst die Pflanze langsam. Das Wachstum beginnt sich im Entwicklungsprozess zu beschleunigen und die Ansammlung wichtiger Nährstoffe zu beschleunigen.

Gießen ist nur für Sämlinge erforderlich.

An heißen Tagen muss die Pflanze bewässert werden, auch wenn sie Trockenheit gut verträgt. Wenn die Kultur wächst, ist eine Verringerung der Bewässerung möglich.

Es reicht aus, es abends mit Wasser zu befeuchten.

Top-Dressing, Düngemittel

Für die ganze Saison ist es ausreichend, Amaranth nicht mehr als dreimal zu füttern. Sie können die vorbereitete Mischung aus Asche, Kuhstall oder Dünger verwenden, die Sie im Geschäft erworben haben.

Jäten und Mulchen

Es ist notwendig, die Unkräuter zu entfernen, die aufgetaucht sind, obwohl es nur wenige davon gibt. Die Pflanze braucht während des intensiven Wachstums Unkraut jäten. Um den Stamm herum wird das Mulchen der Baustelle nicht verhindert.

Bei entsprechender Pflege wird Amarant die gleiche Schönheit wie auf dem Foto zeigen

Nip

Um den Ertrag zu erhöhen, müssen Sie die Oberseite des Amaranth klemmen. Dies wird die Entwicklung und das Wachstum von Seitentrieben stimulieren. Es wächst gut in beleuchteten Bereichen.

Grüne Masse wird entfernt oder bis zur Blüte oder vor Frost

Pflanzenvermehrung

Die Amaranth-Vermehrung erfolgt meistens durch Saatgut in Töpfen und anschließendes Einpflanzen fertiger Sämlinge auf offenem Boden.

Die Pflanze wird in Torftöpfen oder Pflückkästen gesät und Sämlinge bekommen. Es wird im späten Frühling in die Erde gepflanzt. Die Pflanze blüht am 40. Tag.

Sie können Pflanzensamen anpflanzen, die auf offenem Boden gepflanzt werden.

Samen-Sammlung

Um Samen von einer Pflanze zu sammeln, muss der stärkste und gesündeste von ihnen ausgewählt werden, nicht die Blätter von Amaranth. Sie können mit dem Sammeln von Samen beginnen, wenn der Stiel weißlich ist und wenn die unteren Blätter verdorren, sie verschwinden.

Nach einer Weile werden die gereiften Blütenstände von Hand gerieben und dann durch ein Sieb gesiebt.

Samen werden lange gelagert: etwa 5 Jahre. Eine Pflanze kann eine halbe Million Samen produzieren.

Dies ist das gesammelte Amaranth-Samen.

Krankheiten und Schädlinge - wie kann man der Pflanze helfen?

Der Hauptschädling der Pflanze ist Blattlaus. Amarant hat Angst vor hoher Luftfeuchtigkeit, weshalb er Pilzkrankheiten haben kann. Das Gießen ist mäßiger.

Nützliche und heilende Eigenschaften

Neben Anwendungen in der Landschaftsgestaltung ist Amarant in anderen Lebensbereichen weit verbreitet.

Nährwert

Sie wird weithin als essbare Pflanze verwendet, da sie vom Körper von Tieren und Menschen gut aufgenommen wird. Die Zusammensetzung enthält nützliche Aminosäuren, Protein.

Die Pflanze kann zu Recht als "König des Gemüses" bezeichnet werden, da es reich an Nährstoffen ist. Amaranth enthält viel Eiweiß, das schnell und leicht vom Körper aufgenommen wird, die Vitamine C, P und Carotin. Besonders nützlich, um die jungen Blätter der Pflanze für ältere Menschen zu verwenden.

Geschmeckt von Köchen. Sie können aus den zarten weichen Blättern einer jungen Pflanze eine Vielzahl von Gerichten zubereiten: Snacks, Salate, Suppenwürzen, Borschtsch, Beilagen, Kräutertees.

Es schmeckt ein bisschen wie Spinat. Fügen Sie hinzu, wenn Sie Gurken salzen, um ihre Frische, Elastizität, Gurke und Amaranth Stiele zu erhalten.

Als Medizin

Wird als wirksame Heilpflanze verwendet, aus der sie Mischungen, Salben, Öle, Tinkturen zur Behandlung der Enuresis, bei Entzündungsprozessen, zur Verjüngung des Körpers, bei Neurosen und bei Diabetes herstellen.

Amaranth-Öl ist wirksam bei der Behandlung von Verbrennungen, kann die Entwicklung von bösartigen Tumoren hemmen und Schwermetalle aus dem Körper entfernen.

Wenn Sie regelmäßig Amaranth in der Nahrung zu sich nehmen, können Sie den Körper verjüngen, Fettleibigkeit und Impotenz bekämpfen und die Vitalität wiederherstellen.

Die Pflanze wird in der Medizin als Blutstillungsmittel bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Entzündungen des Harnsystems eingesetzt.

Amaranth-Tee wird zur Behandlung von Diabetes verwendet, um das Immunsystem zu stärken.

Tiernahrung

Wird als Futtermittel verwendet - für Tiere, da es über die Nährstoffwerte verfügt, die weitaus wertvoller sind als Buchweizen.

Amaranth verwendet gerne Geflügel - Hühner, Puten, Kaninchen, Schweine, Kühe, Ziegen. Dies ist für sie nahrhaftes, gesundes Essen.

Die Pflanze wird für Beete, in Bodenpflanzungen, zum Schneiden (Herstellen von Wintersträußen aus getrocknetem Amaranth) verwendet.

Die Ernteerträge sind ungleich: Aus einem Hektar können etwa 1600 Centern einer durchschnittlichen grünen Masse gewonnen werden.

Amaranth-Trikolore, Pflanzen und Pflege von Beleuchtungen im Garten

Amaranth Tricolor - ist eine helle und ungewöhnliche Pflanze, die von vielen Gärtnern geliebt wird. Sein gelb-rotes "Feuerwerk" verblüfft die Fantasie und fällt ins Auge. Die Pflege einer spektakulären Pflanze ist überraschend einfach und nicht lästig.

Magische Blume - Amaranth Trikolore

Amaranth Tricolor, Amaranthus Tricolor, kam aus den Tropen Asiens zu uns. Diese aus der Amaranth-Familie stammende Pflanze ist eine pyramidale einjährige Pflanze mit grünen, gelben und roten Blättern von 40 bis 150 cm Höhe.

Helle bunte Blätter an der Spitze des Stiels wirken wie eine lodernde Flamme. Von Juni bis zum ersten Frost blüht es mit kleinen Rispen. Zum Verkauf gibt es Sorten:

• Aurora (Aurora) mit gelben und dann roten Blättern.
• Erstaunliche, frühe Prachtbeleuchtung (frühes Funkeln) mit oberen roten und unteren Bronzeblättern.
• Gelb-Rot, Perfecta (fehlerlos).

Die meisten Gärtner, die mindestens einmal tricolor Amaranth gepflanzt haben, verlieben sich für immer in ihn. Er sieht gut aus in Gruppen oder einzeln. Niedrige Gehalte werden in Bordsteinen oder Vasen auf der Fensterbank verwendet und hohe Sorten werden als Hecke verwendet.

Amaranth-Blütenstände wirken wunderbar in frischer und getrockneter Form und sind mit Blumensträußen verziert. Die gesunden Eigenschaften einer Pflanze können stundenlang aufgelistet werden - es ist ein diätetisches und eiweißreiches Produkt, das Schwermetalle entfernt, vor vielen Krankheiten schützt und das Immunsystem stärkt.

Aus Samen wachsen

Amaranth Tricolor ist schön auf offenem Feld gewachsen, aber es ist wichtig zu wissen, dass Frühlingsfröste Sämlinge zerstören können. Deshalb wird die Saataussaat meistens nur durchgeführt, wenn keine Frostgefahr besteht. Samen keimen bei einer Temperatur von 4 bis 25 ° C Der Ort für die Aussaat ist sonnig gewählt.

Wenn Tricolor Amaranth als essbare Pflanze gezüchtet wird, muss der Boden dafür sehr fruchtbar sein. Frisches Grün sorgt jedoch für sandigen, sauren oder sogar steinigen Boden.

Für mehr Ertrag können Sie alle zwei Wochen nach der ersten Aussaat neues Amaranth-Saatgut aussäen.

Auf dem Grundstück zur Aussaat sollten alle Unkräuter entfernt werden. Für eine bessere Samenverteilung können Sie sie mit Flusssand oder Asche im Verhältnis 1:15 mischen. Die Aussaattiefe beträgt 1 bis 2 cm. Am besten besprühen Sie das Saatgut einfach mit einer gleichmäßigen Erdschicht und nivellieren es dann leicht.

Wenn die Sämlingsmethode auf die gleiche Weise ausgesät wird, nur in Kisten, die mit Glas oder Folie abgedeckt werden müssen. Die Ernten, die sich nach 10-12 Tagen in der Hitze befinden, geben die ersten Triebe. Wenn jeder Sprössling ein echtes Blatt bekommt, stürzen die Sämlinge in einen größeren Behälter.

Ende Mai oder Anfang Juni ziehen die gewachsenen Sämlinge auf offenes Gelände um. Sie befinden sich in Reihen von 10-12 cm und zwischen den Reihen in 45-50 cm. Anschließend können Reihen durch die Anlage verdünnt werden. Wenn Sie für junge Grüns wachsen, können Sie Sträucher nach dem Schema 15 um 15 cm pflanzen und müssen die Gänge lockern.

In der ersten Phase ist es wichtig, das Unkraut zu entfernen. In der Zukunft wächst Amarant sehr schnell (bis zu 7 cm pro Tag). Wenn es zu viele Büsche gibt, werden die zusätzlichen als Nahrung verwendet.

Einen Ort wählen

Amaranth Tricolor liebt die Sonne und Wärme.

Selbst ein heißer, trockener Sommer kann ihn nicht daran hindern, mit hellen Grüns zu "blühen" - wenn er nur häufiger bewässert und vor Wind geschützt wird.

Die Liebe des Amaranth zum Licht ist so groß, dass er wie eine Sonnenblume seine hellen kleinen Blätter in Richtung der Sonne entfaltet und dem ganzen Tag folgt.

Bewässerung

Amaranth ist resistent gegen Dürre und verträgt auch sehr trockene Sommer. Die Pflanze reagiert jedoch gut auf reichliche Bewässerung. Das einzige, was es nicht verträgt, ist Staunässe, was zum Verrotten der Wurzeln führt.

Top-Dressing

Amaranth Tricolor benötigt regelmäßig Dünger mit einer Lösung von Königskerze oder einem vollen Mineralstoffkomplex.

Lesen Sie diesen Artikel, um zu erfahren, wie Orchideen nach der Blüte beschnitten werden.

Die Herstellung von Blumentöpfen mit eigenen Händen ist mit diesen interessanten Tipps sehr einfach.

Erfahren Sie mehr über die möglichen Krankheiten des Spathiphyllums http://sad-doma.net/houseplants/decorative-leaf/spatifillum/uhod-za-spatifillumom.html, während Sie ihn zu Hause pflegen.

Zucht

Die Pflanze bevorzugt einen kurzen hellen Tag und mit einem langen, höchstwahrscheinlich langen Samen wird sie keine Samen geben. Und wenn es Samen gibt, ist es wahrscheinlich, dass Amaranth pereopylilsya mit Unkraut. Daher wird empfohlen, Samen im Laden zu kaufen.

Schädlinge und Krankheiten

Amaranth-Trikolore wird fast nie krank, aber im regnerischen Sommer kann es von Fäulnis betroffen sein. Blattlausangriff ist ebenfalls möglich.

Wie Sie sehen können, ist Tricolor Amaranth eine wirklich erstaunliche Pflanze. Ungewöhnlich spektakuläre Dekoration des Gartens, der beste Aktivator für Immunität und pflegeleichte Pflanze - das alles dreht sich um ihn. Versuchen Sie, Amaranth anzubauen, und stellen Sie sicher, dass dies ein wahrer Traumzüchter ist.

Sie können auch mehr über den Anbau von Amaranth aus Samen erfahren.

Und für diejenigen, die mehr wissen möchten, sollten Sie sich mit dem Video über Tricolor vertraut machen

Ungewöhnliche Amaranth-Blume: Arten mit Fotos, die aus Samen wachsen, pflegen

Die Zierpflanze Amaranth hat nicht nur äußerliche Schönheit, sondern auch viele nützliche Eigenschaften. Es wird als Droge verwendet und Gründünger, Mehl, Amaranthöl und Viehfutter werden daraus hergestellt. Bis heute züchteten Selektoren Zierpflanzen von Amaranth, die die Blumenbeete auf den Datscha-Parzellen schmücken.

Die Pflanze ist unprätentiös, wie der Name der Blume beweist, was als "unvergängliche Blume" übersetzt wird. Über die Besonderheiten des Anbaus von Saatgut und die Pflege im Freiland erfahren Sie in unserem Artikel.

Beschreibung von Amarant mit Foto

Eine einjährige Pflanze mit fleischigen einfachen oder verzweigten Stielen kann zwischen 30 cm und 2-3 Meter hoch sein. Seine Blätter sind dekorativ und können grün, violett und rot sein. Die Blattoberseite hat eine leichte Schärfung und Kerbe, die Basis ist im Blattstiel länglich. Apikale spica-förmige Rispen von violetter, grüner, roter oder goldener Farbe bestehen aus Achselblumen.

In der Natur gibt es etwa 900 Amaranth-Arten, von denen nicht mehr als siebzehn in den Gärten Russlands angebaut werden. Alle sind unprätentiös und wachsen bei fast allen Witterungsbedingungen und auf nicht sumpfigen Böden.

Amaranth: Arten, Sorten, Fotos

Amaranth Schwanz. In der Natur wird eine Pflanze mit kräftigen, aufrechten Stielen in Südamerika, Asien und Afrika wachsen. In der Höhe kann es eineinhalb Meter erreichen. Grüne oder violette große Blätter haben eine längliche ovale Form. Lange panikuläre Blütenstände bestehen aus globularen Glomeruli, die wiederum von purpurroten oder gelblich-grünen Blüten gesammelt werden. Die Blüte dauert von Juni bis Oktober. Die bekanntesten Sorten sind:

• Grunshvarts - eine mächtige Pflanze mit hellgrünen Blütenständen.
• Rothschwantz ist ein bis zu 75 cm hoher Strauch, an dessen Trieben rote Blütenstände gebildet werden.

Amaranth Tricolor. Die Zierlaubpflanze ist ein pyramidenförmiger Strauch, dessen aufrechte Stiele 70–150 cm erreichen und die eiförmigen, länglichen Blätter in drei Farben gleichzeitig bemalt sind. Die Kombination aus Rot-, Grün- und Gelbtönen wirkt auf der Blechplatte außergewöhnlich schön und hell. Blüht im Frühsommer und blüht bis zum Frost. Beliebte Sorten:

1. Airlie Splendor - Sorte mit violett-grünen, fast schwarzen Unterblättern und hellroter Spitze;
2. Aurora - die Pflanze ist ein Busch, dessen Stängel mit schönen gewellten Blättern von goldgelber Farbe bedeckt sind;
3. Beleuchtung - eine Vielfalt spektakulärer, kräftiger Blätter, die in jungen Jahren eine rotgelbe Farbe haben und nach einiger Zeit rot-orange werden.

Amarant traurig oder dunkel. Der seltene Ast mit bis zu 1,5 m langen Stielen zeichnet sich durch violett-grüne oder grüne, spitzblättrige Blätter aus. Farbspitzen vertikale Rispen hängen von der Sorte ab:

• Green Tamb - eine kleine Pflanze hat verschiedene Töne von Smaragdfarben;
• Pygmy Torch ist ein bis zu 60 cm hoher Strauch mit bunten Blättern und Blütenständen, die zunächst eine dunkelviolette Nuance haben und schließlich zu einer Kastanie werden.

Amaranth purpurrot oder in Panik versetzt. Eine Pflanze mit einem scharfen, langgestreckten Oberteil und rotbraunen, langgestreckten Blättern erreicht eine Höhe von 75 bis 150 cm. Aufrechte Blütenstände bestehen aus kleinen roten Blüten, die im Juni blühen. Die Blüte dauert bis zum Frost. Der Look wird zur Dekoration von Gartengrundstücken und zum Aufstellen von Blumensträußen verwendet. Unter Gärtnern die beliebtesten Sorten von Amaranth paniculata:

• Obwohl Biscuit die höchste Pflanze mit Stielen bis zu einem Meter Höhe, grünem Laub und hellen Blütenständen von rot-oranger Farbe ist.
• Grunefakel - ein niedriger Grad mit dunkelgrünen Blütenständen;
• Zwergfakel unterscheidet sich in der Höhe um 35 cm und Blütenstände, die aus violetten Blüten bestehen;
• Rother Dame ist eine mittelgroße, 50 cm hohe Pflanze, an deren Trieben dunkelrote Blätter wachsen und dunkelbraune Blüten gebildet werden.

Amaranth: wächst aus Samen

Amaranth-Samen kommen lange Zeit in, also wird die Pflanze durch Setzlinge gezüchtet oder im Herbst auf offenem Boden gesät.

Wann und wie pflanzt man Samen für Sämlinge?

In Regionen mit strengen Wintern und kurzen Sommern sollten im ersten Februar-Jahrzehnt Sämlinge gezüchtet werden. Da die Tage im Winter kurz sind, muss dies näher hervorgehoben werden.

Pflanzerde kann man universell kaufen oder eine Mischung aus gleichen Teilen mischen:

Sie sollten eine gute Feuchtigkeit erhalten, die lockere Bodenmischung hält. Um die pathogene Mikroflora abzutöten, wird der Boden mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder kochendem Wasser vorgespült.

Reihen mit einer Höhe von 10 cm sind mit feuchtem Boden gefüllt, in den Samen bis zu einer Tiefe von etwa 0,5 cm eingegraben werden. Von oben werden sie aus dem Sprühgerät bei Raumtemperatur mit Wasser besprüht und mit Glas oder Polyethylen bedeckt. In einem solchen Gewächshaus und bei einer Lufttemperatur von nicht mehr als + 22 ° C werden die Setzlinge in 4–5 Tagen auftauchen. Sie müssen an einem gut beleuchteten Ort platziert werden und den Film entfernen. Die Pflege der Sämlinge erfordert das rechtzeitige Gießen und Ausdünnen der Sprossen, wenn sie zu dick sind.

Der Durchmesser der Töpfe, in denen die jungen Pflanzen sitzen, sollte mindestens 12 cm betragen. Wenn Sie die Wurzeln stecken und die Pflanze pflanzen, können Sie die Spitzen bei der Umpflanzung von Sämlingen nipen.

Wenn die durchschnittliche Lufttemperatur nicht unter +4 Grad fällt, können die Sämlinge auf einem Beet des Gartengrundstücks gepflanzt werden.

Merkmale der Amaranth-Pflanzung im Freiland

Eine unprätentiöse Pflanze wird Wurzeln schlagen und fast überall wachsen. Um jedoch die bestmögliche Dekoration der Blätter und eine lange Blüte zu erreichen, wird der Standort für Amaranth gemäß den folgenden Empfehlungen ausgewählt:

• In einem gut beleuchteten Bereich haben die Blütenstände und Blätter eine hellere Farbe.
• Es ist nicht empfehlenswert, Büsche auf sumpfigen Böden anzubauen, da die fleischigen Amaranth-Stiele faulen können. Es ist wünschenswert, in gut durchlässigen sandigen oder lehmigen Böden zu pflanzen.
• Fühlen Sie sich gut und die Blume wird in der Nähe von anderen Kulturen wunderschön wachsen.

Der Boden zum Anpflanzen von Sämlingen ist wünschenswert, um sich im Herbst vorzubereiten. Es muss ausgegraben, von Unrat und Unkraut gereinigt und mit Kalium, Phosphor und Humus befruchtet werden.

Die Vorbereitung der Sämlinge für die Aussaat sollte in einer Woche beginnen. In diesen Tagen nimmt die Bewässerung allmählich ab und die Sämlinge verhärten sich. Dazu werden jeden Tag Töpfe mit Jungpflanzen auf dem Balkon oder im Garten mitgenommen. Am ersten Tag um ein Uhr und danach steigt die Zeit, die die Sämlinge im Freien bleiben, täglich um eine weitere Stunde. In den letzten Tagen sind Setzlinge nachts im Garten zurückgelassen.

Amaranth-Setzlinge werden in einem Abstand von 40 bis 50 cm voneinander gepflanzt. Bei Gruppenpflanzungen sollte der Abstand zwischen den Reihen mindestens 80 cm betragen, bei großen Pflanzen etwa 50 cm, bei kurzen Pflanzen etwa 50 cm. Die in vorbereiteten Löchern gepflanzten Büsche sind gut bewässert.

In Zukunft braucht die Anlage keine besondere Pflege. Es genügt, reichlich, aber nicht häufig zu gießen, Unkraut zu entfernen, den Boden regelmäßig zu lockern und die Pflanzen zu ernähren. Dazu wird Amaranth einmal in 7–10 Tagen mit Infusion von Holzasche oder Königskerze gegossen.

Amarant nach der Blüte

Unter natürlichen Bedingungen ist Amarant eine mehrjährige Pflanze, in unseren Breiten toleriert es jedoch keine Winter. Daher wird im Herbst die Pflanze, die ihre dekorative Wirkung verloren hat, herausgezogen und genutzt. Wenn keine Krankheiten auftreten, können die Oberseiten in eine Kompostgrube gefaltet werden. Der Landteil der Pflanze enthält viel Vitamin C, Carotin und Eiweiß, so dass Sie Geflügel oder Schweine damit füttern können.

Samen-Sammlung

Um zu vermeiden, dass im nächsten Jahr Saatgut gekauft wird, können Sie nach der Blüte von Amaranth Ihr eigenes sammeln. Dafür brauchen Sie:

1. Wählen Sie einige starke Pflanzen aus und lassen Sie sie auf den Blättern.
2. Sobald der Stiel weißlich wird und die unteren Blätter darauf austrocknen und abfallen, schneiden Sie die Blütenstände aus dem Busch. Es wird empfohlen, dies bei trockenem windstillen Wetter zu tun.
3. Schnittblüten werden für einige Wochen in einem gut belüfteten trockenen Raum aufgestellt.
4. In zwei Wochen oder später, wenn die Rispe gut trocknet, müssen sie von Hand gerieben werden. Während dieses Vorgangs fallen Samen aus den Boxen. Sie müssen durch ein Sieb sieben.

Amarantsamen können in einer Papiertüte oder einem Karton aufbewahrt werden. Keimung, sie verlieren nicht innerhalb von fünf Jahren.

Da Amaranth-Zierpflanzen schön, unprätentiös, nützlich und aus Samen leicht zu züchten sind, gewinnen sie bei Gärtnern immer mehr an Beliebtheit. Sie sind mit Blumenbeeten und Blumenbeeten dekoriert, die als Hintergrund für blühende Pflanzen dienen oder einen hellen Fleck auf der Wiese bilden. Auch in sonnenarmen Gegenden werden Amaranths den ganzen Sommer über mit ihrer Dekorativität begeistern.

Amaranth-Pflanzenfoto Anbau vom Samen bis zu Setzlingen und im Freiland

Amaranth oder Amaranthus ist eine Pflanzengattung der Amaranth-Familie, die im Volksmund als Spinne bekannt ist. Der natürliche Ort des Wachstums ist Amerika, China, Indien, Ostasien. In einigen asiatischen Ländern wird Amaranth Tricolor aktiv für den menschlichen Verzehr kultiviert, während es sich in anderen um eine Zierpflanze mit einem beschnittenen und traurigen Amaranth handelt.

Amaranth begann vor achttausend Jahren gezielt zu wachsen, als die indigenen Völker Südamerikas und Mexikos (Azteken und Inkas) mit Bohnen und Mais in ihre Ernährung aufgenommen wurden. In der Volkswirtschaft dieser Länder werden noch immer einige Amaranths angebaut (insbesondere Amaranth paniculata und tailed), aber andere Arten sind entweder dekorativ oder sind häufig Unkraut (Amaranth wird zurückgeworfen, bläulich).

Zum ersten Mal in Europa erschien Amarant nach der Kolonialisierung Amerikas. Die Spanier brachten es in Blumenbeeten mit und wurden später als Tierfutter und zur Gewinnung von Getreide verwendet. Der Name "Amaranth" aus dem Griechischen bedeutet "unvergängliche Blume". In Russland hat die Pflanze andere populäre Namen - Marshmallow, Shchiritsa, Hahnmuschel, Katzenschwanz, Axamitnik.

Wie man Amarantsamen in den Boden und in die Sämlinge sät

1. Amarant im Freiland säen

Wie macht Amaranth Setzling Foto

Die Pflanze zu säen ist einfach: Die Samen sind sehr klein, es reicht aus, sie auf die Oberfläche der Beete zu streuen und sie mit einem Rechen in den Boden zu legen. Wenn der Boden in einer Tiefe von 5 cm Mitte April eine Temperatur von 10 ºC hat, kann das Saatgut direkt hineingelegt werden. Der Boden wird zuerst mit Mineralmischungen (30 g pro Quadratmeter) oder Komplex gemäß den Anweisungen gedüngt.

Bei der Auswahl von Düngemitteln sind Vorsichtsmaßnahmen zu beachten, da Amaranth stickstoffhaltige Komponenten in toxische Nitrate umwandelt. Verwenden Sie daher keine Gemische, die viel Stickstoff enthalten. Für das erfolgreiche Keimen von Samen ist es sehr wichtig, rechtzeitig alle Arbeitsphasen durchzuführen. Wenn die Aussaat rechtzeitig erfolgt, haben die Unkräuter keine Zeit zum Wachsen und Ertrinken der Pflanzen.

So ist der Boden Ende April angefeuchtet und die Rillen sind 2-3 cm tief: Sie säen sorgfältig Samen, die zur Vereinfachung mit Sand im Verhältnis 1:20 gemischt werden. Der Abstand zwischen den Rillen beträgt 45 cm und zwischen den Pflanzen im Inneren der Rille beträgt 10 cm Da die Samen sehr klein sind, ist eine Verdünnung erforderlich.

Amarant steigt nach 8-10 Tagen auf, danach wird es verdünnt und der Boden wird gelockert. Vergessen Sie nicht, Unkraut zu entfernen, wenn Sie im Mai Setzlinge pflanzen. Wenn der Amarant eine Höhe von 20 cm erreicht, wird er mit stickstoffhaltigen Düngemitteln in der Hälfte der von den Anweisungen geforderten Dosis gefüttert. Die Reifung der Pflanze, ob pflanzlicher oder dekorativer Amaranth, erfolgt in 3-3,5 Monaten.

2. Sämlinge zu Hause amaranth

Amarant, der vom Samenfoto wächst

Amaranth auf diese Weise zu züchten ist ebenfalls einfach.

• Samen werden im März vorgesät. Dies kann ein Plastikbehälter oder niedrige Töpfe sein.
• Die Bepflanzung erfolgt wie folgt: Der Boden wird angefeuchtet und sanft mit kleinen Veränderungen auf der Oberfläche des Substrats verstreut, dann nur geringfügig mit Erde bedeckt (nur auf die Oberfläche geschüttet).
• Der Behälter wird an einem hellen und warmen Ort aufgestellt. Sobald die Feuchtigkeit im Boden reduziert ist, wird Wasser mit einem Spray auf die Oberfläche gesprüht.
• Wenn der Raum kühl ist, wird der Behälter auf eine Temperatur von 22 ° C erhitzt. Wenn alle diese Bedingungen berücksichtigt werden, sprießt Amaranth in einer Woche.
• Sobald Triebe auftauchen, werden sie dünner und hinterlassen nur starke Sprossen. Nach dem Auftauchen von drei echten Blättern sitzen junge Amaranths in einzelnen kleinen Töpfen mit einem Durchmesser von 12 cm. Denken Sie daran, dass dies sehr vorsichtig sein sollte, damit die Sämlinge Wurzeln schlagen. Es ist besser, einen Zahnstocher oder eine Gabel zu verwenden, um die Sämlinge mit einem Erdklumpen wieder zu pflanzen.
• Amarant wächst recht schnell und in drei Wochen stellt sich heraus, dass es vollwertige Setzlinge von 15 bis 20 cm Höhe ist.

Wie man Amarant sät, schaut euch das Video an:

3. Amarant pflanzen

Amaranth-Sämlinge werden im späten Frühjahr gepflanzt, wenn es bereits sehr warm ist und Frost keine Gefahr darstellt. In der Regel ist dies die Zeit Ende Mai. Wählen Sie einen gut beleuchteten Bereich mit leichtem Boden und zuverlässiger Drainage. Auch wenn der Boden nicht gut vorbereitet ist, ist er nicht kritisch. Diese Pflanze ist unprätentiös und wächst unter verschiedenen Bedingungen. Es ist nur wichtig, ihm eine optimale Temperatur zu geben und die Ansammlung von überschüssiger Feuchtigkeit im Boden zu verhindern.

Amaranth Landungs- und Pflegefotos

Wie man Amarant pflanzt Sämlinge, die zum Anpflanzen bereit sind, werden in einem Abstand von 10 bis 30 cm in einer Reihe und 45 bis 70 cm zwischen den Reihen auf einem Bett in die Erde gesetzt. Dann wird es regelmäßig bewässert, da Sämlinge lange Wurzeln schlagen und ohne Wachstum sitzen. Wenn es zu dieser Zeit kalt ist, überdecken die Sämlinge, da sie keine niedrigen Temperaturen vertragen.

Amaranth Pflege

Amaranth-Pflanzen aus der Familie der Amaranth-Fotos

Diese Anlage braucht nicht viel Pflege. Alle Pflegetätigkeiten werden vor der Wachstumsperiode, dh im ersten Monat der Kultivierung, durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt müssen sie bewässert, Unkraut entfernt und der Boden behandelt werden. In der Wachstumsphase entwickelt sich Amaranth sehr schnell und bedarf daher keiner besonderen Pflege. Es gibt Tage, an denen Amarant um 7 cm pro Tag zunimmt. Bewässere die Blume nur für den ersten Monat, bis sich die Wurzeln vertiefen. Dann wird Wasser nur während einer schweren Dürre eingeleitet.

Die Fütterung erfolgt 3-4 mal im Jahr mit Asche im Verhältnis von 200 g pro 10 Liter Wasser oder mit Königskerze im Verhältnis 1: 5. Pflanzen morgens unmittelbar nach dem Gießen düngen.

Informatives Video zum Anbau und zur Pflege von Amaranth:

Amarant nach der Blüte

Nach der Blüte kann Amarant für diejenigen interessant sein, die Samen daraus sammeln möchten. Wählen Sie dazu die größten Pflanzen und behalten Sie ihre Blätter nach der Blüte. Wenn die unteren Grüns rot und trocken werden, wird der Stiel weißlich - dies ist der Zeitpunkt für die Ernte. Die Sammlung des Samens erfolgt in einer Trockenzeit, wodurch große Blütenstände abgeschnitten werden. Dann werden sie im Raum getrocknet, bis die Samen in den Boxen in der Rispe schlaflos sind. Sie werden in einer Schachtel oder Papiertüte gesammelt und für das nächste Jahr aufbewahrt. Ihre Haltbarkeit beträgt mehr als 5 Jahre.

Amaranth Winter

Amaranth wird in unserer Region jährlich angebaut, da er den Winter nicht verträgt. Wenn die Pflanze ihren Lebenszyklus abgeschlossen hat, werden ihre Überreste aus dem Blumenbeet entfernt und in eine Kompostgrube gebracht (sofern sie frei von Parasiten und Krankheiten sind) oder verbrannt. Darüber hinaus kann der obere Teil von Amaranth an Schweine und Geflügel verfüttert werden, da es reich an Proteinen, Carotinen, Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen ist.

Beschreibung von Amaranth

Amaranth-Tricolor-Beleuchtungsfoto

Die Blüte hat sowohl einfache als auch verzweigte Stängel, auf denen abwechselnd ganze lanzettliche, rautenförmige oder eiförmige Blätter angeordnet sind. Der Boden der Platte geht glatt in den Blattstiel und seine Spitze über - mit einer spitzen Spitze und einer Kerbe. Die Blüten sitzen in den Achseln, haben eine rote, goldene, grüne oder violette Farbe und sind in Trauben oder spitzenförmigen Rispen in den Spitzen angeordnet. Die Frucht der Pflanze ist eine Kiste, in der viele kleine Samen gesammelt werden. Die gesamte Pflanze hat insgesamt eine violette, grüne oder violette Farbe. In einigen Fällen sind alle Farben in derselben Pflanze vorhanden. Amaranth kann je nach Typ eine Höhe von 30 cm bis 3 m haben. Auf Beeten wird sie als einjährige Pflanze kultiviert.

Schädlinge und Krankheiten

Amarantrot Foto

Amaranth ist keine Lieblingspflanze für Schädlinge oder Krankheiten, daher ist es äußerst selten. Manchmal setzt sich Blattlaus, Rüsselkäfer, auf seinen Blättern nieder. Der erste erscheint, wenn der Sommer mit Regen gefüllt ist und der Rüsselkäfer in den Amaranth-Halmen bevölkert ist, was sein Wachstum bremst. Um diese Parasiten zu beseitigen, werden die Pflanzungen mit Hilfe von Fonone, Karbofos und Aktellika behandelt.

Mit einem Überschuss an Feuchtigkeit im Boden können Pilzerkrankungen auftreten. Um sie loszuwerden, bringen sie Fungizide durch Sprühen auf den Amaranth auf. Die erfolgreichsten Produkte sind kolloidaler Schwefel, Kupferoxychlorid, Kupfersulfat.

Arten von Amarant und seine Sorten

Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus)

Amarant panicled Amaranthus paniculatus Foto

Die beliebteste Art dieser Pflanze, die in einem Blumenbeet gezüchtet wird und für Blumensträuße und andere Zwecke verwendet wird. Es wird bis zu 150 cm hoch. Es hat längliche ovale Blätter von rotbrauner Farbe mit charakteristischen spitzen Spitzen.

Es blüht mit kleinen roten Blüten und bildet aufrechte Blütenstände. Blütezeit - von Juni bis Frost. Seit 1798 kultiviert, gibt es mehrere Sorten, die in drei Gruppen zusammengefasst sind. So ist die Nana-Gruppe niedrigwüchsige Pflanzen mit einer Höhe von bis zu 50 cm, Cruentus ist Amaranth mit hängenden roten Infloreszenzen, und Sanguineus ist aufgerichtete Infloreszenzen.

In der Regel verwenden Blumenzüchter kleine Amaranth, insbesondere solche Sorten:

• Rother Dame, Rother Paris - Amaranths 50-60 cm hoch, gekennzeichnet durch angenehme kastanienbraune Blüten und gleichfarbiges Laub;
• Zvergfakel, Grünefakel - die Höhe dieser Sorten beträgt nur 35 cm und die Farbe der Blütenstände ist violett und dunkelgrün;
• Hot Biscuit ist der höchste Amaranth, der bis zu einen Meter hoch wird, grüne Blätter und orangerote Blüten hat.

Amaranth dunkel (Amaranthus hypochondriacus)

Amaranth dunkel (Amaranthus hypochondriacus

Srednerosly wenig verzweigter Strauch mit spitzen, lanzettlichen Blättern mit charakteristischer violett-grüner Färbung. Blüten in dunkelroter Farbe, Blütenstände - vertikale Rispen. 1548 gesprossen. Die leuchtend rote Form von Amaranth, Sanguineus, hat hängende Blütenstände.

Die beliebtesten Sorten sind:

• Zwergfackel 60 cm hoch, mit dunkelvioletten Blüten, die im Herbst zu Kastanien werden, sowie mehrfarbigen Blättern;
• Grüne Tamba 40 cm hoch mit Blüten und Blättern von smaragdgrüner Farbe, was sie bei Floristen beliebt macht.

Amaranth Tricolor (Amaranthus Tricolor)

Amaranth Tricolor Amaranthus Tricolor Foto

Eine weitere dekorative srednerosly Ansicht, die sich durch eine spezielle Verzweigung auszeichnet, wodurch der Busch eine Pyramidenform hat. Seine Blätter sind eiförmig, länglich, oft mit einem welligen Rand, haben eine gelbe, rote und grüne Färbung, was äußerst attraktive Gärtner ist. Blütezeit - ab Juni zu einem Schnupfen.

Es gibt solche Arten davon:

• Weide (salicifolius) - hat schmale wellige, bronzegrüne 20-cm-Blätter;
• rot-grün (rubriviridis) - Blätter sind rubinrot-violett, mit grünen Flecken bedeckt;
• rot (ruber) - Blätter von blutroter Farbe;
• hell (splendens) - dunkelgrüne Blätter mit braunen Flecken.

Es gibt auch mehrere dekorative Varianten, nämlich:

• Amaranth Illumination - eine große Pflanze, die bis zu 70 cm hoch ist, hat große, verschiedenfarbige Blätter. Die jüngsten Blätter haben also eine rotgelbe Schattierung, dunkeln dann rot-orange an und verwandeln sich schließlich in Bronze.
• Aurora - unterscheidet sich von goldgelben welligen apikalen Blättern;
• Airlie Splender - die obersten Blätter haben eine purpurrote Farbe und der Boden ist violett-grün, fast schwarz.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Amarant angebundenes rotes Amaranthus caudatus Foto

Die Art stammt ursprünglich aus Afrika, Südamerika und Asien. Es hat einen großen aufrecht stehenden anderthalb Meter langen Stiel, auf dem sich große Blätter von länglichem, eiförmigem Typ befinden. Ihre Farbe ist lila-grün. Während der Blüte bilden sich lange hängende Rispen, in denen kleine karminrote oder dunkelrote Blüten in globularen Glomeruli gesammelt werden. Blütezeit ist Juni-Oktober. 1568 gesprossen.

Es gibt solche Formen dieses Amaranth:

• weiß - hat grüne und weiße Blütenblätter;
• Grün - Blumen, die bei Floristen beliebt sind, haben eine blassgrüne Farbe;
• Perlen - Blütenstand in ihr in Form von Windungen, die an sich Perlen ähneln.

Es gibt auch zwei Varianten von Amaranth-Caudat:

• Rothschwantz - verschiedene rote Blütenstände
• Grunshvants - hat hellgrüne Blüten.

Bei jeder dieser Sorten handelt es sich um einen 75 cm hohen Strauch, der auf einem Blumenbeet viel Platz beansprucht.

Nutzen und Schaden von Amaranth

Amaranth Gemüse Foto

Viele moderne Technologen sagen, dass Amaranth eine Pflanze ist, die das Problem des Hungers auf der Erde lösen kann. Dies sind natürlich übertriebene Aussagen, aber zum Teil wahrheitsgetreu. Erstens ist Amarant vollständig essbar. Alle Teile davon sind gut für den Körper, haben viele Nährstoffe, vor allem Samen. In ihrer Zusammensetzung gibt es viele Fettsäuren, die für den normalen Stoffwechsel erforderlich sind, nämlich Ölsäure, Linolsäure, Stearinsäure, Palmitinsäure. Es ist nicht überraschend, dass verschiedene diätetische Produkte und Nahrungsergänzungsmittel auf Amaranth-Basis hergestellt werden. In dieser Anlage befinden sich außerdem Squalen, Rutin, Steroide, Carotin, Vitamine der Gruppe B, D, P, C und E, Pantothen- und Gallensäuren sowie andere Substanzen.

Amarantblätter sind nicht weniger nützlich als Spinat, aber es gibt viel mehr Proteine, in denen Lysin enthalten ist. Und dies ist eine essentielle Aminosäure, die von Amaranth viel besser aufgenommen wird als von anderen Produkten (Sojabohnen, Mais, Weizen). Nach Angaben der Japaner ähneln die grünen Blätter von Amaranth etwas dem Tintenfischfleisch, da sie eine verjüngende Wirkung haben und den Körper nach einem müden Arbeitstag recht gut wiederherstellen.

Alle Amarantharten sind nützlich und reich an biologisch aktiven Substanzen, sogar dekorativen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es notwendig ist, dekorative Amaranth zu essen, da die Zielkultur ganz anders ist. Dies ist an den äußeren Zeichen der Samen erkennbar - dekorative Arten sind dunkler.

Aus den Samen von Amaranth pflanzliches Öl herstellen, das um ein Vielfaches nützlicher ist als Sanddorn. Daher wird es zu kosmetischen Zwecken verwendet (zur Hautverjüngung, zum Erstellen von Masken und Cremes, zum antibakteriellen Schutz der Haut).

Und wenn ein Amarant gekeimt wird, haben seine Sprossen keinen geringeren Nutzen als Muttermilch und werden daher aktiv zum Kochen und für die Medizin verwendet. Daher behandelt Amarant Übergewicht, Neurose, Atherosklerose, Dysbakteriose und andere Krankheiten. Amaranth-Samen werden zur Behandlung von Nieren und Leber, Prostata-Adenom, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Erkrankungen des Harnsystems eingesetzt. Darüber hinaus gibt es bestätigte Belege für eine erfolgreiche Behandlung von malignen Amaranthumoren.

Eine der Möglichkeiten, die Vorteile von Amaranth zu nutzen, besteht darin, den Salaten Blätter zu geben. Mehl aus den Körnern kann man mit Weizen umrühren, als um den Geschmack von gekochten Gerichten zu verändern und deren Eigenschaften zu verbessern. Amaranth-Samen sind häufig auf Brot und Brötchen zu finden. Damit die Gurken aus Konserven den ganzen Winter über knackig sind, wird ein Amaranth-Blatt in das Gefäß gegeben. Betrachten Sie einige Rezepte, die diese Anlage verwenden.

Nachtisch mit Nüssen und Amaranth. Sie erhitzen den Honig mit Butter, fügen Amaranth-Samen und Nüsse hinzu, gießen alles in die Form und kühlen sie im Kühlschrank ab. Dann herausnehmen und in Stücke schneiden.

Amaranth Salat 200 g grüner Amaranth werden mit 50 g jungem Knoblauch und 200 g Blättern von vorher verbrannter Brennnessel vermischt. All dies wird zerkleinert, geschnitten, gesalzen und mit Sonnenblumenöl gefüllt.

Die Soße 300 g Sahne werden gekocht, dann mit 100 g Weichkäse und 200 g Amaranth-Blättern vermischt. Die Mischung auf dem Feuer erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.

Zypern-Suppe. Mit Kichererbsen zubereitet, einem Glas, das über Nacht eingeweicht und gekocht wird. Dann werden Karotten und Zwiebeln geklebt und in Kichererbsenbrühe in einem Mixer zerdrückt. 25 Minuten kochen Sie Amaranth-Samen getrennt in einer Menge von 0,5 Tassen und mischen Sie diese dann mit den zuvor zubereiteten Kartoffelpürees. Süsser Dosenmais wird zu der Mischung gegeben, Zitronensaft wird abgeschmeckt und zum Kochen gebracht.

Amaranth: Pflanzen und Pflege, wächst aus Samen

Autor: Listieva Lily 30. Juni 2015 Kategorie: Gartenpflanzen

Die Pflanze Amarant (lat. Amaranthus), oder Spirituosen, gehört zur Familie der Amaranth-Familie, die in Amerika, Indien und China in freier Wildbahn verbreitet ist. In ostasiatischen Ländern wird Tricolor Amaranth als Gemüse angebaut, obwohl die gleichen Arten wie Amaranth Tail und Sad häufig als Zierpflanzen verwendet werden. Vor achttausend Jahren wurde Amarant neben Mais und Bohnen zu einer der Hauptgetreidekulturen der Völker, die das moderne Mexiko und Südamerika besiedelten - die Inkas und die Azteken. Einige Amaranth-Arten, zum Beispiel Amaranth-Caudat und Amaranth-Paniculata, werden bis heute als Getreide angebaut, aber es gibt auch Arten, die als Unkraut betrachtet werden - beispielsweise ist das Gras Amaranth-bläulich oder Amaranth zurückgeworfen. In ostasiatischen Ländern wird Tricolor-Amaranth als Gemüse angebaut, obwohl die gleichen Arten wie Amaranth-Schwanz und Traurige häufig als Zierpflanzen verwendet werden. Die Amaranth-Blume wurde von den spanischen Seeleuten als Dekoration für Blumenbeete in Europa eingeführt und begann im 18. Jahrhundert als Futter- oder Getreidepflanze zu wachsen. Aus dem Griechischen übersetzt bedeutet "Amarant" "unvergängliche Blume". In unserem Land wird Amarant am häufigsten als Shchyritsa bezeichnet, und auch Samt, Axamitnik, Hahnmuscheln oder Katzenschwanz.

Inhalt

Hören Sie sich den Artikel an

Pflanzung und Pflege von Amaranth (kurz)

• Anpflanzen: Saatgut in den Boden säen - Ende April oder im Mai; Saatgut für Sämlinge - Ende März, Sämlinge in den Boden pflanzen - von Mitte bis Ende Mai.
• Blüte: von Juni bis zu Frösten.
• Beleuchtung: helles Sonnenlicht.
• Boden: leicht, nahrhaft, kalkhaltig, nicht zu nass und nicht sauer.
• Bewässerung: Beim Bewurzeln von Sämlingen im Boden - konstant, dann wird nur in einer längeren Dürre bewässert.
• Top-Dressing: 3-4 mal pro Saison mit Mullein-Lösung, vorzugsweise abends.
• Fortpflanzung: Samen.
• Schädlinge: Blattlaus, Rüsselkäferlarven.
• Krankheiten: Wurzel- und Graufäule, Mehltau, Rost.
• Eigenschaften: alle Teile von Amaranth sind essbar und nützlich.

Amaranth-Anlage - Beschreibung

Amaranth-Stängel können einfach oder verzweigt sein, die Blätter sind wechselständig, ganz, lanzettlich, eiförmig oder rhombisch, die Basis der Blattplatte ist im Blattstiel verlängert, die Blattoberseite weist eine Einkerbung und eine kleine Schärfung auf. Achselblumen von goldener, roter, grüner oder violetter Farbe werden in Trauben gesammelt, apikal - in spitzenförmigen Rispen. Amaranth-Frucht - eine Schachtel mit kleinen Samen. Die Farbe der Pflanze ist grün, violett, violett, und manchmal werden alle diese Farben in einer Pflanze kombiniert. Die Höhe von Amaranth kann, je nach Art, bis zu 30 cm betragen und sogar drei Meter betragen. In unserem Klima wächst Amaranth jährlich.

Wachsender Amarant aus Samen

Amarant säen

Amaranth zu züchten ist eine einfache Sache. In Gegenden, in denen der Boden in einer Tiefe von 4-5 cm bis Ende April bereits durch die Sonne auf 10 ºC erwärmt ist, können Amaranth-Samen direkt in den Boden gesät werden. Vorher sollten Sie jedoch ein Grundstück vorbereiten - legen Sie pro Quadratmeter 30 g Mineralstoffgemisch oder -komplex ab Düngemittel gemäß den Anweisungen. Beachten Sie jedoch die Maßnahme, wenn Sie Dünger in den Boden bringen: Amaranth kann Stickstoffdünger in gesundheitsgefährdende Nitrate umwandeln. Lassen Sie sich also nicht von der Stickstoffkomponente mitreißen. Wenn Sie den Amarant pünktlich säen, wird er schnell wachsen und Sie müssen sich nicht mit Unkraut befassen. So werden die Samen Ende April in feuchtem Boden einzeln in die Rillen gepflanzt und bis zu einer Tiefe von 1,5 cm eingegraben, so dass Sie kleine Samen mit Sand oder Sägemehl im Verhältnis 1:20 mischen können, um die Aussaat zu erleichtern. Es gibt einen Abstand von 45 cm zwischen den Reihen, zwischen den Exemplaren sollte es etwa 7 bis 10 cm sein. Erfahrene Züchter leiden daher am liebsten an der Aussaat, mischen die Samen jedoch nicht mit Sand und legen sie einzeln aus. Nach 8-10 Tagen sehen Sie Sämlinge, die wenn nötig verdünnt werden müssen, und lockern den Boden zwischen ihnen. Wenn Sie später, im Mai, Amarant pflanzen, müssen Sie auch mit Unkraut kämpfen. Wenn Amaranth eine Höhe von 20 cm erreicht, düngen Sie mit Stickstoffdünger, die Stickstoffkonzentration sollte jedoch nur halb so hoch sein, wie der Hersteller empfiehlt. Sie bauen einen Gemüsearm oder dekorativ an, es spielt keine Rolle - in drei oder dreieinhalb Monaten nach der Aussaat ist sie voll reif.

Amaranth Sämling.

Die Bedingungen für den Anbau von Amaranth in der Art der Sämlinge werden es Ihnen nicht schwer machen. Für Sämlinge wird Ende März Amaranth-Samen ausgesät. Kunststoffbehälter oder normale Töpfe mit einer Höhe von bis zu 10 cm eignen sich als Behälter für Sämlinge: Samen in feuchtem Boden 1,5-2 cm säen, dann die Töpfe an einen warmen, hellen Ort stellen. Die Bewässerung der Pflanzen erfolgt durch ein Sprühgerät, die optimale Temperatur für das Auflaufen der Triebe beträgt etwa 22 ºC. Wenn alle diese Bedingungen erfüllt sind, werden die Triebe in weniger als einer Woche angezeigt. Wenn Amaranths aufsteigen, verdünnen Sie sie und entfernen Sie schwache Sprossen. Wenn drei Blätter auf den Trieben erscheinen, breiten Sie sie in personalisierten Töpfen mit einem Durchmesser von 12 cm aus.

Amarant Landung

Wann wird Amarant gepflanzt?

Wenn sich der Boden im Garten gut erwärmt und die Gefahr wiederkehrender Fröste überwunden ist, können Setzlinge auf offenem Boden gepflanzt werden. Dies geschieht normalerweise Mitte oder Ende Mai. Das Grundstück für Amaranth sollte gut beleuchtet und entwässert sein, der Boden sollte leicht und nahrhaft sein und ausreichend Kalk enthalten. Im Großen und Ganzen ist Amarant völlig unprätentiös, was es jedoch nicht verträgt, sind niedrige Temperaturen und zu viel Feuchtigkeit im Boden. Vor der Anpflanzung von Amaranth im Freiland sollte der Boden auf der Baustelle mit Nitroammophoska in einer Menge von 20 g pro 1 m² ausgegraben werden.

Wie man Amarant pflanzt

Die Pflanzung von Amaranth erfolgt je nach Art und Sorte in einem Abstand von 10 bis 30 cm zwischen den Exemplaren, und zwischen den Reihen wird ein Abstand von 45 bis 70 cm eingehalten. Bis die Sämlinge Wurzeln schlagen und das Wachstum nicht berühren, muss regelmäßig gegossen werden. Und seien Sie bereit, die Gegend mit Amaranth abzudecken, wenn Sie plötzlich in die Kälte zurückkehren.

Amaranth Blume - Pflege

Wie kann man Amarant wachsen?

Tatsächlich ist die Pflege von Amaranth nur so lange nötig, bis die Pflanze wächst, aber Amaranth-Sämlinge entwickeln sich im ersten Monat sehr langsam, daher müssen sie gießen, jäten und den Boden lockern. Dann beschleunigt Amarant seine Entwicklung, und Unkraut bleibt nicht mehr frei. Manchmal kann eine Amaranth-Kopie sieben Zentimeter pro Tag wachsen! Regelmäßige Bewässerung ist für Amaranth auch nur im ersten Monat auf offenem Feld wichtig, dann dringt die Pflanzenwurzel tief in den Boden ein und der Bewässerungsbedarf verschwindet, wenn nicht eine trockene Sommerperiode ohne Regen kommt - dann muss der Amaranth wie jede andere Pflanze bewässert werden.

Es ist wünschenswert, 3-4 Mal pro Saison Amarant zu füttern. Der beste Dünger ist eine Mullein-Lösung im Verhältnis 1: 5 und Asche (200 g pro 10 l Wasser). Füttern Sie am besten früh am Morgen nach der Bewässerung des Standortes.

Amaranth Schädlinge und Krankheiten.

Amarant zu pflanzen und für ihn zu sorgen, wird dir keine Schwierigkeiten bereiten. Darüber hinaus ist Amarant sehr resistent gegen Schädlinge und Krankheiten. Manchmal ist er jedoch von Blattläusen oder Rüsselkäfern betroffen. In den Pflanzenstängeln entwickeln sich Rüsselkäferlarven, die ihr Wachstum hemmen. Blattlaus kann Amarant nur zu Beginn seines Lebens schädigen, und dies geschieht in der Regel in einem feuchten Regensommer. Ausrottung der Blattläuse durch Behandlung von Amaranth mit Actellic oder Fufanon (Karbofos). Diese Medikamente geben ein gutes Ergebnis im Kampf gegen den Rüsselkäfer.

Wenn sich zu viel Feuchtigkeit im Boden ansammelt, kann Amarant an Pilzkrankheiten erkranken, die durch Besprühen von Pflanzen mit Fungiziden behandelt werden können - kolloidaler Schwefel, Kupfersulfat, Kupferchlor und andere ähnliche Präparate.

Amarant nach der Blüte

Wie und wann sammelt man Amaranth-Samen?

Wenn Sie Amarantsamen sammeln möchten, wählen Sie einige der stärksten Pflanzen aus und schneiden Sie die Blätter nicht davon ab. Sobald die unteren Blätter des Amarants rot und trocken werden und abfallen und der Stängel der Pflanze weißlich wird, wählen Sie einen trockenen Tag aus, schneiden Sie die Blütenstände von den ausgewählten Exemplaren ausgehend vom Boden des Stengels ab und legen Sie sie in einen gut belüfteten, trockenen Raum. Nach ein paar Wochen reiben die getrockneten Rispen mit den Händen, reifen die Samen leicht aus den Kugeln, dann müssen sie nur noch durch ein feines Sieb gesiebt und in einer Schachtel oder in einer Papiertüte verstaut werden. Amarantsamen verlieren ihre Keimung nicht etwa fünf Jahre.

Amarant im Winter.

Amaranth in unseren Breiten erträgt selbst warme Winter nicht und wird daher als einjährige Pflanze angebaut. Am Ende der Vegetationsperiode werden Amarant-Pflanzenreste gesammelt und entsorgt. Wenn Sie sicher sind, dass Ihr Amaranth nicht mit Schädlingen oder Krankheiten infiziert ist, legen Sie sie in die Kompostgrube - dies ist ein guter Dünger. Verwenden Sie den gemahlenen Teil von Amaranth und als Futtermittel für Tiere, z. B. Schweine und Geflügel, da es neben hochwertigem Eiweiß Eiweiß, viel Carotin und Vitamin C enthält.

Arten und Sorten von Amaranth

Amaranth paniculata oder Purpur (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

am häufigsten für die Dekoration von Blumenbeeten, zum Herstellen von Blumensträußen, auch im Winter. Es handelt sich um eine einjährige Pflanze mit einer Höhe von 75 bis 150 cm mit länglich-ovalen rotbraunen Blättern mit einer scharfen, länglichen Spitze. Kleine Blüten von roter Farbe werden in aufrechten Blütenständen gesammelt. Diese Art blüht im Juni und blüht bis zur Kälte. In einer Kultur seit 1798 gibt es mehrere Formen: Nana - eine kurzwüchsige, bis zu 50 cm hohe Form, Cruentus - mit herabhängenden Blütenständen aus roten Blüten, Sanguinus - vertikalen Blütenständen mit hängenden Enden. In der Blumenzucht werden am häufigsten in kleineren Größen verwendet, Höhe 25-40 cm:

• - Rother Dame und Rother Paris - Sortenhöhe von 50-60 cm mit dunkelrotem Laub und dunkelroten Blüten;
• - Zvergfakel und Grünefakel - bis zu 35 cm hohe Sorten mit violetten bzw. dunkelgrünen Knospen;
• - Hot Biscuit - die höchste Stufe, die eine Meter Höhe erreicht, mit grünem Laub und rot-orangen Knospen.

Amaranth dunkel oder traurig (Amaranthus hypochondriacus)

- niedrig verzweigte Erscheinung bis zu eineinhalb Meter Höhe mit lang-lanzettlichen, spitzen Blättern von violetter oder violett-grüner Farbe und vertikalen, spitzenförmigen Rispen von Blütenständen verschiedener Farbe, meist jedoch - dunkelrot. In Kultur seit 1548. Es gibt eine blutrote Form - Sanguineus, mit herabhängenden Blütenständen. Klassen:

• - Zwergfackel - Amaranth 60 cm hoch, deren dunkelviolette Blütenstände im Herbst kastanienfarben werden, und die Blätter - mehrfarbig;
• - Green Tamb - Eine bis zu 40 cm hohe Sorte, die in verschiedenen Smaragdtönen gehalten wird und häufig von Phytodesignern beim Zusammenstellen von Trockensträußen verwendet wird.

Amaranth Tricolor (Amaranthus Tricolor)

- Zier-Blattpflanze mit einer Höhe von 70 cm bis eineinhalb Meter mit aufrechten Stielen, die einen pyramidenförmigen Strauch bilden. Die Blätter von tricolor amaranth sind länglich, eiförmig oder schmal, manchmal gewellt, in Kombinationen aus gelben, grünen und roten Farben bemalt - junge Blätter sind ungewöhnlich hell und schön. Sie blüht von Juni bis Frost und hat mehrere Sorten: Wolfsbeere (Salicifolius) mit schmalen, bronzegrünen gewellten Blättern, die bis zu 20 cm lang und einen halben Zentimeter breit sind; rot-grün (Rubriviridis) mit rubinvioletten Blättern in grünen Flecken; rot (ruber) mit blutroten Blättern und hell (splendens), das dunkelgrüne Blätter in braunen Flecken aufweist. Klassen:

• - Amaranth Illumination - eine kraftvolle Pflanze mit bis zu 70 cm Höhe und spektakulären, großen Blättern. Junge Blätter - rot-gelb und ältere Blätter - rot-orange, untere Blätter - eine Bronzetöne;
• - Aurora - diese Sorte hat gewellte, apikale Blätter von goldgelber Nuance;
• - Airlie Splender - die apikalen Blätter eines knalligen Purpurs, der Boden - fast schwarz mit violett-grüner Tönung.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

- wächst in der Natur im tropischen Afrika, Asien und Südamerika. Die Stiele sind kräftig, aufrecht und bis zu eineinhalb Meter hoch. Die Blätter sind groß, länglich-oval, grün oder violett-grün. Kleine dunkelrote, gelbgrüne oder purpurrote Blüten werden in kugelförmigen Glomeruli gesammelt, die sich in hängenden, panischen Blütenständen zusammensetzen. Diese Art blüht von Juni bis Oktober, in Kultur ab 1568. Es hat verschiedene Formen: weißblütig - mit grünlichweißen Blüten; grün - diese Form mit hellgrünen Knospen ist bei Floristen sehr gefragt; Perlen - Blumen dieser Form werden in einem Quirl gesammelt und sehen aus wie lange Perlen, die an einem Stiel aufgereiht sind. Klassen:

• - Rothschwanz - mit roten Knospen;
• - Grunshvants - mit hellgrünen Blütenständen.

Beide Sorten erreichen eine Höhe von 75 cm und sind mächtige Büsche, die ein weites Gebiet einnehmen.

Amaranth - schade und gut

Wissenschaftler glauben an eine Amaranth-Pflanze des 20. Jahrhunderts, die die gesamte Menschheit ernähren und heilen kann. Dies mag übertrieben sein, aber in dieser Aussage steckt sicherlich etwas Wahres. Alle Teile von Amaranth sind essbar, nahrhaft und gesund, aber Amaranth-Samen sind das wertvollste Produkt. Der Vorteil von Amaranth besteht darin, dass es den gesamten Komplex essentieller Fettsäuren enthält, die für Stearinsäure, Ölsäure, Linolsäure und Palmitinsäure erforderlich sind. Diese Eigenschaft von Amaranth ermöglicht die Verwendung bei der Herstellung von Diätprodukten. Amaranth enthält außerdem Squalen, Vitamine B, C, D, P und E, Rutin, Carotin, Steroide, Galle und Pantothensäure sowie viele andere für die menschliche Gesundheit notwendige Substanzen.

Amaranth-Blätter in Bezug auf die Menge an Nährstoffen in ihnen sind Spinat nicht unterlegen, sie übertreffen sie jedoch deutlich in der Proteinmenge. Amaranth-Protein enthält das für menschliche Aminosäuren wichtigste Lysin in fast derselben Menge wie Soja, aber das Protein aus Amaranth ist viel leichter zu verdauen als das Protein aus Soja, Weizen oder Mais. Japaner vergleichen Amaranth-Greens mit Tintenfischfleisch und glauben, dass der tägliche Verbrauch von Amaranth die Lebensenergie wiederherstellt und den menschlichen Körper verjüngt.

Sie können die Blätter nicht nur von pflanzlichen Amaranth essen - dekorative Arten und Pflanzensorten sind auch reich an Vitaminen, Eiweiß und Mikroelementen. Die Samen von Zierpflanzen sollten jedoch nicht gegessen werden. Übrigens ist es leicht, Amaranth von Samen durch Samen zu unterscheiden - bei medizinischen und pflanzlichen Arten sind Samen leichter als Samen von Ziersorten.

Amaranth-Öl ist das wertvollste Pflanzenöl, doppelt so viel wie Sanddorn in Bezug auf die therapeutischen Parameter. Cremes und Masken auf der Basis von Amaranthöl verjüngen die Haut, erhöhen den Tonus und bieten antibakteriellen Schutz.

Die gekeimten Samen von Amaranth haben in ihrer Zusammensetzung den gleichen Wert wie Muttermilch. Sie werden häufig nicht nur in der Medizin verwendet, sondern auch beim Kochen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Amaranth werden verwendet, um Tee aus den Blättern der Fettleibigkeit, der Atherosklerose, der Neurose und der Dysbakteriose zu behandeln. Amaranth-Grüns und Körner heilen Leber und Nieren wirksam, behandeln Adenome, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und entzündliche Prozesse des Harnsystems. Die Eigenschaften von Amaranth mit seiner ständigen Verwendung in Lebensmitteln helfen, auch mit bösartigen Tumoren fertig zu werden, und stärken das menschliche Immunsystem.

Durch Hinzufügen von Amaranth-Blättern zu Sommersalaten verlängern Sie Ihr Leben und verbessern Ihre Gesundheit. Das zu Weizenmehl hinzugefügte Amaranth-Mehl verbessert den Backgeschmack und verlangsamt die Aushärtung des Muffins. Amaranth geröstete Samen sind sehr lecker und ähneln Nüssen. Es ist gut, Brötchen und paniertes Fleisch zu streuen. Ein einzelnes Amarantblatt in einem Drei-Liter-Gefäß hält Ihre Gurken bis zum Frühjahr knackig und elastisch. Wir bieten Ihnen einige Rezepte aus Amaranth an und hoffen, dass Ihnen diese gefallen werden.

Nachtisch mit Amaranth und Nüssen. Honig und Butter unter schwacher Hitze erwärmen, umrühren, Nüsse und Samen von Amaranth hinzufügen, mischen, in die Form gießen und nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.

Salat 200 g Amaranthblätter, 50 g Bärlauchblätter oder junger Winterknoblauch, 200 g Brennnesselblätter werden mit kochendem Wasser verbrüht, geschnitten, gesalzen und mit Pflanzenöl oder Sauerrahm gewürzt.

Die Soße 300 g Sahne zum Kochen bringen, 200 g zerstoßene Amarantblätter, 100 g geriebenen Weichkäse, leicht pfefferartig und warm unter Rühren auf das Feuer geben, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Zypern-Suppe. Ein Glas Kichererbsen über Nacht einweichen. Kochen Sie es bis zart. Speichern Sie die zerhackten Zwiebeln und Karotten, geben Sie sie mit Kichererbsen in die Brühe und verquirlen Sie den Mixer. Separat für 25 Minuten ein halbes Glas Amaranth-Samen mit Kichererbsen-Gemüse-Püree gekocht, eingemachten oder gefrorenen Zuckermais und Pfeffer hinzufügen, 2 Esslöffel Zitronensaft hinzugeben und zum Kochen bringen.

Einige Leser fragen, ob wir etwas über den Schaden von Amaranth wissen. Ich antworte: wir wissen es nicht.