Der Amarant ist Caudate oder Shchiritsa, eine wärmeliebende einjährige Pflanze, die zu Beetpflanzen gehört. Amaranths Heimat ist Südamerika, tropische Regionen Afrikas und Asiens. Die Anlage hat Stiele mit einer Höhe von 1 - 1,5 Metern. Große Blätter von länglicher ovaler Form haben eine grüne oder violettgrüne Farbe. Kleine Blüten werden in purpurroten oder dunkelroten, manchmal gelblich-grünen, panikulären Blütenständen gesammelt, deren Länge 45 cm erreichen kann.Der Amaranth blüht von Juni bis Oktober.

Aufgrund des ungewöhnlichen Erscheinungsbildes der Infloreszenzen hat Amarant in verschiedenen Ländern viele Namen erhalten - Fox-Tail, Cockscomb und in Großbritannien sogar falsche Liebe. Amaranth wird gegessen: Getreide wird zu Mehl gemahlen und junge Pflanzen zu Salat verarbeitet. Die Pflanze ist auch für ihre heilenden Eigenschaften bekannt. Amaranth-Öl aktiviert die Immunität, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und hemmt das Wachstum von Krebszellen.

Mehr Amaranth ist als Blumenbeetpflanze und nicht als Indoor bekannt, er kann jedoch erfolgreich in einem Wintergarten oder auf einer Fensterbank gezüchtet werden. Die Pflanze wirkt sehr beeindruckend in der Mitte des vorderen Blumenbeets und kann auch als Hecke oder hohe Umrandung verwendet werden. Frisch geschnittene oder getrocknete Blütenstände eignen sich hervorragend für Blumensträuße und verschiedene Arrangements.

Pflanzenamaranth-Caudat

Amarant bevorzugt sonnige Plätze - direktes Licht oder leichter Schatten. Beachten Sie bei der Auswahl eines Standortes für die Anpflanzung, dass die Pflanze einen gut durchlässigen, nicht sauren Boden und Schutz vor Wind benötigt. An den ausgeblasenen Bereichen müssen die Stiele angebunden sein. Die Bewässerung braucht vom Frühling bis zum Herbst reichlich, jedoch ohne Staunässe und in den Wintermonaten moderat. Von Zeit zu Zeit sollten Amarantblätter gespritzt werden, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen. Damit die Pflanze ihre dekorative Wirkung etwas länger behält und im Herbst mit Bronzeblättern auf roten Stielen erfreut, muss sie in trockenen Perioden reichlich gegossen werden. Amaranth-Caudat ist thermophil, im Winter benötigt es eine Temperatur von nicht weniger als 12 ° C, damit die Pflanze bei offenem Boden keine Frost verträgt. Wenn Amarant zu Hause wächst, muss er alle zwei Jahre transplantiert werden.

Im September reifen Samen in großen Mengen, die im Frühjahr in den Boden gepflanzt werden können. Sie geben auch gute Triebe vom Selbstaussaat. Im März wird das Saatgut in einem Gewächshaus und auf offenem Boden im Mai ausgesät. Für die spätere Blüte wird Ende Mai auf offenem Boden gepflanzt. Für Amaranth brauchen wir mit Humus gedüngten Boden, der vor der Aussaat befeuchtet werden sollte. Das Saatgut wird in einer geringen Tiefe von ca. 3 cm ausgesät, wobei die Bodenoberfläche sorgfältig nivelliert wird. Die Samen sind sehr klein, deshalb müssen Sie sie leicht drücken, Sie müssen sie auch auf eine dünne Sandschicht streuen. Wenn sie in einem Gewächshaus gepflanzt werden, werden die Samen mit Folie bedeckt und an einem warmen Ort belassen.

Amarantschwanz rot

Die Dreharbeiten werden in 4 - 6 Tagen und im Falle der Landung in den Boden - in einigen Wochen erscheinen. Nach dem Aufkommen der Triebe müssen die Spitzen gekniffen werden, um sich abzusenken. Nach der ersten Ernte müssen die Pflanzen in Torf - Humus - Töpfen gepflanzt werden, in denen später Amaranth dauerhaft gepflanzt werden sollte. Amaranth kann nur dann auf offenem Boden gepflanzt werden, wenn die Gefahr der Rückkehr des Frosts vollständig umgangen wird. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte beim Anpflanzen etwa 40 - 60 cm betragen. Ein paar Wochen nach dem Pflanzen werden die Setzlinge entweder mit einer Königinlösung oder einem komplexen Dünger gefüttert. Amaranth kann als separate Gruppe und vor Sträuchern gepflanzt werden.

Blütenstände in Pflanzen werden ab Ende Juni auftreten und ihr Wachstum den ganzen Sommer über fortsetzen. Im Herbst werden einige von ihnen so lang sein, dass sie teilweise auf dem Boden liegen können. Amaranth behält sein dekoratives Aussehen bis zum Einbruch der Kälte, und danach stirbt die Pflanze.

Amaranth-Blütenstände eignen sich hervorragend zum Trocknen. Zu diesem Zweck müssen Sie einen Teil des Stiels in der erforderlichen Länge mit einem Blütenstand abschneiden. Alle Blätter werden vom Stängel entfernt und nach der Pflanze müssen die Knospen in einem schattigen, trockenen Raum aufgehängt werden.

Amaranth Schwanz

Jährliche krautige Pflanze, die eine Höhe von 1,5 m erreicht. Die Blüten sind klein und sammeln sich in panikartigen Blütenständen, die an der Spitze des Stängels wachsen, unter ihrem eigenen Gewicht allmählich verwelkt werden und eine Länge von 80 cm erreichen, je nach Sorte rot-burgund oder gelbgrün. Der Blütenstand verleiht der Pflanze ein einzigartiges Aussehen, vergleichbar nur mit einem fabelhaften Wasserfall.

Die Blüte beginnt nach 75-80 Tagen nach der Keimung und dauert bis zum Frost. Amaranth-Samen sind klein, orangerot und reifen Ende August.

Amarant Amaranth (Familie der Amaranths) oder unvergängliche Blume erhielt seinen zweiten Namen für etwas, das niemals wirklich verblasst. In getrockneter Form können die Blütenstände in einer Vase den ganzen Winter über stehen, wofür sie auch als Winterfreund der Menschen bezeichnet wird.

Der antike Amarant der Griechen war das Wahrzeichen der Unsterblichkeit. Die dekorative Form von Amaranth wurde 1596 von Ostindien nach Europa importiert. Er beeindruckte alle mit seinem hochmütigen und luxuriösen Outfit so sehr, dass die schwedische Königin Christina 1653 den Orden der Herren von Amaranth gründete.

Wenn Sie Amarant in Ihrem Garten in seiner ganzen Pracht sehen möchten, geben Sie ihm den hellsten Ort, fruchtbaren, durchlässigen, lehmigen oder sandigen Boden. In der frühen Phase seiner Entwicklung fordert Amaranth Bodenfeuchtigkeit und im erwachsenen Zustand kann es sommerlichen Dürreperioden standhalten, aber es wächst nicht mehr.

Amaranth-Caudat muss durch Setzlinge gezüchtet werden. Wenn die Sämlinge auf offenem Boden gepflanzt sind (wenn die Frostgefahr vorüber ist), sollte das Alter zwischen 60 und 65 Tagen liegen, so dass die Samen in der zweiten Märzhälfte in der Zone ohne Chernozem gesät werden sollten und bis zu einer Tiefe von 1 bis 1,5 cm versiegelt werden sollten -24 Grad, am 4-5. Tag.

Junge Sämlinge sollten zuerst mit einem hellen Licht versorgt werden - die Sämlinge dünn machen und den Rest in der Nähe des Fensters selbst platzieren. Achten Sie gleichzeitig darauf, das Wurzelsystem nicht zu unterkühlen: Halten Sie die Lufttemperatur auf + 19-21 Grad. Wenn die Pflanzen 1-2 echte Blätter entwickeln, müssen sie in die Sämlingsbehälter gepresst werden, so dass sich jeweils eine Futterfläche von 6 × 6 cm ergibt.

Sämlinge gießen unbedingt eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat ein, um sie vor dem schwarzen Bein zu schützen. In den ersten zwei Monaten wächst die Blume langsam, so dass Sie sie nicht überfüttern müssen (Begrenzung auf 1-2 Fütterungen). Zu diesem Zeitpunkt ist es viel sinnvoller, eine Blattbehandlung mit solchen Bioregulatoren, Kakepin und Immuncytophyten durchzuführen, die die Stressresistenz erhöhen sowie die Resistenz von Pflanzen gegen Krankheiten.

Wenn Frühlingsfröste umgangen werden, können gehärtete Sämlinge im Freiland gemäß dem 40 × 70-cm-Schema gepflanzt werden. Bereiten Sie den Boden am Standort ab Herbst vor: Legen Sie eine Grabrate pro Quadratmeter ein. m 5 kg Humus, 30 g Phosphat und 15 g Kalidünger.

Nach der Landung an einem festen Ort wächst Amarant schnell. Im Sommer sollte es 2-3 Mal mit Mineralstoffen und 1-2 Mal mit organischem Dünger gefüttert werden. Um Amaranth im Juni eine kompakte Form zu geben, klemmen Sie die Oberseite des Triebs. Erwachsene Amaranths müssen an Pfähle gebunden werden, die maskiert werden müssen. Deshalb ist es am besten, es in separaten Gruppen oder im Hintergrund Ihres Blumengartens zu platzieren.

Von den Schädlingen auf Amarant am häufigsten Blattlaus. Um ihren Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden, wählt sie wunderschöne Blütenstände aus. Sobald Sie den ungebetenen Gast bemerken, behandeln Sie die Pflanzen sofort mit Fitoderm oder Akarin. Diese biologischen Produkte der neuen Generation von Pflanzenschutzmitteln wirken gegen Insektenschädlinge, sind aber für andere Bewohner des Blumengartens wenig toxisch.

Wenn Sie Amaranth in Wintersträußen verwenden möchten, schneiden Sie die Blütenstände Ende August ab und trocknen Sie sie schnell über der Wärmequelle. Andernfalls wird die helle Farbe verblassen, und die Blütenstände können zerfallen.

Wenn der Amaranth ausgetrocknet ist, müssen Sie bei der Komposition nur Phantasie zeigen, und dann an dunklen Winterabenden, wenn Sie das von Ihnen geschaffene Wunder betrachten, sich an den Sommer erinnern, grandiose Pläne für die Zukunft machen und all die guten Dinge um Sie herum genießen.

Amarant

Eine solche Pflanze wie Amaranth (Amaranthus) wird auch als Streuer bezeichnet und gehört zur Gattung Amaranth. Unter natürlichen Bedingungen kann es in Indien, Amerika und China gefunden werden. Amaranth-Trikolore in Ostasien wachsen als Gemüse. Gleichzeitig ist diese Art zusammen mit Amaranth traurig und bepflanzt und wird häufig als Zierpflanze gezüchtet. Vor achttausend Jahren wurde eine solche Pflanze, wie Bohnen und Mais, zur Hauptgetreide der Menschen, die in dem Gebiet lebten, in dem sich Südamerika und Mexiko befinden, und insbesondere die Azteken und Inkas. Es gibt einige Arten, die derzeit als Getreide angebaut werden, z. B. Amaranth paniculate oder tailed. Und es gibt solche, die als Unkraut gelten, zum Beispiel wird Amaranth zurückgeworfen oder bläulich. In europäischen Ländern fiel die Anlage durch die spanischen Matrosen. Anfangs wurde es nur zu dekorativen Zwecken verwendet, aber ab dem 18. Jahrhundert wurde Amaranth als Getreide- oder Futterpflanze angebaut. Das griechische Wort "Amarant" bedeutet "unvergängliche Blume". In Russland wird diese Pflanze oft als Axamitnik, Katzenschwanz, Shchiritsya, Schwanzkamm sowie Samt bezeichnet.

Eigenschaften Amaranth

Die Triebe dieser Pflanze sind einfach oder verzweigt. Die abwechselnd angeordneten ganzen Blattplatten können eiförmig, lanzettlich oder rhombisch sein. Die Blattbasis ist im Blattstiel länglich, an der Oberseite der Platte befindet sich eine Kerbe und ein kleiner Höcker. Die Achselblumen sind gebündelt und können rot, violett, golden oder grün gefärbt sein. Apikale Blüten sind Teil der ohrförmigen Rispen. Die Frucht wird durch eine Schachtel dargestellt, in der sich kleine Samen befinden. Die Farbe der Pflanze selbst kann violett, grün oder violett sein, aber es gibt solche Arten, bei denen Amaranth alle diese Farbnuancen auf einmal kombiniert. Die Höhe dieser Pflanze variiert zwischen 30 und 300 Zentimetern (je nach Art). In mittleren Breiten wird sie als einjährige Pflanze angebaut.

Wachsender Amarant aus Samen

Aussaat

Eine solche Blume zu züchten ist sehr einfach. In einigen Gebieten kann in den letzten Tagen des Aprils direkt in offenes Boden gesät werden. Der Boden muss jedoch bis zu einer Tiefe von 4 bis 5 Zentimeter auf 10 Grad erhitzt werden. Bevor Sie mit der Aussaat fortfahren, müssen Sie jedoch eine Parzelle vorbereiten. Dazu müssen Sie beim Graben eine Mineralmischung (etwa 30 g Substanz pro m²) abscheiden. Alternativ können Sie einen komplexen Dünger gemäß den beigefügten Anweisungen verwenden. Füttern Sie die Pflanze in Maßen. Tatsache ist, dass eine große Menge Stickstoffdünger dazu beiträgt, dass Nitrite in der Blüte auftreten, die eine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen. Für den Fall, dass die Aussaat von Samen rechtzeitig erfolgt, wächst der Amaranth schnell und ertränkt Unkrautgras, so dass es nicht notwendig ist zu jäten. Für die Aussaat im befeuchteten Boden werden Rillen hergestellt und Samen gepflanzt, während sie nur um eineinhalb Zentimeter begraben werden müssen. Um es bequemer zu machen, können Sie kleine Samen mit Sägemehl oder einfachem Sand (1:20) mischen, was die Aussaat erheblich erleichtert. Der Abstand zwischen den Reihen sollte etwa 45 Zentimeter betragen, während der Abstand zwischen den Büschen 7 bis 10 Zentimeter betragen sollte. In diesem Zusammenhang ist es für Blumenzüchter, die über genügend Erfahrung verfügen, bei der Aussaat ratsam, das Saatgut nicht mit etwas zu mischen, sondern eins nach dem anderen zu legen. Nach ca. 1–1,5 Wochen erscheinen die ersten Sämlinge, danach muss ggf. verdünnt und die Bodenoberfläche zwischen den Büschen gelöst werden. Wenn die Aussaat im Mai erfolgt, muss das Unkraut auch herausgezogen werden. Nachdem die Buschhöhe 20 Zentimeter hoch ist, muss sie mit stickstoffhaltigem Dünger gefüttert werden, benötigt jedoch die Hälfte der für die Verpackung empfohlenen Dosis. Unabhängig davon, zu welchem ​​Zweck Sie diese Pflanze anbauen, wird sie nur 3 bis 3,5 Monate nach der Aussaat ihre volle Reife erreichen.

Sämling

Wenn gewünscht, können Sie Amaranth durch Sämlinge anbauen, was ganz einfach ist. Aussaat von Sämlingen der letzten Märztage. Zur Aussaat können Sie die üblichen Plastikbehälter oder einfache Töpfe verwenden, die eine Höhe von 10 Zentimetern erreichen. Die Aussaat erfolgt in feuchter Erde, während die Samen um 15–20 mm eingegraben werden. Danach wird der Behälter an einen gut beleuchteten warmen Ort gebracht. Die Pflanzen müssen mit Hilfe einer Spritzpistole bewässert werden, während die Sämlinge am schnellsten erscheinen, wenn die Lufttemperatur 22 ° C beträgt. Wenn alles richtig gemacht wurde, sehen Sie nach 7 Tagen die ersten Sämlinge. Nachdem die Triebe auftauchen, müssen Sie dünner werden, während Sie schwache Sprossen entfernen müssen. Plektren in einzelnen Töpfen (12 cm Durchmesser) werden erzeugt, wenn sich auf den Sämlingen 3 echte Blätter befinden.

Landung auf offenem Gelände

Welche Zeit zu landen

Nachdem sich der Boden gut erwärmt hat und die Fröste zurückbleiben, müssen die Sämlinge in Freiland gesetzt werden. In der Regel fällt diese Zeit auf die mittleren oder letzten Tage des Monats Mai. Das Pflanzland sollte sonnig und gut entwässert sein, während der Boden leicht, reich an Nährstoffen und mit der erforderlichen Kalkmenge sein sollte. Eine solche Anlage ist ziemlich unprätentiös, es ist jedoch zu beachten, dass sie Frostangst hat und ein Überlaufen vermieden werden sollte. Vor dem Einstieg muss der Boden durch Einbringen von Nitroammophoska zum Ausheben befruchtet werden (20 Gramm Substanz pro Quadratmeter).

Landung

Der Abstand zwischen den Pflanzen hängt von der Art und der Sorte ab. Zwischen den Reihen sollten 45–70 Zentimeter liegen, zwischen den Büschen 10–30 Zentimeter. Gepflanzte Pflanzen müssen regelmäßig gegossen werden, bis sie wund werden und wachsen. Beim Einfrieren muss die Anlage abgedeckt werden.

Besonderheiten der Pflege

Es ist notwendig, eine solche Pflanze nur solange zu pflegen, bis sie erwachsen ist. In den ersten vier Wochen zeichnen sich die gepflanzten Pflanzen durch langsames Wachstum und langsame Entwicklung aus und sollten daher rechtzeitig gegossen, gejätet und gelockert werden. Dann beginnen Amaranths zu wachsen und entwickeln sich einige Male schneller und ertrinken Unkraut. In manchen Fällen kann eine solche Blume innerhalb von 24 Stunden um 7 cm wachsen, die gewachsene Pflanze muss nicht mehr bewässert werden, da ihr Wurzelsystem tiefer in den Boden eindringt und dort Wasser abführt. Im Falle einer anhaltenden Dürre braucht Amaranth Wasser.

Für eine Saison müssen diese Blumen drei- oder viermal gefüttert werden. Für diese Zwecke wird empfohlen, eine Lösung aus Asche (pro Eimer Wasser 200 Gramm) oder Königskerze (1 Teil der Substanz für 5 Teile Wasser) zu verwenden. Es ist notwendig, Amarant am frühen Morgen zu füttern, während das Gebiet bewässert werden muss.

Krankheiten und Schädlinge

Der Anbau von Amaranth ist sehr einfach und zudem resistent gegen verschiedene schädliche Insekten und Krankheiten. Aber in manchen Fällen kann ein Käfer oder eine Blattlaus davon leben. Die Entwicklung von Rüsselkäferlarven findet in den Trieben statt, so dass die Blüte im Wachstum zurückbleibt. Blattläuse können nur sehr junge Exemplare schädigen, und dies geschieht meistens, wenn die Sommerzeit eher regnerisch ist. Sie können Blattläuse und Rüsselkäfer mit Hilfe von Karbofos (Fufanon) oder Aktellik loswerden.

Wenn der Boden mit Feuchtigkeit gesättigt ist, kann er Pilzkrankheiten auslösen. Um eine Pflanze zu heilen, muss sie mit fungiziden Mitteln behandelt werden, zum Beispiel: Kupfersulfat, kolloidalem Schwefel, Kupferchloroxid und anderen ähnlichen Zubereitungen.

Nach der Blüte

Samen-Sammlung

Wähle die größten Exemplare aus, von denen du Samen sammeln möchtest. Bei ihnen muss das Laub nicht geschnitten werden. Nachdem die Blattplatten unten rot und trocken sind und absterben und der Stiel weißlich gefärbt ist, können Sie mit dem Sammeln von Samen beginnen. Um dies zu tun, ist es an einem trockenen, sonnigen Tag notwendig, die Blütenstände mit diesen Büschen zu beschneiden, und gleichzeitig sollten Sie von der Unterseite des Triebs aus beginnen. Dann werden die Blütenstände in einem trockenen, belüfteten Raum gereinigt, damit sie austrocknen. Nach vierzehn Tagen müssen die getrockneten Blütenstände mit den Händen gerieben werden, während alle Samen aus ihnen herausfallen. Sammeln Sie sie und sichten Sie sie mit einem kleinen Sieb. Bewahren Sie sie in einer Papiertüte oder einem Karton auf. Solche Samen behalten 5 Jahre lang eine hohe Keimungsrate.

Überwintern

In den mittleren Breiten ist diese Blume nicht überlebensfähig, auch wenn der Winter relativ warm ist. In diesem Zusammenhang wächst sie wie einjährig. Wenn die Periode des aktiven Wachstums endet, sollten die Blumenreste geschaufelt und zerstört werden. In diesem Fall, wenn die Pflanzen absolut gesund waren, eignen sich ihre Überreste sehr gut für die Verlegung in der Kompostgrube. Alle Teile von Amaranth außer den Wurzeln können auch Schweinen und Geflügel als Futter zugeführt werden. Tatsache ist, dass es in dieser Pflanze ein Protein, eine große Menge Carotin, Protein und Vitamin C gibt.

Hauptsorten und Typen mit Fotos und Namen

Amaranth paniculata oder Purpur (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Sie sind oft mit Blumenbeeten geschmückt und werden auch zum Schneiden und Zusammenstellen von Blumensträußen verwendet, sowohl normal als auch im Winter. In der Höhe kann ein solches Jahr 75-150 Zentimeter erreichen. Die Blattplatten sind länglich-oval braunrot, ihre Spitze ist länglich. Kleine rote Blüten sind Teil der aufrechten Blütenstände. Die Blüte beginnt im Juni und dauert bis zum ersten Frost. Es wird seit 1798 angebaut. Es gibt verschiedene Formen:

  • nana ist eine niedrig wachsende Form, die Höhe des Busches überschreitet nicht einen halben Meter;
  • cruentus - herabhängende Blütenstände bestehen aus roten Blüten;
  • sanguineus - Blütenstände sind senkrecht angeordnet und haben Aufhängevorrichtungen.

Die beliebtesten sind verkümmerte Sorten, deren Höhe zwischen 25 und 40 Zentimeter beträgt:

  1. Rother Paris und Rother Dame - die Höhe des Busches beträgt 50 bis 60 Zentimeter, die Blattplatten sind dunkelrot und die Blüten sind dunkelbraun.
  2. Grunefakel und Tsvergfakel - Buschhöhe nicht mehr als 35 Zentimeter mit dunkelgrünen und violetten Blütenständen.
  3. Hot Biscuit ist die höchste Sorte, so dass der Busch 100 Zentimeter erreichen kann. Die Blütenstände sind orangerot und die Blätter sind grün.

Amaranth dunkel oder traurig (Amaranthus hypochondriacus)

Diese Art ist schwach verzweigt und ihre durchschnittliche Höhe beträgt etwa 150 Zentimeter. Spitzblattplatten sind lanzettlich lanzettlich und grün-violett oder magenta lackiert. Vertikal angeordnete Blütenstände haben die Form von Rispen. Sie können von unterschiedlicher Farbe sein, die häufigsten sind jedoch dunkelrot. Es wird seit 1548 kultiviert. Es gibt eine blutrote Form namens Sanguineus, in der die Blütenstände hängen. Klassen:

  1. Zwergfackel - in der Höhe erreicht der Busch 60 Zentimeter. Die Blütenstände sind dunkelviolett, aber im Herbst verfärben sie sich in Kastanien und die Blätter werden mehrfarbig.
  2. Green Tamb - die Höhe des Busches etwa 40 Zentimeter. Farbe ist eine Mischung aus verschiedenen Tönen von Smaragdfarbe. Sie werden häufig zur Bildung trockener Blumensträuße verwendet.

Amaranth Tricolor (Amaranthus Tricolor)

Ein solcher Amarant ist dekorativ belaubt. Die Buschhöhe kann zwischen 0,7 und 1,5 Metern variieren. Die Triebe stehen aufrecht, sie bilden einen pyramidenförmigen Busch. Blattplatten sind länglich, sie sind schmal oder eiförmig, sie sind gewellt. Ihre Farbe besteht aus 3 Farben, nämlich Grün, Gelb und Rot. Junges Laub ist sehr auffällig und hat eine satte Farbe. Die Blüte dauert vom Frühsommer bis zum ersten Frost. Es gibt verschiedene Varianten:

  • wellig (salicifolius) - schmale wellige Blechplatten in grünlich-bronzefarbener Farbe, ihre Länge beträgt 20 cm und die Breite - 0,5 cm;
  • rot-grün (rubriviridis) - belaubte Teller mit violett-rubinroter Farbe, darauf befinden sich grüne Flecken;
  • rot (ruber) - blutrote Blattplatten;
  • hell (splendens) - auf dunkelgrünen Blattplatten befinden sich braune Flecken.

Beliebte Sorten:

  1. Beleuchtung - ein kräftiger Busch erreicht eine Höhe von 0,7 m, die Blätter sind groß und sehr schön. Das junge Laub hat eine gelblich-rote Farbe, das erwachsenere ist orangerot und der Boden ist eine Bronze-Ebbe.
  2. Aurora - apikale Blattplatten sind gewellt und gelb-golden gefärbt.
  3. Airlie Splender - apikale Blattplatten von sattem Purpurrot, während die unteren fast schwarz mit grünlich-violettem Farbton sind.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Unter natürlichen Bedingungen in tropischen Gebieten Asiens, Afrikas und Südamerikas gefunden. Starke aufrechte Triebe in der Höhe können 150 Zentimeter erreichen. Große längliche ovoide Blattplatten in grünlich-violett oder grün lackiert. Kleine Blumen können in grüngelb, dunkelrot oder purpurrot gemalt werden. Sie sind Teil der glomerulären Kügelchen. Und diese Bälle werden in langen hängenden Blütenständen panikuliert. Die Blüte findet vom Frühsommer bis Oktober statt. Es wird seit 1568 angebaut. Es gibt verschiedene Formen:

  • weiße Blüten - weißlich-grüne Blüten;
  • grün - Blütenstände sind hellgrün, diese Form ist bei Floristen beliebt;
  • Perlenblumen, die in einem Quirl gesammelt wurden, und sie sind den langen Perlen sehr ähnlich, die auf der Flucht aufgereiht sind.

Beliebte Sorten:

  1. Rothschwantz - Farbe der Blütenstände ist rot.
  2. Grunshvants - Farbe der Blütenstände hellgrün.

Diese 2 Sorten haben einen Busch, der etwa 75 Zentimeter hoch ist. Die Anlage ist ziemlich kraftvoll und groß.

Nutzen und Schaden von Amaranth

Viele Wissenschaftler bezeichnen Amaranth als Pflanze des 21. Jahrhunderts und glauben, dass sie die gesamte Menschheit heilen und ernähren kann. Das war natürlich nicht ohne Übertreibung. Jeder Teil der Pflanze kann jedoch gegessen werden, sie sind sehr nahrhaft und gesund. Amaranth-Samen werden sehr geschätzt. Die Zusammensetzung einer solchen Pflanze umfasst einen Komplex von Fettsäuren, die für den menschlichen Körper notwendig sind, zum Beispiel: Stearinsäure, Ölsäure, Linolsäure und Palmitinsäure. Daher wird Amarant bei der Herstellung von Diätprodukten verwendet. Dazu gehören Squalen, Vitamine B, C, D, P und E, Rutin, Carotin, Steroide, Galle und Pantothensäure usw.

Wenn Sie die Blätter von Amaranth mit Spinat vergleichen, dann haben sie fast die gleiche Menge an Nährstoffen. Amaranth ist jedoch viel mehr Qualitätsprotein. Dieses Protein enthält eine sehr nützliche Aminosäure - Lysin. Amaranth ist seinem Gehalt nach nur wenig unterlegen gegenüber Sojabohnen, gleichzeitig ist das Protein aus Amaranth jedoch schneller verdaulich als die gleiche Substanz, die in Weizen, Sojabohnen oder Mais enthalten ist. Die Japaner glauben, dass das Grün dieser Pflanze dem Tintenfischfleisch sehr ähnlich ist. Durch den täglichen Gebrauch in Lebensmitteln lädt sich der Körper mit Energie auf und regeneriert sich.

Sie können das Laub von Gemüse- und Zierpflanzen essen, die auch eine große Menge an Proteinen, Vitaminen und nützlichen Spurenelementen enthalten. Gleichzeitig werden Samen von dekorativen Formen nicht für Lebensmittel empfohlen. Dekorative und medizinische Arten können durch ihr Samenkorn sehr leicht voneinander unterschieden werden. Bei Zierpflanzen sind sie daher etwas dunkler als bei Pflanzen.

Das Öl dieser Pflanze wird vor allen anderen Pflanzenölen geschätzt. Damit übertrifft es das Sanddornöl in seiner Heilkraft um das 2-fache. Masken und Cremes mit diesem Ölton verjüngen die Haut und schützen vor krankheitserregenden Bakterien.

Wenn die Samen keimen, liegt ihre Zusammensetzung nahe an dem, was eine stillende Frau in der Milch erhält. Sie werden häufig in der Medizin und beim Kochen verwendet.

Tee aus Amaranth-Blättern kann bei der Behandlung von Atherosklerose, Dysbiose, Fettleibigkeit und Neurosen helfen. Laub und Samen wirken sich positiv auf den Zustand der Nieren und der Leber aus, helfen bei der Heilung von Adenomen, Herzkrankheiten und Blutgefäßen und beseitigen Entzündungen im Harnsystem. Wenn Amaranth täglich gegessen wird, hilft es nicht nur, die Abwehrkräfte des Körpers signifikant zu erhöhen, sondern auch, um mit Krankheiten wie Krebs umzugehen.

Im Sommer können Gemüsesalate mit Amaranth-Blättern versetzt werden. Aus den Samen der Pflanze wird Mehl zubereitet, das mit Weizenmehl kombiniert werden kann. Aus dieser Mischung werden Brot und hochwertiges Gebäck gewonnen, während Amaranth seine Aushärtung verlangsamt. Wenn die Samen geröstet werden, bekommen sie ein nussiges Aroma. Sie können als Belag für Brötchen und als Panade für Fleisch verwendet werden. Wenn Sie beim Beizen von Gurken in einem 3-Liter-Gefäß 1 Blattplatte einer Pflanze hinzufügen, behält das Gemüse seine Elastizität, ist sehr lecker und knusprig.

Amarant-Rezepte

Amaranth nussiger Nachtisch

Mischen Sie Butter und Honig in einer Schüssel und erwärmen Sie sie bei niedriger Hitze unter regelmäßigem Rühren. Gießen Sie Ihre Lieblingsnüsse und Amaranth-Samen. Gut mischen und die Masse in die Form gießen. Wenn das Dessert abgekühlt ist, sollte es in Stücke geschnitten werden.

Salat

Sie benötigen 200 g Brennnessel- und Amaranth-Laub und 50 g Knoblauchblätter oder Winterknoblauch. Mit frisch gekochtem Wasser verbrühen, mit einem Messer hacken. Fügen Sie Salz, Sauerrahm oder Pflanzenöl hinzu.

Kochen Sie 300 Gramm Sahne und gießen Sie etwa 200 Gramm der fein gehackten Amaranth-Grüns hinein. 100 g Weichkäse reiben und zu der entstandenen Sauce geben, Pfeffer hinzufügen. Warten Sie unter ständigem Rühren, bis der Käse schmilzt und das Feuer langsam sein sollte.

Zypern-Suppe

1 EL. Kichererbsen sollten mit Wasser gefüllt und über Nacht stehen gelassen werden. Am nächsten Morgen müssen Kichererbsen gekocht werden, bis sie fertig sind. Gehackte Karotten und Zwiebeln sollten leicht gebraten werden, in einen Topf geben, in dem Kichererbsen gekocht werden, und alles mit einem Mixer mischen. Ein halbes Glas Amaranth-Samen sollte in einem separaten Behälter gekocht werden. Sie sollten 25 Minuten kochen. Nachdem sie in die resultierende Cremesuppe gegossen wurden, werden Zuckermais (Dose oder Tiefkühlkost), Pfeffer und 2 große Löffel Zitronensaft an die gleiche Stelle gestellt. Suppe kochen

Seltsamerweise, aber der Amaranth kann dem menschlichen Körper nicht schaden.

Amarant angebundenes Foto

Amaranth - eine riesige Pflanze

Amaranth ist eine erstaunliche Pflanze. Aus dem Mohn wächst Amaranth eine riesige Pflanze mit einer Höhe von 1,5 bis 1,8 Metern. Diese Pflanze hat keinen gleichen Proteingehalt. Amerikaner haben die positive Wirkung von Amaranth auf den menschlichen Körper seit langem erkannt. Sprechen wir in diesem Artikel darüber, wie man Amaranth anbauen kann, welche Art von Pflanze und was nützt es.

Die heilenden Eigenschaften von Amaranth

Amaranth ist eine Jodquelle. Die Blätter der Pflanze enthalten einen erhöhten Jodgehalt, der zur Intensität oxidativer Reaktionen beiträgt und für die Synthese von Schilddrüsenhormonen notwendig ist. Es hat Amaranth und andere heilende Eigenschaften. Zum Beispiel können Sie im Sommer einen köstlichen Salat aus dem Grün von Amaranth zubereiten, wodurch Probleme mit der Magenarbeit gelöst werden.

Grüner Amaranth kann und muss sogar die Tiere füttern. Amaranth-Ferkel essen sehr gut. Und davon wachsen sie schneller. Amaranth-Samen sollten in die Ernährung von Vögeln einbezogen werden. So erhöhen Hühner, bei denen Amarantsamen in der Nahrung vorhanden sind, die Eiproduktion auch im Winter.

Wie kann man Amarant wachsen?

Amarant verbreitet durch Samen. Auf offenem Boden können Samen im Mai ausgesät werden. Triebe erscheinen nach 7-10 Tagen. Sie können Setzlinge zuerst in einem Gewächshaus anbauen und dann in Freiland verpflanzen. Triebe bei der Aussaat im Gewächshaus erscheinen viel schneller.

Amarant liebt warmen und fruchtbaren Boden. Amaranth brütet häufig durch Selbstaussaat. Sie können kleine Pflanzen einfach auf einem separaten Bett anpflanzen.

Sobald die Blumenpfeile im Herbst gelblich werden und sich trocken anfühlen, können Sie die Samen sammeln.

Seien Sie vorsichtig, trockene Amaranth-Blumenpfeile sind ziemlich stachelig.

Amaranth-Samen sind sehr klein und gut geschüttelt. Wenn Sie Geflügel haben, können Sie die Amaranth-Rispen brechen und dem Peck geben.

Amaranth: Beschreibung der Pflanzen und des Wachstums von Samen

Hühner finden sehr schnell heraus, wie man Körner wählt.

Amarant auf dem Boden verstreute Amaranth-Samen sorgen für eine gute Aussaat.

Amarant auf einem Bett

Amaranth hat viele Verwandte. Dies sind Amaranth-Samen, Amaranth-Schwanz, Amaranth paniculata, Amaranth Tricolor.

Guter Amarant und Blumenbeet. Auf dem Hintergrund des Blumengartens können Sie einen riesigen Amaranth pflanzen. Schöne rötliche Blätter werden andere Blumen schön schattieren.

Sieht interessant aus und sieht Amaranth aus. Seine lustigen hängenden roten Schneebesen werden sofort die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich ziehen.

Wenn Sie mit einer solchen Pflanze nicht als Amaranth vertraut sind, stellen Sie sicher, dass Sie sie in Ihrer Nähe pflanzen.

Amarant Fotos

Amaranth "unfading flower" - die älteste Kulturpflanze Amerikas.
Seit mehreren Jahrhunderten wird es in Europa angebaut. Weit verbreitet als Heilpflanze, zum Kochen und als Tierfutter. In den letzten Jahren fand breite Anwendung in der Landschaftsgestaltung. In diesem Bereich unserer Website sehen Sie ein Foto von Amaranth auf einem Blumenbeet in seiner ganzen Pracht.

Amarant Foto von Blumen

Die dunkle Erscheinung der Pflanze - fast verzweigt sich nicht, sie hat einen fleischigen Stängel - bis zu 150 cm, und sie hat luxuriöse Blütenstände - stachelige violette Farbe. Die Blätter sind spitz, grün und etwas länglich.

Dies ist eine einjährige Pflanze, sie hat einen verzweigten Stamm und erreicht eine Höhe von 2-3 Metern, und die Dicke kann 7-10 cm betragen. Amarant hat mehr als 900 Arten. Sie alle unterscheiden sich in Farbe und Form der Blüte.

Auf einem Foto ist der Amaranth dreifarbig - ein einzigartiger Busch von einzigartiger seltener Schönheit.

Wachsender Amarant

Stängelbusch aufrecht, Form - Pyramide. Normalerweise hat diese Art drei oder mehr Farben.

Ein weiterer Vertreter der Tricolor-Arten. Sehr helles festliches Laub ziert jeden Garten, Blumengarten.

Panisch - hat eine attraktive Form. Es hat kleine Blüten von Blütenständen: rot, lila, burgundig - aufrecht oder hängend. Der Stiel ist 150 cm hoch und die Blätter sind länglich und spitz.

Panischer Blick. Diese Pflanze ist verblasst und mit roten, fast braunen Kernen bedeckt. Sie können im folgenden Frühjahr zur Aussaat verwendet werden. Das Anpflanzen und Anbauen von Amaranth ist nicht schwierig, es ist für jeden Boden geeignet.

Foto von Amaranth Blume

Auf dem Foto ist Amarant angebunden. Die Stängel sind aufrecht und erreichen eine Höhe von 150 cm, die Blätter sind groß, von grüner Farbe und etwas länglich. Die Form des Blütenstandes ist eine Rispe, sie hängen herab und bestehen aus kleinen Blüten: Rot und Gelb. Die Länge der Blütenstände - bis zu 80 cm.

Einjährige werden durch Sämlinge gezüchtet. Er sieht gut aus im Garten und schafft originelle Kompositionen. Blütenstände behalten auch nach dem Trocknen ihre Schönheit.

Die Blätter der Pflanze sind violett - rot und haben eine rhombische Form. An der Spitze befindet sich ein Ährenblütenstand in Form einer Rispe, der aus kleinen, burgunderfarbenen Blüten besteht.

Amaranth-Samen gibt es in verschiedenen Farben: schwarz, weiß, braun. Diese Kultur ist thermophil, liebt gutes vom Wind bestäubtes Licht. Aktives Wachstum bei einer Temperatur von 200 ° C und darüber. Kultur ist resistent gegen verschiedene Krankheiten, Schädlinge und Dürre.

Amaranth Reddish gehört zu den Zierpflanzen- und Heilpflanzenanbaukulturen und ist ideal für alle Arten und Arten von Blumenbeeten. Verleiht jedem Blumenarrangement Pomp durch große und helle, panikuläre Blütenstände. Jährliche Pflanze, bis zu 80 Zentimeter hohe Büsche. Amarantblätter sind groß, eiförmig und etwas länglich. Die einzigartigen Blüten von Amaranth sind klein und von reichem Rot. Sie werden in hängenden flauschigen Fäden gesammelt. Die Blütezeit ist lang - von Juni bis Frost. Amaranth-Tailing ist nicht nur eine dekorative und schnell wachsende Pflanze. In der traditionellen Medizin wird es häufig zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt.

Aufgrund des schnellen Wachstums, der langfristigen Blüte und der üppigen, panikartigen Infloreszenzen eignet sich Amaranth hervorragend für Hecken, die mittlere Reihe eines Mischrandes oder die zweite Reihe eines Rotkehlchens. Sie sehen sowohl in der Mitte eines Blumenbeets als auch in Kombination mit niedrig wachsenden Sträuchern und klein geformten Bäumen schön aus. Einige Schnittblumenzüchter bevorzugen das Trocknen und Dekorieren der Räumlichkeiten und eignen sich auch hervorragend für die Herstellung von Wintersträußen. Amaranth wird in der traditionellen Medizin verwendet. In der Regel werden Amaranth-Samen verwendet, aus denen gegessen wird. Die Samen enthalten Antioxidationsmittel Squalen (es tötet Krebszellen ab und verhindert die Bildung neuer), eine große Menge pflanzliches Eiweiß, eine bedeutende Menge Pflanzenöl (weit verbreitet in der Parfümerie) sowie: Vitamine E, Rutin, D, Gruppe B. Eine große Anzahl von Spurenelementen: Phosphor, Calcium B. Magnesium usw. sind unverzichtbar für einen geschwächten, zum Beispiel langen Winterorganismus. Amaranth-Samen werden zur Herstellung von qualitativ hochwertigen Back- und Backwaren verwendet, die für Viehfutter angebaut werden, was zu einer erheblichen Menge an Muskelmasse bei Tieren in kürzerer Zeit beiträgt.

Die Stiele und Blätter von Amaranth werden in der Medizinbranche verwendet. Sie machen sie Infusionen, Dekokte, Tinkturen und andere einfache Darreichungsformen. Amaranth angebaut rot: Im Anbau ist die Pflanze unprätentiös. Der ab Herbst vorbereitete Boden wird im Frühjahr gelockert und nivelliert.

Amaranth aus Samen und Sämlingen anbauen, um Gärtnern zu helfen

Die Aussaat erfolgt in der Mitte - Ende Mai direkt ins Freie. Die ersten Triebe erscheinen in zwei Wochen. Amaranth Red-tailed ist unprätentiös und erfordert keine besonderen Bedingungen für Wachstum und Pflege. Bewässern Sie das Pflanzen und Unkraut, wenn auf den Blumenbeeten Unkraut gezüchtet wird.

Amaranths Schwanz ist Indien, wächst aber in Ländern mit gemäßigtem Klima. Amaranth wird sowohl in Innenräumen als auch auf offenen Balkonen angebaut. Die Blätter der Pflanze sind grün mit roten Adern, das Herz ist auffällig. Kleine rote Blüten, die auf einem dünnen, flexiblen Stiel gesammelt wurden, blühen, wenn der Stiel wächst. Die Blumen, die immer Bienen anziehen, bilden bildhafte Pinsel, die so lang sind, dass sie den Boden erreichen - dank ihnen ist Amaranth beschattet und erhielt seinen Namen.

Amaranth ist eine große Pflanze und entwickelt schnell einen Schatten. Wenn die Samen im Haus gekeimt werden, wird sie 60-90 cm hoch und etwas niedriger, wenn sie draußen gesät werden. Dies muss berücksichtigt werden, wenn Amaranth im selben Behälter mit anderen Pflanzen wächst, da dies die kleineren Nachbarn hemmen kann. Jährlich stirbt die Pflanze im Frostfall. Es gibt verschiedene Amaranthvarianten mit verschiedenfarbigen Pinseln. Darunter auch bekannte Sorten mit schmutziger weißer Farbe.

Amaranth-Bedingungen

Beleuchtung: die größtmögliche Beleuchtung.

Temperatur: optimale Temperatur - 21 ° C und höher. Die Pflanze verträgt Kälte, aber keinen Frost.

Bewässerung: mäßig aber häufig; Der Boden sollte immer etwas feucht sein. Für gute Drainage sorgen.

Luftfeuchtigkeit: Sprühen Sie die Pflanze nicht. Regen tut ihm nicht weh, obwohl er bei trockenem Wetter besser wächst.

Amaranth beschreibt die heilenden Eigenschaften des Anbauvideos für Fortpflanzungsarten

Boden: Lehm. Amaranth wächst gut in einer Bodenmischung mit einem sehr hohen Sandgehalt. Es wird jedoch empfohlen, Sand und fruchtbare Erde zu gleichen Teilen zu mischen - eine solche Mischung wird das Wachstum der schweren Oberseite der Pflanze unterstützen.

Top-Dressing: Alle 10 Tage die Pflanze mit Flüssigdünger in einer vom Hersteller empfohlenen Konzentration versorgen.

Fortpflanzung: Die Pflanze vermehrt Samen.

Pflege des Aussehens: einmal pro Woche Entfernen Sie alle gelben Blätter am Boden der Pflanze.

Eigenschaften für Amaranth

Aufzucht für das Wachstum auf dem Balkon. Amarant von Mitte bis Ende des Frühlings gesät. Bewässern Sie den Boden 24 Stunden vor der Aussaat in einem Behälter. Säen Sie die Samen in Gruppen von 2-3 Stücken in einem Abstand von ca. 30 cm von der Gruppe und bestreuen Sie die Samen mit etwas Bodenmischung. Ungefähr eine Woche nach der Aussaat erscheinen Sämlinge, die ausgedünnt werden müssen, wobei der stärkste Sämling in jeder Gruppe übrig bleibt.

Reproduktion für den Innenbereich. Die Samen in einer sehr dünnen Schicht auf die Oberfläche der Bodenmischung in einem durchschnittlichen Topf (9 cm) mit guter Drainage säen. Wenn die Sämlinge groß genug sind, um sie aufnehmen zu können, pflanzen Sie sie in einem Abstand von 5 cm voneinander in ein Tablett oder landen in separaten 9-cm-Töpfen.

Tags: amaranth caudate, amaranthus caudatus

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Name:kommt von den griechischen Wörtern "maraino" - "ich welke nicht" und "anthos" - "Blume".

Beschreibung: Es gibt ungefähr 90 Arten, die in tropischen und subtropischen Regionen Amerikas, Afrikas und Asiens bekannt sind. Einjähriges, selten mehrjähriges Kraut mit kräftigen, aufrecht stehenden, verzweigten, sukkulenten Stielen mit einer Höhe von bis zu 150 cm. Die Blätter sind gestielt, groß, eiförmig oder länglich, grün, violett-grün oder dreifarbig. Layout weiter. Die Blüten sind sehr klein und werden in komplexen, spitzenförmigen Blütenständen gesammelt, gerade oder hängend. Die Frucht ist eine runde Dose. In 1 g 1500-2000 runde dunkelbraune Samen, deren Keimung bis zu 5 Jahre dauert. Die wichtigsten Arten und Formen, die seit dem Ende des 16. Jahrhunderts in der Kultur verwendet werden, sind auf blühendes oder dekoratives Laub zurückzuführen.

Foto von Andrei Sedov

Es gibt nur wenige Pflanzen mit einer so uralten und dramatischen Kultivierungsgeschichte wie in Amaranth.
Die indigene Bevölkerung Südamerikas begann vor achttausend Jahren mit dem Anbau von Amaranthus caudatus (Amaranthus caudatus) und war vor dem Aufkommen der Europäer die zweitwichtigste Getreideernte (nach Mais). Amaranth-Produkte sind seit Jahrhunderten und Jahrtausenden Teil der Ernährung der Azteken und Inkas. Der letzte aztekische Kaiser, Montezuma, erhielt jährlich 70.000 Hektoliter Amarantsamen aus 20 Provinzen in Form einer Ehrung. Darüber hinaus verehrten die Inkas und Azteken Amarant nicht nur als Nahrung, sondern auch als heilende und heilige Kultur. Der Amaranth-Kult sorgte für ein besonderes Ritual und sogar für das Opfer menschlicher Opfer. Die Feiertage wurden zu Ehren von Amaranth abgehalten. So wurden in Mexiko während der Feierlichkeiten, die Marrant gewidmet waren, riesige Götterfiguren aus Amaranth-Mehl hergestellt, dann wurden die Figuren gebrochen und an die Teilnehmer verteilt, die sie sofort aßen. Die spanischen Eroberer verboten den Anbau von Amaranth, und es wurde auf dem Festland vier Jahrhunderte lang vergessen, nur in den unzugänglichsten Regionen Mexikos und in den Anden. Sein Anbau setzte sich in kleinen Gebieten fort. Erst seit Ende des letzten Jahrhunderts wurde an den Amaranth erinnert.

Das am häufigsten vorkommende Amaranth wurde in den Gebirgsregionen Indiens und Nepals gefunden, wo sich an besonderen Feiertagen, gekocht nach Popcorn-Typ, seine in Milch getränkten Körner als das einzig zulässige Nahrungsmittel herausstellen.

Die Bewohner dieser Gebiete sind überzeugt, dass Ra-Madana-Amaranth (von Gott gesandtes Getreide) eine rein lokale Pflanze ist.
Amaranth wurde im 16. Jahrhundert in Europa eingeführt und wurde so populär, dass die schwedische Königin Christina Augusta 1653 sogar den Orden der Herren von Amaranth gründete. In Russland kam die Anlage erst Anfang des 20. Jahrhunderts aus Nordamerika.

Auf dem Territorium Russlands gibt es 15 Amaranth-Arten, von denen der Amaranth meistens auf den Kopf gestellt wird (Amaranthus retroflexus), der einerseits als bösartiges Unkraut bekannt ist und andererseits als eine der besten Futterpflanzen gilt. Aufgrund der weiten Verbreitung in der Wildnis in fast ganz Russland und seiner Unprätentiösität gewann er schnell an Beliebtheit bei den Viehzüchtern. Alles begann in den dreißiger Jahren mit der Veröffentlichung in der Zeitschrift "Schweinezucht", als Artikel unter dem lauten Titel erschienen: "Auf die Straße nach Amaranth!" Es stellte sich heraus, dass "Amaranth Greens - schichitsy Schweine so liebten, dass sie jeden auf dem Weg gefundenen Stängel aßen. Sie nagten ihn zu Boden und nahmen manchmal sogar ein Rückgrat. Schweine begannen, nahrhaftes vikovosy Hafermix zu verweigern, wenn sie auf ein Amaranth-Mittagessen zählen könnten. Das Geheimnis dieser Präferenz besteht darin, dass der Amaranth nur halb so viel Ballaststoffe enthielt wie die Haferflocken. Folglich waren die Grüns zarter, aber es war nicht nur Zellulose. Zusammen mit den Grüns des Schweins aßen sie und die Samen. Und die Samen enthielten mehr Eiweiß als Weizen. Roggen, Mais und Buchweizen. Die Zugabe von Amaranth zu Haustieren hat eine stimulierende Wirkung auf den Eiweißstoffwechsel. "

Gegenwärtig werden einige Amaranths als Getreide, Gemüse, Futter und natürlich Zierpflanzen verwendet. Die bekanntesten Arten, Formen und Sorten:

Heimat - Ost- und Westasien.

Jährliche Pflanze. Stiele kräftig, aufrecht, 75-150 cm groß. Die Blätter sind länglich-eiförmig mit einer länglichen, bräunlich-roten Spitze. Die Blüten sind klein und in aufrechten Blütenständen rot. Sie blüht von Juni bis zum Frost. Überaus fruchtig. In Kultur seit 1798. Es hat mehrere Formen, von denen die häufigsten sind: f. Cruentus - letzte Blütenstände, hängend, rot; f. sanguineus - vertikale Blütenstände mit hängenden Enden; f. nana - Untergröße, bis zu 50 cm groß. In der Blumenzucht verwendet man häufig Zwergsorten dieser Art in einer Höhe von 25 bis 40 cm, wobei die dekorativsten davon folgende sind:

KlassenRoter Dame (Roter Dom) undRother Paris ’(Roter Paris) mit einer Höhe von ca. 50-60 cm haben kastanienbraune Blütenstände und dunkelrote Blätter. Eine der dekorativsten Sorten gelten als ZwergsortenZvergfakel ’ (Zwergfachel) mit dunkelroten Blütenständen undGrüne Fackel (Gruene Fackel) mit hellgrünen Blütenständen. Die Höhe dieser Sorten beträgt nur 30 bis 35 cm.Heißer Keks‘(’ Hot Biscuits ’) - die höchste Stufe (erreicht 100 cm), unterscheidet sich durch schöne orangerote Blütenstände und grüne BlätterFackel essen„Pygmäenfackel“ wird wegen der geringen Größe der Pflanzen als „Pygmäen“ bezeichnet. Seine aufrechten, dunkelvioletten Blütenstände, die eine Länge von 60 cm erreichen, werden im Herbst kastanienbraun. Mit dem Beginn des kühlen Wetters ändert sich die Blattfarbe. Sie werden mehrfarbig und die Farben werden heller, wenn die Amaranths auf kargen Böden gepflanzt werden. Gesammelte und getrocknete Triebe zu dieser Zeit sind sehr malerisch.

Dieser Typ wird häufig zur Dekoration von Blumenbeeten und zum Aufziehen von frischen und getrockneten Blumensträußen verwendet.

Amaranth Schwanz

Rötliches Laub, dessen Farbe noch immer in Grüntönen gehalten werden kann, bringt eine angenehme Harmonie in den Rändern, die in roten Farben gehalten ist.

Bild verlassen Elena Severyakova
Foto rechts von Andrei Sedov

Heimat wilde Arten ist unbekannt.

Niedrig wachsende einjährige Pflanze bis zu 150 cm hoch. Blätter lanzettlich, kernförmig, violett oder grünlich-violett. Blütenstände - senkrecht stehende, stachelige Rispen mit einem langgestreckten Mittelteil, in verschiedenen Farben, aber häufiger violett. In Kultur seit 1548. Hat blutrot form (f. sanguineus) - die ganze Pflanze ist blutrot, die Blütenstände hängen herunter.

Alle Teile der Sorte AmaranthGrüner Daumen’(Siehe Foto links) sind in verschiedenen Smaragdgrüntönen gehalten. Diese Pflanzen eignen sich hervorragend zum Befüllen von leeren Räumen in Blumenbeeten, da sie in jeder Umgebung organisch wirken. Sie sind unverzichtbar bei der Herstellung von Blumensträußen. Bei der frühen Aussaat von Samen treten die bis zu 40 cm langen Blütenstände bereits im Juli an jungen Pflanzen auf und bilden sich bis zum Frost weiter. Am Ende der Saison verblassen die Ohrringe und werden braun. Dieser Amaranth ist ein beliebtes Objekt von Phytodesignern und Spezialisten für Blumenarrangements, da er für die Herstellung trockener Blumensträuße unverzichtbar ist. Damit die getrockneten Triebe am eindrucksvollsten aussehen, sollten sie zu Beginn des Sommers geschnitten werden.

Eine andere beliebte Sorte istZwergfackel„(Siehe Foto rechts), wegen der geringen Größe der Pflanzen„ Pygmäe “genannt. Seine aufrechten, dunkelvioletten Blütenstände, die eine Länge von 40 cm erreichen, werden im Herbst kastanienbraun. Mit dem Beginn des kühlen Wetters ändert sich die Blattfarbe. Sie werden mehrfarbig und die Farben werden heller, wenn die Amaranths auf kargen Böden gepflanzt werden. Gesammelte und getrocknete Triebe zu dieser Zeit sind sehr malerisch. Sie werden in Innenräumen in Vasen gelegt und als trockene Blumensträuße verwendet.

Fotos aus Niko Vermeulens Buch "Annual Flowers"

Kommt aus der Indo-Malaiischen Region.

Jährliche dekorative Blattpflanze. Stämme 70-150 cm hoch, aufrecht, bilden einen Pyramidenstrauch. Die Blätter sind länglich-eiförmig oder schmal, manchmal gewellt, dreifarbig (eine Kombination aus Rot, Gelb und Grün), besonders hell im jungen Alter. Obst ist sehr reichhaltig. Sie blüht von Juni bis zum Frost.

Es hat mehrere Zierarten, die manchmal als separate Arten betrachtet werden: Weide (var. Salicifolius(Veitch) Thell.) - mit schmalen, welligen, bronzegrünen Blättern, 12–20 cm lang und 0,6 cm breit, Pyramidenstrauch; var. Rubriviridishort - rubinrote Blätter mit grünen Flecken; f. ruberhort - Blätter sind blutrot; f. Splendens - Blätter sind dunkelgrün mit braunen Flecken. Diese Formen in der mittleren Spur gelingen nur in einem sehr warmen Sommer und unterliegen der Vorbereitung guter Sämlinge in Töpfen. In der Kultur am häufigsten verwendeten Amaranth-Tricolor-Sorten:Aurora„(Aurora“),Illuminech"(" Beleuchtung "), was als" funkelnd "übersetzt wird, undErly Pracht‘(‘ Early Splendor ’).

'Beleuchtung„. Kraftvoll, 50-70 cm groß und eine sehr auffällige Pflanze mit großen Blättern. Darüber hinaus sind die oberen jungen Blätter zuerst gelb-rot, dann orange-rot und die Unterseite ist Bronze. Sehen Sie sich thermophil an, pflanzen Sie es nur an einem sonnigen Ort, geschützt vor kalten Winden. Im Freiland werden Anfang Juni Sämlinge gepflanzt. Die oberen Blätter beginnen sich 1-2 Wochen nach dem Pflanzen zu verfärben.

Foto Kurlovich Alexander (Minsk)

Heimat - tropisches Afrika, Asien, Südamerika. Wild in den südlichen Regionen des europäischen Teils Russlands, im Kaukasus.

Jährliche Pflanze. Stiele aufrecht, kräftig, 100-150 cm hoch. Die Blätter sind groß, länglich oval, grün oder violett-grün. Die Blüten sind klein purpurrot oder dunkelrot, selten gelbgrün, in dichten globularen Glomeruli, die wiederum in komplexen, langen, hängenden panikulären Blütenständen gesammelt werden. Sie blüht von Juni bis Oktober. Überaus fruchtig. In Kultur seit 1568.

Hat dunkelviolett dekorative Form (f. atro-purpureus) - mit braunroten Blättern und aufrechten roten Blütenständen von kleinen Blüten; weiße Farbe (f. Albiflorus) - mit grünlich weißen Blütenständen; f. Viridis - Die Blüten sind hellgrün, diese Art von Amaranth ist bei Floristen und Blumenarrangements sehr gefragt, daher wird sie häufig für kommerzielle Zwecke angebaut. Sehr dekorativ perlenförmig form (f. Gibbosus), in dem die Blüten in Windungen gesammelt werden, wodurch die Blütenstände wie eine lange Perlenkette aussehen, die auf einem dünnen Stängel aufgereiht ist. Die bekanntesten Amaranth-Varietäten: Rotschwingungen (Rotschwanz) mit roten Blütenständen und Grunshvants (Grunschwanz) mit hellgrünen Knospen. Beide Sorten haben eine Höhe von 75 cm, Pflanzen dieser Sorten sollten nicht zu eng gepflanzt werden, da sich jede von ihnen zu einem kräftigen Busch entwickelt, der viel Platz beansprucht.

Foto von Anna Petrovicheva

Ort: Licht, Feuchtigkeit und Wärme liebende, schnell wachsende Pflanzen, die keinen Frost vertragen.

Boden: bevorzugt leichte nährstoffreiche Böden mit ausreichendem Kalkgehalt. Schlecht verträgliche Staunässe und hoher Säuregehalt des Bodens.

Pflege: 2 Wochen nach dem Einpflanzen ist es ratsam, die Sämlinge mit einem vollen komplexen Dünger oder einer Königskerzenlösung zu füttern. Amaranth resistent gegen Dürre. Bewässerung ist nur während der Transplantationszeit und während langer Dürreperioden erforderlich.

Reproduktion: Samen, die Mitte Mai im Freiland an einen festen Platz gesät werden, anschließend zwischen 35-50 cm zwischen den Pflanzen düngen oder im April im Gewächshaus, wo die Triebe in 4-5 Tagen erscheinen (im Freiland in 12-20 Tagen). Amaranth-Samen werden flach (3 cm) ausgesät und die Bodenoberfläche muss sorgfältig nivelliert werden. Samen keimen nicht, wenn die Bodentemperatur unter 14 ° liegt. Nach der ersten Ernte der Sämlinge in den Boden eines warmen Gewächshauses werden die Pflanzen in separaten Torf-Humus-Töpfen gepflanzt, in denen sie an einem festen Ort gepflanzt werden. Amaranten geben gute Samen, aber Sorten, Kreuzsteine, stark pereopylyatsya miteinander und mit Wildarten. Darüber hinaus können diese Pflanzen selbst Aussaat produzieren, oft von geringer Sortenqualität, vor allem in den südlichen Regionen. Dies muss bei Samenamaranten beachtet werden.

Verwenden: Amaranth-Blütenstände treten Ende Juni - Anfang Juli auf und wachsen dann bis Ende des Sommers weiter. Das macht sich besonders bei Amaranth-Caudaten bemerkbar, deren Blütenstände durch den Fall so lang werden, dass sie teilweise auf dem Boden liegen. Diese Pflanzen sind vor dem Einbruch der Kälte dekorativ, die ersten Fröste töten sie. Amaranth ist in der Blumenzucht weit verbreitet. Aus niedrigen Graden können Sie ausgezeichnete Ränder und Rabatki herstellen, sie in Mixborders oder Blumenbeeten verwenden. Aus Hochqualitäten und Typen ergeben sich hervorragende hohe Bordüren und Hecken, die Wände oder Zäune verzieren können. Gruppen oder einzelne Pflanzen sehen in der Mitte von Blumenbeeten vor dem Hintergrund von Rasenflächen und Büschen gut aus. Amaranth paniculata-Sorten mit geringem Wachstum, die sich für den Anbau in Behältern eignen.

Amaranth-Blütenstände sind ein hervorragendes Material zum Trocknen. Schneiden Sie dazu die gesamte Pflanze oder den Blütenstand mit einem Teil des Stiels der gewünschten Länge ab. Die Blätter werden vom Stiel entfernt und die Pflanzen werden in einem trockenen, abgedunkelten Raum in Blütenständen aufgehängt. Amaranth längere Zeit trocken. Während des Trocknens muss sichergestellt werden, dass bei hoher Luftfeuchtigkeit kein Schimmel auf den Blütenständen erscheint. Es ist besser, sie an einem dunklen, trockenen Ort zu lagern und Kompositionen von Lichtquellen fernzuhalten, da die Farbe der Blütenstände schnell ausbrennt.

Partner: Schlagen Sie Amaranths mit niedrigeren Pflanzen von hellblauer oder fliederfarbener (Ageratum, Convolvulus, Nimerbergia) oder gelb-oranger Farbe (Dimorphotea, Spray-Kapuzinerkresse) ein. In solchen Kombinationen hat Amarant eine erstaunliche Wirkung.

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