Kumquat Fruit - was ist das?

Zum ersten Mal werden die für Europäer ungewöhnlichen chinesischen Chroniken des 11. Jahrhunderts erwähnt. Portugiesische Seefahrer brachten eine seltsame Zitrusfrucht mit, die den schottischen Botaniker erst Mitte des 19. Jahrhunderts beschrieb. Sein Name war der Name einer ganzen Familie tropischer Pflanzen - Fortunella, die erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Botanikern offiziell anerkannt wurde.

Ursprünglich aus Indochina, unterscheidet sich Kumquat (im kantonesischen Dialekt ein goldenes Orange) von Orangen nicht nur im Aussehen - die süße Schale verbirgt den Kern mit saurem Geschmack.

Was ist eine Kumquat und wie sieht sie aus, kann sie gegessen werden?

Dies ist ein niedriger Baum oder Strauch mit einer sphärischen Krone. Kann bis zu 3-4 Meter hoch werden. Es gehört nicht zu den Langlebern - die Lebenserwartung beträgt nicht mehr als 40 Jahre. Die Pflanze liebt helles diffuses Licht. Bevorzugt fruchtbaren Sandboden. Wie alle Zitrusfrüchte kann es in ziemlich trockenen Gebieten wachsen - der Bedarf an Wasser ist recht gering.

Es wird durch Samen und vegetativ vermehrt - Stecklinge, Pfropfen, Schichtung. Heutzutage wächst dieses Wunder der Natur nur in Indochina und Japan - seine Industriepflanzungen entwickeln sich im Nahen Osten, in Florida und im Mittelmeerraum. Feuchte Subtropen sind das Lieblingsklima dieser Frucht.

Kumquat-Baum mit Früchten

Temperatur 25-30 ° C, zusammen mit hoher Luftfeuchtigkeit - die angenehmste für ihn. Bei Wassermangel und höherem Thermometer verlässt Kumquat Blätter. Oft als Zierpflanze im Freiland und im Innenbereich angebaut.

Es wächst sehr dekorativ immergrüner Strauch oder Baum, zuerst mit duftenden großen Blüten und dann - mit ovalen Früchten besetzt. Bis zu 5 cm lang wirken sie wie Miniaturorangen.

Im Gegensatz zu seinem Namensvetter hat "Goldorange" nur 4-7 Gewürznelken. Süßes und saures Fruchtfleisch enthält etwa 5 Samen (je nach Anzahl der Läppchen). Der Hauptunterschied zu allen Zitrusfrüchten ist, dass sie mit der Haut gegessen werden und einen zarten, süßen Geschmack haben.

Es stellt sich heraus, dass die süßeste Haut einer wild wachsenden Kumquat aus Hongkong stammt.

Wie alle Zitrusfrüchte unserer Hemisphäre reifen die Früchte zu Neujahrsferien. Alle Sorten haben eine reiche Ernte.

Für die Raumkultur sind alle Kumquatsorten gut.

Es wurde bereits gesagt, dass Kumquat in den Subtropen und Tropen lebt. Versuche, ihn gewaltsam in den Norden zu verlegen, schlugen fehl. Es stellte sich heraus, dass seine Stecklinge Wurzeln auf dem Laubstrauch "Poncirus" gefunden hatten. Kumquat kann auf einem solchen Lager Frost bis -10–15 ° C aushalten.

Die Früchte dieser Pflanze sind nicht so süß wie in den Tropen, aber das hindert den Gärtner nicht - die Arbeit der Züchter ist nicht vorbei.

Kalorie und Zusammensetzung

Aufgrund des hohen Prozentsatzes der Wasserkonzentration (bis zu 80) hat Kumquat einen sehr niedrigen Kaloriengehalt - 71 kcal / 100 g. Während des Trocknens steigt der Kaloriengehalt jedoch auf 250 kcal / 100 g.

Kumquat-Frucht enthält 4-7 Nelken

Die Liste der vorhandenen Vitamine wird von Ascorbinsäure angeführt. Neben Vitamin C ist Kinkan reich an Vitamin A, E, B3 und B5.

Die Empfehlung, die Frucht zusammen mit der Schale zu verwenden, erschien nicht auf ebenem Boden - es ist die dünne, zarte Haut, die reich an Spurenelementen und Mineralien ist. Die Zusammensetzung der Frucht zeichnet sich durch einen hohen Kaliumgehalt (reguliert den Herzrhythmus), Calcium, Natrium, Magnesium, Mikrodosen von Zink und Eisen aus. Ätherische Öle, Monosaccharide und mehrfach ungesättigte Fettsäuren tragen zur Beliebtheit von Kumquat als wertvolles Diätprodukt bei.

Kumquat-Früchte sind sehr nützlich, da sie absolut keine Nitrate aus dem Boden aufnehmen. Dies ist eine absolut einzigartige Eigenschaft, die für die aktuelle Umweltsituation sehr wichtig ist.

Nützliche Eigenschaften dieser Frucht und Schaden für den menschlichen Körper

Die traditionelle chinesische Medizin nutzt schon lange die bakteriziden Eigenschaften von Kumquat. Der Saft dieser Früchte unterdrückt bereits jetzt die Entwicklung von inneren und äußeren Infektionen, Atemwegserkrankungen. Kumquat-Öl-Inhalation ist eine der besten Möglichkeiten, um diese Krankheit während einer Grippe-Epidemie zu verhindern, um einen trockenen, schmerzhaften Husten und chronische Rhinitis zu lindern.

Der ungewöhnlich hohe Ascorbinsäuregehalt entfernt den Körper vor einem Kater, die frische Aufnahme mehrerer Früchte hilft, den Entzug schnell zu beenden. Es reicht aus, nur ein paar getrocknete Früchte zu kauen - der Effekt macht sich schon nach wenigen Minuten bemerkbar.

Kumquat Früchte vorteilhaft zur Unterstützung des Immunsystems

Regelmäßiger Konsum von „Goldorange“ normalisiert die Immunität, obwohl diese Eigenschaft allen Zitrusfrüchten innewohnt. Bei der Behandlung von Hautkrankheiten wird häufig ätherisches Kumquatöl verwendet. Seine Zusammensetzung hat einen stärkenden Effekt auf den Menschen insgesamt und vor allem auf die Leber und die Gallenblase - hilft beim Abbau von Fetten.

Kinkana-Öl wird in der Kosmetik erfolgreich für SPA-Verfahren verwendet und behandelt in Kombination mit Ölen anderer Pflanzen Problemhaut erfolgreich. Interessanterweise lindern regelmäßige Prozeduren mit dem Öl dieser Frucht nach der Geburt Dehnungsstreifen sowie Cellulite.

In der Aromatherapie wird das ätherische Öl dieser Zitrusfrüchte zur Behandlung von Stress und Schlafstörungen eingesetzt. Anstelle einer Aromalampe können Sie die Peel-Pieces auf Heizstrahler legen - sorgen Sie für einen gesunden Schlaf und desinfizieren Sie den Raum.

In der traditionellen chinesischen Medizin ist die Verwendung von Kinkan-Tinktur mit Honig, die den Cholesterinspiegel schnell senkt und den Herzrhythmus normalisiert, zu einer gängigen Praxis geworden.

Als kalorienarmes Produkt wurde Kumquat in Diäten zur Gewichtskontrolle eingesetzt. Dies gilt jedoch nur für frisches Obst - der Kaloriengehalt von Früchten steigt während der Verarbeitung und Trocknung um ein Vielfaches.

Gegenanzeigen für den Gebrauch

Mit den Vorteilen, die diese Frucht für die menschliche Gesundheit bringen kann, verstehen wir, jetzt reden wir über den möglichen Schaden. Leider ist die Intoleranz gegen Zitrusfrüchte recht häufig. Wenn Sie zu verschiedenen Allergien neigen, gehen Sie kein Risiko ein - essen Sie mehr als zwei Früchte gleichzeitig.

Missbrauch von Obst kann zu Übergewicht führen

Wenn Sie zum ersten Mal eine neue Frucht probieren, beschränken Sie sich zum ersten Mal auf eine Hälfte. Verfolgen Sie den Zustand des Körpers. Der Anteil kann erhöht werden, wenn keine unangenehmen Folgen beobachtet werden.

Schwangere Frauen werden von Kumquat nicht verboten, nur die besondere Anfälligkeit des Körpers der Frau und des Fötus für eine mögliche Ernährungsumstellung sollte berücksichtigt werden. Die Praxis zeigt, dass diese Zitrusfrucht mit einer frühen Toxikose fertig wird. Ärzte sind in der Regel auf allgemeine Richtlinien beschränkt - „nicht missbrauchen“.

Es ist klar, dass diese Zitrusfrüchte aufgrund des hohen Gehalts an organischen Säuren nicht für Gastroenterologen empfohlen werden. Kontraindikationen sind auch Erkrankungen der Nieren und der Harnorgane. Bei Patienten mit Diabetes sollte auch darauf geachtet werden, dass nur frisches Obst mit ständiger Überwachung des Zuckerspiegels verwendet wird.

Kumquat-Rezepte

Die Verwendung von Kumquat ist völlig universell:

• sie werden frisch gegessen (mit Haut),
• in medizinischen Empfehlungen,
• in der kosmetologie,
• beim Kochen.

Beim Kochen allein ist seine Verwendung nicht auf die Zubereitung von erfrischenden Getränken beschränkt, sowohl alkoholfrei als auch alkoholisch. Kumquat-Früchte werden häufig zu Fleisch, Saucen und verschiedenen Salaten hinzugefügt.

Oft wird es Milchprodukten zugesetzt - Quarkmassen, Joghurt.

Die Hauptverwendung der Früchte ist jedoch die Zubereitung von Desserts und Süßigkeiten. Aus diesen Früchten ergeben sich Zubereitungen, die den ganzen Winter über perfekt aufbewahrt werden - kandierte Früchte. Konfitüren, Marmelade, Eibisch.

In frischer und getrockneter Form wird Kumquat zum Rezept von gebackenem Gebäck hinzugefügt.

Kumquat-Marmelade

Es wird dauern:

• frisches Obst - 1 Kilogramm
• Kristallzucker - 1 Kilogramm
• 1 Zitronensaft

Kochen

1. Schneiden Sie die Frucht leicht ein und blanchieren Sie sie in drei Gewässern.
2. Kochen Sie aus dem Glas der letzten Brühe Sirup aus Vollzucker.
3. Die Kumquats in heißen Sirup geben und einkochen lassen.
4. Kurz vor der Bereitschaft, Zitronensaft hinzuzufügen.
5. Nach dem Abkühlen die Marmelade in sterile Gläser geben.

Frische Kumquat-Marmelade

Es wird dauern:

• Kumquat-Früchte - 1 Kilogramm
• Kristallzucker von 1-1,2 Kilogramm
• 1 Zitronensaft,
• Vanillezucker - 1 Beutel.

Kochen

1. Gewaschene Früchte (z. B. mit einer Gabel) bestrafen und 10 Minuten kochen, mit kaltem Wasser abkühlen.
2. In einem Glas Wasser (der Rest des Blanchierens) die Hälfte des Zuckers auflösen.
3. In diesen Sirup die Früchte geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
4. Wenn das Halbzeug abgekühlt ist, fügen Sie etwas Zucker hinzu und kochen Sie es erneut für einige Minuten.
5. Beim dritten Mal den restlichen Zucker dazugeben und bereitstellen - die Frucht sollte durchscheinend sein.
6. Kurz vor dem Ende Zitronensaft und Vanillezucker hinzufügen.
7. Heiß auf sterile Gläser legen und Deckel aufdrehen.

Trockenfrüchte: kandiert

Wenn die Marmelade ohne vorheriges Kochen gekocht wird, kocht die Frucht nicht trocken und ist stark. Nach dem Kochen alles in ein Sieb falten und dann in einer einzigen Schicht ausbreiten, dann zum Trocknen auf einer flachen Schale.

Fazit

Hier handelt es sich um ein solches „goldenes Orange“ aus Indochina, von dem Europa vor nicht allzu langer Zeit erfuhr. Und jetzt haben seine Landungen bereits den Nahen Osten, die Mittelmeerküste und Kalifornien erobert. In der Wannenkultur wächst Kumquat nicht nur in Wintergärten und Gewächshäusern, sondern auch in den Bedingungen einer Stadtwohnung. Ein niedriger immergrüner Baum mit duftenden Blumen und eleganten Früchten ist eine lebende Ecke von Subtropen in den Wänden eines Hochhauses...

Kumquat - Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Inhalt

Kumquat ist eine orangefarbene Zitrusfrucht. Kumquat ist etwas größer als Trauben. Diese Frucht hat eine Besonderheit - ihre Schale ist süß und ihr Fruchtfleisch ist säuerlich und sauer.

Kumquat hat essbare Haut, Fruchtfleisch und sogar Knochen, obwohl sie einen bitteren Geschmack haben.

Kumquat beim Kochen verwendet. Es wird verwendet, um Saucen, Marmeladen, Gelees, Marmeladen, kandierte Früchte, Säfte und Marinaden herzustellen. Kumquat wird zu Kuchen, Kuchen, Eis und Salaten als Beilage und zum Würzen von Fleisch- und Meeresfrüchtegerichten hinzugefügt. Früchte aus der Dose, eingelegt, gebacken und roh gegessen.

Zusammensetzung und Kalorie Kumquat

Die Zusammensetzung von Kumquat ist mit nützlichen Nährstoffen gesättigt. Es enthält viele ätherische Öle, darunter Limonen, Pinen und Monoterpen.

Kumquat enthält Ballaststoffe, Omega-3, Flavonoide, Phytosterine und Antioxidantien.

Zutaten 100 gr. Kumquat als Prozentsatz des Tagegeldes ist unten angegeben.

Vitamine:

Mineralstoffe:

Kumquat Kaloriengehalt - 71 kcal pro 100 g.

Kumquat verwenden

Kumquat wird als Arzneimittel verwendet, da es Herzkrankheiten vorbeugt, den Darm normalisiert und das Immunsystem stärkt.

Für Knochen

Mit dem Alter werden die Knochen zerbrechlicher und schwächer. Kumquat hilft, dünneres Knochengewebe zu vermeiden. Kalzium und Magnesium in seiner Zusammensetzung stärken die Knochen, machen sie stark und gesund und verhindern auch die Entwicklung von Osteoporose und Arthritis. 2

Für das Herz und die Blutgefäße

Hoher Cholesterinspiegel im Körper führt zu Bluthochdruck. Cholesterin hemmt die Durchblutung, bildet Plaques in den Arterien, gerinnt Blut in den Venen, was einen Schlaganfall und einen Herzstillstand verursachen kann. Kumquat enthält Phytosterine, die eine ähnliche Struktur wie Cholesterin haben. Sie blockieren die Aufnahme durch den Körper und reduzieren den Cholesterinspiegel im Blut. 3

Ballaststoffe in Kumquat optimieren das Gleichgewicht von Glukose und Insulin im Körper und beseitigen die Ursachen von Diabetes. 4

Um Anämie zu verhindern, ist es für den Körper wichtig, stabile rote Blutkörperchen zu produzieren. Dies trägt zu Eisen bei, das in der Kumquat enthalten ist. 5

Für die Augen

Kumquats sind reich an Vitamin A und Beta-Carotin, die die Sehqualität beeinträchtigen. Beta-Carotin wirkt als Antioxidans und reduziert die Oxidation in den Augenzellen, wodurch die Makuladegeneration und die Entwicklung von Katarakten verhindert werden. 6

Für die Bronchien

Die Verwendung von Kumquat, reich an Vitamin C, erleichtert das Auftreten von Erkältungen, Grippe und Atemwegserkrankungen, begleitet von Husten und Halsschmerzen.

Die antiödematöse Eigenschaft von Kumquat hilft bei Halsschmerzen. Es wird als Hustenmittel und Auswurfmittel verwendet.

Ein Mittel aus Kumquat mit Zucker hilft bei der Behandlung von Angina pectoris. 7

Für Zähne und Zahnfleisch

Um die Gesundheit der Mundhöhle zu erhalten, reicht es nicht aus, die Zähne zweimal täglich zu putzen. Sie sollten regelmäßig Nahrungsmittel essen, die reich an Vitaminen und Kalzium sind. Ein solches Produkt ist Kumquat. Es stärkt die Zähne und schützt die Gesundheit des Zahnfleisches. 8

Für den Verdauungstrakt

Ballaststoffe in der Zusammensetzung von Kumquat normalisieren den Gastrointestinaltrakt. Mit Hilfe der Frucht können Sie Verstopfung, Durchfall, Blähungen, Blähungen und Krämpfe im Magen bewältigen.

Ein weiterer Vorteil der Faser ist die verbesserte Aufnahme von Nährstoffen aus anderen Produkten. 9 Kumquat hat einen niedrigen Kaloriengehalt und bietet ein langes Sättigungsgefühl. Es verhindert das Überessen. Somit ist die Frucht ein hervorragendes Produkt zur Gewichtsabnahme. 10

Für die Nieren und die Blase

Kumquat enthält viel Zitronensäure. Es unterstützt die Gesundheit der Nieren, normalisiert ihre Arbeit und verhindert die Bildung von Nierensteinen. Diese Eigenschaften machen Kumquat für das Harnsystem nützlich. 11

Für die Haut

Wenn die Sonne der Haut ausgesetzt wird, bilden sich Falten, Altersflecken, Vergröberung und die Entwicklung von Hautkrankheiten. Antioxidantien in Kumquat schützen die Haut vor schädlichen Einflüssen und beugen vorzeitiger Hautalterung vor. 12

Vitamin C, Kalzium und Kalium in Kumquat stärken das Haar. Das Essen einer Frucht macht das Haar kräftig und gesund und verringert auch den Haarausfall. 13

Für die Immunität

Kumquat ist eine natürliche und sichere Quelle für Antioxidantien und Phytonährstoffe, die freie Radikale zerstören können. Dies reduziert das Krebsrisiko. 14

Der Überfluss an Vitamin C in Kumquat stärkt das Immunsystem und hilft ihm, Viren und Bakterien zu bekämpfen und sich schnell von Krankheiten zu erholen. 15

Schaden und Kontraindikationen von Kumquat

Kontraindikationen für die Verwendung von Kumquat:

• Allergie und Idiosynkrasie der Früchte oder Bestandteile in der Zusammensetzung;
• erhöhte Säure, die nach dem Trinken von Kumquat zunimmt.

Kumquat kann nur bei übermäßigem Gebrauch Schaden anrichten. Es äußert sich in Durchfall, Blähungen und Krämpfen. 16

Wie wählt man eine Kumquat?

Um eine reife und gesunde Kumquat zu wählen, müssen Sie sie von November bis Juni kaufen. Im Winter ist die Frucht auf dem Höhepunkt ihrer Reife und enthält die nützlichsten Nährstoffe.

Wie ist Kumquat aufzubewahren?

Frische Kumquats können nicht länger als 4 Tage bei Raumtemperatur gelagert werden. Bei Lagerung im Kühlschrank verlängert sich der Zeitraum auf 3 Wochen. Einfrieren von Kumquat oder Kartoffelpüree erhöht die Haltbarkeit. Im Gefrierfach werden Kumquats 6 Monate gelagert. 17

Wie man Kumquat isst

Die Schale von Kumquat ist süß und das Fleisch ist herb und sauer. Um den ungewöhnlichen Geschmack der Frucht zu genießen, sollte sie mit der Haut gegessen werden.

Sie können bitteren Saft loswerden. Dazu die Früchte zuerst mit den Fingern zerdrücken, dann eine Kante herausnehmen, den Saft auspressen und die süße Schale zurücklassen.

Um die Schale von Kumquat zu erweichen, kann sie 20 Sekunden lang in kochendes Wasser gelegt und anschließend unter kaltem Wasser gespült werden. Kumquat-Samen sind essbar, aber sie sind bitter.

Kumquat variiert die Ernährung und fördert die Gesundheit. Trotz der Ähnlichkeit mit den üblichen Zitrusfrüchten überrascht Kumquat mit einem angenehmen Geschmack.

Kumquat welche Art von Obst, gesunde Eigenschaften, den Kaloriengehalt von getrockneten und frischen Früchten

Vielleicht kennen Sie die kleine Kumquat-Frucht schon. Es wird in den Regalen sowohl frisch als auch getrocknet gefunden. Die bemerkenswerten Zitrusfrüchte, ähnlich einer reduzierten abgerundeten Zitrone oder einer länglichen Orange, haben eine Reihe positiver Eigenschaften für den Körper. Dies ist eine der Zitrusfrüchte, die direkt mit der Schale gegessen werden kann und sollte.

Was ist Kumquat, was sind die Vorteile und Schäden, die unter der essbaren Haut verborgen sind, und welche Eigenschaften haben getrocknete Zitrusfrüchte?

Welche Art von Obst wächst Kumquat?

Heimat ist, wie und viele Zitrusfrüchte - China. Dort wird er auch Kinkan genannt, was als goldene Äpfel oder goldene Orangen übersetzt wird. Die erste Erwähnung wurde in den alten Chroniken des 12. Jahrhunderts entdeckt. Die Europäer wussten nicht einmal über Kumquat, welche Art von Obst. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts brachte eine Gruppe portugiesischer Seefahrer bei ihrer nächsten Reise seltsame kleine Mandarinen mit. Später, im Jahr 1846, beschrieb Robert Fortune - ein schottischer Botaniker - die Kumquat und brachte sie zum ersten Mal nach England. Zu Ehren des Wissenschaftlers wurden eine orangefarbene Mini-Frucht und eine ganze Klasse von Zitruspflanzen Fortunella genannt.

Heute lebt die Pflanze in Ländern mit subtropischem Feuchtklima, in Südostasien, China, Indien, Japan, und entwickelt nach und nach den Mittelmeerraum und die USA. Insgesamt gibt es 6 Sorten Kumquat. Es wird in einem Topf oder einer Wanne auf der Fensterbank gezüchtet. Die Früchte, die in häuslichen Verhältnissen erhalten werden, lassen den Geschmack überhaupt nicht in der Tierwelt wachsen.

Eine Pflanze kann nicht als Langleber bezeichnet werden, im Durchschnitt gibt es eine Kumquat nicht länger als 40 Jahre. Während dieser Zeit wird der Baum 2,5 bis 4 Meter hoch und schmückt sich mit einer üppigen, dichten grünen Krone. Dichte, aber flexible Äste sind manchmal von Dornen geschützt und dicht mit zahlreichen kleinen Blättern von sattem Smaragdgrün bedeckt.

Mitten im Sommer erscheinen auf den Ästen zarte weiße Blüten mit fünf Blütenblättern. Früchte erscheinen näher am Winter. Die Pflanze trägt je nach Sorte von November bis April Früchte. Für das Jahr bringt der Baum mehrere hundert bis mehrere tausend kleine Zitrusfrüchte.

Die Frucht selbst ist klein: etwa 5 cm lang und 3 im Durchmesser, etwa 30 Gramm schwer. Die Rinde ist dick, aber dünn, sie ist in verschiedenen Nuancen eingefärbt. Verschiedene Sorten bringen unterschiedliche Früchte nach Farbe: von hellgelb bis sattem Orange.

Süße, leicht säuerliche essbare Schale mischt sich perfekt mit saurem Fruchtfleisch. Die Frucht ist innen in 5 große Scheiben unterteilt und enthält eine kleine Anzahl kleiner Knochen.

Unabhängig vom Wachstumsort wird Kumquat nicht durch Nitrate aus dem Boden gespeist und sammelt sie daher weder in der Schale noch im Fruchtfleisch. Unter modernen Umweltbedingungen ist dies eine einzigartige und nützliche Eigenschaft.

Kalorie, chemische Zusammensetzung

Es ist kaum zu glauben, dass Kumquat eine solche Menge nützlicher Substanzen enthält. Aber es ist so! Die Frucht ist sehr reich an Vitaminen, Mineralien, wertvollen organischen Verbindungen (Lutein, Pektin, Zeacasanthin-Carotin) und Ballaststoffen. Fast die Hälfte der Vitaminzusammensetzung ist Vitamin C zugeordnet, etwas weniger Vitamin A, E, B3, B5, R. Das Kalium ist der Rekordhalter unter den Mineralstoffen. Kumquat enthält darüber hinaus das für den Körper notwendige Calcium, Phosphor, Zink, Magnesium, Eisen und Natrium.

Es wird empfohlen, Kumquat vollständig mit der Haut zu essen, nicht nur wegen einer interessanten Geschmackskombination. Peel ist eine starke Quelle für Kupfer, Eisen, Mangan und Molybdän, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und ätherische Öle, die Limonen, Pinen, Bergamonen, Karyofillen und Gumulen enthalten.

In Bezug auf die Ernährung wird Kumquat für seinen Kalorienwert bewertet. Genauer gesagt für weniger Kalorien: nur 71 kcal pro 100 g.

Hundert Gramm Obst enthält:

80% Orangenfrucht besteht aus Wasser.

Natürlich reden wir über frische Kumquat. In getrockneter Form ist der Energiewert viel höher.

Nützliche Eigenschaften

Es ist eine einzigartige Zusammensetzung aus Vitaminen und Mineralien, die Kumquat eine ganze Reihe verschiedener nützlicher Wirkungen auf den Körper gibt:

• Antioxidationsmittel und Immunmodulator Eine hohe Konzentration an Vitamin C schützt die Gesundheit aus mehreren Blickwinkeln: Es neutralisiert und entfernt freie Radikale, verbessert den Zellwachstumsprozess, aktiviert das Immunsystem und schützt es vor Pilzen, Infektionen und Bakterien.
• Vision stärken. Vitamin A und Beta-Carotin verhindern die Entwicklung von Katarakten.
• Hämatopoetische Mangan, Eisen, Kupfer, Magnesium und Folsäure sind die Elemente, die zur Bildung von roten Blutkörperchen notwendig sind.
• Energie Kohlenhydrate und Ballaststoffe tragen dazu bei, den Hunger schnell zu stillen. Riboflavin, ein Teil davon, ist an der Produktion von Energie und der Auffüllung seiner Reserven beteiligt.
• Normalisierung der Verdauung. Cellulose erhöht die Darmbeweglichkeit, erleichtert die Reinigung und bekämpft Verstopfung und Gasbildung. Dank Vitaminen und organischen Verbindungen wird die Darmflora normalisiert. Vitamin C stimuliert die Leber, ist am Abbau von Fettzellen beteiligt, entfernt Giftstoffe und normalisiert Stoffwechselprozesse.
• Reinigung und Schutz der Atmungsorgane sind auch mit einem hohen Ascorbinsäuregehalt und den bakteriziden Eigenschaften von getrockneten Schalen verbunden.
• Antimykotische. Organisches Material Furakumrin zerstört Pilze und Parasiten.
• Antiseptikum In der Haut enthaltene ätherische Öle wirken gegen Viren.
• Antidiabetiker Ballaststoffe normalisieren den Insulin- und Glukosespiegel und wirken als Prophylaxe für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes.
• Beruhigend B-Vitamine stellen die normale Funktion des Nervensystems wieder her. Ätherische Öle wirken auch bei der Beseitigung von Depressionen und schlechter Laune. Es reicht aus, eine Aromatherapie-Sitzung mit Öl durchzuführen, Tee zuzubereiten oder die getrocknete Trockenobstschale daneben zu legen.
• Gewichtsreduzierung Eine großartige Kombination aus kalorienarmen, ballaststoffreichen und wasserhaltigen Zutaten macht Kumquat zu einem Diätprodukt.
• Neutralisiert Übelkeit und Unbehagen im Magen. Sogar schwangere Frauen essen nach Absprache mit dem Arzt in kleinen Mengen Obst.
• Die Quelle für Schönheit und Jugend. Vitamine und Antioxidantien schützen Hautzellen vor den schädlichen Wirkungen freier Radikale, verlangsamen das Altern und verhindern das Auftreten von Altersflecken.
• Antioxidative Eigenschaften der Früchte tragen zur Revitalisierung des Gehirns bei. Damit ist auch die Wirkung von Kumquat gegen einen Kater und seine Folgen verbunden.
• Eine hohe Kaliumkonzentration, insbesondere in getrockneten Zitrusfrüchten, stärkt das Herz, normalisiert seine Arbeit und verringert das Schlaganfallrisiko.

Dies ist jedoch keine vollständige Liste, für die frische Kumquat geschätzt wird. Seine nützlichen Eigenschaften zeigen sich nicht nur beim Einsatz in Lebensmitteln.

• Saft ist Bestandteil von Cremes und Gesichtsmasken. Es macht die Haut effektiv weiß und entfernt Pigmentflecken.
• Öl bekämpft Cellulite, glättet Dehnungsstreifen und wird häufig bei der Seifenherstellung verwendet.
• Inhalation mit Peeling oder Ölen beseitigt trockenen Husten und verstopfte Nase.

Getrocknete und getrocknete Kumquats

Beliebte Optionen zum Konservieren und Konservieren von Obst sind Trocknen und Trocknen.

Wie getrocknete Früchte ist Kumquat eine getrocknete Frucht, wenn sie der Temperatur ausgesetzt wird und den ungewöhnlichen Geschmack des Produkts bewahrt.

Getrocknete Kumquat - die gleiche Frucht, die eine lange Trocknung durchlaufen hat, bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 Grad.

Nicht weniger beliebte kandierte Zitrusfrüchte. Die Früchte werden zuerst in Glukosesirup gekocht, getrocknet und dann in Puderzucker gerollt. Natürlich, in diesem Fall, über irgendwelche Ernährungseigenschaften, nicht einmal eine Frage.

Die Zusammensetzung und Eigenschaften von getrocknetem Kumquat

Getrocknete Kumquat enthält die meisten Spurenelemente in frischem Obst. Nach der Entfernung von Wasser steigt die Konzentration an Nährstoffen und Nahrungsmitteln signifikant an. Getrocknete Kumquat in Form von kandierten Früchten hat einen Heizwert von 284 kcal pro 100 Gramm und enthält:

Dies gilt für Produkte, die nicht zur Zuckerherstellung verwendet wurden. Andernfalls kann der Kaloriengehalt unerwartet hoch sein, und das getrocknete Produkt verliert einfach alle seine vorteilhaften Eigenschaften.

Die Verwendung von getrocknetem Kumquat in Lebensmitteln ist nützlich bei Vitaminmangel, bei Krankheit und Genesung. Trockenobst behält alle Eigenschaften eines frischen Produkts bei, was besonders für Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt bei Erkältungen wichtig ist. Getrocknetes Kumquat reinigt effektiv Blutgefäße von Cholesterin und verhindert die Entwicklung von Atherosklerose.

Wie ist Kumquat

Bevor Sie zum gastronomischen Genuss von Kumquat übergehen, müssen Sie ihn richtig auswählen. Wählen Sie beim Kauf von frischem Kumquat eine feste, elastische Frucht mit leuchtendem Orange mit zartem Zitrusduft. Das Vorhandensein von Flecken, Abnutzungen und Verletzungen der Hautintegrität weist auf ein beschädigtes Produkt von schlechter Qualität hin. Grüne Kumquat wird Sie nicht mit einer ungewöhnlichen Geschmackspalette erfreuen können, da sie einfach noch nicht ausgereift ist. Übermäßig weiche Früchte dagegen sind schon alt und beginnen sich zu verschlechtern.

Achten Sie beim Kauf von getrocknetem Kumquat auf weiße Flecken auf der Schale. Ihre Anwesenheit deutet darauf hin, dass die Früchte weiter mit Chemikalien behandelt wurden, um Schimmelbildung zu verhindern. Unlackierte Früchte von natürlichem Gelb und Orange werden als die nützlichsten angesehen. Auf natürliche Weise zubereitet, hat getrockneter Kumquat einen leichten, angenehmen Duft von Zitrusfrüchten mit einer dezenten Minznote.

Nun wissen Sie, wie Sie frische oder getrocknete Früchte auswählen. Es ist Zeit zu lernen, wie man es isst.

Kinkan wird vollständig zusammen mit der Schale verwendet. Nur so kann man das einzigartige Tandem aus sauerem Fruchtfleisch süßer, herber Haut spüren. Natürlich kann die Frucht zwar gereinigt werden, aber ob es notwendig ist, wenn man sich an die ganze Nützlichkeit der Schale erinnert.

Frische Kumquat gefroren, so dass Sie es bis zu sechs Monate aufbewahren können.

Brei, verschiedene Desserts, Eiscreme, Cocktails und Smoothies werden hinzugefügt. Aus den Früchten bereiten sie Marmelade, Marmelade, Marmelade, Säfte und Sirupe zu, die als Füllung zum Backen und Auflauf verwendet werden.

Auf der Basis von Kumquat werden säuerliche, manchmal würzige Saucen für Fleisch und Meeresfrüchte zubereitet. Oft wird das geschnittene Obst zusammen mit Geflügel, Fisch und Gemüse im Ofen gebacken.

Es wird auch zum Würzen von Likören und als Snack für alkoholische Getränke (Wein, Wermut, Champagner) verwendet.

Getrocknete Kumquat wird Backwaren zugesetzt, aber meist essen sie alleine als nützliche Alternative zu Süßigkeiten. Und die Früchte lassen sich überraschend gut mit Tee und Kaffee kombinieren.

Grüner oder schwarzer Tee mit der Zugabe von getrocknetem Kumquat oder seiner Haut ist ein würziges Getränk, das mit Vitaminen angereichert ist. Bei regelmäßiger Anwendung können Sie Erkältungen, Depressionen und schlechten Stoffwechsel vergessen.

Rezepte mit Kumquat - sowohl frisch als auch getrocknet. Um mögliche negative Konsequenzen zu vermeiden, müssen Sie jedoch wissen, wie viel Sie Kumquat pro Tag essen können.

Um die Reserven an Vitaminen und Mikroelementen aufzufüllen, genügen 2-3 frische Früchte, die jedoch doppelt so viel getrocknet sind.

Möglicher Schaden

Natürlich hat frische und getrocknete Kumquat eine Reihe von Einschränkungen und Kontraindikationen.

• Obst ist wie alle Zitrusfrüchte ein Allergen. Wenn Sie darunter leiden, geben Sie das Produkt schrittweise in kleinen Portionen in die Diät ein, indem Sie den Zustand und die Reaktion des Körpers sorgfältig kontrollieren.
• Während der Schwangerschaft und Stillzeit, insbesondere wenn Sie Kumquat noch nicht probiert haben, ist es besser, keinen gastronomischen Risiken auszusetzen. Ein neues Produkt kann bei einem Kind Diathese und allergische Reaktionen hervorrufen.
• Lassen Sie sich nicht in ein Kinkan für Menschen mit hohem Magensaft-Säuregehalt verwickeln.
• Bei entzündlichen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts (Ulkus, Gastritis, Darmentzündung), insbesondere in der Zeit der Verschlimmerung, ist es besser, die Früchte in keiner Form zu essen. Eine große Anzahl von Säuren reizen die ohnehin empfindlichen Membranen der Verdauungsorgane.
• Bei Entzündungen des Urogenitalsystems ist Kumquat wie im vorigen Fall verboten. Toxine und Schadstoffe, die die Frucht aus dem Körper entfernt, können die geschwächten Organe zusätzlich belasten. Eine der Fragen lautet: "Kann Kumquat eine Blasenentzündung hervorrufen?". Zu provozieren - nein, aber die Situation zu komplizieren - leicht. Die Krankheit selbst wird durch Mikroorganismen und Infektionen verursacht, mit denen Kumquat, insbesondere getrocknetes, wirksam bekämpft wird.
• Menschen, die zu einer schnellen Gewichtszunahme neigen, sollten aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts und der großen Mengen an Kohlenhydraten nicht mit getrocknetem Kumquat mitgerissen werden.
• Aus demselben Grund müssen Diabetiker es in Maßen essen, ständig den Blutzuckerspiegel überwachen und vorher einen Arzt konsultiert haben.

Kumquat: vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen

Der Nutzen und Schaden von Kumquat für den Menschen ist in jedem Fall individuell. Wenn Sie Ihrer Ernährung eine nützliche exotische Frucht hinzufügen, müssen Sie nicht nur die einzigartige Vitaminzusammensetzung ungewöhnlicher Lebensmittel berücksichtigen, sondern auch den allgemeinen Gesundheitszustand, chronische Erkrankungen, allergische Reaktionen und andere gesundheitliche Abweichungen, um Ihren Körper nicht zu schädigen.

Was für eine Frucht?

Kumquat, übersetzt aus dem Japanischen "Goldorange" - eine Zitrusfruchtart, ursprünglich aus China. Eine immergrüne Pflanze mit duftenden hellorangen Früchten von geringer Größe ist in Europa aufgrund ihres Geschmacks und ihrer vorteilhaften Eigenschaften bereits beliebt.

Kinkan (der zweite Name von Kumquat) ist eine einzigartige Frucht mit einer reichhaltigen Vitaminkomposition.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Kumquat

Die Vielfalt der Vitamine in exotischen Kumquat verdient besondere Aufmerksamkeit: Neben A, Ascorbinsäure (C), Tocopherol (E) enthält es die gesamte Gruppe der Vitamine B: Thiamin, Riboflavin, Pyridoxin, Folsäure.

Omega-3, 6, 9-Fettsäuren in der Zusammensetzung machen Kumquat für die Normalisierung der Gehirnaktivität nützlich. Ätherische Öle in der Haut des Kinkan wirken wohltuend auf den emotionalen Zustand und beruhigen die Nerven.

Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, Kalzium, Mangan, mit denen Kumquat gesättigt ist, ist ein notwendiger Satz nützlicher Elemente für die Funktion der inneren Organe und des gesamten Organismus.

Der Kaloriengehalt von frischem Kumquat pro 100 Gramm Produkt beträgt 71,4 kcal, 285 kcal in Trockenfrüchten und 250 kcal in kandierten Früchten. Diese Eigenschaft erlaubt die Verwendung von Kumquat in der Diät.

Was ist nützlich Kumquat

Der Nutzen von Kumquat für die menschliche Gesundheit hängt von seiner Zusammensetzung und seinem positiven Einfluss auf die Funktion der inneren Organe und Systeme ab.

Die Vorteile von frischem Kumquat für den Menschen:

• aktiviert die schützenden Eigenschaften des Körpers;
• schafft eine Barriere gegen Infektionen und Entzündungen;
• senkt das Cholesterin;
• verhindert die Entwicklung von sklerotischen Veränderungen;
• stärkt Haare, Nägel, verbessert den Hautzustand;
• lindert Gelenkschmerzen;
• lindert Depressionen, verbessert die Stimmung;
• steigert die Konzentration und Aufmerksamkeit;
• hilft normalgewicht zu halten ohne den körper zu schädigen.

Kumquat ist als diätetisches Produkt anerkannt, da es von Vorteil für Menschen ist, die an verschiedenen Fettleibigkeitsstadien leiden. Eine solche nützliche Delikatesse ist für diejenigen geeignet, die nur der Figur und dem Gewicht folgen.

Kumquat wird empfohlen, Menschen, deren Lebensstil mit starker Aktivität, emotionalem und körperlichem Stress verbunden ist, in die Ernährung einzubeziehen, nicht ohne den Gesundheitszustand zu beeinträchtigen. Nützliche Eigenschaften helfen, die Vitalität im Normalzustand aufrechtzuerhalten und nervösen oder psychischen Stress zu bewältigen.

Für die Augen

Die Schädigung des Körpers bei einem Mangel an Vitamin A und E ist eine Verletzung der Funktion der Sehorgane. Augenärzte empfehlen, täglich 50–100 g gesundes Kumquat zur Vorbeugung und Behandlung von Augenerkrankungen zu sich zu nehmen.

Müdigkeit, Augenentzündung, verursacht durch häufiges Auftreten vor einem Computerbildschirm, erleichtert die regelmäßige Anwendung von Kumquat für 14 Tage. Dieser Kurs wird 5-6 mal im Jahr durchgeführt. Die Vorteile der Behandlung sind durch eine verbesserte Sehschärfe und fehlende Augenbeschwerden gekennzeichnet.

Für das Herz und die Blutgefäße

Ein hoher Anteil günstiger Ascorbinsäure in Kumquat stärkt die Wände der Blutgefäße und macht sie elastisch. Der Cholesterinspiegel reduziert wirksam die alkoholische Kinkan-Tinktur.

Kumquat verhindert das Risiko der Entwicklung von pathologischen Veränderungen des Herz-Kreislaufsystems, Verletzungen seiner Arbeit.

Mit Diabetes

Die Verwendung einer geringen Menge von frischem Kumquat oder Tinkturen davon erlaubt es Ihnen, Komplikationen bei einer so schweren Erkrankung wie Diabetes zu vermeiden. Die empfohlene Verbrauchsmenge ohne Schädigung der Verdauung beträgt 1-2 mal pro Woche 100-150 g Kinkan.

Kandierte, getrocknete Zuckerzusätze können die Gesundheit des Diabetikers beeinträchtigen.

Ab welchem ​​Alter kann Kumquat einem Kind verabreicht werden

Es wird empfohlen, der Babynahrung nach Rücksprache mit einem Kinderarzt Zitrusfrüchte oder andere exotische Früchte hinzuzufügen. Es ist besser, mit einem kleinen Stück oder ein paar Tropfen Kumquat-Saft zu beginnen, wenn das Kind 3 Jahre alt ist. Auch ohne Nebenwirkungen sollte die Dosis nicht dramatisch ansteigen. Für ein Baby reicht es aus, 1-2 Stücke pro Woche zu essen, um den sich bildenden Organismus nicht zu schädigen.

Kumquat während der Schwangerschaft und Stillzeit

Schwangere und stillende Mütter sollten vorsichtig sein, wenn sie Kumquat in ihr Menü eingeben. Es wird empfohlen, die Verwendung von Früchten mit einer kleinen Dosis zu beginnen. Beobachten Sie sorgfältig die Reaktion des Körpers auf ein neues Produkt. Wenn allergische Hautausschläge, Rötung oder Juckreiz der Haut auftreten, beenden Sie die Einnahme.

Nicht nur eine Frau wird sich unwohl fühlen, ein solcher Zustand kann die Gesundheit oder die Entwicklung des Babys beeinträchtigen.

In Abwesenheit einer negativen Reaktion ist es sinnvoll, Kumquat in mäßigen Dosen der Diät hinzuzufügen.

Volksrezepte mit Kumquat zur Behandlung von Krankheiten

Nützliche Eigenschaften von Goldorange wurden von Volksheilern in vielen Ländern der Welt schon lange bemerkt.

Kumquat-Tinktur mit Honig

Die Kombination aus gesunden Zitrusfrüchten und Honig im Getränk erklärt die heilenden Eigenschaften der Tinktur. Die Vorteile sind offensichtlich bei trockenem Husten und Rachenerkrankungen. Kumquat unterdrückt den Entzündungsprozess in den Bronchien und Lungen.

Um Kumquat-Tinktur herzustellen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• goldene orange Früchte - 10 Stück;
• Mai Honig - 0,5 l;
• Wodka - 1 Flasche.

1. Wählen Sie die ganze reife Frucht aus, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
2. Nehmen Sie ein Liter-Glas, gießen Sie kochendes Wasser oder dampfsterilisiert.
3. Geben Sie Kumquat in ein Glas, gießen Sie flüssigen Honig und dann Wodka.
4. Mit einem Deckel abdecken und an einem kühlen Ort ohne Zugang zum Sonnenlicht reinigen.
5. 90 Tage bestehen.
6. Während dieser Zeit muss der Inhalt der Gläser periodisch geschüttelt werden - 3-4 Mal für die gesamte Periode.

Die Zugabe einer gebrochenen Ingwerwurzel (50–70 g) zu den Komponenten einer Kumquat-Tinktur erhöht die bakteriziden Eigenschaften dieses natürlichen Arzneimittels erheblich.

Es wird empfohlen, dreimal täglich 1 Esslöffel vor den Mahlzeiten einzunehmen, wobei die Tinktur in 100 ml reinem Wasser ohne Kohlensäure verdünnt wird. Eine Überdosis des Medikaments kann schädlich sein und Nebenwirkungen auslösen.

Kumquat-Tee

Kräuterarzneimittel zum Brauen nützlichen medizinischen Tees aus Kumquat können in der Apothekenkette erworben werden. Es wird nach der alten Technologie der chinesischen Medizin hergestellt, in seiner Zusammensetzung nur natürliche umweltfreundliche Komponenten.

Fertig-Tee mit Kumquat hat einen ungewöhnlich weichen, süßlichen Geschmack, einen exotischen Geschmack und eine ganze Reihe von heilenden Eigenschaften.

Gesundes Kumquat-Obst und Kräutergetränk können zu Hause zubereitet werden.

Dafür benötigen Sie:

• getrocknete Kumquat - 15 Stück;
• Termine - 20 Stück;
• Japanische Chrysanthemenblüten - 2 EL. Löffel;
• Weißdorn - 15 Stück;
• Feldminze - 2 EL. Löffel;
• Wollmispel - 10 Stück;
• reiner grüner Tee - 5 EL. Löffel

Alle Komponenten in trockener Form werden zerkleinert und gemischt.

Nehmen Sie 2 x täglich Tee aus Kumquat und brühen Sie 1 Esslöffel der Mischung in ein Glas kochendes Wasser. Ein Datum wird kurz vor dem Gebrauch in Tee gegeben. Für die Süße wird Zuckerrohrzucker nach Belieben hinzugefügt.

• lindert psychischen Stress, reduziert Nervosität, Reizbarkeit;
• regt die Durchblutung der Organe an;
• verbessert die Zirkulation des Gehirns, aktiviert das Gedächtnis;
• normalisiert die Verdauung;
• senkt den Cholesterinspiegel im Blut.

Kumquat Abkochung

Bei Erkältungen, akuten Infektionen der Atemwege und Viruserkrankungen der oberen Atemwege hilft ein nützliches Dekokt von Kumquat, die Wirkung von Medikamenten zu verstärken und die Erholungsphase zu verkürzen.

1. Frisches (oder getrocknetes) Kumquat wird zerkleinert, in kochendes Wasser gegossen (1 Esslöffel Rohstoffe pro 2520 ml Wasser).
2. 5-7 Minuten in einem Wasserbad einweichen.
3. Zu der auf 60 ° C abgekühlten Brühe fügen Sie 1 Esslöffel Honig hinzu.

Trinken Sie dreimal täglich Vitaminabkochung, wobei ständig eine neue Charge gebraut wird.

Die Vorteile und Schäden von getrocknetem Kumquat

Der Nutzen und Schaden von Kumquat für den menschlichen Körper ist unvergleichlich. Nicht weniger frisches Obst wird getrocknet geschätzt. Trockenfrüchte kompensieren den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen, wodurch die körpereigenen Abwehrkräfte wirksam gegen Bakterien, Pilz- und Virusinfektionen gestärkt werden und das Verdauungssystem nicht geschädigt wird.

Bei Erkältungen und Husten werden die Vorteile von getrockneten Früchten aus Kumquat erhöht, wenn sie zusammen mit der Schale verwendet werden, die viele ätherische Öle enthält.

Die Verwendung von getrocknetem Orangen-Kumquat ist reich an Ballaststoffen, was die Verarbeitung von Lebensmitteln beschleunigt und die Produktion von Magensaftenzymen stimuliert.

Getrocknete Kumquat-Schale wird zur Inhalation bei Infektionen der Atmungsorgane sowie zur Desinfektion der Raumluft verwendet.

Nützliche Eigenschaften von getrocknetem Kumquat

Getrocknetes Kumquat behält die gesamte Zusammensetzung der Mineralien und Vitamine bei, während es im Vergleich zu den Trockenfrüchten weniger kalorisch ist.

Die Wirkstoffe von Kumquat wirken wohltuend auf die Haut, bewahren ihre Frische, hemmen die Welkungsprozesse, haben die Fähigkeit, kleine Gesichtsfalten zu glätten und Sommersprossen wirksam aufzuhellen.

Patienten mit Sehstörungen, die regelmäßig Kumquat verwenden, stellen fest, dass getrocknetes Kumquat von Vorteil ist, um destruktive Prozesse zu verlangsamen und verlorene Funktionen wiederherzustellen.

Kann Kumquat Zystitis provozieren

Bei einem Verstoß gegen den Säure-Basen-Haushalt werden günstige Bedingungen für die Entwicklung pathogener Bakterien geschaffen.

Bei Patienten mit chronischer Zystitis kann das Überessen von Kumquat die Verschlimmerung der Krankheit oder die Entwicklung eines Anfalls auslösen. Es gibt keine eindeutige Meinung über die Auswirkung von Kumquat auf die Entwicklung der Krankheit. Manchmal kann sich eine Zystitis durch den Verzehr von Zitrusfrüchten manifestieren, aber im Grunde sind diese beiden Faktoren nicht miteinander verbunden und der Schaden von Kumquat ist nicht belegt.

Wie man eine Kumquat isst

Obst wird in jeder Form verwendet. Golden Orange hat die Fähigkeit, nach der Wärmebehandlung gesunde Eigenschaften, Geschmack und Aroma zu erhalten.

Frisches, reifes Kumquat, das sich als Ganzes mit Eifer eignet, um alle nützlichen Substanzen zu erhalten.

Was kann aus Kumquat hergestellt werden

Kumquat wird zur Herstellung verschiedener gesunder Süßigkeiten verwendet:

Duftende, zitrusartige Aromen machen Pasteten und Muffins mit der Zugabe des Produkts in den Teig oder die Füllung.

Die Vorteile von kandiertem Kumquat werden beim Hinzufügen zu verschiedenen Cocktails, Weinen oder anderen alkoholischen Getränken festgestellt. Glühende Cranberry mit Kumquat hat eine nützliche Eigenschaft, um Entzündungen bei Halsschmerzen und Erkältung zu lindern und den geschwächten Körper zu beruhigen.

Kumquat-Saucen verleihen Fleisch, Fischgerichten, Gemüse und Obstsalaten einen exotischen Geschmack.

Die Verwendung von Kumquat in der Kosmetologie

Aufgrund der nützlichen Eigenschaften von Kumquat ist es wirksam, die Haut aufzuhellen und Pigmentflecken aufzuhellen, ohne die Gefäße zu schädigen. Es wird als natürlicher Bestandteil in der Zusammensetzung spezieller Whitening-Gesichtscremes verwendet.

Die Vorteile einer Gesichtsbehandlung mit frischem Kumquat-Saft machen sich nach der ersten Behandlung bemerkbar: Die Haut wird um 30 bis 35% heller.

Kumquat hat eine wohltuende Wirkung auf die Haut:

• schützt vor den schädlichen Einwirkungen von Sonnenlicht;
• verhindert das Auftreten von Falten, Alterspigmentierung;
• verbessert den äußeren und inneren Zustand der Haut;
• macht sie zart, straff, geschmeidig.

Kumquat-Schale enthält wertvolle ätherische Öle, die in der Aromatherapie weit verbreitet sind. Einige Tropfen Kumquat-Öl, die Cremes oder Lotionen zugesetzt werden, straffen die Haut, verleihen ihr Elastizität und fördern die Beseitigung von Giftstoffen und schädlichen Substanzen.

Einige Tropfen Kumquat ätherisches Öl verbessern die Eigenschaften von Shampoo oder Haarmaske: Das Haar wird weich, glänzend, das Wachstum wird aktiviert und die Wurzeln werden stärker.

Kumquat Schaden und Kontraindikationen

Das Essen von Kumquat in großen Mengen kann in Form einer allergischen Reaktion oder eines Säure-Ungleichgewichts gesundheitsschädlich sein.

Ein solches Versagen droht die Entwicklung von Erkrankungen der Verdauungstraktorgane, die Verschlimmerung chronischer Erkrankungen.

Kontraindikationen für den Verzehr von Kumquat:

• individuelle Intoleranz;
• Magenkrankheit;
• erhöhte Säure;
• chronische Erkrankungen des Verdauungstraktes im akuten Stadium;
• 2 und 3 Schwangerschaftstrimester;
• Zitrus-Allergie;
• Diabetes mellitus (für kandierte, getrocknete und getrocknete Früchte).

So wählen und lagern Sie Kumquat

Wenn Sie Kumquat in den Gefrierschrank geben, verliert es nicht seine vorteilhaften Eigenschaften und seine Haltbarkeit verlängert sich. Ohne seine Vorteile zu verlieren, kann Kumquat in Sirup lange im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kumquat zum Einfrieren muss wie folgt hergestellt werden:

• wählen Sie, waschen Sie intakte Früchte;
• Sirup zubereiten: 500 g Kristallzucker und 0,5 l Wasser kochen;
• die Früchte in den abgekühlten Sirup eintauchen und 3 Stunden ziehen lassen;
• Sirup abtropfen lassen, Obst in hermetisch verschlossenen Gläsern lagern.

Fazit

Der Nutzen und Schaden von Kumquat für den menschlichen Körper wird unter Berücksichtigung der individuellen Merkmale, der genetischen Veranlagung, des Alters und des Vorhandenseins von Krankheiten geschätzt. Sunny Orange ist eine wertvolle diätetische und einfach köstliche Zitrusfrucht, die den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper ausgleichen, die natürliche Abwehr verbessern, Kraft und Kraft verleihen wird. In Ermangelung von Kontraindikationen aus gesundheitlichen Gründen empfehlen die Ärzte, Kumquat zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken in die Ernährung aufzunehmen.

Kumquat: Beschreibung der Frucht, ihrer Arten und ihrer nützlichen Eigenschaften

Kumquat ist ein immergrüner Zitrusbaum aus der Familie Ruthe. Die Japaner gaben ihm den zweiten Namen - Kinkan. Obst wächst in Ländern und Regionen mit tropischem Klima, hauptsächlich in Südchina sowie in Japan, Griechenland, Indonesien und den USA. Exotische Früchte haben eine saftige Farbe - gelb-rot. Äußerlich ist Kumquat in der Miniatur einer Orange ähnlich, unterscheidet sich jedoch in Form und Geschmack. Obst wird nicht nur wegen seines einzigartigen Aussehens geschätzt, sondern auch wegen seines reichhaltigen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen.

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Die Frucht gehört zur Familie der Zitrusfrüchte. Es hat eine klare Ähnlichkeit mit Orange und Mandarine und in Form - Zitrone. Die Früchte sind klein, eiförmig-länglich, etwa 5–7 cm lang und höchstens 3–4 cm lang. Die Haut ist hellgelb oder mit Orangetönen, je nach Sorte. Aufgrund der zarten und saftigen Struktur wird sie zusammen mit dem Fruchtfleisch verwendet. Der Innenraum ist in 4-7 Anteile aufgeteilt. Kumquat hat einen sauren Zuckergeschmack mit leichter Bitterkeit. Kleine gelbgrüne Körner werden beim Verzehr fast nicht wahrgenommen.

Kumquat hat mehrere Arten:

1. 1. Nagami - die allgemeinste aller Sorten. Es ist ein Strauch oder ein zu kleiner Baum mit elliptischer Konfiguration und dichtem Laub. Es ist frostbeständig und fruchtet das ganze Jahr über. In warmen Klimazonen reifen Früchte süßer. Zuckerähnlicher Hautgeschmack kontrastiert mit saurem Fruchtfleisch. Blüht weiße und duftende Blütenstände. Sie können zu Hause wachsen.
2. 2. Nordmann Nagami - eine Hybride aus der Nagami-Sorte. Für kommerzielle Zwecke in Kalifornien angebaut. Beständig gegen Kühlung. Die Früchte sind gelb-orange, unregelmäßig geformt, ohne Steinobsteinschlüsse. Blütezeit - im Sommer fruchtbar - im Winter.
3. 3. Malaiisch - auf der Malaiischen Halbinsel verteilt. Bäume werden 4–5 m hoch. Im Garten wird zur Dekoration verwendet. Die Blätter sind länglich, schmal, mit einer scharfen oder abgerundeten Spitze. Die Beeren sind größer als die anderer Arten und haben eine abgerundete Form. Peel - glänzend, weich, golden, mit orangen Akzenten. Schlechte Kälteverträglichkeit, vorzugsweise in Gewächshäusern.
4. 4. Maeve - Zwergfrucht, mit einer großen Krone aus kleinen Blättern. Dies ist eine Mischung aus natürlicher Selektion - den Sorten Nagami und Marumi. In der Sommersaison blühen Blumen, am Ende des Winters trägt die Pflanze Früchte. Die Sorte ist anfällig für Zinkmangel. Die Früchte sind rund oder länglich, ziemlich groß und süß. Unterscheidet sich in der Geschmacksrichtung der Schale und im Fruchtfleisch - saftiger Zuckergehalt. Früchte werden vorzugsweise frisch gegessen.
5. 5. Hongkong - in freier Wildbahn wächst in Hongkong und China. Die Besonderheit sind dünne, kleine Stacheln und große Blätter. Die Pflanze wird zu Hause zu dekorativen Kompositionen - Bonsai - gezüchtet. Ein ausgewachsener Baum wächst nicht mehr als einen Meter. Die Früchte sind klein, bis zu 2 cm Durchmesser und ungenießbar. In Japan als Gewürz verwendet.
6. 6. Fukushi oder Changshu - ein Baum mit einer reichen, gleichmäßigen Krone aus ovalen Blättern. Stabil bei niedrigen Temperaturen. Die Früchte sind birnenförmig, 5–6 cm lang, mit einer roten oder orangefarbenen Schale. Das Fruchtfleisch ist saftig, süßsauer und pikant. Die Sorte ist ertragreich und für die Hauszucht verfügbar.
7. 7. Marumi oder Fortunella yaponika - äußerlich identisch mit der Nagami-Sorte, mit Ausnahme von Dornen am Stamm. Das Laub ist elliptisch gerundet, oben am Baum kleiner. Die Früchte sind gelb mit oranger Färbung, eiförmig abgeflacht, mit dünner Haut und angesäuertem Fleisch.
8. 8. Variiert - eine modifizierte Version von Nagami Kumquat. Niedrig wachsender Baum mit dichtem Laub, ohne Dornen. Die Farbpalette der Blätter ist gesättigt - eine Kombination aus hellem Gelb und Sahne. Auf der Frucht sichtbare gelbe und grüne Streifen. Das Innere des orangenen Farbtons mit Säure. Im Winter Früchte tragen.
9. 9. Limequat ist ein grünes Exemplar von Kinkan, einer hybriden Form von Kalk und Kumquat. Kompakte Kultur mit spärlichen grünen Beeren, die nach Kalk riechen. Sie schmecken zuckerhaltig und bitter. Die Rinde ist mit Kupfer, Molybdän, Mangan und Eisen gesättigt.

Kumquat ist eine wilde Frucht. Fast alle Vertreter sind jedoch für hausgemachte Reklamationen geeignet.

Exotische Früchte haben einen geringen Kaloriengehalt: bis zu 70 kcal pro 100 g Produkt. Dies ermöglicht es Ihnen, es in die Ernährung von Diabetikern und Menschen, die eine Diät zur Gewichtsabnahme einnehmen. Die Früchte bestehen zu 80% aus Wasser, Polysacchariden und Kohlenhydraten. Dies ist ein Standardindikator in einem frischen Zustand. Getrocknete und getrocknete Zitrusfrüchte sind fast dreimal so viel Kalorien - 220 Kalorien pro 100 g. Die Hälfte des gesamten Vitamingehaltes der Frucht ist Ascorbinsäure. Weniger Retinol, Niacin, Tocopherol und Pantothensäure. Der nützliche Satz ist ziemlich breit: Zink, Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium. Fettsäuren und ätherische Öle sind vorhanden.

Wie die meisten Zitrusfrüchte wird Kumquat dafür geschätzt, dass es nicht in der Lage ist, schädliche Nitrate aufzunehmen und anzureichern.

Die Rinde der Frucht ist nicht weniger nützlich als das Fruchtfleisch. Daher wird es ganz gegessen, einschließlich Schale und Samen.

Diese Miniaturorange ist in jeder Form wertvoll. Seine Verwendung ist nicht nur zum Zweck der vorbeugenden Heilung des Körpers angezeigt, sondern auch als Heilmittel für viele Krankheiten. Sogar die alten chinesischen Ärzte bemerkten die bakterizide Wirkung. Frischer Saft und zerdrücktes Fruchtfleisch hilft gegen Pilzinfektionen. Bei der Behandlung dieser saftigen Früchte wird die Bronchitis schneller geheilt und es kommt zu einem Kater. Dies ist auf das Vorhandensein großer Mengen an Vitamin C zurückzuführen.

Die positive Wirkung von Kumquat auf die Leber, das Immunsystem, den Magen-Darm-Trakt und den Abbau von Fetten wurde festgestellt. Teegetränk mit Zitruszusatz wirkt beruhigend. Ätherisches Öl hilft gegen Dehnungsstreifen und Narben auf der Haut.

Nützliche Eigenschaften der Frucht:

1. 1. Antiviral Wenn Husten und Halsschmerzen zu Inhalationen führen, trinken sie Honig-Zitrus-Tee, verwenden Brei.
2. 2. Antioxidationsmittel Kumquat reinigt den Körper von Giftstoffen, schädlichen pathogenen Bakterien.
3. 3. beruhigend Zitrusfrüchte normalisieren den Schlaf, beseitigen Angstzustände und laden mit positiver Energie auf. Verwenden Sie Optionen: Aromatherapie, Aufgüsse, Abkochungen, Teegetränke, zerkleinertes Fleisch mit Schale.
4. 4. Bakterizid. Die Frucht desinfiziert offene Wunden, schneidet und beschleunigt die Heilung.

Außerdem regt Kumquat die Fettverbrennung an und reinigt den Darm, was für die Bekämpfung von Übergewicht wichtig ist. Führt zu normalem Blutdruck, eine vorteilhafte Wirkung auf die Funktion des Herz-Kreislaufsystems, optimiert die Gehirnaktivität. Es sollte der Vorteil dieser Frucht für schwangere Frauen beachtet werden. Es hilft bei der Behandlung von Toxikose, beseitigt Übelkeit und verbessert den emotionalen Hintergrund. Hilft gegen Verstopfung.

Getrocknete Früchte aus Kumquat sind nicht schlechter und manchmal sogar wirksamer als frische Früchte. Wenn sie getrocknet sind, verlieren sie nicht ihre potenziellen Vorteile. Verwechseln Sie Trockenfrüchte nicht mit kandierten und dann Trockenfrüchten. In Kombination mit Zucker gehen die meisten Vitamine und Mikroelemente verloren.

Es ist ratsam, ein frisches Produkt als vorbeugende Maßnahme in die tägliche Ernährung aufzunehmen, insbesondere während der saisonalen Erkältungen. Ein solches Nahrungsergänzungsmittel hilft, sich nach Operationen und schweren Erkrankungen schnell zu erholen. Empfohlen für Menschen mit Netzhauterkrankungen. Die Schale hat im getrockneten Zustand eine ausgeprägte bakterizide Wirkung. Wenn Sie sich unwohl fühlen oder sich etwas unwohl fühlen, ist dies die beste Medizin.

Kontraindikationen sind:

• Magengeschwür;
• Gastritis;
• Darmentzündung;
• Nierenfunktionsstörung;
• allergisch gegen Zitrusfrüchte;
• Diabetes mellitus.

In ihrer Abwesenheit kann die Verwendung von Kumquat, außer für individuelle Intoleranz, keinen Schaden verursachen.