Amaranth-Pflanzenfoto Anbau vom Samen bis zu Setzlingen und im Freiland

Amaranth oder Amaranthus ist eine Pflanzengattung der Amaranth-Familie, die im Volksmund als Spinne bekannt ist. Der natürliche Ort des Wachstums ist Amerika, China, Indien, Ostasien. In einigen asiatischen Ländern wird Amaranth Tricolor aktiv für den menschlichen Verzehr kultiviert, während es sich in anderen um eine Zierpflanze mit einem beschnittenen und traurigen Amaranth handelt.

Amaranth begann vor achttausend Jahren gezielt zu wachsen, als die indigenen Völker Südamerikas und Mexikos (Azteken und Inkas) mit Bohnen und Mais in ihre Ernährung aufgenommen wurden. In der Volkswirtschaft dieser Länder werden noch immer einige Amaranths angebaut (insbesondere Amaranth paniculata und tailed), aber andere Arten sind entweder dekorativ oder sind häufig Unkraut (Amaranth wird zurückgeworfen, bläulich).

Zum ersten Mal in Europa erschien Amarant nach der Kolonialisierung Amerikas. Die Spanier brachten es in Blumenbeeten mit und wurden später als Tierfutter und zur Gewinnung von Getreide verwendet. Der Name "Amaranth" aus dem Griechischen bedeutet "unvergängliche Blume". In Russland hat die Pflanze andere populäre Namen - Marshmallow, Shchiritsa, Hahnmuschel, Katzenschwanz, Axamitnik.

Wie man Amarantsamen in den Boden und in die Sämlinge sät

1. Amarant im Freiland säen

Wie macht Amaranth Setzling Foto

Die Pflanze zu säen ist einfach: Die Samen sind sehr klein, es reicht aus, sie auf die Oberfläche der Beete zu streuen und sie mit einem Rechen in den Boden zu legen. Wenn der Boden in einer Tiefe von 5 cm Mitte April eine Temperatur von 10 ºC hat, kann das Saatgut direkt hineingelegt werden. Der Boden wird zuerst mit Mineralmischungen (30 g pro Quadratmeter) oder Komplex gemäß den Anweisungen gedüngt.

Bei der Auswahl von Düngemitteln sind Vorsichtsmaßnahmen zu beachten, da Amaranth stickstoffhaltige Komponenten in toxische Nitrate umwandelt. Verwenden Sie daher keine Gemische, die viel Stickstoff enthalten. Für das erfolgreiche Keimen von Samen ist es sehr wichtig, rechtzeitig alle Arbeitsphasen durchzuführen. Wenn die Aussaat rechtzeitig erfolgt, haben die Unkräuter keine Zeit zum Wachsen und Ertrinken der Pflanzen.

So ist der Boden Ende April angefeuchtet und die Rillen sind 2-3 cm tief: Sie säen sorgfältig Samen, die zur Vereinfachung mit Sand im Verhältnis 1:20 gemischt werden. Der Abstand zwischen den Rillen beträgt 45 cm und zwischen den Pflanzen im Inneren der Rille beträgt 10 cm Da die Samen sehr klein sind, ist eine Verdünnung erforderlich.

Amarant steigt nach 8-10 Tagen auf, danach wird es verdünnt und der Boden wird gelockert. Vergessen Sie nicht, Unkraut zu entfernen, wenn Sie im Mai Setzlinge pflanzen. Wenn der Amarant eine Höhe von 20 cm erreicht, wird er mit stickstoffhaltigen Düngemitteln in der Hälfte der von den Anweisungen geforderten Dosis gefüttert. Die Reifung der Pflanze, ob pflanzlicher oder dekorativer Amaranth, erfolgt in 3-3,5 Monaten.

2. Sämlinge zu Hause amaranth

Amarant, der vom Samenfoto wächst

Amaranth auf diese Weise zu züchten ist ebenfalls einfach.

• Samen werden im März vorgesät. Dies kann ein Plastikbehälter oder niedrige Töpfe sein.
• Die Bepflanzung erfolgt wie folgt: Der Boden wird angefeuchtet und sanft mit kleinen Veränderungen auf der Oberfläche des Substrats verstreut, dann nur geringfügig mit Erde bedeckt (nur auf die Oberfläche geschüttet).
• Der Behälter wird an einem hellen und warmen Ort aufgestellt. Sobald die Feuchtigkeit im Boden reduziert ist, wird Wasser mit einem Spray auf die Oberfläche gesprüht.
• Wenn der Raum kühl ist, wird der Behälter auf eine Temperatur von 22 ° C erhitzt. Wenn alle diese Bedingungen berücksichtigt werden, sprießt Amaranth in einer Woche.
• Sobald Triebe auftauchen, werden sie dünner und hinterlassen nur starke Sprossen. Nach dem Auftauchen von drei echten Blättern sitzen junge Amaranths in einzelnen kleinen Töpfen mit einem Durchmesser von 12 cm. Denken Sie daran, dass dies sehr vorsichtig sein sollte, damit die Sämlinge Wurzeln schlagen. Es ist besser, einen Zahnstocher oder eine Gabel zu verwenden, um die Sämlinge mit einem Erdklumpen wieder zu pflanzen.
• Amarant wächst recht schnell und in drei Wochen stellt sich heraus, dass es vollwertige Setzlinge von 15 bis 20 cm Höhe ist.

Wie man Amarant sät, schaut euch das Video an:

3. Amarant pflanzen

Amaranth-Sämlinge werden im späten Frühjahr gepflanzt, wenn es bereits sehr warm ist und Frost keine Gefahr darstellt. In der Regel ist dies die Zeit Ende Mai. Wählen Sie einen gut beleuchteten Bereich mit leichtem Boden und zuverlässiger Drainage. Auch wenn der Boden nicht gut vorbereitet ist, ist er nicht kritisch. Diese Pflanze ist unprätentiös und wächst unter verschiedenen Bedingungen. Es ist nur wichtig, ihm eine optimale Temperatur zu geben und die Ansammlung von überschüssiger Feuchtigkeit im Boden zu verhindern.

Amaranth Landungs- und Pflegefotos

Wie man Amarant pflanzt Sämlinge, die zum Anpflanzen bereit sind, werden in einem Abstand von 10 bis 30 cm in einer Reihe und 45 bis 70 cm zwischen den Reihen auf einem Bett in die Erde gesetzt. Dann wird es regelmäßig bewässert, da Sämlinge lange Wurzeln schlagen und ohne Wachstum sitzen. Wenn es zu dieser Zeit kalt ist, überdecken die Sämlinge, da sie keine niedrigen Temperaturen vertragen.

Amaranth Pflege

Amaranth-Pflanzen aus der Familie der Amaranth-Fotos

Diese Anlage braucht nicht viel Pflege. Alle Pflegetätigkeiten werden vor der Wachstumsperiode, dh im ersten Monat der Kultivierung, durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt müssen sie bewässert, Unkraut entfernt und der Boden behandelt werden. In der Wachstumsphase entwickelt sich Amaranth sehr schnell und bedarf daher keiner besonderen Pflege. Es gibt Tage, an denen Amarant um 7 cm pro Tag zunimmt. Bewässere die Blume nur für den ersten Monat, bis sich die Wurzeln vertiefen. Dann wird Wasser nur während einer schweren Dürre eingeleitet.

Die Fütterung erfolgt 3-4 mal im Jahr mit Asche im Verhältnis von 200 g pro 10 Liter Wasser oder mit Königskerze im Verhältnis 1: 5. Pflanzen morgens unmittelbar nach dem Gießen düngen.

Informatives Video zum Anbau und zur Pflege von Amaranth:

Amarant nach der Blüte

Nach der Blüte kann Amarant für diejenigen interessant sein, die Samen daraus sammeln möchten. Wählen Sie dazu die größten Pflanzen und behalten Sie ihre Blätter nach der Blüte. Wenn die unteren Grüns rot und trocken werden, wird der Stiel weißlich - dies ist der Zeitpunkt für die Ernte. Die Sammlung des Samens erfolgt in einer Trockenzeit, wodurch große Blütenstände abgeschnitten werden. Dann werden sie im Raum getrocknet, bis die Samen in den Boxen in der Rispe schlaflos sind. Sie werden in einer Schachtel oder Papiertüte gesammelt und für das nächste Jahr aufbewahrt. Ihre Haltbarkeit beträgt mehr als 5 Jahre.

Amaranth Winter

Amaranth wird in unserer Region jährlich angebaut, da er den Winter nicht verträgt. Wenn die Pflanze ihren Lebenszyklus abgeschlossen hat, werden ihre Überreste aus dem Blumenbeet entfernt und in eine Kompostgrube gebracht (sofern sie frei von Parasiten und Krankheiten sind) oder verbrannt. Darüber hinaus kann der obere Teil von Amaranth an Schweine und Geflügel verfüttert werden, da es reich an Proteinen, Carotinen, Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen ist.

Beschreibung von Amaranth

Amaranth-Tricolor-Beleuchtungsfoto

Die Blüte hat sowohl einfache als auch verzweigte Stängel, auf denen abwechselnd ganze lanzettliche, rautenförmige oder eiförmige Blätter angeordnet sind. Der Boden der Platte geht glatt in den Blattstiel und seine Spitze über - mit einer spitzen Spitze und einer Kerbe. Die Blüten sitzen in den Achseln, haben eine rote, goldene, grüne oder violette Farbe und sind in Trauben oder spitzenförmigen Rispen in den Spitzen angeordnet. Die Frucht der Pflanze ist eine Kiste, in der viele kleine Samen gesammelt werden. Die gesamte Pflanze hat insgesamt eine violette, grüne oder violette Farbe. In einigen Fällen sind alle Farben in derselben Pflanze vorhanden. Amaranth kann je nach Typ eine Höhe von 30 cm bis 3 m haben. Auf Beeten wird sie als einjährige Pflanze kultiviert.

Schädlinge und Krankheiten

Amarantrot Foto

Amaranth ist keine Lieblingspflanze für Schädlinge oder Krankheiten, daher ist es äußerst selten. Manchmal setzt sich Blattlaus, Rüsselkäfer, auf seinen Blättern nieder. Der erste erscheint, wenn der Sommer mit Regen gefüllt ist und der Rüsselkäfer in den Amaranth-Halmen bevölkert ist, was sein Wachstum bremst. Um diese Parasiten zu beseitigen, werden die Pflanzungen mit Hilfe von Fonone, Karbofos und Aktellika behandelt.

Mit einem Überschuss an Feuchtigkeit im Boden können Pilzerkrankungen auftreten. Um sie loszuwerden, bringen sie Fungizide durch Sprühen auf den Amaranth auf. Die erfolgreichsten Produkte sind kolloidaler Schwefel, Kupferoxychlorid, Kupfersulfat.

Arten von Amarant und seine Sorten

Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus)

Amarant panicled Amaranthus paniculatus Foto

Die beliebteste Art dieser Pflanze, die in einem Blumenbeet gezüchtet wird und für Blumensträuße und andere Zwecke verwendet wird. Es wird bis zu 150 cm hoch. Es hat längliche ovale Blätter von rotbrauner Farbe mit charakteristischen spitzen Spitzen.

Es blüht mit kleinen roten Blüten und bildet aufrechte Blütenstände. Blütezeit - von Juni bis Frost. Seit 1798 kultiviert, gibt es mehrere Sorten, die in drei Gruppen zusammengefasst sind. So ist die Nana-Gruppe niedrigwüchsige Pflanzen mit einer Höhe von bis zu 50 cm, Cruentus ist Amaranth mit hängenden roten Infloreszenzen, und Sanguineus ist aufgerichtete Infloreszenzen.

In der Regel verwenden Blumenzüchter kleine Amaranth, insbesondere solche Sorten:

• Rother Dame, Rother Paris - Amaranths 50-60 cm hoch, gekennzeichnet durch angenehme kastanienbraune Blüten und gleichfarbiges Laub;
• Zvergfakel, Grünefakel - die Höhe dieser Sorten beträgt nur 35 cm und die Farbe der Blütenstände ist violett und dunkelgrün;
• Hot Biscuit ist der höchste Amaranth, der bis zu einen Meter hoch wird, grüne Blätter und orangerote Blüten hat.

Amaranth dunkel (Amaranthus hypochondriacus)

Amaranth dunkel (Amaranthus hypochondriacus

Srednerosly wenig verzweigter Strauch mit spitzen, lanzettlichen Blättern mit charakteristischer violett-grüner Färbung. Blüten in dunkelroter Farbe, Blütenstände - vertikale Rispen. 1548 gesprossen. Die leuchtend rote Form von Amaranth, Sanguineus, hat hängende Blütenstände.

Die beliebtesten Sorten sind:

• Zwergfackel 60 cm hoch, mit dunkelvioletten Blüten, die im Herbst zu Kastanien werden, sowie mehrfarbigen Blättern;
• Grüne Tamba 40 cm hoch mit Blüten und Blättern von smaragdgrüner Farbe, was sie bei Floristen beliebt macht.

Amaranth Tricolor (Amaranthus Tricolor)

Amaranth Tricolor Amaranthus Tricolor Foto

Eine weitere dekorative srednerosly Ansicht, die sich durch eine spezielle Verzweigung auszeichnet, wodurch der Busch eine Pyramidenform hat. Seine Blätter sind eiförmig, länglich, oft mit einem welligen Rand, haben eine gelbe, rote und grüne Färbung, was äußerst attraktive Gärtner ist. Blütezeit - ab Juni zu einem Schnupfen.

Es gibt solche Arten davon:

• Weide (salicifolius) - hat schmale wellige, bronzegrüne 20-cm-Blätter;
• rot-grün (rubriviridis) - Blätter sind rubinrot-violett, mit grünen Flecken bedeckt;
• rot (ruber) - Blätter von blutroter Farbe;
• hell (splendens) - dunkelgrüne Blätter mit braunen Flecken.

Es gibt auch mehrere dekorative Varianten, nämlich:

• Amaranth Illumination - eine große Pflanze, die bis zu 70 cm hoch ist, hat große, verschiedenfarbige Blätter. Die jüngsten Blätter haben also eine rotgelbe Schattierung, dunkeln dann rot-orange an und verwandeln sich schließlich in Bronze.
• Aurora - unterscheidet sich von goldgelben welligen apikalen Blättern;
• Airlie Splender - die obersten Blätter haben eine purpurrote Farbe und der Boden ist violett-grün, fast schwarz.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Amarant angebundenes rotes Amaranthus caudatus Foto

Die Art stammt ursprünglich aus Afrika, Südamerika und Asien. Es hat einen großen aufrecht stehenden anderthalb Meter langen Stiel, auf dem sich große Blätter von länglichem, eiförmigem Typ befinden. Ihre Farbe ist lila-grün. Während der Blüte bilden sich lange hängende Rispen, in denen kleine karminrote oder dunkelrote Blüten in globularen Glomeruli gesammelt werden. Blütezeit ist Juni-Oktober. 1568 gesprossen.

Es gibt solche Formen dieses Amaranth:

• weiß - hat grüne und weiße Blütenblätter;
• Grün - Blumen, die bei Floristen beliebt sind, haben eine blassgrüne Farbe;
• Perlen - Blütenstand in ihr in Form von Windungen, die an sich Perlen ähneln.

Es gibt auch zwei Varianten von Amaranth-Caudat:

• Rothschwantz - verschiedene rote Blütenstände
• Grunshvants - hat hellgrüne Blüten.

Bei jeder dieser Sorten handelt es sich um einen 75 cm hohen Strauch, der auf einem Blumenbeet viel Platz beansprucht.

Nutzen und Schaden von Amaranth

Amaranth Gemüse Foto

Viele moderne Technologen sagen, dass Amaranth eine Pflanze ist, die das Problem des Hungers auf der Erde lösen kann. Dies sind natürlich übertriebene Aussagen, aber zum Teil wahrheitsgetreu. Erstens ist Amarant vollständig essbar. Alle Teile davon sind gut für den Körper, haben viele Nährstoffe, vor allem Samen. In ihrer Zusammensetzung gibt es viele Fettsäuren, die für den normalen Stoffwechsel erforderlich sind, nämlich Ölsäure, Linolsäure, Stearinsäure, Palmitinsäure. Es ist nicht überraschend, dass verschiedene diätetische Produkte und Nahrungsergänzungsmittel auf Amaranth-Basis hergestellt werden. In dieser Anlage befinden sich außerdem Squalen, Rutin, Steroide, Carotin, Vitamine der Gruppe B, D, P, C und E, Pantothen- und Gallensäuren sowie andere Substanzen.

Amarantblätter sind nicht weniger nützlich als Spinat, aber es gibt viel mehr Proteine, in denen Lysin enthalten ist. Und dies ist eine essentielle Aminosäure, die von Amaranth viel besser aufgenommen wird als von anderen Produkten (Sojabohnen, Mais, Weizen). Nach Angaben der Japaner ähneln die grünen Blätter von Amaranth etwas dem Tintenfischfleisch, da sie eine verjüngende Wirkung haben und den Körper nach einem müden Arbeitstag recht gut wiederherstellen.

Alle Amarantharten sind nützlich und reich an biologisch aktiven Substanzen, sogar dekorativen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es notwendig ist, dekorative Amaranth zu essen, da die Zielkultur ganz anders ist. Dies ist an den äußeren Zeichen der Samen erkennbar - dekorative Arten sind dunkler.

Aus den Samen von Amaranth pflanzliches Öl herstellen, das um ein Vielfaches nützlicher ist als Sanddorn. Daher wird es zu kosmetischen Zwecken verwendet (zur Hautverjüngung, zum Erstellen von Masken und Cremes, zum antibakteriellen Schutz der Haut).

Und wenn ein Amarant gekeimt wird, haben seine Sprossen keinen geringeren Nutzen als Muttermilch und werden daher aktiv zum Kochen und für die Medizin verwendet. Daher behandelt Amarant Übergewicht, Neurose, Atherosklerose, Dysbakteriose und andere Krankheiten. Amaranth-Samen werden zur Behandlung von Nieren und Leber, Prostata-Adenom, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Erkrankungen des Harnsystems eingesetzt. Darüber hinaus gibt es bestätigte Belege für eine erfolgreiche Behandlung von malignen Amaranthumoren.

Eine der Möglichkeiten, die Vorteile von Amaranth zu nutzen, besteht darin, den Salaten Blätter zu geben. Mehl aus den Körnern kann man mit Weizen umrühren, als um den Geschmack von gekochten Gerichten zu verändern und deren Eigenschaften zu verbessern. Amaranth-Samen sind häufig auf Brot und Brötchen zu finden. Damit die Gurken aus Konserven den ganzen Winter über knackig sind, wird ein Amaranth-Blatt in das Gefäß gegeben. Betrachten Sie einige Rezepte, die diese Anlage verwenden.

Nachtisch mit Nüssen und Amaranth. Sie erhitzen den Honig mit Butter, fügen Amaranth-Samen und Nüsse hinzu, gießen alles in die Form und kühlen sie im Kühlschrank ab. Dann herausnehmen und in Stücke schneiden.

Amaranth Salat 200 g grüner Amaranth werden mit 50 g jungem Knoblauch und 200 g Blättern von vorher verbrannter Brennnessel vermischt. All dies wird zerkleinert, geschnitten, gesalzen und mit Sonnenblumenöl gefüllt.

Die Soße 300 g Sahne werden gekocht, dann mit 100 g Weichkäse und 200 g Amaranth-Blättern vermischt. Die Mischung auf dem Feuer erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.

Zypern-Suppe. Mit Kichererbsen zubereitet, einem Glas, das über Nacht eingeweicht und gekocht wird. Dann werden Karotten und Zwiebeln geklebt und in Kichererbsenbrühe in einem Mixer zerdrückt. 25 Minuten kochen Sie Amaranth-Samen getrennt in einer Menge von 0,5 Tassen und mischen Sie diese dann mit den zuvor zubereiteten Kartoffelpürees. Süsser Dosenmais wird zu der Mischung gegeben, Zitronensaft wird abgeschmeckt und zum Kochen gebracht.

Flower Amaranth - die Besonderheiten des Wachstums von Saatgut, Pflanzen und Pflege

In meinem Garten experimentiere ich gerne mit verschiedenen Zierpflanzen. Ich ziehe besonders gerne Einjährige an, weil Sie jedes Jahr die Kultur, die Vielfalt oder den Typ ändern können. In der letzten Saison hat sie zum ersten Mal einen Amarant in ihrem Garten gepflanzt. Sie war angenehm überrascht.

Die Blume wächst sehr schnell, und die Blätter und Blüten erfreuen sich fast den ganzen Sommer über einem satten purpurroten Farbton. In dem Artikel möchte ich die Eigenschaften des Anbaus und der Pflege von Amaranth teilen.

Anlagenbeschreibung

Amaranth (Schiritsa) ist eine häufige Gattung einjähriger krautiger Pflanzen der Amaranth-Familie. Die Pflanze in ihrer Wildform ist in Indien, China und Nordamerika zu finden. In einigen südlichen Regionen wird Amarant zusammen mit Mais und Bohnen als Gemüse angebaut.

In Europa fiel die Pflanze in die Zeit der Kolonisation Amerikas, und in der griechischen Übersetzung bedeutet der Name der Kultur "unverblühte Blume".

Äußerlich ist Amaranth eine krautige Pflanze mit einer Höhe von 30 bis 200 cm, je nach Art. Der Stiel ist einfach oder verzweigt, auf dem sich wechselständig lanzettliche Blätter befinden. Sie können grün oder purpurrot sein.

In der Mitte des Sommers bilden sich Achselblumen, die in goldenen, roten oder grünen Farbtönen gehalten sind. Amaranth-Frucht wird durch eine kleine Kiste mit sehr kleinen Samen dargestellt.

Es gibt mehr als 100 Arten, unter denen Sorten, Hybriden und Unkraut angebaut werden. Heutzutage wird Amarant häufiger zum Dekorieren der Baustelle verwendet, praktisch nicht als Getreideernte. Die häufigsten Arten sind:

• Panisch oder purpurrot. Es wird in der Landschaftsgestaltung, zur Dekoration von Winter- und Sommersträußen verwendet. Sie wird nur einjährig angebaut, die Höhe erreicht 150 cm, die Blätter sind braun gefärbt, die Blüten sind rot. Die Blüte ist den ganzen Sommer über möglich. Sowohl verkümmerte als auch große Sorten wurden entwickelt;
• Dunkel oder traurig. Es wird seit Mitte des 16. Jahrhunderts in der Blumenzucht angebaut. Der Stängel verzweigt sich praktisch nicht, er kann bis zu 150 cm groß werden, die Blätter sind lanzettlich geformt und sind magenta gefärbt. Die Farbe der Blütenblätter hängt von der Vielfalt ab, insbesondere von den beliebten Blütenständen eines satten Rottons;
• Schwanz In freier Wildbahn findet man in Afrika Südamerika. Stiel kräftig und aufrecht, wächst auf 1,2 Meter. Die Blätter sind lila-grün gefärbt und länglich eiförmig. Die Blüten sind panikulierte Blütenstände gesammelt, die aus Dutzenden globularer Glomerulis von purpurroter Farbe gebildet werden. Sie ist in der Floristik sehr beliebt, diese Sorte kommt häufig in Blumensträußen vor;
• Tricolor Die beliebteste dekorative Amaranthart. Höhe - 70-100 cm, Stiel und Blätter bilden einen pyramidenförmigen Strauch. Die Blätter sind lang und schmal, in jungen Jahren in leuchtendem Rot oder Gelb bemalt. Die Blüte ist den ganzen Sommer über möglich, die Knospenfarbe ist sehr vielfältig.

Zu den beliebten Sorten gehören: Aurora, Illumination, Grunschwanz, Rotschwanz, Fairy Elf. Fast alle Amaranth-Sorten sind essbar und enthalten eine große Menge an Vitaminen, wertvollen Mineralien.

Landung

Amaranth sollte gepflanzt werden, wenn sich der Boden am Standort gut erwärmt, es droht keine Herbstfröste. Im Süden Russlands ist es möglich, Setzlinge ab Anfang Mai umzupflanzen, im Norden ist es wünschenswert, auf den Juni zu warten, wenn Luft und Boden endlich aufgewärmt sind.

Wenn Sie eine Sämlings-Kultivierungsmethode verwenden, sollten Sie Anfang April zu Hause Samen pflanzen, da Amaranth schnell und einfach zusammenwächst.

Landung vorbereiten

Amaranth - anspruchslos an die Bodenkultur. Für die Kultivierung sind bröckelige sandige oder lehmige Bereiche mit schwach alkalischer oder neutraler Reaktion geeignet.

Bevor Sie pflanzen, müssen Sie einen Ort bis in die Tiefe des Spatenbajonetts graben, alle Pflanzenreste, Steine ​​und Pflanzenwurzeln entfernen.

Während des Herbstes im Boden graben, ist es wünschenswert, verrotteten Mist oder Humus hinzuzufügen, der das Pflanzenwachstum während der nächsten Saison beschleunigen wird. Im Frühjahr wird die Herstellung von Stickstoffverbindungen nicht empfohlen - es fördert das Wachstum des Grüns erheblich, verringert jedoch den Blütenreichtum.

Amarantsamen sind sehr klein, aber sie keimen stark. Es wird empfohlen, sie vor dem Pflanzen mit einer 1% igen Lösung von Kaliumpermanganat zu behandeln, um Infektionen zu vermeiden. Wachstumsstimulanzien können nicht verwendet werden. Nach der Verarbeitung sollten sie gründlich mit einer Serviette oder einem trockenen Tuch getrocknet werden.

Wachsende Sämlinge

Unter den klimatischen Bedingungen in Russland wird Amaranth normalerweise nach der Sämlingsmethode gezüchtet, um den Blüteprozess zu beschleunigen. Wenn Sie Gemüse- oder Getreidesorten anpflanzen, ist es schneller, frische Gemüse zu bekommen.

Pflanzgut wird in einem gemeinsamen Behälter ausgesät, einzelne Behälter sind nicht erforderlich, da die Kommissionierung nicht erfolgt. Die Technologie des Amaranth-Anbaus aus Samen:

1. Legen Sie das Substrat bestehend aus Rasen, Sand und Sägemehl im Verhältnis 2: 1: 1 in einen Behälter. Bewässern Sie den Boden reichlich mit warmem, ruhigem Wasser bei Raumtemperatur.
2. Nach dem Desinfizieren und Trocknen mischen Sie die Samen mit feinem Sand und verteilen die Mischung dann gleichmäßig auf der Bodenoberfläche. Streuen Sie eine dünne Schicht Erde oder Sand mit einer Dicke von bis zu 1,5 cm darüber.
3. Nach dem Bewässern der Box mit Sämlingen sollte mit einem Film oder Glas geschlossen werden, um den Treibhauseffekt zu erzielen.

Die ersten Triebe erscheinen nach 10-12 Tagen nach dem Pflanzen. Während dieser Zeit sollte der Behälter mit den Sämlingen an einem warmen und gut beleuchteten Ort bei einer Temperatur von 18 bis 24 ° C aufbewahrt werden.

Jeden Tag müssen Sie die Belüftung des Substrats durchführen und die Luftfeuchtigkeit überwachen. Eine zusätzliche Verwendung der Hintergrundbeleuchtung ist nicht erforderlich.

Offene Plektren

Nach Erreichen einer stabilen warmen Temperatur können Amaranth-Setzlinge an einen dauerhaften Ort gepflanzt werden. Zu diesem Zeitpunkt sollten sich 3-5 echte Blätter auf den Sämlingen bilden.

Sämlinge werden in einzelne Vertiefungen mit einem Abstand von 25 cm zwischen Pflanzen für Gemüsesorten (Getreidesorten), 50-60 cm - für dekorative blühende Amaranthen verpflanzt.

Nach dem Umpflanzen einer Pflanze ist es notwendig, reichlich mit warmem Wasser zu gießen, um einen Schutz mit Agrofaser oder Lapnik unter der Drohung plötzlicher Temperaturänderungen durchzuführen.

Amaranth Pflege

In der ersten Woche nach der Transplantation entwickelt sich Amaranth sehr langsam, da sich die Kultur nur wenig an Änderungen der äußeren Bedingungen anpasst. In der fruchtbaren und lockeren Erde beginnt die Blume ab der zweiten Woche sehr schnell zu wachsen, täglich bis zu 5 cm.

Die Pflege von Amaranth ist einfach und umfasst folgende Verfahren:

• Die Bewässerung erfordert mäßiges, reichliches Wasser, das die Pflanze nur an heißen Tagen benötigt. Überfeuchten Sie den Boden nicht, was zum Verrotten des Wurzelsystems führen kann. Das Verfahren wird abends empfohlen.
• Die Düngung erfolgt dreimal pro Saison - 14 Tage nach der Transplantation, während der Bildung von Blütenständen und zum Zeitpunkt der Fruchtbildung. Als Düngemittel ist es wünschenswert, eine komplexe flüssige Zusammensetzung für blühende Pflanzen zu verwenden;
• Während der gesamten Saison ist es wichtig, Unkraut rechtzeitig zu entfernen, den Boden bis zu einer Tiefe von 3 cm zu lockern und den Boden mit Sägemehl oder Humus zu mulchen, um die Feuchtigkeit zu halten und das Wurzelsystem zusätzlich zu erwärmen.
• Um das Wachstum von seitlichen Trieben zu stimulieren, nippen Sie die Pflanzenspitzen ab zwei Wochen Wachstum. Dies ist nur für Zierformen von Amaranth erforderlich.

Es ist möglich, den Beginn der Samenentnahme durch Änderung der Farbe der Blattplatten zu bestimmen. Dies geschieht in der Regel fast unmittelbar nach der Fruchtbildung. Zum Sammeln von Pflanzgut müssen Sie die Blütenstände abschneiden und in einem trockenen und warmen Raum aufbewahren.

Nach 10-15 Tagen sollte die Frucht leicht gerieben werden, die Samen streuen sich. Sie sind bis zu 5 Jahre lang lebensfähig, abhängig von den Temperaturbedingungen der Lagerung und der Luftfeuchtigkeit.

Wenn Sie Amaranth nicht zu dekorativen Zwecken verwenden, können die Triebe nach dem Ende der Blüte geschnitten und zum Füttern von Kaninchen, Geflügel oder Schweinen verwendet werden.

Krankheiten und Schädlinge

Amaranth hat eine starke Immunität, die selten mit Infektionen und Schädlingen infiziert ist. In einem warmen und trockenen Klima sowie bei Analphabeten besteht die Gefahr einer Infektion durch Blattläuse und Rüsselkäfer.

Um diese schädlichen Insekten zu bekämpfen, sollten chemische Insektizide auf breiter Basis (Karbofos, Aktellik, Aktara und andere) verwendet werden. Das Aufsprühen erfolgt zweimal im Abstand von 14 Tagen.

Im Falle einer Infektion mit Pilzinfektionen, die beim Anbau von Amaranth in feuchter Erde auftritt, wird empfohlen, kupferhaltige Zubereitungen zu verwenden, z. B. 1% ige Lösung von Bordeaux-Flüssigkeiten oder 3% ige Lösung von Kupfersulfat.

Amaranth ist eine einzigartige Pflanze. Es besitzt nicht nur einen dekorativen Effekt und eignet sich zum Dekorieren der Stätte, sondern ist auch eine nützliche Kultur, die als Nahrung verwendet werden kann, um Geflügel und Tiere zu füttern. Die Pflanze wächst schnell und wird selten krank. Bei der richtigen Wahl des Anbaus muss sie fast nicht gepflegt werden.

Amaranth: Pflanzen und Pflege, wächst aus Samen

Autor: Listieva Lily 30. Juni 2015 Kategorie: Gartenpflanzen

Die Pflanze Amarant (lat. Amaranthus), oder Spirituosen, gehört zur Familie der Amaranth-Familie, die in Amerika, Indien und China in freier Wildbahn verbreitet ist. In ostasiatischen Ländern wird Tricolor Amaranth als Gemüse angebaut, obwohl die gleichen Arten wie Amaranth Tail und Sad häufig als Zierpflanzen verwendet werden. Vor achttausend Jahren wurde Amarant neben Mais und Bohnen zu einer der Hauptgetreidekulturen der Völker, die das moderne Mexiko und Südamerika besiedelten - die Inkas und die Azteken. Einige Amaranth-Arten, zum Beispiel Amaranth-Caudat und Amaranth-Paniculata, werden bis heute als Getreide angebaut, aber es gibt auch Arten, die als Unkraut betrachtet werden - beispielsweise ist das Gras Amaranth-bläulich oder Amaranth zurückgeworfen. In ostasiatischen Ländern wird Tricolor-Amaranth als Gemüse angebaut, obwohl die gleichen Arten wie Amaranth-Schwanz und Traurige häufig als Zierpflanzen verwendet werden. Die Amaranth-Blume wurde von den spanischen Seeleuten als Dekoration für Blumenbeete in Europa eingeführt und begann im 18. Jahrhundert als Futter- oder Getreidepflanze zu wachsen. Aus dem Griechischen übersetzt bedeutet "Amarant" "unvergängliche Blume". In unserem Land wird Amarant am häufigsten als Shchyritsa bezeichnet, und auch Samt, Axamitnik, Hahnmuscheln oder Katzenschwanz.

Inhalt

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Pflanzung und Pflege von Amaranth (kurz)

• Anpflanzen: Saatgut in den Boden säen - Ende April oder im Mai; Saatgut für Sämlinge - Ende März, Sämlinge in den Boden pflanzen - von Mitte bis Ende Mai.
• Blüte: von Juni bis zu Frösten.
• Beleuchtung: helles Sonnenlicht.
• Boden: leicht, nahrhaft, kalkhaltig, nicht zu nass und nicht sauer.
• Bewässerung: Beim Bewurzeln von Sämlingen im Boden - konstant, dann wird nur in einer längeren Dürre bewässert.
• Top-Dressing: 3-4 mal pro Saison mit Mullein-Lösung, vorzugsweise abends.
• Fortpflanzung: Samen.
• Schädlinge: Blattlaus, Rüsselkäferlarven.
• Krankheiten: Wurzel- und Graufäule, Mehltau, Rost.
• Eigenschaften: alle Teile von Amaranth sind essbar und nützlich.

Amaranth-Anlage - Beschreibung

Amaranth-Stängel können einfach oder verzweigt sein, die Blätter sind wechselständig, ganz, lanzettlich, eiförmig oder rhombisch, die Basis der Blattplatte ist im Blattstiel verlängert, die Blattoberseite weist eine Einkerbung und eine kleine Schärfung auf. Achselblumen von goldener, roter, grüner oder violetter Farbe werden in Trauben gesammelt, apikal - in spitzenförmigen Rispen. Amaranth-Frucht - eine Schachtel mit kleinen Samen. Die Farbe der Pflanze ist grün, violett, violett, und manchmal werden alle diese Farben in einer Pflanze kombiniert. Die Höhe von Amaranth kann, je nach Art, bis zu 30 cm betragen und sogar drei Meter betragen. In unserem Klima wächst Amaranth jährlich.

Wachsender Amarant aus Samen

Amarant säen

Amaranth zu züchten ist eine einfache Sache. In Gegenden, in denen der Boden in einer Tiefe von 4-5 cm bis Ende April bereits durch die Sonne auf 10 ºC erwärmt ist, können Amaranth-Samen direkt in den Boden gesät werden. Vorher sollten Sie jedoch ein Grundstück vorbereiten - legen Sie pro Quadratmeter 30 g Mineralstoffgemisch oder -komplex ab Düngemittel gemäß den Anweisungen. Beachten Sie jedoch die Maßnahme, wenn Sie Dünger in den Boden bringen: Amaranth kann Stickstoffdünger in gesundheitsgefährdende Nitrate umwandeln. Lassen Sie sich also nicht von der Stickstoffkomponente mitreißen. Wenn Sie den Amarant pünktlich säen, wird er schnell wachsen und Sie müssen sich nicht mit Unkraut befassen. So werden die Samen Ende April in feuchtem Boden einzeln in die Rillen gepflanzt und bis zu einer Tiefe von 1,5 cm eingegraben, so dass Sie kleine Samen mit Sand oder Sägemehl im Verhältnis 1:20 mischen können, um die Aussaat zu erleichtern. Es gibt einen Abstand von 45 cm zwischen den Reihen, zwischen den Exemplaren sollte es etwa 7 bis 10 cm sein. Erfahrene Züchter leiden daher am liebsten an der Aussaat, mischen die Samen jedoch nicht mit Sand und legen sie einzeln aus. Nach 8-10 Tagen sehen Sie Sämlinge, die wenn nötig verdünnt werden müssen, und lockern den Boden zwischen ihnen. Wenn Sie später, im Mai, Amarant pflanzen, müssen Sie auch mit Unkraut kämpfen. Wenn Amaranth eine Höhe von 20 cm erreicht, düngen Sie mit Stickstoffdünger, die Stickstoffkonzentration sollte jedoch nur halb so hoch sein, wie der Hersteller empfiehlt. Sie bauen einen Gemüsearm oder dekorativ an, es spielt keine Rolle - in drei oder dreieinhalb Monaten nach der Aussaat ist sie voll reif.

Amaranth Sämling.

Die Bedingungen für den Anbau von Amaranth in der Art der Sämlinge werden es Ihnen nicht schwer machen. Für Sämlinge wird Ende März Amaranth-Samen ausgesät. Kunststoffbehälter oder normale Töpfe mit einer Höhe von bis zu 10 cm eignen sich als Behälter für Sämlinge: Samen in feuchtem Boden 1,5-2 cm säen, dann die Töpfe an einen warmen, hellen Ort stellen. Die Bewässerung der Pflanzen erfolgt durch ein Sprühgerät, die optimale Temperatur für das Auflaufen der Triebe beträgt etwa 22 ºC. Wenn alle diese Bedingungen erfüllt sind, werden die Triebe in weniger als einer Woche angezeigt. Wenn Amaranths aufsteigen, verdünnen Sie sie und entfernen Sie schwache Sprossen. Wenn drei Blätter auf den Trieben erscheinen, breiten Sie sie in personalisierten Töpfen mit einem Durchmesser von 12 cm aus.

Amarant Landung

Wann wird Amarant gepflanzt?

Wenn sich der Boden im Garten gut erwärmt und die Gefahr wiederkehrender Fröste überwunden ist, können Setzlinge auf offenem Boden gepflanzt werden. Dies geschieht normalerweise Mitte oder Ende Mai. Das Grundstück für Amaranth sollte gut beleuchtet und entwässert sein, der Boden sollte leicht und nahrhaft sein und ausreichend Kalk enthalten. Im Großen und Ganzen ist Amarant völlig unprätentiös, was es jedoch nicht verträgt, sind niedrige Temperaturen und zu viel Feuchtigkeit im Boden. Vor der Anpflanzung von Amaranth im Freiland sollte der Boden auf der Baustelle mit Nitroammophoska in einer Menge von 20 g pro 1 m² ausgegraben werden.

Wie man Amarant pflanzt

Die Pflanzung von Amaranth erfolgt je nach Art und Sorte in einem Abstand von 10 bis 30 cm zwischen den Exemplaren, und zwischen den Reihen wird ein Abstand von 45 bis 70 cm eingehalten. Bis die Sämlinge Wurzeln schlagen und das Wachstum nicht berühren, muss regelmäßig gegossen werden. Und seien Sie bereit, die Gegend mit Amaranth abzudecken, wenn Sie plötzlich in die Kälte zurückkehren.

Amaranth Blume - Pflege

Wie kann man Amarant wachsen?

Tatsächlich ist die Pflege von Amaranth nur so lange nötig, bis die Pflanze wächst, aber Amaranth-Sämlinge entwickeln sich im ersten Monat sehr langsam, daher müssen sie gießen, jäten und den Boden lockern. Dann beschleunigt Amarant seine Entwicklung, und Unkraut bleibt nicht mehr frei. Manchmal kann eine Amaranth-Kopie sieben Zentimeter pro Tag wachsen! Regelmäßige Bewässerung ist für Amaranth auch nur im ersten Monat auf offenem Feld wichtig, dann dringt die Pflanzenwurzel tief in den Boden ein und der Bewässerungsbedarf verschwindet, wenn nicht eine trockene Sommerperiode ohne Regen kommt - dann muss der Amaranth wie jede andere Pflanze bewässert werden.

Es ist wünschenswert, 3-4 Mal pro Saison Amarant zu füttern. Der beste Dünger ist eine Mullein-Lösung im Verhältnis 1: 5 und Asche (200 g pro 10 l Wasser). Füttern Sie am besten früh am Morgen nach der Bewässerung des Standortes.

Amaranth Schädlinge und Krankheiten.

Amarant zu pflanzen und für ihn zu sorgen, wird dir keine Schwierigkeiten bereiten. Darüber hinaus ist Amarant sehr resistent gegen Schädlinge und Krankheiten. Manchmal ist er jedoch von Blattläusen oder Rüsselkäfern betroffen. In den Pflanzenstängeln entwickeln sich Rüsselkäferlarven, die ihr Wachstum hemmen. Blattlaus kann Amarant nur zu Beginn seines Lebens schädigen, und dies geschieht in der Regel in einem feuchten Regensommer. Ausrottung der Blattläuse durch Behandlung von Amaranth mit Actellic oder Fufanon (Karbofos). Diese Medikamente geben ein gutes Ergebnis im Kampf gegen den Rüsselkäfer.

Wenn sich zu viel Feuchtigkeit im Boden ansammelt, kann Amarant an Pilzkrankheiten erkranken, die durch Besprühen von Pflanzen mit Fungiziden behandelt werden können - kolloidaler Schwefel, Kupfersulfat, Kupferchlor und andere ähnliche Präparate.

Amarant nach der Blüte

Wie und wann sammelt man Amaranth-Samen?

Wenn Sie Amarantsamen sammeln möchten, wählen Sie einige der stärksten Pflanzen aus und schneiden Sie die Blätter nicht davon ab. Sobald die unteren Blätter des Amarants rot und trocken werden und abfallen und der Stängel der Pflanze weißlich wird, wählen Sie einen trockenen Tag aus, schneiden Sie die Blütenstände von den ausgewählten Exemplaren ausgehend vom Boden des Stengels ab und legen Sie sie in einen gut belüfteten, trockenen Raum. Nach ein paar Wochen reiben die getrockneten Rispen mit den Händen, reifen die Samen leicht aus den Kugeln, dann müssen sie nur noch durch ein feines Sieb gesiebt und in einer Schachtel oder in einer Papiertüte verstaut werden. Amarantsamen verlieren ihre Keimung nicht etwa fünf Jahre.

Amarant im Winter.

Amaranth in unseren Breiten erträgt selbst warme Winter nicht und wird daher als einjährige Pflanze angebaut. Am Ende der Vegetationsperiode werden Amarant-Pflanzenreste gesammelt und entsorgt. Wenn Sie sicher sind, dass Ihr Amaranth nicht mit Schädlingen oder Krankheiten infiziert ist, legen Sie sie in die Kompostgrube - dies ist ein guter Dünger. Verwenden Sie den gemahlenen Teil von Amaranth und als Futtermittel für Tiere, z. B. Schweine und Geflügel, da es neben hochwertigem Eiweiß Eiweiß, viel Carotin und Vitamin C enthält.

Arten und Sorten von Amaranth

Amaranth paniculata oder Purpur (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

am häufigsten für die Dekoration von Blumenbeeten, zum Herstellen von Blumensträußen, auch im Winter. Es handelt sich um eine einjährige Pflanze mit einer Höhe von 75 bis 150 cm mit länglich-ovalen rotbraunen Blättern mit einer scharfen, länglichen Spitze. Kleine Blüten von roter Farbe werden in aufrechten Blütenständen gesammelt. Diese Art blüht im Juni und blüht bis zur Kälte. In einer Kultur seit 1798 gibt es mehrere Formen: Nana - eine kurzwüchsige, bis zu 50 cm hohe Form, Cruentus - mit herabhängenden Blütenständen aus roten Blüten, Sanguinus - vertikalen Blütenständen mit hängenden Enden. In der Blumenzucht werden am häufigsten in kleineren Größen verwendet, Höhe 25-40 cm:

• - Rother Dame und Rother Paris - Sortenhöhe von 50-60 cm mit dunkelrotem Laub und dunkelroten Blüten;
• - Zvergfakel und Grünefakel - bis zu 35 cm hohe Sorten mit violetten bzw. dunkelgrünen Knospen;
• - Hot Biscuit - die höchste Stufe, die eine Meter Höhe erreicht, mit grünem Laub und rot-orangen Knospen.

Amaranth dunkel oder traurig (Amaranthus hypochondriacus)

- niedrig verzweigte Erscheinung bis zu eineinhalb Meter Höhe mit lang-lanzettlichen, spitzen Blättern von violetter oder violett-grüner Farbe und vertikalen, spitzenförmigen Rispen von Blütenständen verschiedener Farbe, meist jedoch - dunkelrot. In Kultur seit 1548. Es gibt eine blutrote Form - Sanguineus, mit herabhängenden Blütenständen. Klassen:

• - Zwergfackel - Amaranth 60 cm hoch, deren dunkelviolette Blütenstände im Herbst kastanienfarben werden, und die Blätter - mehrfarbig;
• - Green Tamb - Eine bis zu 40 cm hohe Sorte, die in verschiedenen Smaragdtönen gehalten wird und häufig von Phytodesignern beim Zusammenstellen von Trockensträußen verwendet wird.

Amaranth Tricolor (Amaranthus Tricolor)

- Zier-Blattpflanze mit einer Höhe von 70 cm bis eineinhalb Meter mit aufrechten Stielen, die einen pyramidenförmigen Strauch bilden. Die Blätter von tricolor amaranth sind länglich, eiförmig oder schmal, manchmal gewellt, in Kombinationen aus gelben, grünen und roten Farben bemalt - junge Blätter sind ungewöhnlich hell und schön. Sie blüht von Juni bis Frost und hat mehrere Sorten: Wolfsbeere (Salicifolius) mit schmalen, bronzegrünen gewellten Blättern, die bis zu 20 cm lang und einen halben Zentimeter breit sind; rot-grün (Rubriviridis) mit rubinvioletten Blättern in grünen Flecken; rot (ruber) mit blutroten Blättern und hell (splendens), das dunkelgrüne Blätter in braunen Flecken aufweist. Klassen:

• - Amaranth Illumination - eine kraftvolle Pflanze mit bis zu 70 cm Höhe und spektakulären, großen Blättern. Junge Blätter - rot-gelb und ältere Blätter - rot-orange, untere Blätter - eine Bronzetöne;
• - Aurora - diese Sorte hat gewellte, apikale Blätter von goldgelber Nuance;
• - Airlie Splender - die apikalen Blätter eines knalligen Purpurs, der Boden - fast schwarz mit violett-grüner Tönung.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

- wächst in der Natur im tropischen Afrika, Asien und Südamerika. Die Stiele sind kräftig, aufrecht und bis zu eineinhalb Meter hoch. Die Blätter sind groß, länglich-oval, grün oder violett-grün. Kleine dunkelrote, gelbgrüne oder purpurrote Blüten werden in kugelförmigen Glomeruli gesammelt, die sich in hängenden, panischen Blütenständen zusammensetzen. Diese Art blüht von Juni bis Oktober, in Kultur ab 1568. Es hat verschiedene Formen: weißblütig - mit grünlichweißen Blüten; grün - diese Form mit hellgrünen Knospen ist bei Floristen sehr gefragt; Perlen - Blumen dieser Form werden in einem Quirl gesammelt und sehen aus wie lange Perlen, die an einem Stiel aufgereiht sind. Klassen:

• - Rothschwanz - mit roten Knospen;
• - Grunshvants - mit hellgrünen Blütenständen.

Beide Sorten erreichen eine Höhe von 75 cm und sind mächtige Büsche, die ein weites Gebiet einnehmen.

Amaranth - schade und gut

Wissenschaftler glauben an eine Amaranth-Pflanze des 20. Jahrhunderts, die die gesamte Menschheit ernähren und heilen kann. Dies mag übertrieben sein, aber in dieser Aussage steckt sicherlich etwas Wahres. Alle Teile von Amaranth sind essbar, nahrhaft und gesund, aber Amaranth-Samen sind das wertvollste Produkt. Der Vorteil von Amaranth besteht darin, dass es den gesamten Komplex essentieller Fettsäuren enthält, die für Stearinsäure, Ölsäure, Linolsäure und Palmitinsäure erforderlich sind. Diese Eigenschaft von Amaranth ermöglicht die Verwendung bei der Herstellung von Diätprodukten. Amaranth enthält außerdem Squalen, Vitamine B, C, D, P und E, Rutin, Carotin, Steroide, Galle und Pantothensäure sowie viele andere für die menschliche Gesundheit notwendige Substanzen.

Amaranth-Blätter in Bezug auf die Menge an Nährstoffen in ihnen sind Spinat nicht unterlegen, sie übertreffen sie jedoch deutlich in der Proteinmenge. Amaranth-Protein enthält das für menschliche Aminosäuren wichtigste Lysin in fast derselben Menge wie Soja, aber das Protein aus Amaranth ist viel leichter zu verdauen als das Protein aus Soja, Weizen oder Mais. Japaner vergleichen Amaranth-Greens mit Tintenfischfleisch und glauben, dass der tägliche Verbrauch von Amaranth die Lebensenergie wiederherstellt und den menschlichen Körper verjüngt.

Sie können die Blätter nicht nur von pflanzlichen Amaranth essen - dekorative Arten und Pflanzensorten sind auch reich an Vitaminen, Eiweiß und Mikroelementen. Die Samen von Zierpflanzen sollten jedoch nicht gegessen werden. Übrigens ist es leicht, Amaranth von Samen durch Samen zu unterscheiden - bei medizinischen und pflanzlichen Arten sind Samen leichter als Samen von Ziersorten.

Amaranth-Öl ist das wertvollste Pflanzenöl, doppelt so viel wie Sanddorn in Bezug auf die therapeutischen Parameter. Cremes und Masken auf der Basis von Amaranthöl verjüngen die Haut, erhöhen den Tonus und bieten antibakteriellen Schutz.

Die gekeimten Samen von Amaranth haben in ihrer Zusammensetzung den gleichen Wert wie Muttermilch. Sie werden häufig nicht nur in der Medizin verwendet, sondern auch beim Kochen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Amaranth werden verwendet, um Tee aus den Blättern der Fettleibigkeit, der Atherosklerose, der Neurose und der Dysbakteriose zu behandeln. Amaranth-Grüns und Körner heilen Leber und Nieren wirksam, behandeln Adenome, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und entzündliche Prozesse des Harnsystems. Die Eigenschaften von Amaranth mit seiner ständigen Verwendung in Lebensmitteln helfen, auch mit bösartigen Tumoren fertig zu werden, und stärken das menschliche Immunsystem.

Durch Hinzufügen von Amaranth-Blättern zu Sommersalaten verlängern Sie Ihr Leben und verbessern Ihre Gesundheit. Das zu Weizenmehl hinzugefügte Amaranth-Mehl verbessert den Backgeschmack und verlangsamt die Aushärtung des Muffins. Amaranth geröstete Samen sind sehr lecker und ähneln Nüssen. Es ist gut, Brötchen und paniertes Fleisch zu streuen. Ein einzelnes Amarantblatt in einem Drei-Liter-Gefäß hält Ihre Gurken bis zum Frühjahr knackig und elastisch. Wir bieten Ihnen einige Rezepte aus Amaranth an und hoffen, dass Ihnen diese gefallen werden.

Nachtisch mit Amaranth und Nüssen. Honig und Butter unter schwacher Hitze erwärmen, umrühren, Nüsse und Samen von Amaranth hinzufügen, mischen, in die Form gießen und nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.

Salat 200 g Amaranthblätter, 50 g Bärlauchblätter oder junger Winterknoblauch, 200 g Brennnesselblätter werden mit kochendem Wasser verbrüht, geschnitten, gesalzen und mit Pflanzenöl oder Sauerrahm gewürzt.

Die Soße 300 g Sahne zum Kochen bringen, 200 g zerstoßene Amarantblätter, 100 g geriebenen Weichkäse, leicht pfefferartig und warm unter Rühren auf das Feuer geben, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Zypern-Suppe. Ein Glas Kichererbsen über Nacht einweichen. Kochen Sie es bis zart. Speichern Sie die zerhackten Zwiebeln und Karotten, geben Sie sie mit Kichererbsen in die Brühe und verquirlen Sie den Mixer. Separat für 25 Minuten ein halbes Glas Amaranth-Samen mit Kichererbsen-Gemüse-Püree gekocht, eingemachten oder gefrorenen Zuckermais und Pfeffer hinzufügen, 2 Esslöffel Zitronensaft hinzugeben und zum Kochen bringen.

Einige Leser fragen, ob wir etwas über den Schaden von Amaranth wissen. Ich antworte: wir wissen es nicht.

Amaranth: wächst aus Samen

Amaranth kann als einzigartige Kultur bezeichnet werden. Dies ist eine Zierpflanze mit rosa Blüten, die jeden Bereich schmücken wird. Darüber hinaus ist es unglaublich nützlich für den Körper und behandelt viele Beschwerden. Viele Gärtner meiden diese Kultur, da sie sicher sind, dass sie sehr launisch ist. Aber es ist nicht: Unprätentiösität - eine der Hauptqualitäten von Amaranth-Pflanzen. Der Anbau aus Saatgut steht auch Anfängern zur Verfügung. Einige Sorten von Kulturpflanzen wachsen überall als Unkraut - zum Beispiel amaranth umgedreht. Die Bekanntschaft mit der Anlage muss mit einer Geschichte über ihn beginnen.

Unprätentiösität - eine der Hauptqualitäten des Amarant-Werks

Amaranth: ein bisschen Geschichte

Das erste Land, in dem Amaranth aktiv war, war Amerika. Dort erschien sie vor etwa 8.000 Jahren. Amaranth war neben Bohnen und Erbsen das Hauptgetreide, das die Azteken und die Inkas aßen. Amaranth wurde von spanischen Seefahrern nach Europa gebracht und zunächst nur in Blumenbeeten gepflanzt.

Zum ersten Mal haben die Europäer über die Vorteile von Amaranth im 18. Jahrhundert nachgedacht, dann hat es sich als Futtergetreide verbreitet. Jetzt ist es in China und Indien üblich. In Russland sind verschiedene Amaranth-Sorten als Shchiritsa, Ringelblume, Kammmuschel, Katzenschwanz und unter der Masse anderer Namen bekannt. Aber nur sehr wenige Menschen nehmen Kultur ernst und betrachten sie als schönes Unkraut. Hauptsächlich aufgrund der Tatsache, dass viele Menschen nicht über die Menge der nützlichen Qualitäten der Anlage Bescheid wissen.

Ungewöhnliche Amaranth-Blumen schmücken jeden Bereich

Nutzen von Amaranth

Der Name der Kultur stammt von dem Wort "Amantos", übersetzt "unvergängliche Blume". Dies ist eine mehrjährige Pflanze, die als vorbeugendes und medizinisches Gemüse verwendet wird. Bei regelmäßiger Anwendung hilft Amaranth dabei, Folgendes zu beseitigen:

• Fettleibigkeit;
• Leber- und Nierenerkrankung;
• Atherosklerose;
• Prostata-Adenome;
• Gefäß- und Herzkrankheiten;
• geschwächte Immunität;
• Proteinmangel.

Pflanzensamen werden als tägliche Nahrungsergänzung verwendet.

Amaranth zeigt sich auch bei Entzündungsprozessen im Körper und sogar bei der Bekämpfung bösartiger Tumore. Es heilt den Körper und trägt zur Verlängerung der Jugend bei. Amarant wird meistens in Form eines Teegetränks aufgenommen, das auf die Blätter gezogen wird. Im Allgemeinen sind jedoch alle Bestandteile der Pflanze für die Ernährung geeignet - der Stängel, die Blätter und die Samen. Letztere sind besonders wertvoll.

Amaranth Salate und Saucen

Mit Amaranth-Samen

Amaranth-Samen lassen sich nur schwer mit dem Pflanzenmaterial anderer Kulturen verwechseln. Sie sind sehr klein und ähneln grobem Staub. Unterschied je nach Farbe der erwachsenen Pflanze:

1. Amarant mit hellen Blüten und grünen Blättern. Sonnenblumenkerne haben einen zarten Beigeton. Die Schale ist dicht, glatt und leicht glänzend. Sie können Pflanzmaterial mit weißem Sesam vergleichen, aber sehr fein.
2. Pflanze mit roten Blättern. Es ist als dekorative Kultur gewachsen, um das Gartengrundstück zu schmücken. Es hat schöne Blumen und ungewöhnliche Blätter. Diese Sorten haben schwarze Samen und ähneln grobem Staub.

Alle Samenarten reifen in etwa 3 Monaten. Zur Reifung ist es besser, sie in einem Saatgutbehälter und an einem dunklen Ort aufzubewahren.

Schwarze Samen der dekorativen Kultur

Samenentfernung zur Kultivierung

Amarantsamen werden in jedem Blumenladen verkauft. Gärtner bevorzugen es jedoch, die Kultur mit eigenem Pflanzmaterial zu verbreiten. Sie kann von einer erwachsenen Blume auf dem Gelände entfernt werden oder einen Nachbarn fragen.

Den Samen bekommen Sie wie folgt:

1. Die Pflanze wird an der Basis geschnitten und dann auf eine glatte Oberfläche gelegt. Dies kann ein Tisch, ein Hocker oder eine dunkle Ecke im Gartenhaus sein.
2. "Rispen" reifen für 2 Monate. Der Ort sollte trocken und dunkel sein. Eine ständige Luftzirkulation ist ebenfalls erforderlich, damit die Schnittanlagen gut belüftet werden.
3. Die Samen sind bereit, entfernt zu werden, wenn die Samenhülsen braun werden. Das bedeutet, dass sie genug getrocknet sind.
4. Das Pflanzenmaterial wird aus den Kisten entfernt, indem es durch ein Sieb mit sehr kleinen Löchern geführt wird. Die erhaltenen Samen werden in einem dunklen Raum auf einer glatten Oberfläche gestreut. In diesem Zustand sollten sie etwa eine Woche ruhen. Samen werden regelmäßig gerührt.
5. Amaranth-Samen - ein Genuss für Mäuse. Um sie vor Nagetieren zu schützen, helfen ein paar Holunderzweige, die sich mit Samen auf dem Tablett ausbreiten müssen.

Getrocknetes Saatgut wird in Papiertüten oder trockenen Behältern ausgelegt. Sie halten ihre Keimung für 4-5 Jahre aufrecht.

Es ist wichtig! Nicht alle Samen reifen gleichzeitig. Daher ist es notwendig, ganze Blütenstände sofort abzuschneiden, da sonst ein Teil des Pflanzmaterials auf dem Boden verstreut wird. In der nächsten Saison wird an diesem Ort ein ganzer Amaranth-Garten wachsen.

Samenentnahmeprozess

Wachsender Amarant aus Samen

Ein unprätentiöser Amarant sprießt perfekt, wenn er direkt gesät wird, dh er wird direkt in offenes Gelände gesät. Damit der Prozess richtig verläuft und Sie mit einer guten Ernte zufrieden sind, erfolgt die Kultivierung nach einem bestimmten Algorithmus.

Schritt 1. Zeitpunkt für eine Landung

Die optimale Aussaatzeit ist Ende April / 3. Dekade Mai. In der Regel ist das Wetter zu diesem Zeitpunkt bereits warm. Vor dem Einpflanzen muss sichergestellt werden, dass sich der Boden auf 7 bis 10 Grad erwärmt. Es gibt jedoch auch andere Optionen für Zeitbegrenzungen, die in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind.

Tabelle 1. Wie man den Zeitpunkt für das Anpflanzen von Amarantsamen wählt.

Wie man Amaranth-Gemüse auf Ihrer Site anbaut

Amaranth braucht nur im ersten Wachstumsmonat Pflege. Zu dieser Zeit wächst der Bodenteil so langsam, dass es schwer zu glauben ist, dass diese kleinen Pferde bald zu mächtigen hohen Büschen werden.

Das Internet ist voll mit Artikeln über die außergewöhnlichen Vorteile von Amaranth. Sie sagen, dass die Gemüsekultur des einundzwanzigsten Jahrhunderts die Milch in Bezug auf den Proteingehalt übertrifft, die ganze Welt ernähren, die Jugend verlängern und dem Körper helfen kann, seine Gesundheit zu verbessern. Und mit all seinen vielen Tugenden ist Amarant unprätentiös und anspruchslos.

Einer der Hauptvorteile dieser Gemüsekultur ist, dass fast alle Teile der Pflanze für Lebensmittel geeignet sind: die Blätter, die Stängel und (besonders wertvolles) Saatgut. Es stellt sich heraus, dass es eine Sünde ist, ein so gewinnbringendes Grundstück in seiner Sommerhütte nicht auszusuchen. Und wir werden Ihnen alles erzählen, was Sie wissen müssen, um eine hervorragende Ernte wertvoller Amaranth zu erhalten.

Pflanzenamaranth-Technologie

Amaranth ist eine lichtliebende Pflanze, die thermophil ist und auf Bewässerung anspricht. Es wächst auf fast allen Arten von Böden, einschließlich Sand-, Fels- und Salzwiesen. Die Reifedauer beträgt 60 bis 70 Tage, die Samen 100 bis 120 Tage.

Amaranth ist ein hervorragender Siderarat und grüner Dünger. Daher sollten zum Abschneiden der Lebensmittel Blätter, Stängel und Oberteile verwendet werden, die Wurzeln im Boden belassen. Der Sommerbewohner erhält einen Vitaminsalat und Bodenmikroorganismen - die notwendigen organischen Stoffe. Und alles ist gut!

Amaranth kann auf zwei Arten angebaut werden: Keimling und kernlos. In der Regel werden Amaranth-Getreidesorten auf die Sämlinge gepflanzt, um das Wachstum und die Reifung von Samen oder Ziersorten für die frühe Blüte zu beschleunigen. Der Anbau von Amaranth für Blätter ist möglich, indem ein Samen direkt in den Boden gesät wird.

Wachsender Amarant durch Sämlinge

Samen von Amaranth werden Ende März bis Anfang April auf Sämlinge gepflanzt. Zuerst werden die Samen in einer üblichen Schachtel ausgesät und mit feuchter Erde besprüht. Dann mit Folie bedeckt und an einen dunklen, warmen Ort gebracht. Nach 7-12 Tagen erscheinen Sprossen, dann wird die Box auf die Fensterbank gestellt.

Mit dem Aufkommen des ersten echten Blattes springen Amaranth-Sämlinge in Töpfe. Es ist gut vertragen Transplantation, so sollten die Probleme nicht sein.

Nach Ende der Frostgefahr (Ende Mai oder Anfang Juni) werden Sämlinge an einem festen Platz gepflanzt.

Wachsende Direktsaat von Amaranth

Samen werden einzeln in feuchter Erde gepflanzt. Sie können Ende April bis Anfang Mai ausgesät werden, wenn sich der Boden auf + 6 ° C erwärmt hat.

Der Abstand zwischen den Büschen und Reihen ist beliebig und hängt vom unmittelbaren Anbauziel ab. Wenn starke Pflanzen mit einer großen Anzahl von Rispen und Samen benötigt werden, wird ein Schema von 70 x 30 cm verwendet. Wenn zartes Grün bevorzugt wird, können Sie die Pflanzungen verdicken und das Schema von 15 x 15 cm verwenden.

Für diejenigen, die sich dafür entscheiden, eine große Fläche mit Amaranth anzupflanzen, ist es bequemer, die Samen mit Sand, Asche oder Sägemehl im Verhältnis 1:20 zu mischen, in Reihen zu säen und dann zu verdünnen. Zu tiefe Sonnenblumenkerne sollten nicht ausreichen, um sie in 1-2 Zentimetern mit einer Bodenschicht zu besprühen und ein wenig zu rollen, um einen besseren Kontakt mit dem Boden zu erhalten. Unter günstigen Bedingungen treten Sämlinge nach 7-10 Tagen auf.

Amaranth Pflege und Ernte

Amaranth braucht nur im ersten Wachstumsmonat Pflege. Zu dieser Zeit wächst der Bodenteil so langsam, dass es schwer zu glauben ist, dass diese kleinen Pferde bald zu mächtigen hohen Büschen werden. Daher ist es notwendig, das Bett regelmäßig zu jäten, mit gemähtem Gras zu mulchen, um ein Austrocknen zu verhindern. Falls gewünscht, können Sie den Extrakt aus Königskerze und Asche (oder Flüssigdünger aus dem Gras) zuführen.

Amarant boomt ab dem zweiten Monat und fügt pro Tag 5-7 Zentimeter hinzu. Jetzt kann er jedes Unkraut ertränken und alles, was er von einem Gärtner braucht, ist regelmäßiges Gießen.

Amaranth wird bei einer Höhe von 20-25 Zentimetern in Grünpflanzen geschnitten. Nach dem Schneiden der Oberseite der lateralen Nebenhöhlen beginnen neue Triebe zu wachsen.

Anfang September reifen die Samen. Zu diesem Zeitpunkt beginnen die Rispen braun zu werden, und die unteren Blätter trocknen aus und fallen ab. Die Samen von Amaranth reifen ungleichmäßig und fallen sehr schnell ab, daher ist es empfehlenswert, die Rispen vorher zu schneiden und an einem dunklen Ort zu trocknen. Gleichzeitig reifen die Samen perfekt.

Amaranth-Sorten

Amaranth-Arten und -Sorten sind sehr viele. Gemüse, Getreide, Futter, Zierpflanzen... Als Gärtner interessieren uns vor allem Universalsorten (die sowohl für Grün als auch für "Getreide" angebaut werden), Blatt- und Getreidesorten.

Valentine Ausgezeichnete frühe Gemüsesorte mit einer großen Anzahl von Trieben entlang der gesamten Stängelänge. Die Blätter und Stängel sind violett, die Blüten stehen violett. Die Samen sind durchscheinend, hellbraun und haben einen roten Rand. In der Höhe wächst sie auf 1,7 Meter. Die Reifezeit beträgt 45-60 Tage, Samen 110-120 Tage.

Der Riese Aft-Sorte, die für Getreide angebaut werden kann. Die Blätter sind dunkelgrün, die Blüten sind rot oder gelb, die Samen sind weiß und scheibenförmig. In der Höhe wächst 1,6-1,9 Meter. Der Zeitraum von der Keimung bis zur Samenreife beträgt 115-127 Tage.

Robust Frühe Gemüsesorte, angebaut für frische Kräuter. Die Blätter sind grün, saftig und zart, die Blüten sind braun mit roten Flecken. Samen sind hellgelb. In der Höhe erreicht 1,3-1,4 Meter. Vegetationsperiode - 70-80 Tage.

Weißes Blatt (weißes Blatt). Pflanzliche Zwergvarietät, angebaut auf Grüns. Bei Erreichen einer Höhe von 18 bis 20 Zentimetern wird es abgeschnitten. Die Blätter und Stängel sind hellgrün, sehr zart und lecker. Diese Sorte kann im Winter auf der Fensterbank angebaut werden.

Kharkiv-1. Universelle Sorte, eine der besten für den Getreideanbau. Die Blätter sind grün, die aufrechten Blütenstände sind gelb, die Samen sind hell. In der Höhe erreicht 1,7-1,9 Meter. Vegetationsperiode - 90-110 Tage.

In Erinnerung an Covas. Universelle Zwischensaison. Die Blätter sind dunkelgrün, sehr saftig und zart. Die Blütenstände sind aufrecht rot mit einem braunen Schimmer. Die Pflanzenhöhe beträgt 0,9-1,1 Meter.

Voronezh. Frühe Getreidesorte. Die Blätter sind grün, Rispen lang aufrecht stehend gelbgrün, die Samen sind hell. Die durchschnittliche Pflanzenhöhe beträgt 0,8 bis 1,2 Meter. Die Reifezeit des Getreides beträgt 90-100 Tage.

Helios. Korn frühreifen Grad. Die Blätter sind hellgelb mit orangefarbenen Streifen, erheben sich orangefarbene Rispen mit weißem Korn. Kann 1,5-1,7 Meter hoch werden. Samenreifungszeit - 105 Tage.

Kizlyarets Es wird als eine Futtersorte angesehen, die für Getreide angebaut werden kann. Das Blatt ist groß und hellgrün. Der Blütenstand ist eine gerade Rispe von gelbgrüner Farbe. Wenn er reif ist, wird er rot. Samen sind rund, hellgelb. Pflanzen erreichen eine Höhe von 1,2-1,6 Metern. Die Reifezeit des Getreides beträgt 80-120 Tage.

Denken Sie daran, dass Gemüse- und Getreidesorten mit Amaranth-Samenfarbe hell sein sollten. Wenn die Samen dunkel sind, handelt es sich um einen dekorativen Amaranth, der für schöne helle Rispen angebaut wird. Die Körnung solcher Pflanzen in Lebensmitteln wird nicht empfohlen, die Blätter können jedoch auf jeden Fall zu Sommersalaten hinzugefügt werden.